Vision global del mercado mundial del Arroz

XVIII Jornadas Técnicas de Arroz
Sevilla – 4 de febrero 2010
Visión global del mercado
mundial del arroz y perspectivas
futuras
Patricio Méndez del Villar
Centre de Coopération Internationale en Recherche
Agronomique pour le Développement (CIRAD – Francia)
Patricio Méndez del Villar - Cirad
1
Situación actual y perspectivas
mundiales del arroz
¾ 1. Crecimiento demográfico y seguridad alimentaria
¾ Riesgo de graves déficits
¾ La seguridad alimentaria en peligro ?
¾ Causas de la crisis del 2008
¾ 2. Evolución del mercado mundial del arroz
¾ Volatilidad de los precios e incertidumbres del mercado
¾ Comportamientos de los actores del comercio internacional
¾ 3. Impactos tecnológicos en los últimos 50 años
¾ Incremento de la producción arrocera
¾ Orientaciones investigación en mejoramiento varietal
¾ 4. Nuevos retos para la investigación en un contexto de
limitación de recursos
¾ Cambios ambientales y climáticos
¾ Desafíos para la investigación
Patricio Méndez del Villar - Cirad
2
Crecimiento demográfico y
seguridad alimentaria
¾ La población mundial crecerá en un 50% en 40
próximos años (grafico)
¾ Necesidad de incrementar de 70% la producción
para el 2050 (FAO, 2009) 1,5% /año. Hoy crecimiento de
1% (grafico)
¾ ¿La seguridad alimentaria mundial en peligro?
¾ La crisis de 2008. Una presión suplementaria frente a una
situación ya preocupante (cronología)
¾ Origen de la crisis : una situación precaria de la producción y
existencias (grafico indicadores fundamentales) – balance
arrocero
¾ Mercado mundial: volatilidad de los precios mundiales e
incertidumbres sobre postura de los actores del comercio
(factores estructurales mercado marginal, prioridad al suministro
interno)
Patricio Méndez del Villar - Cirad
3
Proyecciones demográficas
10 000
Población (millones)
Actual
9 000
Proyecciones
+50%
8 000
7 000
6 000
5 000
4 000
3 000
2 000
1 000
0
50
9
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60
9
1
70
9
1
Mundo
80
9
1
Asia
90
9
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00
0
2
10
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2
Africa Subsahariana
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2
América latina & Caraibe
4
Como alimentar una población cada vez
más numerosa: un desafío planetario
¾ Crecimiento demográfico 1,7%/año
¾ 6 billones de hab. en 2000. Æ 9 billones en 2050
¾ población mundial multiplicada por 1,5
¾ + 50 millones de consumidores / año
¾ Demografía por grandes regiones
¾ Asia 4,45 billones (X 1,4)
¾ Países OCDE 1,07 billones (X 1,1)
¾ Países Ex-URSS 0, 25 billones (X 0,8) cae la pop.
¾ África Norte & Oriente Medio 0,65 billones (X 1,8)
¾ África Subsahariana 1,66 billones (X 2,5)
¾ América Latina y Caribe 0,77 billones (X 1,5)
Patricio Méndez del Villar - Cirad
5
Perspectivas demográficas
regionales hacia el 2050
1,07
OCDE
80%
0,36
0,97
Ex-URSS
OCDE
0,64
ANMO
2000 2050
2000 2050
10%
50%
0,51
0,77
2000 2050
ALC
250%
SSA
1,66
ASIA
-20%
OCDE 0,31 0,25
2000 2050
4,45
40%
3,18
0,66
OCDE
2000 2050
2000 2050
Fuente : Agrimonde,2009
Patricio Méndez del Villar - Cirad
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6
Proyección de la producción
mundial de arroz
¾Proyección crecimiento de 1% al año (tendencia
actual) : 1000 millones de ton en 2050
¾Proyección crecimiento de 1,50% (+70% de
crecimiento) : 1200 millones de ton en 2050
¾Un déficit de 200 millones, equivalente a 30%
de la producción mundial actual de arroz
Patricio Méndez del Villar - Cirad
7
Proyecciones producción (2050)
Producción (millones ton)
1 200
1 100
Necesidades para el 2050 +70%
+1,5% al año
1 000
900
Déficit 200 Mt en 2050
30% producción actual
800
Tendencia actual
+ 1% /año
700
600
500
400
8 5 9 89 99 3 9 97 0 01 00 5 0 09 0 13 0 17 0 21 0 25 0 29 0 33 0 3 7 0 41 0 45 0 4 9
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2
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2
2
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2
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1
1
1
1
Patricio Méndez del Villar - Cirad
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8
La seguridad alimentaria mundial
en peligro?
