Cuestionario de frecuencia del consumo de alimentos para un grupo de alimentos determinado
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Módulo: Alimentación y Nutrición Familiar Unidad Didáctica 2: La Dieta—Supuesto práctico 1: Elaboración de un cuestionario de frecuencia del consumo de alimentos para un grupo de alimentos determinado EJEMPLO DE CUESTIONARIO DE FRECUENCIA DEL CONSUMO ALIMENTICIO (CFCA) PARA EL GRUPO 1 DE ALIMENTOS, UTILIZADO EN EL ESTUDIO EPIDEMIOLÓGICO DE CASO-CONTROL SOBRE FACTORES DIETÉTICOS Y CÁNCER DE MAMA. ALIMENTOS (CANTIDADES) Leche entera (1 taza = 200 cm3.) Leche descremada (1 taza = 200 cm3.) Leche condensada (1 cucharada) Nata o crema de leche (1/2 taza) Batidos de leche (1 vaso = 200 cm3.) Yogur entero (1 yogur = 125 gramos). Petit Suisse (1 ud. = 100 g.) Requesón o cuajada (1/2 taza). Queso en porciones o cremoso (1 porción) Queso semicurado o curado (manchego, de bola, emmenthal, etc.) (50 g.) Queso blanco o fresco (Burgos, cabra, etc.) (50 g.) Natillas, flan y pudding (1 taza = 200 cm3.) Helado (1 cucurucho) NUNCA USO PROMEDIO ANUAL AÑO MES SEMANA DÍA CÓDIGO Tomando la ficha anterior como ejemplo, realizar otra similar para otro grupo de alimentos EJEMPLO DE CUESTIONARIO DE FRECUENCIA DEL CONSUMO ALIMENTICIO (CFCA) PARA EL GRUPO_____________________________________________________________________________________________________ALIMENTOS. ALIMENTOS (CANTIDADES) NUNCA USO PROMEDIO ANUAL AÑO MES SEMANA DÍA CÓDIGO
