sílabo - Universidad Alas Peruanas

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
SÍLABO
I.
DATOS GENERALES
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
Asignatura
:
Ciclo Académico
:
Código
:
Área curricular
:
Carrera Académico-Profesional :
Requisito
:
Semestre académico
:
Horas semanales
:
1.8.1 Teoría
:
1.8.2 Práctica
:
1.9 Créditos
:
II.
MARKETING TURÍSTICO
V
2501-25304
Formación General
Turismo, Hotelería y Gastronomía
Ninguno
2013-2
04 Horas
02 Horas
02 Horas
03
SUMILLA
El curso forma parte del área de formación profesional, es de naturaleza teórico práctica y
tiene como propósito brindar al estudiante el conjunto de técnicas y modelos de estudios específicos
sobre el marketing en el campo del turismo como un instrumento fundamental para mejorar la
comercialización de los productos y servicios turísticos, hoteleros y gastronómicos que son
fundamentales para el conocimiento del futuro profesional en esta especialidad; siendo los ejes
temáticos más importantes la mezcla promocional productos, plaza, precio y promoción turística en
base a la investigación del mercado turístico nacional e internacional.
UNIDAD I: MARKETING TURÍSTICO. CONCEPTO. SEGMENTACIÓN Y MEDICIÓN DE
MERCADO. MIX DE MARKETING: PRODUCTO TURÍSTICO.ESTUDIO DE MERCADO.
UNIDAD II: MIX DE MARKETING: PRECIO, PLAZA, PROMOCIÓN I:
UNIDAD III: ESTRATEGIA DE MARCA – PROMOCIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS I.
UNIDAD IV: PROMOCIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS II.
III. COMPETENCIA
Reconoce y comprende con precisión, los fundamentos de la mercadotecnia, de modo que el
alumno conozca los principales conceptos y teorías; así también como las estrategias en el
aprendizaje y la importancia del marketing en la actualidad. Aplica y evalúa, con eficiencia los
elementos teóricos e instrumental analítico requeridos para el entendimiento y explicación de los
hechos vinculados con el marketing a nivel básico; valorando el instrumental analítico y la utilización
de estrategias en la solución de los problemas en investigación de mercados con habilidades
diferentes que conllevará a potenciar en el estudiante aprendizajes relevantes para su formación
académica y desarrollo profesional – personal.
IV. CAPACIDADES
Comprende con precisión la importancia de conocer su mercado y conocer sus clientes para partir,
de allí, a estrategias y tácticas que aumenten sus ventas y logren posicionar su marca en
escenarios altamente competitivos. Aplica y evalúa con eficiencia las diversas técnicas en la
1
recopilación de información en la investigación de mercados, además de apreciar la importancia
del marketing en el desarrollo integral de la sociedad.
Identifica y comprende la ubicación del departamento de mercadotecnia en el organigrama de la
empresa. Aplica y evalúa con eficiencia los procesos de un plan de marketing.
Reconoce, comprende e interpreta los resultados de un plan de marketing dirigidos al campo del
HACER.
Indica con precisión las diversas realidades mundiales, afectadas por temas culturales, sociales,
económicos y políticos principalmente, en el campo del QUE y cómo HACERLO.
Utiliza las habilidades técnicas, humanísticas y conceptuales para realizar diagnósticos y para
manejar casos o coyunturas actuales de marketing en forma eficaz, en el campo del SER
valorando los aportes de otras ramas de las ciencias sociales para optimizar la calidad y
satisfacción de las necesidades humanas.
Comprende la importancia del marketing en la actividad turística.
Conoce la relación de la teoría del marketing con la actividad turística.
Aplica estrategias de marketing para una actuación competitiva.
Reconoce la importancia del Perú como destino turístico.
V. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
UNIDAD I:
MARKETING TURÍSTICO. CONCEPTO. SEGMENTACIÓN Y MEDICIÓN DE
MERCADO. MIX DE MARKETING: PRODUCTO
CAPACIDAD:
Comprende con precisión el concepto de marketing, aplica y evalúa con eficiencia las diversas técnicas de
segmentación y medición de mercado, además de apreciar la importancia de la estrategia de PRODUCTO
turístico en el desarrollo de un plan de marketing
SEMANA SESIÓN
CONTENIDOS CONCEPTUALES
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
1
1
2
2
3
4
3
5
4
6
5
7
Identifica e interpreta con
precisión el concepto de ambiente
dinámico, marketing Turístico
Conoce la evolución de los
mercados turísticos y la Evolución
del Marketing.
Describe, registra e explica, con
precisión, las necesidades, la
pirámide de Abraham Maslow.
Concibe y analiza los conceptos generales.
Concibe y analiza los conceptos generales.
Diseña, recopila, interpreta y aplica, con
eficiencia, las estrategias y técnicas los
temas relacionados a la conceptualización
del curso.
Describe, registra e explica el Diseña, recopila, interpreta y aplica, con
concepto de deseos. Demandas. eficiencia, las estrategias y técnicas los
Producto-Concepto.
Valor-costo- temas relacionados a la conceptualización
satisfacción.
del curso.
Define, reconoce y manifiesta con
Maneja, relaciona y aplica, con eficiencia los
precisión, la segmentación y el
conceptos básicos en la práctica, haciendo
Producto-Segmento, Identifica los
uso de las diapositivas de clase, a nivel
segmentos de mercado y analiza
grupal e individual y actividades de
las variables de la segmentación de investigación práctica.
mercados (Cualitativa y
cuantitativa). Define la medición del
mercado.
Reconoce, analiza e identifica, con
Utiliza y administra, con eficiencia, las 4 P´s
precisión: Producto, precio,
dentro del marketing mix en beneficio del
promoción, plaza. Identifica la
desarrollo de la sociedad, haciendo uso de
importancia del producto turísticodiapositivas de clase, establecidos a nivel
concepto.
grupal e individual.
Primera Práctica calificada
Desarrolla evaluación escrita contestando
preguntas sobre los temas trabajados en las
sesiones de clase de modalidad presencial.
2
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
 Valora, la capacidad de comprensión e interpretación y la trascendencia de asumir los retos del
aprendizaje y manejo práctico para su formación académica y desarrollo personal y profesional.
Valora la importancia del modelo propuesto para maximizar su aprovechamiento académico y
desarrollo personal.
UNIDAD II: MIX DE MARKETING TURÍSTICO: PRECIO, PLAZA, PROMOCIÓN
CAPACIDAD:
Comprende y Aplica, los procesos del Mix de Marketing, específicamente: PRECIO, PLAZA Y
PROMOCIÓN; aplica y evalúa, con eficiencia, las estrategias de difusión en el aprendizaje de la
sociedad, reconociendo y comprendiendo, los procesos de transmisión de la información, convirtiéndose
el estudiante en el organizador y difusor de conocimiento.
SEMANA
SESIÓN
CONTENIDOS CONCEPTUALES
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
6
8
Concibe, propone, y aplica con eficiencia,
las estrategias para la recepción de
información de los supuestos básicos del
concepto PRECIO dentro del mix de
marketing, luego de cierto grado de
adiestramiento y dado una lista de
actividades,
haciendo
uso
de
las
diapositivas y manual de clase, a nivel
individual y grupal.
7
9
Identifica, describe y explica con
precisión las características del
precio, su concepto, nombra la
fijación de precios, infiere los
factores Interno (Objetivos de
Mercadotecnia/ Mezcla de mercado
estratégico / Costos / Aspectos de
la Organización) y los factores
externos (Naturaleza del mercado y
la demanda / Fijación de precios en
diferentes mercados / Percepción
del consumidor en relación al
precio-valor / Análisis de la relación
entre el precio y la demanda /
Flexibilidad de la demanda según el
precio/ Precio y oferta de los
competidores/
otros
factores
ambientales).
