V. Francia - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

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FRANCIA
En pocas partes ostá rnejor or^anizada que en Francia la enseñanza
agrfcola en sus tres manifa^^taciones de elemental, medla y suporior, consiguiéndose ast que insensiblemente los conocimientos de la ciencla aáronómica se vayan ampliando y parfeccionando en la población escolar, despertando la aflción, tan necesaria para alcanzar el mayor grado de perfeccionamientó de la instrucción.
En esta nación, como en otras muchas, el deseo de mejorar la enseñanza y la conveniencia do que ésta sea en r,iertos ramos tan completa como lo
exigen las modernas necesidades, dioron por resultado la creación do gran
número de Centros, destlnados preter©ntemente unos y exclusivamente
otros á la enseñanza especial de alguna de las ramas que forman la Agricultura general, completándose asf el plan de la enseñanza a^rfcola, conflada hoy ó los siguientes establecimientos: 3 de enseñanza superior; 9 de
enseñanza media ó teórico-prúctica; 48 Escuelas aplicados á las necesidades
del cultivo en pequeña oscala ó á las industrias a^ricolas; 29 Escuolas prácticas de aprendizoje, y 69 establecimientos de investigaciones, además de la
onseílanza agricola a;reoada á]os establecimlentos de instrucción generol
ó universitaria, conNada tí 90 Profesores departamentales de A^ricultura,
164 especiales, más los cursos que forman parte de todas las Escuelas Norcnales de Maestros, Liceos, Colegios y Escuelas de instrucción elemental ó
pr[maria.
Con semejantes elementos de cultura no es extraño que tan altr^ r,oncepto goce la ilustr^ación del aoricultor francés y t^ tan envidiable altura l^aya
llegado la prosperidad de Francia, porque nada contribuye de un modo
más inmediato y efectivo al bienestar y espleñdor de un pueblo como la
ilustración de sus habitantes.
Instituto Nacional Agronómico.
A la cabeza de todos los establecimientos destinados á dlfundir los conocimientos agrfcolas fi;ura ol Instituto Nacia:al Agronbm.ico, creado por la
ley de 9 de Abosto d© t876, con el f^n de impulsar los cono ^imientos cientfficos con aplicación á la A^ricuiture.
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Fué instalado con inusitada esplendidez en Paris, cerca do las Facultades de Ciencias y establecimientos de enseñanza superior, en un vasto inmueble de 7.000 metros cuadrados, limitado parcialmente por lt ^ s calles del
Arbalets y Claude Bernard. Sus espociosos edificios ocupan una superflcie
de 3.000 metros cuadrados y están rodeados do todo lo que se ha podido
conservar del magnffico jardfn de la ar^tigua Escuela de Farmacia, cuyos
hermosos árboles y'deliciosas praderas dan á la Escuela un aspecto agradable que previene en su favor.
La entrado principal del (nstituto ocupa e1 núm. 16 de la ca11e Claude
Bernard; la parte ediflcada, do extremada sencillez, comprende salas de estudio, dos an@teatros, salas de colecciones y numeroeos laboratorios de
Qutmica, Microf;rafía, Botánica, Macánica, Zoolobfa, Microbiologfa, Viticultura, Agriculturn comparada, Fisiologfa, Tecnologfa y^ de máquinas agrfcolas.
Estas dependencias se ha procurado respondan cumplidamente á las
necesidades de los diferentes sorvicios, porque de los laboratorios es de
dondé salen los trabajos que recompensan los cuantiosos gastos que una
Escuela superior de Agricultura exige para su debido funclonamiento.
Las coleccionea est.án dignamente presentadas por las m5quinas abrtcolas, modelos de aparatos ernpléados en industrías agrfcolas, productos de
agricultura, zoologfa, geología, enfermedades de plantas, herbarios, etc.
Numerosos cuodros y gráflcas colocados en salas y corrodores ilustran la
enseñanza, y una biblioteca, con mcis de 28.000 volúmenes, está á la disposición d© Profosores y alumnos.
Do 1876 á 190! el Instituto tuvo á su disposición, como campo de experlencias, la Granja de Fnisanes, on Joinville-le-Pont, propiedod de ln villa
de Par(s, donde s© instalaron grandes laboratorios, de los quo salieron trabajos importontes, particularmente los estudios sobre la remolacha y la
patata y gran ñúmero dc interesantes investigaciones de fndolo diversa.
La extensión dada al campo de carreras de Vincennes y las necesidodes de la villa de Parfs decidieron con otros circunstancias t,l Minísterio de Agricultura á denunciar el contrato de arriendo que tenfa hecho
con aqueI Ayunfomiento. E1 Director del Instituto, M. Regnard, buscó uno
finca para experiencias que reuniese ]as mejores condiciones posibles, encontr^indola por fln en el dominio de Chesnil-Mafntenon, de 281 hectáreas,
soberbia posesión dotada de todos los elementos necesarios para consebuir
el fin deseado.
Esta propiedad está sltuada en Noisy-le-Roi, muy corca de Versalles,
osistiendo los alumnos con sus Profesores á los trabajos de gran cultfvo, á
medido que s© veriflcon. Además, el Instituto Agronómico posee en la estación misma do Noisy-le-Roi un campo do estudio de 6 hectzíreas, cerrado y
provisto de todo lo necesario para experiencias sobre el terreno.
El dominio de Chesnil-Maintenon tiene también una parada. El ganado
-4^consiste en 13 caballos y 18 bueyes de traba ^ o; 4 vacas, 1 toro, 2 terneras,
6 cerdos, 8 bueyes de cebo, con más 35 ó 40 caballos de servicio, crfa y pensión.
El Instituto tiene agre;ados varios establecimientos de experiencias ó
investigación, F.staciones y laboratorios de ensayos de semillas, de máquinas, de patoloáía veóetal, de fermentaciones, da entomologfa, de viticultura
y de etnologfa y Estación experlmental de hidráulica aoricola.
Los alumnos nacionales de escasos rnedios do fortunn pueden obtener
becas, que consisten en la rebaja de la retribución escolar 6 en el abono de
una cantidad indopendientemente de la rebaja de gastos de estudio. Estas
becas sé conceden con las condiciones estipulados en el programa de la Escuela.
E1 Instituto está administrado por un Director, un Subdirector, director
de Estudios, lnspector•es, Jefe de estudio, Secretario, tenedor de libros, Bibliotecario, conservador de colecciones, y el personal subaltorno necesario
para todos los servicios.
El Cuerpo docente se compone de 20 Profesores titulares de las cátedras, 10 Maestros de Conferencias, 6 Jefes de trabajos prácticos y 1^•preparadores.
Los Profesores los nombra el Ministro, á propuasta forrnuluda por el
Consejo del Instituto, y las cátedras de nueva creación las provee libremente ol Ministro.
En el Institutu hay establecidos tres Consejos:
1.^ El Consejo del Instituto, compuosto por todos ]os Profesores y el
Subdirector, bajo la presidencfa del Director. Esto Consejo estudia las modihcaciones posibles en el programa de admisión i, en el de estudios. A
propuesta del Diroctor y Subdirector ordena los casti(;os disciplinarios,
forma las listas de clasiHcación y organiza las misiones, tomando parte
además en la discusión de todos los asuntos que interesan á la Escuela.
