revista nº298 septiembre 2015

REVISTA N º298
SEPTIEMBRE 2015
REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
Foto de Tapa:
Visita AACREA - Presidentes ZO
Sumario
04
GRUPOS CREA
05
CRONOGRAMA
06
REFLEXIONES DEL VOCAL
10
NOVEDADES DE LOS GRUPOS
30
PALABRAS DEL COORDINADOR
32
NOVEDADES DE LA MESA LECHERA Y GANADERA
36
JORNADA "TRANQUERAS ABIERTAS"
38
VOCALES Y COORDINADORES
DE LA ZONA OESTE
39
EMPRESAS RIDZO
VISION DE LOS CREA
DE LA ZONA OESTE
Junio 2015
“Lideramos la construcción de una
red de intercambio para el desarrollo
sustentable de nuestras empresas y
nuestras comunidades.
Gestionamos con un modelo de
comunicación que facilita y promueve la confianza, el compromiso y la
participación de sus integrantes.”
2
[email protected]
www.creaoeste.org.ar
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REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
Grupos Crea
EQUIPO ZONAL:
Vocal Regional
Ricardo Rhodius
Tesorería Regional
Fernando Reynolds
Coordinador Regional
Juan Ignacio Lamattina
Secretaría Regional
María Victoria Sudini Alonso
MESAS:
AGRÍCOLA
Coordinador de proyectos:
Juan Ignacio Lamattina
Responsables técnicos:
Martín Miguez, Darío Barth,
Agustín Barattini, José M. Aranguren, Gastón Galarce, Roland
Graham
GANADERA
Responsable técnico:
Rafael Roberto Canosa y Javier
Oyarvide Sáenz
LECHERA
Coordinador de proyectos:
Diego Altube
Responsable técnico:
Florencia Soledad Bermejo
Representantes Zonales
En Comisiones DE AACREA:
Agricultura: Luis Sabbatini y
Juan Carlos Welsh (h)
Ganadería:Carlos Molina Díaz
Lechería: Ignacio González
Quesnel
4
HENDERSON DAIREAUX
Presidente: Santiago Negri
Asesor: Darío Barth
Lincoln
Presidente: Diego Altube
Asesor: Nicolás Villani
GUANACO-LAS TOSCAS
Presidente: Juan José Herbin
Asesor: René Martineau
BOLÍVAR
Presidente: Ricardo Luis Delfor
Cabassi
Asesor: Martín Miguez
Ameghino
Pirovano-La Larga
Presidente: Jorge Cinque
Asesores: Rafael Roberto Canosa, Presidente: Ignacio Liceaga
Asesor: Juan Martín Capelle
Javier Oyarvide Sáenz y
Julián Cegarra
Herrera Vegas
Presidente: Fernando Perea
Nueve De Julio
Muñoz
Presidente: Matías Peluffo
Asesor: Hernán E. Satorre
Asesor: Fabricio Fontana
Treinta De AgostoMarilauquen
Presidente: Martín De Brey
Asesores: Gastón Galarce y
Luis Firpo
Cronograma
REUNIONES DE PRESIDENTES
FECHA: Martes 29 de Septiembre de 9 a 13hs.
LUGAR: Sociedad Rural de Pehuajó
REUNIONES DE ASESORES
FECHA: Lunes 28 de Septiembre de 9 a 17 hs.
LUGAR: Sociedad Rural de Pehuajó
JORNADAS - TALLERES 2015
FEBRERO
13
20
Gral. Pinto
9 de Julio
Taller de Nutrición. RIDZO Agrícola
Taller de Forrajes. RIDZO Lechera y Ganadera
ABRIL
10
Lincoln
Taller Ganadero
MAYO
8
JUNIO
3-5
Infosura
Presidente: Patricio Sere y Juan
Guerrico
Asesor: Nicolás Villani
AGOSTO
14
SEPTIEMBRE
10 y 11 M. del Plata Congreso CREA Zona Oeste
Justa del Saber Agropecuaria
La Vía
Presidente: Fernando Reynolds
Asesor: Jaime Gaviña
OCTUBRE
9
Mones Cazón-Pehuajó
Presidente: Luis Félix Riopedre
Ferrero
Asesor: Jose María D. Aranguren (h) Tejedor
Presidente: Gustavo Dameno
Asesor: Joaquín Bader
General Pinto
Presidente: Mario Giussani
Casares-Nueve De Julio
Asesor: Cornelio Donovan (h)
Presidente: Alberto Jaime Vendrell
Salazar-Mones Cazón
Presidente:Juan Martín Traverso L. Asesor: Agustín Barattini
Asesor: Santiago Games
Tambero Pehuajó
General Villegas
Presidente: Gonzalo Bosch
Presidente: Nicolás Vukojicic
Asesor: Francisco Oliverio
Asesor: Roland Graham
Piedritas
Tambero Ameghino-Villegas Presidente: Andrés Fuertes
Presidente:Lucas G. Sierra
Asesor: Jorge Sansot
Asesor: Lucas Sierra
Jornada de Actualización Técnica – Cultivos de Fina
Rosario
Congreso Nacional de Asesores CREA
Jornada de Actualización Técnica – Cultivos de Gruesa
Lincoln
Jornada de Tranqueras Abiertas. RIDZO Lechera
Encuentro Escuelas Primarias
CALENDARIO SEMANAS DE AACREA 2015
S E PTI E M B R E 20 15
O CTU B R E 20 15
09,10,11/09: Congreso Zona Oeste
28/09: Reunión de Asesores
29/09: Reunión de Presidentes
09/10: Jornada de Tranqueras abiertas
16/10: Taller efluentes
NOV I EMB R E 2 01 5
30/10: Encuentro de Escuelas Primarias
3/11: Reunión de Presidentes
4/11: Reunión de Asesores
25/11: Jornada de Presidentes
30/11: Reunión de Asesores
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Reflexiones
del vocal
Ricardo Rhodius
Ricardo
Vocal CREA
Zona Oeste
Rhodius
Sorpresa y Agradecimiento:
Son el denominador común de las
distintas sensaciones que sienten
Miembros que visitan por primera
vez la sede de AACREA.
Sorpresa al ver el renovado edificio
que contiene a la “sala de máquinas”
de las personas del staff trabajando
en proyectos en “incubación” que
han sido solicitados por algún grupo
CREA y han sido aprobados por los representantes de las zonas.
Sorprende la cantidad de temas sobre los cuales se están trabajando.
Sorprende la posibilidad de participar
en los intercambios de la Comisión
Directiva, con libertad y respeto.
Todas estas sorpresas, están dadas,
igual que cuando fuimos por primera
vez a un parque de diversiones, por
falta de conocimiento.
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Al ver y conocer, surge naturalmente,
el agradecimiento. En primer lugar, a
los miembros de la Comisión Ejecutiva y a todos los que forman parte
de ese equipo, cediendo, con enorme
generosidad, su tiempo en función de
los demás!
Bienvenidos a la filosofía CREA! Cuando quieran, no dejen de ir. No se van a
arrepentir.
Actividades en AACREA:
Este mes tuvimos el gusto, junto a 17 Presidentes de la Mesa de nuestra zona, de participar de la reunión mensual de la Comisión
Directiva. Como siempre, llevó toda la mañana del jueves de la semana CREA, espacio
en el cual nuestro Presidente Francisco Iguerabide, nos informó de todas las actividades
de las que participó el movimiento representado por alguien de la Comisión Ejecutiva.
Además, nuestro Coordinador General, Jorge
Latuf, nos informó de las distintas situaciones en las que están las distintas regiones,
basándose en el semáforo, al que cada grupo
aporta información.
Luego de compartir unas empanadas con
una muy rica receta en base soja texturizada,
nos hicieron un tour por las renovadas instalaciones. Fuimos pasando por las distintas
Unidades Organizacionales, donde cada referente nos fue explicando en qué proyectos
estaban concentrados ahora.
comentarios sobre la disertación de Estanislao Quiroga, fueron muy positivas.