Reconoce, describe y explica, los
canales de distribución, define su
Concepto, nombra sus funciones,
estima los niveles de canal.
8
10
Examen Parcial
Desarrolla
evaluación
escrita
sobre
contenido temático desarrollado hasta la
mitad del ciclo académico de estudio.
9
11
Describe y explica, con exactitud Selecciona, con eficiencia, los diversos
la PLAZA, clasifica la distribución de casos a tratar, aplicando los conocimientos
productos.
en el mercado con la ayuda de las
diapositivas de clase, a nivel grupal e
individual, así como selección de casos.
10
12
Identifica
y
explica
las
características y funciones de
PROMOCIÓN; define su objetivo,
describe la Mezcla Promocional
(Publicidad, Promoción de ventas,
Relaciones
Públicas,
venta
personal). Rotula la comunicación
efectiva del Marketing (Pasos).
Identifica las barreras a la
Propone, diseña y utiliza, con eficiencia,
los canales de distribución, con la ayuda de
las diapositivas y manual de clase, a nivel
grupal e individual.
Selecciona y administra, con eficiencia, las
diferentes formas de aplicación del concepto
de PROMOCIÓN en sus diversos tipos,
haciendo uso de diapositivas en clase y
practicas a nivel grupal e individual, así
como selección de casos.
3
promoción.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
 Apreciando la importancia del dominio de las estrategias del PRECIO
para el mayor
aprovechamiento ´según el comportamiento del consumidor.
 Análisis de los principales aportes de los pioneros de la industria hotelera.
 Justificando la decisiva trascendencia del correcto uso y elección del canal de distribución, con
miras a su desarrollo social académico y profesional.
 Muestra el nivel de aprendizaje académico alcanzado sobre conocimientos adquiridos hasta la
mitad del ciclo de estudio.
 Justificando, la importancia de utilización de estrategias de ubicación en la práctica y para la
optimización de su equilibrio en la sociedad.
UNIDAD III: ESTRATEGIA DE MARCA – PROMOCIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS I
CAPACIDAD:
Reconoce y comprende las estrategias de Marca que se utilizan en la realidad nacional e internacional y
lo relaciona con la promoción de productos turísticos, aplica y evalúa con eficiencia, las estrategias y
técnicas; valorando los aportes de otras ramas de las ciencias sociales para optimizar la calidad y
satisfacción de las necesidades humanas.
SEMANA
11
SESIÓN
13
12
14
13
15
CONTENIDOS CONCEPTUALES
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
Describe e identifica, con
precisión, LA MARCA, nombra su
Concepto, estima sus condiciones
para establecer una marca.
Prepara una estrategia de Marca y
resume las características de una
buena marca.
Reconoce, describe y explica, sin
error, las características,
fundamentos y postulados de la
publicidad, identifica su concepto,
describe sus principales decisiones
publicitarias (Establecimiento de
objetivos / Determinación del
presupuesto Publicitario / Creación
del mensaje Publicitario / Selección
de los medios publicitarios /
Evaluación de la Publicidad.).
Maneja y relaciona con eficiencia las
diferentes características de marca en el
Perú.
Maneja uso de estrategias, a nivel grupal.
Predice y aplica, con eficiencia, los
objetivos de la publicidad con el auxilio de
las diapositivas, y manual de clase, a nivel
grupal e individual.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
 Valora la importancia de los aportes de estas herramientas e interpreta las informaciones dada
para optimizar su labor profesional.
 Estima la importancia de los aportes de estas herramientas e interpreta las informaciones dada
para optimizar su labor profesional.
 Aprecia, la importancia de ejecutar acción respecto a la situación actual de la publicidad en el
país y en el mundo, favorece su desarrollo académico y profesional.
