UNIVERSIDAD DE PANAMÁ ADMINISTRACION PUBLICA LICENCIATURA ADMINISTRACION PUBLICA ADUANERA Carmen Navarro 8-958-2199 G2 Diurno Merciologia 1 Erik Alba Estudio Merciologico 1. Nombre: Yogurt Griego 2. Nombre Comercial: Yogurt Griego Natural Bonlac 3. presentación: Un envase plástico hermético con una tapa trasparente, el titulo yogurt estilo griego en celeste con blanco, con una imagen de una cuchara de metal juntada con el yogurt, franja celeste en la parte superior en el medio una forma azul con la palabra natural en blanco, alrededor con sus especificaciones, vitaminas e indicaciones, debajo de la tapa plástica su sello hermético 4. Usos Mas Frecuentes: aderezos de ensaladas, preparaciones de dos ingredientes, sopas y guisados, en panqué con frutas, frutas solas, en pan, en batidos. 5. Propiedades: Olor Algo Fuerte (agrio), tiene una densidad algo cremosa, pastosa, a simple vista se le ve un color a blanco hueso. 6. Método de obtención: El yogur estilo griego resulta de la concentración de sólidos totales mediante el desuerado y la fermentación láctica. Como resultado se obtiene un producto de consistencia suave y ligeramente ácido. Las variables independientes analizadas son nivel de acidez, porcentaje de leche en polvo, horas de desuerado 7. Composición Química: Carbohidratos15 g Fibra dietética0 g Azúcar 0 g Grasas0 g Saturadas0 g Poliinsaturados0 g Monoinsaturados0 g Trans0 g Proteínas14 g Sodio140 mg Potasio—mg Colesterol5 mg Vitamina A20 % Vitamina C0 % Calcio55 % Hierro- % Los porcentajes están basados en una dieta de 2000 calorías al día. 8. descripción Merciologica Yogurt Griego Sabor Natural Bonlac sin azúcar 200 ML Al ser yogurt griego sin azúcar va en la Partida 04.03 ya que se contemplan los yogurts Sin concentrar ni azucarar o edulcorar de otro modo sin aromas, frutas ni cacao 9. Clasificación: 04.03 Suero de mantequilla (de manteca) *, leche y nata (crema) cuajadas, yogur, kéfir y demás leches y natas (cremas), fermentadas o acidificadas, incluso concentrados, con adición de azúcar u otro edulcorante, aromatizados o con frutas u otros frutos o cacao. 0403.1Yogur: 0403.10.10.00.00 - - Sin concentrar ni azucarar o edulcorar de otro modo y sin aromas, frutas ni cacao
