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PLÁTANO
2014
La producción mundial de plátano en el año 2014 incrementó 1.93% con respecto al año 2012, alcanzando la cifra más alta del periodo analizado 2000‐2014. Este comportamiento no incidió directamente en el nivel de exportaciones, ya que disminuyeron. Los precios mundiales no se vieron afectados por el alza de la producción ya que aumentaron en 4.51% respecto al año 2013. La producción nacional de plátano en el año 2014 incrementó en 27.36% con respecto al año 2013, esta tendencia al alza es similar a la evolución de la producción internacional. Este incremento de producción fue destinado al consumo local ya que las exportaciones descendieron en 0.94% respecto al año 2013. El incremento en la producción y la reducción de exportaciones influyeron en la caída de los precios a nivel de productor en un 18.40%. La superficie nacional cosechada descendió 12.33% mientras que el rendimiento experimentó una alza de 45.20% con respecto al año 2013, este factor favoreció el incremento de la producción nacional. 2. DEMANDA 2.1 Precios a nivel internacional En el año 2014 el precio internacional del plátano (verde) del mercado terminal de Estados Unidos, incrementó 5.91% con respecto al año 2013. Este comportamiento se debe a una disminución de la producción que experimentaron países como Guatemala, Costa Rica y Honduras, mismos que representan el 26.79% de las exportaciones. En la figura 1 se presenta el comportamiento de los precios, observando un crecimiento constante desde el año 2004 hasta el 2008, en el que se alcanzó el precio más alto de todo el periodo analizado (23.23 USD/cartón de 50 libras). A partir de este año los precios reflejaron un descenso, lograr una recuperación en el 2014 con un valor de (20.69 USD/cartón de 50 libras). 26
19.54 18
16
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
18
16
16.80
Figura 2.– Precios promedios internacionales de plátano durante el año de los mercados de Nueva York y Miami. Fuente: USDA 2.2 Precios a nivel nacional Durante el año 2014, los precios nacionales de plátano barraganete a nivel de productor (racimo de 50 lb), disminuyeron 18.40% respecto al año 2013; mostrando un comportamiento distinto con respecto a los precios internacionales. De manera contraria los precios a nivel mayorista registrados en Quito (racimo de 130 lb), incrementaron en 4.32%; tendencia similar a la de los precios internacionales. El precio promedio a nivel de productor de plátano barraganete, para el año 2014 fue de 2.66 USD/racimo de 50 lb, mientras que, en el 2013 fue de 3.26 USD/racimo de 50 lb. A nivel mayorista, el precio para el año 2014 fue de 17.63 USD/racimo 130 lb y en el 2013 de 16.90 USD/
racimo 130 lb. 17.63 Figura 1.– Comportamiento históricos (2000—2014) de los precios prome‐
dios internacionales de Plátano de los mercados de Nueva York y Miami. Fuente: USDA Este es un producto de la Coordinación General del Sistema de Información Nacional (CGSIN), a través de Dirección de Análisis y Procesamiento de la Información.
20.00
16.90 15.00
15.00
10.00
10.00
5.00
3.26 2.66 2013
2014
‐
15.65 2002
20
14
USD/Racimo 50 libras 20
2001
22
5.00
USD/Racimo 130 libras 20.69 2000
24
20.00
22
14
27.10
28
23.26 24
USD / Cartón 50 lb
Los precios mensuales durante el año 2014, evidenciaron un comportamiento parecido al registrado en el histórico (2000 ‐ 2014), observando un precio mayor en el segundo semestre del año como se observa en la figura 2. El precio máximo corresponde al mes de noviembre con 27.10 USD/Cartón de 50 lb y el precio mínimo corresponde al mes de junio con 16.80 USD/Cartón de 50 lb. USD/Cartón 50 lb
1. RESUMEN ‐
Productor (racimo 50 lb)
Mayorista (racimo 130 lb)
Figura 3.– Comparación de precios nacionales para productor y mayorista para plátano barraganete verde durante los años 2013 y 2014. Fuente: SINAGAP © Permitida la reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma, citando la fuente.
