descargar nota de prensa y cuadros en formato pdf

Informe anual del mercado de vinos en España – año 2012
Canales de alimentación y hostelería. Definición del universo
Cuantificación del universo por tipos de establecimientos
Alimentación
Hostelería
• 80.368 tiendas.
• 216.457 establecimientos
66%
10%
Copyright ©2013 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.
25%
11%
1%
4%
6%
12%
65%
Hiper
Sup > 1.000m2
Restaurantes y hoteles
Sup 400‐1.000m2
Sup 100‐400m2
Cafeterías y bares
Sup < 100m2
Trad+Marg
Consumo nocturno
Ámbito geográfico: España Península + Baleares
2
Copyright ©2013 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.
Universos de referencia para el informe
Áreas geográficas
•
El universo de establecimientos de Nielsen se reparte geográficamente en 8 áreas de acuerdo con la siguiente estructura:
• A.M.B.: Área Metropolitana Barcelona
• A.M.M.: Área Metropolitana Madrid
• AREA 1: Girona, Barcelona No Metropolitana,
Tarragona, Lleida, Huesca, Zaragoza, Baleares
• AREA 2: Castellón, Valencia, Alicante, Murcia,
Albacete
• AREA 3: Almería, Granada, Jaén, Málaga,
Córdoba, Sevilla, Cádiz, Huelva, Badajoz
• AREA 4: Cáceres, Toledo, Ciudad Real, Cuenca,
Guadalajara, Madrid No Metropolitana, Teruel, Soria,
Segovia, Ávila, Salamanca, Zamora, Valladolid
• AREA 5: A Coruña, Pontevedra, Ourense, Lugo,
Asturias, León
• AREA 6: Cantabria, Vizcaya, Guipúzcoa, Álava,
Navarra, La Rioja, Burgos, Palencia
3
Copyright ©2013 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.
Evolución anual de las ventas de vino tranquilo
en España (Alimentación + Hostelería)
Evolución de las ventas en millones de litros por tipos de vino
Año 2010
Año 2011
% var. 2011 vs 2010
Año 2012
% var. 2012 vs 2011
622
599
‐3,7%
594
‐0,9%
304,4
296,9
‐2,5%
303,0
+2,1%
14,4
14,3
‐1,2%
13,7
‐3,8%
280,4
264,8
‐5,6%
254,8
‐3,8%
Importación
21,8
22,2
+1,6%
21,4
‐3,6%
Sin Alcohol
1,2
1,0
‐15,5%
1,0
‐3,4%
Total
Con D.O.
De la Tierra
Sin IG
4
Copyright ©2013 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.
Participación de las denominaciones de origen
en el mercado de vino tinto criado
Alimentación + Hostelería:
Valdepeñas; 10,8
Ribera Duero; 8,3
La Mancha; 5,6
Cariñena; 2,7
Navarra; 2,2
Rioja; 61,2
Jumilla; 1,4
Utiel-Requena; 1,4
Somontano; 0,9
Resto; 5,6
Alimentación:
Hostelería:
Valdepeñas; 17,5
La Mancha; 8,2
Ribera Duero; 8,8
Ribera Duero; 7,9
Cariñena; 4,3
La Mancha; 2,4
Rioja; 76,0
Valdepeñas; 2,3
Navarra; 2,2
Rioja; 49,5
Navarra; 2,1
Jum illa; 2,1
Utiel-Requ; 1,1
Utiel-Requ; 1,5
Som ontano; 0,9
Bierzo; 0,8
Cam po Borja; 1,1
Resto; 5,7
Resto; 4,8
Cariñena; 0,8
5
Copyright ©2013 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.
Regionalización de las ventas de vino con D.O.C.
Rioja en España (Alimentación + Hostelería)
Concentración de las ventas en volumen por
áreas geográficas. Año 2012.
40
35
30,1
30
25
21,2
20
15
10
16,7
14,3
12,3
11,8
9,4
15,2
11,7
11,2
9,2
8,0
7,2
8,1
9,5
4,2
5
0
A1 Noreste
A2 Este
A3 Sur
A4 Centro
Total Vino con D.O.
A5 Noroeste
A6 NorteCentro
AM Barcelona
AM Madrid
Vino con D.O.C. Rioja
6