informa - Fitoterapia
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informa Primavera - Verano 2011 ¿Cómo elegir el programa de pérdida de peso que se ajuste a cada metabolismo? El gran error de muchos programas de pérdida de peso es el de dar pautas generales, en vez de tratar cada caso de forma individualizada. Cada persona presenta unas características metabólicas concretas y no podemos esperar que alguien adelgace sin antes comprender los factores únicos que han provocado su aumento de peso. Por eso es imprescindible conocer la bioquímica del individuo, para realizar programas de pérdida de peso a medida, realmente efectivos. Una base común (el Programa Central) Sí que es cierto que hay algunos aspectos que se pueden generalizar, como la disminución de la ingesta de calorías o la realización de ejercicio. A continuación proponemos una base común (el Programa Central) sobre la cual podemos realizar los ajustes necesarios en cada caso: • Dieta con alimentos de bajo índice glucémico, densos en nutrientes y de baja energía: Ayuda a controlar el apetito, y estimula la pérdida de peso. • Minimizar o evitar: azúcares, alimentos refinados y procesados, té, café, alcohol y comidas sólo de carbohidratos. • Controlar la ingesta de grasa: no debe ser superior al 35% de la ingesta calórica total y las grasas saturadas no deben exceder el 10%. • Extracto de Café Verde: Disminuye la absorción de glucosa y la síntesis corporal de glucosa, forzando al cuerpo a quemar grasa en su lugar. Ayuda a duplicar la pérdida de peso en dietas de adelgazamiento. • Fórmula multinutriente para regular la glucosa en sangre: Con canela, cromo, ácido alfa lipoico y magnesio. Ayuda a controlar el apetito y las ansias por carbohidratos refinados y azúcares. Además evita que se presenten deficiencias nutricionales que ralenticen el metabolismo energético. La canela es además termogénica, por lo que aumenta ligeramente la tasa metabólica basal y favorece la pérdida de peso. • L-Carnitina (+ ejercicio): Aminoácido que estimula el metabolismo de las grasas al facilitar la entrada de las grasas en la mitocondria. Sólo es efectiva si se realiza ejercicio de forma regular. Principales desequilibrios que afectan a la pérdida de peso a través del metabolismo y/o control del apetito. Existen una gran cantidad de desequilibrios que pueden favorecer el incremento de peso o dificultar el adelgazamiento. Los más habituales suelen ser los que afectan al metabolismo de la glucosa, a los neurotransmisores y a aspectos endocrinos. En algunos casos, hay que tener en cuenta que puede presentarse más de un desequilibrio en una misma persona, por lo que el programa de pérdida de peso deberá intentar corregir los distintos desequilibrios presentes para ser efectivo. Isaac Cobos González Departamento Técnico de Lamberts Española S.L Tabla orientativa para reconocer los desequilibrios bioquímicos y principales medidas correctoras 1. Metabolismo de la glucosa 1.1. Disglicemia/Resistencia a Insulina Principales medidas correctoras específicas Posibles síntomas indicadores a añadir al Programa Central • Niveles elevados de DIETA/ESTILO DE VIDA azúcar en sangre • Aumentar el ratio proteína/carbohidrato de la dieta para controlar mejor • Ansias por dulces el apetito y mejorar el control de la glucosa • Consumo excesivo de COMPLEMENTOS azúcares y carbohidratos • Proteína concentrada de guisante (rica en triptófano, fenilalanina e refinados histidina) • Debilidad, temblores e irritabilidad al perder alguna comida • Somnolencia diurna • Dolores de cabeza frecuentes • Micción frecuente y excesiva • Ansias por estimulantes • Temblores, palpitaciones, sed y apetito excesivo 3. Desequilibrio endocrino 3.1. Función tiroidea sub-óptima Posibles síntomas Principales medidas correctoras específicas