quimica y vida diaria 2012 - Universidad Autónoma del Estado de

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
SECRETARÍA DE DOCENCIA
DIRECCIÓN DE ESTUDIOS DE NIVEL MEDIO SUPERIOR
BACHILLERATO UNIVERSITARIO 2009
PROGRAMA DE ASIGNATURA
QUÍMICA Y VIDA DIARIA
SEMESTRE
Tercero
2
Dr. en D. Jorge Olvera García
Rector
Dr. en Edu. Alfredo Barrera Baca
Secretario de Docencia
M. en S. P. María Estela Delgado Maya
Elaboración: Marzo 2012
Sandra Beatriz Munguía Gallegos
María Herlinda Salazar Chávez
Eva Lilia García Escobar
Rodrigo Fernando Mendieta Alcántara
Martha Elena Bernal Corona
Delia Bobadilla Trigos.
Fernando Becerril Morales
Valentín Heredia López
Virginia Ocampo Ramírez
Director de Estudios de Nivel Medio Superior
Coordinación e integración de programas de asignatura
Mtra. en C. E. M. Cristina Silva Ortiz
Lic. en Psic. Jesús Edgardo Pérez Vaca
Lic. en Psic. María Verónica López García
Programa de estudios de: Tercer semestre
Fecha de aprobación por el Consejo General Académico.
8 DE MARZO DE 2012
3
Dimensión de Formación:
Científico Tecnológica
Campo de Formación:
Ciencias de la Naturaleza
Ámbito disciplinar:
Química
ASIGNATURA:
Química y Vida Diaria
Semestre:
Tercero
Horas teóricas
2
Créditos:
7
Horas prácticas
3
Tipo de curso
Obligatorio teórico-práctico
Total de horas
5
Etapa en la estructura
curricular
Básica
Asignaturas simultáneas
Geometría analítica
Física básica
Ética y sociedad
Historia de México:
Siglo XIX al XXI
Lectura de textos informativos
y científicos
Orientación educativa
Inglés A2
Cultura física
4
NORMAS DEL CURSO (RESPONSABILIDADES
Docente
DE LOS INTEGRANTES DEL PROCESO ENSEÑANZA- APRENDIZAJE)

Seguir la secuencia y estructura de contenidos establecida
en este programa.

Entregar puntualmente los productos de aprendizaje
solicitados.

Planear, coordinar y orientar todas las actividades de
aprendizaje.

Participar activa y responsablemente
actividades individuales y grupales.

Planear, coordinar y dar seguimiento a la evaluación
continua, aplicar los exámenes escritos.

Asistir de manera regular y puntual al menos al 80%
de las sesiones.

Asistir al menos al 80% de las sesiones de laboratorio
(usar bata).

Comportarse con orden, respeto y disciplina en el aula
y en el laboratorio.

Retroalimentar de manera permanente a los estudiantes
con la intención de asegurar su aprendizaje.

Asistir regular y puntualmente a las sesiones de clase.

Dirigir personalmente las prácticas de laboratorio (asistir
con bata).
Alumno
en
las
5
PRESENTACIÓN
El propósito del sistema nacional de bachillerato (SNB) es que todos los estudiantes del nivel medio superior, cuenten con el perfil del egresado del nivel medio
superior expresado en el acuerdo secretarial 444, el MCC, comprende una serie de desempeños terminales expresados como competencias genéricas,
competencias disciplinares básicas, competencias disciplinares extendidas y competencias profesionales. Todas las modalidades y subsistemas de la EMS
compartirán los primeros dos tipos de competencias en el marco del SNB, y podrán definir el resto según sus propios objetivos (Acuerdo secretarial444).
Para la asignatura de química y vida diaria que se encuentra ubicada en el tercer semestre del CBU 2009 del la UAEMex, hemos elegido algunas de las
competencias disciplinares y genéricas, con las cuales estamos contribuyendo al perfil del egresado que demanda el SNB, y atendiendo a lo que la academia
general de química de nuestra institución demanda: Reducir el total de competencias a desarrollar y aumentar los contenidos conceptuales de la ciencia química ;
además apoyados en lo que propone Perrenoud, “Desarrollar las competencias no significa darle la espalda a los saberes” y sobre todo a los aspectos
fenomenológicos de la química, apegado a este enfoque se encuentran ahora los temas de Química y Vida Diaria y además apegados a procesos de aprendizaje,
tales como las dimensiones de Marzano, desde adquirir e integrar el nuevo conocimiento hasta logara un conocimiento extendido y significativo, los cuales se ven
reflejados en actitudes y hábitos mentales.
En apego a este proceso es que proponemos el siguiente programa el cual consta de cuatro módulos, como propone el CBU 2009, c ontiene los dominios de las
competencias conceptual, procedimental y actitudinal, las competencias de la dimensión, las genéricas y las disciplinares, así como el proceso con el cual se
pretende lograr la competencia, las actividades de aprendizaje, los productos y los criterios mínimos a considerar para evaluar los productos con los que se
evidencia el logro de la competencia, pues nuestra misión como docentes es, con los contenidos de nuestra asignatura, desarrollar las competencias que se
encuentran establecidas en el marco curricular común y a partir de ellas planear situaciones de aprendizaje y productos que muestren el logro de dichas
competencias,
Cabe mencionar que el presente programa, es una guía y herramienta que nos permitirá a los docentes apoyar la adquisición del perfil del egresado del SNB, pues
es el desarrollo de las competencias que proponemos nuestra contribución para el logro de dicho perfil, dependerá del nivel de competencias de cada docente el
llevar a la práctica el programa, y no limitarse a los procesos propuestos. Es necesario crear e imaginar diferentes situaciones didácticas que estén al alcance de
los contextos de los diferentes planteles y con ello favorecer la labor docente la cual ahora estará centrada en el aprendizaje del estudiante y no en la enseñanza
del docente, ante ello cabe señalar que algunas de las estrategias que apoyan el desarrollo de las competencias en química, no se encuentran lejanas de lo que
6
tradicionalmente hemos utilizado, el reto ahora es solo ser facilitadores, ello se ve reflejado en lo que algunos expertos en competencias proponen.
Para Chan (2006) las indagaciones experimentales permiten generar hipótesis para explicar fenómenos físicos y para probar luego su validez. Elaborar un reporte
de laboratorio le permite contrastar sus hipótesis y además de llevar a la práctica los conocimientos conceptuales. Para Bigg (2006) las prácticas de laboratorio son
específicas de una materia, señala que deben estar vinculadas con el conocimiento, Campanario (2000) argumenta que la resolución de problemas suele
plantearse como un objetivo básico de la enseñanza de las asignaturas de ciencias, por otro lado el mismo autor propone que la aplicación de los conceptos y
principios a situaciones cercanas a la realidad cotidiana, favorece que los alumnos tomen un papel activo y comiencen a pensar por sí mismos en la aplicación de
la ciencia al contexto cotidiano. Además, con ello se contribuye a la motivación de los alumnos y a fomentar actitudes positivas hacia las disciplinas científicas.
Es por ello que atendiendo a las observaciones realizadas por la academia general de química y con el propósito de contribuir al perfil del egresado del SNB,
presentamos el siguiente programa, el cual elaboramos con el apego al enfoque por competencias y en una revisión sobre lo que los teóricos de este enfoque nos
proponen.
7
PROPÓSITO GENERAL
Favorece el desarrollo de competencias genéricas y disciplinares mediante el análisis crítico y reflexivo de las propiedades, composición, estructura y cambios químicos de los
compuestos orgánicos como herramienta para buscar soluciones creativas y alternativas a los retos que se le presenten en su contexto, además de valorar el impacto de la
ciencia y tecnología en el desarrollo de las sociedades.
8
ALINEAMIENTO CONSTRUCTIVO DEL PROGRAMA
1. Establece la interrelación entre la
ciencia, la tecnología, la sociedad y el
ambiente en contextos históricos y
sociales específicos.
2.- Fundamenta opiniones sobre los
impactos de la ciencia y la tecnología
en su vida cotidiana, asumiendo
consideraciones éticas.
4. Obtiene, registra y sistematiza la
información
para
responder
a
preguntas de carácter científico,
consultando fuentes relevantes y
realizando experimentos pertinentes.
10.
Relaciona
las
expresiones
simbólicas de un fenómeno de la
naturaleza y los rasgos observables a
simple vista o mediante instrumentos
o modelos científicos
3.- Elige y práctica estilos de vida saludables.
3.2 Toma decisiones a partir de la valoración de las
consecuencias de distintos hábitos de consumo y conductas
de riesgo.
5.- Desarrolla innovaciones y propone soluciones a
problemas a partir de métodos establecidos.
5.4 Construye hipótesis y diseña y aplica modelos para
probar su validez
5.5
Sintetiza
evidencias
obtenidas
mediante
la
experimentación para producir conclusiones y formular
nuevas preguntas.
6.- Sustenta una postura personal sobre temas de interés y
relevancia general, considerando otros puntos de vista de
manera crítica y reflexiva.
6.3 Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de
vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos
conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos
diversos
8.2 Aporta puntos de vista con apertura y considera los de
otras personas de manera reflexiva.
9
COMPETENCIAS DE LA DIMENSIÓN (PERFIL DE EGRESO)

Muestra interés por los avances científicos y tecnológicos, evaluando reflexivamente su impacto en los seres vivos, la naturaleza y la sociedad.

