Repositorio Institucional de la Universidad Veracruzana

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE BIOANALISIS
LICENCIATURA EN QUIMICA CLINICA
CAMPUS XALAPA
CATEDRATICA:
M. en C. Roclo I. Hernandez Coria
EXPERIENCE RECEPCIONAL
“Riesgo de zoonosis para los alumnos de la
Unidad de Ciencia de la Salud al manipular
animates de laboratorio”
MONOGRAFIA
PRESENTA;
Maria del Carmen Diaz Mendez
DIRECTORA:
M. en E. Mercedes Acosta Aviles
MIEMBROS DEL JURADO
M en C. Isela Santiago Roque
M. S.A.N. Francisco Solis Paez
M. en C. Claudia Belen Ortega Planell
XALAPA DE ENRIQUEZ., VER., JUNIO DE 2013
Indice
Resumen.....................................................................................................................................2
Objetivo General:.................................. .................................................................................. 4
Objetivos Especificos................................................................................................................ 4
Justification:............................................................................................................................... 5
Capitulo 1 ................................................................................................................................... 6
Datos H istoricos.................................................
6
1.1 Periodo Clasico:................................................................................................................. 6
1.2 Edad M edia..............................................................
7
1.3 Edad Moderna.................................................................................................................... 8
1.4 llustracion..................................
9
1.5 S igloX IX .......................................................................................................................... 11
1.6 SigloXX y actualidad......................................................................................................12
Capitulo 2 .................................................................... . ...................................................... . . 1 6
Principales animales usados en investigacion y docencia actualmente........................... 16
2.1 Bioterio......................, .................................................................................................... 16
2.2 Instalaciones y condiciones generales para un bioterio:............................................. 17
2.3 Especies mas empleadas en la investigacion...................................................
18
2.4 Estadisticas......................................................
21
2.5 Especies que manejan los alumnos de la Unidad de Ciencias de la S a lud ............... 23
Capitulo 3 .................................................................................................................................25
Zoonosis...................................
3.1
25
Zoonosis Genericas...................................................................................................... .2 6
3.1.1 Tuberculosis.................................................................................................................... 26
3.1.2 Brucelosis....................................................................................................................... 27
3.1.3 Salmonelosis.................................................................................................................. 28
3.1.4 Sarna o escabiosis.........................................................
29
3.1.5 Rabia........................................................................................................................
31
3.1.6 Tetanos.............
32
3.1.7 Himenolepiosis................................................................
32
Capitulo 4 ................................................................................................................................. 34
Zoonosis Especificas..............................................................................................................34
4.1
Roedores.........................................................................................................................34
4.1.1 Fiebre por mordedura de rata........................................................................................34
4.1.2 Fiebre de Lassa...........................................
35
4.1.3 Leptospirosis.................................................................................................................. 36
4.1.4 Infection por Hantavirus................................................................................................ 37
4.1.5 Peste o Plaga................................................................................................................. 39
4.1.6 Coriomeningitis linfocitica.............................................................................................. 39
4.1.7 Tifus murino........................................................................................
4.2
40
Lagomorfos (Conejos).................................................................................................40
4.2.1 Pasteurelosis..............
41
4.2.2 Tularemia........................................................................................................................41
4.2.3 Dermatomicosis o Tinas.......................................................................................
42
4.2.4 Pseudotuberculosis:..................... ................................................................................ 43
4.2.5 Encefalitis Powassan.....................................................................................................44
)
f
Capitulo 5 Prevencion y Medidas deSeguridad.................................................................... 45
5.1
Relacionados con el personal.....................
45
5.1.1 Capacitacion del personal............................................................................................45
5.1.2 Programa de Salud Ocupacional ySeguridad del personal........................................46
5.1.3 Identification de los riesgos derivados del trabajo con anim ales.......................... 47
5.1.4 Prevencion de los riesgos derivadosdel trabajo con anim ales................................. 48
5.1.5 Higiene y Protection Personal..................................................................................... 48
5.1.6 Medicina Preventiva para el Personal......................................................................... 50
5.2
Condiciones para los animalesde laboratorio con NB-1.................................
51
5.2.1 Instalaciones.................................................................................................................. 51
5.2.2 Alojamiento de los animales.......................................................................................... 52
5.3
Recomendaciones para el bioterio de Ciencias de la Salud..................................... 53
5.4 Conclusion....................................................................................................................... 55
5.5 Referencias...................................................................................................................... 56
A n e xo s..................................................................................................................................... 64
DedicD Bste trab ajo a mi paquEfio gran hijo, Emmanuel, par ser la fuErza que me impulsa a
anfrentar tadas aquellas pruabas qua la vida ma presenta.
1
Resumen
Este es un trabajo de investigation documental acerca de las principales zoonosis
que afectan al hombre al estar en contacto con animates de experimentation, asi
mismo, se indican los riesgos inherentes derivados del contacto estrecho con
animates de experimentation.
El objetivo de esta monografia es recopilar information documental acerca de las
zoonosis que transmiten los animates de laboratorio utilizados en el bioterio de la
Unidad de Ciencias de la Salud, con el proposito de contar con una fuente de
information que permita dar a conocer las diferentes zoonosis que se pueden
adquirir al manipular roedores y lagomorfos, animates utilizados por los alumnos,
asi como, recomendar algunas medidas de seguridad para evitar riesgos a la
salud a los alumnos que cursan las diferentes experiencias educativas al manejar
los especimenes.
Para contextualizar el uso de los animates de experimentation se describen
algunos datos acordes a los periodos historicos en que se desarrollaron.
Posteriormente se hace mention a las principales especies animates de
experimentation y los avances cientificos que se han llevado acabo con estos. Se
indica tambien una relation de los animates que se emplean mundialmente asi
como los utilizados por los alumnos, docentes e investigadores en la Unidad de
Ciencias de la Salud. Se mencionan las principales zoonosis genericas y
especificas, detallandose los riesgos derivados del contacto estrecho con
animates de experimentation. Finalmente se emiten recomendaciones tanto para
las instalaciones como para el personal usuario del bioterio, con el proposito de
minimizar riesgos y cuidar el bienestar de los animates.
Palabras clave: zoonosis, riesgos, roedores, lagomorfos.
2
Introduccion
Este es un trabajo de investigation documental acerca de las principales
zoonosis que afectan al hombre al estar en contacto. con animates de
experimentacion, haciendo entasis en aquellas zoonosis a las que estan
expuestos los alumnos de la Unidad de Ciencias de la Salud en las Experiencias
Educativas (EE) que conforman su plan de estudios en las cuales
requieren
especimenes tales como ratas, ratones y conejos.
Teniendo en cuenta que las zoonosis son enfermedades de los animates
vertebrados que se transmiten naturalmente al hombre, los alumnos y personal
que trabajan con estos animates estan expuestos a contagiarse o a sufrir algun
accidente con el animal de experimentacion.
Esta monografia se estructura en cinco capitulos. En el primero se mencionan
datos historicos acerca del uso de animates a traves de las diferentes etapas de la
historia, en el segundo se hace referenda a los principales animates de
investigation cientifica que se utilizan actualmente y los lugares de production y
mantenimiento, en el capitulo siguiente se habla de las principales zoonosis
generates que menciona la NOM-62-ZOO-1999 y otras recopiladas de literatura
cientifica;
en el cuarto se hace mention a aquellas zoonosis que afectan a
roedores y lagomorfos que son los animates con los que realizan sus practicas de
laboratorio los alumnos de la Unidad de Ciencias de la Salud, finalmente se
mencionan la normatividad y las medidas de seguridad que deben seguirse para
evitar riesgos a la salud.