Teléfono 3960100 ext 1097 / e‐mail: [email protected] Website: http://sinagap.agricultura.gob.ec
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España
Jordania 3.41%
3.47%
Bélgica
5.02%
El Salvador 6.59%
En la figura 4, se observa la variación del precio a nivel productor, mayorista y sustentación durante el año 2014. Los precios a nivel productor oscilaron entre 3.96 (noviembre) y 1.88 (abril) dólares por el racimo de 50 libras. Los precios a nivel mayorista registrados en Quito oscilaron entre 23.56 (noviembre) y 11.33 (junio) dólares por el racimo de 130 libras. El precio medio de sustentación de la caja de 50 libras de plátano fue de USD 7.00, valor que tuvo variación con respecto al año 2013. 23.56 25
1,080,000
15
10
5
0
1,075,121
1,100,000
Figura 7.‐ Producción mundial de plátano desde el año 2000 al 2014 1,120,000
2014* Datos estimados Fuente: Faostat 1,140,000
1,160,000
1,158,802
1,180,000
1,200,000
20
2000
1,060,000
25
2013
1,040,000
30.2
30
2014*
2014*
37.1 37.8
2012
2013
35
2011
2012
1,020,000
40
2010
2.3 Importaciones a nivel internacional Las importaciones de plátano a nivel mundial disminuyeron en 7.22% con respecto al año 2013. Esta tendencia se evidencia a lo largo del periodo analizado 2012‐2014, como se puede observar en la figura 5. Alcanzado en el año 2014 niveles de importaciones equivalentes a 1,075,121 t. 2009
Fuente: SINAGAP 2008
Figura 4.‐ Comportamiento del precios nacionales de plátano barraganete verde a nivel de productor y mayorista y del precio mínimo de sustentación 2007
Productor (racimo 50 lb)
Precio Sutentación (caja 50 lb)
Mayorista (racimo 130 lb)
3. OFERTA 3.1 Producción a nivel internacional En el año 2014, la producción mundial de plátano incrementó en 1.93% con respecto al año 2012, valor que fue superior a la tasa de crecimiento registrada en el periodo 2000‐2012 (1.74%). Los años 2013 y 2014 se registraron los niveles de mayor producción con 37,877,805 toneladas. 2006
‐
0
Fuente: TRADEMAP 2005
5
2004
1.88
Figura 6.‐ Participación de importaciones mundiales de plátano por países. 2003
5
3.96
2002
7.00 10
7.00
Estados Unidos
29.00%
2001
USD/50 libras
10
15
11.33 USD/ 130 libras
20
20
15
Otros
43.19%
Sudáfrica
9.33%
Millones de Toneladas Métricas 25
Toneladas 2
1,178,256
Figura 5.– Importaciones mundiales de plátano desde el año 2012 al 2014. Fuente: TRADEMAP En la figura 6 se presenta la estructura de importaciones a nivel mundial en el año 2014. Los principales importadores de plátano fueron: Estados Unidos con el 29.00% del comercio mundial, seguido por Sudáfrica con el 9.33%, El Salvador con el 6.59%, Bélgica con el 5.02%, Jordania con el 3.47%, y España con el 4.06%. Este es un producto de la Coordinación General del Sistema de Información Nacional (CGSIN), a través de Dirección de Análisis y Procesamiento de la Información.
En la figura 8 se presenta la estructura de producción a nivel mundial en el año 2014*. Los principales productores de plátano en el año 2014 fueron: Uganda con el 23.57% de la producción mundial, seguido por Camerún con el 9.75%, Ghana con el 9.70%, Colombia con el 8.73%, Ruanda con el 8.62% y Nigeria con el 7.34%. El 37.30% restante de la producción corresponde a 46 países, entre los cuales se encuentra Ecuador que produce el 1.46% del total de la producción. © Permitida la reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma, citando la fuente.
Teléfono 3960100 ext 1097 / e‐mail: [email protected] Website: http://sinagap.agricultura.gob.ec
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1,200
Nigeria
7.34%
Otros 32.30%
Millares de Toneladas
Rwanda
8.62%
Colombia
8.73%
Ghana
9.70%
600
200
2013
2014
Fuente: TRADEMAP Ecuador durante el año 2014 exportó el 27.32% del total a nivel mun‐
dial, ratificándole como el principal país exportador de plátano duran‐
te el 2014. El segundo país exportador de plátano fue Guatemala con el 21.42% del comercio mundial, seguido por Colombia con el 14.31%, Bélgica con el 4.23%, Indonesia con el 3.07% y Nicaragua con el 2.58%. Colombia
14.31%
769
Bélgica
4.23% Indonesia
3.07%
Nicaragua
2.58%
Otros
27.07%
Guatemala 21.42%
604
506
500
Ecuador 27.32%
400
300
Figura 11 .‐ Participación de exportaciones mundiales de plátano para el año 2014. 200
Fuente: TRADEMAP 100
0
Figura 9 .– Producción nacional de plátano desde el año 2000 al 2014. Fuente: ESPAC 3.3 Exportaciones a nivel internacional Las exportaciones de plátano a nivel mundial disminuyeron en 12.50% con respecto al año 2032. Estas alcanzaron los niveles más altos de exportaciones en el año 2013 (972,306 t). Este comportamiento se debe a que el aumento de la producción a nivel mundial fue destinado al consumo interno de cada país. Registrando en el año 2014 un valor exportado de 850,806 t. Este es un producto de la Coordinación General del Sistema de Información Nacional (CGSIN), a través de Dirección de Análisis y Procesamiento de la Información.
