Características de los monogástricos y poligástricos Monogástricos Poseen un estomago único y simple con una capacidad mediana de almacenamiento. El sistema digestivo de un animal monogástrico está conformado por; Boca: es la primera parte del sistema que se encarga de triturar los alimentos conformada por dientes, lengua, mejillas, labios y glándulas salivales. Esófago: es el tubo que conecta la boca con el estómago está cubierto por una membrana llamada epitelio. Estomago: órgano donde la comida es desintegrada por los jugos gástricos los músculos en ella ayudan a la mezcla del jugo gástrico con el bolo alimenticio. Hígado: importante en el organismo desempeña funciones como síntesis, regulación, integración, detoxificación y almacenamiento de sustancias de interés biológico. Páncreas: secreta enzimas usadas por el intestino que ayudan a digerir alimentos también secreta hormonas como la insulina que regula los niveles de azúcar en la sangre. Vesícula biliar: forma parte del tubo digestivo y funciona como reservorio de bilis, cuya función facilita la digestión y absorción de las grasas durante la digestión. Intestino delgado: conducto largo se divide en tres partes duodeno, yeyuno y íleon, la mayor parte de la digestión del sistema digestivo se da en el intestino delgado el quimo son las porciones ya parcialmente degradadas que son liberadas del estómago, cuando llegan a la región de duodeno en contacto con secreciones enzimáticas y sales biliares se degradan aún más. Ciego: absorbe agua y electrolitos también sirve como un sitio de digestión microbiana. Intestino grueso: su trabajo es reabsorber agua y electrolitos del proceso digestivo, también secreta una gran cantidad de moco que favorece el tránsito de deshechos semisólidos no digeridos. Ano: es la parte final del sistema digestivo su función es la aprehensión, digestión, absorción de alimentos y excreción de los deshechos. Poligástricos Un poligástrico es un animal que tiene tres estómagos o 4 un ejemplo seria las vacas. El sistema digestivo de un animal poligástrico está conformado por; Boca: es la primera parte del sistema que se encarga de triturar los alimentos conformada por dientes, lengua, mejillas, labios y glándulas salivales. Esófago: el tubo o esófago en un rumiante le permite devolver el alimento a la boca si es necesario para volver a masticar. Rumen: primer estomago por donde pasara el alimento y el más grande de los cuatro que posee la vaca este está lleno o recubierto por ciertas prominencias rúmiales, también tiene microorganismos que ayudan a degradar glúcidos que están los alimentos. Retículo: este estomago puede o su proceso es el de retener las partículas del alimento también puede regresar o enviar la comida ya sea del retículo al omaso o del retículo al rumen durante la regurgitación. Omaso: conformado por tiras parecidas a hojas de un libro, posee un cámara por el que pasa el bolo alimenticio y es encargado de la absorber el exceso de agua en el bolo alimenticio. Abomaso: expulsa el jugo gástrico que comienza la función enzimática encargada de extraer los nutrientes del alimento. Páncreas: constituido por dos procesos endocrino que libera la insulina y glucagón que ayudan a mantener el balance en el metabolismo, y el exocrino que libera enzimas para el proceso digestivo. Hígado: importante en el organismo desempeña funciones como síntesis, regulación, integración, detoxificación y almacenamiento de sustancias de interés biológico. Vesícula biliar: retiene la bilis que es producida por el hígado para luego ser usada en la digestión. Intestino delgado: se encarga de la digestión y absorción de agua es donde más se hace el trabajo de la digestión que es proceso de extraer los nutrientes del alimento. Intestino grueso: absorbe el agua de los materiales que pasan a través de él y luego excreta los que sobra en forma de heces. Recto: es la parte final del sistema digestivo por donde se expulsa el alimento que se procesó en forma de heces.