¾ La crisis del 2008 : señas de nuevas crisis futuras?
¾ Volatilidad de los precios mundiales y regionales (Precios
X 3 veces)
¾ Limitaciones de exportación (cronología)
¾ Origen de la crisis 2008
¾ Una situación precaria producción y existencias
insuficientes (grafico indicadores fundamentales)
¾ Contexto internacional de crisis (alza precios de
commodities) y comportamientos especulativos
¾ Mercado mundial: incertidumbres estructurales
¾ Comportamientos imprevisibles de exportadores e
importadores a raíz de la vulnerabilidad de las
economías en los países más pobres
Patricio Méndez del Villar - Cirad
9
Evolución del índice de precios OSIRIZ
2005 – 2010 (base 100 = enero 2000)
500
480
450
400
precios multiplicados por tres…
350
300
250
250
200
150
175
125
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10
100
Source : Osiriz, 2009, www.infoarroz.org
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10
Evolución precio internacional del arroz
promedio trimestrial
1000
863
900
en USD / ton
800
X 2,5
700
683
600
500
400
512
487
479
469
OctDic
2008
EneMar
2009
AbrJun
2009
JulSep
2009
490
311
315
325
EneMar
2007
AbrJun
2007
JulSep
2007
500
357
300
200
100
0
OctDic
2007
EneMar
2008
AbrJun
2008
JulSep
2008
OctDic
2009
Source : Osiriz, 2009, www.infoarroz.org
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11
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900
800
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USA
fuente: Osiriz
1000
Viet5
Vietnam
Source : Osiriz, 2009, www.infoarroz.org
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En
Volatilidad de los precios mundiales
¾ Precios multiplicados por tres
Evolución mensual de los precios US 2/4
precios USD /ton Houston
Evolución mensual de los precios Tai 100B
1100
precios USD /ton Bangkok
Usa2/4
900
800
700
600
600
500
500
400
400
300
300
200
200
Evolución mensual de los precios Viet 5%
800
600
700
600
500
500
400
400
300
300
200
200
fuente: Osiriz
1000
Thai100
Tailandia
precios USD /ton Saigon
Evolución mensual de los precios Pak 5%
1100
precios USD /ton Karachi
fuente: Osiriz
1000
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Pak5
Pakistán
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Volatilidad mercados sudamericanos
¾ Precios multiplicados de 2 a 2,5 veces
Evolución mensual de los precios Uruguay 5%
precios USD /ton
Evolución mensual precio paddy indicador Cepea Brasil
800
precios USD /tonelada
700
600
fuente: CEPEA
Brasil
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USD
600
500
400
300
300
200
Evolución mensual precio paddy verde Colombia
precios USD /tonelada
fuente: Fedearroz
650
Paddy verde
Colombia
450
400
350
300
250
200
13
Volatilidad mercados europeos
550
En Euros/t
Precios Arroz Paddy Indica
España - Italia - Grecia
500
450
400
350
300
250
200
150
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Precio Indica España
Precio Indica Italia
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Precio Indica Grecia
14
Cronología de las limitaciones de exportación
principales exportadores en 2008
310
280
250
Indice de precios internacionales
220
190
160
Pakistán
India
130
Tailandia
Vietnam
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100
Fuente : Osiriz, 2009, www.infoarroz.org
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15