Demuestra una cultura general básica que le permite intervenir crítica, reflexiva y conscientemente en diferentes espacios académicos, en la transformación
de su espacio vital y en la búsqueda de formas para mejorar su calidad de vida, además de integrar un cuerpo de conocimientos.
EJES TRANSVERSALES
PARA EL ÁMBITO DISCIPLINAR
PARA EL SEMESTRE
Educación para el consumidor.
Educación en valores.
10
CONTENIDOS Y PROPÓSITOS
COMPETENCIAS DE
LA DIMENSIÓN
Muestra interés por los
avances
científicos
y
tecnológicos,
evaluando
reflexivamente su impacto
en los seres vivos, la
naturaleza y la sociedad.
Demuestra una cultura
general básica que le
permite intervenir crítica,
reflexiva
y
conscientemente
en
diferentes
espacios
académicos,
en
la
transformación
de
su
espacio vital y en la
búsqueda de formas para
mejorar su calidad de vida,
además de integrar un
cuerpo de conocimientos.
COMPETENCIAS
GENÉRICAS Y
ATRIBUTOS
(CG)
6.- Sustenta una postura
persona sobre temas de
interés
y
relevancia
general,
considerando
otros puntos de vista de
manera crítica y reflexiva.
6.3 Reconoce los
Propios prejuicios, modifica
sus puntos de vista al
conocer nuevas evidencias,
e
integra
nuevos
conocimientos
y
perspectivas al acervo con
el que cuenta.
5.- Desarrolla innovaciones
y propone soluciones a
problemas a partir de
métodos establecidos.
5.5 Sintetiza evidencias
obtenidas
mediante
la
experimentación
para
producir conclusiones y
formular nuevas preguntas.
8. Participa y colabora de
manera efectiva en equipos
diversos.
8.2 Aporta puntos de vista
con apertura y considera
los de otras personas de
manera reflexiva.
COMPETENCIAS DISCIPLINARES
BÁSICAS Y/EXTENDIDAS
(CD)
PROPÓSITOS DEL
MÓDULO
MÓDULO
CONTENIDOS
1. Establece la interrelación entre la
ciencia, la tecnología, la sociedad y el
ambiente en contextos históricos y
sociales específicos.
2.- Fundamenta opiniones sobre los
impactos de la ciencia y la tecnología en
su
vida
cotidiana,
asumiendo
consideraciones éticas.
MÓDULO I :
La
Química
Orgánica
1.
Química Orgánica. ¿Y por qué es
importante la Química Orgánica?
 Concepto
 Importancia
 Aplicaciones de la química orgánica en la
vida diaria.
2.- Importancia y propiedades del carbono.
 Propiedades físicas y químicas.
 Hibridación y enlaces moleculares.
 Alotropía.
Hace explicita la vinculación de
la Química Orgánica con la
vida cotidiana para propiciar la
toma de conciencia respecto a
la importancia de aprender
química
orgánica
como
aspecto
esencial
de
la
alfabetización
científica
y
favorecer
así
la
conceptualización
de
la
química
como
ciencia
experimental.
1. Construye e interpreta modelos
matemáticos mediante la aplicación de
procedimientos aritméticos, algebraicos,
geométricos y variacionales, para la
comprensión y análisis de situaciones
reales, hipotéticas o formales.
2.- Fundamenta opiniones sobre los
impactos de la ciencia y la tecnología en
su
vida
cotidiana,
asumiendo
consideraciones éticas.
10. Relaciona las expresiones simbólicas
de un fenómeno de la naturaleza y los
rasgos observables a simple vista o
mediante instrumentos o modelos
científicos.
MÓDULO II:
Hidrocarburos.
Petróleo fuente de
energía.
1. Hidrocarburos.
 Concepto y clasificación de hidrocarburos
(alcanos, alquenos, alquinos, alifáticos y
aromáticos).
 Propiedades físicas y químicas.
 Estructura y nomenclatura.
 Isómeros estructurales.
2.
Termoquímica en reacciones de
combustión.
 Escritura y balanceo de reacciones de
oxidación de hidrocarburos
 Reacciones exotérmicas y endotérmicas.
 Calor de combustión y calor de combustión
molar.
3. Estequiometria.
 Composición porcentual, fórmula mínima y
Hace
explícitos
los
conocimientos de propiedades,
composición, y estructura de
hidrocarburos
(alcanos,
alquenos, alquinos, alifáticos y
aromáticos), para comprender
los cambios y el lenguaje
químico relacionado con estas
sustancias y con ello valorar
las implicaciones ambientales
en los diversos usos de
hidrocarburos.
11
COMPETENCIAS DE
LA DIMENSIÓN
COMPETENCIAS
GENÉRICAS Y
ATRIBUTOS
(CG)
COMPETENCIAS DISCIPLINARES
BÁSICAS Y/EXTENDIDAS
(CD)
MÓDULO
CONTENIDOS
molecular.
Concepto de mol.
Número de Avogadro.
Masa molar.
Uso de la masa molar en los problemas
estequiométricos.
4. Petróleo: Fuente de energía y materia
prima.
 Usos del petróleo.
 Impacto ambiental del petróleo y sus
derivados.
1. Compuestos orgánicos.
 Concepto y tipos de grupo funcional.
(alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos
carboxílicos, éteres, aminas)
2. Alcoholes
 Clasificación
(alcoholes
primarios,
secundarios y terciarios)
 Propiedades físicas.
 Propiedades químicas.

Puentes de hidrógeno

Reacciones de oxidación (Predicción,
balanceo
e
interpretación
de
ecuaciones)
 Estructura y nomenclatura UIQPA de
alcoholes
 Diversos usos y aplicaciones de alcoholes
3. Propiedades, estructura y nomenclatura de
grupos funcionales.
 Aldehídos
 cetonas
 Ácidos carboxílicos,
 Éteres
 Aminas
4. Bebidas alcohólicas
PROPÓSITOS DEL
MÓDULO




3.- Elige y práctica estilos
de vida saludables.
3.2 Toma decisiones a
partir de la valoración de
las
consecuencias
de
distintos
hábitos
de
consumo y conductas de
riesgo.
5.- Desarrolla innovaciones
y propone soluciones a
problemas a partir de
métodos establecidos.
5.4 Construye hipótesis y
diseña y aplica modelos
para probar su validez
6.- Sustenta una postura
personal sobre temas de
interés
y
relevancia
general,
considerando
otros puntos de vista de
manera crítica y reflexiva.
6.3 Reconoce los propios
prejuicios, modifica sus
puntos de vista al conocer
1. Construye e interpreta modelos
matemáticos mediante la aplicación de
procedimientos aritméticos, algebraicos,
geométricos y variacionales, para la
comprensión y análisis de situaciones
reales, hipotéticas o formales.
2.- Fundamenta opiniones sobre los
impactos de la ciencia y la tecnología en
su
vida
cotidiana,
asumiendo
consideraciones éticas.
4. Obtiene, registra y sistematiza la
información para responder a preguntas
de carácter científico, consultando
fuentes
relevantes
y
realizando
experimentos pertinentes.
10. Relaciona las expresiones simbólicas
de un fenómeno de la naturaleza y los
rasgos observables a simple vista o
mediante instrumentos o modelos
científicos.
Modulo III
Grupos
funcionales.
Favorecer el aprendizaje de
propiedades,
composición,
cambios químicos y estructura
de algunos grupos funcionales
(alcoholes, aldehídos, cetonas,
ácidos carboxílicos, éteres y
aminas), así como el uso y
aplicación del lenguaje químico
relacionado
con
estas
sustancias, para valorar la
importancia de su uso en la
vida diaria, reconoce las
implicaciones
sociales,
económicas, morales y éticas
del consumo de abuso de
etanol
12
COMPETENCIAS DE
LA DIMENSIÓN
COMPETENCIAS
GENÉRICAS Y
ATRIBUTOS
(CG)
nuevas
evidencias,
e
integra
nuevos
conocimientos
y
perspectivas al acervo con
el que cuenta
3 Elige y práctica estilos de
vida saludables.
3.2 Toma decisiones a
partir de la valoración de
las
consecuencias
de
distintos
hábitos
de
consumo y conductas de
riesgo.
6.- Sustenta una postura
personal sobre temas de
interés
y
relevancia
general,
considerando
otros puntos de vista de
manera crítica y reflexiva.
6.3 Reconoce los propios
prejuicios, modifica sus
puntos de vista al conocer
nuevas
evidencias,
e
integra
nuevos
conocimientos
y
perspectivas al acervo con
el que cuenta.
8. Participa y colabora de
manera efectiva en equipos
diversos
8.2 Aporta puntos de vista
con apertura y considera
los de otras personas de
manera reflexiva.
COMPETENCIAS DISCIPLINARES
BÁSICAS Y/EXTENDIDAS
(CD)
MÓDULO
CONTENIDOS
PROPÓSITOS DEL
MÓDULO
 Obtención de alcohol por fermentación.
 Impacto social y en la salud del consumo
de alcohol.
2.- Fundamenta opiniones sobre los
impactos de la ciencia y la tecnología en
su
vida
cotidiana,
asumiendo
consideraciones éticas.
10. Relaciona las expresiones simbólicas
de un fenómeno de la naturaleza y los
rasgos observables a simple vista o
mediante instrumentos o modelos
científicos
Módulo IV.
Composición
Química
de
los
seres
vivos:
Biomoléculas
(énfasis
en
carbohidratos)
1. Biomoléculas que conforman a los seres
vivos.
 Bioelementos.
 Concepto (carbohidratos, lípidos, proteínas
y ácidos nucleícos)
 Función en el organismo.
2. Carbohidratos, fuente primaria de energía.
 Propiedades físicas.
 Estructura química (forma furanósica y
piranósica de los monosacáridos).
 Enlace glucosídico.
 Clasificación:
 Por su grupo funcional.
 Por el número de carbonos.
 Por la cantidad de monómeros que lo
forman.
 Función en los seres vivos.
3. Oxidación de carbohidratos (glucólisis).
 Reacciones de oxidación.
 Escritura de ecuaciones: predicción,
balanceo e interpretación.
4. Estequiometría.
 Reactivo limitante y reactivo en exceso.
5. Aporte calórico.
 Carbohidratos.
 Lípidos.
 Proteínas.
Reconoce y comprende los
elementos y moléculas que
conforman a los seres vivos,
así como la estructura de los
carbohidratos y la forma en
que se
presentan en los
diferentes
alimentos
para
desarrollar conciencia sobre
su importancia y su consumo
adecuado,
que
previene
problemas de salud.
13
ONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO I
La Química Orgánica
SESIONES PREVISTAS:
Propósito:
Hace explicita la vinculación de la Química Orgánica con la vida cotidiana para propiciar la toma de conciencia respecto a la importancia de aprender química orgánica. Compara las propiedades de
los compuestos que contienen carbono orgánico e inorgánico y valora el uso de las formas alotrópicas del carbono.
CONTENIDOS PRAGMÁTICOS POR COMPETENCIA
DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES
6
PERFIL DE EGRESO
TEMÁTICA
COMPETENCIA
DISCIPLINARIA
(CD)
1. Establece la interrelación
entre la ciencia, la tecnología, la
sociedad y el ambiente en
contextos históricos y sociales
específicos.
2.- Fundamenta opiniones sobre
los impactos de la ciencia y la
tecnología en su vida cotidiana,
asumiendo
consideraciones
éticas.
COMPETENCIA
GENÉRICA
(CG)
6.- Sustenta una postura
personal sobre temas de
interés y relevancia general,
considerando otros puntos
de vista de manera crítica y
reflexiva.
6.3 Reconoce los propios
prejuicios, modifica sus
puntos de vista al conocer
nuevas evidencias, e integra
nuevos conocimientos y
perspectivas al acervo con
el que cuenta.
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
¿Y por qué es importante la Química
Orgánica?
 Concepto
 Importancia
 Aplicaciones de la química orgánica en
la vida diaria.
Reconoce el concepto
de química orgánica a
partir de la información
analizada y discutida.
Relaciona
la
importancia
de
la
química orgánica y su
aplicación vinculándola
con la vida diaria.
Valora la importancia de
aprender
Química
Orgánica de manera
reflexiva y crítica.
Reconoce la importancia
y la aplicación de la
química orgánica en su
vida cotidiana.
Importancia y propiedades del
carbono.