La Jornada de Actualización Técnica de Gruesa
en Pehuajó, el 14 de Agosto, también fue muy
interesante. Además de los temas técnicos,
fueron abordados temas legales/impositivos
sobre contratos de arrendamiento con nuevas
Posteriormente, en una sala que habíamos formas asociativas. Cerramos la jornada con
reservado con anterioridad, tuvimos una un análisis de los mercados a futuro.
mini Reunión de Presidentes y al final nos
visitaron Fran Iguerabide y Pancho Lugano,
Presidente y Vice, respectivamente, con quie- Congreso Zonal:
nes tuvimos un enriquecedor intercambio.
El 02/09 el equipo del Congreso Zonal se reunió para dar las últimas puntadas a los detaActividad Zonal:
lles de nuestro Congreso.
Con el apoyo del CREA Tejedor, se llevó a Estamos convencidos de haber logrado un
cabo el Taller de Capacitación de Manejo de Congreso con un perfil muy CREA, también
Pasto. Participaron mas de 50 personas y los en la metodología.
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REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
Será un Congreso distinto, con mucha interacción. Está armado el marco y la metodología. Los invitamos a trabajar…Como siempre
la activa participación de los Miembros le
dará esencia, consistencia y, mas que nada,
trascendencia.
Ahhhh, y cuando los demás les comenten lo
bueno que estuvo, no digan que no les avisamos, que no se los cuenten…No dejen de ir!
Gracias por todo!
Nos vemos en el Congreso!
Nuestro Congreso Zonal, un espacio en que
la gran familia de Oeste se reencuentra, se
realiza solo cada tres años.
No dejemos pasar esta oportunidad de cortar con la diaria un ratito para compartir y
construir juntos.
La idea es: Al margen de… Construyamos…
construyamos siempre.
Les dejo la dirección de nuestra pagina zonal.
Ingresen para inscribirse.
www.creaoeste.org.ar
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REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
Novedades
de los grupos
CREA
BOLÍVAR
Ricardo Luis
Delfor Cabassi
Reunión en Las Margaritas 19/08/15
Ronda de Novedades
1) En general las lluvias han complicado al
grupo menos de lo que se preveía, con una o
dos empresas que si están complicadas con
la cantidad de agua en los potreros, con pérdidas de pasturas y complicaciones en los accesos. Todos igual con dudadas con respecto
a la superficie de Maíz para silo, sobre todo
considerando los pronósticos de niño, para
la primavera. El precio oscila entre 3 y 3,20 $,
con dudas sobre el futuro de precios.
aumentarían las remuneraciones, a pesar de
la baja de los precios de las Usinas.
5) Se destacó la buena demanda de Novillos
gordos, se realizaron ventas de animales de
entre 400 y 440 a 20 $.
6) Dos Empresas realizando importantes
avances en el cambio generacional, con los
Jóvenes, asumiendo los nuevos roles con responsabilidad y entusiasmo.
7) En Las Margaritas, que en su organigrama
actual están Juan Manuel Larrea y Liliana Larrea, y que está cambiando a Larrea Tambos
SA con sus Hijos como Directores, visitamos
las nuevas instalaciones que están por inaugurar, muy lindo arquitectónicamente, con
algunas dudas en el aspecto funcional, cosas
que analizaremos en el tiempo, viendo su
funcionamiento. Como siempre disfrutamos
de la agradable atención de los anfitriones y
2) Los controles de malezas en los verdeos de los paisajes de Tandil.
vienen atrasados.
8) En institucionales además de mencionar
3) Se comentaron algunas opciones sobre los temas y chequear los que irían al congreso
tratamientos en los callejones de acceso a los y los temas de las JAT de Octubre, se trató la
tambos, uno de ellos, una mescla de piedra Auditoria que realizo Miguel Mejía, en el Tamde 0,12 con arcilla, que evitaría lastimaduras bo de Inchausti, con interesantes resultados
en patas. Es algo que se probara y veremos para pensar, los que se resolvió se presenten
como resulta.
al grupo, en una jornada a fijar. 
lentas y con descuentos con referencia al
año anterior. Reducción de la demanda. FleCREA CASARESxibilidad en los arreglos.
NUEVE DE JULIO
Esperanza en que haya una devaluación (20Alberto Jaime
30% a lo sumo), lo que impactaría en los gasVendrell
tos finales de los cultivos (flete y cosecha),
liberación de los ROES de maíz y trigo y alLa situación general del CREA Casares-9 de guna disminución de las retenciones (menos
Julio seria:
probable).
El ánimo es razonablemente bueno.
Lluvias suficientes/abundantes sin grandes
anegamientos
En la reunión le toco en suerte a La Cruz.
Caminos transitables
Gestión sencilla. Manejo personal del titular.
Cultivos de fina progresan bien. Reducción Parte campo propio, parte alquilado. Redudel área de trigo.
ciendo área. Optimizando recursos. PensanPlan de siembras muy inclinado a soja de do en agrandar el feedlot, diversificando,
primera
además de overos, británicos.
Maíz temprano, solo los campos que tienen No habiendo sucesión por parte de sus hijos
necesidad de grano para suplementación ga- seguirá con la explotación mientras tenga
nadera o negocios de consumo estables.
energías, por ahora, le sobran………
Situación financiera. Regular. La mayoría de Optimista con cautela. 
las empresas van a requerir apoyo financiero
mayor o igual que la campaña pasada.
Maíz tardío tiene una esperanza, en caso de
que se eliminen los ROES y/o reduzcan las retenciones.
El grupo muy concentrado en revisar los presupuestos de las empresas. Estamos haciendo un tiempo en todas las reuniones para
revisar 1 o 2 empresas y dar ideas.
La proyección de resultado para la próxima
campaña, previendo buenas lluvias en neutro o ligeramente positivo.
Las negociaciones de alquileres y aparcerías
4) Varias Empresas realizando cambios en
el personal, o cambiando las estrategias de
funcionamiento, se coincidió que por la importancia de los equipos de trabajo, no se
tocarían las remuneraciones, es mas todos
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REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
CREA
GENERAL
PINTO
Mario Giussani
La reunión del mes fue en la firma SUCUMA
de la Flia. Donovan. Nos recibieron Cornelio,
Ricardo y Bebe, quienes están al frente de la
administración. También contamos con la
presencia de Nicolás, hijo de Ricardo. La reunión fue en la casa de Bebe Donovan, sin
recorrida a campo.
Para ponderar, una presentación con buena y
completa información que permitió un análisis de la situación de la empresa mejor que
en anteriores oportunidades.los datos productivos se han estabilizado en los últimos
años con resultados excelentes.
Tratándose de una empresa familiar con
varios socios en la cual hay distintas participaciones y acuerdos. Se recomendó poner
énfasis en terminar de resolver algunos temas estructurales y tratar de lograr la mejor
comunicación posible hacia el resto de los
socios que no están en la diaria para la posterior toma de decisiones.
Novedades
Lo más importante y que nos genera una
profunda tristeza es el fallecimiento de uno
de nuestros integrantes, el Dr. Alberto (Tucho) Tettamanti, padre de Gabriel.
Los campos de la zona de Bayauca complicados por la afectación de agua. En un caso
perdida de un 30% del trigo y afectación parte ganadera, en el otro una situación mucho
más comprometida, tratando de sostener el
ánimo de la gente que trabaja en la empresa.
El resto, bien la parte productiva, dificultad
para vender trigo por calidad, renovación
de alquileres con qq fijos bajos y % de participación según rinde para el propietario.
Incertidumbre en renovación de convenios
con semilleros. Retrasos en cadena de pagos.
Compra de insumos financiados con tarjetas
o cheques diferidos.
Institucionales
El primero fue sobre autoestima y se haría un
tercer taller para cerrar el año. Llama la atenFue un mes con bastante actividad para el ción el grado de participación y entusiasmo
de alumnos, padres y docentes. Nos repartigrupo:
mos para estar en los tres talleres con Mini
Visita a San Julián Agro por parte de Escue- y Tomas Tezanos Pinto, Gabriel Tettamanti y
la El Porvenir. Fueron recibidos por Miguel Ricardo Rhodius.