Evolución ventas principales exportadores
2001-2010
12,0
En millones de ton
10,0
Vietnam
8,0
India
Egipto
Tailandia
6,0
Estados Unidos
4,0
2,0
0,0
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Fuente : a partir datos FAO, 2009
Patricio Méndez del Villar - Cirad
2008
2009
2010
vuelta
16
Origen de la crisis 2008
¾ Una situación arrocera precaria
¾ Cosechas mediocres y caída histórica de las
existencias mundiales
¾Evolución precios commodities alimentarias
¾Evolución precios productos agrícolas y petróleo
Patricio Méndez del Villar - Cirad
17
Evolución de la producción y el consumo
mundial de arroz
Balance arrocero precario (baja producción mundial en 2000 – 2005)
250
375
200
350
150
325
100
Existencias
300
275
08
06
05
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07
20
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300
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200
50
-25
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94
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93
700
92
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91
350
90
450
89
10
E xcédent / D éficit riz
400
425
Precios mundiales
100
0
07
08
06
05
04
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02
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20
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90
92
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19
19
19
89
-30
19
m illions de tons
Excedente/déficit
475
Excédent / Déficit product
Stocks mondiaux
Consommation
Prix riz Thaï 100B
Production Riz Blanchi
Patricio Méndez del Villar - Cirad
18
Alza precios de los cereales
Interacciones
Evolución precios mundiales cereales
1000
900
800
700
600
500
Hausse prix riz : début 2008
400
300
Hausse prix blé : juin 2007
200
100
Hausse prix maïs : fin 2006
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US Blé
US Maïs
Riz Thai 100
¾ Situación del maíz:
producción y demanda
en etanol (subida
precio petróleo)
¾ Situación del trigo:
caída de la producción
australiana y argentina
(pésimas condiciones
climáticas)
¾ Situación del arroz:
limitaciones voluntaria
de exportaciones de
los países asiáticos
(contexto inflacionista)
Patricio Méndez del Villar - Cirad
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Precio petróleo X índice precio arroz
500
450
400
350
300
250
Coeficiente de correlación 0,83432
200
150
100
50
0
Petroleo US/bl
Indice Osiriz
Patricio Méndez del Villar - Cirad
20
Un mercado estructuralmente
inestable y vulnerable
¾ Un mercado concentrado y marginal
¾90% producción y consumo en Asia
¾Comercio mundial: 7% de la producción mundial
¾ Comportamientos de los actores del comercio
(2008)
¾Exportadores: prioridad al suministro interno
(tendencias inflacionistas economías asiáticas)
¾Importadores: vulnerabilidad de las economías
en los países más pobres (ejemplo de África
factura importaciones de arroz multiplicada por 2
en 2008)
Patricio Méndez del Villar - Cirad
21
Concentración de la producción
mundial de arroz
2%
33%
32%
3%
4%
América latina
África
Subsahariana
Patricio Méndez del Villar - Cirad
25%
Países OCDE
22
Principales productores mundiales
Producción mundial en millones de toneladas
(arroz cáscara)
Grandes productores
Productores medianos
Pequeños productores
FAO, 2009
Rango
Países