indicadores a añadir al Programa Central • Niveles disminuidos de DIETA/ESTILO DE VIDA hormonas tiroideas • Eliminar todas las toxinas (para evitar una mayor carga de la tiroides) • Depresión • Reducir posibles bociógenos: soja, mijo, exceso de crucíferas crudas • Temperatura basal sub• Aumentar consumo de fibra en caso de estreñimiento óptima COMPLEMENTOS • Fatiga • L-tirosina (bloque clave para la síntesis de hormonas tiroideas). • Colesterol elevado • Fórmula multinutriente que aporte yodo (bloque clave de la molécula • Piel seca de hormona tiroidea), junto con minerales como hierro, zinc o selenio • Libido disminuida (mejoran los procesos de formación de hormonas tiroideas) • Sensibilidad al frío • Aceite de Pescado (los omega 3 mejoran la funcionalidad de los receptores de hormonas tiroideas) • Estreñimiento • Disminución agudeza mental • Somnolencia • Pérdida de pelo 3.2. Desequilibrio de hormonas adrenales • Antojos por actividades DIETA/ESTILO DE VIDA agradables y compulsivas, 2. Desequilibrio de neurotransmisores 2.1. Bajos niveles de Endorfinas como atracones de azúcar • Ejercicio regular para reducir el estrés DIETA/ESTILO DE VIDA • Adicción a bebidas • Técnicas de relajación para reducir el estrés y/o grasas alcohólicas • Ejercicio regular para aumentar endorfinas endógenas • Dormir 8 horas diarias para favorecer el control del estrés y la ansiedad • Incapacidad para • Adicción a estimulantes • Evitar sustancias adictivas sobrellevar el estrés diario COMPLEMENTOS • Adicción a azúcares y • Dormir 8 horas diarias para favorecer la reposición de neurotransmisores • Fatiga • Ginseng siberiano/ Ginseng coreano/ Rhodiola rosea (se trata de carbohidratos refinados COMPLEMENTOS • Sueño poco reparador adaptógenos que refuerzan la función adrenal y mejoran tolerancia al • Adicciones a otros de energía durante estrés). • Fenilalanina (aminoácido que estimula la síntesis corporal de endorfinas) • Bajones el día alimentos específicos • L-tirosina (bloque clave para la síntesis de hormonas adrenales). • Aceite de Pescado (los omega 3 mejoran la funcionalidad de los • Falta de concentración • Fórmula multinutriente que aporte magnesio, vitamina C y ácido receptores de neurotransmisores) • Irritabilidad pantoténico (necesarios para potenciar la función adrenal) • L-Teanina (aminoácido con efectos calmantes y relajantes que puede • Mareos al levantarse ayudar en el proceso de deshabituación a las sustancias adictivas) • Comidas excesivas para aliviar el estrés 2.2. Deficiencia de serotonina 3.3. Predominio de estrógenos • Depresión DIETA/ESTILO DE VIDA DIETA/ESTILO DE VIDA • Niveles elevados de • Ansiedad • Apoyo psicológico. estrógenos • Reducir las grasas saturadas que pueden aumentar los estrógenos • Tendencias bulímicas • Aumentar consumo de alimentos ricos en triptófano • Eliminar toxinas e incrementar la ingesta de agua y crucíferas para mejorar • Insomnio • Ejercicio regular y exposición a luz solar para mejorar el estado de ánimo • Pecho fibroquístico detoxificación hepática • Quistes ováricos • Falta de motivación • Dormir 8 horas diarias para favorecer la reposición de • Sustituir productos lácteos convencionales por orgánicos, ya que los • Endometriosis neurotransmisores • Consumo compulsivo primeros pueden contener estrógenos • Cefaleas de carbohidratos COMPLEMENTOS • Evitar té, café y chocolate. Reducir la ingesta de cafeína y metilxantina • Migrañas • 5-HTP (5-Hidroxitriptófano) (precursor directo de la serotonina que reduce los síntomas del pecho fibroquístico ayuda a restaurar los niveles de este neurotransmisor y reducir el • Disminución agudeza COMPLEMENTOS apetito) mental • Vitex agnus-castus (actúa sobre la pituitaria y reequilibra hormonas • Aceite de Pescado (los omega 3 mejoran la funcionalidad de los • Fatiga femeninas). receptores