2.^ El Consejo de nrder^ interiar lo forma el Director, un Subdirector y
dos Profesores nombrados por turno por el Consejo del Instituto, con facultades para ©ntender en todas las cuestiones ur;;entes relacionadas con
la enseñanza y disciplina.
3.^ ^l Consejo de perJ'eccionarnicnto está ©ncareado de informar sobre el
funcionamiento del Instituto y reformas conveni©ntes para rnejorar la ense •^anza. So compone de 5 Letrados, 5 Profesorés del Instituto, designados
por sus cole ‚as todos los años, y G miembros nombrados por el Ministro.
E1 Instituto Agronórnico tiene personalidad civil.Todos los años se pul,llcan
Anales en dos folletos gernestrales; esta publicación encierra trabajos del
personal docente y los informes enviados por los alumnos de las misiones.
El Instituto A;ronómico tiene por fln: formar abricultores y propietarios
con conocimientos cientíñcos para la econámica eYplotación del suelo;
crear Profesorado especial para la enseñanza agrfcola dn las Escueias
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nacionales, en las prácticas de agricultura, en los Departamentos, en las
Escuelas normales, Liceos, Colegios, Escuelas primarias superiores, etc.;
instruir y crear adrninistrador•es capaces para desempeflar tt^dos los servicios ptxblicos ó privados que afectan en una ú otra forma á los intereses de
la Agrícuitura, asf como funcionarios para 1a administración de montes,
conforme ai decreta de 9 de Enero de i888, modi8cado por el do 11 de Noviembre de 1899, agentes para la administraciórr de las remontas, Directores y
preparudores de Estaciones agronómicas, qufmicos ó Directores técnicos
de ]as industrias agricolas, y, flnalmente, Ingenieros agrónomos.
El diploma de Ingeniero agrbnomo está considerado como una licenciatura para los antiguos alumnos del Instituto, poseedores del brado de Bachiller, que desean figurar en la lista proscrita por el decreto de 20 de Noviembre de 1894 para ser autorizados á tomar parte en los concursos para
las plazas vacantes de Agregados de Embajada, Consulados, Direccíón política y Subdirecciones de negocios comerciales de la Dirección de los Consulados.
Los alumnos admitidos en la Sección de Montes 6 de la Cría caballar, á
su salida del Instituto ingresan en la Escuela forestal de Nancy b en la de
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crfa cabaliar del Yin.
La admisión en el Instituto es mediante concurso, cuyas condiciones se
determinan en un programa que se facilita á los aspir•antes, que suelen
ser• 250 á 280 por níio, de los cuales sólo se adrniten 80. Las oposiciones
rí ingreso comprenden los ejercicios escritos y c,rales; los primeros son
eliminatorios. En el examen oral se tienen en cuenta los demás tltulos que
posea el aspirante. La enseñanza, juntamente con los gastos de examen,
ascienden á 500 francos anuales. Cada año se conceden 40 becas de 1.000
francos, y otras 10 consístentes en la exención del pago de la errseñonza y
gastos de ©xamen parcial ó totaimente. Atgunos Departamentos conceden
pensiones Q los escolares que pertenecen á ellos. El Instituto admite oyontes, no sujetos á nInguna condición de edad ni á examen de admisión,
quienes pueden seguir el plan de ostudios en la forma que juzguon conveniante, pero nf entran en las salas de estudio ni en los laboratorios, y pagan
una retribución de S00 frar^cos anuales.
Los extranjeros se equiparan á Ios nacionales. Los estudios duran dos
años y el r`égimen es el externado. El curso escolar comienza e] 15 de Octubre y termina el 15 de Julio. Los alumnos premiados pueden seguir un año
complementario de estudios, ]lanrado de perfeccionamiento, sujetándose á
reglarnentos especiales. Los alumnos que, sín ser laureados, hayan probado
suflciencia y aplicacibn, recíben un certificado de estudios del Minlstr•o de
Agricultura.
Los dos mejores alumnos de cada curso son agraciados con una comisión complementaria en Francia ó en el extranjéro, de tres años de dur•ación, para ampliar y perfeccionar sus estudios.
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La enseñanza se divide en tres partes:
1.° En el primer año, y sobre todo durante el primer semestre, se da la
enseñanza superior de las ciencias aplicadas ó. la Agricultura. Eata parte se
puede Ilamar esludio de las ciencirys fundamentales de la Agronomta.
2.• Durante el segundo semestre del primer año y todo el segundo año
se enseña el arte agronómico ó er^seiianAa de Agronon^.la. Estos cursos se
completan con ejercicios prácticos que facilitan la enseñanza teórica, iniciando á los alumnos en la práctica de laboratorios, que adquirirán en el
tercer año.
3.a Durante los dos años de éstudios, y en las doa vacticiones, los alumnos reciben enseñanza prtíctica, bien en las parcelas de estudio, bien en 1ébricas y grandes explotaciones que ^^isitan, en donde permanecen como estancias obligatorias de vacaciones; estu enseñanza es la práctiea agrlcola.
La enseñanza clel Instituto se hace notar por su especiali,^ación. Cada
asignatura está conflada á un Profesor, que hace de ella el objeto de sus
trabajos y de su carrera. Los cursos no constituyen más que parte de la enseñanza, ocupando los ejorcicios prúcticos la mitad del tiempo que los
alumnos pasan en la Escuela.
Los ejercicios prácticos de Química están repartidos en los dos años,
dos veces por semana, por la tarde, precediendo lecciones orales de análisis
y demostraciones.
Se invierte una gran parte en la Micrograifa, primero en los trebajos de
Botánica f primer año ) y después en los ejercicios de Patologia vegetal ( segundo año ).
Las prácticas de Botónico son dos veces por semana,y concuerúan perfectamente con el curso, estando siempre acompañada la enseñanza oral
por su respectiva aplicación pr^ctica. Los ejercicios de Patología vegetal
tienen lugar dos veces por semana, durante una mitad del segundo año,
con una notable colección do plantas atacadas por distintos parásitos. La
enseñanza de Bot^ínica se completa con herborizaciones y excursiones agrícolas y coniección de herbarios por los alumnos. Son do mucha importancia los ejercicios de Agricultura, que se tienen con regularidad en el campo
de estudios de Noisy-le-Hoi, y se completan con numerosas excursiones á
las explotaciones más notables de los alrededores de Paris.
Los ejercicios practicos de 'Lootecnia se hacen, parte en la Escuela, donde
hay establo de demostraciones, y parte en el Mercado de la Villette y en
el de caballos.
Durante el curso de Tecnolo;ta agrtcola se hacen excursiones sernanales á tábricas todo el prtmer semestre del segundo año.
En general, las lecciones van siempre acompañadas de pr^ácticas, mereciendo predilección los ejercicios de Zoologia, Geologia agrícola, Ffsica, Máquinas agricolas y excursiones ti las grandes construcci.onos y establectmientos industríales de la región parísíén, ejec•cicios de HidrSulica y Mecá7
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nica, excurslones de Economfa forestal, ejercicios y oxcursiones de Viticultura, y, por 8n, los ejercicios de Topoáraffa de los dos i^ños.
