DIETA JENNIFER ANNISTON La última dieta alta en proteínas
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DIETA JENNIFER ANNISTON La última dieta alta en proteínas de Hollywood, que ha ayudado a reducir la figura de la actriz Jennifer Aniston y la de la ex Spice Girl, Geri Halliwell, ganó la aprobación de científicos australianos, por encima de los regímenes convencionales. Un estudio realizado por un destacado grupo de investigación australiano, la Organización de Investigación Científica e Industrial de la Mancomunidad británica, halló que la polémica dieta llevaba a una pérdida de peso más rápida que los programas tradicionales altos en carbohidratos. El estudio realizado a 100 mujeres con sobrepeso, la mayoría a finales de sus 40, descubrió que las que siguieron una dieta baja en calorías y alta en proteínas perdieron seis kilos de grasa corporal en un período de doce semanas, mientras que las que siguieron una dieta baja en calorías y alta en carbohidratos perdieron sólo tres kilos. "La dieta alta en proteínas y baja en calorías es efectiva y una alternativa perfectamente válida y segura para perder peso", dijo la experta en dietas de la organización, la doctora Manny Noakes, en un comunicado. "Este estudio es significativo por la escasa investigación que se ha llevado a cabo en el área (...) el método alto en proteínas y bajo en grasa para perder peso ofrece ciertamente ventajas sobre dietas convencionales", agregó el comunicado al que tuvo acceso Reuters. En el estudio de la organización, las mujeres con la dieta alta en proteínas comieron 200 gramos de carne roja sin grasa por la noche y 100 gramos de pollo o pescado a la hora del almuerzo así como productos lácteos bajos en calorías. La dieta incluye algunos carbohidratos como fruta y pan. En general la dieta alta en proteínas comprendía un 34 por ciento de proteínas, un 20 por ciento de grasa y un 46 por ciento de carbohidratos, mientras que la dieta alta en carbohidratos consistía en un 17 por ciento de proteínas, un 20 por ciento de grasa y un 63 por ciento de carbohidratos. Noakes dijo que además de una pérdida de peso más rápida, la dieta alta en proteínas tenía otras ventajas. Una de ellas es que es más fácil de mantener, ya que quienes adopten comer un trozo de carne roja, les dejaría más satisfecho y menos hambriento, mientras que el porcentaje de los que abandonaban la dieta alta en hidratos de carbono era tres veces superior. "La dieta ayuda a estabilizar la producción de glucosa e insulina que puede ayudar a controlar el hambre", dijo. Tabla de Calorias de los alimentos cada 100Gr Leche de vaca fresca 65 Leche de cabra 90 Leche en polvo entera 490 Leche en polvo descremad 350 Leche condensada 325 Queso gruyere 420 Queso camemberg 305 Queso crema 300 Queso roquefort 364 Carne de caballo 120 Carne de cabra 180 Carne de cerdo muy grasa 375 Carne de cerdo 280 Carne de conejo 160 Carne de liebre 140 Carne de oveja 250 Carne de ternera 190 Carne de ternera magra 156 Carne de vaca grasa 300 Carne de vaca semi/grasa 250 Carne de vaca magra 200 Pato 320 Pavo 260 Pollo completo 200 Chorizo 210 Jamon crudo magro 170 Jamon crudo semi/graso 300 Morcilla 160 Mortadela 190 Salchichas 400 Salchichas de frankfurt 200 Salchichon 420 Higado de vaca 130 Rinones 130 Sesos 130 Viceras en general 140 Huevo de gallina(100g 2 unidades) 160 Huevo de pata 189 Almejas 78 Anchoas frescas 95 Arenques frescos 160 Atun fresco 180 Bacalao fresco 75 Besugo fresco 100 Bonito fresco 150 Boquerones 170 Caballafresca 175 Calamares 80 Cangrejos 100 Gambas(camarones) 100 Langosta 90 Langostinos 115 Lenguado 100 Merluza 80 Mero 90 Palometa 125 Pescadilla 75 Pulpo 60 Rape 86 Salmonete 100 Sardina 160 Trucha 