Curso M.P.S - Bilogía floral de la arveja - Einar Diestra Yzaguirre

INFORME DEL CULTIVO DE ARVEJA (PISUM
SATIVUM)
DISTRITO DE COISHCO
Alumno: Einar Diestra Yzaguirre - curso: Manejo Producción de semilla -biología floral
1.-Perianto:
Funciones. Origen morfológico. Desarrollo. Modificación de la simetría.
Modificación de las funciones normales. Imagen o gráficos
Origen morfológico.
El centro de origen exacto y el progenitor silvestre de la arveja son desconocidos. Sin
embargo, diversos autores concuerdan que éste se encontraría en la zona comprendida
desde el Mediterráneo, pasando por el Medio Oriente, hasta el suroeste de Asia. Arveja
es una de las plantas cultivadas más antiguas, encontrándose referencias escritas de haber
sido ya utilizada por pueblos neolíticos del Cercano Oriente, 7.000 a 6.000 años a.C. Su
cultivo se expandió a regiones templadas y zonas altas de los trópicos de todo el mundo,
siendo hoy ampliamente cultivada y consumida, ya sea como hortaliza fresca o como
semilla seca, en casi todos los países, siendo Estados Unidos, India, Rusia, Francia y Gran
Bretaña, los mayores productores de arveja verde del mundo.
MORFOLOGIA 0.5 a 0.75 m. en los cultivares precoces, 0.8 a 1.2 m. en los cultivares
semi tardíos y más de 1.5 m, en los cultivares tardíos
MORFOLOGIA Hojas: tienen pares de foliolos y terminan en zarcillos, que tienen la
propiedad de asirse a los tutores que encuentran en su crecimiento.
MORFOLOGIA Inflorescencias: nacen arracimadas en grandes brácteas foliáceas –de
hasta 9 por 4 cm– que se insertan en las axilas de las hojas.
MORFOLOGIA La arveja es una planta autogama, monoica, hermafrodita, su flor es
perfecta y completa ya que presenta todos sus partes, al igual que sus órganos masculinos
y femeninos se encuentran en la misma flor.
MORFOLOGIA Semillas: se encuentran en vainas de entre 5 a 10 cm de largo que
contienen entre 4 y 10 unidades. (Guisantes)
MORFOLOGIA Vainas: tienen de 5 a 10 cm de largo, forma y color variable, según
variedades; a excepción del “tirabeque”, las “valvas” de la vaina tienen un pergamino que
las hace incomestibles
Desarrollo
Se inicia unos 20 días antes que se visualicen flores en el ápice. Si las flores se forman en
las yemas axilares más que en el meristema apical, las plantas son indeterminadas en su
hábito de crecimiento. Cualquier daño en el ápice, en el momento de la iniciación floral,
redunda en la pérdida de futuras flores y ello ocurre entre 30-40 días antes de la apertura
de la primera flor.
Modificación de la simetría
La flor de arveja es típica papilionada, ya que se asemeja a una mariposa cuando los
pétalos se desenvuelven, presentando una simetría bilateral
Las estructuras presentes en una flor de arveja se describen a continuación:
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a) Pedicelo: une la parte basal de la flor con el pedúnculo; en su base se presenta una
bráctea
foliácea.
b) Cáliz: es campanulado, pentagamosépalo, glabro y con dos pequeñas bractéolas en su
base.
c) Corola: está formada por cinco pétalos de color blanco o blanco violáceo; uno de gran
tamaño denominado estandarte, encierra a los demás. Otros dos pétalos laterales, que
corresponden a las alas, se extienden oblicuamente hacia afuera y se adhieren por el medio
a la quilla; ésta, generalmente de color verdoso, se conforma por un par de pétalos más
pequeños fusionados entre sí, los cuales encierran al androceo y al gineceo.
d) Androceo: es diadelfo, es decir los estambres forman dos grupos. El número de
estambres es 10 y los filamentos concrecentes de nueve de ellos forman un tubo que está
abierto en el lado superior; el décimo estambre, llamado vexilar, y que está libre en una
posición más cercana al estandarte, es el primero en liberar polen.
e) Gineceo: es monocarpelar, curvado, de ovario súpero, unilocular y contiene dos hileras
de óvulos que se originan sobre placentas parietales paralelas y adyacentes. El estilo es
filiforme y está orientado en ángulo aproximadamente recto con el ovario.
Maurer et al., caracterizaron el proceso de floración de acuerdo a los estados de desarrollo
de una unidad floral, mediante la siguiente clasificación decimal (Figura 13):
a) Estado 0,1: la yema del botón floral está justo bajo los sépalos, aproximadamente a 6
mm.
b) Estado 0,2: los pétalos están cerrados, pero emergen aproximadamente 12 mm por
sobre
los
sépalos.
c) Estado 0,3: el estandarte que encierra al botón está comenzando a abrirse y extenderse;
las
alas
pueden
comenzar
a
separarse
en
sus
márgenes.
