tabla de alimentos ricos en calcio

tabla de alimentos ricos en calcio
GRUPO DE ALIMENTOS
P0RCIÓN
CONTENIDO
DE CALCIO
LECHE Y DERIVADOS
Leche Evaporada Descremada
1/2 Taza 120ml
Leche Entera
240 ml
Leche en Polvo Descremada
4 Cucharadas
Leche Descremada
240ml
Requesón
60 gr. ó 4 Cucharadas
Queso Parmesano
15 gr.
Queso Oaxaca
30 gr.
Queso Panela
45 gr.
Queso Chihuahua
30 gr.
Queso añejo tipo cotija
25 gr.
Queso Fresco
45 gr.
Yogurt de Leche Entera
1 Taza
Yogurt natural de Leche Descremada 3/4 de Taza
348 mg
286 mg
351 mg
300 mg
55 mg
207 mg
141 mg
308 mg
198 mg
215 mg
308 mg
289 mg
225 mg
PESCADOS Y MARISCOS
Charales secos
10 gr ó 1 1/2 cucharadas
Charales frescos
30 gr.
Camarón seco salado
10 gr.
Sardinas tanto en tomate como aceite 30 gr. ó 1 Pieza
Camarón cocido
30 gr. ó 5 Piezas
Ostión cocido
15 gr.
Ostión en jugo
30 gr.
Hueva de Pescado
45 gr.
Carpa cruda
30 gr.
Carpa cocida
25 gr.
Jaiba cocida
45 gr.
Acocil
1 Taza
401 mg
708 mg
68 mg
110 mg
43 mg
5 mg
5 mg
38 mg
19 mg
16 mg
17 mg
1300 mg
CARNES
Pata de Res cruda
Carne seca de res
Carne de res cruda
Pastel de Pavo
Hígado de Cerdo cocido
Hígado de Pato crudo
Hígado de Pollo cocido
Hígado de Pollo crudo
Hígado de Res cocido
Chicharrón de Cerdo
Menudo de Res
Pata de Cerdo cocida
Patas de Cerdo en escabeche
Cecinad de cerdo cruda
Gusano de maguey
Jumiles
Conejo
51 mg
93 mg
2 mg
8 mg
4 mg
4 mg
4 mg
4 mg
2 mg
9 mg
24 mg
24 mg
13 mg.
14 mg
57 mg
17 mg
6 mg
50 gr.
100 gr.
40 gr.
40 gr. ó 3 rebanadas
35 gr.
40 gr.
30 gr.
40 gr.
30 gr.
15 gr.
40 gr.
40 gr.
40 gr.
40 gr.
40 gr. ó 5 cucharadas
22 gr.
30 gr.
OLEAGINOSAS
Ajonjoli
Almendras
Avellanas
Cacao
Nuez
100
100
100
100
100
LEGUMINOSAS
Frijol amaril o
Garbanzo
Alubia
100 gr.
1 Taza
100 gr.
347 mg
80 mg
130 mg
PESCADOS Y MARISCOS
Tortil a de maíz amaril o
Hojuelas de maíz**
100 gr.
…
92 mg.
gr.
gr.
gr.
gr.
gr.
727
497
250
110
100
mg
mg
mg
mg
mg
FRUTAS Y VERDURAS
Naranja
Jugo de Naranja
Higos secos
Brócoli
Col rizada cocida
Espinaca cocida
Hojas de nabo
1 Pza.
1 Taza
10 Pzas.
1/2 Taza
1/2 Taza
1/2 Taza
1/2 Taza
OTROS
Grenetina
Chocolate con Leche
10 gr.
1 Taza
(Fortificado con Calcio)
52 mg
300 mg
269 mg
47 mg
90 mg
123 mg
125 mg
más de 150 mg
más de 150 mg
CANTIDAD DE DISTINTOS ALIMENTOS PARA IGUALAR
EL CONTENIDO DE CALCIO DE 1 TAZA DE LECHE ENTERA
ALIMENTOS
1 Taza
1 Taza
1 Taza
45 gr.
1 Taza
1 Taza
1 Taza
2 Tazas
90 gr.
110 gr.
75 gr.
15 gr.
8 gr.
4.5 Piezas
8 Piezas
CONTENIDO
DE CALCIO
P0RCIÓN
Leche Entera
Leche Semidescremada
Jocoque
Queso Cheddar
Queso Cottage
Yogurt
Helado
Brócoli
Papaloquelite
Malva
Sardinas
Charales Frescos
Charales Secos
Tortil a de Maíz amaril o
Tortil a de Maíz blanco
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
Dr. Fco. Gerardo López Espinoza
** La aportación de calcio depende si el cereal está fortificado con calcio.
NEUROCIRUJANO
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