UNIDAD IV: PROMOCIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS II
CAPACIDAD:
Permite conocer y analizar el mix promocional: Promoción de ventas, marketing directo, publicidad y
relaciones públicas.
SEMANA
SESIÓN
14
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CONTENIDOS CONCEPTUALES
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
Reconoce, describe y explica el
marketing Directo, define su
concepto (Motivos de crecimiento /
tele mercadeo / Marketing de las
relaciones / Marketing directo
integrado / Desarrollo de un sistema
de base de datos de Marketing);
Predice y aplica, con eficiencia, los
objetivos de la publicidad con el auxilio de
las diapositivas, y manual de clase, a nivel
grupal e individual.
4
15
17
16
18
Define la promoción de venta y
menciona su concepto (Establecer
los objetivos / Selección de los
instrumentos de promoción de
ventas / Evaluación de los
resultados).
Describe
y
reconoce,
con
precisión, los fundamentos y
características de las Relaciones de
prensa,
la.
Propaganda
del
producto,
la
comunicación
corporativa
y
las
relaciones
Públicas de mercadotecnia.
Describe el proceso de relaciones
públicas y distingue las principales
herramientas de las relaciones
públicas.
Calcula y administra, con eficiencia, las
relaciones con la prensa y la comunicación
corporativa turística.
Aplica las estrategias de relaciones
públicas de mercadotecnia en el rubro
hotelero y turístico, con ayuda de
diapositivas
de
clase,
exposiciones
realizadas, a nivel grupal y práctica.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
 Aprecia, la importancia de ejecutar acción respecto a la situación actual de la publicidad en el
país y en el mundo, favorece su desarrollo académico y profesional.
 Justifica el uso y dominio del tema para la mayor comprensión y aplicación, además de
potenciar su desarrollo profesional.
 Estima el dominio del tema para la mayor comprensión y aplicación.
SEMANA 17: EXAMEN FINAL
SEMANA 18: EXAMEN SUSTITUTORIO
VI. MÉTODOS Y TÉCNICAS DIDÁCTICAS
Por parte del maestro, el método tendrá un carácter inductivo, lógico y psicológico, intuitivo – visual,
activo y flexible; usando las técnicas de exposición participativa, ABC, talleres y trabajo de grupo,
siguiendo el plan de la hoja de ruta educativa.
Por parte de los estudiantes, participarán activamente en clase, a nivel individual y grupal; realizarán
trabajos prácticos empleando estrategias y protocolos de atención, aplicando los contenidos teóricos
en su labor académica.
El desarrollo de la asignatura será netamente práctico y dinámico, con una mitología activa: efectuará
en base a los siguientes lineamientos didácticos:
 Se empleará en forma integrada los métodos de exposición dialogada, que propicie la
participación activa de los alumnos y motiven el desarrollo de sus aptitudes personales,
procurando en lo posible una enseñanza individualizada.
 Los alumnos realizarán individualmente y en forma grupal análisis de los distintos aspectos del
turismo, referentes a las unidades de aprendizaje, bajo asesoramiento y supervisión del docente.
 Los alumnos asistirán a sus clases estudiando los temas tratados y repasados en la bibliografía
para intercambiar experiencias de aprendizaje y trabajo.
VII. MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS
El uso de las Tics permitirá el desarrollo eficaz del curso, para lo cual se empleará lo siguiente:
Medios: Proyector multimedia y servicios de fotocopiado para prácticas y exámenes programados.
Materiales: Textos seleccionados, separatas, artículos periodísticos y otras ayudas visuales.