3.3 Exportaciones a nivel nacional Las exportaciones de plátano ecuatoriano presentan un comporta‐
miento no uniforme durante los años evaluados (2000 ‐ 2014), regis‐
trando el valor más alto en 2009 con (220,466 t). Así las exportaciones del 2014 en 0.94% respecto al año 2013, comportamiento que no afec‐
to a Ecuador porque fue uno de los principales países exportadores a nivel mundial durante este año. 250,000
220,466
200,000
Toneladas
Millares de Toneladas
787
700
400
Figura 10 .– Exportaciones mundiales de plátano desde el año 2001 al 2014 3.2 Producción a nivel nacional La producción nacional del año 2014, incrementó en 27.36% con res‐
pecto al año 2013, tendencia similar a la producción internacional, Este incremento en la producción se debe principalmente al aumento de los niveles de rendimiento. El año 2003 registró la mayor produc‐
ción (787,570 t) del periodo evaluado, sin embargo los tres últimos años (2012—2014), muestran una tendencia creciente de la produc‐
ción alcanzando en el año 2014, 769,442 t. 800
594
600
2012
Figura 8.‐ Participación de producción mundial de plátano para el año 2014*. 900
851
800
0
Uganda
23.57%
Camerún
9.75%
972
1,000
205,210
203,281
150,000
100,000
92,464
50,000
0
Exportaciones
Figura 12 .– Exportaciones nacionales de plátano durante el año 2014. Fuente: Banco Central © Permitida la reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma, citando la fuente.
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4
Las exportaciones ecuatorianas de plátano en el 2014, se comerciali‐
zaron durante todos los meses del año, debido a la producción cons‐
tante de la fruta. En el mes de abril se registró el nivel más alto de exportaciones con 22,238 t, mientras que en el mes de septiembre se registró el menor nivel de exportaciones con 13,622 t. El principal socio comercial fue Estados Unidos. Las tres principales provincias con los rendimientos más altos en el año 2014 fueron: Manabí con el 41.79% de la producción nacional y con un rendimiento de 7.44 t/ha, seguida de Santo Domingo de los Tsáchilas con el 11.99% de la producción y con un rendimiento de 6.89 t/ha. Superficie, Producción y Rendimiento de Plátano 2014
25,000
PROVINCIA
22,238
Superficie sembrada
Superficie cosechada
Producción Rendimiento (ha)
(ha)
(t)
(t/ha)
135,152
Toneladas
Total Nacional
20,000
13,622
15,000
10,000
5,000
0
Expor taciones
Figura 13 .– Exportaciones nacionales de plátano durante el año 2014. Fuente: Banco Central 4. PRODUCCIÓN DEL CULTIVO 4.1 Superficie y Rendimiento En el año 2014 la producción a nivel nacional aumentó 27.36% res‐
pecto al año 2013, incremento que está relacionado con la evolución de los niveles de rendimiento, el mismo que incrementó 45.27% con respecto al mismo periodo. Sin embargo el comportamiento de la superficie cosechada fue distinto, el cual disminuyó en 12.33% res‐
pecto al año 2013. En la figura 14 se observa que la superficie cosechada tiene una ten‐
dencia a la baja hasta el año 2012. Logrando una recuperación para el año 2013 y un nuevo descenso en el 2014. El descenso de la su‐
perficie cosechada en el último año (12.33%) fue superior a la ten‐
dencia a la baja registrada en el periodo 2000‐2013. Con respecto al rendimiento, se observa una tendencia variable. Registrando un aumento en el último año, alcanzando una rendimiento de 7.20 t/ha en el año 2014. 180,000 160,477 7.20
160,000
121,824 7.20
43,234
321,529
7.44
14,356
13,384
92,264
6.89
7,508
6,316
78,055
12.36
LOS RÍOS 12,552
8,061
64,564
8.01
Otros 50,909
35,810
213,030
5.95
4.2 Costos de Producción El costo total de establecimiento para producir una hectárea de plátano barraganete en el año 2014 fue de USD 1,819.04. Con res‐
