la práctica de la alimentación durante las competiciones
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LA PRÁCTICA DE LA ALIMENTACIÓN DURANTE LAS COMPETICIONES INTRODUCCIÓN: Como colombófilos experimentados la mayoría sabéis que triunfar con las palomas mensajeras, además de la suerte y la paciencia, requiere tener en cuenta las reglas de oro. Buena casta de palomas Sanidad Buen manejo y palomar confortable Alimentación correcta Hemos tenido la ocasión de pedir a unos cuantos aficionados que se atrevan a autocalificarse de 10 sobre 10 en cada una de estas reglas tal como las aplican en sus palomares. Solo la casta de la paloma alcanza una puntuación de 9 ó 10, seguido por el buen manejo con un 5 o un 6. La sanidad y la alimentación son los que reciben una puntuación más baja alcanzando muchas veces un 2, un 1 ó no saben, no contestan ( Encuesta efectuada en una de las sesiones de la Primera Escola del Columbófil que organizó la AGRUPACIÖ COLUMBÖFILA MISSATGERA CATALUNYA). La falta de escuela y la desinformación ha prodigado que los aficionados tengan como punto referente lo que más valoran, la calidad de las palomas. Hasta cierto punto es normal, la paloma es la protagonista, es la estrella, es lo que se ve. Pero no se debe olvidar que la paloma, como ser viviente, es un elemento que vive y siente. Es una pequeña máquina biológica con necesidades energéticas, las cuales, en el caso de la paloma mensajera, se quintuplican por el “rol” que se les exige. Volar varias veces al año grandes distancias con el mínimo de tiempo. Un Fórmula 1 si no tiene un buen mantenimiento, un buen carburante, un buen lubricante y una buena conducción, no gana carreras por muy buena marca o por muy buen motor que tenga. Con las palomas de carreras pasa idénticamente lo mismo. De nada sirve una buena paloma, que aunque esté sana, reciba un buen manejo y esté suficientemente motivada, pero que no reciba los elementos nutritivos y energéticos para cubrir sus necesidades y las que se les exigen, difícilmente podrá realizar buenas prestaciones. Muchos aficionados interpretan alimentar a las palomas con llenar el comedero o racionar a las palomas con una mezcla de semillas mas o menos bonita a los ojos, añadirle muchos “mejunjes” en el agua de bebida y suministrar muchos “potingues” que a veces no se sabe ni para que sirven, pero fulano lo da y gana. Todo esto sin tener en cuenta sus verdaderas necesidades nutritivas. También hemos constatado, al menos así nos lo manifiestan muchos colombófilos, que en nuestro país no existen profesionales especializados en la alimentación de las palomas, no saben donde acudir cuando tienen dudas o problemas. Esto es la causa de que el aficionado vaya desinformado o vendido. Visto desde fuera, da la sensación que ser campeón, necesariamente, no significa tener escuela. Simplemente “el tuerto en el país de los ciegos es el rey.” No por esto pretendemos infravalorar a los campeones, sobre todo los que se mantienen siempre arriba, porque mantenerse en las posiciones de la cima con regularidad no es por casualidad. En conclusión es que ………… ALIMENTAR CORRECTAMENTE NO ES FÁCIL. ES UN ARTE Todos los aficionados que se dirigen a nosotros los consideramos personas que aman y quieren a sus palomas y quieren tener mas conocimientos para saber cuidarlas mejor. Disponemos de material y medios para efectuar charlas, coloquios, mesas redondas a nivel de grupos o de clubs sobre temas de alimentación y sanidad totalmente gratuitos al servicio de todos los aficionados y sin distinción. Si con nuestra actitud logramos unir y enseñar, el objetivo estará logrado. CONSIDERACIONES PRELIMINARES SOBRE LAS ÚLTIMAS TECNOLOGÍAS DE LA ALIMENTACIÓN DE LAS PALOMAS MENSAJERAS Las palomas durante el apareamiento, la puesta, la crianza, el crecimiento, los entrenamientos, los vuelos cotidianos alrededor del palomar, las sueltas de velocidad, medio fondo, de fondo, gran fondo, sueltas marítimas, los días de cesta, jugar al natural, viudaje de machos o de hembras, competir con palomas de un año, al palito etc. etc. requieren unas necesidades nutritivas distintas algunas veces parecidas pero siempre distintas. No es fácil pues alimentar correctamente si no se sabe el por qué, cuando y como.. Muchos palomares os encontráis en que en las carreras de velocidad las palomas responden fantásticamente pero a partir de las sueltas