O'Farell, su Flia. y el personal. Pudieron ver los
beneficios de una huerta orgánica, reciclado Por último tuvimos visita del CEA Germania
de basura, gallinero y majada de consumo, para ver cultivos de invierno en San Fermín.
resaltando el valor del trabajo, comer sano y
En la reunión se sumaron a partir de inquiecuidar el ambiente.
tudes de los chicos, temas como cual era la
Se llevo a cabo el segundo taller con la Fun- composición societaria de la empresa, modadación Valores para crecer sobre" actitud lidad de trabajo, vocaciones y opinión sobre
positiva" dirigido por Paula Uranga y Gonza- trabajo en grupos como el Crea. 
lo Muñoz, con el CEA Germania, Escuela de
Cnel. Granada y Escuela El Porvenir.
Cualquier inversión queda supeditada a lograr asignación de crédito en $ fijo a tasa
subsidiada.
Llamo la atención la devolución de IVA este
mes por parte de Afip que últimamente lográbamos recuperar vía recurso de amparo.
San Julián
Taller Escuela Cnel. Granada
12
Taller Escuela El Porvenir
Taller CEA Germania
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REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
CREA
GENERAL
VILLEGAS
Nicolás Vukojicic
En lo que respecta a ganadería hay un poco
más de optimismo que en agricultura. Tomando los recaudos de una posible devaluación
Hay una preocupación generalizada en la
pérdida de rentabilidad de todos los cultivos
El jueves 13 de agosto nos reunimos en LA quedando como cultivo se subsistencia soja
EMA, campo de la familia Mocorrea. Hubo con rentabilidad acotada.
una muy buena asistencia de casi todos los
miembros del grupo, tuvimos una buena y Luego de la ronda de novedades tuvimos
fluida ronda de novedades se trataron temas la presentación de la empresa de la familia
productivos y empresarios.
Mocorrea. Se vieron muy buenos resultados
productivos y se nota que es una empresa
En lo que respecta a lluvias la zona de Ville- solida con equipos de trabajo profesionales
gas viene bien. Los perfiles se encuentran muy bien armados, tanto para la parte gacargados y los caminos transitables. NO HAY nadera como para la parte agrícola. Como
ANEGAMIENTO.
punto importante a destacar es el ingreso de
Santiago Mocorrea a la empresa, las generaLos pocos lotes de fina que hay, vienen muy ciones más nuevas van tomando un protabien. Se redujo mucho el área en compara- gonismo muy activo en la empresa.
ción a la campaña 14-15. Casi un 80 % menos.
En la recorrida a campo se vio un campo muy
Respecto a la gruesa se ve una gran inten- prolijo y bien trabajado.
sión de siembra de soja de primera y una
gran caída del área de Maíz. La gran mayoría Luego de un buen asado el grupo le hizo las
del Maíz que se siembra es para transformar correspondientes devoluciones a la familia
grano en carne en el Feedlot. El Crea siembra Mocorrea.
en su mayoría Maíz Tardío. Los lotes se encuentran limpios y barbechados en su mayo- Para el final quedaron los temas institucionaría. Es importante destacar que todavía por les, donde se tocaron los distintos temas de
la zona se ven lotes sin barbechar, entiendo la agenda. 
que son campos que van a alquiler y todavía
no se han alquilado.
Respecto a la compra de insumos se van tomando posición a pagar a cosecha (Abril /
Mayo 2016). La gran oferta de financiación
que hay, está ayudando mucho en todo lo
que respecta a compra de insumos.
CREA
GUANACO
LAS TOSCAS
Juan Herbin
Reunión del 20-8-15:
La reunión nuestra fue una visita a La Candelaria de Duhau. Una reunión excelente en
información técnica y económica sobre las
empresas de la familia Duhau. Vimos la empresa en general pero nos enfocamos más en
la actividad de Feed Lot.
La reunión comenzó a las 9hs y termino a las
18hs. Muy intensa con la presencia de Alejandro y Enrique Duhau con gran parte de su
equipo de trabajo. Por esta razón no tuvimos
ronda de novedades ni intercambio entre los
miembros Crea.
CREA
HERRERA
VEGAS
Fernando Perea
Muñoz
Nuestra última reunión fue en Indiana SA de
Fabián Pereyra Iraola. Nos presentó una nueva
estructura financiera que está armando con
inversionistas externos para su campo de Santiago del Estero con la idea de aportar el desarrollo que ya tiene y llevar el total a 12000
has con el 10 % agrícola. Fue muy entretenida
la discusión y las alternativas que se abren
cuando está en juego todo el capital, incluido
la tierra.
Por otro lado Fabián está desarrollando otra
estructura societaria que incorporará a los hijos y funcionará como una unidad integrada
pero independiente para que puedan ir aprendiendo a manejar el negocio. Una muy intereSituación del Crea: Inundaciones, solamente sante idea.
campos que están más al norte (9 de Julio) son
los que tienen problemas de anegamiento y En cuanto a la situación de la zona es muy
caminos. Los demás hacia el oeste están bien. buena desde lo climático. La zona de Herrera
Vegas recibió 627 mm en lo que va del año y la
Siguen todos ajustados financieramente, pero napa se encuentra entre 1 y 1,5 mts. Los cultivos
no hay todavía ninguno en situación crítica.
de fina tienen humedad óptima para esta altura del año y están en muy buen estado.
Hay mucha incertidumbre con el futuro político/económico del país. 
Una de las empresas del crea tiene 8000 has
de cría alquiladas en la zona de Chascomús,
de las cuales 5000 has se encuentran bajo el
agua. Tuvieron que desalojar por completo
Respecto al tema comercial de la campaña
2015/ 2016 hay muy pocas posiciones tomadas. Del cereal de la campaña 2014-2015 hay
empresas que han vendido el 80 % y empresas que han vendido el 50 % o menos.
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uno de los campos y hacer planes de emergencia en otro para sobrellevar la situación. Salvo
este caso el resto de las zonas donde opera el
crea están sin problemas de agua hasta ahora.
Se está empezado a mover el financiamiento
de insumos. Varias alternativas. Insumo y soja
pesificados por dólar Rofex a mayo 2016. Este
es un mix de canje más pesificación. Se toma
el IVA y se aprovecha parte de la apreciación
del dólar. Queda como una tasa 0. Otra alternativa que se está manejando es con cheque
del proveedor que lo negocia el cliente y paga
con efectivo. Esto es con precio contado y soja
abierta. Para semilla de maíz se consiguen
bonificaciones de 20 U$ en la soja para canje.
Los valores de semilla de punta rondan los 150
dólares por bolsa con un gran abanico de posibilidades. El maíz tardío y de segunda no se
cierra nada.
La mayoría de las empresas están pidiendo devoluciones de IVA con amparos. Antes de las
elecciones la mayoría tuvo devoluciones en
cuenta sin haber realizado amparos. Delicias
de la política.
CREA
INFOSURA
Juan Guerrico
y Paddy Sere
Este mes de agosto tuvimos nuestra reunión
de comparación de gestiones en Los Toldos.
Fue un logro importante porque juntamos
todas las gestiones del grupo, meritorio los
miembros y el asesor. La campaña pasada
arrojo buenos resultados en general, pero
nos hizo tomar conciencia de las medidas que
teníamos que tomar para salir airosos en la
gestión que estamos empezando, caso por
caso fuimos reflexionando de las acciones a
tomar para reducir costos sin bajar la producción. Sobre el pasado vimos que todas las empresas podrían haber pagado un alquiler de
mercado y que la relación ingreso gasto fue
buena. Para adelante vemos que el precio del
litro va a complicar el panoramas, por lo tanto hay que ser creativos para bajar los costos,
algunos haciendo su propio alimento, otros
revisando cada rubro donde abaratar el sistema y otros con planteos mas defensivos con
vacas mas adaptadas a sistemas pastoriles.
