UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO Instituto

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL
ESTADO DE HIDALGO
Instituto de Ciencias de la Salud
ICSA
Lic. En nutrición
Hernández Leyva Lilibeth
Sexto Semestre
Asignatura: Administración General
Investigación: "Dirección efectiva en la
profesión"
Dirección:
De acuerdo al criterio general de los especialistas, la dirección comprende a todos
los que en una organización están investidos oficialmente de cierta autoridad y de
la responsabilidad de dirigir a los que ejecutan el trabajo. En este orden de ideas,
el desempeño de los directivos requiere de diversas habilidades para hacer bien
su función y manifestar su liderazgo.
La tarea directiva es de grandes cantidades de trabajo a un ritmo incesante, tiene
como un común denominador la brevedad, la variedad, la discontinuidad y la
acción, y con frecuencia la reflexión es dejada a un lado. Al respecto Minstzberg
menciona que .el directivo está sobrecargado de obligaciones, la brevedad,
fragmentación y comunicación oral caracterizan su trabajo.
Definición:
Para este estudio, a continuación se presentan las definiciones del concepto
dirección que se relacionan con las características y disciplinas que la sustentan.
Certo C. Samuel: Proceso que se sigue para guiar las actividades de los miembros
de la organización en direcciones apropiadas.
Munich G. y García M. La ejecución de los planes de acuerdo con la estructura
organizacional, mediante la guía de los esfuerzos del equipo social a través de la
motivación, la comunicación y la supervisión.
Bateman. Thomas S. Snell. Scott A. Función administrativa que comprende los
esfuerzos del gerente para estimular un desempeño elevado por parte de los
empleados.
Rodríguez Valencia Joaquín. Proceso que realiza un administrador o líder para
influir en los demás colaboradores para realizar un trabajo unido y de manera
eficaz.
Definición de la investigación: Es el proceso que realiza el dirigente para obtener
resultados a través de los colaboradores y empleados (1)
¿Qué es la dirección efectiva?
Con frecuencia, las empresas y otras organizaciones (hospitales, centros
educativos, ONGs, etc.) se enfrentan con el problema de cómo dirigir bien a su
personal.
Por dirección vamos a entender la influencia que ejerce una persona impuesta (el
jefe) o espontánea (el líder) sobre otra u otras (seguidor, empleado o subordinado)
hacia la consecución de los objetivos de la organización. Hablaremos
indistintamente
de
jefe
o
líder.
Cuando hablamos de liderazgo efectivo (o dirección efectiva), tenemos que
especificar qué queremos decir con efectividad. ¿Es más efectivo el líder que
consigue mayor rendimiento de los miembros del grupo que dirige? ¿o aquél otro
que consigue que sus empleados estén satisfechos con su trabajo? ¿Qué hay que
hacer para dirigir de forma efectiva?
¿Cómo son y qué hacen los líderes?
En un principio se asumió que las personas que dirigen tienen un don especial
que los capacita para dirigir a cualquier grupo y en cualquier situación. Entonces
se creía que hay personas que "nacen líderes" y entre sus cualidades estaban
algunas características de personalidad, como la dominancia o la confianza en sí
mismo,
o
ciertas
habilidades
interpersonales.
Posteriormente, sin abandonar totalmente la idea de que puede haber ciertas
cualidades relacionadas con el liderazgo, los investigadores optaron por buscar no
tanto cómo son los líderes, sino qué hacen los líderes efectivos a diferencia de los
no
efectivos.
Encontraron que los líderes en general mostraban un patrón de comportamiento
bastante
estable
y
llegó
a
hablarse
de
estilo
de
liderazgo.
¿Qué debe hacer un líder para ser efectivo?
Así pues, ¿cómo debe comportarse un líder? ¿A qué elementos de la situación
debe prestar atención? También hay respuesta para esta pregunta. Un enfoque
muy empleado en las organizaciones sugiere que el líder debe adaptar su
conducta (más o menos orientada a la tarea y más o menos orientada a las
relaciones) al nivel de preparación de sus subordinados. Cuando hablamos de
preparación, queremos decir la capacidad (conocimientos, experiencia,
formación, etc.) y la motivación (disposición para realizar las tareas propias de su
puesto).
De este modo, si el nivel de preparación de los miembros de su equipo es bajo
(poca capacidad y poca motivación), el líder debería comportarse con sus
subordinados con muchas o frecuentes conductas de tarea y pocas conductas de
relación.
Cuando el nivel de preparación es de bajo a moderado, el líder debe reducir
progresivamente su conducta de tarea y aumentar poco a poco la de relación.
Cuando la preparación del empleado es de moderada a alta, el líder debe poner
menos énfasis en las conductas de tarea a la vez que sigue con una alta
conducta
de
relación.
Por último, si la preparación de los empleados es alta (es decir, saben lo que
tienen que hacer y quieren hacerlo), en este caso el líder debe no interferir en el
trabajo de sus subordinados y, por tanto, debe mostrar poca tarea y también poca
relación.
Como conclusión, no hay un estilo del líder que sea bueno para todas las
ocasiones. La efectividad viene de la capacidad del líder para adaptar su
conducta a ciertas señales de la situación, como pueden ser la urgencia en la
toma de decisiones o el grado de preparación de sus empleados. (2)
APLICADA A NUESTRA PROFESIÓN
Para aplicar la dirección efectiva a nuestra carrera necesitamos dirigir nuestras
actividades, elegir líderes que cumplan con la capacidad para ser efectivos los
propósitos del grupo o equipo.
Nuestros objetivos y actividades de Nutrición se deben tomar en cuenta para que
nuestra dirección sea efectiva:
Objetivo de la Carrera
Atender de modo integral el estado nutricional de la población y su incidencia en la
salud humana.
Perfil del Profesional
Este profesional forma parte del equipo interdisciplinario del ámbito de la Salud,
que aborda todas las áreas del conocimiento en que la alimentación y la nutrición
se presenten como fundamentos para promover la salud, su recuperación y la
prevención de enfermedades.
Estudia, analiza, interpreta y aplica la ciencia de la Nutrición a nivel individual y/o
colectivo en todos los sectores de la población, en individuos sanos y enfermos.
Realiza investigación y genera propuestas innovadoras en el área de la nutrición y
alimentación y tecnología de los alimentos, asegurando la calidad y sanidad de
éstos.
Sus investigaciones están orientadas a solucionar problemas derivados de la
nutrición y alimentación que afectan a la población, tales como:

La desnutrición calórica-proteica en vistas a mejorar la sobre vida infantil.

La prevención de la muerte prematura producto de enfermedades crónicas
relacionadas con la dieta como enfermedades coronarias, diabetes, obesidad,
hipertensión y cáncer, así como la preservación de las funciones físicas y
mentales óptimas a lo largo de la vida.

El aumento de la obesidad y enfermedades crónicas y degenerativas, lo que se ha
traducido en demanda de nutricionista - dietistas, en los más variados ámbitos de
la sociedad, a fin de prevenir o tratar estas patologías.
Tareas o actividades específicas que se realizan en la profesión
Lleva a cabo consultorías nutricional privada, detectando el origen del trastorno
nutricional a partir del análisis de la ingesta, atendiendo indicadores *bioquímicos
e *inmunológicos, como también a problemas de asimilación y posibles
deficiencias orgánicas que puedan alterar el proceso digestivo; compara
parámetros *antropométricos más usuales (peso, talla, perímetros, pliegues
grasos, etc.) con los estándares apropiados y entregando aportes nutricionales
adecuados a las características del individuo.
Elabora y ejecuta planes de alimentación *terapéuticos, previo diagnóstico y
prescripción médica.
Realiza planes de alimentación para individuos y colectividades sanas
considerando sus aspectos biológicos, sociales, culturales y económicos como el
diseño y planificación de menús en comedores colectivos tanto de centros
docentes como en el medio laboral o en instituciones para personas mayores.
Planifica, organiza y dirige técnicas de alimentación (formas de alimentarse).
Elabora e interpreta encuestas Investigando preferencias, consumo y hábitos
alimentarios para estudiar problemas nutricionales de poblaciones concretas.
Realiza investigaciones *epidemiológicas sobre hábitos y consumo de alimentos.
Realiza campañas de educación nutricional elaborando material educativo y de
apoyo a las actividades preventivas y de promoción de la salud relacionada con la
nutrición.
Cumple un papel de asesor informativo importante para el mundo desarrollado
urbano en el aspecto nutricional, donde cada vez hay una mayor variedad de
productos alimenticios al alcance del consumidor.
Participa en la formulación de políticas, planes y programas de nutrición y
alimentación a nivel regional y nacional. (3)
Video de apoyo:
http://www.youtube.com/watch?v=cT-M61_iHfk
Bibliografía:
1.-http://www.eumed.net/tesis/2008/sdba/direccion%20efectiva.htm
2.http://www.pulevasalud.com/ps/subcategoria.jsp?ID_CATEGORIA=104393&RUTA
=1-3-70-104393#1
3.- http://www.mi-carrera.com/NutricionYDietetica.html