de neurotransmisores) • Pérdida de memoria • Cardo mariano (para mejorar la eliminación de estrógenos por vía hepática) ¿Necesita una respuesta a sus dudas? Llame al Departamento Técnico 902 20 20 67 – 91 408 95 49 informa Primavera - Verano 2011 Ayudas para dejar de fumar ¿Cómo favorecer la deshabituación al tabaco? La adicción al tabaco es una situación en la que el cuerpo necesita de la nicotina para su funcionamiento normal y desarrolla una dependencia física. Dado que la nicotina estimula la liberación de neurotransmisores relacionados con la concentración, la relajación y el bienestar, cuando se interrumpe de forma repentina el suministro de esta sustancia, el cuerpo exige su dosis diaria habitual, el conocido síndrome de abstinencia, lo que ocasiona una serie de síntomas como, ansiedad, irritabilidad o nerviosismo, debidos todos ellos al desajuste en los niveles de neurotransmisores cerebrales. No es nada fácil vencer la adicción al tabaco, pero sí que podemos favorecer al proceso de deshabituación ayudando a regular el desequilibrio cerebral causado por la nicotina y favoreciendo distintos procesos fisiológicos. A continuación, 4 puntos importantes a tener en cuenta: 1. Reequilibrio cerebral de neurotransmisores con aminoácidos Ciertos aminoácidos son precursores directos de neurotransmisores y su suplementación puede ayudarnos a estimular la síntesis corporal de los neurotransmisores cuya liberación se veía antes favorecida por el consumo de la nicotina. En el caso de la nicotina, los aminoácidos L-teanina, 5-HTP y L-tirosina, son lo más indicados para reequilibrar sus niveles y disminuir el síndrome de abstinencia. Aminoácido L-Teanina 5-HTP L-Tirosina Síntomas de ¿Qué hace? deficiencia Dosis Diaria Es precursor del neurotransmisor GABA, relacionado con sensación de calma y relajación. La falta de GABA genera ansiedad, pánico, tensión, inseguridad e insomnio. 200 – 400 mg Es un precursor del neurotransmisor serotonina, relacionado con estabilidad emocional, confianza en uno mismo, tolerancia al dolor y calidad del sueño. La falta de serotonina se relaciona con depresión, obsesión, actos compulsivos, preocupación, baja autoestima, problemas de sueño, irritabilidad, ansias por dulces. 100 – 300 mg. Se recomienda tomar este aminoácido ½ hora antes de cualquier comida o antes de ir a dormir. Comenzar con 100 mg durante unas 2 semanas e incrementar la dosis si es necesario. Es un precursor de 3 neurotransmisores: adrenalina, noradrenalina y dopamina. Los dos primeros se relacionan con los niveles de energía, la estimulación y la lucidez mental. La dopamina por su parte genera buenas sensaciones, satisfacción, confort y alerta mental. La falta de adrenalina y noradrenalina se relaciona con baja energía, depresión y falta de concentración. La deficiencia de dopamina se relaciona con vacío interior, falta de placer y recompensa, fatiga, depresión, falta de motivación y un exceso de comida. 1.000 – 2.000 mg. Se recomienda tomar este aminoácido ½ hora antes de cualquier comida o antes de ir a dormir. 2. Mejorar la nutrición y la función cerebral Cuando un adicto mejora su nutrición y su funcionamiento cerebral, mejora también su capacidad de solucionar los problemas del día a día, así como su estado psicológico general. Por tanto el uso de una fórmula multinutriente de alta potencia puede ser una muy buena elección, ya que puede aportar vitaminas y minerales antioxidantes que estimulen la detoxificación corporal y la recuperación de las células neuronales dañadas por la nicotina. Además, ciertos nutrientes como el cromo, el magnesio, la canela o el ácido alfa lipoico pueden ayudar a equilibrar la glucosa sanguínea, aspecto que provoca bajos niveles de energía y ansias por dulces. Los ácidos grasos omega 3, son componentes estructurales de vital importancia para el cerebro que también pueden ayudar a mejorar la función cerebral. Pueden potenciar la función de la serotonina y de la dopamina, mejorando algunos síntomas de la abstinencia como la ira o la depresión. 