Propiedades físicas y químicas.

Hibridación y enlaces moleculares.

Alotropía.
Identifica las
propiedades físicas y
químicas del carbono,
su hibridación y enlaces
moleculares. Así como
sus formas alotrópicas.
Compara las
propiedades físicas y
químicas del carbono,
su alotropía, hibridación
(sp, sp2, sp3) y enlaces
moleculares (п, σ).
Reconoce las
propiedades del carbono
y las diversas formas
alotrópicas que existen
en el medio ambiente,
así como su uso.
Actividad Integradora del Módulo I
La Química Orgánica en la Vida.
1. Elige un artículo, bien o servicio que se encuentre a tu alcance que tenga relación con la química orgánica.
2. Escribe un texto breve (texto reflexivo) acerca de la importancia – tiempo, uso y calidad – que tiene el artículo, bien o servicio en tu vida diaria.
3. Investiga y reporta los impactos que tiene sobre el ambiente – seres vivos, naturaleza, sociedad – este artículo, bien o servicio y la relación que guarda con la
química orgánica.
4. ¿Sabías que el grafito y el diamante contienen átomos de carbono estructurados de manera diferente? Escribe por lo menos dos situaciones en las cuales puedas
usar esta información.
5. Contesta: ¿Qué información es nueva para ti? ¿En qué situaciones te serán útiles los conocimientos que se revisaron en este módulo?
ACTITUDINAL
COMPETENCIA DE LA
DIMENSIÓN
Muestra interés por los
avances científicos y
tecnológicos, evaluando
reflexivamente
su
impacto en los seres
vivos, la naturaleza y la
sociedad.
14
PROCESO DIDÁCTICO
MÓDULO I
La Química Orgánica
SESIONES PREVISTAS: 6
Aula
-Los alumnos se encuentran
dispuestos en sus bancas, en
hileras, para facilitar la lluvia
de
ideas
de
manera
ordenada
con
una
participación ordenada y
respetuosa, facilitando la
interacción
con
su
conocimiento y el de los
demás de manera que exista
una reflexión acerca de la
importancia de la química
orgánica en su vida.
1. Mediante lluvia de ideas se generará
el concepto de Química Orgánica y se
responderá a la pregunta ¿Y por qué es
importante la Química Orgánica?
Además, se socializaran las aplicaciones
de la química orgánica en su vida
cotidiana.
2. El alumno elabora conclusiones
Individuales
sobre
el
concepto,
importancia y aplicaciones de la química
orgánica en su entorno.
Lluvia de ideas
Plenaria
Trabajo
individual
Pintarrón
Marcadores
Guía
de
autoevaluación
impresa.
EVIDENCIAS
DIAGNÓSTICO
¿Por qué
es
importante
la Química
Orgánica?
APERTURA
Propósito: Hace explicita la vinculación de la Química Orgánica con la vida cotidiana para propiciar la toma de conciencia respecto a la importancia de aprender química orgánica, así como, compara las propiedades de los
compuestos que contienen carbono orgánico e inorgánico y valorara el uso de las formas alotrópicas del carbono.
AMBIENTE DE
RECURSOS
TEMA
SECUENCIA DE LA TAREA
ESTRATEGIAS E/A
VALORACIONES
APRENDIZAJE
DIDÁCTICOS
Texto breve con
las conclusiones
sobre
el
concepto,
aplicación
e
importancia de la
química orgánica
en nuestra vida
cotidiana.
INSTRUMENTOS
Guía
observación
autoevaluable
de
CRITERIOS
1. – Identifica el concepto de
química orgánica.
2.- Escribe por lo menos tres
aplicaciones de la química
orgánica.
3.Reflexión
sobre
la
importancia de la química
orgánica.
15
3. El docente mediante clase magistral
proporciona información al alumno
sobre la importancia, propiedades del
carbono,
hibridación,
enlaces
moleculares pi y sigma, así como la
obtención del carbono.
4.. Además, en equipo de 5 a 6
integrantes elaborarán un cuadro
sinóptico de las formas alotrópicas del
carbono; analizando las aplicaciones de
estas
5. Realiza la práctica de laboratorio:
Identificación de compuestos orgánicos
e inorgánicos del carbono.
6. En equipos de 5 a 6 integrantes
elaboran un cuadro comparativo de los
compuestos orgánicos e inorgánicos del
carbono donde se compararán las
propiedades físicas y químicas de dichos
compuestos.
Exposición
magistral
Libreta, lápiz.
La
red,
biblioteca.
Investigación
documental
Trabajo
colaborativo
Práctica de laboratorio
Reporte
laboratorio
FORMATIVVA
En el aula, la red y la
biblioteca.
El estudiante con
sus
compañeros
y
con
el
docente
recupera
sus
conocimientos previos y
presenta la información de
manera grupal.
DESARROLLO
El carbono
Equipo y material
de
laboratorio
ACTIVIDAD INTEGRADORA DEL MÓDULO I: La Química Orgánica en la Vida.
1. Elige un artículo, bien o servicio que se encuentre a tu alcance que tenga relación con la química orgánica.
2. Escribe un texto breve (texto reflexivo) acerca de la importancia – tiempo, uso y calidad – que tiene el artículo, bien o servicio en tu vida
diaria.
3. Investiga y reporta los impactos que tiene sobre el ambiente – seres vivos, naturaleza, sociedad – este artículo, bien o servicio y la relación
que guarda con la química orgánica.
4. ¿Sabías que el grafito y el diamante contienen átomos de carbono estructurados de manera diferente? Escribe por lo menos dos situaciones en
las cuales puedas usar esta información.
5. Contesta: ¿Qué información es nueva para ti? ¿En qué situaciones te serán útiles los conocimientos que se revisaron en este módulo?
de
Lista de cotejo
Cuadro
comparativo.
Coevaluación por
lista de cotejo.
Cuadro
comparativo.
Coevaluación por
lista de cotejo.
1. Los contenidos están
completos
2. Incluye conclusiones
3. Entrega en tiempo y forma
1.- Se entrega en tiempo y
forma, con orden y limpieza.
2.- Contiene la comparación
entre las propiedades.
1.- Se entrega en tiempo y
forma, con orden y limpieza.
2.- Contiene la comparación
entre las propiedades.
En este módulo se
desarrollan las siguientes
competencias:
CG: 6.3
CD: 1 y 2
VALORACIÓN
INSTRUMENTOS
CRITERIO
Lista de cotejo
Descritos en la evaluación general.
Nota: En este módulo se desarrollan las
siguientes competencias:
CG: 6.3
CD: 1 y 2
16
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
HIDROCARBUROS: PETRÓLEO, FUENTE DE ENERGÍA.
SESIONES
PREVISTAS:
MÓDULO II
NOMBRE DEL MÓDULO:
18
Propósito:
Hace explícitos los conocimientos de propiedades, composición, y estructura de hidrocarburos (alcanos, alquenos, alquinos, alifáticos y aromáticos), para comprender los cambios y el lenguaje
químico relacionado con estas sustancias y con ello valorar las implicaciones ambientales en los diversos usos del hidrocarburos.
CONTENIDOS PRAGMÁTICOS POR COMPETENCIA
DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES
PERFIL DE EGRESO
TEMÁTICA
2.




