Práctica 10 -nutrición

PRACTICA No. 10
IMPORTACIA DE LA NUTRICIÓN
Propósito: Identificar los alimentos como fuente de nutrimentos que los seres humanos
provechan para obtener materia y energía.
La nutrición es una de las principales funciones de los seres vivos. Mediante ésta los
organismos obtienen los nutrimentos de los alimentos que proporcionan al cuerpo la materia y
la energía necesarias para realizar todas sus actividades y funciones, como respirar, caminar,
entre otras.
Los nutrimentos que aportan energía pueden ser carbohidratos, glúcidos y grasas, pero
es importante consumirlos con moderación en cantidades mayores a las requeridas, según
nuestras actividades, pueden provocar problemas de sobrepeso y obesidad.
Material:
1. Alfiler
2. Base para alfiler
3. Tubo de ensayo
4. Termómetro
5. Pinzas aislantes
6. 1 cacahuate sin cáscara
7. Mechero
8. 1 pipeta graduada.
PROCEDIMIENTO
1. Toma la aguja y clávala en un extremo del cacahuate. Y coloca la aguja en la base.
2. Mide con una pipeta 5 ml de agua y viértela con cuidado en el tubo de ensayo
3. Mide la temperatura del agua con el termómetro . El valor que marque será la
temperatura inicial de reacción.
4. Toma el cacahuate y con cuidado enciende el cacahuate; con la llama que emite calienta
el agua que está en el tubo de ensayo.
5. Observa lo que sucede al cacahuate y al agua; a nota las observaciones en la bitácora.
6. Mide nuevamente la temperatura del agua y anota el valor que marca el termómetro en
el momento en que se apaga la llama.
7. Elabora los esquemas correspondientes
8. Responde e investiga:
a) ¿ Por qué ardió el cacahuate?
b) Si es posible calentar el agua con la llama del cacahuate ¿De qué tipo de nutrimento se
trata?