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MOMENTOS DE
Universidad de la
AMAZONIA
Momentos de Ciencia 4:(1-2), 2007
CIENCIA
Análisis Fitoquímico preliminar de Catasetum sp.
(Orchidaceae)
Pérez- Rico Kelly Alejandra*, Villanueva-González Deisy Viviana*, CorreaMunera Marco Aurelio**, Fajardo-Oliveros Alberto***, Urrea Angelica Maria***,
Castro Teofilo Ernesto***, Triana Agustin****
*Estudiante de Biología, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad de la Amazonia
**Docente Director Herbario HUAZ, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad de la Amazonia
***Docente Programa de Química, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad de la Amazonia
****Médico Veterinario, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de la Amazonia
Recibido, 11 de Julio de 2006; aceptado 8 de Febrero de 2007
Resumen
Las plantas pueden considerarse como complejas fábricas químicas, la producción química puede ser la respuesta evolutiva a la
presión de selección para desarrollar la formación de compuestos o metabolitos, con propiedades repelentes o tóxicas a fines de
defenderse contra diferentes herbívoros y patógenos. De acuerdo a los antecedentes etnobotánicos de Catasetum sp. como
alternativa para curar algunas enfermedades de origen parasitario en la especie bovina, por los colonos de San José del Fragua,
Caquetá; se realizó un estudio fitoquímico preliminar para identificar los metabolitos secundarios presentes en dicha planta en la
Universidad de la Amazonia. Se encontró alcaloides, flavonoides, taninos y saponinas; lo que indica que es una planta con
importancia medicinal por las características biológicas que dichos metabolitos presenta.
Palabras claves: Catasetum sp., cromatografía, etnofarmacobotánica, fitoquímica, Metabolitos secundarios.
Abstract
Plants can be regarded as a complex chemical factories, chemical production may be the answer to the evolutionary selection
pressure to develop a training compound metabolite, with repellent or toxic properties at the end to defend itself against different
pathogens and herbivores. According to the background of ethnobotanical Catasetum sp. as antiparasitic cattle in San Jose del
Fragua, Caqueta, a phytochemical preliminary study to identify the secondary metabolites present. Which were found in alkaloids,
flavonoids, tannins and saponins. The analysis of its antimicrobial activity gave negative answer.
Key words: Catasetum sp. Chromatography, etnofarmacobotánica, photochemistry, Secondary metabolites.
puedan ser los responsables de la actividad
farmacológica y/o toxicológica.
Es importante distinguir las plantas utilizadas
en la medicina popular tradicional porque por lo
general sirven para tratar diferente clases de
pacientes; estas plantas son los únicos remedios
disponibles para las personas que no tienen acceso
a medicamentos farmacéuticos. (Ricker & Daly,
1997).
Catasetum sp. pertenece a la familia Orchidaceae,
son hierbas epífitas, que viven sobre los árboles,
aunque son conocidas como parásitas realmente
no lo son, ya que no se alimentan del árbol donde
viven, sino que lo usan como medio de soporte y
como vehículo para alcanzar la luz del sol.
Estudios fitoquímicos realizados a esta familia se
ha e nco n tra do p re s e n cia de alcalo i d e s ,
ocasionalmente saponinas y taninos (Cronquist,
Introducción
Es importante conocer la flora colombiana desde
diversos puntos de vista, entre los cuales, tiene
especial interés estudiarla por su potencial como
fuente de sustancia con actividad biológica;
porque casi la mitad de los medicamentos que se
emplean en la actualidad tienen su origen en las
p l a n tas y ade m á s al i nve stigar di chos
constituyentes activos se puede entender mejor el
papel ecológico que desempeñan. (Sanabria,
1983).
Las plantas pueden tener efectos tóxicos o
terapéuticos sobre los humanos, para esto se
r ea l iz an est ud i os f it oqu í mico s los c ua les
identifican los metabolitos secundarios presentes
en las plantas, como: alcaloides, flavonoides,
taninos, saponinas, triterpenos, entre otros; que
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Autor para correspondencia: email: [email protected]
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1981); donde la medicina únicamente ha utilizado
las especies del género Vanilla y Odontoglossum
(García, 1992); mientras que Catasetum sp. solo
presenta estudios taxonómicos. En San José del
(Caquetá), hay antecedentes
Fragua
etnobotánicos sobre esta especie conocida como
cebolleta, el cual utilizan el macerado de los
bulbos de la planta como alternativa para curar
algunas enfermedades de origen parasitario en
bovinos, suministrándola por vía oral. El presente
estudio se enmarca principalmente dentro de la
etnofarmacobotánica de Catasetum sp. con el
objeto de conocer de manera general sus
ca r acteríst i cas quími c a s p a ra ex p lic a r sus
propiedades y determinar sus potencialidades.
Resultados y Discusión
En la tabla 1, se evidencia como los colonos de
San José del Fragua, Caquetá; utilizan el macerado
de la planta cebolleta como alternativa para curar
algunas enfermedades de origen parasitario,
específicamente hemoparàsitos en la especie
bovina. La forma de preparación de dicha planta
es por medio de un macerado de los bulbos, dando
como resultado una sustancia liquida de color
verdosa que luego es suministrada por vía oral a
los animales que lo requieran.
Tabla 1. Preparación y aplicación del macerado de los
bulbos de Catasetum sp. a los bovinos con infección
parasitaria por vía oral.
Metodología
Obtención de la muestra. En el área rural de San
José del Fragua a una altura de 600 y 900 msnm, se
colectó 2500 g de planta (bulbos) húmeda de
Catasetum sp.; que después de secado fue de 230 g,
y se siguió el protocolo de Sanabria 1983.