París tiene una situación privilegiada para excur,iones, y el Institutó
concede mucha atención á esta forma do enseñanza, que, con las resideneims de vacaciones, constitu}^en los medios únicos de que dispone para
adiestrar ú sus alumnos en la gr^ctica. El número de excursiones varfa
todos los años; pero se puede asegu[•ar que, en general, no bajan de treinta
los dias pasados fuera de la Escuela en los dos años. La mayor parte de las
excursiones duran medio día; algunas, el dfa entero; otras, excepcionales
por falta de tiempó, dos, tres ó cuatro dias.
Terminado el curso, el tiempo es libre, y se organízan excursíones de
quine© á veinte dfas. Se han hecho así viajes ríl Inglaterra, Bélgica, Holanda,
á ias orillas dei Hhin y d Suiza; después en Francia, al Nivernais, tt Auverne, etc.
En las esc[rrsiones de dos á tres días, durante los estudios, se da preferencia á las de Viticultura de Orleans, de Agricultura en Normandta, etc.
Plan de ^studios.
PRIMER AÑO UE ESTUDI08
Biologia de vegetales cultivados en Francia y sus colonias. -40 lecciones
de hora y m©dia.
^
FIsiolobfa general. - 30 ídem íd.
Zoologfa agricola. -30 iciem fd.
Física y Meteorolog(a. --30 ídern id. y 10 conferencias de una hora.
Geolo^;ia agricola. -25 idem td. y 5 conferencias de fd.
Qufmica orgbnica, aplicada ^i los productos agrícolas. -30 conterencias
de hora y media.
Economia política. - 20 ídem íd.
Viticultura. - 25 lecciones y 2 conferencias de hora y media.
Agricultura general. - 30 id. y 44 íd.
Quimica agrfcola. - 24 lecciones de hora y rnedia.
Microbiolo;ía. -10 conferencias de hora y media.
Mecánica. --201ecciones de hora y media y 92 c^nferencias.
Zootecnla. -25 fdem id.
Topograffa.
Quimica analítica. - Análisis y demostraciones, 8 lecciones.
Economfa rural. -20 leccionos de hora y media.
Piscicultura. -15 conterencias de hora y rnedia.
Avicultura. -- 5 idem id.
Electrlcidad. - i0 idem íd.
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8EGUNUO AÑO
Tecnologia agricola. - 37 lecciones de hora y media y 5 conterencins du
una hora.
Economfa rural, - 20 idem id. é id.
Quimica agricola. - 26 fdem id. é id.
Zootecnia. - 25 idem id. é id,
Agricudtura especial. - 20 idem id. y 8 conferencias de una hora.
Qufmica analítica. Anólisis y demostraciones. - i^ lecciones.
Arboricultura. -12 conferencins de hora y media.
Agrlcultura comparada. - 30 conferencias de id.
Derecho administrativo y Legislacibn agrícola. - 30 lecclones y 5 conferencias.
Móquinas agrfcolas y Construcciones rurates.-á0 lecciones de hora y
media.
Patología vegetal. - 20 conferencias de hora y modia.
Economia forestal. - 35 lecciones de itora y media.
Hidráulica agricola. - 30 ídem íd.
Cultívos coloniales. - i5 ídem id.
Topograffa.
Hipoloáfa. - 40 lecciones de hora y medít ^
Contabilidad. -5 conferencias de hora y meaia.
Matemúticas. - Curso obli;atorio para los alum^nos candidotos á la Escuela forestal y de libro adopción para los otros.-20 leccioneg de hora y
media y 40 conferencias.
Mediante tan repetidos exiímenes los alumnos Ilegan metódicamente Q
poseer el conocimiento del conjunto de materias relativamente consíderable
que se enseria en el instituto. Hay dos clases de otamen: e^•rrraeries particulares y e.z^írr^enes qerier•ales. Los parlicular•es sou sobro series sucesivas de
10 ú 15 tecciones do cada uno de los cursos, y los qenerales ante los Profesores relalivo el curso entero.
También hay pr•uebas prcfclicas ordinarias y pruebas nráclicas de salida,
que tienen más impartancia, porque son juzgadas por los Proíesores.
Cada alumno debo someterso durante sus esludios á 80 exátnenes y
pruebas. Todas las notas obtenidas concurren á formar la cali(3cación definitiva que determina el derecho al diploma y ú otros varius privilegios.
El Instituto Agronómico, como ya se ha dicho, es un centro dodicado tan
sólo á la alta enset^anza cientiflca. Sus alumnos, para ser capaces de desempefiar cargos del Estado ó particulares, deben pasar antes por las Escuelas de aplicaclón, como la de Nanuy ó la de la Remonta, 6 bien en ]aboratorios, explotaciones agricolas y fábricas.
Los dos primeros alumnos de clasiflcaclón pueden obtener" una comisión
de estudios de tres aíios en Francia ó en el extranjeru. 15 ó 17 alumnos, elegidos según clasiticación y con conocimientos suficientes en matemáticas,
en alemán ó en inglés, pueclen entrar en la Escuela forestal; y 3, indicados
por su clasiflcación y aptitudes especir^les, en la do la Remonta. De los
alumnos que no van ú la Escuela de Nancy ni á la del Pino, pueden admitirse hasta 20 para cursar un tercer año, llamadu de aplicación, bien en los
]aboratorios de la Escuela, bien en explotaciones abrícolas é industriales.
Durante este tercer año, los mejor clasificados reciben un pansión mensual de i00 frar^cos. Esta añu es muy proveciroso á los alumnos, porque
sacan de él gran enserlanza cuando le emplean bien, volviondo á repasar el
extenso programa, protundizándole y aprendiando á conocer la orientación
que deben seguir.
Los alumnos se repurten, seáúrr sus aptitudes, en tres secciones:
1.a Agricultura, Zootecnia, Víticultura, Cultivos coloniales y Agricultura
comparada.
2.a
3.R
Ciencias qufmicas, físicas y naturaics.
Ingenierfa rural y 'I'ecnologla.
Los alumnos que entran en la sección 1.a (Agricultura y'Lootecnia) deben
residir en explotaciones agrícolas. Todos e11os estrín bajo ]a direccibn inmediata de los Profesores encargados de enserlar las especialidades que
han ele;ido.
Las corriisiorzes de estuclios, concedidas todos los ar^os á los dos:rlumnos
mejor clasi8cados de salida, han dado ;;randes resultados, pues durante
estos viajes los alumnos se inician en la práctica aorfcola, la comparan y
estudit^n en distintos pafse3 y aprenden las len^;uas e!^tranjeras. F^stas misiones so han llevado á efecto en Inblaterra, Bélbica, América, Alemania,
Dinamarca, Suecia, Suiza, ltalia, España, Argelia y Túnez, habiendo trafdo
del estranjero los alumnos docum©ntos de grau interés para la Agricultura
nacional, descubrimientos científ3cos, trunsformaciones económicas, estudios de aconomía rural, etc.
Los alurnnos del Instituto Agronómico ;ozan de exención parcial del
servicio militar con ciertas íimitaciones, que son, á saber•: fiñurar entre los
primeros 60 números de la prorrroción de los que íiayan obtenido en todos
los cursos ol 70 por 100 cuando meuos del total de puntos que puede alcanzarse en la calificación.
Los alumrios premiados de este Instituto pueden ampliar sus ostudios
en las Escuelas de aplicación, que son las nacionales de aguas y montes, y
en la do la crírr caballar.
