Taller virtual 1 de Bioquimica Urgencias medicas IIaño Nombre: Alex Vega

Taller virtual 1 de Bioquimica
Urgencias medicas
IIaño
Nombre: Alex Vega
Milagro Zapata
.1Alanina:
Alanina-Cisteina
Enlace Peptídico:
El enlace peptídico es un enlace entre el grupo amino (–NH2) de un aminoácido y
el
grupo carboxilo (–COOH)
de
otro
aminoácido.
Los péptidos y
las proteínas están formados por la unión de aminoácidos mediante enlaces
peptídicos. El enlace peptídico implica la pérdida de una molécula de agua y la
formación de un enlace covalente CO-NH. Es, en realidad, un
enlace amida sustituido.
Podemos seguir añadiendo aminoácidos al péptido, pero siempre en el extremo
COOH terminal.
Para nombrar el péptido se empieza por el NH2 terminal por acuerdo. Si el primer
aminoácido de nuestro péptido fueraalanina y el segundo serina tendríamos el
péptido alanil-serina.
Los Aminoácidos esenciales son:
Tirosina:
Función del carbono en los aminoácidos:
Los aminoácidos poseen un átomo de carbono asimétrico en su estructura por lo
que tienen conformaciones especulares diferentes no superponibles que se
denominan L-aminoácidos y D-aminoácidos (por ejemplo hay dos aminoácidos
Valina, uno en forma D y otro en forma L). Su actividad óptica depende de su
configuración espacial pero no está especificada por ésta; un L-aminoácido puede
ser dextrógiro y otro L-aminoácido puede ser levógiro. En la naturaleza todas las
proteínas están formadas exclusivamente por L-aminoácidos, no se admite la
posibilidad de una proteína formada solo por D-aminoácidos o por una mezcla de
D y L-aminoácidos.
Función de los amino
La función de los aminoácidos en el metabolismo es distinta de las de otros
componentes importantes de la dieta, como las grasas y carbohidratos, porque los
aminoácidos no son utilizados de manera primordial para suministrar energía.
o de proteína de la
célula es degradado en sus aminoácidos constituyentes a una velocidad diferente.
tiene sus orígenes en él di nitrógeno gaseoso o N2, y el ion nitrato (NO3-).