3
Objetivo General:
Recopilar informacion documental
acerca de las zoonosis que transmiten los
animates de laboratorio utilizados en el bioterio de la Unidad de Ciencias de la
Salud.
Objetivos Especificos
•
Contar con una fuente de informacion que permita dar a conocer las
diferentes zoonosis que se pueden adquirir al manipular roedores y
lagomorfos.
•
Recomendar algunas medidas de seguridad para evitar riesgos a la salud a
los alumnos que cursan las diferentes experiencias educativas al manejar
animates de laboratorio.
4
Justification:
Dentro de
los programas de estudio de las licenciaturas que ofrece la
Unidad de Ciencias de la Salud se ofertan diferentes experiencias educativas en
las que los alumnos utilizan animales de laboratorio como modelos biologicos.
Tales como: Toxicologla, Ciencias Morfologicas y Fisiologicas, Laboratorio Clinico
Veterinario e Inmunologia (Lie. Quimica Clinica); Fisiologia I y II, Farmacologia,
*
Embriologia (Lie. de Medico Cirujano); Embriologia y Fisiologia (Lie. de Cirujano
dentista). Existen otras actividades como la de investigacion en donde se hace
uso de animales de laboratorio por parte de profesores de la Facu|tades de
Bioanalisis y Medicina.
Durante dichas practicas educativas o proyectos de investigacion existe
contacto con roedores y lagomorfos, por consiguiente estos ameritan un manejo
cuidadoso para evitar contagios y accidentes para los alumnos, el personal
encargado del cuidado de los animales, investigadores y docentes que manejen
dichos animales en sus procedimientqs.
Debido que los animales son fuente potencial de enfermedades se
considera relevante la realization de este trabajo a fin de que sea un recurso
informativo para alumnos, personal tecnico, docentes e investigadores que
manipulan animales en la Unidad de Ciencias de la Salud y de esta forma evitar
riesgos de trabajo profesional como son mordeduras, salpicaduras de sangre,
orina o saliva del animal.
Aunado a esto, en la Unidad de Ciencias de la Salud no se cuenta con un
documento que contenga un objetivo similar al de este trabajo que reune de
diferentes fuentes y puede consultarse con el proposito de conocer y evitar las
zoonosis.
5
Capitulo 1
Datos Historicos
La experimentacion aninial se ha realizado desde la antiguedad, los inicios
del uso de animales para comprender la anatomia, fisiologla del ser humano as!
como las semejanzas y diferencias entre este y los animales data desde epocas
antiguas. Para su mejor comprension del uso de los biomodelos se describen
acorde al periodo historico en que se presentaron.
1.1
Periodo Clasico:
Aparecen experimentadores biologicos que hacen importantes deducciones
racionales acerca de los diferentes procesos anatomofisiologicos del ser humano
tal es el caso de Alcmeon de Crotona, Hipocrates, Aristoteles y Claudio Galeno.
Alcmeon de Crotona (siglo VI a.C.) es el primer experimentador biologico
del que se tiene referencia, fue un filosofo presocratico y medico, se ajusto a la
observacion y a la deduccion racional. Concluyo con la idea de que en el cerebro
se encuentra la psique, observo al seccionar el nervio optico de una oveja que los
nervios sensoriales se dirigen y penetran en el cerebro, en consecuencia la oveja
perdio la vision.1
Muchos de los conocimientos de Alcmeon influiran en Hipocrates de Cos
(440-370 a. C) en sus trabajos se menciona las diferentes investigaciones llevadas
a cabo en los animales para interpretar fenomenos biologicos observados en el
ser humano, por ejemplo,
en su Corpus Hipocraticus describe el proceso de
deglucion en el que secciona la garganta de un cerdo al que previamente, le habia
hecho beber agua coloreada. Al paso de los anos la experimentacion con
biomodelos va documentandose, Aristoteles, (384-322 a.C) considerado el
fundador de la biologia utiliza tambien animales para estudiar similitudes y
diferencias entre el organismo y sus funciones de estos y los del hombre.
6
Sienta las bases de la validez de la experimentacion animal al afirmar “...en
muchos casos, la description de los atributos de distintas especies son similares,
tanto en el caballo, como en el perro y en el ser humano”
De sus numerosos escritos destacan De partibus animalium, De motu
animalium y De ambulatione animalium.2
Es el anatomista Claudio Galeno (130-210 a. C.) quien mejora las tecnicas
de diseccion. Gran
parte de sus conocimientos medicos se deben a practicar
innumerables disecciones en animates, uso diferentes especies: animates
domesticos, leones, elefantes, cerdos y monos. Escribio las bases para el estudio
de la medula espinal. Otro fruto de sus experiencias fue establecer que los vasos
sanguineos nacen del corazon y los nervios salen del cerebro, no solo fue un buen
anatomista, sino que logra interpretar diferentes funciones del cuerpo humano,
como por ejemplo, la funcion de los pulmones y la del corazon.3
1.2 Edad Media
En esta etapa hay un retraso muy grande de los conocimientos que habian
sido establecidos por los notables griegos, no solo en el campo de la medicina
sino en todas las disciplinas. Segun los historiadores tres fueron las causas de
este estancamiento: la caida del Imperio Romano y con ello la sapiencia griega, la
invasion de los Barbaras, que era una cultura menos desarrollada que la griega y
la difusion del Cristianismo que atendia principalmente cuestiones espirituales que
corporales. A pesar de que en la epoca medieval se extendian los dogmas
teocraticos Razes y Avicena pudieron sobresalir en las ciencias.
Razes (865-925) de origen persa, sobresalio en filosofia, fisica, medicina y
quimica, a el se le debe el descubrimiento del acido sulfurico, tuvo su laboratorio
en la Universidad de Bagdad.1
7
Por su parte el gran medico, cientifico y filosofo tambien de origen persa
Avicena (980-1037) dedico gran esfuerzo a la medicina. Por sus actividades
cientlficas y medicas fue perseguido y encarcelado, pese a ello el no abandonaba
la medicina. Destaco por proponer leyes para mantener la salud, formulo reglas de
higiene, describio la sintomatologia de la peste, advirtio de la peligrosidad de la
viruela, senalo sintomas de la diabetes, describio la estructura del ojo. Escribio su
Canon de la Ciencia Medica, donde reune los conocimientos medicos, esta obra
fue un marco de referencia por encima de Galeno y Razes.15
Se sabe que en los siglos IX al XII, se practicaba la medicina cientifica
siguiendo los metodos de Galeno, en el Codigo de Breslau se describen
disecciones realizadas en el cerdo por ser el “animal mas parecido al hombre”. 4
1.3 Edad Moderna
Renacimiento
Luego de grandes retrocesos tanto en la investigacion biomedica como en
las demas disciplinas, surge en esta etapa de la historia el interes en hacer
renacer la cultura clasica anterior a la Edad Media, personales como Andres
Vesalio, William Harvey, Robert Hooke, entre otros, sobresalen por sus brillantes
aportaciones ya sea en la diseccion de cadaveres o con estudios experimentales
en animates, tal es el caso del medico Andres Vesalio (1514-1564) a quien se le
considera el “fundador de la anatomia moderna”, con el se inicia una especie de
revolucion cientifica puesto que se oponia a los textos milenarios de Galeno, “el
preferia hacer las disecciones personalmente en cadaveres, fue asi como se dio
cuenta de que la anatomia humana de Galeno estaba realmente basada en
animales y ademas contenia numerosos errores”, con respecto a animates utilizo
cerdos y perros en sus demostraciones de anatomia mediante vivisecciones,
publico De humani corporis fabrica, dicha publicacion fue de gran impulso ya que
se pudo correlacionar la anatomia con la fisiologia.5
8
A quien se le considera el
iniciador del metodo experimental William
Harvey (1578-1657) por demostrar que la circulacion sangulnea
a traves del
sistema vascular, basado en investigaciones morfologicas al practicar disecciones
y la experimentacion con animales. A Harvey se le debe el conocimiento que se
tiene ahora en medicina sobre la administracion de medicamentos por via
intravenosa, realizo las primeras transfusiones sanguineas entre animales,
despues de animales al hombre y finalmente entre humanos.6
Rene Descartes (1596- 1650) por su parte se intereso por las experiencias
de Harvey y el mismo experimento con animales, establecio la teoria de que “el
hombre y los animales son maquinas automaticas que obedecen a leyes
mecanicas”, distingue al hombre. por ser racional, que atribuye al alma, y sostiene
que los animales carecen de alma y deduce que no padecen dolor, esta teoria
creo muchas controversias. 4
’
Otro estudioso experimental fue Robert Hooke (1635-1703) que al conocer
la bomba neumatica de Boyle tuvo la idea de construir una bomba de respiracion
artificial para un perro, con la ayuda de dos balones elasticos. Posteriormente
este instrumento se ha perfeccionado ha sido y sigue siendo, de vital importancia
no solo en experimentacion animal sino en medicina humana.1
1.4 llu s tra c io n
En esta etapa se multiplican los avances experimentales en Europa, hay un
aumento del saber y las investigaciones se vuelven mas especializadas, por
ejemplo Albrecht von Haller (1708-1777) fisiologo aleman, estudio los procesos de
la fecundacion en los mamiferos, llegando a descubrir el desprendimiento del
ovulo desde el ovario y la formacion del cuerpo luteo, experiencias que realizo en
los rumiantes: vacas, ovejas y cabras.