pecto a la estructura de costos, el 33.16% es destinado a la siembra que incluye adquisición de plantas, mano de obra y el transporte. El 29.55% es destinado a la fertilización debido a la gran cantidad de insumo utilizado en el proceso productivo. El 18.60% corresponde a las labores culturales en las cuales se incluye actividades como el control de malezas, limpieza de bordes y caminos, deshoje, deshije, entre otras. El 18.69% restante es destinado a la preparación del terreno, control fitosanitario y cosecha. Con respecto al mantenimiento, el costo total fue de USD 1,411.75 por hectárea. El 49.87% fue destinado para labores culturales. El 38.89% para la cosecha y el 11.24% restante fue para fertilización y el control fitosanitario. COSTOS DE PLÁTANO BARRAGANETE ACTIVIDAD
ESTABLECIMIENTO MANTENIMIENTO COSTO (USD/ha)
COSTO (USD/ha)
1 AÑO 2 AÑO Preparación del terreno
210.4
‐
Siembra
603.20
‐
Fertilización 537.5
60
Labores Culturales
338.41
704.00
Control de Fitosanitario 58.53
98.75
Cosecha 71.00
549.00
COSTO TOTAL
1,819.04
1,411.75
Fuente: MAGAP – CGSIN 6.000
5.000
4.96
91,778 106,805 4.000
100,000
80,000
tm / ha
120,000
ha Cosechadas
769,442
49,827
7.000
140,000
60,000
8.000
106,805
MANABÍ
STO. DOMINGO DE LOS TSACHILAS
MORONA SANTIAGO 3.000
3.31 40,000
2.000
20,000
1.000
‐
Superficie
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
0
Rendimiento
Figura 14 .– Superficie y rendimiento nacional de plátano durante el año 2000 a 2014 Fuente: ESPAC Este es un producto de la Coordinación General del Sistema de Información Nacional (CGSIN), a través de Dirección de Análisis y Procesamiento de la Información.
4.3 Crédito para la producción 4.3.1 Crédito Público El monto total de crédito público para el cultivo de plátano en el año 2014 fue de USD 6,513635. Estos recursos económicos han servido para financiar la formación de nuevos cultivos y el mantenimiento de plantaciones establecidas. El 100% de los fondos desembolsados correspondieron al Banco Nacional de Fomento (BNF). El monto total de crédito, destinado por el BNF en el año 2014, fue de USD 1,791,213 beneficiando a 315 personas de 14 provincias del Ecuador, siendo octubre el mes con mayor recursos desembolsados con un valor de USD 99,413. © Permitida la reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma, citando la fuente.
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PLÁTANO
30,000
400
25,000
Millares de USD
Millares de USD
315
200
87
0
20,000
518
1,087
15,000
24,689
10,000
11,280 5,000
0
BNF
SBS
Figura 15 .‐ Crédito del sistema financiero público para plátano en el año 2014 Figura 16 .‐ Crédito del sistema financiero privado para banano y plátano en el año 2014. Fuente: BNF 4.3.2 Crédito Privado El monto total de crédito privado para el cultivo de plátano y banano en el año 2014 fue de USD 215,862,041. El 95.50% de los fondos desembolsados correspondieron a bancos regidos a la Superinten‐
dencia de Bancos (SBS) y el 4.50% restante a cooperativas de ahorro y crédito y demás instituciones financieras regidas a la Superinten‐
dencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS). El monto total de crédito, destinado por los bancos privados en el año 2014, fue de USD 206,143,167 beneficiando a 4,149 personas de 19 provincias del Ecuador, siendo septiembre el mes con mayor recursos desembolsados USD 24,688,844. El monto total de crédito, otorgado por las instituciones pertenecientes a la Economía Popular y Solidaria en el año 2014, fue de USD 9,718,874, beneficiando a 1,562 personas de 21 provincias del Ecuador. El mes que mayor recursos se desembolsó fue octubre con USD 1,086,500. SEPS
Fuente: SBS, SEPS 4.4 Estado Fenológico y Fitosanitario del Cultivo Las provincias de Manabí y Santo Domingo de los Tsáchilas concentra la mayor superficie destinada a la producción del cultivo de plátano en el país. El desarrollo de las principales atapas fenológicas (floración, madura‐
ción y cosecha) se desarrolló entre los meses de octubre 2013 a sep‐