Med 07-09
%
Cúmulo
1°
China
185,0
30%
30%
2°
India
134,0
21%
51%
3°
Indonesia
52,0
9%
60%
4°
Bangladesh
39,0
6%
66%
5°
Vietnam
36,0
6%
72%
6°
Tailandia
28,0
5%
77%
7°
Birmania
25,0
4%
81%
8°
Filipinas
14,0
2%
83%
9°
Brasil
12,0
2%
85%
10°
Japón
11,0
2%
87%
Fuente : FAO,2010
Patricio Méndez del Villar - Cirad
23
Un mercado marginal
Comercio de
granos xxproduction
producciónmondiale
mundial
Commerce
de grains
2006
-2008
2006-2008
31%
35%
30%
25%
18%
Soja
Soya
12%
20%
15%
7%
Blé
Trigo
Maïs
Maí
Maíz
10%
Arroz
Riz
5%
0%
Soja
Source
données
FAO,FAO,2008
2008
Fuente: :après
a partir
de datos
Blé
Maïs
Patricio Méndez del Villar - Cirad
Riz
24
Los principales exportadores mundiales
China
5%
Pakistan
8%
Others
12%
1,40 Mt
2,20 Mt
Thailand
31%
3,30 Mt
3,60 Mt
4,20 Mt
United States
13%
India
15%
Source : d'après données Fao, 2006
8,60 Mt
4,50 Mt
Vietnam
16%
5 países Ù 83% mercado
Patricio Méndez del Villar - Cirad
25
Evolución de las existencias principales
exportadores asiáticos = vulnerabilidad
Inde
30
100
25
80
Millions de tons
Millions de tons
Chine
120
60
40
20
20
15
10
5
0
0
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
1999
2000
2001
Thaïlande
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2005
2006
2007
2008
Vietnam
4,0
4,5
3,5
4,0
3,5
Millions de tons
3,0
Millions de tons
2002
2,5
2,0
1,5
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
1,0
0,5
0,5
0,0
0,0
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
1999
2000
Patricio Méndez del Villar - Cirad
2001
2002
2003
2004
26
3. Impactos tecnológicos en los
últimos 50 años
¾ Evolución de la producción
¾ Extensión de las áreas arroceras: principales cambios
fueron en los sistemas de regadío (57% áreas mundo)
¾ Evolución de los rendimientos
¾ Incremento de la productividad: mejores logros en los
sistemas de riego, con el uso de variedades modernas
e insumos (fundamentos de la Revolución Verde) a
partir de los años 1960 en los países asiáticos
¾ Ejemplos: China, Corea, Indonesia, Vietnam (a partir
años 1990)
¾ Seguridad alimentaria (incremento del consumo años
1970 y 1980)
Patricio Méndez del Villar - Cirad
27
Superficies (en %) por ecosistemas de
cultivo de arroz y grandes regiones
Riego
Inundado
Secano
Inmersión
profunda
ASIA
58
32
7
3
ÁFRICA
23
35
33
9
48
5
47
-
57
31
9
3
Ecosistemas
AMERICA
LATINA
MUNDO
150 Millones ha
Fuente : IRRI, 2008
Patricio Méndez del Villar - Cirad
28
Evolución de la producción de
arroz en los 50 últimos años
¾ Extensión de las áreas arroceras
¾ Años 1960: 115 a 120 millones de hectáreas
¾ Años 1990: 145 a 150 millones ha.
¾ 2009/2010 : 156 millones ha.
¾ Unos de los principales cambios fue la extensión del
regadío
¾ En las últimas décadas
¾ Estagnación áreas y rendimientos
¾ Techos tecnológicos
¾ Nuevos desafíos: producir más con menos recursos
Patricio Méndez del Villar - Cirad
29
Extensión áreas mundiales de arroz
Mundo
En 1000 ha
160 000
150 000
145 a 150Mha
140 000
130 000
120 000
115 a 120Mha
110 000
06
20
03
20
00
20
97
19
94
19
91
19
88
19
85
19
82
19
79
19
76
19
73
19
70
19
67
19
64
19
19
61
100 000
Fuente: FAO, 2009
Patricio Méndez del Villar - Cirad
30
Progresos en los rendimientos en
algunos países de Asia
En 1000 kg./ha
8 000
7 000
6 000
5 000
4 000
3 000
2 000
1 000
China
Corea del Sur
Indonesia
Filipinas
Viet Nam
2007
2005
2003
2001
1999