CREA
LA VÍA
Fernando Reynolds
del 40 al 80%, reemplazado por soja obviamente.
Créditos: Varias empresas lograron sacar crédito para siembra de trigo, tasa al 12% con
vencimiento el 30/4/16. Banco Pcia.
La reunión se desarrolló en el campo San En cuanto a la Reunión en sí, Ambos grupos
Juan de la Flia Redruello, donde Gonzalo es el coincidieron en que Gonzalo tomo parte de
administrador.
las medidas sugeridas en la reunión anterior,
pero que le faltaría ver de ajustar un poco
Comenzamos con una Ronda de Novedades más el tema tiempos y analizar mejor alguPOSITIVA, la idea fue tratar de cambiar un nas decisiones que toma unilateralmente
poco la onda de los miembros para motivar- (sin consultar al asesor crea ni a al privado).
los, luego de la reunión de presidentes y ver Por tal motivo le recordamos cuán imporque salía...
tante es el árbol de tomas de decisiones en
una empresa, donde las mismas son de cosAlgo ayudo como para pensar en positivo y to cero con un alto impacto positivo para la
ver de arrancar más motivado la reunión.
empresa. Gonzalo te pedimos media vuelta
Lluvias en Gral. entre 20 y 40 mm.
de rosca más.
Fina la poca que hay muy buena hasta ahora. Es una empresa que el 80% de sus ingresos
Financiero: Complicados de amarillo a colo- provienen de la agricultura, con un campo basrado en casos puntuales.
tante arenoso, lo cual hay que ajustar todo es
sistema lo mejor posible ya que un año como
Gruesa: Reducción de área de maíz del orden el que transcurre no da margen al error. 
Problemas con el status de los corrales en Senasa. Las empresas que brindan hotelería se
tuvieron que dar de baja como exportadores. Como novedades, hay 2 campos realmente
Nadie tiene muy claro como es el sistema para comprometidos con el tema del agua, uno es
el que salió en La Nación.
inscribir corrales.
Una de las empresas que tiene cabaña de Angus está empezando a trabajar en convenio
con la Universidad de Tandil para usar marcadores genéticos en la selección de reproductores. Aparentemente es un gran avance con
respecto al uso de DEPs. 
16
Con respecto al precio de la leche, se espera
una caída de precio para el mes de agosto con
valores cercanos a los 3 pesos, y gran incertidumbre acerca del precio del mes que viene.
Con respecto a los avances en los barbechos
para la gruesa, se ha hecho poco y nada. 
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CREA
LINCOLN
Diego Altube
Agosto 2015
Este mes realizamos por la mañana el taller
Crea 2025 conjuntamente con Crea Infosura
y Crea Guanaco Las Toscas; con un auditorio
numeroso fuimos muy bien coordinados por
Nacho, gracias por la buena onda.
Por la tarde continuamos con nuestra reunión…..
Ronda de Novedades
IDEAS PARA ENFRENTAR LA CRISIS, esperamos
precios que no conocemos su piso y creemos
que todo es posible, para ello empezamos a
ver qué hacer y donde ajustar; hubo ideas encontradas y también desencontradas, SISTEMA DE PRODUCCIÓN: hay empresas que hoy
están con una situación de caja resuelta para
afrontar lo que queda del año y llegar a la
próxima cosecha y otras que no, las opiniones
de los primeros es tratar de defender el sistema que hoy tienen funcionando sin grandes
cambios en cuanto al manejo nutricional de
la vaca y superficie asignada al tambo, tal vez
si puedan incorporar algo más de superficie
de praderas para 2016 pero no piensan en
verdeos de verano sobre todo aquellas que
tienen buena cantidad de silo en stock (esto
vale para los tambos que perdieron sup. por
el agua). Las empresas más complicadas ya
cambiaron la dieta (pellet de soja por girasol,
o pellet de soja por soja en grano) algunas
por motus propio y otras obligadas por no
tener accesos para ingresar el alimento, además van a recomponer el plan forrajero que
se llevó el agua mediante verdeos de verano.
MANEJO DE RODEO: se comenzaron a secar
vacas que antes las hubiésemos sostenido en
producción, vacas que complican la tarea de
las personas y que hacen perder eficiencia al
sistema, creemos que debemos quedarnos
con las vacas más eficientes, además hoy la
carne vale. INSUMOS Y SERVICIOS: fuerte política de negociación de cada uno de los insumos que consumimos y de honorarios, nadie
quiere perder ventas y la negociación no es
trabajosa, cada centavo cuenta. Hay insumos
de lujo que podrían dejar de usarse sin resentir la facturación, revisar que hace cada uno
en cada uno de los rubros.
TEMAS TECNICOS: tratamos dos temas técnicos en el cual el grupo está trabajando fuerte
desde hace mas de 3 años, guachera/ recría y
silajes de maíz de calidad, en la misma comparamos eficiencias y costos de cada empresa.
Institucionales
CREA
MONES CAZÓN
PEHUAJÓ
Luis Félix
Riopedre Ferrero
Lluvias recientes. En general por debajo de
los 40 mm salvo San Andrés donde llevaban
130 mm.
Cosecha de maíz tardío. En la mayoría de los
casos con dificultades debido a la humedad,
rindes variables entre 4 y 8 tn por ha, con
importantes diferencias entre ambientes.
En algún caso se cosechó con algún punto
de humedad y se mandó a planta o a silos
propios con aireación. Respecto al maíz pisingallo tardío de BV vienen con buenos rindes
entre 4 y 5 tn por ha pero con graves problemas de recibo de mercadería en planta. Por
esta razón tuvieron que embolsar gran parte
de la cosecha y proceder a clasificarlo para
que lo recibieran. Este hecho está relacionado con una mayor presión de selección de la
planta debido, posiblemente, a que aseguro
un precio base por contrato que actualmente se encuentra muy por encima del valor de
mercado.
Trigos. Se encuentran en inicio de macollaje.
8 de las 9 empresas estarán representadas en En general muy buenos logros de plantas. No
se observó presencia de insectos. Respecto a
el congreso y ya están inscriptas. 
malezas, en general limpios, aunque en algún
caso hemos tenido que realizar repasos por escapes de ortiga mansa o viola. Respecto a la
fertilización, en la mayoría de los casos se viene realizando o terminando: en casi todos los
casos con urea al voleo, salvo algún caso que
aplicó UAN chorreado (LE). Respecto a los niveles de Nitrógeno, muy dispares entre empresa,
esto determinó variaciones importantes en
los niveles de fertilización nitrogenada, en algunos casos se definió no fertilizar.
Cultivos de cobertura. Entre macollaje (siembras con antecesor soja) y espigazón (siembras
18
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REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
con antecesor girasol). En el caso de los lotes
que vienen de soja, se tuvo que realizar algún
repaso por presencia de hoja ancha pero en el
caso de girasol recorriendo situaciones en Garré, se debió realizar un segundo repaso con
hormonales, ya que la presión de rama negra
es muy alta y la posibilidad de que se escape
es alta determinando mayores costos de control (doble golpe). FUNDAMENTAL RECORRER
CONCIENZUDAMENTE REVISANDO ESCAPES
SOBRETODO DE RAMA NEGRA.
nos de 1 metro tendríamos que dejarlos para
el final de la siembra y pensando la posibilidad de maíz tardío. En la recorrida de ER, en
ambientes con napa a menos de 1 metro que
ya el año pasado tuvieron maíz, intercambiamos sobre la posibilidad de hacer maíz sobre
maíz para reducir al mínimo el riesgo de no
cosecha (utilizaríamos materiales CL) en estos sectores.
Posición de ventas a la fecha y precios promedio de ventas.
