Dafo

Vips
MATRIZ DAFO
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Análisis interno
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Análisis externo
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Fortalezas
Gran experimentación y conoce a su
clientela.
Se ha consolidado como marca.
Preocupada por el medio ambiente.
Buen ambiente y tranquilidad.
Innovación constante.
Lugares específicos para cargar el
móvil.
Tienen wifi gratis para los clientes.
Locales estandarizados.
Menú diario y gran variedad de carta.
Oportunidades
Venta al por menor.
Incremento de apertura de sus
establecimientos.
Comida a domicilio y a recoger.
Implementación de tabletas para pedir
sin que el camarero te tome nota.
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Debilidades
Bajar la velocidad del servicio a
mesa.
Altos precios.
Poco control sobre su materia
prima
Precios dependen mucho de los
precios de la materia prima.
Amenazas
Aumento del precio de las
materias primas.
Mercado saturado en las
economías desarrolladas.
Restaurantes locales de bajo
coste.
-Estrategias ofensivas:
Consiste en usar los puntos fuertes de la empresa para aprovechar las oportunidades,
en este caso lo que se podría hacer es: expandirse a zonas donde todavía no hay
establecimientos o hay pocos, el buen ambiente que ha en sus establecimientos
podría venir bien para que sus clientes les diesen su opinión sobre sus servicios.
-Estrategias defensivas:
Tratan de evitar las amenazas detectadas con las fortalezas de la empresa, en este
caso seria Intentar expandirse en mercados todavía poco explorados e intentar
competir con locales de restauración con precios más bajos.