162 Peces grandes 360 Peces pequenos 360 Peces grandes 310 Peces pequenos 310 Sardinas 300 Atun y bonito 300 Otros 314 Garbanzos 360 Guisantes secos 346 Habas secas 330 Judia blancas 330 Lentejas 320 Papas 85 Batatas 115 Almendras enteras 480 Avellanas enteras 540 Mani 560 Castanas frescas 170 Nueces 600 Acelgas 22 Ajos 100 Alcauciles 50 Apio 20 Berenjenas 27 Calabaza 15 Cardo 18 Cebollas 40 Repollito de bruselas 47 Coliflor 30 Escarola 20 Esparragos 20 Espinacas 25 Guisantes verdes 85 Habas frescas 100 Hortalizas frescas en general 27 Judias verdes 39 Lechuga 16 Pepinos 13 Perejil 43 Pimiento 30 Puerros 50 Rabanos 20 Remolacha 42 Repollo 25 Tomates 20 Zanahoria 40 Aceitunas frescas 135 Anana 54 Cerezas 60 Ciruelas 60 Coco 300 Chirimoyas 80 Fresas 40 Frutillas 40 Higos 65 Higos secos 280 Limon 35 Mandarina 43 Manzana 0,55 Durazno 0,55 Melon 25 Membrillo 75 Mermeladas 300 Naranja 42 Jugo de naranja 40 Pasas 280 Bananas 100 Pera 60 Pomelo 30 Sandia 22 Uvas 65 Arroz blanco 360 Centeno 325 Galletas 380 Harina de trigo(blanca) 360 Fideos 360 Maiz en grano 360 Maiz (harina) 360 Pan de trigo blanco 280 Pan de trigo integral 286 Pan de centeno 261 Semola 360 Azucar 400 Miel 300 Cerveza(4,4 % alcohol) 30 Vino(11% alcohol) 77 Cognac licores en general 315 Sidra 41 Bebida cola 45 Aceite puro en general 884 Cacao 590 Chocolates 500 Manteca de cerdo 825 Manteca de cerdo 720 Margarina 720 Panceta 760 Informacion nutricional Energía La comida es el combustible que le brinda energía al cuerpo humano y le posibilita trabajar. Las cantidades adecuadas son esenciales para un funcionamiento normal. Algunos alimentos proveen más energía que otros, algunos la proveen rápidamente y otros la liberan lentamente dentro del sistema. Esta energía es utilizada para realizar ejercicios musculares y para mantener la temperatura corporal. Agua El agua representa las dos terceras partes del peso corporal, y un ser humano puede sobrevivir sólo unos pocos días sin agua. Muchos alimentos la contienen en altos niveles, pero es también importante consumir cantidad de agua a diario. Hidratos de carbono Los hidratos de carbono son la fuente de energía más importante de la dieta y la mayoría provienen de los vegetales y los granos. La parte de los hidratos de carbono que no es digerible es conocida como fibra dietaria, la cual puede prevenir muchos problemas digestivos y ayuda en la protección contra ciertas enfermedades, tales como el cáncer de colon y los divertículos. Se encuentran por ejemplo en azúcar, papa, duraznos pan, pasta, arroz, lentejas, bananas, ajo, nueces etc. Grasas Las grasas proveen energía en forma mas concentrada que los hidratos de carbono y se convierten en grasa corporal muy fácilmente. Una cantidad adecuada es necesaria para mantener los tejidos del cuerpo en buen estado. Los niveles de grasa en los alimentos los puede ver en la Tabla de calorías. Proteínas Las proteínas son esenciales para el crecimiento, para mantener el buen estado del cuerpo y para protegerlo de infeccione, aunque las cantidades excedentes no pueden ser almacenadas. Las proteínas en los alimentos las puede ver en la Tabla de calorías. Respiración Las presiones de la vida moderna restringen nuestra respiración y en muchas ocasiones no somos conscientes de ello. Restringir nuestra respiración es restringir nuestra energía. Para obtener mejores resultados respire profundamente caminando o sentado al aire libre, porque es allí donde se saca el mayor provecho, ya que estando al aire libre se respira más profunda y espontáneamente, de esta manera la mente se despeja y el cuerpo tiene un mejor metabolismo, debido al aumento del oxigeno y el menor nivel de dióxido de carbono en la sangre.