Barbechos. En general los controles realizados hasta ahora vienen muy bien. En algunos
140 U$S/tn
49%
Trigo;
casos sorprende escapes de ortiga mansa o
lentitud en el control (observado en distintas
123 U$S/tn
47%
Maíz;
empresas). En algunos lotes aplicados tem227 U$S/tn
76%
Soja;
pranos ya se comienza a observar nuevos
nacimientos de rama negra, lo que implica248 U$S/tn
67%
Girasol;
ría una segunda aplicación hacia la primera
185 U$S/tn
68%
Cebada;
quincena de septiembre: respecto a que estrategia aplicar en ese momento, en general hemos charlado de aplicar glifosato más
hormonales, dejando la posibilidad de algún Recuperación bajos. En algunos casos ya comenzaron con controles químicos de maleresidual para más adelante.
zas y en otros casos están quemando para
Planes de gruesa. En algunas empresas que incorporar estos sectores. 
aún mantenían una superficie importante
de maíz comercial se terminó reduciendo
en función de los magros márgenes presupuestados y un panorama poco alentador
en término de precios. Se están analizando
alternativas como maíz Flint o girasol alto
oleico buscando alguna diversificación en
planes con alta presencia de soja. Revisando
altura de napa, se ven situaciones muy dispares entre los campos del crea: campos donde
la napa en ambientes de riesgo se alejó más
allá de 1 mt y lotes agrícolas, que vienen de
muy buenos rendimientos de soja, con napa
a 80 cm. Fundamental seguir de cerca este
dato. Tenemos que tener claro la altura de
lote en todos los ambientes de riesgo para
ir calibrando el plan de siembra sobre todo
maíz. El negocio ya esta vidrioso, tratemos de
acotar el riesgo productivo en la medida de
lo posible. En los ambientes con napa a me20
CREA
NUEVE DE JULIO
Matías Peluffo
Nuestra REUNIÓN de Agosto fue en la SR
de 9 de Julio sin recorrida acampo ya que
los caminos para llegar a El Arapey estaban
con mucho barro por los 150 mm llovidos
en la primer semana de Agsoto. El Arapey
está cercano a la localidad de Dudignac y es
propiedad de Andrés Lugano. La empresa es
gerenciada por su hijo Francisco “Pancho”
Lugano (actual vicepresidente de AACREA)
quien reparte su tiempo entre la empresa
de la familia y otros emprendimientos. El establecimiento es de alrededor de 1500 hectáreas donde hay 1 tambo con alrededor de
960 Vacas Totales en 385 has y el resto de la
superficie se dedica un poco a la recría y la
mayoría a agricultura de cosecha. Además la
empresa sembró a porcentaje en 2014-15 por
la zona unas 2400 has. También siembran
en Uruguay hace algunos años donde decidieron mantener una unidad de alrededor de
1000 has. La empresa posee adicionalmente
la mitad de un campo de unas 5000 has en
Santiago del Estero (SDE) que compraron en
sociedad con otro miembro del CREA 9 de Julio y que ya terminaron de desarrollar y donde producen carne con hacienda capitalizada
(son miembros fundadores del CREA Quimilí). Uno de los objetivos de la empresa es estar diversificados.
El sistema de producción de leche viene con
importantes cambios en los últimos años y
está virando hacia producir mucho pasto a
través de pasturas y verdeos muy bien manejados agronómicamente (hace años que son
cede de ensayos de variedades de pasturas
y fertilización) y luego aprovechar ese pasto
por pastoreo directo con las Vacas en Ordeñe y las recrías más grandes (llevan 3 años
21
REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
con más del 50% de pasto en la dieta VO),
la carga animal es de 2,5 VT/haVT (arriba del
promedio del CREA) y moderada producción
individual (entre 22 y 24 lts promedio año).
Tienen como plan de mediano plazo armar
otro tambo en El Arapey y están trabajando
en reproducción, guachera y recrías para crecer con hacienda propia.
Las 2 preguntas más importantes se relacionaron a la participación de las nuevas generaciones en la empresa y a la posibilidad
de tomar coberturas para el dólar a cosecha
2016. Además de Pancho, Andrés tiene 3 hijas
que no trabajan en la empresa. Padres e hijos
se juntan regularmente y contratan por períodos a Javier Dulom (asesor). Las comisiones sugirieron iniciar algún proceso que ayude al traspaso generacional de la propiedad
(sin apuro, asesorándose bien de los costos
legales e impositivos). La empresa suele financiar la mayor parte del capital de trabajo
y además adeuda una cuota en dólares por la
compra del campo de SDE y se nos preguntó
si tomaríamos alguna cobertura de tipo de
cambio. Las comisiones consideraron de bastante riesgo el nivel de endeudamiento y sugirieron tomar una proporción de cobertura
de tipo de cambio (en el Rofex TC 11,30 $/u$).
RONDA TAMBERA: el CREA produjo en julio
alrededor de 6% más kilos de proteína totales que en el mismo mes del año pasado con
más vacas y similar producción individual.
Los precios de la leche del mes cerrado fueron menores al mes anterior con una banda
de entre 90 y 96 $/kg proteína quedando en
valores menores a los de hace 1 año. Ante la
baja del precio parecería que la estrategia se
centra en eliminar vacas poco productivas y
en intentar producir y comer más pasto. La
mayoría fertilizó con N las pasturas con gramíneas para acelerar la entrada al invierno y
algunos incluso fertilizaron algunos raigrases anuales que se estirarán algún mes más
porque van a cultivos de segunda fecha. Por
el momento no se ven grandes cambios en
los sistemas productivos de tambo o rotaciones. Si se está optando por retrasar inversiones o crecimientos hasta tener un panorama
más claro del contexto y de precio de la leche
para adelante.
RONDA GENERAL e INSTITUCIONALES: en
institucionales votamos a Buenos Aires como
cede preferencial para el Congreso Nacional
2016. Estamos organizando un viaje a Santa
Fe centro para Noviembre donde quisiéramos charlar con Javier Baudracco y su equipo
sobre sistemas de producción y también con
empresarios de la zona que están haciendo
importantes innovaciones respecto al factor
humano en los tambos. Preocupa el exceso
de lluvia que afectó más a los campos al sur
de 9 de Julio en los primeros días de Agosto.
Esta situación se combina con un muy flojo
mantenimiento de los caminos por parte de
la municipalidad. 
CREA
PIEDRITAS
Andrés Fuertes
Varias empresas utilizando dieta seca sin silo
de maíz. Solo maíz en grano con un pellet y un
núcleo mineral, con muy buenos resultados.
Estrategia de esta campaña 15-16
La compra de insumos viene demorada traLa reunión se realizó el jueves 13 de agosto tando de comprar lo máximo posible pesifien el Hotel de Piedritas Posada Del Sol. No se cado a mayo 2016 utilizando tarjetas y chepresentó una empresa en particular; solo fue ques diferidos.
de medio día
La superficie de maíz y girasol para este año
Utilizamos el tiempo para analizar la campa- va a caer en un 30% debido al a falta de preña de soja, con una buena presentación de cios y costos ascendentes.
nuestro asesor Jorge. Y luego una ronda de
novedades entretenida.
Las empresas que alquilan campos de terceros mantienen la superficie y bajan alquileres
en un 20% con respecto al año anterior en
Ronda de Novedades
promedio. 
Soja de primera muy buenos rindes en la
zona sin problema de piso para terminar la
recolección el 100% del área trillada. Promedio de grupo 4100 kg / has, estos rindes pudo
amortiguar un poco la baja de precios dejando un financiero viable en el corto plazo.
Maíces de siembras tempranas 95 qq se redujo el área considerablemente con respecto
al año pasado solo un 30%.
Maíces tardíos con rindes promedios de 103qq
con menor fertilización y baja de densidad.
Cultivos de fina este año se aumentó la superficie sembrada en el grupo de trigo y cebada en un 40% apostando a un cambio de
reglas en diciembres.
Las cebadas fueron sembradas sin contrato
de entrega en su mayorías, en trigos se buscaron varietales de mejor calidad molinera
posible para facilitar y mejorar la comercialización con los molinos más cercanos.
Ganadería con los encierres de terminación a
full, tratando de dar valor agregado al maíz.