3. Rejuvenecer el hígado Muchas veces un programa de limpieza hepática de 2 meses es suficiente para que éste consiga detoxificar el cerebro y el organismo. El cardo mariano, puede ser una opción ideal para ayudar a eliminar toxinas, mejorar la digestión y mejorar el metabolismo general. 4. Deporte, sueño, relajación/meditación Junto con todas las recomendaciones nutricionales anteriores, no hay que olvidar que hay otras actividades diarias interesantes para mejorar el reajuste de neurotransmisores. • Realizar deporte es una manera natural de aumentar las endorfinas endógenas y de disminuir el estrés. • Dormir un número de horas adecuado permite que el cerebro mejore la reposición de neurotransmisores. • Las técnicas de relajación y meditación, pueden ayudarnos a recuperar la energía vital y los pensamientos positivos, necesarios para terminar el proceso de deshabituación al tabaco. Departamento Técnico de Lamberts Healthcare Ltd. ¿Necesita una respuesta a sus dudas? Llame al Departamento Técnico 902 20 20 67 – 91 408 95 49 informa informa Primavera - Verano 2011 A fondo con el sistema circulatorio: venas, capilares y celulitis El sistema circulatorio se encarga de transportar la sangre y la linfa a través del organismo. Está formado por 4 estructuras básicas: las arterias, las venas, los capilares y los vasos linfáticos, cada una de ellas con unas características estructurales muy diferenciadas. Hay una gran diversidad de desórdenes circulatorios asociados a problemas específicos en estas estructuras, como varices, hemorroides, insuficiencia venosa, retención de líquidos, fragilidad capilar o celulitis, entre otras. Cada una de ellas tiene un origen distinto, por lo que es muy útil conocer la base de estos problemas, para aplicar en cada caso la solución más efectiva. Varices, Hemorroides, Insuficiencia Venosa Las venas se encargan de llevar la sangre cargada de dióxido de carbono hacia el corazón. Su pared es más delgada que la de las arterias, pero son mucho más distensibles, por lo que tienen más capacidad de acumular sangre. Presentan además válvulas para impedir el retroceso de la sangre y favorecer su transporte hacia el corazón. Cuando se debilitan las fibras musculares y elásticas de las venas y/o se altera la funcionalidad de las válvulas, las venas se hinchan, acumulándose la sangre y dificultándose la circulación de retorno. Estas alteraciones venosas se dan en afecciones tan habituales como varices, hemorroides e insuficiencia venosa. El remedio natural prioritario en estos casos es el castaño de Indias. La planta posee actividad antiinflamatoria y venotónica, es decir tonifica la musculatura de la pared venosa, mejorando el flujo sanguíneo. Además es capaz de disminuir la permeabilidad vascular, disminuyendo los edemas. La mayor parte de estos beneficios del castaño de Indias se deben a la escina, aunque la planta también aporta otros principios activos como: proantocianidinas, quercitina y cumarinas. Normalmente se recomiendan productos de castaño de Indias que garanticen de 50 a 100 mg de escina. Muchos productos, junto con el castaño de Indias aportan sustancias vegetales sinérgicas como el rusco, la semilla de uva y la rutina, que refuerzan su capacidad venotónica, antiinflamatoria y antiedematosa. La malla de colágeno y de elastina de los vasos sanguíneos puede debilitarse en algunos casos, haciendo que los capilares se vuelvan demasiado permeables. En esta situación, se escapa más líquido hacia los tejidos circundantes del que se puede absorber, provocando retención de líquidos. La fragilidad