de 4 o 5 horas de duración, bajan su rendimiento de forma considerable. Llegan tarde, aparentemente no presentan síntomas de fatiga y alguna que otra paloma veterana que lleva ya bastantes kilómetros y triunfos en la temporada anterior no regresa incomprensiblemente. Las palomas que vuelan sobre el mar como el caso de las Baleares y las Canarias lo acusan todavía mas pero ya con un número bastante considerable de pérdidas. Entonces surgen las dudas sobre el sistema, la línea de vuelo, el tiempo, los halcones, la comisión de concursos, el comboyer , enfermedad desconocida etc. etc. Todo el mundo es responsable y no nos damos cuenta que el problema, generalmente, lo tenemos dentro de nuestro palomar principalmente por causa de la alimentación. Se ha llegado a la conclusión con bastante acierto que EL PALOMAR SUELE SER UNA FÁBRICA DE ERRORES. Las nuevas tecnologías y los conocimientos científicos tienen, a veces, su cara buena y su cara mala. Es indiscutible que las legumbres forman parte de la cultura alimenticia de la paloma. Hoy las últimas investigaciones nos han ido mostrando que las palomas alimentadas con una proporción alta a base de legumbres es perjudicial para ellas. Las leguminosas son muy ricas en proteínas (23 a 26%) pero sus componentes son muy ricos también en elementos nitrogenados y esto en proporciones elevadas y de forma continuada producen toxinas en el sistema circulatorio que perjudican sensiblemente la salud del animal. La ALBUMINOSIS que es lo mismo que LA GOTA, es la causa de problemas articulares, como por ejemplo el mal de ala que a veces se confunde con alguna infección por Salmonela y es debido a una ingesta continuada y elevada de leguminosas. Sobre todo las vezas. Las leguminosas son adecuadas en la dieta de las palomas para complementar algunos aspectos nutritivos, especialmente en la época de reproducción y el crecimiento de los pichones pero en una proporción limitada. Son una fuente importante de proteínas que deben de formar parte como componentes de las buenas mezclas pero no de forma excesiva (de 8 a 12% como máximo). Su metabolismo es mas costoso y producen toxinas en la sangre que perjudica la recuperación y la puesta a punto para las sueltas sucesivas. También perjudican la flora intestinal. Este es el caso de aquellas palomas que empiezan la temporada con mucha fogosidad porque están alimentadas con una dieta muy fuerte y antes de llegar a la mitad de la temporada ya no rinden. Durante la temporada de competición la paloma necesita tomar una alimentación equilibrada, ligera, muy digestible, alta en calorías y en momentos determinados rica en proteínas ligeras. No es fácil encontrar una dieta con estas características sobre todo lo que hace referencia a las semillas que aportan proteínas ya que deben de ser de alta digestibilidad con objeto de que sean fáciles de digerir sin dejar residuos en el organismo después de la digestión ya que tal como he expuesto anteriormente estos provocan acumulación de toxinas en el sistema circulatorio con lo cual colabora a provocar la fatiga y posteriormente es mas dificultosa la recuperación de estas palomas para la próxima competición. Por otra parte no debemos olvidar que las proteínas se transforman en aminoácidos cuando son metabolizadas. Por lo tanto una buena mezcla debe aportar todos los aminoácidos necesarios sin olvidar que la fuente proteínica debe ser de alta digestibilidad. En GARVO hemos desarrollado la línea de mezclas PROFI-LINE de alta gama con estas características. Esta línea compuesta por cinco mezclas base que combinadas entre sí a gusto del aficionado , constituyen la alimentación de todo el año sin necesidad de tener una mezcla para la muda, otra para el viaje, el depurativo, los pichones, el invierno, la cría etc. Puede verse en nuestra web site www.garvo.nl EL INICIO DE LA TEMPORADA. LA PUESTA EN MARCHA: Una de las primeras lecciones que el colombófilo o entrenador debe saber es la de calcular las reservas energéticas que la paloma precisa para la próxima suelta. Esto es imprescindible para obtener buena prestación y para facilitar la recuperación pensando ya en la siguiente suelta en que se vaya a participar. Por esto un buen entrenador de palomas debe PLANIFICAR LA TEMPORADA DE CADA UNA DE SUS PALOMAS y cuanto mas reducido sea el equipo mayor planificación. Calcular las reservas energéticas solo se puede hacer con mezclas de calidad garantizada y que especifiquen en el envase la proporción de energía que contiene. VALE MAS ESPERAR QUE LAMENTAR Resultan quemar salvas inútiles empezar los entrenamientos con una alimentación fuerte. Sobre todo si se pretende competir en las sueltas de medio fondo, fondo y gran fondo. La alimentación en esta época debe ser suave suficiente para facilitar las reservas energéticas descritas anteriormente y que contenga una proporción elevada de fibra para mantener íntegra la flora intestinal y facilitar su regeneración. Esto además mantiene libre de toxinas el sistema circulatorio y el hepático.