22
23
REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
CREA
TAMBERO
AMEGHINOVILLEGAS
Lucas G. Sierra
CREA
PIROVANO LA LARGA
Ignacio Liceaga
Informe Agosto Pirovano La Larga
Ronda de Novedades – AGOSTO 2015
El jueves 13 nos juntamos en Pigue, la reu- Institucionales:
nión de José María Sportelli y Flia.
Este mes compartimos reunión con el CREA
Tuvimos un intercambio en ronda de Nove- Ameghino, ya que una empresa en la cual tudades, interesante. Se trataron temas agríco- vimos reunión este mes participa de los dos
las, ganaderos y empresariales.
CREA, Tambero Ameghino Villegas con dos
de sus tambos y en el otro CREA con la agriA posteriori, presento la Empresa Fernando cultura e invernada.
Ducid, detallando cada actividad por separado, mostrando los márgenes de la misma. Se Seguimos llevando adelante la hora Instituarmaron dos grupos a pedido de José María, cional, que se hace al comienzo de cada reuy se trabajo en las consignas pedidas, más nión, donde todos estamos bien despiertos y
algunas que surgieron en los dos grupos de con las pilas puestas.
trabajo, llegando a una conclusión final, que Repasamos cosas de aacrea y luego pasamos
pareciera ser de utilidad a la empresa. Se de- a los temas zonales. Pusimos mucho énfasis
batió, muy bien y el trabajo fue bueno.
(mostramos el video y el temario) sobre el
congreso.
Por la tarde Darío Bart, presento un tema Siempre con estas reuniones en conjunto
técnico, de engorde de porcinos, a bajo costo, nos pasa lo mismo, al final concluimos que
acorde con el tamaño de nuestras empresas, es muy positivo juntarse con otros CREA. Es
fue muy didáctico, y colmo las expectativas una herramienta que nos proporciona el model grupo en este tema. Se verá si se puede vimiento y que no siempre utilizamos.
hacer algo por vía asociativa.
Tenemos en el CREA TAV un septiembre muy
Más tarde, vino Daniel Trasmonte, de AA- agitado, con congreso, capacitaciones, reunioCREA a realizar el taller pensando 2025, tra- nes extras y obviamente la reunión CREA menbajamos mucho y salieron muchas ideas que sual. Dentro de estas capacitaciones, seguimos
se elevaran a los estamentos correspondien- avanzando con el temario que nos ofrece la
tes, el grupo quedo muy satisfecho por el tra- Fundación Valores para Crecer. Negociación,
bajo que salió del taller.
liderazgo de equipos y comunicación.
50% de su superficie efectiva. Está en Lincoln.
Estamos teniendo un excelente agosto, seguimos con buenas producciones individuales. El estado de la hacienda es óptimo, esperamos una muy buena primavera.
Tenemos trigo y cebadas sembradas para silo
que están muy bien. Calculamos que con el
perfil con buena humedad como está ahora,
con una lluvia oportuna de septiembre vamos a tener excelentes rindes.
Negocio Lechero:
Esperamos un año difícil respecto al negocio
de la lechería, sabemos que tenemos que hacer ciertos ajustes, no es fácil detectar dentro
de la gran estructura de costos del Tambo
saber por dónde comenzar sin que afecte lo
productivo. Los precios siguen cayendo, aún
no está claro hasta cuándo.
Reunión:
Tuvimos nuestra reunión en San Jorge, establecimiento que pertenece a Pen Gunningham, que es gerenciado por él y Dominic,
uno de sus hijos.
Una empresa grande y bien diversificada,
tambo, invernada, cría y agricultura. En todas las cosas siempre buscan la excelencia
productiva y el orden por sobre todo. Orden
que no solo se refiere a la prolijidad que uno
ve con sólo entrar al campo, sino orden en la
planificación, ejecución y en los números que
resultan de cada actividad.
Pen se caracteriza por ser inalterable ante su
planteo productivo independientemente de
lo que pase con las coyunturas de mercado.
De hecho Dominic tiene una premisa que es
producir bien más allá del clima y del mercado. No hay excusas, si lo hacemos tiene que
Espero sea de utilidad para los pasos a seguir. 
Productivo:
El CREA TAV tiene el 90% de los campos es un
estado óptimo de humedad, con muy buena
productividad forrajera. Solo una empresa
tiene afectado por el agua prácticamente el
24
25
REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
ser de la mejor manera posible. San Jorge está
continuamente realizando inversiones, en estos últimos tiempos el tambo fue uno de los
más favorecidos. Efluentes, Corrlaes, Gucahera, Maquinas, Planta de balanceado, etc.
Presentaron la empresa en forma muy concreta y clara, luego nos dividimos en tres
grupos ya que éramos varias personas al
compartir dos CREAs. Esperamos haber sido
útiles en nuestros comentarios, que se centraron básicamente en la genética de las
vacas del tambo, en el control de las mortandades para poder crecer, en revisar los
materiales forrajeros utilizados, en diversificar las siembras de maíz y por sobre todo,
en seguir esta línea productiva de eficiencia
que año a año nos muestra. 
26
CREA TAMBERO
PEHUAJÓ
Gonzalo Bosch
CREA TREINTA
DE AGOSTO MARILAUQUEN
Martín De Brey
Buenas producciones, entre 33 y 26,3 Lt/Vo, 20/8/2015 - SRTL. Crea 30/8 -Mari Lauquen
con un promedio del grupo en 30 Lt, antes
de las lluvias recientes, que nos hicieron bajar Aprovechando un pedido de postergación de
reunión por parte de uno de los miembros,
algún litro.
armamos en poco tiempo un Taller de EmPrecio de leche bajando al mismo nivel que presas. Motivo la temática, nuestra preocujunio 2014
pación por la actualidad y la incertidumbre
por el Futuro.
Lluvias de entre 30 y 50 mm, que vinieron realmente bien y sin problemas de excesos, salvo 1) Arrancamos con la RONDA- Fue una ronpuntualmente en la zona de Girondo.
da de las de antes, voz a voz, agenda abierProductivamente, todo bien.
ta. Algunos de los puntos más relevantes
de la ronda:
La reunión fue en el Tambo La Vasca, empresa
familiar, que administra Andrés Laurnagaray. • malo o Nulo el Resultado 14-15 antes de
alquiler (o retiros en Campo Propio). AcRealmente nos fuimos entusiasmados porque
tualmente, ventas de volúmenes imporse notaron buenas mejoras en todos los inditantes de Producto para "sostener" los
cadores. Están ordeñando 1200 Vacas, con 28
Financieros.
Lt/Vo.
• Plan de Siembra 15-16: - En Gral. está definido en cuanto a Superficie asignada a
El grupo le recomendó no aumentar más
cada cultivo pero encontramos miembros
las vacas en ordeñe, por miedo a que se
con el Plan abierto esperando "señales o
pueda complicar por tema lluvias y que
cambios" que animen o permitan no refusiguiera trabajando en la organización del
giarse en la Soja como única opción.
trabajo con su gente.
• Tres miembros más aquellos con Corrales,
mantienen Superficie de Maíz, el resto
Para el tema técnico invitamos a Diego Bertibaja entre un 20% y un 50%. (Un miembro
no, quien nos hizo una comparación muy prácsaco la totalidad del Maíz para este año).
tica de los análisis de los silos de cada tambo. • Situación Económica: En general aguantando, pero hay quien está vendiendo vaQuedó en claro que hay muchos aspectos en
cas para achicar deuda. Manteniendo palos cuales trabajar a la hora de hacer los silos.
trimonio. Buen momento para realizarlo.
Para el Congreso, hasta el momento tenemos • Comentario y Reflexión: Creemos que
9 anotados, incluyendo 4 acompañantes. 
nuestra sensación de que "algo tiene que
cambiar" (Política y económicamente)
porque así no se puede seguir, no es compartida por el resto de la comunidad. Hay
mucha gente que realmente le va bien
con el "Modelo".
27
REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
2) Seguimos con la disertación de Sebastián
Salvaro, de Globaltecnos: Temas tratados:
Análisis macro internacional y local. Breve
descripción del panorama político. Escenarios de rentabilidad esperada en las empresas de la zona con 4 situaciones diferentes
de tipo de cambio y retenciones. Perspectivas
de mercado 2016, estrategias financieras y de
cobertura de precios.