La prirnera, ó sea la do montes, situada en Nancy, cuya vida clata desd©
el arlo t824, tunciuna como Escuela do aplicación del Instituto Abronómico
desde el año i888.
Los aspirantes 5 ingresar en ellri doben, por tanto, adquirir en el lnstituto Agronómico el primer brado de su instrucción espocial.
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Para que los alumnos premiados del Instituto sean admitidos en las Escuelas de Nancy deben j ^ stitjcar en Matemúticas una calif3cación buena (i5
puntos) y conocirnientos especiale^ en inglés ó alemán.
En el momonto de la odmisión, los alumnos contraen ante la Autoridad
militar un compromiso de tres arlos. Después de los dos años de estudio
primer•os completan su instrucción militar en un regimiento en calidad de
Subtenientes. En la Escuela cobran i.200 francos anuales para equipo, instrumentos y libros; más otros G00 francos para los gastos de éxp®diciones,
exámene,s, prácticas y lecciones de equitación.
Los alumnos usan uniforme y están sujetos á la disciplina militar, y
pueden ser internos ó externos, á voluntad.
Se adrniten también alumnos libres, franceses ó extranjeros, á los cursos de estudios ó á las prácticas, previo permiso del Ministro de Agricultura.
Las materias clue constituyen el plan de estudios son: Ciencias farestales, fdern naturales aplicadas, Matemáticas aplicadas, Legislación lorestal,
Lenguu alemana y Arte militar. Después del decreto de 30 de Diciembre
de 1897 se ha ampliado el estudio de lo relativo á praticultura, utilización
de aguas, pesca y piscicultura.
Para estudios prácticos, Ia Escuela tiene el vivero de Bellefontaine y varios grupos de ©Yplotación forestal en los bosques de Vosges y de Meurtheet-bíoselle. En primavera, los alurnnos de Nancy hacen excursiones á las regiones forestales de los Vosgos, del dura, del Centro y de los Alpes.
Una Eatación de investigaciones y e?cpe ••iencías forestales ostá unida á ltx
Escuela de Nancy. Esta Estación tiene por• objeto completar la enseí^anza
teórica por experiencias y operaciones, de las cuales partlcipan los alumnos.
Hiícense también observaciones de meteorología forestal é investigaciones
sobre cuestiones de piscicultura y de flsialogfa vegetal.
Para completar esta reseíia r•elotiva ú la enseñanza forestal, citaremos las
dos Escuelas de Se]vicultura de B^arres cerca de Montargi^; la secundaria de
enseñanza forestal de Barres, cuyo fin es dotar de la instrucción profeslonal
cí la guarderfa, y lu Escuela pr5ctica do Selvicultura de Barres, fundada
en 1873, que tiene p ^ r objeto torrnar ;;uardas particulares, administradoros
forestales y capataces de montes. EI reclutamiento tiene lugar por concurso
entre per•sonas mayores de diez y sieto y menores de treinta y cinco años. El
eramen consta de tres ojercicios escritos: 1.^, "de esc^itura al dictado; 2.°,
composición de historia conternporánea y geogrcafia de Francia y sus colonias; y 3.^, un problema de matomáticas quo verse sobro las cuatro reglas
y sistema métrico.
Como en la Escuelo secundaria, los alumnos están organizados en grupo.
Los aprobados, ^31 terminar el segundo curso de estudiós, reclben un certiflcado dal Director general de aguas y montes.
La Escuela nacional de crfa caballar fué fundada en 184(1, suprlmlda
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en 4852 y restablecida el año 1874. La dirige el Jefe de la remonta de Pin. Y
los alumnos proceden del instituto Agronómico, siempre que hayan sido
alli premiados. Después de dus años de estudios y del año del servicío militar, estos alumnos son nombradoa Inspectores de remonta.
El ciúmero de alumnos oflciales de osta Escuela no puede exceder de tres.
El examen de adcnisión consta de dos partes: 1.8, rdconocimiento ó examen
del estado fisico; y 2.`, prueba práctica de equitacián, que tiene el carácter
de elíminatoria. E1 limite de edad para el In ^reso es el de veinticinco años
cumplidos el 1.Q de Enero del año de la admisión. La Escuela tiene por fln
la formación de funcionarios para la administración de las remontas y enseñar el arte hfpico á los alumnos libres, los cuales necesitan el permiso
del Ministro de Agricultura para asistir á las clases. Los e:ctranjeros pueden
ser alumnos libres, mediante el mismo permiso pedido por la v[a diplomática. Los alumnos oflciales • on alojados é instruidos gratuitamente y reciben anualmente i.200 francos. Los libres, que habitan también en el establecimiento, pagan una pensión escolar de 1.000 francos anuales. Los estudíos duran dos años. El personal docente consta de nueve Profesores. Las
rnaterias que componen esta enseñanza son:
Ciencia hfpica, influencia modiflcadora de las razas, genealogias, modos
de reproducción, leyos de la herencia, reglas de la cria, carreras, instituciones hfpicas de Francia. Administración y organización del establecimiento,
Contabilidad y nociones de Dereclio administrativo. Agricultura teórica y
práctica, Botánica pratense, Higiene. Equitación teórica y práctica, oxterior
del caballo, Anatomfa. Fisiolog(a é Higiene, Medicina voterinaria, herraje,
Dibujo é Inglés.
^
Escuelas nacionales de Agricultura.
Se hallan establecida5 en Gri„non, Montpellier y Rennes. La primera se
dedica principalmente el gran cultivo y las industrias agrfcolas del Norte de
Francia; la segunda está orientada hacia la Viticultura; y la Escuela de Rennes se ocupa de las formas de cultivu en el Oeste, de la industria de la leche
y de la fabricación de la cidra. Esto no obstante, no se trata de especialidades, sino de meras orientaciones.
Las Escuolas de Grignon y de Montpellier admiten alumnos internos,
semi-internos, externus y oyentes; la de Rennes no admite más que externos y oyentes libres. l,a pensión es de 1.200 francos en Grignon y de 1.000
francos en Montpellier. L+^ semipensión cuesta 600 francos y el externado
4E()0 en las tres Escuolas. L'1 Ministro de Agricultura concede becas enteras ó
fracciones de beca á los alumnos internos, semi-intornos ó externos en el
momenta del ingreso en la Escuela, el cual tiene lugar rnediante un concurso.
E1 número de alurnnus admisibles es ilimitado. Los estudios duran dus
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años y medio en Grignon y Montpellier, y dos años solamente en Rennes.
Ln enseñanza comprende: Zoologia, Botánica, Mineratogín y Geologia
agrfcolas, F[sica, Meteorologia, Qufmica general y ngrfcola, Agricultura,
Horticultura, Arb^ricultura, Viticultura, Construcciones ruraies, Zootecnia,
Entomologta, Sericicultura, Apiculturt^, Tocnologfa, Economfa, Legislación
y Cantabilidad rurales, Higiene y ejerclcia militar. Los cursos y conferenclas teóricos se completan con ejercicios en ol cnmpo, en los labarntoxios ó
en los establos. Los alumnos se ejercitan en las diversas manipulactones
de la Química, anólisis, herboriznciones, trnbajos de montaje de máquinas
y manejo da animales.
La príimera parte del plan de estudios la forman las ciericias iísicas, y el
resto se consagra á las ciencias aplicadns á In técnica agrícola.