Dentro de sus escritos destaca A dissertation the Sensible and Irritable
Parts of Animals en el que senala “desde el ano 1751 he experimentado en 190
9
animales, lo que me produce una sensacion de crueldad por la que siento
rechazo, ello se puede soportar solo por el deseo de contribuir al beneficio de la
especie humana y lo puedo excusar por el mismo motivo que induce a las
personas de temperamento mas humanitario a comer cada dla cebados e
inocentes animates”1
Por otra parte al biologo estudioso e incansable observador de la naturaleza
Lazzaro Spallanzani (1729-1799), se le debe el estudio de la reproduction de los
mamiferos, descubrio que el espermatozoide es el agente masculino que precisa
del ovulo para la generation de un nuevo ser; la demostracion consistio en ser el
primero que practico la insemination artificial en una perra. Entre tantos estudios
mas dedico especial atencion al sistema grastroenterico, analizo el jugo gastrico
de diversas especies animales y de los humanos, llego asi a la conclusion de que
en cada especie su composition era la indicada para digerir los alimentos propios
de la especie, tales experimentos los realizaba con acidos, bases, alimentos y
trozos de estomagos en tubos de ensayo, por lo que se le considera el iniciador de
las pruebas de laboratorio in vitro. 1
Igualmente
Luigi
Galvani
(1737-1798) fue
un medico que trabajo
arduamente con ranas muertas, observando que con estimulos electricos producia
la contraction de las patas, tan importante fenomeno ha dado lugar a varias
leyendas, una de ellas describe que Galvani al iniciar sus disecciones de una rana
cuando por accidente toco con el bisturi el extremo metalico de un aparato dando
lugar a que se produjeran contracciones en las patas de la rana.1
Por otra parte a Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794), se le considera
“padre de la quimica”. Estudio el fenomeno de la combustion por combination del
oxigeno con otros elementos, dedico parte de sus experimentos a comprobar
como era utilizado dicho gas por los animales y los humanos, concluyendo que
“los animales que respiran son verdaderos cuerpos combustibles que arden y se
10
consumen”, sus aportaciones se encuentran en su conocido trabajo Memoires sur
le chaleur que fue publicado en 1784.1
1.5 S ig lo XIX
.
En este siglo hay notables avances en las areas de Inmunologia,
Bacteriologia, es asi como despues de muchas observaciones cllnicas el medico
ingles Edwar Jenner (1748-1822) realizo su primer experimento en el ambito de la
vacunacion al inocular en una herida que realizo en el brazo a un nino de 8 anos
de edad llamado James Phipp, secrecion obtenida de las pustulas de la mano de
una ordenadora que se habia infectado con el virus de la vaccinia durante el
ordeno. Posteriormente a las 6 semanas, inoculo nuevamente al nino, esta vez
con pus de una persona enferma de viruela. El resultado fue que el nino no
desarrollo la enfermedad, ante tal hecho quedo demostrada la accion profilactica
de la inoculacion contra la viruela humana.7
Mientras que el mayor merito de Claude Bernard (1813-1878) fue
sistematizar, sintetizar y exponer con claridad filosofica, el sentido de su propia
experiencia cientifica y hacerla modelo de conducta en el laboratorio. Su primer
gran descubrimiento fue encontrar que el pancreas es capaz de degradar las
grasas neutras de la dieta, fue un gran innovador en el estudio de sustancias
toxicas, estudio la accion del curare, veneno usado por los cazadores de
Sudamerica, que inmoviliza a los animales que mueren sin reaccionar. Al ligar la
arteria femoral de una rana, a la que luego inyecto curare, observo que todos los
musculos de la rana quedaban paralizados, excepto los de la pata cuya irrigacion
habia interrumpido, deduciendo asi que el veneno transportado por la sangre
actuaba especificamente en la union muscular.