Tuvimos un intercambio de unas 3 horas.
Economía, coyuntura política y posibles escenarios. Como siempre un vuelo por lo global,
para luego pasar a la Región y finalmente a
nuestro país.
Recomendación, poner piso a los precios, en
un año marcado por elecciones, dedicarle
tiempo a la estrategia financiera. Complicado lo internacional, por mucho stock, cosecha
record.
• Negocio no hay. Salvo repetir resultados excepcionales.
• Estar atento al "clima" del equipo de
trabajo (en estos momentos es importante).
3) Por la tarde seguimos con ANALISIS GESTION Y PATRIMONIAL.
Presentamos la gestión estimada en cada
empresa. También hicimos un análisis patrimonial. Evaluación de indicadores económicos. Por ej. Impuestos ganancias / Res Operativo=40% promedio (entre 4 y 80% según el
caso). Pasivos, etc.
4) Finalmente pasamos a los temas Institucionales:
Temas destacados:
• Congreso Zonal. Inscriptos a la fecha.
Proyección.
• Búsqueda de nuevo Asesor. Se nos va
Luis Firpo.
• Breves comentarios sobre la JAT de Pehuajó.
• Miembros de 3 creas de la zona van al 1er
encuentro de ambiente convocado por
Carbap / Casafe / AACREA en Bs As. (Tema
de gran importancia en este Grupo)
Comentarios destacados.
Se comento sobre el crecimiento de las eco- • Salir de algún activo (hacienda), y bajar
nomías desarrolladas de la UE. De la caída
deuda.
de la economía China. Su continuidad, y sus • Resultado no sirve para Bajar deuda.
consecuencias sobre la demanda de comSolo vivir.
modities.
• Las Estrategia: parece ser "la expectativa, surfeando."
Muchos Saludos.
Martin de Brey. 
Si usted quiere publicitar aquí, escríbanos a:
[email protected]
28
29
REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
Palabras del
coordinador
Ignacio
Lamattina
YA LLEGA!!!! Si, a solo días del Congreso Zonal en el Sheraton de Mar del Plata. La ansiedad del equipo organizador es alta, muy
alta. Son casi ocho meses, dedicando mucho
tiempo y esfuerzo, con mucha responsabilidad para que sea un nuevo hito en la zona,
como han sido los congresos anteriores. El
trabajo compartido y la complementación
de perfiles de cada uno del equipo van a
dar su fruto. La ansiedad será mitigada con
la participación de uds. Allá nos vemos este
jueves 10 de septiembre.
La misma intensidad se vive en varios ámbitos de la vida diaria de la zona oeste. La
semana pasada se palpó en Sarmiento 1236
de CABA con la presencia de 17 presidentes
de la zona oeste participando de la reunión
de comisión directiva de CREA y luego recorriendo el edificio, donde nos recibieron las
distintas unidades: Comunicación y Marketing, I+D, Metodología, Compromiso con la
comunidad y Administración. Cerramos el
día con un rico intercambio de Fran Iguerabide y Pancho Lugano, presidente y vice de
AACREA. Todo un lujo.
Más cerquita, en el epicentro de la zona, se
realizó un taller de capacitación de manejo
30
de pasto en Tejedor en el campo de Enrique
Gerola. Participaron 54 personas, que quedaron muy entusiasmados con la experiencia práctica de Estanislao Quiroga. Los cupos
disponibles se agotaron muy rápido y qie no
obliga a organizar otra instancia similar antes de fin de año. Muy posiblemente será en
Salazar en la 2da quincena de octubre.
También la Jornada de Cultivos de Gruesa
que se realizó en Pehuajó, fue muy intensa.
Con la participación de varios de los asesores de la zona exponiendo las trabajos del
año. El estudio de limitantes en Soja, los ensayos de nutrición de larga duración, los ensayos comparativos de rendimiento de Maíz
y Soja y la presentación de los criterios económicos para tomar decisiones en año difíciles como este, fueron complementados con
una actualización de los contratos de arrendamiento a la luz del nuevo código civil y
con la perspectivas del mercado de commodities. Todas las presentaciones se pueden
encontrar en nuestra web www.creaoeste.
org.ar .En la actividad lechera, la intensidad
tampoco afloja. El 9 de octubre tendremos
la Jornada de Tranqueras abiertas en La Diana en Lincoln.
Los Asesores, luego de varias capacitación
con Eduardo Kastika de cara al trabajo en
grupos para el congreso zonal, recuperaron
tiempo para un intenso intercambio en temas técnicos y empresariales…. Aunque la
sensación es que el tiempo para las novedades y puesta a punto siempre es escaso.
Los espero en Mar del Plata, para que disfrutemos una vez más, el construir juntos una
Argentina posible.
31
REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
Novedades de
la mesa lechera
y ganadera
Nota a uno de nuestros tambos CREA:
Simpleza en los procesos.
Ing.P.A. Mercedes Mateu. RIDZO Lechera & Ganadera
El establecimiento Don Pedro de la familia
Peluffo, que pertenece a la firma Huelquen
(Crea 9 de Julio) se encuentra ubicado en el
km. 297 de la Ruta Nac. 5, perteneciente al
partido de 9 de Julio.
La producción promedio anual es de 21 litros
por vaca, llegando a un pico de 24 litros en
esta época del año (invierno, luego de la parición de otoño). La carga animal es de aproximadamente 1,9 vacas por hectárea.
La empresa cuenta con tres tambos con un
total de 1520 has. y alcanzando actualmente
las 800 vacas en ordeñe en cada uno. La mayoría de las vacas son Holando, aunque hay
algo de Jersey que compraron en el año 2009
al armar el tambo La Vía Láctea.
A lo largo de los años Don Pedro siempre
ha estado bien ubicado con su resultado
económico dentro del Crea 9 de Julio y Bernardo afirma que una de las premisas de la
empresa es la simpleza de todo el accionar,
logrando así una producción que no es muy
alta, pero con bajo costo.
Las precipitaciones promedio en los últimos
14 años fueron aproximadamente 960 mm. y
los suelos son hapludoles en su mayoría clase I (60%) y clase II (15%), contando con algunos bajos.
Otra premisa muy importante para la empresa es el buen aprovechamiento del pasto
para la alimentación de las vacas y para esto
es necesario saber con cuánto pasto cuentan (stock).
Bernardo es el encargado de hacer recorridas
periódicas y calcular el stock forrajero. Luego, según sobre o falte alimento, se ajustan
los kilos de balanceado que se van a ofrecer
en la sala.
Para conocer el stock forrajero Bernardo se
hizo “el ojo” con sucesivos cortes y secado
del pasto (medición de MS), y en algunas
oportunidades vuelve cortar y secar para corroborar lo que está viendo a campo.
Marcos Peluffo (administrador de Don
Pedro), Sergio De Marco (administrativo
- escritorio) y Bernardo Liguori (encargado de uno de los tambos - La Vía Láctea).
32
33
REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
Stock de Pasto T2 Período: 30/6/15
Requerimientos:
VO
900
KG.MS
20
Suplementacion:
Rodeo1:
Rodeo2:
Crecimiento:
PP14
PP13
PP12
PN15
Avena(75)
R.G(78)
tos del segundo año y lo que va del tercero. Durante el 2014 se realizaron 14 pastoreos y
con una producción total de 24 tnMS/ha. Es llamativo el buen stand de plantas con los que
cuenta actualmente y la alta frecuencia de pastoreo.
26-07-2015
Total MS
18000
VO
620
280
900
KG.Bal.
16
13
has
Tasa
103
40
78
66
75
78
20
20
15
20
20
25
9920
3640
13560
Kg.Crec.
440
13560
6740
0
600
18000
2900
Oferta balanceado
Crecimiento
Silo
Rollos
Demanda
En el año 2010 se relevó el logro de implantación de 5 pasturas de este establecimiento con
un promedio de 305 plantas/m2 (min: 272-máx: 371). Es importante mencionar que en ese
momento se sembraban menos kilos de cebadilla y TB.