Petróleo:
Fuente
de
energía y de materia prima.
Usos del petróleo.
Derivados
Impacto ambiental del petróleo
Yacimientos de petróleo en el
mundo
2. Hidrocarburos.
 Concepto y clasificación de
hidrocarburos
(alcanos,
alquenos, alquinos, alifáticos y
ramificados).
 Propiedades físicas y químicas.
 Estructura y nomenclatura.
 Isómeros estructurales.
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Conoce la contaminación que
provoca la extracción de
petróleo y la gravedad de los
vertidos de crudo.
Distingue el impacto ambiental
de la combustión de derivados
del petróleo
Identifica los países con más
yacimientos de petróleo a nivel
mundial
Identifica la relación existente
entre el estado físico y el
número de átomos de carbono
Diferencia entre densidad y
viscosidad.
Diferencia los hidrocarburos a
partir de su fórmula general
Enuncia las reglas para la
nomenclatura y la escritura de
fórmulas de hidrocarburos
lineales y ramificados.
Comprende los efectos en el medio
ambiente por la extracción y uso de
petróleo
Utiliza el conocimiento de oxidación
de hidrocarburos para reconocer al
dióxido de carbono como gas de
efecto invernadero.
Reconoce a los países con más
cantidad de petróleo a nivel mundial
Valora los elevados costos sociales y
ambientales asociados al uso de
combustibles derivados del petróleo,
y
asume
una
actitud
de
responsabilidad ante esta situación.
Reconoce el comportamiento físico
de los hidrocarburos: diferencias de
viscosidad y densidad
Relaciona la masa y el volumen de
una sustancia.
Interpreta
correctamente
hidrocarburos mediante fórmulas
desarrolladas y semidesarrolladas.
Analiza las características de los
hidrocarburos que permiten su
Muestra interés y curiosidad ante las
características físicas analizadas.
Valora el lenguaje químico como
herramienta de interpretación de la
realidad natural, como instrumento
universal de comunicación científica.
COMPETENCIA
DE LA
DIMENSIÓN
COMPETENCIA
DISCIPLINARIA
(CD)
COMPETENCIA
GENÉRICA
(CG)
Muestra interés por
los cambios sociales
y por los avances
científicos
y
tecnológicos,
evaluando
reflexivamente
su
impacto en los seres
vivos, la naturaleza
y la sociedad.
1.
Construye
e
interpreta
modelos
matemáticos
mediante la aplicación
de
procedimientos
aritméticos,
algebraicos,
geométricos
y
variacionales, para la
comprensión
y
análisis de situaciones
reales, hipotéticas o
formales.
5.Desarrolla
innovaciones y
propone
soluciones
a
problemas
a
partir
de
métodos
establecidos.
5.5
Sintetiza
evidencias
obtenidas
mediante
la
experimentación
para
producir
conclusiones y
formular nuevas
preguntas.
Demuestra
una
cultura
general
básica
que
le
permite intervenir
crítica, reflexiva y
conscientemente en
diferentes espacios
académicos, en la
transformación de
2.Fundamenta
opiniones sobre los
impactos de la ciencia
y la tecnología en su
vida
cotidiana,
asumiendo
consideraciones
éticas.
8. Participa y
colabora
de
manera efectiva
en
equipos
diversos.
17
Define isómeros estructurales.
3.
Termoquímica en
reacciones de combustión.
 Escritura y balanceo de
reacciones de oxidación de
hidrocarburos
 Reacciones exotérmicas y
endotérmicas.
 Calor de combustión y calor de
combustión molar.
4. Estequiometría.
 Composición porcentual,
fórmula mínima y molecular.
 Concepto de mol.
 Número de Avogadro.
 Masa molar.
 Uso de la masa molar en los
problemas estequiométricos.
Actividad Integradora del Módulo II
Reconoce a la energía como
producto de la oxidación de
hidrocarburos.
Enuncia la Ley de la
conservación de la materia.
Identifica las partes de una
ecuación química.
Enuncia los conceptos de
reacción endotérmica, reacción
exotérmica, calor de
combustión y calor de
combustión molar.
Enuncia los conceptos de
estequiometría, mol y peso
molecular.
Reconoce los conceptos
necesarios para resolver
ejercicios de estequiometria
Identifica los componentes
estequiométricos básicos de
una ecuación química.
obtención,
identificación,
clasificación,
nomenclatura
y
aplicación.
Relaciona un cambio químico y su
representación.
Traduce fenómenos de oxidación de
hidrocarburos al lenguaje simbólico
de la química.
Interpreta ecuaciones químicas de
oxidación de hidrocarburos.
Relaciona que una ecuación
balanceada cumple con la Ley de la
conservación de la materia (masa
de reactivos = masa de productos)
Comprende que la cantidad de las
sustancias que intervienen en
reacciones de oxidación de
hidrocarburos se miden en moles.
Aplica eficazmente los conceptos de
mol, numero de Avogadro y masa
molar.
Aprecia el conocimiento adquirido al
reconocer su aplicabilidad en
situaciones cotidianas.
Reconoce sus limitaciones de
ejecución, claridad y precisión al
resolver tareas complejas,
estableciendo metas precisas para
superarlas.
su espacio vital y en
la búsqueda de
formas
para
mejorar su calidad
de vida, además
para integrar un
cuerpo
de
conocimientos.
10. Relaciona
las
expresiones
simbólicas
de
un
fenómeno
de
la
naturaleza
y
los
rasgos observables a
simple
vista
o
mediante
instrumentos
o
modelos científicos.
8.2
Aporta
puntos de vista
con apertura y
considera los de
otras personas
de
manera
reflexiva.
Valora la importancia de las
habilidades experimentales: precisión,
exactitud, sistematicidad y rigurosidad
en el aprendizaje de la ciencia.
El Impacto de tu Familia en el Efecto Invernadero
Hipótesis: Se puede estimar la producción de CO2 usando los recibos de la gasolina.
Procedimiento: Para determinar cuanta energía usa tu familia usa en un mes:
1. Busca en la cuenta de la tarjeta de crédito para la gasolina o los recibos de gasolina cuantos galones se compraron. Si tu familia utiliza gas propano, usa ese recibo para estimar cuantos galones de propano son utilizados en
un mes. Anota esta cantidad.
2. Revisa la cuenta de electricidad y busca cuantos kilowatts por hora (kwh) usó tu familia. Si tienen una cuenta de gas natural, encuentra cuantos "therms" usaron el mes pasado (kilowatt/hora y therms son las unidades que
las compañías usan para medir el uso de energía).
3. Utilice esta tabla para estimar la cantidad de CO2 liberada, en kilogramos, transforme los valores a volumen de CO2 emitido usando la densidad del gas: 1.87 Kg/m3 o la densidadde la gasolina: 680g/L, de acuerdo al
hidrocarburo que se requiera.
4.- De este hidrocarburo realiza una tabla en donde coloques su nombre, formulas (condensada, desarrollada y semidesarrollada), usos y sus propiedades físicas y químicas y por lo menos dos isómeros estructurales.
5.- Realiza su reacción de oxidación, balancéala e investiga si se trata de una reacción exotérmica o endotérmica.
6.- Obtén su composición porcentual, peso molecular, moléculas presentes en cierta cantidad de moles.
Reporta:
Volumen del gas emitido por tu familia= ______________ m3 CO2.
Calcula el volumen de aire que tiene tu casa= ______________ m3
Compara el valor del volumen de gas emitido en un mes con el volumen de aire que tiene tu casa y escribe tus conclusiones y las propuestas para minimizar los valores.
18
PROCESO DIDÁCTICO
MÓDULO II
HIDROCARBUROS: PETRÓLEO, FUENTE DE ENERGÍA.
SESIONES PREVISTAS: 18
Propósito: Hace explícitos los conocimientos de propiedades, composición, y estructura de hidrocarburos (alcanos, alquenos, alquinos, alifáticos y aromáticos), para comprender los cambios y el lenguaje
químico relacionado con estas sustancias y con ello valorar las implicaciones ambientales en los diversos usos del hidrocarburos.
TEMA
Petróleo:
Fuente
de
energía y de
materia prima.
AMBIENTE DE
APRENDIZAJE
Los alumnos se
encuentran
distribuidos
en
equipos de 5 a 6
integrantes
organizados
de
forma ordenada en
el salón de clase o
la biblioteca o la
red, facilitando al
docente
el
monitoreo
del
trabajo.
SECUENCIA DE LA TAREA
1.- Investiga en equipo un
combustible
derivado
del
petróleo y su proceso de
extracción y refinación.
 Usos del petróleo.
 Derivados
 Impacto
ambiental
del
petróleo
Yacimientos de petróleo en el
mundo
2.- De manera grupal
se
presentan las investigaciones de
cada equipo y se integra la
información de cada equipo en
un diagrama.
ESTRATEGIAS E/A
RECURSOS DIDÁCTICOS
Exposición grupal.
Hojas, bolígrafos.
VALORACIONES
EVIDENCIAS
Diagrama
INSTRUMENTOS
Rúbrica.
CRITERIOS
1.- Contiene
todos los temas
revisados.
2.- Se
encuentran
relacionados los
temas
19
Propiedades.
Laboratorio con el
material
necesario
para realizar el trabajo
experimental.
1.- Participa en la valoración
diagnóstica propuesta y dirigida
por el profesor para reconocer su
experiencia,
disposición,
conocimientos previos, ideas
alternativas o preconcepciones
en relación con el tema
“hidrocarburos”.
2.- Elabora un cuadro con las
conclusiones
obtenidas
(clasificación,
propiedades,
estructura) durante el trabajo
grupal.
Lluvia de ideas
3.- Elabora en equipo la práctica de
laboratorio y entrega un reporte de
laboratorio,
que
contenga
información que dé cuenta de que
observa
patrones,
reconoce
elementos comunes o distintos, y
establece relaciones entre los
conceptos densidad y viscosidad, así
como entre el número de carbonos y
el estado físico.
Práctica
laboratorio.
Guía de preguntas.
Cuadro
de
propiedades
Guía
observación
autoevaluable.
Reporte
de
práctica
de
laboratorio.
Lista de cotejo.
DIAGNOSTICO
Los alumnos están
distribuidos en filas
en el salón de clase,
el ambiente debe
ser relajado para
que se sientan con
la
confianza
de
emitir sus ideas.
APERTURA
Hidrocarburos
de
Guía
de práctica de
laboratorio.
Material para práctica de
laboratorio.
de
1.- Participo de
manera activa y
con orden
2.-Respeto
las
opiniones de los
demás
compañeros.
3.Puedo
obtener
conclusiones
a
partir
de
las
participaciones
de los demás.
1.- Se encuentran
todos
los
conceptos.
2.- Respeta el
reglamento
de
seguridad
del
laboratorio.
3.- Reconoce la
diferencia entre
viscosidad
y
densidad.
20
Clasificación,
estructura
y
nomenclatura e
isómeros.
Termoquímica
en reacciones
de combustión.
Trabajo en el aula, la
biblioteca o la red
formando equipos de
5 o 6 integrantes,
generando un clima
seguro
para
la
participación de todas
las
ideas
y
la
retroalimentación del
docente, de manera
que realice una serie
de ejercicios que sean
coevaluables.
Los
alumnos
se
encuentran
distribuidos en equipos
de 5 a 6 integrantes
organizados de forma
ordenada
en
el
laboratorio,
la
biblioteca, sala de
cómputo o salón de
clase, facilitando al
docente el monitoreo
del
trabajo
e
intercambiando
estrategias con sus
compañeros de equipo
para
facilitar
el
aprendizaje.
1.- Investiga la clasificación de los
hidrocarburos,
así
como
la
estructura que tienen y las reglas
que les dan nombre.
2.- Elabora un cuadro comparativo,
cuadro sinóptico o un mapa
conceptual con esta información.
3.- Atiende a la explicación del
docente para afinar su investigación.
4.- Realiza en equipo y/o de manera
individual, una seria de ejercicios
que impliquen dar nombre y/o la
fórmula a diferentes compuestos
orgánicos, así como su clasificación.
5.- Entrega los resultados para
realizar una coevaluación.
1.- Realiza la práctica de laboratorio:
“Calor de combustión”.
2.En
equipos
realiza
un
cuestionario donde se expongan
todas las preguntas derivadas del
experimento.
3.- En sesión grupal se proponen
respuestas a las preguntas y se
busca explicación en la web bajo el
título “Reacciones de combustión”
4.- Se concentra la información en
un ejemplo, de manera que tenga
información de los siguientes temas:
a) Reacciones endotérmicas y
exotérmicas.
b) Calor de combustión y calor de
combustión molar.
c) Balanceo de ecuaciones químicas
y la relación con la ley de la
conservación de la materia.
5.- Realiza ejercicios para completar
y
balancear
reacciones
de
combustión de hidrocarburos.
Investigación
documental.
Libros, páginas web.
Hojas y lápices.
Clase dirigida.
Pizarrón y plumones.
Serie de ejercicios.
Serie de ejercicios impresa.
Práctica
de
laboratorio.
Investigación en la
web.
Material necesario para
realizar la práctica de
laboratorio.
Computadora, acceso a
internet.
Resolución
ejercicios.
Serie de ejercicios impresa.
de
Serie
ejercicios
de
Coevaluación por
lista de cotejo.
1.Tiene
clasificación
de
ejercicios.
2.- Escribe el
nombre
o
la
fórmula correcta.
3.- Clasifica los
compuestos
correctamente.
Serie
ejercicios
de
Coevaluación por
lista de cotejo.
1.Tiene
clasificación
de
ejercicios.
2.- Escribe el
nombre
o
la
fórmula correcta.
3.- Clasifica los
compuestos
correctamente.
21
Estequiometria
Los
alumnos
se
encuentran
distribuidos en equipos
de 5 a 6 integrantes
organizados de forma
ordenada en el salón
de clase, facilitando al
docente el monitoreo
del
trabajo
e
intercambiando
estrategias con sus
compañeros de equipo
para
facilitar
la
entrega del producto.
1. Atiende las explicaciones del
profesor acerca de la manera en se
establecen
las
relaciones
estequiométricas en una reacción
química. Realiza en clase los
ejercicios sugeridos por el profesor
de traducción, lectura, balanceo,
predicción de ecuaciones químicas y
cálculos estequimétricos mol-mol y
gramo-gramo
y
numero
de
avogadro,
2.
Realiza
un
examen
de
autoevaluación para valorar sus
limitaciones de ejecución en este
tipo de ejercicios. Establece metas
precisas para superarlas.
Exposición
magistral.
Serie de ejercicios
Serie
ejercicios
de
Reflexión personal
Y Trabajo individual
independiente
ACIVIDAD INTEGRADORA DEL MÓDULO II:
El Impacto de tu Familia en el Efecto Invernadero
Hipótesis: Se puede estimar la producción de CO2 usando los recibos de la gasolina.
Procedimiento: Para determinar cuanta energía usa tu familia usa en un mes:
1. Busca en la cuenta de la tarjeta de crédito para la gasolina o los recibos de gasolina cuantos galones se compraron. Si tu familia utiliza gas propano, usa ese recibo para estimar cuantos
galones de propano son utilizados en un mes. Anota esta cantidad.
2. Revisa la cuenta de electricidad y busca cuantos kilowatts por hora (kwh) usó tu familia. Si tienen una cuenta de gas natural, encuentra cuantos "therms" usaron el mes pasado
(kilowatt/hora y therms son las unidades que las compañías usan para medir el uso de energía).
3. Utilice esta tabla para estimar la cantidad de CO 2 liberada, en kilogramos, transforme los valores a volumen de CO 2 emitido usando la densidad del gas: 1.87 Kg/m3 o la densidadde la
gasolina: 680g/L, de acuerdo al hidrocarburburo que se requiera.
4.- De este hidrocarburo realiza una tabla en donde coloques su nombre, formulas (condensada, desarrollada y semidesarrollada), usos y sus propiedades físicas y químicas y por lo menos
dos isómeros estructurales.
5.- Realiza su reacción de oxidación, balancéala e investiga si se trata de una reacción exotérmica o endotérmica.
6.- Obtén su composición porcentual, peso molecular, moléculas presentes en cierta cantidad de moles.
Reporta:
Volumen del gas emitido por tu familia= ______________ m3 CO2.
Calcula el volumen de aire que tiene tu casa= ______________ m3