Desde hnce algurios años existen laboratorias especiales para cada curso
y campos de expnrímentncíón y ensayo. Las Escueias tienen anejn una exptotación agrfcola completa, con jardines y cultivos varios, á cuyas operaciones tienen el debei• de asistir los alurnnos. Al terminar los ostudios, los
aprobados reciben el diploma de la Escuela nncianal de Agricultura. Los
que sIn alcanznr la aprobación demuestran poseer canocimientas suficientes y buena aplicación, raciben un certiflcado de los estudios.
Los tres primeros nrtmeros de cada promoción reciben como recompensa: el primero, una medalla de oro; el segundo, de plata; y el tercero, de
bronce. Además, los dos primeros pueden obtener, costeada por el Estado,
una colocación de dos años en explotaciones públicas ó privadas para completar su instrucción.
Según el decreto de 23 de Novíembre de 1889, dictado para la ejecucibn
de IA loy de 15 de Julio de i889 sobre reclutamiento militar, los jóvenes laureados de las F_scuelas nacionales de Agricuttura comprendidos en los cuatro primeros q uintos de ]a listn, que hayan obtenido en toda la carrara el 65
por i00 del total de pu ntos, no están sujetos en tiempo de paz más que á un
año de permanencia en los cunrteles.
Escuela nacional de Agricultura de Grigrtora.-En ella so estudia el gran
cultivo, el cultivo de cereales, de plantas forrajeras é industriales, la cria de
ganado y lns industrir^s agrícolas del Norte de Francia.
Lta Escuela poseo 125 hectáreas de tiarra Inborable y de praderas naturales. Un campo de experiencias, jardines (liuerta jardfn botánica y dendrológico). Una vaquoría, un aprisca y una cochiquer•a completan la ©nseñanza
práctica.
Los servicios de explotación dilran diez dfas, partiendo del i.^, i0 y 20
de cada rnes, y comprenden: i.^, servicio da cultivos; 2.^, servicio de animales y de establos; 3.^, inbenieria i•ural y maneja do máquinas; 4.^, servicio
del cnmpo de estudias y jardines; 5.^, servicio del jnrdin botánico y de las
colecciones; 6.^, servicio de observnciones meteorológicas y otras, se^ún las
necesidadea.
,
Los alumnos deben tomar nota de todos los hechos observados por
ellos y remitir un rapport de servicio.
Escuela nacional de Agricultura de MontPellier. - Ha sido instalada
en i892. Su enseI9anza comprende la Agricultura en general, y m^s especialmente los cultivos de la región mediterranea (la viña y el olivo), la cría
del carnero, la de gusanos de aeda, la viniflcaci0n y la fabrícación de aceite.
La duracibn de los estudios es de dos años y rnedio. La ense^^anza se dedica á los jbvenes que desean explotar sus tierres, ser gerentes, grandes
propiatarlos 6 entrar en la enseílanza agrícola.
Esta se suministra en cursos r•egulares y conferencias, completadas por
trabajos prácticos, que tienen lugar en el terreno y laborator•ios de la
misma Escuela, y por excursiones á los estabiecimientos ogricolas ó industriales vecinos de la región.
Las alumnos toman parte en los trabajos prácticos, como se ha dicho,
respecto de la Escuela de Grignon.
Los servicios son cinco, á saber: 1.^, el cultívo y la bodega; 2.^, los jardines; 3.^, los r^nimales; 4.^, ]a ingenierfa rural; 5.^, viticultura y meteorología.
Por turno, cada seis alumnos tienen la obligacibn de concurrir á las pr^ícticas de los distíntos servicios por un perforlo de dos semanas, dabiendo formar un díario de sus trabajos.
Escuela nacional de Rennes.- Se dedica principalmente al estudio de los
procedimiéntos de cultivo del Oeste, industria de la lecl^e y rí 1a de ln cidra.
También se ocupa del cultivo pratense mixto, los cuitivos lndustriales y
irutales y las industrias agricolas propias del clima de la región occidental.
Sus cursos versan sobre Agrícultura, Viticultura, Horticultura, Arboricultura frutal, Zoología, Zootecnie, Higiene, Qufmica aárfcola, Tecnología
i[sica, Meteorologia, Mineralogfa y geologfa, Boténica, Selvicultura, lnñenierta rural, Economfa y]egislación rurales.
La enseñanza general se cornpleta por conferencias de higiene humana
dadas por el médico de la Escuela; por conferencias de liorticultura con
ejercicios prácticos en el jardín, y por operaciones de cultivo hechas en el
mismo campo.
En Rennes existen laboratorios dotados de un matarial perfecto. Los
alumnos externos pueden seguir todas ]as pr^ácticas á las cuales asistan en
secciones, debiendo rendir cuenta en sus Memorias respectivas do los hechos ob^servadós cada samana.
'
Escuela nacional de Hvrticultura de Versailles. - Fué creada por la ley
de t6 de Diciembre de 1873 y tiene por obj^eto formar: 4.^, horticultores, viveristas, comerciantes en granos capacos é instruidos teórica y prácticamente; 2.°, Jefes de jardin botfinico, Frofesores de Horticultura, arquitectos y
dibujantes paisajístas, empresarios de jardines y capataces de trabajo, etc.;
3.^, Je1ea de cultivo para la enseñanza de Horticultura pr5ctiea en las Escuelas de Agricultura, y jardineros para los diversos servicios públicos ó
^57r
privados; 5.^, Agentes de cultivo para los jardines y explotaciones de las
colonias.
El régimen de la Escuela es el externado, y la instrucción gratuita, teniendu el carácter teórico y práctico que se ha dicho respecto de las Escuelas de Griánon, Montpellier y Rennes.
Existen talleres en los que se ensei^a á confeccionar di:versos objetos con
flores, y se les inicia en la práctica corriente de los trabajos de vidrieria y
pinturas, [•eparación de ©stufas é instrumentos agrtcolas y{^ la espedición
de frutos, l^gumbres y plantas. El cultivo de árboles trutales, plantas de estufa, floricultura en campo abierlo y de adorno, huerta y^ trabajo en los
talleres forma seis secciones, por las cual©s pasan todos los alumnos sucesivamente y por riguroso turnu bajo la dirección de jefes práctieos.
Á los alumnos que han obtenido certiflcado de estudios primarios ó de
instrucción en una Escuela práctica de Agricultu[•a ó en una Granjr^-Escuela, se les dispensa el examen de ingreso, que versa sobre los conocimientos
clue forman los estudios primarius de esta Escuela.
Los cursos comprenden: Arquitectura de jardines y estufas, Cultivos de
huerta en pleno aire y de estufa; ídem coloniales, Floricultura en campo
abierto y en estufas, Zoología y entomoloñía horticolas, Arboricultura de
adorno y multiplicación de vegetales; Planos y nivelaciones, Contabilidad y
dibujo, Horticultura industrial y cumercial, Botánica, Arboricultura frutal
en pleno aire y de invernadero, Pomologfa fisica, Meteo[•ologfa, Quimica,
Geologia y Mineralogta.
Los estudios duran tres años, y á su f^erminación los alumnos recíben
un diploma del Ministro da Agricultura. Lus primeros níimeros de cada
promoción pueden obtener una colocación de un año en los grandes establecimientos hurtfcolas de Francia ó del extranjero, con una pensión de
i.200 francos.
