METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS • Principal fuente de energía • Glucosa: hexosa • Monosacáridos: productos digestivos finales • Hígado Digestión de azúcares de la dieta Intolerancias alimenticias • Molestias intestinales: inflamación región abdominal • Daños en la pared intestinal por descenso en el pH • Trastornos alimenticios • Mala absorción - Intolerancia a la leche: déficit de lactasa - Intolerancia a la sacarosa: déficit de sacarasa Glucógeno Glucosa Piruvato Glucogenogénesis CATABOLISMO ANABOLISMO Gluconeogénesis GLUCÓLISIS CATABOLISMO • DEGRADACIÓN DE LA GLUCOSA • Proceso oxidativo de la glucosa • Es la fase más rápida para una célula conseguir energía • Diez reacciones enzimáticas • Tiene lugar en el citosol • Dos fases: fase preparatoria y fase de rendimiento energético FASE PREPARATORIA FASE DE RENDIMIENTO ENERGÉTICO Tres puntos regulados de la glucólisis Otros monosacáridos en la ruta glucolítica Glucogenogénesis Gluconeogénesis LA GLUCONEOGÉNESIS ANABOLISMO • BIOSÍNTESIS DE LA GLUCOSA • Comparte una serie de reacciones con la glucólisis • Permite sintetizar glucosa a partir de piruvato • Requiere una importante inversión de energía (ATP) • Se lleva a cabo únicamente en el hígado • Ocurre principalmente en el citosol, si bien el primer paso de esta ruta, formación de oxalacetato a partir de piruvato, se da en el interior de la mitocondria Regulación de la gluconeogénesis Ciclo de Cori METABOLISMO DEL GLUCÓGENO • Polisacárido de reserva energética animal • Gran cantidad de moléculas de glucosa • Se forma principalmente: hígado y músculo Glucogenogénesis ANABOLISMO Gluconeogénesis CATABOLISMO GLUCOGENÓLISIS - Glucógeno fosforilasa - Enzima desramificante CATABOLISMO Glucogenogénesis Gluconeogénesis GLUCOGENOGÉNESIS - Glucógeno sintasa - Enzima ramificante ANABOLISMO Regulación hormonal del metabolismo del glucógeno • Regulados cuidadosamente para que la disponibilidad de glucosa en el torrente sanguíneo permita cubrir las necesidades energéticas del organismo • Insulina: hígado • Glucagón: hígado • Adrenalina: músculo