Compara el valor del volumen de gas emitido en un mes con el volumen de aire que tiene tu casa y escribe tus conclusiones y las propuestas para minimizar los valores.
Lista de cotejo
para
serie
de
ejercicios
autoevaluable.
1.Tiene
clasificación
de
ejercicios.
2.Realiza
correctamente los
cálculos
estequiométricos.
3.- Identifica sus
fallas y propone
soluciones para
resolver ejercicios
de
esta
naturaleza.
En este módulo
se desarrollan las
siguientes
competencias:
CG: 5.5 y 8.2
CD: 1, 2 y 10
VALORACIÓN
INSTRUMENTOS
CRITERIO
Lista de cotejo
Descritos en la
evaluación general.
En este módulo se
desarrollan las
siguientes
competencias:
CG: 5.5 y 8.2
CD: 1, 2 y 10
22
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO III
Propósito:
SESIONES
18
PREVISTAS:
Favorecer el aprendizaje de propiedades, composición, cambios químicos y estructura de algunos grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, éteres y aminas), así como
el uso y aplicación del lenguaje químico relacionado con estas sustancias, para valorar la importancia de su uso en la vida diaria, reconoce las implicaciones sociales, económicas, morales y éticas
del consumo y abuso de etanol
NOMBRE DEL MÓDULO:
GRUPOS FUNCIONALES
CONTENIDOS PRORGRAMÁTICOS POR COMPETENCIA
DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES
PERFIL DE EGRESO
TEMÁTICA
CONCEPTUAL
1. Compuestos
orgánicos
- Concepto de grupo
funcional (alcoholes,
aldehídos, cetonas,
ácidos carboxílicos,
éteres, aminas y
aromáticos)
2. Alcoholes
-Clasificación (alcoholes
primarios, secundarios y
terciarios)
-Propiedades físicas y
químicas
a)Puentes de
hidrógeno
COMPETENCIA DE
LA DIMENSIÓN
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
grupo
Distingue a los diferentes
compuestos por su grupo
funcional
Valora
la
importancia de los
grupos funcionales
como
característicos
de
un
grupo
de
compuestos.
Conoce la clasificación de alcoholes
por la posición del grupo hidroxilo.
Clasifica a los alcoholes, por
la
posición
del
grupo
hidroxilo,
en
primarios,
secundarios y terciarios
Reconoce
importancia de
relación entre
grupo hidroxilo
las propiedades
los alcoholes.
Define el
funcional
concepto
de
Conoce las principales propiedades
físicas y químicas de alcoholes.
Reconoce la existencia de puentes
de hidrógeno en alcoholes.
Enuncia las reglas UIQPA para la
Analiza las características de
los alcoholes que permiten
la obtención, identificación,
la
la
el
y
de
Valora el lenguaje
Muestra interés por los
por
los
cambios
sociales y por los
avances científicos y
tecnológicos,
evaluando
reflexivamente
su
impacto en los seres
vivos, la naturaleza y
la sociedad.
Demuestra una cultura
general básicas que le
permita
intervenir
critica,
reflexiva
y
conscientemente
en
COMPETENCIA
DISCIPLINARIA
(CD)
2.Fundamenta
opiniones
sobre
los
impactos de la ciencia y
la tecnología en su vida
cotidiana,
asumiendo
consideraciones éticas.
10.
Relaciona
las
expresiones
simbólicas
de un fenómeno de la
naturaleza y los rasgos
observables a simple
vista
o
mediante
instrumentos o modelos
científicos
COMPETENCIA GENÉRICA
(CG)
3.- Elige y práctica estilos de vida
saludables.
3.2 Toma decisiones a partir de la
valoración de las consecuencias de
distintos hábitos de consumo y conductas
de riesgo.
6.- Sustenta una postura personal sobre
temas de interés y relevancia general,
considerando otros puntos de vista de
manera crítica y reflexiva.
6.3 Reconoce los propios prejuicios,
modifica sus puntos de vista al conocer
nuevas evidencias, e integra nuevos
conocimientos y perspectivas al acervo
con el que cuenta
23
b) reacciones de
oxidación (Predicción,
balanceo e interpretación
de ecuaciones)
-Estructura y
nomenclatura UIQPA de
alcoholes
nomenclatura y
escritura
fórmulas de alcoholes
de
clasificación, nomenclatura y
aplicación.
Representa
mediante
ecuaciones químicas las
transformaciones que sufren
los alcoholes al oxidarse
Utiliza
las reglas UIQPA
para representar y leer
formulas
de
alcoholes
mediante
fórmulas
desarrolladas
y
semidesarrolladas.
3. Otros compuestos
orgánicos, sus
propiedades, usos,
estructuras y
nomenclatura
Aldehídos
Cetonas
Ácidos carboxílicos
Éteres
Aminas
Aromáticos
Identifica las principales propiedades
físicas: densidad, estado de
agregación, punto de fusión, punto
de ebullición y solubilidad en agua y
usos de aldehídos, cetonas y ácidos
carboxílicos, éteres, aminas y
aromáticos
Enuncia las reglas para la
nomenclatura y la escritura de
fórmulas de estos compuestos
orgánicos
Clasifica a los aldehídos,
cetonas y ácidos carboxílicos
por sus propiedades físicas y
grupo funcional.
Nombra compuestos
orgánicos siguiendo las
reglas de la UIQPA.
(aldehídos, cetonas, ácidos
carboxílicos, éteres, aminas,
aromáticos)
Representa estos
compuestos orgánicos
mediante fórmulas
desarrolladas y
semidesarrolladas.
Analiza las características de
los compuestos orgánicos
que permiten la obtención,
químico
como
herramienta
de
interpretación de la
realidad
natural,
como instrumento
universal
de
comunicación
científica y como
herramienta
de
síntesis
de
información
Reconoce
sus
limitaciones
de
ejecución, claridad
y
precisión
al
resolver
tareas
complejas
Reconoce la
importancia de la
relación entre el
grupo funcional y
las propiedades de
los compuestos
orgánicos.
Valora el lenguaje
químico como
herramienta de
interpretación de la
realidad natural,
como instrumento
universal de
comunicación
científica y como
herramienta de
síntesis de
diferentes
espacios
académicos,
en la
transformación de su
espacio vital y en la
búsqueda de formas
para
mejorar
su
calidad
de
vida,
además de integrar un
cuerpo
de
conocimientos.
24
4. Bebidas
alcohólicas.
-Obtención de alcohol
por fermentación
-Consumo de alcohol:
impacto en la salud y la
sociedad
Actividad Integradora
del Módulo III
Reconoce la evolución, de la ciencia
y la tecnología en el desarrollo de
productos de uso cotidiano.
Identifica aplicaciones de los
alcoholes en su contexto
Conoce los factores que determinan
el consumo de bebidas alcohólicas
entre los adolescentes mexicanos
identificación, clasificación,
nomenclatura y aplicación.
información
Contrasta sus ideas sobre
los beneficios y daños
derivados del consumo de
alcohol.
Explica el proceso químico
(fermentación) que ocurren
en la elaboración de la
cerveza.
Reflexiona críticamente
acerca del potencial actual
de la química en la
satisfacción de sus
necesidades primarias y las
de la sociedad.
Aprecia la
importancia de la
industria química y
cervecera en el
desarrollo socioeconómico del país.
Toma conciencia de
los factores que
determinan el
consumo de
bebidas alcohólicas
entre los
adolescentes
mexicanos
Elabora un documento por escrito de las conclusiones realizadas en la mesa redonda acerca de los beneficios y perjuicios en el consumo de alcohol y su impacto social, que se realizó de
manera grupal, una propuesta de acciones de concientización sobre el consumo responsable de bebidas alcohólicas. Además, explicará y representará la reacción de fermentación que se
lleva a cabo en la producción de una bebida alcohólica (a su elección) a partir de su materia prima, una reacción de oxidación del alcohol hasta llegar al ácido carboxílico, balanceo, cálculo
del porcentaje de alcohol (ver módulo II) ingerido con 6 botellas, copas, caballitos o vasos según sea el caso de la bebida alcohólica que eligió y explicación de las propiedades del alcohol
debido al enlace por puentes de hidrógeno que presenta.
25
PROCESO DIDÁCTICO
APERTURA
DIAGNOSTICO
MÓDULO III
NOMBRE DEL MÓDULO: GRUPOS FUNCIONALES
SESIONES PREVISTAS: 18
Propósito: Favorecer el aprendizaje de propiedades, composición, cambios químicos y estructura de algunos grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, éteres y aminas), así como el
uso y aplicación del lenguaje químico relacionado con estas sustancias, para valorar la importancia de su uso en la vida diaria, reconoce las implicaciones sociales, económicas, morales y éticas del consumo y
abuso de etanol.
ESTRATEGIAS
RECURSOS
TEMA
AMBIENTE DE APRENDIZAJE
SECUENCIA DE LA TAREA
VALORACIONES
E/A
DIDÁCTICOS
Compuestos
Aula, con las sillas dispuestas en
1. Presentar 15 sustancias (Fórmula 1.Método
15 estructuras de
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS
CRITERIOS
orgánicos
pequeños grupos para el trabajo en
química y nombre) con 3 diferentes deductivo
compuestos orgánicos
equipo, de manera que el estudiante se
grupos funcionales en desorden
con
3
diferentes
Cuadro
Guía
de Orden
de
sienta cómodo para desarrollar el
2. En equipo los alumnos los 2.
Trabajo grupos funcionales
comparativo
observación.
acuerdo al grupo
trabajo
y
el
docente
pueda
organizarán por semejanzas en un colaborativo
funcional
retroalimentar.
cuadro comparativo
3. Lluvia de ideas
3. Conclusión grupal sobre el
concepto de grupo funcional
Alcoholes
Espacio provisto con equipo
cómputo y red de internet
de
4.
En
equipo
realiza
una
Investigación documental acerca de
las propiedades físicas y químicas y
usos de los alcoholes, aldehídos,
cetonas, ácidos carboxílicos y
aminas.
1.
Investigación
documental
Equipo de cómputo,
red internet
Reporte
de
investigación
Lista de cotejo
- Contiene todos
los puntos a
tratar
-Es concreto y
claro.
-Contiene
bibliografía
Aula con las sillas dispuestas en
pequeños grupos para el trabajo en
equipo, en ambiente de respeto mutuo
y colaboración
5. Elabora en equipo un cuadro
comparativo de las propiedades
físicas y químicas de los compuestos
orgánicos investigados.
6. Exposición magistral acerca de la
clasificación
de
alcoholes
y
reacciones
de oxidación de
alcoholes
2.
Trabajo
colaborativo
Cuadernos, bolígrafos
Cuadro
comparativo
Lista de cotejo.
-Contiene todos
los elementos a
analizar
-Presenta datos
claros y precisos
3.
Exposición
magistral
Pintarrón, plumones
26
Aula con las sillas dispuestas en hileras
para atender a las explicaciones
Aula dispuesta con pares de sillas en
donde puedan trabajar por parejas los
alumnos.
7. Elabora en pares ejercicios
relacionados con reacciones de
oxidación
8. Integra este producto, evaluado
y corregido de acuerdo con las
instrucciones del profesor, en el
portafolio de evidencias.
4. Ejercicios
reacciones
oxidación
Laboratorio
provisto de
material
adecuado para la práctica, en donde los
alumnos respeten las reglas propias del
lugar
Aula con las sillas dispuestas en hileras
para atender a las explicaciones
9. Realiza la práctica de laboratorio:
“alcoholímetro”
correspondiente
para mejorar su comprensión. El
reporte de la práctica de laboratorio
es integrado en el portafolio de
evidencias.
10. Atiende a la explicación del
profesor acerca de la nomenclatura
de los diferentes compuestos
orgánicos
y realiza de manera
individual ejercicios relacionados
con este tema.
11. Integra en el portafolio de
evidencias una serie de ejercicios de
nomenclatura de estos compuestos
orgánicos.
12. Realiza la práctica de
laboratorio: Destilación de alcohol
Otros
compuestos
orgánicos.
Laboratorio provisto de material
adecuado para la práctica, en donde los
alumnos respeten las reglas propias del
lugar
de
de
Ejercicios
previamente
planeados
Serie
de
ejercicios
de
reacciones de
oxidación
Lista de cotejo.
-Obtienen el
resultado
deseado
-Están
balanceados
Presentan
correcciones
5.
Trabajo
experimental
Lo necesario para
realizar la práctica de
laboratorio
Reporte
de
laboratorio
Lista de cotejo
-Contiene todos
los datos pedidos
-Realizan
conclusiones
-Contiene
referencias
bibliográfica o
electrónicas
6.
Exposición
magistral
7. Ejercicios de
nomenclatura
Pintarrón, plumones,
ejercicios
previamente
planeados
Serie
de
ejercicios
de
nomenclatura
Lista de cotejo.
-Obtienen el
resultado
deseado
-Están
balanceados
- Presentan
correcciones
Trabajo
experimental
Lo necesario para
realizar la práctica de
laboratorio
Reporte de
laboratorio
Lista de cotejo
-Contiene todos
los datos pedidos
-Realizan
conclusiones
-Contiene
referencias
bibliográfica
27
Aula con disposición de sillas adecuada
para una mesa redonda
13. Organizados en equipos eligen
alguna de las investigaciones
documentales
y/o
de
campo
siguientes:
a) La obtención del alcohol (o
bebidas alcohólicas) mediante el
proceso de la fermentación.
b) Impacto en la salud por el
consumo de bebidas alcohólicas
(beneficios y perjuicios)
c) Impacto social por el consumo de
bebidas alcohólicas
14. Presenta al grupo la información
obtenida
Trabajo
colaborativo
15. Reúne la información en el
grupo mediante una mesa redonda.
Se llega a una conclusión general
16. En equipo, presentan al
profesor en un breve texto las
conclusiones por equipo y grupales
acerca
de
las
actividades
presentadas en la mesa redonda
Mesa redonda
Exposición
grupo
Equipo de cómputo,
red
de
internet,
fuentes electrónicas
al
Cañón,
CPU,
memorias
USB,
material auxiliar como
cartulinas, papel bond
Reporte
de
investigación
SUMATIVA
Aula con las sillas dispuestas en
pequeños grupos para el trabajo en
equipo, en ambiente de respeto mutuo
y colaboración
CIERRE
Bebidas
alcohólicas.
Libreta,
ACTIVIDAD INTEGRADORA DEL MÓDULO III:
Elabora un documento por escrito de las conclusiones realizadas en la mesa redonda acerca de los beneficios y perjuicios en el consumo de alcohol y
su impacto social, que se realizó de manera grupal, una propuesta de acciones de concientización sobre el consumo responsable de bebidas
alcohólicas. Además, explica y representa la reacción de fermentación que se lleva a cabo en la producción de una bebida alcohólica (a su elección) a
partir de su materia prima, una reacción de oxidación del alcohol hasta llegar al ácido carboxílico, balanceo, cálculo del porcentaje de alcohol (ver
módulo II) ingerido con 6 botellas, copas, caballitos o vasos según sea el caso de la bebida alcohólica que eligió y explicación de las propiedades del
alcohol debido al enlace por puentes de hidrógeno que presenta.
Exposición
Texto
Guía de observación
Rúbrica
Guía de observación
- Contiene todos
los puntos a
tratar
-Es concreto y
claro
Presentación
clara y precisa
Trata todos los
puntos pedidos
Trabajo
colaborativo
Orden
Mencionan
conclusión.
Presentan
las
conclusiones de
manera clara y
concisa.
Está organizado.
En este módulo
se
desarrollan
las
siguientes
competencias:
CG: 3.2 y 6.3
CD: 2 y 10
INSTRUMENTOS
-Rúbrica
VALORACIÓN
CRITERIO
-Descritos
en
evaluación general.
la
Nota: En este módulo
se
desarrollan
las
siguientes
competencias:
CG: 3.2 y 6.3
CD: 2 y 10
28
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO IV
Química de los seres vivos: Biomoléculas (énfasis en carbohidratos)
SESIONES PREVISTAS:
18
Propósito:
Reconoce los elementos y moléculas conforman a los seres vivos. Comprende la estructura de los carbohidratos y que se presentan en los diferentes alimentos,
desarrolla conciencia sobre su importancia y su consumo adecuado, para prevenir problemas de salud.
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS POR COMPETENCIA
DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES
PERFIL DE EGRESO
TEMÁTICA
CONCEPTUAL
1.