capilar, es decir la tendencia a presentar hematomas con facilidad, también se ve favorecida por un mal estado de los capilares. El remedio natural prioritario en estas situaciones son las antocianidinas. Estos flavonoides vegetales son potentes antioxidantes que estimulan la síntesis de colágeno corporal, inhiben la actividad de enzimas que degradan colágeno y favorecen la formación de puentes cruzados que fortalecen la resistencia de las fibras de colágeno. Como resultado, refuerzan la estructura capilar y disminuyen la excesiva filtración y ruptura de los mismos. Normalmente se recomiendan productos que aporten de 160 a 320 mg de antocianidinas. Es importante destacar que la vitamina C es un nutriente con acción sinérgica en la estimulación de la síntesis corporal de colágeno, por lo que muchos profesionales deciden complementar la acción de las antocianidinas con complementos de vitamina C. Celulitis Aunque es cierto que existe aún controversia en las causas que favorecen la aparición de la celulitis sí que hay consenso en que una mala circulación, una alteración en el tejido conjuntivo y la retención de líquidos favorecen este acúmulo localizado de tejido adiposo. Por tanto, las antocianidinas son una elección prioritaria para reforzar el tejido conectivo (muy rico en colágeno) y para controlar la retención de líquidos. El Ginkgo biloba, es otra planta a considerar. Fluidifica la sangre, mejorando la microcirculación y es capaz de estabilizar el colágeno del tejido conjuntivo, lo que complementaría la acción de las antocianidinas. Normalmente se recomienda de 160 a 320 mg de antocianidinas y 120 mg de extracto de ginkgo 50:1. Retención de Líquidos, Fragilidad Capilar Los capilares sanguíneos son los vasos de menor diámetro. Están formados únicamente por una capa de células endoteliales, sin capa muscular asociada. Es a través de los capilares que se realiza el intercambio de sustancias con los tejidos, aportando oxígeno, agua y nutrientes a los mismos y recogiendo las sustancias de deshecho para su posterior eliminación. Isaac Cobos González Departamento Técnico de Lamberts Española S.L ¿Necesita una respuesta a sus dudas? Llame al Departamento Técnico 902 20 20 67 – 91 408 95 49 informa informa Primavera - Verano 2011 Alergias Estacionales: Nutrientes para controlar la histamina Durante los últimos años se ha producido un incremento en el desarrollo de alergias y sensibilidades diversas. La fiebre del heno o rinitis alérgica no es una excepción. Los síntomas de estas alergias estacionales abarcan desde estornudos y rojez y picor de ojos hasta la irritación de garganta. Sin embargo, la irritación y la inflamación no es un resultado directo del polen o de otros irritantes como el pelo de gato o los ácaros del polvo doméstico, sino de una respuesta exagerada del sistema inmune frente a estas partículas en principio inocuas. El organismo reacciona frente al alérgeno generando inmunoglobulinas E que lo reconocen y estimulan la liberación de mediadores inflamatorios alérgicos. La histamina es el principal mediador inflamatorio en alergias. Se libera principalmente por mastocitos y basófilos en respuesta a los alérgenos y es la responsable de los síntomas alérgicos típicos como estornudos, congestión nasal, broncoconstricción, picor, inflamación o secreciones nasales. Esquema de respuesta de mastocitos en alergia IgE Alérgeno Histamina y Otros Mediadores de Inflamación (TNF-a, Proteasas, Heparina, Prostaglandinas, Leucotrienos…) Nutrientes con capacidad antialérgica Quercitina La quercitina es uno de los flavonoides más activos, siendo la sustancia responsable de gran parte de la actividad de muchas plantas medicinales. En estudios experimentales, ha mostrado tener diferentes efectos corporales, incluyendo la inhibición de la producción