Entre otro de sus descubrimientos fue el de los nervios vasomotores, al
observar las orejas rosadas de los conejos, secciono el simpatico cervical con el
fin de conocer su participacion en la regulacion de la temperatura tisular,
encontrando que la temperatura se habia elevado en toda la region inervada por
11
el nervio seccionado, infiriendo entonces que el nervio simpatico
causaba
cambios qulmicos y no vasoconstriccion.8
Por otra parte quien es reconocido como el principal exponente del
Aprendizaje por condicionamiento Clasico es el medico Ivan Petrovich Pavlov
(1849-1936), quien realizo numerosas investigaciones y experimentos sobre los
reflejos en animates y llego a la conclusion de que existlan dos clases: reflejos
innatos o no condicionados y los “adquiridos o condicionados”. Con los estudios
de salivacion de los perros, probo que la secrecion gastrica estaba controlada por
mecanismos nerviosos, como sucedla al colocar comida en la boca de un perro,
observo que se producia saliva y secrecion gastrica si se permitia que el animal
viera u oliera la comida. 9
La gran figura de la Inmunologia, el quimico trances Louis Pasteur (18221895), de entre tantos estudios, destacan sus grandes experimentos
con la
vacuna del carbunco en ovejas, del colera en las gallinas y la vacuna de la rabia
en perros.4 Igualmente al medico aleman Robert Koch (1843-1910) se le conoce
como el fundador de la Bacteriologla, para sus estudios el animal de
experimentacion que mas utilizo fue el cobayo. En 1905 Recibio el Premio Nobel
de Medicina por el descubrimiento del bacilo Mycobacterium tuberculosis,
descubrimiento que posteriormente llevarian a Albert Calmette y Camille Guerin
al desarrollo de la vacuna BCG y a su administracion en humanos.10
1.6 S ig io XX y a ctu a lid a d
El uso de los animates como biomodelos durante el sigio XX ha contribuido
a importantes avances del conocimiento cientifico y medico, permitiendo asi la
expansion
enorme de
las ciencias biomedicas experimentales. Es asi como
Santiago Ramon y Cajal (1852-1934) neurocientlfico que sento las bases de la
neuroanatomla moderna, describio detalladamente la organizacion de las celulas
del sistema nervioso central y periferico de muchas especies animales.11
12
Ramon y Cajal investigo 50 especies de animales, entre estas estudio a
ratas, ratones, conejos, perros y algunas especies de invertebrados1. Gracias a
sus tecnicas histologicas, a sus grandes aportaciones sobre el conocimiento del
sistema nervioso en 1906 recibe el Premio Nobel de fisiologia y medicina junto a
Camillo Golgi.12
Por su parte Camillo Golgi (1843-1926) medico italiano revela la morfologia
neuronal completa y lo fundamenta mediante su tecnica de impregnacion neuronal
argentica o tecnica de Golgi, este metodo histologico revoluciono la neurociencia a
finales del siglo XIX y aun sigue vigente a pesar de los avances tecnologicos
modernos. En 1906 recibe el Premio Nobel junto a Santiago Ramon y Cajal.13
Asi mismo el cientifico trances Alexis Carrel (1873-1944), logro suturar
vasos sanguineos cabo con cabo sin dejar tejido libre en su interior que pudiera
actuar en la formacion de coagulos, gracias a esos avances obtuvo en 1912 el
Premio Nobel de Medicina. Carrel realizo numerosos trasplantes en perros y
gatos. Es importante aclarar que los terminos de Carrel aun se utilizan algunas
veces, pero los nombres preferidos son alotrasplantes o aloinjertos, para
trasplantes entre miembros de la misma especie y xenotrasplante o xeninjerto,
para aquellos que se realizan entre distintas especies.14
Quien tambien en 1945 recibe el Premio Nobel de Medicina es Alexander
Fleming (1881-1955) por su contribucion a la farmacologia, utilizo animales como
modelo de experimentacion, basicamente uso ratones para probar su antibiotico:
la penicilina,1 pero si alerto de “la importancia de los tratamientos con dosis y
duracion adecuada para impedir el desarrollo de bacterias mutantes”19
Henry H. Dale (1875-1968) fisiologo y zoologo ingles compartio con Otto
Loewi (1873-1961) quien fue un farmacologo aleman el Premio Nobel de Medicina
en 1936 por sus contribuciones al “conocimiento de la transmision quimica de los
13
impulsos nerviosos”4, para sus pruebas experimentales
utilizaron corazones de
rana.1
En la investigacion clinica un descubrimiento que se celebra es el uso
terapeutico de la insulina por el gran aporte que significa para la Diabetes tipo 1 y
fueron Frederick G. Banting (1891-1941) y su ayudante Charles H. Best (18991978) quienes despues de tantas pruebas experimentales observaron que perros
diabeticos a los que previamente les habian extirpado el pancreas, habia una
disminucion de la glucemia y glucosuria al inyectarles un extracto pancreatico al
que llamaron “isletina”17, lo que ahora se conoce como insulina, estos animales
seguian con vida mientras eran inyectados con el extracto pancreatico.
Descubrimiento por el que Banting recibio
el Premio Nobel de Fisiologia y
Medicina en 1923.18
A su vez, el medico y bioquimico argentino Luis Federico Leloir (1909-1987)
describio la galactosemia (enfermedad hereditaria) y las funciones de las
glicoproteinas16, en 1970 se hizo acreedor al Premio Nobel de Quimica por el
“descubrimiento de nucleotidos sacaridos y su papel en la biosintesis de
carbohidratos”, “Leloir esclarecio la biosintesis del glucogeno, la principal reserva
de azucar en muchos animales y microorganismos”.20
En 1981 Gordon y Ruddle obtienen los primeros ratones transgenicos
realizando por primera vez la tecnica de microinyeccion de DNA exogeno en el
pronucleo de cigotos de raton. Posteriormente en 1982 Palmiter y col. obtienen
ratones transgenicos gigantes inyectando un gen modificado de la hormona del
crecimiento de la rata en un cigoto fertilizado de rata. As! seguirian los trabajos
cientificos relacionados con animales transgenicos, para el ano 1985 Hammer y
colaboradores obtienen animales de granja transgenicos, obteniendo conejos,
ovejas y cerdos, con el transgen de la hormona del crecimiento.
Anos despues en 1989 Capechi, Smithies y Evans crean el primer raton
knockout o bloqueado, es decir, un raton al cual durante la fase embrionaria se le
14
ha modificado el funcionamierito de uno de sus genes. Los 3 autores reciben el
Premio Nobel de Medicina en 2007 por su contribucion a la ciencia.
En 1997 Schnieke y col., obtienen ovejas clonicas transgenicas por transferencia
nuclear a partir de celulas fetales diferenciadas, tan solo un ano despues en 1998
Cibelli y col., obtienen vacas clonicas transgenicas por transferencia nuclear a
partir de celulas fetales diferenciadas.21
En el ano 2002 Simon Gregory y colaboradores secuencian el genoma
completo del raton C57BL/6J esto permitio establecer que el humano y el raton
comparten entre un 80 y un 90% de sus genes.22
Actualmente la utilizacion de animales de experimentacion sigue siendo una
herramienta indispensable para el avance de las ciencias biomedicas. Es
importante aclarar que se han desarrollado tecnicas alternativas que sustituyen el
uso de los animales parcialmente, pero hasta ahora es imposible simular un
modelo tan complejo como lo es un organismo vivo.
Tambien los avances en biomedicina y otras disciplinas han generado .
normas bioeticas que obligan a los investigadores a utilizar tecnicas que reducen
el numero de animales, los reemplazan si es posible y refinan los procedimientos
con el proposito, cada vez mas importante y necesario de crear una conciencia de
respeto y proteccion a las otras especies.
15
Capitulo 2
Principales animales usados en investigation y docencia actualmente
Para realizar actividades de ensenanza e investigation, se necesitan
animales de experimentation, los cuales requieren de instalaciones apropiadas,
denominadas mas comunmente bioterios. Actualmente son muchas las especies
y millones de animales experimentales empleadas en diversas investigaciones
biomedicas y para la ensenanza.
2.1 B io te rio
No
se
pueden
negar
las
inmensas
contribuciones
que
diversas
investigaciones basadas en el empleo que los biomodelos han dado al desarrollo
de las Ciencias Biologicas, gracias a estos avances se han podido prevenir y curar
varias enfermedades tanto en humanos como en animales. Asi es como se
justifica el empleo de animales de laboratorio en las diferentes areas de estudio en
la Unidad de Ciencias de la Salud.
Para criar y mantener a dichos animales en optimas condiciones es
necesario cubrir las necesidades basicas de sobrevivencia, para que puedan
desarrollarse y crecer apropiadamente, para lo cual requieren un espacio
adecuado, buena alimentacion asi como condiciones ambientales favorables, de
tal forma que estos factores garanticen un crecimiento saludable de la especie
animal y las procesos de experimentacion sean exitosos. Estas condiciones se
logran actualmente en espacios denominados bioterios.
Segun la Norma Oficial Mexicana NOM-062-ZOO-1999, Especificaciones tecnicas
para la produccion, cuidado y uso de los animales de laboratorio, revisada en
2001, un bioterio es un “Conjunto de instalaciones, muebles e inmuebles
destinados al alojamiento y manutencion de animales de laboratorio durante una o
varias de las fases de su ciclo vital; esto es, nacimiento, desarrollo, reproduccion y
muerte”.