Biomoléculas que conforman a los
seres vivos.
Concepto
(carbohidratos,
lípidos,
proteínas y ácidos nucleícos).
Función en el organismo.
Propiedades de los carbohidratos.
Propiedades físicas de carbohidratos: estado
físico, aspecto, sabor, solubilidad.
Función energética y estructural de los
carbohidratos en los seres vivos.
Clasificación de carbohidratos.
Enuncia
los
conceptos
de
carbohidratos, lípidos, proteínas y
ácidos nucleicos.
Identifica a los carbohidratos,
proteínas
y
lípidos
como
sustancias que se encuentran en
los alimentos que consume.
Describe
las
propiedades
generales de los carbohidratos.
Distingue las diferentes formas de
clasificación de carbohidratos.
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Reconoce la función que
cumplen
los
carbohidratos,
lípidos,
proteínas
y
ácidos
nucleicos
en
el
organismo.
Reconoce la importancia de
la industria química en la
transformación
y
conservación de alimentos.
Compara y diferencia las
estructuras
de
las
biomoléculas.
Diferencia los tipos de
carbohidratos, según su
clasificación básica.
Relaciona el estado físico
y la solubilidad de los
Asume
una
actitud
personal sobre el consumo
de alimentos naturales y
procesados.
Reconoce la importancia de
la
presencia
de
los
carbohidratos, lípidos y
proteínas en los alimentos
que consume para su
propia dieta.
Valora la importancia de
los carbohidratos en los
alimentos que consume
diariamente para modificar
sus hábitos alimenticios.
COMPETENCIA
DE LA
DIMENSIÓN
COMPETENCIA
GENÉRICA
(CG)
Muestra interés por
los por los cambios
sociales y por los
avances científicos y
tecnológicos,
evaluando
reflexivamente
su
impacto en los seres
vivos, la naturaleza
y la sociedad.
3.- Elige y práctica
estilos
de
vida
saludables.
3.2 Toma decisiones a
partir de la valoración de
las consecuencias de
distintos
hábitos
de
consumo y conductas de
riesgo.
6.- Sustenta una postura
personal sobre temas de
interés
y
relevancia
general,
considerando
otros puntos de vista de
manera
crítica
y
reflexiva.
6.3 Reconoce los propios
prejuicios, modifica sus
puntos de vista al
conocer
nuevas
evidencias, e integra
nuevos conocimientos y
Demuestra
una
cultura
general
básicas
que
le
permita intervenir
critica, reflexiva y
conscientemente en
diferentes espacios
académicos, en la
transformación de
su espacio vital y en
la búsqueda de
COMPETENCIA
DISCIPLINAR
BÁSICA/EXTENDIDA
(CD)
2.Fundamenta
opiniones sobre los
impactos de la ciencia
y la tecnología en su
vida
cotidiana,
asumiendo
consideraciones éticas.
10.
Relaciona
las
expresiones simbólicas
de un fenómeno de la
naturaleza y los rasgos
observables a simple
vista
o
mediante
instrumentos
o
modelos científicos
29
Clasificación de carbohidratos de acuerdo al
número de moléculas enlazadas:
Monosacáridos.
Disacáridos.
Oligosacáridos.
Polisacáridos.
Composición de alimentos.
Análisis cualitativo y cuantitativo de alimentos.
Cálculo de composición porcentual en peso.
Identifica en los seres vivos las
principales funciones de los
carbohidratos.
carbohidratos de acuerdo
al número de moléculas
enlazadas.
Aprecia el conocimiento
científico
como
herramienta
de
comprensión
de
los
carbohidratos.
Identifica
cuantitativa
alimentos.
Aplica el conocimiento
adquirido para analizar la
composición porcentual
de
los alimentos que
consume.
Reconoce la importancia de
conocer la composición de
alimentos en su dieta
diaria.
Reconoce la utilidad de
procedimientos
experimentales
para
analizar la composición en
alimentos.
Valora la importancia del
lenguaje químico en la
representación
e
interpretación
de
las
reacciones químicas.
Reconoce la utilidad de las
habilidades numéricas en
la resolución de problemas
relacionados
con
las
reacciones químicas.
Muestra interés en el uso
de los diferentes modelos
de representación.
la
y
composición
cualitativa de
Obtiene la composición porcentual
en peso.
Identifica los métodos
de análisis cualitativo y
cuantitativo en alimentos.
Utiliza
la
simbología
química para expresar
una reacción química.
Oxidación de carbohidratos.
Reacciones de combustión.
Escritura de ecuaciones: predicción, balanceo
e interpretación.
Estequiometría
de
reacciones
de
oxidación de carbohidratos.
Reactivo limitante y reactivo en exceso.
Representa de manera simbólica
la reacción de oxidación de
carbohidratos.
Comprende
el
procedimiento
usado para realizar cálculos de
reactivo limitante y reactivo en
exceso.
Interpreta la información
de
una
ecuación
balanceada para realizar
cálculos de masa en
reacciones de oxidación.
Estructura de carbohidratos.
Identificación de grupos funcionales
carbohidratos:
Polihidroxialdehidos
polihidroxicetonas.
Estructura cíclicas: piranosas y furanosas.
Formación de enlace glucosídico.
Actividad Integradora del Módulo IV
Reproduce y distingue diferentes
estructuras
de
carbohidratos
según sus características.
Aplica el conocimiento
adquirido para diferenciar
las diversas estructuras
de carbohidratos.
en
y
formas
para
mejorar su calidad
de vida, además de
integrar un cuerpo
de conocimientos.
perspectivas al acervo
con el que cuenta.
8. Participa y colabora de
manera
efectiva
en
equipos diversos
8.2 Aporta puntos de
vista con apertura y
considera los de otras
personas de manera
reflexiva.
PROYECTO: Programa personal de prevención de sobrepeso, obesidad y diabetes.
30
PROCESO DIDÁCTICO
MÓDULO IV
Composición Química de los seres vivos: Biomoléculas
(énfasis en carbohidratos)
SESIONES PREVISTAS: 18

