conservación - Unified Brands

MEJOR
CONSERVACIÓN
El DualTemp 120 es mucho más que un carro de
comidas. Verdaderamente conserva caliente
la comida caliente y fría la comida fría.
Desplace su carro con tiempo por
adelantado. Cargue las bandejas en el
carro DualTemp, y la comida caliente
seguirá caliente … no solo 30 minutos
(¡y se acabó!) … sino indefinidamente.
Además, con el carro Dual Temp, al
cabo de 30 minutos, la comida caliente
está sencillamente mejor. Y además,
la comida fría conserva el frío de la
nevera. Todo ello, hasta que esté usted
listo para servir las comidas. Y eso hace
que sus pacientes estén más satisfechos.
DE
LA SATISFACCIÓN
DEL PACIENTE
con el carro DualTemp 120
Un Carro Dos Temperaturas
Calidad sin igual y comodidad.
El carro DualTemp 120 de À la Cart es la solución óptima para los servicios convencionales de servicio de comidas.
Pero no tiene nada de “convencional” la calidad excepcional de las comidas – o su comodidad y flexibilidad – que
conseguirá con este carro innovador para repartir comidas.
Muy superior a cualquier sistema convencional actual para calentar/repartir comidas, el carro DualTemp 120 no es
un carro estático. Conéctelo y déjelo funcionando durante 30 minutos antes de colocar las bandejas, y cárguelas
sencillamente en los compartimientos precalentados y refrigerados respectivamente. ¡Sin bases, con menos piezas
y sin necesidad de calentamiento extra en la línea de bandejas! Desplace el carro. Seguidamente conéctelo al lugar
de servicio para conservar las comidas y bebidas a temperatura ideal y sostenida (caliente, fría y con seguridad HACCP)
si se requiere. Podrá también dejar su carro DualTemp en la cocina con bandejas para más tarde, que se servirán cuando
los pacientes estén listos.
Se maneja de manera
compacta y sencilla
Mientras otros sistemas de calentar y servir platos
conservan la comida caliente un máximo de 30-60
minutos, la calidad y seguridad de los alimentos
Conserva hasta
y su temperaturas empiezan a declinar al cabo
20 bandejas
de 30 minutos. Con el carro DualTemp, sin embargo,
la fuente suave de calor (el propio carro) continúa
El lado caliente
“activa”. Y los usuarios del carro DualTemp
conserva el
han experimentado que la temperatura de los
calor – con una
calentamiento
alimentos está mejor incluso al cabo de 30
suave por
minutos, al tiempo que siguen siendo seguros.
convección
Se conecta a una
toma exclusiva de
120 V, 20 amp
El carro Dual Temp 120 de À la Cart es
toda una categoría en sí misma
•
•
•
•
•
Conserva los alimentos y las bebidas frías,
o también calientes
Conserva las temperaturas indefinidamente
Conserva mejor y de manera más uniforme la
calidad - mejora la temperatura de las comidas
con el tiempo.
Sin ninguna base ni aislamiento que haya
que lavar
Ideal para bandejas para más tarde
- Haga la preparación en carro de bandejas
convencional, y seguidamente conserve la
comida en la cocina hasta servirla.
Basta con enchufar/
desenchufar
-
Ahorra tiempo y mano de obra
-
La comida estará lista cuando la solicite el paciente
Flexibilidad con los
lavavajillas – con
porcelana, plástico
o desechables
El lado frío
conserva el frío –
con refrigeración
incorporada
• Flexibilidad excepcional sobre las horas de servir las comidas – muy bueno para:
- Unidades de neonatología. pediatría y oncología
- Zonas en las que hay que ayudar a los pacientes a alimentarse
- Cuando las ocupadas enfermeras son responsables de servir las comidas
• Flexibilidad para los lavavajillas
- Se puede emplear con porcelana, plástico o desechables
- Más comodidad, ahorro de costes y flexibilidad para la presentación
de las bandejas
• Funciona con corriente a 120 V, 20 amp – podrá emplear su carro en todas partes
• Dependiendo de su plan de operaciones, podrá pasar el servicio
de comidas de las enfermeras al servicio de comidas, sin
incrementar la mano de obra
No más “carreras contra reloj”
La capacidad indefinida con los platos DualTemp calientes / fríos le permite preparar su línea de bandejas
con una hora de anticipo, con preparaciones estándar de comida. Eso significa que no necesitará emplatar
y “correr” para ir a servir antes de que se enfríe la comida. Si lo desea,
podrá servir a todos los pacientes
al mismo tiempo (dependiendo del
tamaño del hospital) … ¡a la hora
de la comida! Un retraso en la
preparación/línea de bandejas no
hace que la comida se retrase.
Fantástico para
servicios de
habitaciones/Menús
de viva voz
Podrá utilizar el carro DualTemp con
servicios de habitaciones o menús
de viva voz para determinados
segmentos de su colectivo de
pacientes. Y no necesitará aumentar
el personal, puesto que las funciones
de servicio de habitaciones las realiza
el personal de la línea de bandejas al
tiempo que prepara la línea de
bandejas.
DualTemp 120 inigualable
Compare el carro Dual Temp 120 de À la Cart con los sistemas convencionales alternativos, y verá que no hay comparación posible.
Característica
Sistemas calor
por inducción
Sistemas
Pellets
À la Cart Dual
Temp 120
Capacidad conservar
comida caliente
30-60 minutos
30-60 minutos
Indefinida
Capacidad conservar
comida fría
Ninguna
Ninguna
Indefinida
Base para platos
Específica
Específica
Ningún
requerimiento
Tapa para comidas
Específica
Específica
Estilos estándar
Corriente para el
carro
Ninguna (estático)
Ninguna
(estático)
Determinada
120 V, 20 amp
Bandejas tardías
No disponible
No disponible
Conserva
indefinidamente
Especificaciones
20 bandejas de base estrecha: (26000-1) A 78,1 cm x L 86,4 cm x H 162 cm, 197 kgs.
20 bandejas de base ancha: (26000-5) A 98,4 cm x L 106 cm x H 162 cm, 197 kgs.
10 bandejas de base estrecha: (26180-1) A 78,1 cm x L 86,4 cm x H 114 cm, 157 kgs.
10 bandejas de base ancha: (26000-6) A 98,4 cm x L 106 cm x H 114 cm, 157 kgs.
Electricidad:
Servicio exclusivo monofásica 120 V, 20 amp
Configuración de conexión, NEMA 5-20P
Dimensiones de bandejas: 34,3 cm x 58,4 cm con hueco de 8,9 cm entre bandejas
Ensayo de temperaturas
Pellet Entrée
Pellet Soup
Pellet Cold Items
Induction Entrée
Induction Soup
Induction Cold Items
DualTemp Entrée
DualTemp Soup
DualTemp Cold Items
200o
160o
120o
80o
40o
0o
Trayline
15 Min
30 min
45 min
60 min
Para saber más acerca del carro DualTemp 120 – la mejor solución para
servir comidas cocinadas en el mercado hoy mismo – póngase en contacto
con À la Cart en el número 1-888-994-7636 o visite www.unifiedbrands.net.
Nuestros empleados expertos y dedicados a informarle están siempre
dispuestos para darle los detalles que harán que pueda tomar
decisiones con fundamento para mejorar su servicio de comidas.
888.994.7636
unifiedbrands.net
© 2012 Unified Brands. Todos los derechos reservados. Unified Brands es una empresa filial de Dover Corporation. Impresión en EE.UU. 10/2012