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d) Estado 0,4: el estandarte está casi plano y las alas separándose en sus márgenes
frontales.
e) Estado 0,5: plena flor; el estandarte está completamente abierto, las alas están abiertas
a
lo
largo
del
frente
y
la
quilla
es
visible.
f) Estado 0,6: el estandarte se presenta hacia atrás, mientras las alas permanecen como en
el estado anterior y la quilla muestra signos de arrugamiento.
g) Estado 0,7: el estandarte está plegándose hacia adelante y las alas comienzan a encerrar
la
quilla.
h) Estado 0,8: el estandarte se presenta hacia adelante y encerrando la quilla.
i) Estado 0,9: el estandarte encierra las alas y la quilla. La vaina, desarrollándose, se
presenta
normalmente
cubierta
por
los
pétalos.
j) Estado 1,0: la vaina desarrollándose ya es visible a través de los pétalos. Las alas y la
quilla se han separado del estandarte, el que se ha desdoblado hacia abajo de la vaina.
2.-Androceo:
Anteras. Presentación polen. Mecanismos de liberación. Estambres. Imagen o
gráficos
Anteras
Las flores son los órganos reproductivos de las plantas. Cada flor de arveja tiene partes
masculinas y femeninas. La antera es parte del estambre, la estructura macho que
produce gametos masculinos (polen). El estigma es parte del pistilo, la estructura
femenina que produce gametos femeninos y guía el polen hacia ellos. El estigma recibe
los granos de polen y los pasajes hacia el ovario, que contiene juegos femeninos.
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Presentación polen
Es la transferencia del polen de las anteras a otra estructura de donde es recogida por los
polinizadores. Es virtualmente universal en las Compositae y es común en las
Leguminosae Papilionoideae. Por ejemplo en Pisum sativum (arveja) el estilo lleva sobre
la cara adaxial un conjunto de pelos que semejan un cepillo. La quilla y el estilo son
reflejos. Con la visita de un polinizador el estilo baja, y al retomar su posición recoge
polen sobre el cepillo desde el cual lo recoge el polinizador.
A. Vista frontal de la flor
B. Corte longitudinal de la flor
C. Pétalos separados:
1. estandarte o vexilo
2. alas
3. quilla
D. Androceo diadelfo y Gineceo
E. Gineceo, con estilo reflejo
y cepillo de pelos en su parte
superior
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Mecanismos de liberación
Polinización cruzada. En esta clase de polinización, los granos de polen son transferidos
desde la flor de una planta hacia la flor de otra planta. Dependiendo del tipo de agente
polinizador, la polinización cruzada puede ser clasificada en polinización
biótica (polinización entomófila -insectos-, polinización ornitófila -aves- y polinización
zoófila -animales-) y polinización abiótica (polinización anemófila -por aire o vientoy polinización hidrofilia -por agua-).
Estambres
Los estambres en número de diez, son diadelfos y están colocados en dos verticilos ( 9 +
1); los filamentos son más cortos que el estilo, hasta el comienzo de las anteras y van
unidos por la mayor parte de su longitud para formar un tubo estaminal alrededor del
ovario.las anteras se encuentran dobladas y levemente comprimidas con el estilo en el
ápice
de
la
quilla.
3.-Gineceo y estigma: Tipos de estigma y mecanismos de autoincompatibilidad.
Composición química del estigma. Mecanismos reproductivos: Imagen o gráficos
Gineceo
El ovario es súpero, alargado, unilocular, verde y aplanado, con una sutura ventro- dorsal;
encierra de 5- 12 óvulos, unidos al interior del tabique por funículos y su placentación es
parietal. El estilo sale de la punta del ovario, levemente cilíndrico, doblado en un ángulo
casi recto y recurvado hacia el ovario en la punta; en cuya parte interna hay un cepillo de
pelos estilares y en su extremo un estigma piloso, viscoso, capitado y elíptico, el cual es
receptivo al polen desde varios días antes de la antesis hasta un día después del
marchitamiento
de
la
flor.
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Tipos de estigma
El estigma es una parte femenina de la flor que traspasa los granos de Polen a los gametos
femeninos en el ovario.
Mecanismos de autoincompatibilidad.