1997
1995
1993
1991
1989
1987
1985
1983
1981
1979
1977
1975
1973
1971
1969
1967
1965
1963
1961
0
Thaïlande
Fuente: FAO, 2009
Patricio Méndez del Villar - Cirad
31
Dificultades actuales
475
1200
450
1000
400
800
375
600
350
325
400
300
200
275
250
Prix riz Thaï 100B
Consommation
¾ Una producción
que aumenta
menos que el
consumo
20
08
20
07
20
06
20
05
20
04
20
03
20
02
20
01
20
00
19
99
19
98
19
97
19
96
19
95
19
94
19
93
19
92
19
91
0
19
90
19
89
millions de tons
425
Production Riz Blanchi
180
160
140
139
145
150
152
¾ Áreas agrícolas
estancadas
125
120
100
80
60
40
20
0
1960-1970
1970-1980
1980-1990
1990-2000
2000-2010*
Patricio Méndez del Villar - Cirad
32
Y… rendimientos medios que progresan
menos que durante las décadas anteriores
Evolución de los rendimientos medios del arroz
en kg./ha
4500
10%
4000
16%
3500
28%
4098
3710
3178
3000
20%
2503
2500
2106
2000
1500
1000
500
0
1960-1970
1970-1980
1980-1990
1990-2000
2000-2010
Fuente: FAO, 2009
Patricio Méndez del Villar - Cirad
33
Evolución de los rendimientos grandes
regiones productoras de arroz
¾ Avances tecnológicos desiguales según las
regiones
Mundo
Asia
América latina
Brasil
Africa
Med 1960-70
kg./ha
2 108
2 016
2 246
1 548
1 821
Med 1970-80
Med 1980-90
Med 1990-2000
Med 2000-07
kg./ha Ts crec kg./ha Ts crec kg./ha Ts crec kg./ha Ts crec
2 520
19,5%
3 225
28,0%
3 727
15,6%
4 016
7,8%
2 478
22,9%
3 250
31,2%
3 766
15,9%
4 049
7,5%
3 046
35,6%
3 615
18,7%
3 997
10,6%
4 663 16,7%
1 451
-6,3%
1 762
21,4%
2 569
45,8%
3 491 35,9%
1 845
1,3%
1 929
4,6%
2 169
12,4%
2 318
6,9%
Fuente: FAO, 2009
Patricio Méndez del Villar - Cirad
34
Evolución de los rendimientos par
grandes regiones productoras
4,500
rendements kg. /ha
4,000
3,500
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
1961
1966
Asie
1971
1976
1981
1986
Afrique
Patricio Méndez del Villar - Cirad
1991
1996
2001
Amérique du Sud
35
Rendimientos mundiales del arroz
Patricio Méndez del Villar - Cirad
36
Rendimientos del arroz en Asia
¾ Mayores
rendimientos
Corea del Sur,
China, Japón)
¾ Rendimientos
medianos en
principales
exportadores
mundiales
Patricio Méndez del Villar - Cirad
37
Rendimientos del arroz África
¾ Más bajos
rendimientos
¾ Una mayoría
de países con
menos de
2000 kg./ha
¾ Excepción
África del
Norte (Egipto)
Patricio Méndez del Villar - Cirad
38
Rendimientos del arroz América
Latina
¾ Mayores
rendimientos en
zonas andinas y
Mercosur
¾ Es necesario
regionalizar más los
logros tecnológicos
(caso de Brasil)
Patricio Méndez del Villar - Cirad
39
El arroz en Brasil
Áreas de
cultivo
en 2007
Norte y
Nordeste
Areas
arroceras
Centro
Oeste
40 %
Variaciones
// 2004
13 %
+ 5,6 %
Sudeste
3%
- 50,1 % - 15,1 %
Sur
44 %
+ 34,7 %
Rendimientos (Kg/ha)
+ 15,5 %
Incremento de los
rendimientos en
relación a 1990
+ 10,1 %
+ 1,6 %
6.751
fuente: Gameiro (2008)
segun datos
IBGE/SIDRA
+ 2,5 %
2.891
1.922
2.534
Patricio Méndez del Villar - Cirad
40
Balance seguridad alimentaria
durante los años 1960 - 1970
¾ Espectro de crisis alimentarias alejado
gracias a los logros de la RV años 1960
¾ El consumo de arroz en los últimos 50 años
¾Un incremento del consumo durante los años
1960-70
¾Consumo estable a partir de los años 1980
¾ Modelos de consumo en el mundo
Patricio Méndez del Villar - Cirad
41
El consumo mundial de arroz
65
¾Mundo: 58 Kg./hab.