tiembre 2014, así tenemos: la floración etapa que dura 90 días, se desarrollo entre los meses de octubre a diciembre; la maduración etapa que dura 90 días, se desarrollo entre los meses de enero a mar‐
zo; la cosecha es una actividad que se realiza todo el año al ser el plátano un cultivo permanente, así los meses de marzo a junio fueron los de mayor producción (época de invierno). Las principales enfermedades que afectaron al cultivo durante el año 2014, en las provincias productoras fueron: Sigatoka Negra (Mycosphaerella fijensis) y Sigatoka Amarilla (Mycosphaerella musico‐
la). Cuadro 1.– Etapas fenológicas del cultivo de Plátano ETAPAS
PRODUCTIVAS
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Floración
Maduración
Cosecha
SantoDomingodelosTsáchilas
Manabí
Fuente: SINAGAP, Zona 4 PLÁTANO
MESES
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
5
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La principal plaga reportada en el año 2014 fue: Radopholus similis
(Nemátodo Barrenador) Picudo Negro (Cosmopolitus Sordidus), plagas que se reportaron durante el primer semestre del año. En la provincia de Manabí en los últimos meses del año 2014 se re‐
portó la presencia del Virus Estriado del Banano (BSV) y Virus del Mo‐
saico del Pepinillo (CMV) con una severidad leve en el cultivo. Los datos de temperatura y precipitación fueron tomados del Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (Inamhi), en la provincia de Manabí de la estación meteorológica de Chone, y en la provincia de Santo Domingo de la estación meteorológica Puerto Ila. 250
4.5.1 Temperatura 200
Precipitación mm
4.5 Agroclima Para el desarrollo normal del cultivo de plátano, se requiere una tem‐
peratura entre los 22 a 26°C y una precipitación por ciclo de entre 1,200 a 1,500 mm de agua. (Fuente: INIAP, 2002). Durante el año 2014, el promedio de temperatura de las principales provincias productoras de plátano, específicamente Manabí, estuvo por encima del rango óptimo de requerimiento del cultivo, registrando un valor de 26.17°C. Mientras que el promedio de temperatura de Santo Domingo de los Tsáchilas fue de 25.17°C, valor ubicado dentro de los requerimientos óptimos como se observa en la figura 17. 150
100
50
0
ene feb mar abr may jun
jul ago sep oct nov dic
Promedio Precipitación 1965‐2014
Promedio Precipitación 2014
Requerimiento de cultivos
Figura 18 .– Precipitación media mensual (1965—2013) y precipitación men‐
sual 2014 de la provincia de Manabí. 28
700
24
600
22
Precipitación mm
° Centígrados
Fuente: INAMHI, 2014 26
20
Óptim o Max
Manabí
Óptim o Min
Santo Domingo
500
400
300
200
100
0
Figura 17 .– Temperatura media del año 2014 ene feb mar abr may jun
Fuente: INAMHI, 2014 4.5.2 Precipitación El rango medio de precipitación mensual que requiere el cultivo de plátano es 165 mm promedio mensual. En la provincia de Manabí, la precipitación acumulada del año 2014 fue de 635.80mm. Durante el primer semestre meses de alta precipitación (enero a junio), la precipi‐
tación no cubrió las necesidades del cultivo, similar comportamiento se dio en el segundo semestre como se observa en la figura 18. En la provincia de Santo Domingo la precipitación acumulada del año 2014 fue de 2,992.5 mm. Durante el primer semestre meses de alta precipitación (enero a junio) las lluvias cubrieron las necesidades men‐
suales del cultivos, sin embargo el segundo semestre las lluvias dismi‐
nuyen afectando el desarrollo del cultivo como se observa en la Figura 19. jul ago sep oct nov dic
Promedio Precipitación 1965‐2014
Promedio Precipitación 2014
Requeri miento de cul tivos
Figura 19 .– Precipitación media mensual (1965—2013) y precipitación men‐
sual 2014 de la provincia de Santo Domingo. Fuente: INAMHI, 2014 Tania Pozo (Analista Multisectorial) teléfono +(593)3960100 ext. 3125 / e‐mail: tpo‐
[email protected] Pamela Ortiz (Líder Nacional del Cultivo de Plátano) teléfono + (593 2) 3960100 ext. 1370/ e‐mail: [email protected] 6