Está sobrando
alimento
Pastura 2014: Fotografía sacada en mayo
de 2015. Se observa buena cobertura y
buena combinación de gramíneas con leguminosas.
2060
800
1170
1320
1500
1950
6740
Planilla que se utiliza para analizar el balance forrajero, en este caso tomaron la decisión
de ir bajando de a poco la cantidad de balanceado (para que no sea un cambio brusco).
Don Pedro cuenta con su propia planta de
silo y en estos momentos se está dando 35%
de maíz, 1% de conchilla, entre 15 y 10% de
expeller y el resto afrechillo de trigo.
Relevamiento de TC mensuales – RIDZO Lechera &
Ganadera.
marzo, si las condiciones así lo permiten.
La siembra es directa y el sistema simple.
Como práctica regular en Don Pedro se fertiliza con 80 kg de MAP/ha. a la siembra, una
vez lograda la pastura se agregan 170 kg, llegando así a 250 kg/ha de MAP totales. No se
realizan refertilizaciones posteriores, pero si
fuese necesario se hacen sólo en otoño ya
que en primavera tienen mucha explosión
de pasto.
En estos momentos de bajas tasas de crecimiento del pasto se está ofreciendo entre 13
y 14 kilos de balanceado por vaca en la sala de
ordeñe. Para la alimentación también cuentan con silo de maíz en bolsa (autoconsumo)
que se ofrece a libre demanda únicamente
en meses secos para que no se humedezca “El objetivo de usar acompañante es la temel suelo alrededor de la bolsa. También se prana utilización de la pastura en un momento
ofrecen rollos cuando se necesita.
crítico donde no hay mucho pasto y se pueden
sacar dos o tres comidas en pleno invierno”.
El caballito de batalla: El Pasto
“Aunque muchos critiquen este tipo de pastura a nosotros nos sirve porque tenemos pasto
todo el año y llegamos a producir pasto tres
años con muy buen stand de plantas y muchas pasturas llegan al cuarto año también”,
comenta Bernardo convencido.
La consociación principal que se siembra en el
establecimiento es la festuca (10kg), cebadilla
(3kg), alfalfa (10kg) y trébol blanco (2kg), con
(10kg) avena como acompañante. La festuca
con mejor performance en la consociación es
la mediterránea y la alfalfa grupo 5.
La RIDZO está midiendo una de estas pasturas desde el 2014 con muy buenos resultaComienzan a sembrar a partir del 10 de dos de producción. Tenemos datos comple34
Los datos del análisis de suelo de este lote son:
p (ppm)
18
pH
6,3
MO%
3,3
NO3 (ppm)
0-20 cm.
20-40 cm.
40-60 cm.
122
73
50
35
REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
Jornada
"Tranqueras Abiertas"
VIERNES 9 DE OCTUBRE - LINCOLN
Orden del día
8:30hs - Escuela de Enseñanza Agropecuaria N°1 de Lincoln
Durante la mañana tendremos 5 presentaciones a cargo de técnicos que analizarán distintas
temáticas de la lechería zonal
15:00hs - Recorrida a un tambo del Crea Tambero Ameghino Villegas
Durante la tarde haremos una recorrida por el tambo La Diana
PRESENTACIONES DURANTE LA MAÑANA
1. Indicadores para la toma de decisiones en empresas de la ZO
Ing. Agr. Fabricio Fontana (Asesor Crea 9 de Julio)
2. Análisis de los sistemas de producción de leche
Ing. Agr. Santiago Fariña (Coordinador Comisión de Lechería - AACREA)
3. Análisis y comparación de datos reproductivos ZO
Ing. Agr. Nicolás Villani (Asesor Crea Lincoln e Infosura)
4. Poniendo números a los efluentes: costos y beneficios de su manejo
Ing. Agr. Santiago Morín (Proyecto Efluentes, Comisión de Lechería - AACREA)
5. Manejo para el bienestar de las vacas lecheras
Med. Vet. Mario Sirven (Asesor privado)
RECORRIDA POR LA TARDE. Paradas en grupos (3 paradas en simultáneo)
1. Manejo del bienestar animal - Mario Sirven
Análisis de los aspectos mas importantes que facilitan el bienestar de nuestras
vacas (instalaciones, estrés calórico)
2. Manejo de efluentes - Santiago Morín
Aspectos prácticos del uso de efluentes
3. Módulo de pasturas - Miriam Barraco (INTA Villegas)
Módulo de Sistemas de Siembra – Alfalfa pura (Convencional, Directa, Simple y
Cruzada). Logro de implantación y producción de forraje.
Módulo de fertilización (Fósforo, Azufre y Nitrógeno). Producción de forraje – 5
tratamientos, 3 repeticiones
No se suspende por lluvia. Almuerzo a beneficio de la Escuela Agrotécnica
LOS ESPERAMOS!!!
36
37
REVISTA Nº 298 | SEPTIEMBRE 2015
Zona Oeste
Vocales y coordinadores
Breve historia: Don Pablo Hary se entera a través de Enrique Capelle de la existencias de los Grupos CETA franceses y, basándose en ellos, funda en 1957 junto a
un grupo de amigos el Movimiento CREA. Actualmente Don Enrique sigue siendo
miembro del CREA nº1: Henderson Daireaux”.
ÉPOCA APROXIMADA
1968-1972
1969 - 1970
1970 - 1971
1972 - 1974
1974 - 1975
1975 - 1976
1976
1976-1979
1979 - 1982
1981 - 1982
1983 - 1984
1984
1984 - 1987
1987 - 1989
1989 - 1991
julio 1991- 1992
abril 1992
1992 - 1994
marzo 1994 - 1996
1996 - 1997
julio 1997
septiembre 1997 - 1998
marzo 1998 - 1999
septiembre 1999 - 2001
septiembre 2001 - 2003
julio 2003 - 2004
julio 2004 - 2005
julio 2005 - 2007
julio 2007 - mayo 2008
junio 2008 - junio 2010
julio 2010 - junio 2012
julio 2012 - junio 2014
Marzo 2014
Julio 2014 – Junio 2016
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VOCALES
Tomás J. De Anchorena
Luis Tomás Nelson
Tomás Reynolds
Edmundo A. Perkins
Guillermo Cullen
Oscar Rodríguez Bauzá
Arnaldo Luis Peluffo
Eduardo P. Carrique
Benjamín Pentreath
Benjamín Pentreath
Roberto Perkins
Roberto Perkins
Pablo Uribelarrea
Bernardo Mignaquy
Jorge Palma
Rodolfo Azcueta (interino)
Horacio Gaviña
Alfredo Otonello
Ignacio González Quesnel
Miguel Ballester (interino)
Francisco Mayorga
Ricardo Negri
Juan Pedro Barrenechea
Pedro Lacau (h)
Fernando Zubillaga
Fernando Zubillaga
Dominic Gunningham
Ignacio Liceaga
Cristian Pell
Ignacio Maqueda
Domingo Iraeta
Ricardo Rhodius
COORDINADORES
Arturo Santamarina
Arturo Santamarina
Arturo Santamarina
Juan Carlos Corona
Mariano Miguel Bosch
Alejandro Correa Urquiza
Alejandro Correa Urquiza
Alejandro Correa Urquiza
Juan Carlos Corona
Juan Carlos Corona
Rafael Ramos Vértiz
Rafael Ramos Vértiz
Donald Mac Gillivray
Donald Mac Gillivray
Donald Mac Gillivray
Néstor Marangón y M.M.Bosch
Néstor Marangón y M.M.Bosch
Néstor Marangón y M.M.Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Santiago González Venzano
Santiago González Venzano
René Martineau
René Martineau
René Martineau
René Martineau
Juan Ignacio Lamattina
EMPRESAS QUE NOS ACOMPAÑAN
EN LOS PLANES DE TRABAJO DE LA
En convenio con:
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