Pruebas fitoquímicas. Después de obtener el
extracto etanólico, se procedió a hacer los análisis
fitoquímicas del extracto en donde se hicieron
para alcaloides las pruebas de Dragendorff,
Mayer y Wagner; para flavonoides la prueba de
Shinoda; taninos se detectaron mediante la
prueba de gelatina-sal; saponinas con la prueba de
hemólisis y finalmente la prueba para triterpenos,
donde se uso el reactivo de Liebermann-Burchard.
Con cada una de las pruebas se siguió el protocolo
de Sanabria 1983.
Análisis de cromatografía en columna y capa
delgada. Se prepararon diferentes
concentraciones de reactivos, para escoger el
solvente que permitiera una mejor separación de
la muestra en la cromatografía en column.
Se utilizo como fase móvil una solución de 2 ml
de acetato de etilo mas 3 ml de hexano, donde cada
20 min se recogía solución en un tubo de ensayo,
posteriormente se les agrego unas gotas de acetato
de etilo y se montaron en placas de sílica gel, sobre
un vaso de precipitado con solución de fase móvil.
Ensayo actividad antimicrobiana preliminar.
Se tomo 45 mg del extracto solido más dimetil
sulfóxido y se llevo a 15 ml de agua estéril, y se
deposito los sensidiscos.
Sobre agar de Muller-Hinton, se sembró dos
tipos de cultivos Candida albicans (levadura) y
Staphylococcus aureus (bacteria Gram positiva); en
cada uno se agrego el sensidisco de la muestra
junto a un blanco (en agua estéril).
Cantidad
Tiempo
9 bulbos
9 días consecutivos
9 bulbos
3días consecutivos
12 bulbos
1 día
En los análisis fitoquímicos preliminares a
Catasetum sp. se encontró la presencia de
alcaloides, flavonoides, taninos, saponinas y
tritrerpenos (tabla 2). Según Arango, 2002 los
alcaloides son muy comunes en las plantas por
presentar a ctividad biológica como l o s
antibióticos y además sirven como productos de
desecho o almacenamiento del nitrógeno restante,
función que le atribuye al acido úrico o la urea en
los animales. Szent-Gyorgi (citado por Martínez,
2000) descubrió que los flavonoides favorecen la
función de la vitamina C, mejorando su absorción
y protegiéndola de la oxidación. La prueba para
Catasetum sp. fué positiva, debido a que presenta
flores y hojas con colores llamativos, que se deben
a este tipo de metabolitos. La prueba para taninos
fu e posit iv a, s egún Sanabria ( 1 98 3 ), est o s
metabolitos son muy frecuentes en la mayoría de
las plantas. La prueba realizada para saponinas
dio positivo, lo que deja ver la importancia
medicinal de la planta por las características
biológicas que dichos metabolitos presenta, como
s o n antitumo r al, e xpecto r ante, entre ot r as
(Martínez, 2001). Para el caso de los triterpenos,
Catasetum sp. no presentó este tipo de metabolitos.
Es importante tener en cuenta que las saponinas
que son un grupo muy similar a los triterpenos,
presentó un resultado muy bajo, por lo que se
dedu c e que es to s compues to ti enen poca
actividad en esta planta. En cromatografía en
columna y capa fina, se evidencio el buen
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resultado de separación de los compuestos. A
pesar de que algunos metabolitos dieron positivo,
como los taninos que influyen en actividades
antimicrobianas, como tal la especie Catasetum sp.
no tiene dicha actividad.
presenta sustancias bioactivas pero tienen muy
poco valor terapéutico, por tal razón el negativo
en la actividad antimicrobiana.
Tabla 2. Resultados obtenidos en el análisis de
metabolitos secundarios de Catasetum sp.
Arango, G. 2002. Alcaloides y compuesto nitrogenados.
U n i ve rs i d ad d e A nti o qu i a. Facu l ta d de Quí m ica
Farmacéutica. Medellín.
Cronquist, A. 1981. Family ORCHIDACEAE A.L de Jussieu
1789 nom. Integrated sistem of classification of flowering
plant. The New York Botanical Garden. Editorial. Copryright
United States of America. Pag. 1238-1240
García, H. 1992. Flora medicinal de Colombia, Botánica
médica. Familia ORCHIDACEAE. Tomo I. Editorial. Library
of Congreso. Bogotá D.C. 215 pp.
Martinez, A. 2001. Saponinas esteroides. Universidad de
Antioquia. Facultad de Química Farmacéutica. Medellín.
Martinez, A. 2002. Flavonoides. Universidad de Antioquia.
Facultad de Química Farmacéutica. Medellín.
Ricker, M. & Daly, D. 1997. Plantas medicinales y diversidad
química natural. Botánica económica en bosques tropicales.
Principios y métodos por su estudio y aprovechamiento.
Editorial. Diana S.A de C.V. México D.F. 94- 114 pp.
Sanabria, A. 1983. Análisis fitoquímico preliminary.
Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias.
Departamento de Farmacia. 100pp.
Metabolitos
Alcaloides
Flavonoides
Taninos
Saponinas
Triterpenos
Prueba
Dragendorff
Mayer
Wagner
Shinoda
Gelatina-sal
Hemólisis
Liebermann-Burchard
Literatura Citada
Resultado
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+
-
Con el estudio fitoquímico preliminar de
Catasetum sp. se demostró la diversidad química
de esta, con la presencia de algunos metabolitos.
El mundo de las plantas abarca una amplia gama
de compuesto químicos la mayoría de ellos
desconocidos y poco estudiados. La planta
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