(Músculos pectorales de color rosa). Nuestro objetivo debe ir encaminado a conseguir la inmunidad natural sin necesidad de emplear productos farmacéuticos. Insistimos en recordar que además de la ALIMENTACIÓN CORRECTA influyen en los resultados… LA CASTA DE LAS PALOMAS LA SANIDAD EL PALOMAR CONFORTABLE LA BUENA SINTONÍA ENTRE EL ENTRENADOR Y SUS PALOMAS ¿DIETA DEPURATIVA, PURIFICANTE ó RELAJANTE? La alimentación de las palomas, como todo lo que a ellas concierne, va evolucionando continuamente a medida que nuevos descubrimientos van apareciendo. Cuando empecé a tener palomas (hace mas de cuarenta años) la única alimentación que recibían eran vezas y un clavo oxidado en el agua. Esto me lo enseñaban los especialistas veteranos. Después ya se introdujo en la dieta la cebada. Recuerdo un porcentaje que se estilaba como clásico, 80% de vezas y 20% de cebada. Luego ya se incorporaba el trigo. Cuando venían a soltar a Barcelona los del “Curegen Centre” veíamos que les daban “maíz”. Al cabo de un tiempo descubrimos los Habones, Feveroles ó Favóns que se reemplazaban por las vezas. A copia de familiarizarnos con el mundo exterior (Estábamos en una dictadura y salíamos de una guerra civil) descubrimos que las palomas comían también guisantes verdes y los de Tasmania. Que científicamente tienen la misma riqueza nutritiva (guisante amarillo, verde, pequeño y el de Tasmania) todos son iguales. Lo que ocurre es que las compañías fabricantes de mezclas especiales para palomas, las incorporan en las mezclas por cuestiones de mantener las calidades y los precios. A finales de los setenta, principios de los ochenta descubrimos que en Bélgica a las palomas se les alimentaba cuando regresaban de las competiciones con una dieta DEPURATIVA . Esta práctica alimenticia hoy ya “institucionalizada” en todos los palomares, es ahora fruto de ciertos contrastes de pareceres por parte de quienes creen ciegamente en ella y los que van evolucionando de acuerdo con las nuevas tecnologías alimenticias de las palomas. Y la aplicación de la dieta depurativa, lógicamente, también ha sufrido su evolución. El efecto depurativo (purificante) tiene su fundamento principalmente porque la paloma durante el vuelo de retorno y según con la dieta que ha estado sometida, crea muchas toxinas en la sangre, producto de la combustión de los nutrientes durante el metabolismo para transformarlos en energía. Esto equivale a la necesidad de un drenaje temporal para eliminar estas toxinas antes de volver a enviarla a una nueva competición. Es lo mismo que limpiar las bujías del automóvil después de muchos kilómetros porque la “carbonilla” residual de la combustión impide que estas funcionen correctamente con el consabido “fuera de tiempo”, falsas explosiones del motor y mal aprovechamiento del combustible. Hasta la fecha el empleo de semillas ricas en proteínas como las legumbres era un hábito normal tal como explicaba al principio. La composición de las proteínas originarias de estos vegetales tienen un alto índice de contenido en nitrógeno (N) esto comporta un porcentaje elevado de toxinas en el sistema hepático y circulatorio después de su metabolismo. Mientras que la digestión de las proteínas ligeras (Bajo contenido nitrogenado) es de 24 horas, la de las legumbres es el doble (48 horas) Con el correspondiente esfuerzo orgánico que esto representa además de los residuos acumulados. Producen mas ácido láctico, causante de la fatiga. Difícilmente una paloma se recupera en pocos días para una próxima carrera. El suministro de una dieta purificadora es imprescindible después de un tiempo de continuos esfuerzos y de programas alimenticios de costosa digestión. Pero cuando y como la dieta depurativa? Sea cual sea la dieta y la