16
El manejo de los animales para fines de docencia e investigation esta
reglamentado en Mexico por la misma norma en la que se manifiesta: “Todos los
bioterios independientemente de su tipo tienen que designar como personas
encargadas del cumplimiento de la Norma a un Medico Veterinario responsable,
que estara adscrito tiempo completo o tiempo parcial dependiendo del tamano y
las necesidades del bioterio”.
El bioterio tiene entre sus funciones:
1.
Proporcionar un sistema de manutencion y cuidado que permite a los
animales de laboratorio crecer,
madurar,
mantener buena salud y
reproducirse.
2. Proveer animales de laboratorio
para cubrir de manera oportuna las
necesidades de docencia e investigacion.
3. Asesorar a los usuarios en el cuidado, manejo y uso de los animales.
Por lo cual es importante que el bioterio cuente con instalaciones adecuadas para
albergar a los animales de experimentacion, estas seran disenadas de acuerdo a
la ©specie de investigacion.
2.2 In s ta la cio n e s y co n d ic io n e s generates para un b io te rio :
Las instalaciones para un bioterio deben reunir ciertas caracteristicas para
asegurar la eficacia de los resultados experimentales y para mantener el cuidado
adecuado de los animales. Un bioterio debe contar con areas para animales que
aseguren la separacion fisica de especies o su aislamiento, asi mismo con cuartos
para
procedimientos
diversos:
para
la
manipulacion
tratamientos, necropsias, preparacion quirurgica u otros.
experimental,
sus
Tambien debe contar
con area de cirugia, la cual debe estar destinada y equipada de acuerdo con el
desarrollo de procedimientos experimentales, analiticos o de ensenanza; area de
recuperacion, destinada a atender aquellos sujetos sometidos a procedimientos
invasivos. A su vez debera tener un almacen que permita guardar accesorios de
17
uso de rutina,
es importante que cuente con un area de lavado y el equipo
necesario para realizar las actividades de limpieza y desinfeccion del bioterio.
Es importante un area de administracion adjunta, lugar donde se lleve a cabo el
control del trabajo que se realiza diariamente23
Los factores ambientales que ejercen un efecto sobre los animates tanto en
su bienestar como en su respuesta fisiologica deben ser controlados, ejemplo de
ellos es
la temperatura, la humedad, la iluminacion y el ruido. Los anteriores
factores asi como las particulas gaseosas y contaminantes en las jaulas y areas
de los animates requieren de monitoreo diario.24
2.3 E species mas em pleadas en la in v e s tig a c io n
La Norma Oficial Mexicana NOM-062-ZOO-1999, define al animal de
laboratorio como “Animal usado en la investigacion cientifica,
desarrollo
tecnologico e innovacion, pruebas de laboratorio y ensenanza”. Tates modelos
experimentales
son
empleados
principalmente
en
biologia
(biomedicina),
veterinaria y agropecuaria para las siguientes areas de conocimiento:
Estudios biologicos
•
Desarrollo y control de calidad de productos y aplicaciones para medicina
humana y veterinaria. Fabrication de farmacos o productos alimenticios.
•
Diagnostico y prevencion de enfermedades, prevencion de anomalias o sus
efectos, diagnostico y tratamiento de estas.
•
Estudios de valoracion, detection normalization o modification de las
condiciones fisiologicas en el hombre.
•
Protection del hombre, a los animates y al ambiente de sustancias
toxicologicamente activas (evaluaciones de seguridad en general).
•
Education, adiestramiento y formation en Ciencias Biomedicas.
•
Otras aplicaciones como: estudios ecologicos o investigacion medico-legal
y forense.25
18
k ■
Los siguientes son algunos ejemplos, tanto de los modelos animales utilizados
como de las lineas de investigacion en las que se emplean:
El raton (Mus musculus) se emplea en investigacion sobre el cancer, nuevos
farmacos, en la toxicidad de nuevos productos, preparacion de vacunas y
produccion de monoclonales, la rata (Rattus norvegicus) se usa para estudios
del sistema nervioso, toxicologicos, para el metabolismo de lipidos, diabetes,
artritis y observacion de la conducta animal. El hamster sirio (Mesocricetos
auratus) ha servido como modelo en estudios de circulation sanguinea,
hipotermia, procesos neoplasicos y caries dental. En cuanto al cobayo (Cavia
porcellus) se utiliza principalmente en produccion y control de sueros, vacunas;
estudios de enfermedades infecciosas por su alta susceptibilidad, por ejemplo a
tuberculosis, difteria, leptospirosis y brucelosis; estudios hormonales en el proceso
de gestation y en estudios de otologia.25
Por su parte el jerbo (Meriones ungiculatus) se emplea como modelo de
estudio para la epilepsia, en estudios videos, en investigacion sobre cancerigenos
y en ensayos gerontologicos.26 El conejo (Oryctolagus cunicullus)27 es util como
modelo
para
experimentos
relacionados
con
oftalmologia,
reproduction,
aterosclerosis, microbiologia, ortopedia, produccion de anticuerpos y diversos
estudios de toxicologia preclinica. El perro (Cam's familiaris) se destina para
estudios
cardiovasculares
referentes
al
gasto
y
monitorizacion
cardiaca;
arteriosclerosis; trasplantes, desarrollo de tecnicas quirurgicas, en estudios
digestivos relacionados con el analisis de las secreciones de jugo gastrico y de la
secretion pancreatica, obesidad, regeneration hepatica y en estudios dentales. El
gato (Felis catus) se emplea en el desarrollo de farmacos y estudios de drogas
que actuan en el sistema nervioso central, en investigacion sobre patologia
cardiovascular; en estudios motrices por el gran desarrollo de sus reflejos, entre
otros.28
19
Tambien se emplean grandes marmferos: el cerdo (Sus scrofa domesticus)
es empleado para estudios cardiovasculares, como arteriosclerosis, infartos o
anomalias congenitas y electrocardiologia; en ensayos hematologicos, en estudios
de coagulacion, tambien en estudios de denticion, se usa en aprendizaje de
tecnicas quirurgicas en tecnicas asociadas con cirugia endoscopica y laparoscopia
y en el desarrollo de la tecnica de xenotrasplantes. La oveja (Ovis aries) se
emplea para estudios renales, musculares e investigaciones perinatales y de
desarrollo fetal.25
La cabra (Capra hircus) se utiliza para investigaciones de circulacion
cerebral y como donante de sangre para medios de cultivo microbiologicos.3 A los
monos se les emplea para investigaciones de la enfermedad del Parkinson y
SIDA. Las aves tambien son empleadas en diversos ensayos biomedicos, por
ejemplo la codorniz (Coturnix coturnix) se utiliza en embriologia, farmacologia y
toxicologia. Las palomas (Columba livia) y las tortolas (Streptopelia risoria) se
destinan a estudios de fisiologia, aterosclerosis y toxicologia. De la gallina (Gallus
gallus) se utilizan los huevos frescos para la preparacion de medios de cultivo, los
huevos embrionados se emplean para la fabricacion de vacunas; los polluelos se
utilizan en test biologicos y los adultos en pruebas de diagnostico, ensayos de
vacunas,
en
diferentes
investigaciones
sobre
nutricion,
inmunologia
y
toxicologia.26
Algunas especies de peces son empleadas como biomodelos, por ejemplo
con el pez guppy (Poecilia reticulata), el pez cebra (Brachydanio rerio) y el pez
medaka (Oryzias latipes) se hacen
estudios comparativos en embriologia,
neurobiologia, endocrinologia, genetica y recientemente en biologia molecular y
estudios de toxicologia acuaria. Algunos anfibios utilizados en experimentation
pertenecen a la clase anura, la Rana spp. se emplea como bioindicador en
estudios de toxicidad ambiental, embriogenesis y organogenesis y en el estudio de
ensayos de nuevos farmacos.