Aula con mobiliario que
permita la formación de
equipos de 3 a 4 personas
en donde se realice el
análisis de una lectura y
donde exista disponibilidad
para el trabajo.
1.- Analiza y reflexiona de manera
individual en torno a la lectura
proporcionada por el profesor.
2.- Elabora en equipo un escrito en el
que expongan sus puntos de vista y
conclusiones
de
dicha
lectura,
enfocándose en los bioelementos, las
biomolecular y la función que ellos
tienen en el organismo.
Reflexión
personal.
Trabajo
colaborativo.
Lectura propuesta por el
docente.
DIAGNOSTICO
Biomolécula
s
que
conforman
a los seres
vivos.
APERTURA
Propósito: Reconoce y comprende los elementos y moléculas que conforman a los seres vivos, así como la estructura de los carbohidratos y la forma en que se presentan en los diferentes alimentos para
desarrollar conciencia sobre su importancia y su consumo adecuado, que previene problemas de salud.
VALORACIONES
AMBIENTE DE
ESTRATEGIAS
TEMA
SECUENCIA DE LA TAREA
RECURSOS DIDÁCTICOS
APRENDIZAJE
E/A
EVIDENCIAS
INSTRUMENTOS
CRITERIOS
Texto
escrito
con conclusiones
Guía
observación
autoevaluable.
de
Contiene
temas
análisis
solicitados.
los
de
31
Composició
n de
alimentos.
1. Realiza de manera individual
actividades de identificación y búsqueda
de información relevante relacionada
con los carbohidratos: Propiedades
físicas (estado físico, aspecto, sabor,
solubilidad), estructura química (forma
furanósica
y
piranósica
de
monosacáridos), enlace glucosídico,
clasificación de carbohidratos (por su
grupo funcional, numero de carbonos y
cantidad de monómeros que los
forman) y la función energética y
estructural de los carbohidratos en los
seres vivos.
2. Elabora de manera individual apuntes
que contengan de manera ordenada y
completa la información solicitada.
3. Elabora en trabajo grupal una tabla
de la información obtenida en la que dé
cuenta de que observa patrones,
reconoce
elementos
comunes
o
distintos y establece relaciones.
4. Presenta para su evaluación al
profesor los resultados de este ejercicio
de observación y análisis.
5. Realizar la práctica de laboratorio:
“Identificación
de
carbohidratos
(almidón)”
6. investigar a qué se debe la coloración
del almidón en la prueba de
identificación.
Investigación
documental.
Textos
de
consulta
sugeridos por el profesor
Trabajo grupal.
-Apuntes
Lista de cotejo
Contiene
todos los temas
solicitados.
-Tabla
de
reconocimiento
de patrones.
Coevaluación por
lista de cotejo
Contiene
todos los temas
- Las relaciones
son lógicas.
Reconoce
elementos
comúnes.
Observa
patrones.
Reporte
práctica
laboratorio.
Heteroevaluación
por lista de cotejo.
- Cumple con el
reglamento de
laboratorio.
- Obtiene los
resultados
esperados.
Responde
correctamente
las
preguntas
del docente.
FORMATIVA
Espacio que permita el
trabajo individual y grupal
en círculo, donde se
respeten las opiniones de
los demás.
DESARROLLO
Propiedades
y
clasificación
de
carbohidrat
os.
Práctica
laboratorio.
de
Material para la práctica de
laboratorio.
de
de
32
Oxidación
de
carbohidrat
os
(glucólisis)
Aula con el mobiliario
necesario para trabajar de
manera colaborativa en
equipos de tres a cuatro
integrantes, favoreciendo
la
integración
de
contenidos y participando
de manera activa en la
resolución de ejercicios.
1. En equipo, planea y organiza las
actividades
de
recuperación
de
información
respecto
a
lectura,
escritura, balanceo y predicción de
reacciones
de
oxidación
de
hidrocarburos para trabajarlo en las
reacciones
de
oxidación
de
carbohidratos.
2. Aplica los conocimientos recuperados
para la resolución de ejercicios de
escritura y balanceo de ecuaciones de
oxidación de carbohidratos.
Trabajo
colaborativo.
Estequiome
tría.
Aula con las bancas en
semicírculo de manera que
pueda existir interacción
entre los integrantes para
resolver
ejercicios
de
manera grupal y con
respeto hacia las opiniones
de todos los integrantes.
1. Construye en actividad grupal,
guiada por el profesor los conceptos de
reactivo limitante, reactivo en exceso,
cantidad sobrante y cantidad que se
forma de productos, realiza apuntes de
esta información.
2. Atiende explicación del profesor
respecto al procedimiento(s) para
calcular reactivo limitante y en exceso,
la cantidad sobrante y cantidad de
productos que se forma en una reacción
de oxidación de carbohidratos, realiza
apuntes.
3. Resuelve ejercicios de reactivo
limitante y en exceso proporcionados
por el profesor.
Exposición
docente.
Textos sugeridos
docente.
por
el
Serie
ejercicios
de
Heteroevaluación
por lista de cotejo.
Serie de ejercicios.
del
Trabajo grupal
Ejercitación.
Serie de ejercicios.
1.-El
procedimiento
es lógico.
2.- El resultado
es correcto.
Serie
ejercicios
de
Autroevaluación
Lista de cotejo
El
procedimiento
es lógico.
- El resultado es
correcto.
-Correcciones
33
Aula, biblioteca o sala de
cómputo con el mobiliario
necesario para trabajar de
manera colaborativa en
equipos de tres a cuatro
integrantes, favoreciendo
la
búsqueda
de
información
y
participando de manera
activa en la resolución de
ejercicios.
1. En equipos de investigación realiza
un mapa mental, conceptual o síntesis
en la que se haga énfasis la estructura
de los carbohidratos.
Investigación
documental
Libros,
web.
revistas,
páginas
Cuadro
comparativo
ACTIVIDAD INTEGRADORA:
Obesidad y diabetes, causas y consecuencias.
I. Contesta las siguientes preguntas:
1.- Explicar que son los carbohidratos
2.- Explicar 2 funciones primordiales de los carbohidratos en los seres vivos.
3. Cuáles son los disacáridos más importantes para el hombre.
4. En qué fuentes naturales se encuentran.
5. Cuáles son los polisacáridos más importantes para el hombre y qué función tienen en los seres vivos?
6. Cuál es el monosacárido más frecuentemente utilizado por la célula?
7. Cuantas calorías aporta cada gramo que consumes de carbohidratos?
Escribe una explicación de lo qué es la obesidad y lo que es la diabetes (dos o tres párrafos).
Explica brevemente sí en ambos casos se relacionan con la ingesta de carbohidratos y escribe el porqué de tu respuesta
Busca cifras reportadas de los últimos 5 años acerca de la obesidad y la diabetes en México.
De acuerdo a estos datos encontrados por ti, ¿Consideras que estos padecimientos sean un problema de salud muy serio en México? y ¿Qué
impacto tienen en tu vida familiar y personal?
Escribe 5 factores o causas que provoquen la obesidad y cinco para la diabetes, subraya aquellos con los que te sientas más relacionado.
Escribe 4 efectos a la salud causados por la obesidad y por la diabetes, subraya aquellos que impacten directamente en tu salud.
Después de todo lo anterior ¿Existe suficiente educación e información acerca de estos 2 problemas de salud en México?
Expresa tu opinión argumentada acerca de ¿Deben mejorarse tus hábitos alimenticios? Qué sugieres para lograr abatir las cifras de estos
padecimientos en nuestro país. Que sugieres para mejorar la salud de tu familia y de ti mismo, elige acciones que seas capaz de realizar y preséntalo
a tu familia para llegar a un consenso.
Escribe las conclusiones a las que llegaron en tu familia.
Lista de cotejo
-La información
está completa.
- Tiene orden y
limpieza.
CIERRE
Estructura
de los
carbohidrat
os
-Utilizó recursos
a su alcance.
En este módulo
se desarrollan
las siguientes
competencias:
CG: 3.2 y 6.3
CD: 2 y 10
INSTRUMENTOS
Rúbrica
VALORACIÓN
CRITERIO
Descritos en la evaluación
general.
Nota: En este módulo se
desarrollan las siguientes
competencias:
CG: 3.2 y 6.3
CD: 2 y 10
34
EVALUACIÓN GENERAL BASADA EN COMPETENCIAS
PORTAFOLIOS DE EVIDENCIAS
MÓDULO I
EVIDENCIAS