¾Tres modelos de
consumo de arroz
consommation kg./ hab
55
50
45
40
05
03
01
99
97
95
93
91
89
87
85
83
81
79
77
75
73
71
69
67
65
63
35
61
¾Fuerte crecimiento
(+40%) durante los
últimos 50 años : de 40
para 60 Kg./hab. (arroz
blanco)
¾Crecimiento décadas
1960-70
¾Estagnación desde los
años 1980
60
I. Modelo Asiático
II. Modelo Subtropical
III. Modelo Occidental
Patricio Méndez del Villar - Cirad
42
Modelos de consumo de arroz en el mundo
Menos
de 10
Kg./hab.
USA,
España,
Francia
III. Modelo Occidental
2%
II. Modelo 3%
Subtropical
4%
31%
I. Modelo
Asiático
22%
Más de
80 Kg./hab.
(China, Birmania
Indonesia,
9%
Entre 40 y
60 Kg./hab.
Brasil, Colombia,
Senegal
Patricio Méndez del Villar - Cirad
43
Innovaciones tecnológicas en arroz
¾ 60 años de investigación
¾ Centros internacionales (IRRI) – Fundaciones (Rockefeller, Ford,
Gates)
¾ Bases de la 1a Revolución Verde
¾ Origen nombre. México 1943, trigo & maíz
¾ Caso del arroz, a partir de los años 60
¾ Empleo de técnicas de producción modernas
¾ Selección genética. Creación de variedades tipo indicas enanas (x3
potencial de rendimientos: de 3 a 9T/ha) ;
¾ Asia 70% áreas plantadas con variedades modernas
¾ Explotación intensiva vía regadío
¾ Utilización masiva de fertilizantes, pesticidas y herbicidas
(prioridad a la resistencia plagas y enfermedades).
¾ Nuevas realizaciones años 1980 : calidad de los granos
¾ Resultados desiguales: diferencias de rendimientos (ver
antes)
Patricio Méndez del Villar - Cirad
44
La Revolución Verde arrocera :
Sus origines
¾ Años 50 :
¾ Tensiones geopolíticas (China, India, Pakistán,
Vietnam, Indonesia)
¾ Explosión demográfica
¾ Repetición de varias cosechas mediocres
¾Necesidad de intensificar la producción
arrocera
¾ 1960: creación del IRRI en las Filipinas
¾ avanzo en Japón, en China y Taiwán
¾ Meta inicial: incrementar el potencial de rendimiento
en los trópicos húmedos asiáticos
Patricio Méndez del Villar - Cirad
45
La Revolución Verde arrocera (2) :
Realizaciones
¾ Creación de variedades tipo indica enanas
¾ Años 1960: mayor salto cuantitativo. Potencial de
rendimiento físico multiplicado por 3 (3 a 9 t/ha)
¾ Años 1970 : prioridad a la resistencia a las
plagas y otras enfermedades
¾ Años 1980 : trabajos sobre la calidad de los
granos
¾ Desde entonces : diseminación de cultivares modernos
¾ Hoy éstos cubren casi 75% de los arrozales asiáticos
Patricio Méndez del Villar - Cirad
46
4. Nuevos desafíos para romper
los techos tecnológicos
¾ Orientaciones actuales y futuras de la
investigación en mejoramiento varietal
¾ Nuevos retos para la investigación en un contexto
de:
¾ Limitación de recursos,
¾ Cambios ambientales y climáticos.