20
Algunos insectos como la mosca (Drosophila melanogaster) se emplean en
estudios geneticos, bioquimicos y fisiologicos.25
Tambien son empleados aunque de manera esporadica algunos de los
siguientes animales: algunos marmferos pequenos como la marmota (Marmota
monax), el armadillo (Dasypus novemcintus mexicanus) y la chinchilla
(Chinchilla laninger), asi como algunos quiropteros: como el murcielago
(Desmodus rotundus, Diaemuys youngi), algunas aves pequenas como el
canario (Serinus canaria), asi tambien se han utilizado reptiles de las ordenes de
Cocodrila
y
Rhynochocephalia,
y
algunas
especies
acuaticas,
como
salamandras y tritones, algunos crustaceos: como el camaron y acocil.22
Considerando todas las especies antes mencionadas, cabe senalar que en
cuanto a numero los animales mas empleados son los roedores, principalmente el
raton.
2.4 Estadisticas
Datos estadisticos recientes indican que a nivel mundial se utilizan
aproximadamente entre 50 a 100 millones de animales por ano para investigacion
cientifica y ensenanza.
Un estudio publicado en 2008 con datos recopilados en 2005 arrojo los
siguientes datos estadisticos (Tabla 1) para animales de laboratorio en los
principales paises que realizan investigacion cientifica con respecto al numero de
publicaciones cientificas de cada pais.29
21
Tabla 1 Cifras de animales de experimentacidn reportados para el ano 2005
Pais
Animales/ano
Numero de revistas
cientificas
Estados Unidos
17,317,147
54, 453
Japon
11, 154,961
13,416
Australia
2,389,813
3,343
Francia
2,325,398
5592
Canada
2,316,281
6071
Inglaterra
1,874,207
8,822
Alemania
1,822,424
8,199
Brasil
1,169,517
2,983
Italia
896,966
4,295
Espana
595,597
3,475
Suiza
550,457
1,950 '
Mexico
341,870
995
Argentina
296,789
877
Rusia
220, 252
672
Modificado de Taylor et at. (2008).
El sexto Informe publicado en 2010 sobre las estadlsticas relativas al numero de
animales utilizados para experimentacion y otros fines cientificos en los Estados
miembros de la Union Europea revelan que los roedores y los conejos representan
mas del 80% del total de animales utilizados en investigation. Los ratones fueron
empleados en un 59% y las ratas 17%, mientras que el grupo de animales de
sangre fria ocuparon casi el 10% y las aves el 6%.30
En Mexico se reportan la utilization de las mismas especies animales para las
investigaciones, representando el grupo de los roedores el mayor porcentaje.22
22
2.5 Especies que m anejan los alum nos de la Unidad de C iencias de
la Salud
En la Unidad de Ciencias de la Salud se cuenta con roedores y lagomorfos
para cubrir la demanda en investigacion y ensenanza (Tabla 2), los roedores son
el raton y la rata y los lagomorfos el conejo. En los siguientes parrafos se hace
una breve descripcion de estas especies:
El raton es un animal de talla pequena, con un peso que oscila entre 20 40g en la edad adulta, de tiempo generacional
mantenimiento
de 6 semanas, es docil y su
facil y economico, ademas de que tiene un gran rendimiento
reproductive al producir entre 6-12 crias por camada, con un periodo de gestacion
de entre 19 -21dias. Las cepas que se mantienen en el bioterio de la UCS son:
BALB/cy CD1.
En cuantp a la rata, su peso oscila entre 250-500g en la edad adulta, de
tiempo generacional de 10-12 semanas, es docil y su mantenimiento
facil y
economico, posee un gran rendimiento reproductive al producir 7-14 crias por
camada, con un periodo de gestacion de 20-22 dias. En el bioterio se mantiene la
cepa Wistar.28
Por lo que respecta al conejo, se cuenta con la cepa Nueva Zelanda; este
animal es de tamano medio, pesa de 2-5 kg en su edad adulta, tambien posee un
gran rendimiento reproductive al generar entre 6 - 1 0 crias por camada, su
periodo de gestacion es de 30-33 dias.28
23
Tabla 2. Animales empleados segun la Experiencia Educativa en la Unidad
de Ciencias de la Salud.
Facultad
7
Experiencias Educativas
Animales
empleados.
Laboratorio Clinico Veterinario
Ratas y conejos
Toxicologia
Ratas y ratones
Ciencias Morfologicas y Fisiologicas
Ratas
Inmunologia
Conejos
Education Quirurgica
Conejos
Farmacologia
Conejos ratas
Fisiologia
Conejos y ratas
Odontologia
Embriologia
Ratas
Laboratorio de Neurotoxicologia
Diversas lineas de investigacion
Ratas y ratones
Centro
Diversas lineas de investigacion y
Ratas y ratones
Bioanalisis
Medicina
de
cerebrales
investigaciones
cursos
Registro interno de solicitudes de animales de laboratorio realizadas por los alumnos, docentes e
investigadores archivados en el bioterio de la Unidad de Ciencias de la Salud.
Ademas,
el bioterio de la Unidad de Ciencias de la Salud provee de
animales de experimentation a diferentes investigadores que desarrollan sus
lineas de investigation en las instituciones que para este fin tiene la Universidad,
tales como: el laboratorio de Neurotoxicologia, el Centro de Investigaciones
Cerebrates, el Instituto de Neuroetologia entre otros.31
24
Capitulo 3
Zoonosis
Segun la Organization Mundial de la Salud, el termino
describe como
zoonosis se
“enfermedades de los animales vertebrados que se transmiten
naturalmente al hombre”. De los patogenos humanos conocidos en el mundo, la
mayoria son zoonoticos, por lo cual se
relacionan directamente
con las
actividades de la Salud Publica Veterinaria.33
Otros terminos relacionados directa o indirectamente con las zoonosis son
el parasitismo, la infestation e infection, el primero
ha sido definido como una
forma de simbiosis, termino que se refiere a la asociacion biologica entre dos
seres vivos para protegerse u obtener ventajas uno de otro; en este caso el
hospedador es danado de manera metabolica y/o ecologica; infestation se refiere
a la relation hospedador - parasito, en la que el parasito se alberga en la
superficie externa del hospedador, por lo tanto es un ectoparasite. Mientras que la
infection es la invasion, desarrollo y multiplication de un agente patogeno en las
celulas o tejidos del hospedador susceptible.34
Clasificacion de las zoonosis:
Existen varias clasificaciones de las zoonosis, la mas aceptada es la que se
hace segun criterios epidemiologicos sobre todo basados en el ciclo evolutivo del
agente causal:
Ortozoonosis o zoonosis directa: la transmision tiene lugar a partir del animal
infectado por contacto directo, el agente causal no sufre modificaciones en todo el
proceso, ejemplo de ello es la rabia.
Ciclozoonosis: el agente patogeno necesita mas de una especie de vertebrado
para desarrollar su ciclo evolutivo, la hidatidosis por mencionar alguna.
Metazoonosis: los agentes causales exigen para desarrollarse la intervention al
menos de un invertebrado. Este es el caso de la rikettsiosis.
