CAFEÍNA Y ALZHEIMER Parece que el consumo de café / cafeína puede ser particularmente beneficioso antes de la aparición de la enfermedad, es decir, durante la fase premórbida. - Una revisión de 2010 también sugirió que la ingesta diaria de 3-5 tazas de café en la mediana edad puede reducir el riesgo de demencia y EA en aproximadamente un 65% en comparación con cantidades más bajas de café. - En un estudio, la cafeína en el agua potable, administrada a ratones transgénicos que desarrollan síntomas similares a los de la EA alrededor de los 8 meses de edad, mejoró el aprendizaje y la memoria y redujo la concentración de péptido Aβ y presenilina en el hipocampo, la principal estructura cerebral involucrada en la memoria. Además, estos efectos también se encontraron cuando el tratamiento con cafeína se inició tarde, es decir La cafeína pareció actuar reduciendo los mediadores de la inflamación -- En un estudio con animales, el consumo a largo plazo de cafeína por parte de las ratas aumentó la producción de líquido cefalorraquídeo (LCR) y el flujo sanguíneo cerebral. La producción y el recambio defectuosos de LCR, con una disminución del aclaramiento de Aβ, pueden ser un mecanismo implicado en la patogénesis de la EA Se considera que el consumo moderado (200-500 mg / d) y regular de cafeína del café y el té alivia el riesgo de EA y tiene potencial terapéutico. Otros componentes del café Se ha descubierto que el polifenol antioxidante ácido ferúlico que se encuentra en el café, administrado a ratones en el agua potable, protege contra los déficits cognitivos, principalmente la memoria espacial y de trabajo, suprime la inflamación y previene la pérdida de acetilcolina de la corteza cerebral, todos factores que caracterizan la enfermedad Bibliografía ● Arendash GW, Cao C. Caffeine and coffee as therapeutics against Alzheimer's disease. J Alzheimers Dis. 2010;20 ● Xiangyu Zhou, Zhang Lin , " los efectos neuroprotectores de consumo moderado de cafeína y regular en la enfermedad de Alzheimer ", Medicina oxidativo y longevidad celular. 2021