Texto breve


Cuadro sinóptico
Cuadro
comparativo
Reporte de
laboratorio

INSTRUMENTOS



Guía de observación
autoevaluable
Lista de cotejo
ACTIVIDADES INTEGRADORAS
CRITERIOS

Se encuentran
descritos en el
proceso
didáctico.
Nota: En este
módulo
se
desarrollan
las
siguientes
competencias:
CG: 6.3
CD: 1 y 2
EVIDENCIAS
Investigación
documenta
INSTRUMENTOS
Lista de cotejo
CRITERIOS
-Todos los contenidos
pedidos
-Entrega en tiempo y forma
-La información es clara y
precisa
-Existe organización
-La información está
relacionada con la química
-Las conclusiones expresan
las ventajas sobre el uso de
compuestos orgánicos.
VALORACIONES/PONDERACIÓN
PRIMERA PARCIAL
Evaluación escrita
50%
Actividad Integradora 1 25%
Actividad integradora 2 25%
En
este
módulo
se
desarrollan las siguientes
competencias:
CG: 6.3
CD: 1 y 2
35
PORTAFOLIOS DE EVIDENCIAS
EVIDENCIAS

MODULO 2









MÓDULO 3




Cuadro de
propiedades.
Reporte de
práctica de
laboratorio.
Serie de ejercicios.
Diagrama.
Cuadro
comparativo
Reporte de
investigación
Cuadro
comparativo
Serie de ejercicios
reacciones
Reporte de
laboratorio
Serie de ejercicios
nomenclatura
Reporte de
laboratorio
Reporte de la
investigación
Exposición
Texto
INSTRUMENTOS



Guía de observación
autoevaluable.
Lista de cotejo.
Rúbrica
ACTIVIDADES INTEGRADORAS
CRITERIOS

Se encuentran
descritos en el
proceso
didáctico.
EVIDENCIAS
Documento escrito
INSTRUMENTOS
Rúbrica
Nota: En este
módulo
se
desarrollan
las
siguientes
competencias:
CG: 5.5 y 8.2
CD: 1, 2 y 10




Guía de observación
Lista de cotejo
Rúbrica

Se encuentran
descritos en el
proceso
didáctico.
Nota: En este
módulo
se
desarrollan
las
siguientes
competencias:
CG: 3.2 y 6.3
CD: 2 y 10
CRITERIOS
VALORACIONES/PONDERACIÓN
-Todos los contenidos
pedidos
-Entrega en tiempo y forma
-La información es clara y
precisa
-Existe organización
-La información está
relacionada con la química
-Las conclusiones expresan
las ventajas sobre el uso de
compuestos orgánicos.
En
este
módulo
se
desarrollan las siguientes
competencias:
CG: 5.5 y 8.2
CD: 1, 2 y 10
Documento escrito
Rúbrica


Contenido completo
Buena ortografía
de problemas de manera
correcta

Propuesta viable

Trabajo colaborativo

Entrega en tiempo y
forma

La información es clara
y precisa

Existe organización
SEGUNDA PARCIAL
Evaluación escrita
60%
Actividad Integradora 3 20%
Actividad integradora 4
20%
En
este
módulo
se
desarrollan las siguientes
competencias:
CG: 3.2 y 6.3
CD: 2 y 10
36
PORTAFOLIOS DE EVIDENCIAS
EVIDENCIAS



MÓDULO 4




Textos con
conclusiones
Apuntes
Tabla de
reconocimiento de
patrones
Reporte de
laboratorio
series de ejercicios
de ecuaciones
Serie ejercicios
reactivo limitante
Cuadro
comparativo
INSTRUMENTOS


Guía de observación
autoevaluable
Lista de cotejo

Lista de cotejo

Lista de cotejo

Lista de cotejo

Lista de cotejo
ACTIVIDADES INTEGRADORAS
CRITERIOS

Se encuentran
descritos en el
proceso
didáctico.
Nota: En este
módulo
se
desarrollan
las
siguientes
competencias:
CG: 3.2 , 6.3 y
8.2
CD: 2 y 10
EVIDENCIAS
Documento escrito.
INSTRUMENTOS
Rúbrica
CRITERIOS





VALORACIONES/PONDERACIÓN
Elabora el proyecto con
orden, organización y
estructura.
Los contenidos son de
calidad, argumenta y
hace contribuciones
propias.
Responde a la
información solicitada.
Contiene conclusiones
5. Contiene bibliografía.
En
este
módulo
se
desarrollan las siguientes
competencias:
CG: 3.2 , 6.3 y 8.2
CD: 2 y 10
37
CRITERIOS PARA LA VALORACIÓN ORDINARIA FINAL
VALORACIÓN ORDINARIA FINAL
LINEAMIENTOS PARA EL INGRESO, PROMOCIÓN, PERMANENCIA Y EVALUACIÓN PARA LOS ALUMNOS DEL CURRÍCULO DEL BACHILLERATO
UNIVERSITARIO 2009 DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
CAPÍTULO SEGUNDO
Artículo 36. La valoración ordinaria se realizará por medio de dos valoraciones parciales o en su caso de una valoración ordinaria final que tendrán por objeto estimar el nivel de cumplimiento
alcanzado por el alumno en los objetivos fijados en el programa de asignatura.
Artículo 37. Las valoraciones parciales se integrarán por exámenes escritos departamentales, actividades integradoras y portafolio de evidencias.
Artículo 38. Para tener derecho a presentar las valoraciones parciales el alumno deberá aprobar el 50% de las actividades integradoras y del portafolio de evidencias establecidas en la planeación
de la asignatura y avalada por la Academia Disciplinaria correspondiente.
Las calificaciones de las valoraciones parciales se promediarán para efectos de eximir a los alumnos de la presentación de la valoración ordinaria final.
Artículo 39. Los alumnos podrán exentar la valoración ordinaria final cuando cumplan con los siguientes requisitos:
I. Contar con un promedio mayor o igual a 8.0 puntos en las valoraciones parciales realizadas durante el periodo.
II. Haber aprobado todas las Actividades Integradoras.
III. Tener un mínimo de asistencias del 80 por ciento de clases impartidas durante el curso; porcentaje que deberá definirse en base al calendario del ciclo escolar.
Artículo 40. En caso de que el alumno no tenga el promedio requerido para exentar la valoración ordinaria final tendrá derecho a presentarla debiendo satisfacer lo siguiente:
I. Estar Inscrito en el Plantel respectivo.
II. Tener un mínimo de asistencias del 80 por ciento de clases impartidas durante el curso; porcentaje que deberá definirse en base al calendario del ciclo escolar.
III. Tener un promedio igual o mayor de 6.0 y menor de 8.0 en las valoraciones parciales; y
IV. Haber aprobado las actividades integradoras correspondientes.
Artículo 41. En caso de que el alumno deba presentar la valoración ordinaria final, ésta se integrará por la aplicación de un examen escrito departamental acumulativo de todos
los módulos de la asignatura con un valor del 70% de la calificación así como la revisión y corrección de la actividad o acti vidades integradoras, con un valor del 30%. El
promedio de las valoraciones parciales más el resultado de la valoración ordinaria final, determinarán la calificación de la valoración ordinaria.
38
EVALUACIÓN EXTRAORDINARIA Y A TÍTULO DE SUFICIENCIA
VALORACIÓN EXTRAORDINARIA Y A TÍTULO DE SUFICIENCIA
ACTIVIDADES INTEGRADORAS
EXTRAORDINARIA
Dos Actividades integradoras, no aprobadas,
(corregidas y revisadas por el asesor)
(Valor 50%)
*En caso de haber acreditado las 4
actividades integradoras, solo presentará el
examen departamental, con un valor de
100%
TITULO DE
SUFICIENCIA
EVIDENCIAS
Tres actividades Integradoras no aprobadas
(corregidas y revisadas por el asesor)
(Valor 50%)
* En caso de haber aprobado las 4
actividades integradoras, solo presentará el
examen departamental, con un valor del
100%
INSTRUMENTOS
CRITERIOS


Rúbrica
Rúbrica para trabajo escroto
Contenido completo y corregido
Sin faltas de ortografía
de manera correcta
 Propuesta viable
 Trabajo colaborativo


EXAMEN ESCRITO
Acumulativo
(Valor 50%)
Contenido completo y corregido
Sin faltas de ortografía
de manera correcta
 Propuesta viable
 Trabajo colaborativo
Acumulativo
(Valor 50%)
39
BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA
BÁSICA

Daub, W. y W. Seese (2005). Química. 8a edición. México: Pearson.
COMPLEMENTARIA






Brown (2004). Química la ciencia central. 9a edición. México: Pearson.
Chang, R. (2008). Química General para Bachillerato. China: Mc Graw Hill.
Garritz A., Chamizo J. (2001). Tú y la Química. México: Pearson-Prentice Hall.
Ocampo, G.A. y Favila G.F. (2005). Fundamentos de química 4. Enseñanza Media Superior. 3ª ed. México: Publicaciones Cultural/Grupo Editorial Patria
Recio, F. (2009). Química Orgánica: Bachillerato. 3ª ed. México: Mc Graw Hill Interamericana
Sosa, R.A (2011).Química: Competencias + aprendizaje + vida. México: Pearson
MESOGRAFÍA


Departamento de Química Orgánica E.T.S.I.I. (s.a.) Curso de introducción en Química General. Recuperado en abril 2011, de Escuela de Ingenierías Industriales:
http://www.eis.uva.es/~qgintro/inicio.html
Química Orgánica. Net (s.a).Curso de Química Orgánica. Recuperado en junio 2011 de: http://www.quimicaorganica.net/
40