Poster - Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible

Plaguicidas en la provincia de Buenos Aires: toxicología, ecotoxicología y
aspectos ambientales
Fortunato, N., Cappello, V, Vergara, R., Tangorra M.
Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible, Provincia de Buenos Aires, Argentina
El presente trabajo reúne información sobre los pesticidas utilizados en la diversas zonas agroecológicas de la provincia de
Buenos Aires, niveles de uso y aspectos relativos a la toxicología, ecotoxicología y comportamiento ambiental de los mismos.
La diversidad de ambientes presentes en el amplio territorio bonaerense posibilita el desarrollo de una gran variedad de cultivos
agrícolas cuyo denominador común es la utilización de un enorme espectro de compuestos pesticidas. Esta situación implica un
considerable riesgo para la salud humana, la biodiversidad y otros recursos naturales.
A R E A S P R O D U C TIV A S
Metodología empleada
Para determinar los plaguicidas aplicados en cada cultivo se realizaron entrevistas a
informantes clave, considerando las diferentes zonas agro ecológicas de la provincia.
La información sobre toxicidad aguda, efectos teratogénicos, carcinogénicos,
reproductivos y mutágenos; efectos ecológicos (toxicidad sobre aves, organismos
acuáticos y otros organismos terrestres), y comportamiento ambiental (degradación en
suelo, agua subterránea y agua superficial) de los productos plaguicidas mas
frecuentemente utilizados, se obtuvo a partir de revisión bibliográfica nacional e
internacional y consultas a especialistas locales.
Z o n a d e rie g o y g a n a d e ra á rid a d e l S u r
Z o n a m ix t a d e l S u ro e s t e
Z o n a m ix t a d e l C e n t ro s u r
Z o n a g a n a d e ra d e la c u e n c a d e l s a la d o
Z o n a N o re s te
Z o n a m ix t a d e l C e n t ro
Z o n a m ix t a d e l N o ro e s te
Z o n a n ú c le o a g ríc o la d e l N o rte
Entre los resultados relativos a la actividad hortícola, luego de relevar los cinturones periurbanos del Gran La Plata y Mar del Plata, las zonas de producción de ajo y
cebolla y la zona dedicada al cultivo de papa, se resaltan lo siguientes aspectos:
Producción de papa
Producción de ajo y cebolla
Plaguicidas presentes y sus riesgos
para la biodiversidad y la salud humana
Plaguicidas presentes y sus riesgos
para la biodiversidad y la salud humana
Mancozeb: Impacta sobre los primeros eslabones alimentarios
(Daphnia sp.)
Grupo B2 (Probable Carcinógeno Humano) según EPA.
Al degradarse origina ETU (Etilene-Tio-Urea), compuesto al que se le
atribuyen efectos sobre la glándula tiroides en seres humanos.
Metamidofos: extrema toxicidad para organismos de sangre caliente.
Muy riesgosos para aves forrajeras e insectívoras.
Resultaría letal para peces y crustáceos.
Impacta sobre casi toda la biodiversidad de los agroecosistemas.
Posible agente mutagénico.
Metribuzim: residualidad (30 y 60 días sin degradación), no se
adsorbe y es soluble.
Potencial para contaminar los acuíferos subterráneos.
Muy tóxico para algas y plantas acuáticas.
Muy tóxico para las personas, se lo asocia con afecciones sobre la
glándula tiroides.
Cipermetrina
Endosulfan
Cipermetrina: piretroide, extremadamente peligroso para casi todos
los organismos acuáticos. Máxima toxicidad con poco sedimento en
suspensión (biodisponibilidad).
Puede concentrarse en tejidos vivos (bioacumulación).
Grupo C (Posible Carcinógeno Humano) según EPA.
Pendimetalin: peces e invertebrados acuáticos, muy especialmente
algas.
Potencial para acumularse en tejidos y aumentar su concentración.
Grupo C (posible Carcinógeno Humano) por la EPA.
