Enfermedades por deficiencias de vitaminas
Alumna: Pinto Quintanilla, Katia Cecilia
Ceguera nocturna:La pérdida de visión a menudo comienza como un problema de
adaptación para ver en la oscuridad, o ceguera nocturna. Las personas con ceguera
nocturna no ven bien en la oscuridad, pero pueden ver normalmente cuando hay
suficiente luz. Si hay deficiencia de vitamina A, la conjuntiva (el recubrimiento de la
parte blanca del ojo que ayuda a lubricar el ojo) se seca. Luego aparecen úlceras en
la córnea (llagas abiertas). Si no se trata, con el tiempo deriva en pérdida de visión y
ceguera. Usualmente el tratamiento iniciará con la administración de vitamina A.
Raquitismo: El raquitismo es un trastorno de la mineralización del hueso y del
cartílago de crecimiento. Se caracteriza principalmente por deformidades óseas y
retraso del crecimiento. En la mayor parte de los casos, su origen es el déficit de
vitamina D, vitamina liposoluble esencial para la correcta absorción intestinal de
calcio.
Osteomalacia: La osteomalacia es una enfermedad del metabolismo óseo que se
caracteriza por la disminución de la mineralización del hueso. Se trata de un problema
que afecta especialmente a las personas de la tercera edad. La causa más frecuente
de osteomalacia es una deficiencia de vitamina D, que puede tener muchos orígenes:
déficit nutricional, falta de exposición a la luz solar, malabsorción por enfermedad
celíaca o enfermedad de Crohn, enfermedad del hígado o enfermedad renal. También
puede provocar osteomalacia la deficiencia de calcio en la dieta, la resistencia
congénita a la acción de la vitamina D y la deficiencia de fosfato por incremento de
las pérdidas renales debida a enfermedad tubular renal, como en el Síndrome de
Fanconi o la enfermedad de Dent. El tratamiento inicia con la administración de
vitamina D, calcio y fósforo.
Degeneración espinocerebelosa: Es una enfermedad neurodegenerativa que
pertenece a las ataxias cerebelosas hereditarias. Se caracteriza principalmente por
una ataxia espinocerebelosa progresiva, pérdida de propiocepción, arreflexia, y se
asocia a un marcado déficit de vitamina E. Aparece entre los 5 y 20 años de edad. No
tiene tratamiento.
Síndrome de Wernicke: La encefalopatía de Wernicke resulta la ingestión o la
absorción inadecuados de tiamina asociados con una ingesta continuada de hidratos
de carbono. La circunstancia subyacente más común es el alcoholismo grave. El
consumo excesivo de alcohol interfiere con la absorción de tiamina en el tubo
digestivo y su almacenamiento hepático; la desnutrición asociada con el alcoholismo
a menudo impide el aporte adecuado de tiamina. El tratamiento inicial pasa por dejar
por completo el consumo de alcohol y la administración inmediata de tiamina (Vit. B1).
Pelagra: La deficiencia de niacina en la dieta (que causa pelagra) es rara en los
países industrializados. Las manifestaciones clínicas incluyen las "tres D": dermatitis
(exantema pigmentado localizado), diarrea (gastroenteritis) y déficit neurológico
generalizado, incluyendo pérdida cognitiva (demencia). El diagnóstico suele ser
clínico y, en general, es eficaz la administración de suplementos dietéticos por vía
oral o, si es necesario, por vía IM.
Escorbuto: En los países industrializados, la deficiencia de vitamina C puede ocurrir
como parte de un cuadro generalizado de subnutrición, pero la deficiencia grave (que
causa escorbuto) es rara. Los síntomas incluyen fatiga, depresión y alteraciones del
tejido conectivo (p. ej., gingivitis, petequias, exantema, sangrado interno y alteración
en la cicatrización de heridas). En los lactantes y los niños, puede estar afectado el
crecimiento óseo. El tratamiento consiste en vitamina C por vía oral.
La vitamina C participa en la formación de colágeno, carnitina, hormonas y
aminoácidos. Es fundamental para la salud de los huesos y los vasos sanguíneos y
para la cicatrización de las heridas y facilita la recuperación luego de las quemaduras.
La vitamina C también es antioxidante, mejora la función inmunitaria y facilita la
absorción de hierro (véase tabla Fuentes, funciones y efectos de las vitaminas).
La necesidad de vitamina C aumenta en las enfermedades febriles, los trastornos
inflamatorios (sobre todo, los que cursan con diarrea), la aclorhidria, el tabaquismo,
el hipertiroidismo, la deficiencia de hierro, el estrés por frío o por calor, las quemaduras
y la deficiencia de proteínas.
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