En este caso ocurre que el grano de polen (fértil), no germina o germina pero el tubo
polínico detiene su crecimiento, cuando se encuentra sobre un determinado estilo. Por lo
tanto no se llega a la fecundación. Este mecanismo natural tiene como finalidad evitar los
cruzamientos entre genotipos emparentados, favorecer la presencia de heterocigotas en
las poblaciones, manteniendo así el vigor híbrido y evitando las consecuencias de la
depresión endogámica. Se ha estimado que el 39% de las especies de angiospermas
presentan mecanismos de incompatibilidad. Podemos hablar de:  Autoincompatibildad:
la planta no es capaz de autofecundarse. La autoincompatibilidad en especies con flores
hermafroditas evita la pérdida de vigor y adaptabilidad que produce la consanguinidad.
 Aloincompatibilidad o incompatibilidad cruzada: se da en cruzamientos entre plantas
emparentadas que pertenecen a especies autoincompatibles. La incompatibilidad se ha
determinado en más de 3000 especies pertenecientes a las Fanerógamas. Dentro de una
misma familia el tipo de incompatibilidad es constante (aunque no todas las especies
dentro de la familia presentan necesariamente incompatibilidad). Se han determinado
especies incompatibles dentro de las Familias: Leguminosas, Compuestas, Rosáceas,
Solanáceas, Crucíferas, Papaveráceas, Gramíneas, etc. La incompatibilidad está
determinada genéticamente y existen diferentes mecanismos genéticos que difieren en su
grado de eficiencia. A dichos mecanismos se los puede clasificar de la siguiente forma:
Mecanismos reproductivos
Para la reproducción vegetal se necesita el traslado del polen desde las anteras, o partes
masculinas de una flor, hasta los estigmas, o sea, sus partes femeninas, ya sea de la misma
planta o de otras plantas que se encuentren a cierta distancia las unas de las otras. Después
de miles de años de evolución y de adaptación a los ambientes locales, cada especie
vegetal tiene exigencias específicas para el transporte de su polen; muchas de las cuales
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dependen de los insectos forrajeadores que lo trasladan de flor en flor. Muchas especies
de insectos visitan las flores para buscar su néctar o polen; y mientras lo hacen,
transportan los gránulos que contribuirán a la polinización. Las abejas melíferas son
insectos polinizadores altamente eficaces:
•
•
•
tienen el cuerpo cubierto de pelos que recogen fácilmente miles de gránulos de
polen cuando se mueven al interno de las flores;
visitan solamente una especie de flor durante cada uno de sus viajes;
cada abeja recoge la cantidad suficiente de polen para su propio alimento y
también para las necesidades de la colonia. En una sola jornada una abeja puede
visitar miles de flores de una misma especie, recogiendo el néctar y el polen y
esparciendo interminablemente los gránulos de polen por todas las flores.
4.-La fecundación. Proceso de fecundación. Imagen o gráficos
La fecundación
Una vez que ocurre el proceso de fecundación, los pétalos de la flor vuelven a cerrarse
envolviendo al ovario fecundado. Inmediatamente a continuación los pétalos se
marchitan, para luego desprenderse y dejar en evidencia una vaina pequeña que porta
rudimentos del estilo en su ápice.Por otra parte, los filamentos de los estambres rodean
inicialmente a la vaina, pero prontamente se secan y caen.
Las vainas o legumbres corresponden a frutos, cada uno de los cuales está compuesto por
dos valvas que conforman el pericarpio; las vainas presentan un ápice agudo o truncado
y un pedicelo corto que puede ser recto o curvo. Dependiendo del cultivar y de su posición
en la planta, las vainas pueden contener entre 3 y 10 semillas; su longitud puede variar
entre 4 y 12 cm y su ancho entre 1 y 2 cm.
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Inicialmente, las vainas manifiestan su crecimiento solamente a través de un aumento en
su longitud y en su ancho; posteriormente, se incrementa el grosor de sus paredes,
comenzando a aumentar el tamaño de su cavidad aproximadamente 10 días después de la
antesis; las vainas, sin embargo, se mantienen planas en apariencia hasta que alcanzan su
máxima longitud. En forma previa al inicio del crecimiento de los granos, las vainas van
desarrollando un tejido fibroso al interior de sus valvas que corresponde al endocarpio o
pergamino. En el caso de los cultivares que pertenecen a la variedad macrocarpon, las
vainas carecen de pergamino y de fibra a lo largo de sus suturas.
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Referencias bibliográficas
http://www7.uc.cl/sw_educ/hort0498/HTML/p184.html
https://es.slideshare.net/thesamael7/cultivo-de-la-arveja-ii
https://www.sinavimo.gov.ar/cultivo/pisum-sativum
http://www7.uc.cl/sw_educ/cultivos/legumino/arveja/flores.htm
https://www.ck12.org/book/ck-12-conceptos-biolog%c3%ada/section/3.1/
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema23/tema23-6dioecia.htm
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema23/tema23-6dioecia.htm
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