Escuela nacional de industrias agr•tcolas de Donai. - Fundada en, 20 de
Marzo de 1893 por decreto, se propone formar hombres capaces de dirigir
azucareras, destilerias, cervecerias y demíis industrias anejas á la granja,
asi como también el persona] auxiliar de aquellos jefes. Además, sirve de
Escuela de aplicación del Instituto Agronómico y de las Escuelas nacionales
del Estado, y para los agontes de contribuciones indirectas designados por
el Ministro de Hacienda.
La Escuela de Donai puede recibir en sus laboratorios á las personas
que deseen estudiar una industria agrícola 6 una cuestión particular y concreta. Los oyentes libres son también admitidos, siempre que sean franceses. Los estudios duran dos años, pudiendu se[• reducidos á un aiio para
los alumnos agregados que arriba se mencionan.
El régimen es el externado. La pensión escolar es de 500 francos por año
de estudios; los alumnos pagan además 50 francos para ios gastos del establecimiento. Los oyentes libres pagan i50 trancos anuales. SiÉ toman part®
.
8
-b8-
en los ejercícios prácticos y en las manipulaciones, pagan además la mensualidad de 50 Yrancos.
Los alumnos regulares que son aprobados pueden obtener un diploma
ó un certiHcado de esiudios..
Los alumnos que demuestran aptitud y cuyas Yamilias carecen de recursos, pueden ser e^centos del pa;o de la pensión. Á cuatró alumnos de los
inclufdos en el pr•imer cunrto de la lista puede concedérseles una beca
de 1.000 ó 500 francos, siompro que prueben su carencia de medios económicos.
.
Escueta nacionat de Lecherta de Mamisctte. - Fué fundada en 1888 y pertenece al Estado; sin embarao de lo que, la explotación de la leche es de
cuenta del Director.
Este establecimíento tiene por objeto formar obreros hábiles para las industrias de la leche y jefes de industria provistos de los conocimientos técnicos necesarios.
Á la Escuela compete surninistrar los intormes que los interesados pidan
relativos á la industria lechera y á la de quesos y mantecas. Funciona también como Estación eYperimental, comprobundo cientf6camente los métodos de trabajo, los aparatos nuevos, etc., etc.
Las prácticas se refleren á la esterilización de la leche, manejo de las máquinos á vapor, desnatadoras centrifubas, acidi0cación de^ las cremas, preparacibn de la manteca, fabricación de quesos varios: GruyBre, Emmenthal,
Postsalut, Camenberk y otros.
El ré^imen de la Escuela es el e!cternado, y la duración de la estancia
un año.
•
IJa enserlanza teórica comprende las asignaturas siguientes: Industria de
la leche, Quirnica, Tecnologfa, Organización económica, Zootecnia, Contabilidad, Ensoñanza primaria complementaria con lecciones sobre elomentos
de Fisica, Qufmica, Mecánica, Microbiologia y Bot(inica.
Desde 1896 todos los inviernos se organizan cursos especiales de queserfa práctica.
Escuelas prácticas de Agricultura.
La ley de 30 de Julio d© 4895 creó las I+Jscuelas prácticas, que son establecimientós intermedios entre las nacionales y las Granjas-Escuelas. La
enseíianza técnica se da por las mar5a^ias, y la práctica, por la tarde.
^Estos Centros pertenecen á los Departamentos ó á particulares, y son administrados por éstos y por su cuenta.
El Estado no se ocupa nrás que de la ense^^anza, paga los gastos del personal docente y vibila los cultivos de la e^tplotación para que sean bien
,
atendídos, sin inrniscuirse para nada en los detalles administrativos.
Ei precio de la pensión varta de 450 á 600 francos. La duración de los es-
-59-
tudios es de dus á tres años. Hay examen de ingreso, que versa sobre las
conocimientos exibidos en las Escuelas primarias. Las Departamentus y el
Estado sostienen un cierto número de plazas pensionadas on las Escuelas
prcícticas, á beneHcio de los hijas de los pequeños cultivadores que muestran buenas aptitudes para el estudio.
Á la terrninacidn de los estudios se obtiene un diploma, concediéndose
medallas á los alumnos mrís distinóuidos. En algunas Escuelas se conceden premios en met,ilico ti los tres prirneros alumnos.
Estas Escuelas no están sometidas á un reglamenta uniformo, variando
sel;ún las especiales condicianes de la región en que so hallan enclavadas.
Los estudios varfan también par las mismas eausas.
La ensoñanza práctica consiste en visitas ^r las Granjas mejores de las
cercanfas.
De análo^a or;anización es la Escúela de queseria de Poligny y la profesional de Abriculíura Santilly, fundada en 1887, con el fin de instruir ú los
hijos de lobradores del pais en el movimiento general de la a;ricultura y
en los especiales de lechería y arboricultura, admitiéndose lo mismo ri los
varones que á las hembras.
La Escuela de Avicultura do Gambais ( Seine-et-Oi^e) estií destinada á dar
á los jóvenes de ambos sexas que aspiran á dirigir una Granja, un complemento de estudios en la que se refier•e á la explutación de aves de corrul.
Esta Escuela admite altornativamente alumnos de las das sexos; los aspirantes, franceses ú extranjeros, deben tener quince años por lo menos y
haber recibido la instrucción primaria. Las Escuelas abrícolas domésticas
y de lecher•fa para mujeres jóvenes de Cuétlo^on ( llle-et-Vilame) y de Kerlevei ( Finistc^re) estún subvencionadas por el Estado y por los Departamontos corre5pondientes. Su ahjeto es dar una buena instrucción prufesional (^
las hijas do cullivadores propietarios y branjeros, l,abitu,rndolas á la práctica razonada de las distintas manifestaciones de la leche, de la fabricación
del cluesu, y ú los cuidados de tus vucas y de las aves de corral.
La enserlanza teúrica versa sobro tecnolo^fa de la lecho; utilización de
los productos de lu lccherfa para la fabricación de manteca y quesa, ostudio
de la vaca lect^era, sus caracteres, cuidados y alimentcrción, cria y enbarde
de terneros y cerdos, cuidados del corral y de la colrnena. Estudio del cultivo de hortalizas y de lus ^ír•boles frutales. Hi;;ien© y administración dóméstica, cuntabilidad da la Granja y especialmente de la explotación de la
leche.
•
La enserlanza práctica comprende: fabricación do la manteca y del queso,
algunos trabajos d© jardinerfa y arreblo de la casa, especiulménte sobre costura, cocina y plancliado, etc.
El tiempo está dlstribufdo © n forma que In mitad del dfa se consagra ú
las lecciones, y la otra mitad á los trabajos prácticos de la explot+ación.
Las jóvenes son admitidas á partir de los catorce años, perrrianeciendo
-60un año an la Escuela. El régimen es el familiar, cuidando sfempre de no en^endrar en las alumnas lrábitos de excesfvo bieneatar.
Otra Escuela de L©cherfa y Agricultura doméstica exista desde i902 en el
Monasterio de Haute-Loire, que funciona exactamonte igual que la anteriormentá reseñada.
Establecimientos de práctica y de aplicación.