y de la liberación de histamina, y cada vez se está haciendo más popular para disminuir los síntomas de las alergias estacionales. La quercitina es un importante antioxidante que estabiliza las membranas de mastocitos y basófilos, inhibiendo la liberación de histamina y de otros mediadores de alergia e inflamación. La quercitina presenta sinergia con la vitamina C, mejorando su eficacia con el uso conjunto de los dos nutrientes. secreción de histamina por parte de los glóbulos blancos y su suplementación ha mostrado disminuir los niveles sanguíneos de histamina. En un estudio reciente, se observó que la aplicación intranasal de ácido ascórbico en rinitis alérgica, provocaba una disminución de las secreciones nasales, la congestión y el edema. La vitamina C es pues un antihistamínico natural que, además, debido a sus propiedades antioxidantes específicas, ayuda a proteger a las células de los pulmones y del tracto respiratorio en general de los radicales libres causados por la respuesta alérgica. La vitamina C presenta sinergia con la quercitina, mejorando su eficacia con el uso conjunto de los dos nutrientes. Vitamina E natural En un estudio realizado con personas afectadas por fiebre del heno, el grupo que consumía vitamina E junto con un tratamiento antialérgico regular, redujo de forma significativa los síntomas alérgicos, respecto al grupo placebo que sólo tomaba el tratamiento antialérgico habitual. Probióticos Existe una estrecha relación entre las alergias respiratorias y las intestinales. La gran mayoría de las personas con alergias respiratorias suelen presentar también algún tipo de alergia o de sensibilidad alimentaria y se ha visto que la mejora de las digestiones mediante dietas hipoalergénicas puede disminuir las respuestas alérgicas respiratorias. Los probióticos pueden ayudar a mejorar los procesos digestivos, disminuyendo la absorción de alérgenos alimenticios y/o modificando la respuesta del sistema inmune frente a los alérgenos alimentarios. Estudios llevados a cabo durante la estación alérgica han demostrado que la suplementación con probióticos puede disminuir síntomas tales como estornudos, secreción nasal o congestión. Guía de Nutrientes para Alergias Estacionales NUTRIENTES CAN TIDAD D IARIA RECOMENDADA Quercitina 500 - 1.000 mg Vitamina C 1.000 – 2.000 mg Debido a que la vitamina C es hidrosoluble, se recomienda optar por una fórmula de liberación sostenida para una acción más prolongada. Vitamina E 800 UI Se recomienda el uso de vitamina E en su forma natural de d-alfa tocoferol, ya que posee una mayor actividad biológica y una mejor absorción y almacenamiento corporal que la vitamina E sintética. Probióticos 8.000 – 10.000 millones de bacterias vivas En la mayoría de los casos 2 semanas de suplementación puede ser suficiente para lograr el reequilibrio de la flora intestinal. No tomar con bebidas calientes, el calor mata las bacterias. Es preferible el uso de probióticos que aseguren la supervivencia de las bacterias en el estómago, para que las bacterias lleguen vivas al intestino, donde van a presentar su acción. Vitamina C A medida que los niveles de vitamina C en sangre disminuyen, incrementan los niveles de histamina. La vitamina C inhibe la Departamento Técnico de Lamberts Española S.L Distribuidores exclusivos para España ... a la vanguardia de la nutrición responsable Esta información ha sido elaborada únicamente con fines informativos y no intenta reemplazar el consejo o tratamiento médico. Antes de iniciar cualquier programa nutricional, debe consultar con un profesional de la salud. Publicación editada por Lamberts Healthcare Ltd, para su distribuidor en España Lamberts Española, S.L. Lamberts Española, S.L. C/ Ezequiel Solana 12 - Bajo 28017 Madrid Tels.: 902 202 067 • 91 408 95 49 Fax.: 91 377 30 61