¾ Agricultura eco-eficiente o intensificación
ecológica: una orientación con un enfoque
sistémico de control de los factores de
producción, uso más eficiente de los recursos (y
con menos efectos negativos en el medio
ambiente)
Patricio Méndez del Villar - Cirad
47
Orientaciones del mejoramiento
varietal
¾ Características:
¾ resistentes al stress hídrico (seca y sumergido) ,
¾ salinidad o acidez de los suelos,
¾ resistentes a las principales plagas que atacan al
arroz (Pyricularia, hoja blanca, bacteriosis)
¾ nutritivas (pro-vitamina A, hierro, zinc),
¾ rusticidad/productividad adaptada a condiciones de
poco uso de insumos (NERICA)
¾ Tolerancia al frío para las regiones templadas
¾ Tamaño de la planta en función del tipo de cosecha
Patricio Méndez del Villar - Cirad
48
Ejemplos de orientaciones del
mejoramiento varietal según regiones
¾ Regiones x orientaciones:
¾Asia: Golden rice, Híbridos (China, Filipinas…),
biotecnologías (India), aromáticos (India,
Pakistán, Tailandia…)
¾América Latina: suelos ácidos (sabanas y
Llanos)
¾África: stress hídrico, rusticidad (África
Ecuatorial y Sahel)
¾Madagascar: Arroz de altitud
¾Zonas templadas: Tolerancia al frío
Patricio Méndez del Villar - Cirad
49
Balance logros tecnológicos
Rendimientos x Áreas
¾ Crecimiento de la producción gracias al
incremento de los rendimientos
1960-1970
Rendimientos
Areas
Producción
64%
36%
100%
1970-1980
68%
32%
100%
1980-1990
94%
6%
100%
1990-2000
2000-2010*
66%
34%
100%
75%
25%
100%
Fuente: FAO, 2009
Patricio Méndez del Villar - Cirad
50
Tasas de crecimiento anual
Áreas & rendimientos
5,0%
4,5%
4,0%
3,5%
3,0%
3,0%
2,5%
2,0%
1,8%
2,8%
1,5%
1,0%
1,1%
1,7%
0,5%
0,8%
0,6%
0,5%
1990-2000
2000-2010*
0,1%
0,0%
1960-1970
1970-1980
1980-1990
Areas
Rendimientos
Patricio Méndez del Villar - Cirad
1,1%
Fuente: FAO, 2009
51
Como responder a las futuras
demandas globales ?
¾ Cualidad, productividad, adaptabilidad
¾Donde producir y como producir?
¾ Necesidad de una prospectiva global de
caracterización (potencialidades y
limitantes) de las regiones arroceras
Patricio Méndez del Villar - Cirad
52
Disponibilidades actuales de arroz
12%
-2MT
P 6,6MT
+2,5MT
C 4,1MT
+3,5MT
16%
1%
P 1,3MT
C 3,3MT
-2MT
12%
1%
P 1,7MT
C 3,7MT
P 5,0MT
C 4,0MT
+1MT
4%
3.2%
Consumo
3%
-5MT 29%
P 3,0MT
C 8,0MT
4%
P 9,0MT
C 17,0MT
P 14,5MT
C 13,5MT
Producción
1%
-8MT
+1MT
47%
57%
P 133MT
C 125MT
30%
+8MT
P 250MT
C 240MT
+10MT
P 0,3MT
C 0,5MT
Excedentes arroz blanco / Déficit arroz blanco+18MT 80%
promedio 2005-2007
Fuentes: FAO & USDA
Patricio Méndez del Villar - Cirad
53
Proyecciones de la producción ?
¾ Según tendencias actuales hacia el 2050
5 MT
900 MT
30 MT
Arroz paddy,
paddy, en millones de toneladas
2010
2050
Mundo
660
1000
Asia
600
900
Africa
20
30
Am. Latine
25
50
Otros
15
20
50 MT
Patricio Méndez del Villar - Cirad
54
Grandes regiones deficitarias
(importadoras de arroz)
previsiones hacia el 2020
Europa
2,5MT
5%
4MT
10%
Amé
América Latina
África Subsahariana
Oriente Medio
7 a 8MT
20%
13 a 14MT
35%
Asia del Sur y Extremo Oriente
12 a 13MT
30%
En 2009:
y
y
y
y
África Subsahariana (9Mt)
Oriente Medio (4,5Mt)
América Latine (3M)
Asia del Sur y Extremo
Oriente (8Mt)
Patricio Méndez del Villar - Cirad
55
XVIII Jornadas Técnicas
4 de febrero 2010
Muchas gracias
por la atención
Patricio Méndez del Villar
UMR TETIS CIRAD
Territorios, Medio Ambiente, Monitoramiento Sensorial
e Información Espacial
[email protected]
Patricio Méndez del Villar - Cirad
56