I,as Granjas-Escunl,^s organizadas por docroto-Iey de la Asamblea nactonal do i848 y por ley de 30 de Julio de i875, son estalilecimiento^ do aprendizaje agrfcola general.
Su objeto es formar lr^íbiles cultivadores y pr^ícticos capataces, capaces
de expl^tar con fnteifpencia sus propiedades ó de rebentar ias ajenps como
colonos b administrador•es.
Los aprendices ejecutan todos los trab^jos de la Granja, recibiendo ú vecos, al rnisino tiempo que una enseiianza profesional eaencialmente práctica, una remuneración de su trabajo, en forma de premio, á la salida, que en
nin^,ún caso excede de 30U francos.
Los alumnos reciben un complamento de instrucción pr•imaria, ast como
también sobre aórimensura, nivelación y tasación.
La edad para la admisi^5n es da die•r. y seis a ^Zos como mfnimo. El tiempo
de permanenciu en ]a Escu©la es de dos ó tres años. Á c:rda alumno corresponde una r.onsi^nación de 270 francos on el presupuosto, quo costea ol Estado, asi corno también los premios en dinero: E1 p©rsonai docente estú
también paaado con car„o al presupuesto otlcial.
Escuela Scricícola.
Para courpletar lo relativo al aprendizaje a^;rícoia, irienci^^^;aremos la Escuela Sericfcola de Aubon^^^, en 1'Ard^ct ^ e. tiu se trata de una Escuola de
Sericicultura propiament©, sino de una eYplotaciún modelo de busanos de
seda, en que el Airector tla ú los criadores de este insecto consejos y noticias acerca de la crfa de aquéllos.
La enseriánza es prúctii;a ^ intuitiva, y ú veces se liace en sentfdo comparativo, pero siempre sin porder de vista la parte oconúmica, siendo los resultados altamonte li^onjeros, porestfmular directamento el interés privado.
Proje^^or^es depar•larne,itales de tlr^r^icultura. - lnstitufdos por la ley do 1t;
do Junio de i87J, est5n encar^ados de los servicfr^s siáuientes:
l.° Un curso de 4U lecciones de hora y media y 23 explicaciones en ]a Escuela Normal primaria.
2.^ Conferencias á los a;ricultores (26 por lo menos al año).
-6i-
3.^ Dirección y organizaciún de los campos de experimentación y demostración agrfcola y vitfcólas.
4.^
Regi-tro y vigilancia de los Protesores especiales de Agricultura.
5.°
Resolución de consultas verbales y escritas de los agricullorés.
6.^
Datos é informaciones agricolas de todas clases.
7.^ Inspección de la enaeñanza agricola primaria y adjudicacibn de los
premios especíales para la enseñanza agricola y hortícola.
8.^ Exámenes, concesión de patentes de capa ^ ídad, certiflcados da aptitud para la ensoñanza agrícola on las Escuelas pri.mac•Ias superiores y pruebas oscritas para la admisibn en las Esauelas nacionale9 do Agrlcultura.
9.^ Comprobaciones referentes á las indemnizactones b otorgar á los
agricultores, tales como desgravación de impuestos á las viP^as filoxeradas,
primas al cultivo del lino, etc.
10. Organización de los concursos locales y especiales de Agricultura,
clasiHcación de los productos enviados á los concursos generales.
a,.1: Creación y organización de todas las obras de mutualidad, Sindicatos agrtcolas, Sociedade5 de seguros mutuos contra la mortalidad del
ganado, Cajas do crédito agricola, etc.
12. Participación activa en ol funcionarriiento de servicios varlos, como
el de la flloxera.
En suma, y como se especiflca en la circular ministerial de 4 de Febrero
de 1899, el Profesor departnmontal es el jefe del servicio agrícola del Uepartamento, representando en ^ste á la Administraciún y asumiendo todas las
obligaciones anejas á tal cargo.
El Profesor de Abricultura orñaniza concursos generalos destinados á
mostrar f, los agricultores las mejoras de que los cultivos son susceptibles.
Como era de esperar, la impor•tancia de estos Profesores ha aumentado
considerablemente á partir de 1901, en que se creó la oflcina de informncíón
del Ministerio de Agricultura. EI su©Ido de estQs Profesoros varíu entre 4
y 6.500 francos.
Profesores esneciales.-Datan de 1887. Estiín encar;ados de dar conferoncias á los aericultores y uri curso rogular de Agricultura en un est^3blecimiento secundario ú prímario suporior. El programa del curso en las Universidades se forma con nr•reblo á instrucciones acordadas entre los Departamentos do Inst.rucción pública y A;^ricultura; estos Profesores están bajo
la inspección de los dep^^rtamentiales, de los cuales son auxiliares.
Su rnisión consiste on evacuar consultas en los mercados, en hacer visitas á]as explotaciones vecinas y en dar consejos útiles á los agrícultores.
Bajo el punto de vista econóinico, debon favorecer la creación de Socíedades de crédito y do seguros mutuos agrfcolas. Su carácter es más práctico que teórico. Los Departamentos y las comunidades contrlbuyen con
una sumii media de 600 francos anuales al sostenimiento de cada cétedra,
encargándose también de suministrar un campo de experíméntacibn.
-82-
Conferencias á los soldados.
Imitando el ejemplo de Alemania, Bélgica y de otras naciones, existen
en Francia cursos de Agricultura de invierno para los soldados.
Esta enseiianza es de un carácter preferentemente práctico y con aplicación directa al país á que pertenece el grupo de soldados á quienes se instruye. Las lecciones son bisemanales, y en forma amistosa ó familiar se
hace á los soldados que retieran la manera de realizar en sus pueblos las
prficticas agricolas, aprovechando esta ocasión el protesot• para aconsejar y
razonar las modiHcaciones que deben introducirse, procurando demostrar
bien claramente los beneficios económicos que productría la impiantaciún
de la majora propuesta. Esta erisetSanza se completa con excursiones tan
frecuentes como lo consienta el servicio militar á las explotaciones mejores
de los alrededores.
^
Enseñanza supcrior.
Facultades.-Existen cátedras de Química agrfcola en las Facultades de
Besançon, Bordeaux, Lille, Lyon, Nancy y Toulousa; en la Facultad de Ciencias de Marsella hay también dos cátedras especiales de Zoología y de Botúnica agricolas; Tolosa posee una cátedra de Botánica y$osançon un curso
complementario sobre la misma materia, }^, por último, en Caen so da una
serie de lecciones dedicadas á las ciencias aplicadas ii la aoricultura.
Las Facultades de Cioncias de Burdeos, Caen, Dijon, Liile, Lyon, Nancy,
Rennes y Tolosa tienen aneja una Estación eóronómica.
Las Universtdades de Caen, Basançon, Dijon, Lyon y Rennes suministran también enser^anza aéricola. Las de Lyon y Nancy conceden diplomas
a„rfcolas. En 1901 se fundó en la Universidad de Nancy un Instituto a;rícola para dar á]os estudiantes una instrucción agricola superior, á cuya terminación se otorga un diploma de estudios superiores abronómicos, ó un
certificado do estudios, facilitado unas veces por el Estado y otras por la
Universidad.
La enseñanza suministrada en Nancy comprende las dos partes siguientes:
1.' Ciencia ^ aplicadas á]a aóricultura (Botánica aoricola, 'Loologta agricola y Zootecnia; industrias, Qufmica y Geología agrfcolas).