VIII. EVALUACIÓN
La asistencia a las clases teóricas y prácticas es obligatoria. El alumno que acumulé el 30% de
inasistencias queda inhabilitado para rendir el examen final, será desaprobado en la asignatura sin
derecho para rendir un examen sustitutorio. El sistema de evaluación comprende:
5
A. Examen Parcial (EP).
30%
B. Examen Final (EF).
30%
C. Primera Práctica Calificada y Tareas académicas:
20%
(Ejercicios Calificados, Trabajos de investigación y Control de lectura N°1)
D. Segunda Práctica Calificada y Tareas académicas:
20%
(Ejercicios Calificados y Control de lectura N°2)
El examen sustitutorio es una prueba que consistirá en la evaluación teórica y práctica de conocimientos de
todo el curso, cuyo puntaje máximo es de VEINTE (20). La nota obtenida, reemplazará a la nota
desaprobatoria más baja obtenida en el EP o EF; el docente recalculará la nueva nota final, en la escala
vigesimal (0 a 20). La nota mínima para aprobar el curso es ONCE (11).
CRITERIOS DE
EVALUACIÓN
Capacidad 1
Comprende con precisión
el concepto de marketing
turístico, aplica y evalúa
con eficiencia las diversas
técnicas de segmentación
y medición de mercado,
además de apreciar la
importancia
de
la
estrategia de PRODUCTO
en el desarrollo de un plan
de marketing.
Capacidad 2
Comprende y Aplica los
procesos del Mix de
Marketing,
específicamente:
PRECIO, PLAZA Y
PROMOCIÓN; aplica y
evalúa, con eficiencia, las
estrategias de difusión en
el aprendizaje de la
sociedad, reconociendo y
comprendiendo, los
procesos de transmisión
de
la información,
convirtiéndose el
estudiante en el
organizador y difusor de
conocimiento
Capacidad 3
Reconoce y comprende
las estrategias de Marca
que se utilizan en la
realidad
nacional
e
internacional y lo relaciona
con la promoción de
productos turísticos, aplica
y evalúa con eficiencia, las
estrategias
y técnicas;
valorando los aportes de
INDICADORES
INSTRUMENTOS
1. Explica el concepto de marketing turístico,
utiliza un ejemplo práctico para ello.
2. Identifica las técnicas de segmentación y Práctica calificada
medición de mercado.
3. Investiga las diferentes estrategias de
PRODUCTO turístico.
1. Aplica correctamente los procesos del mix
de marketing.
2. Identifica el PRECIO, LA PLAZA y LA
PROMOCIÓN turística.
Examen Oral
Caso práctico
1. Aplica
las
estrategias
de
marca
(BRANDING) en empresas hoteleras y
turísticas.
Práctica calificada
6
otras ramas de las
ciencias sociales para
optimizar la calidad y
satisfacción
de
las
necesidades humanas.
Capacidad 4
Permite conocer y analizar
el mix promocional:
Promoción de ventas,
marketing directo,
publicidad y relaciones
públicas.
1. Identifica piezas publicitarias.
2. Aplica estrategias de promoción de ventas
3. Reconoce técnicas de Relaciones públicas Examen oral
de las principales empresas.
Caso práctico
4. Reconoce las diferentes herramientas
utilizadas para una campaña con marketing
directo. .
IX. FUENTES DE INFORMACIÓN
BASICA:
1. MARKETING PARA TURISMO, Kotler Philip, Bowen John, Makens James; Pearson Educación,
S.A., Madrid.2004 (tercera Edición).
COMPLEMENTARIA:
2. DIRECCIÓN DE MARKETING, Kotler Philip, Pearson Educación, México 2001. (Edición Milenio).
3. LOS ESTILOS DE VIDA EN EL PERÚ "Como somos y pensamos los peruanos del siglo XXI",
Arellano Cueva Rolando, Editado: Arellano Investigación de marketing, 2003
4. POSICIONAMIENTO, "LA BATALLA POR SU MENTE, Ries Al, Trout Jack
5. ¿CÓMO APLICAR EL MARKETING EN EL PERÚ? Instituto Peruano de marketing (IPM)
6. EL MARKETING Y SUS APLICACIONES EN EL PERÚ. Gina Pipoli. Universidad del Pacifico.
REVISTAS:
Estudios de PROMPERU
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