CRIANZA DE CUYES CON RACION EXPERIMENTAL I. INTRODUCCION La elaboración de alimentos balanceados para animales es de vital importancia, debido a que suministrar las cantidades correctas de nutrientes en las diferentes etapas de crecimiento, garantiza una buena producción, eficiencia y eficacia en las diferentes explotaciones pecuarias. Se reconoce como debe ser el manejo de las diferentes líneas de producción, y en cuales se debe realizar limpiezas para que no haya una contaminación cruzada, también se realiza una tabla de verificación, para el manejo de excedentes de producción y tener documentado este proceso. El cuy es una especie nativa, originaria de los andes. Su crianza está muy difundida en nuestro medio, utilizándose en la mayoría de los casos sistemas tradicionales de manejo, siendo su alimentación a base de forrajes y concentrado. El peru es el país productor y consumidor en crianzas a pequeña escala, la carne de cuy constituye un producto de alta calidad nutricional. II. OBJETIVOS Hacer una ración experimental y comprobar su eficiencia. III. MARCO TEORICO CUY RAZA PERÚ Son cuyes seleccionados por su precocidad, (ganan mayor peso en menor tiempo) alcanzan pesos de 1000 gramos a las 8 semanas de edad (momento óptimo para su comercialización), para presentar su potencial genético requieren de una buena alimentación de preferencia una alimentación mixta de concentrado y forraje verde, de cuerpo pesado, con desarrollo muscular marcado, es de un color de capa rojo con blanco o alazán con blanco, de pelo liso, cabeza mediana, de ojos negros o rojos, de orejas grandes caídas, sin polidactilia, puede obtener conversiones alimenticias de 3,3 kg de alimento para ganar un kg de peso vivo. Su tamaño de camada en promedio es de 2.2 crías por parto. Son cuyes que se adatan desde el nivel del mar hasta 3500 msnm. Fuente de información: Expediente Técnico INIA* 1.1. MANEJO DE REPRODUCTORES EDAD DE EMPADRE: las hembras están aptas para la reproducción a los 56 dias de edad y los machos sobre los 84 dias. La relación de empadre es de 1:7 en pozas de 1.5 m2. SISTEMA DE EMPADRE: el sistema de empadre es continuo, se mantienen las hembras en producción durante un año. La saca de las reproductoras se realiza cuando concluido el 4to parto. DURACION DE LA GESTACION Y PARTO: por ser una raza pesada en periodo de gestación es más largo que el de otras líneas siendo su promedio de 68 días. No es suficiente en su presentación post parto solo el 55% lo presentan. Su tamaño de camada promedio 2.61 crías/parto. El % de nacidos machos es de 48.6% y de 51.4% de hembras DURACION DE LA LACTANCIA: bajo condiciones de la costa central la lactancia dura 2 semanas y en la sierra por las condiciones climáticas se desteta a las 3 semanas. AREA POR ANIMAL Y DENSIDAD DE LA RECRIA: con áreas de 0.0868 m2/animal se logran incrementos totales de 816 gr en 7 semanas de recría, el incremento diario es 16.7 gr/animal. La densidad de crianza es de 9 a 10 cuyes machos. La recría alcanza 1.063 gr de PV. SISTEMA DE ALIMENTACION: reciben una alimentación mixta, basada en forraje (chala) y un alimento balanceado con alto contenido de proteína y energía (18 %PT) y 2800 a 3000 kcal de acuerdo a la estación. El consumo de materia seca es el 5 – 8 % a su PV. IV. RACION EXPERIMENTAL RACION EXPERIMENTAL INSUMOS MAIZ MOLIDO TORTA DE SOYA PASTA DE ALGODÓN AFRECHO DE TRIGO POLVILLO HENO DE ALFALFA MELAZA DE CAÑA CARBONATO DE Ca FOSFATO MONOCALCIO SAL COMUN METIONINA LISINA COLINA PREMESCLA VIT C BICARBONATO DE Na ALCIMEN COXIDIOSTATO ZIMBACITRACINA TOXIBON TOTAL % 20 19 5 33.5 4 5 8 2.9 1.5 0.2 0.1 0.15 0.05 0.1 0.05 0.15 0.05 0.05 0.05 0.15 100 APORTE NUTRITIVO MS: 89.5 ED: 2.85 PC: 19.15 Lis: 0.98 Met: 0.35 Met + cis: 0.69 Arg: 1.4 Tre: 0.73 Trp: 0.31 Fc: 8.2 Ca: 0.67 P: 0.699 V. RESULTADOS sem sem sem inicio 1 2 3 sem 4 sem 5 sem 6 sem 7 sem sem sem 8 9 10 cria 1 220 304 388 472 556 640 724 808 892 976 1060 cria 2 215 299 383 467 551 635 719 803 887 971 1055 Las crias obtuvieron como resultado una ganacia del PV/dia de 12 gr con alimento de forraje y concentrado. La proporción de forraje que se le administro a los cuyes fueron de: Recién nacido: 10 gr [DO]/día Recría: 20 gr [DO]/día Adulto: 30 gr [DO]/día VI. DISCUSION Los resultados obtenidos fueron muy buenos se logró alcanzar en un promedio de 1.060 kg de PV, teniendo en cuenta los factores de crianza, como calidad de concentrado y forrajes, este factor es muy importante ya que si no llegamos a los requerimientos necesarios no podremos llegar al límite deseado. VII. ANEXOS