Mancozeb, Zineb
Pirimicarb: muy tóxico para invertebrados acuáticos, especialmente
pulgas de agua (Daphnia sp.).
Presenta tendencia a adsorberse a las partículas coloidales pudiendo
acceder a cursos de agua por escorrentía.
Lambdacialotrina y Deltametrina: insecticidas piretroides, gran
impacto en ecosistemas acuáticos. Máxima actividad letal en aguas
claras (biodisponibilidad).
Alto potencial para acumularse en tejidos vivos (bioacumulación).
Producción de hortalizas
de hoja y fruto
Plaguicidas presentes y sus riesgos
para la biodiversidad y la salud humana
Endosulfan: último organoclorado disponible en el mercado
Persistente en suelo, potencial para acumularse en tejido vivo.
Se mueve por escorrentía adsorbido a partículas, letal o subletal para
peces e invertebrados acuáticos. Al degradarse se origina
alfa-endosulfan (más tóxico).
Riesgos de efectos mutágenos en condiciones de alta exposición.
Metamidofos
Mancozeb
Clorpirifos: gran riesgo para organismos acuáticos, especialmente
primeros eslabones, caracoles y larvas de insectos
Persistente en sedimentos: riesgoso para organismos bentónicos.
Puede acumularse en tejidos.
Muy riesgoso para organismos de sangre caliente. Aves forrajeras e
insectívoras particularmente expuestas.
Aldicarb: muy tóxico para fauna terrestre, formulaciones granuladas
significan grave riesgo para aves granívoras.
Elevada solubilidad, movilidad horizontal y persistencia, le otorgan
potencial para contaminar acuíferos subterráneos
Potencial disruptor endócrino y posible agente carcinógeno.
Algunas conclusiones
En la producción de hortalizas de hoja y frutos se emplea una sorprendente variedad de
compuestos.
Dicha variedad no se condice con los registros expresado en la Res. 256/03 del SENASA.
La fumigación del suelo con BROMURO DE METILO continúa siendo una herramienta
irreemplazable en la producción de hortalizas bajo invernadero.
Los fungicidas MANCOZEB y ZINEB son aplicados en la producción de todo tipo de
hortalizas.
Este tipo de ditiocarbamatos, relacionados con severas afecciones sobre seres humanos,
no son detectados por los análisis de residuos de pesticidas realizados por el MCBA.
Si bien se relevó el empleo del MONOCROTOFOS para combatir la incidencia de gallaretas
(Fulica sp.) en cultivo de soja, no se pudo corroborar que otros plaguicidas prohibidos
continúen siendo aplicados.
Se constató el empleo del CARBOFURAN para el control de cotorras (Myopsitta monachus).
Otros plaguicidas son utilizados en forma ilegal para el control de fauna silvestre.
Se destaca la intensidad y frecuencia de las aplicaciones realizadas sobre el cultivo de
papa.
Los insecticidas piretroides, de amplia difusión debido a su menor toxicidad para
humanos, representan un grave riesgo para los organismos acuáticos.
El herbicida GLIFOSATO representa un grave riesgo para la biodiversidad como
consecuencia de los descomunales volúmenes empleados cada año, más que por sus
características ecotoxicológicas.
La ATRAZINA, el segundo herbicida más empleado en el territorio bonaerense, representa
un riesgo para la contaminación de acuíferos subterráneos.
En cultivos extensivos (soja principalmente) se efectúan hasta cinco aplicaciones de
plaguicidas por ciclo.
El herbicida PARAQUAT, integrante de la denominada “Docena sucia”, es aún
ampliamente utilizado en el territorio bonaerense.
El insecticida METIL AZINFOS, muy utilizado en producción de frutas, es el más citado en
eventos de mortandad de fauna registrados.
El ENDOSULFAN se utiliza en casi todas las producciones. Este plaguicida organoclorado
resultaría uno de los más riesgosos para los recursos naturales (incluida la biodiversidad) y
la salud humana.