LOS ALIMENTOS Objetivo: Conocer los nutrientes de los alimentos y su función. Profesoras: Carolina Zapata Brilleth Nieves ¿Cuál es la función de los nutrientes? Función constructora Ciertos nutrientes permiten que, a medida que crecemos, los tejidos celulares se regeneren de forma continua. Por ejemplo: el tejido muscular y el óseo. Función reparadora Algunos nutrientes ayudan a la reparación de los tejidos presentes en nuestro organismo. ¿Cuál es la función de los nutrientes? Función energética Existen nutrientes que nos permiten realizar todas las actividades diarias. Esto se logra gracias a que ellos aportan energía a nuestras células, tejidos y órganos. Función reguladora Nuestro organismo se mantiene debido al equilibrio en su funcionamiento, que es posible cuando contamos con nutrientes como las vitaminas y las sales minerales. ¿Qué nutrientes contienen los alimentos? Las Proteínas Son nutrientes que tienen una función constructora y reparadora en nuestro organismo. Contribuyen en el transporte de sustancias y en la defensa de nuestro organismo. Los carbohidratos Son nutrientes que cumplen una función energética, ya que ellos aportan cerca del 60% de la energía que tu cuerpo necesita a diario. La glucosa es el principal carbohidrato que las células usan como combustible para su funcionamiento. Cuando consumimos carbohidratos en exceso, nuestro cuerpo los convierte y almacena en forma de grasas, por lo que aumentamos de peso. Los lípidos o grasas Son nutrientes que también desempeñan una función energética, pero a diferencia de los carbohidratos, estos se constituyen en una reserva energética que nuestro cuerpo puede emplear en el largo plazo. Desarrolla tus habilidades y actitudes 1. Para sintetizar lo estudiado hasta el momento , copien y completen en sus cuadernos una tabla similar a la siguiente. Nutrientes Proteínas Carbohidratos Lípidos Función ¿En qué alimentos se encuentran en mayor proporción?