Saprozoonosis: son procesos que exigen, ademas del animal reservorio, un
sustrato inanimado (tierra, agua) donde el agente causal completa alguna fase de
su desarrollo, por ejemplo los parasites del genero Fasciola. 4
25
Otra forma de clasificacion de las zoonosis es en genericas y especificas,
las primeras son aquellas que pueden transmitirse por varias especies animales
utilizadas en experimentacion, mientras que las especificas son aquellas que se
transmiten a partir de una especie en particular. En este trabajo se tomo esta
clasificacion.
3.1
Z o o n o sis G enericas
Principals Zoonosis de Animales Experimentales al Hombre (Anexo 1).
Las zoonosis que por su relacion con el hombre preocupan a la Salud Publica
Veterinaria son:
3.1.1 T u b e rc u lo s is
Agente causal. Causada por especies del genero Mycobacterium, las que
afectan al hombre son M. tuberculosis (el principal causante de tuberculosis
humana) y M. bovis. Se han aislado en animales de laboratorio, incluidos los
primates no humanos, perros y cerdos. M. microti se ha aislado en roedores. La
tuberculosis es una enfermedad de declaracion obligatoria.35
Aspectos epidemiologicos. La tuberculosis
tiene una distribution
mundial, aunque la enfermedad es mas frecuente en el sudeste Asiatico, Africa
subsahariana y el este de Europa; un tercio de la poblacion mundial esta infectada
por este microorganismo. Algunos estudios indican que hay 9 millones de casos
nuevos cada ano y 2 millones de muertes anuales por esta enfermedad.
La
prevalencia de la tuberculosis humana de origen animal ha disminuido mucho en
los paises donde se impuso la pasteurization obligatoria de la leche y donde se
realizaron exitosas campanas de control y eradication de la infection bovina.36
Modo de transmision. La tuberculosis se transmite por via respiratoria al
inhalar pequenas gotitas que contienen la bacteria M. tuberculosis 37
26
Manifestaciones clinicas. Afecta al pulmon en la mayoria de los casos,
sus sintomas iniciales son un cuadro catarral con tos productiva, frecuentemente
se atribuye a un mal resfriado o bronquitis persistente, neumoma, el ser humano
presenta fiebre alta. Tambien puede aparecer esputo hemoptoico y dolor
pleuritico. En ocasiones, afecta a multiples organos con o sin infeccion pulmonar.
La tuberculosis multiorganica, antiguamente una enfermedad en ninos y jovenes
predomina
actualmente
entre
los
mas
ancianos
e
individuos
inmunocomprometidos, principalmente los infectados por VIH.38
Prevencion. Es importante aplicar la vacuna BCG desde el momento del
nacimiento, asi mismo los enfermos deben cubrirse la nariz y la boca al toser o
estornudar. Posterior a ello el papel usado se debe depositar en una bolsa la cual
debe quemarse despues de usarla. El paciente debe lavarse las manos
frecuentemente.39
3.1.2 B ru c e lo sis
Agente causal. Es una zoonosis ocasionada por bacterias del genero
Brucella (B), cuyas especies patogenas para los animales y el hombre son ocho
principalmente: B. melitensis, B. abortus, B. suis, B. neotomae, B. ovis, B. canis, B.
pinnipediae y B. cetaceae, las tres primeras especies denominadas "brucelas
clasicas", las cuales afectan al humano, siendo B. melitensis la mas comun, con
mayor virulencia y se asocia con mayor frecuencia a la fase aguda de la
enfermedad. De entre los animales son afectados principalmente cabras, vacas,
cerdos, perros, roedores, ovinos y algunos mamiferos marinos. Esta enfermedad,
conocida tambien como fiebre Melitococica, fiebre de Malta, fiebre ondulante, o
fiebre del Mediterraneo, es de declaration obligatoria.40
Aspectos epidemiologicos. La incidencia y prevalencia de la brucelosis
tienen importantes variaciones geograficas. Las zonas de mayor prevalencia
corresponden a la region del Mediterraneo, Asia occidental, algunas partes de
27
Africa y America (Estados Unidos, Mexico, Brasil, Peru, Colombia y Argentina). B.
melitensis es la especie mas difundida seguida de B. abortus y B. su/s.41
Modo de transmision. Los casos de infeccion ocurren por la ingestion de
alimentos lacteos no pasteurizados y a la exposition ocupacional a B. abortus del
ganado bovino, aquellas personas cuyas actividades representan un riesgo para
contraer la infeccion, actividades que permiten el contacto directo con la placenta,
secreciones u otros tejidos contaminados, tal es el caso de veterinarios, granjeros
y trabajadores de mataderos42
Manifestaciones clinicas. La infeccion inicia con fiebre alta, malestar
general, cefalea, sudoracion y artralgias, estrenimiento, dolor lumbar y perdida de
peso, el individuo puede llegar a perder 10 kg en 2 meses. La infeccion en el ser
humano
presenta
tambien
hepatomegalia
que
puede
indicar
hepatitis
granulomatosa o un absceso y puede haber esplenomegalia.42 Los sintomas de
la brucelosis pueden manifestarse en diversos sistemas de organos, como el
tracto gastrointestinal y los sistemas esqueletico, neurologico, cardiovascular y
pulmonar.43
Prevention. Promover entre las personas expuestas, como ganaderos,
medicos veterinarios, trabajadores de rastros, etc., el uso de ropa y equipo que
disminuya el riesgo que existe por el contacto con los animales, subproductos y
desechos. Llevar a cabo practicas de higiene y seguridad en sitios de trabajo,
como son unidades de production pecuaria, rastros, mercadqs y laboratories.40
3.1.3 Salmonelosis
Agente causal. Pertenece al genero amplio de bacilos gramnegativos de la
familia de las enterobacterias. Actualmente todas las cepas de
Salmonella se
agrupan en una unica especie: S. enterica, que esta formada aproximadamente
por 2,500 serotipos distintos, entre los cuales se encuentran typhimurium y typhi,
que tienen importancia clinica. 41 El serotipo typhi es un patogeno exclusivamente
28
humano mientras que otras cepas se asocian con primates no humanos, ratas,
ratones, hamsters, cobayos, conejos, gatos y perros.35
Aspectos epidemiologicos Las enfermedades gastrointestinales son uno
de los principales problemas de salud publica en Mexico. Mundialmente, las
infecciones gastrointestinales son una de las causas mas importantes de
morbimortalidad entre los lactantes y ninos. La Organizacion Mundial de la Salud
(OMS) estima que cada ano tienen lugar 1,500 millones episodios en palses en
vias de desarrollo 44
Modo de transmision. Se transmiten por via fecal/oral casi siempre tras la
ingestion de alimentos o aguas contaminadas, y en algunos casos por el estrecho
contacto con mascotas y animates de experimentacion.45
Manifestaciones clinicas
La forma cllnica de la infeccion se manifiesta
como un episodio de enterocolitis autolimitante, con slntomas que desaparecen en
cinco dlas. El periodo de incubacion es generalmente de 8 a 72 horas, los
sintomas comunes son diarrea acuosa y dolor abdominal, la diarrea puede ser
severa y el paciente puede requerir hospitalizacion. La susceptibilidad es mayor en
ninos, ancianos e inmunodeficientes.44
Prevencion: Las medidas sanitarias son imprescindibles en la elaboration
de alimentos, as! como el suministro de agua potable.43 Se debe dar tratamiento a
aquellos animates infectados despues de tipificar el agente causal y efectuar una
desinfeccion exhaustiva de las instalaciones
donde habiten, segun estudios
recientes las cepas del agente causal son multirresistentes.35
3.1 .4 S a rn a o e s c a b io s is
Agente causal. Infestation cutanea causada por un acaro, Sarcoptes