preparación, la paloma para ser enviada a una competición, entre suelta y suelta, debe pasar por la siguientes pautas · RECUPERACIÓN · RELAJACIÓN · PREPARACIÓN · ACELERACIÓN · Y PUESTA AL PUNTO LA RECUPERACIÓN: Cuanto más esfuerzo empleado y más dura haya sido la suelta, el proceso de la recuperación será mayor, dependiendo de las reservas provistas y de las empleadas en la suelta. Debemos distinguir sueltas normales y sueltas complicadas y dentro de ellas las palomas que llegan bien y las que llegan rezagadas o a los siguientes días. Esta recuperación rápida se entiende con palomas sanas, bien alimentadas, bien llevadas y bien cuidadas. En estas condiciones la forma y condición están siempre permanentemente. (No confundirlas con la forma psíquica). Estas palomas lo primero que comen por necesidad e instintivamente son alimentos ricos en carbohidratos porque es lo primero que deben reponer. Al cabo de una hora están totalmente recuperadas. Estas palomas tomadas en la mano son como si no hubiesen volado a ninguna distancia. El maíz, el sorgo, el dari son elementos nutritivos que aportan los glúcidos necesarios. Los carbohidratos o glúcidos junto con los electrolitos tienen una relación muy directa con el estado hídrico de la paloma pues son los encargados de enviar los fluidos al cerebro facilitando la recuperación. Nosotros cuando efectuamos un trabajo o un esfuerzo continuado mas largo de lo normal llegamos a un momento en que cuando se manifiesta la fatiga empieza un proceso de descoordinación y desconcentración. Cada movimiento cuesta mas esfuerzo y pensamos y reaccionamos de forma mas lenta. El simple hecho de tomar un terrón de azúcar (rico en glucosa o carbohidratos) estas sensaciones desaparecen. Nuestro cerebro vuelve a coordinar. Recuerden las patéticas imágenes de corredores en las Olimpiadas que llegan a la meta al límite de sus fuerzas con movimientos totalmente descoordinados y a veces en dirección oblicua donde está la meta de llegada. Su cerebro no coordina correctamente. Los fluidos no llegan a él. La paloma es idénticamente igual. ¿Cuantas palomas buenas se desorientan cuando llegan al límite de sus fuerzas por estar mal preparadas o porque no han comido ni bebido en las cestas? Las palomas que, sea por la causa que sea, regresan fuera de tiempo, por la tarde o a los siguientes días, generalmente han perdido masa muscular porque han tenido necesidad de consumir sus propios recursos. Estas palomas necesitarán la alimentación rica en carbohidratos por lo expuesto anteriormente pero las siguientes comidas han de consistir en una buena dieta rica en proteínas y grasas para compensarse. Estas palomas lógicamente no estarán en condiciones de ser encestadas para otra competición al menos hasta dos o tres semanas después dependiendo de la distancia y aunque aparenten una total recuperación. Hagamos una prueba demostrativa en nosotros mismos. Si jugamos un partido de fútbol, efectuamos una marcha de algunas horas o finalizamos un trabajo con un desgaste físico considerable. Que es lo que nos apetece comer? Un plato de acelgas o un plato de pasta acompañado con un buen bistec? Con las palomas es lo mismo, el cuerpo lo pide. Esto cambia la concepción del empleo de la dieta depurativa. LA RELAJACIÓN Las palomas que han regresado normal y se han recuperado rápidamente deben entrar en la fase de relajación. Esta fase será mas o menos larga de acuerdo con la proximidad de la próxima suelta. Es entonces cuando debe intervenir la DIETA PURIFICANTE ó RELAJANTE más que la DEPURATIVA Las dietas depurativas comerciales, generalmente contienen 10% de Proteínas, 3,5 - 4 % de grasa, 5% de fibra y 2900-3000 Kcal. Una dieta de estas características durante esta fase, ralentiza considerablemente el proceso recuperador de la paloma y dificulta la puesta a punto. Y suministrar una dieta de sport en esta fase, como es costumbre, la adelanta. El objetivo debe ser mantener la paloma relajada sin perder la forma y ponerla al punto en el momento de la suelta. No antes. La experiencia y los últimos avances tecnológicos nos demuestran que en esta fase de relajación con una dieta que contenga 11-11,5 % de Proteína, 6% de Grasa, 5,5% de Fibra y sea mas alta en calorías mantiene a la paloma relajada, no pierde la forma, permite la recuperación y facilita la puesta al punto, sin avanzarla. (FASE DE ACELERACIÓN Y PUESTA A PUNTO)