2:^ Enseñanza complementaria especial, distribufan en cuatro secciones:
estudios forestales, económicos, fisicos y de abricultura práctica.
Para obtener el grado de Licenciado en Ciencias es preciso: 1.°, poseer
el grado de Bachiller; 2.^, sufrir los exámenes de estudios sup©riores relativos á la enseñanza de la Bot6nica agricola, Zoolagfa y Zootecnia, industrias,
Qufmica y Geologfa agrfcolas.
- 63 -
Para obtener el díploma de Licenciado basta la aprobación de Boténfca,
Zoologfa y Geología agrlcolas.
Enseñanza secundaria.
Liceos ^ Colegios.-Después de la creación de los Protesores especfales
de a;rlcult}^ra se han organizado cursos sobra esta materfa en i5 Liceos y
en 62 Cole,gios. Estos cursos duran dos años El protesor explica el primer
año la produccfón vegetal y el segundo la nnfmal, con arreglo á un programa que varía según las regiones.
Enscñanza primaria.
Escuelas primarias r-urales.- La instrucción oficial de 4 de Enero de 4897
da las instrucciones pedagógicas, el orr^pleo del tiempo y el programa de la
enseñanza de las nociones elementales de a^ricultura de las Escuelas primarias, á saber: curso elemental, curso medio y curso superior. Esta enseñanza tiende á despertar en los alumnos la a8ción ó las cosas del campo.
Las sencillas locciones dadas•en Ias clasos infantiles se transiorman
prof;resivamente en nociones metódicas sobre los trabajos agricolas y
l^ortfcolas, con nociones elementales de Qufmica, etc. Algunos paseos por
los campos y trabajos en el jardfn de la Escuela sirven de preparación y
compfemento prríctico de lus estudios hecl^os en las aulas sobre las distintas clases de terreno del pafs, sobre las plantas útiles y las perjudiciules,
sobre la poda, el injerto, etc. etc., adapt^ndose slempre la enseñanza á la
edad de los alumnos y rí la indole especial de la a;ricultura del pafs.
F,scuelas primarias superiores. - Son todavfa una exeepción. En la Escuela de Orzain (Loir-et-Cher) y en la de Sidi-bel-qbbés (Argelia), los alumnos ejecutan los trabajos llamados de interior y exterior de la Granja, exigidos por el programa de enseñanza aaricola.
Escuelas normales. - Sus Profesores procuran adaptar la enseñanza á
las circunstancias, ^i las condiciones económicas y it las necesidades regionoles, sin perder de vista su Ynisión, que es formar Maestros destinados Q
ser ©n lo futuro sus mQs activos colaboradores.
Enseiaanya agrlcola en las Escuelas p^^i^narias de niizas. - Estú representada por un curso teórico de Economía doméstica de una hora semanal en
el tercer año.
Desde algunos años varios profesores de agricultura lian organizado
algunos cursos sobre ocupaciones puramente domésticas de carécter agricola. Es un ejemplo digno de imitar.
- 84 Enseñanza agrícola libre.
Establecimientos diver•sos. - El Instituto de Hermanos de las Escuelas
Cristianas (4), inspirándose en las mismas consideraciones que t^an presidido la iundacíón del Instituto de Beauvais, ha establecido en diversos puntoa de Francia y hasta del extranjero un cíerto númaro de Centros destinados Q recibir los alumnos procedentes de las clases primarias, susceptibies de recibir una enseñanza agricola ú hortícola.
Los Hermanos de las Escuolas Cristianas establecieron tambi8n cútedras
de aáricultura en sus pensionados de Beziers, Burdeos, La Roclie-surYon, Le Puy, Dijon, Saint-Omer, I^eims, Longuyon.
Anteriormente habían croado Escuelas de Horticultura en Vajours, Dermont, Igny, y Secciones especiales de a^;ricultura, así como también en
Laurac, Choisinets, Limoux, Cahors y Quimpes. En estos varios establecimíentos, los miembros de la Sociedad ]iacian sufrir oxamen á]os alumnos,
y concedfan diplomas y medalias.
Los Hermanos maristas, ]os de la instrucción cristiana, los de ia doctrina, habían fundado igualmente cptedras y Secciones de agricultura on distintos puntos.
Entre ellos merece citarse la Escuela de Horticultura de Igny, que data
de 1860, y dependfa de lrr Obra de San Nicolás. La enseñanza suministroda
en este Centro era á la vez teórica y prfictica.
La ©nseñanza teórica comprendía : 1.°, nociones generales de 'Loologfa,
BotGnica, Geologia y Mineralogia aplicada á]a horticultura; 2.^, arboricultura frutal y de adorno; 3.^, cultivo de frutos tempranos; ^.^, dibujos de
plantas, instrumentos y trazado de jardines. Al fin de ]os e^tudios, y ó la
salida de los tres at^os de aprendizaje, se otorgaba un diplomá.
La Escuela de Horticultura de Igny estaba agregrrda al Sindicato de SaintFiacre, de Paris.
La Escue^a de Agricultura de Dueey, creada en 1886, merece mención
especial por el carrlcter míxto de su enseñanza. Los propietarios vecinos de
la Escuela dan conferencias sobre económica rural, cultivos, industrias
agricolas, Zootecnia, Qufmica agrfcola é higiene.
Cursos de Agricultura }^ Horticultura dados en París. - Museo de Ilistoria Natural y Conservatorio da Artes y Oticios. La enseñanza del Nluseo se
consagra á los estudtantes quo han hecho ya estudios serios y r5 los especialislas. Los cursos son públicos, siendo preciso, sin embargo, inscribirso
pára las conferencias y trabajos prf^cticos. Las cuestiones agrícolos se estudian en las tres cátedr^as siguientes :
(1) Eete Centro, conia el de Beauvaia y todoa los de fundación de carécter religioso, han
dejado de funcionar en virtud de la eapuleión de lae Órdenes.
-65-
Círtedra de Cultivo, que ha sido ocupada por Profesores muy notables.
La cfitedra de Física vegetal, que data de 1857.
Actualmente so explican en ella las funciones ñsiolbgicas de las plantas.
En tiempos anteriores se explicb en ella, por George Ville, las condiciones que determinau, favorecen y re^ulan la producción de los vegetales, el
empleo de abonos qufmicos, orgánicos, etc.
E1 jordfn bot^nico del Museo, reservado exclusivamente al estudioycambio de granos con sus similares del extranjero, da plantas y arbustos á
los e3tabiecimientos de enaeñanza horticola y a^rfcola provistos de jardines botánicos.
En el Conservatorio ^e Artes y Oflcios hay dos cátedras que tratan de
cuestiones a^ricolas: una de Qufmlca a^rfcola y análisis qufmica, y otra de
Economfa.
En el jardin del Luxembur^o se da un curso de arboricultura irutal y de
floricultura.
En la Alcaldía del cuarto distrito y en la del soxto se da un curso gratuito
de arboricultura frutal.
Varias Asociaciones, entre las que esttSn L'Association philotechni^ue (1848}, L' Union française de la jeunesse (1875) y L'Association philoniathique (1895), han organizado conferoncias a; ricolas y hortfcolas en diversas
Secciones y en varios re^imientos del Gobierno militar da Paris.
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