Presentación; Alumno; Proyecto;

Presentación;
Diagnostico;
Interno alo externo
Alumno;
Omed madai roblero Pérez
Matricula; 280925
ing.; desarrollo rural
Proyecto;
Panadería flor de la sierra
Profesor:
Carlos veliz
Lugar;
Lugar buenavista saltillo Coahuila
Fecha; 8/sep/2010
Integrantes del equipo del proyecto panadería flor de
la sierra.
Nombres
Cargos
ocupación
estudio año
s
Omed
Prestador de Dirige el universitar 27
madaì
servicio
proyecto
io
roblero
rufino
presidente
Ve por la
primaria
57
materia
prima
Arcia Pérez Líder de la Clasificado primaria
54
morales
panadería
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panes
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Lleva el secundaria 34
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primaria
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Aliciarobler
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Leticia
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primaria
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roblero
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Francisco Mantenimien
x
primaria
38
Hernández
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apicultura
Josué
Prestador de
secundaria 22
x
Hernández
mano de
obra
Panadería flor de la sierra
Introducción
Por lo tanto hemos echo este equipo con la finalidad de
que sea una buena nutrición a los habitantes del ejido
letrero municipio de siltepec Chiapas.
El ejido esta constituido por 32 comunidades por los
cuales son; villa Morelos, naranjo, plan de ayala, nuvo
milenio, nueva Jerusalén, monte bello, Belisario
Domínguez, manguito, las florees nueva libertad y laguna
son los mas cercanos para la venta, la cantidad de personas
que hay es de una cantidad 6000.
Objetivo
La panadería es con una diferencia de las demás, por el
tipo de pan y por el contenido que se agregara.
Los requisitos son:
Para endulzar; miel de abeja
Leche entera
Huevos de gallinas de rancho
Levadura
Para asarlo en horno de leña
La micro región cuenta con 16,981.8 has y el 44.2 se encuentra con vegetación
secundaria y cafetales; solo el 1.1% está dedicado a la agricultura de temporal
(por la escala utilizada no se detecta este tipo de uso del suelo en el ejido El
Letrero); el 3.0 % con pastizales y herbazales. El 44.20 a bosques de confieras
y el 28.02 con bosque mesófilo. Esta micro región al igual que la de El Rodeo
está fuertemente transformada y por la escala de trabajo no se detectan
superficies de vegetación natural (Cuadro 42).
Cuadro 42. Vegetación y uso del suelo en la micro región de letrero
Agricult Pastizal
Vegetac Pastiza
Selvas
Total
Bosqu
Bosqu Zona
ura de
es y
ión
les
húmedas
ha
e de
e
urba
Ejido
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secund cultiva
y
ejido
conífer
mesófi na
al ha y ales
aria
dos
subhúme
s
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lo (%) (%)
(%)
(%)
(%)
(%)
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2499. 1930.6
431.0
El
47
6
6
4861
(0.0%
(0.0%
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(0.0%)
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.2
)
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(51.4 (39.7
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%)
%)
)
La
12120 139.07
Casca
.6
(1.1%)
da
1718.3
5576.52
4327.51
359.2
(0.0%
(0.0%)
(3.0%) (14.2%
)
(35.7%
(46.0%)
)
)
4217.7 7507.1
4758.5
1698 139.07 359.2
7
8
7
Total
0
0
1.8 (1.1%) (3.0%) (24.84 (44.20
(28.02
%)
%)
%)
(0.0%)
0
MIEL DE ABEJA Y SUS PROPIEDADES
Casi todo el mundo conoce que la miel procede de las abejas, las cuales la producen a partir
del néctar que recogen de las flores de las plantas en el campo, pero son pocos los que
saben el trabajo necesario para producirla, para medio kilogramo de miel, las
abejas necesitan hacer entre dos millones y dos millones y medio de viajes (6
556 abejas recorrer uno y un tercio de la circunferencia de la Tierra)
La miel se compone principalmente de 16 tipos de azúcares siendo dos los
predominantes: La LEVULOSÁ (fructosa) y la DEXTROSA (glucosa). Esto es
uno de los motivos por los que la miel actúa tan rápidamente produciendo
energía, puesto que estos dos elementos se describen como
"PREDIGERIDOS", por lo cual cuando entran en el cuerpo y son asimilados,
comienzan a funcionar directamente. Debido a su alto valor energético y á su
facilidad de digestión es un alimento especialmente valioso para los ancianos y
los niños mayores de un año.
Al mismo tiempo que la miel de abeja tiene la capacidad de endulzar 25 veces
más que el azúcar ordinario, también es considerada como uno de los
alimentos más nutritivos que se conocen por su contenido de vitaminas, sales
minerales.
Nutrición huevo de gallina de rancho;
Nutrición de leche entera de vaca que consume pastos de montaña.
El ejido letrero cuenta con hectárea de terrenos,
Agricult Pastizal
Vegetac Pastiza
Selvas
Total
Bosqu
Bosqu Zona
ura de
es y
ión
les
húmedas
ha
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e
urba
Ejido
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2499. 1930.6
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7
Total
1.8 (1.1%) (3.0%) (24.84
%)
La
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Superficie de terrenos cafetaleros
Tiempo de floración de café
.
cares
(0.0
(0.0%)
%)
4327.51
5576.52
7507.1
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(44.20
%)
431.0
6
(0.0%)
0
p
Nutrición de huevo de de fácil digestión.