scabiei variedad hominis, altamente pruriginosa y contagiosa, de distribution
mundial, endemica en palses en vias de desarrollo, que afecta a todos los grupos
29
socioeconomicos y a todas las edades y se transmite generalmente por contacto
cutaneo directo45 con los
animates infectados, como perros, gatos, conejos,
hamsters, ratones entre otros y en ocasiones se transmite por fomites. Otros
acaros pueden afectar al hombre son Notoedres cati y Otodectes cynotis que
producen lesiones cutaneas y otitis en las personas que manipulan los animales
de laboratorio.46
Modo de transmision. La transmision es generalmente de persona a
persona, por contacto directo. En el ser humano, el modo de transmision puede
ser por contacto sexual. Tambien se ha reportado el contagio por el uso o manejo
de ropa contaminada y otros fomites, ademas del contacto directo con los
animales.47
Aspectos epidemiologicos La escabiosis es una enfermedad facilmente
transmisible y de alta frecuencia especialmente en paises en vias de desarrollo,
con una incidencia aproximada de 300 millones por afio a nivel mundial,
constituyendo un problema de salud publica, que puede afectar la calidad de vida
del paciente. En Mexico y en algunos otros paises esta ectoparasitosis no es de
notification obligatoria, por lo que su frecuencia real se desconoce.48
Manifestaciones clinicas. Esta dermatosis en el ser humano se presenta
con papulas eritematosas que aparecen en aquellas regiones anatomicas que han
estado en contacto con el animal, generalmente brazos, espacios interdigitales de
las manos piernas, pecho y abdomen; normalmente el cuadro viene acompanado
de un prurito bastante severo que se hace mucho mas patente por la noche. 46
Prevention. Cuando se tiene contacto profesional con animales que
pueden estar infestados se deben usar guantes y botas altas de un material que
no pueda ser atravesado por los acaros.36
30
3.1.5 Rabia
La Rabia y el Tetanos son enfermedades zoonoticas que representan un riesgo
para la salud en personal que debido a sus actividades laborales conviven con los
animales transmisores, situaciones que pueden vivir los veterinarios y algunos
bioterios en los que empleen caballos, ovejas o perros para la investigation
cientifica, a continuation se hace una mention de estas enfermedades de manera
somera, se incluyen por su importancia en zoonosis genericas.
La rabia es una encefalitis viral aguda, progresiva e incurable. Los agentes
causales son los ARN virus de la familia Rhabdoviridae, genero Lyssavirus. Los
mamiferos reservorios son organismos de los ordenes Carnivora y Chiroptera,
pero a nivel mundial los perros representan el principal riesgo para la salud. La
transmision viral ocurre por la mordedura de un animal; si el virus es depositado
dentro de la herida, se irriga al sistema nervioso central; pero cuando el virus
comienza a multiplicarse, la puerta de salida mas importante son las glandulas
salivates.49
Las primeras manifestaciones son la fiebre, que a menudo se acompana de
dolor o parestesias, sensation inusual o inexplicada de hormigueo, picor o
quemazon, en el lugar de la herida. A medida que el virus se propaga por el
sistema nervioso central se produce una inflamacion progresiva del cerebro y la
medula espinal que acaba produciendo la muerte.
La enfermedad puede adoptar dos formas. En la primera, la rabia furiosa,
con signos de hiperactividad, excitation, hidrofobia y, a veces, aerofobia, la muerte
se produce a los pocos dias por paro cardiorrespiratorio. La otra forma, la rabia
paralitica, representa aproximadamente un 30% de los casos humanos y tiene un
curso menos dramatico y generalmente mas prolongado que la forma furiosa. Los
musculos se van paralizando gradualmente, empezando por los mas cercanos a la
mordedura
o
aranazo.
El
paciente
va
entrando
en
coma
lentamente,
produciendose la muerte.50
31
3.1.6 Tetanos
El tetanos se define como una vulneroinfeccion producida por proteinas
toxicas del microorganismo Clostridium tetani, que afecta principalmente a los
equidos, aunque tambien a otros mamlferos como ovejas, cabras, cerdos, perros
y gatos y por supuesto al hombre. Los esporos tetanicos (forma de resistencia) se
encuentran en el suelo y en las heces de animales y del hombre.
La transmision al hombre ocurre siempre a traves de heridas o pequenas
abrasiones de la piel a partir de heces o materiales contaminados.
La enfermedad en el ser humano se caracteriza por contraccion muscular
espasmodica y generalizada (paralisis espastica). Comienza en la musculatura
facial y del cuello para extenderse luego por la musculatura de la columna
vertebral, del abdomen, y de las articulaciones.
El paciente
presenta disnea,
sudoracion copiosa e hipertermia. El desenlace suele ser fatal por colapso
cardiaco e insuficiencia respiratoria. Incluso en el caso de que el paciente supere
la fase aguda suelen observarse secuelas y danos neurologicos.51
3.1.7 Himenolepiosis
Los agentes etiologicos de importancia medica son los cestodos Hymenolepis
nana e Hymenolepis diminuta.
Son parasitos de distribucion cosmopolita,
comunes en ratas y ratones, roedores que actuan como hospederos definitivos; se
ha encontrado esporadicamente en el humano en varios paises del mundo.
Especialmente relacionados con personas de habitos higienicos deficientes y
sobre todo, con la presencia de roedores dentro y fuera de las casas habitacion.
Siendo la via de transmision oral- fecal.52
Un estudio de origen Brasileho publicado en 2011 revela una prevalencia mayor
de H. diminuta en ratas de laboratorio que en ratas salvajes. Las ratas Wistar en
estudio fueron obtenidas del Instituto Veterinario Indio.53
32
Los sintomas que se presentan basicamente en esta parasitosis son
dolor
abdominal, diarrea abundante, nauseas, vomitos, anorexia y por consiguiente
perdida de peso.54
Esta zoonosis
puede prevenirse en bioterios implementando
un programa de
desparasitacion periodico, ademas del empleo de buenos habitos de higiene y
del uso de equipo de proteccion.55
33
Capitulo 4
Zoonosis Especificas
Este
capitulo
trata
de
las zoonosis
particularmente aquellas provenientes
especificas
mas
comunes,
de roedores y lagomorfos, que son los
animales con los que cuenta el Bioterio de la Unidad de Ciencias de la Salud y
con los que los alumnos realizan sus practicas.
Las
zoonosis presentes
con mas frecuencia en roedores y lagomorfos se
mencionan a continuacion.
4.1 Roedores
4.1.1 Fiebre por m ordedura de rata
Agente causal. Enfermedad bacteriana producida por Streptobacillus
moniliformis, bacilo gran negativo, cerca de 50 a 100% de las ratas salvajes y 10 a
100% de las ratas de laboratorio lo portan en la nasofaringe, se encuentra en los
dientes y encias de las ratas y es excretado por la orina. Alrededor de 25% de las
ratas portan Spirillum minus, hecho predominante en ratas de Asia y Africa, en
conjuntivas, secreciones corporales y sangre. Ambos agentes estan asociados a
la fiebre por mordedura de rata.56
Aspectos Epidemiologicos: Generalmente este tipo de zoonosis
ocurre
en
personas bajo condiciones de extrema pobreza y en ninos menores de 5 anos de
edad, los cuales son mordidos en la noche mientras duermen; en estas
circunstancias las mordeduras se ubican por lo general en cara y brazos.56
Actualmente las ratas se han convertido en populares mascotas y animales de
estudio, las caracteristicas demograficas de las victimas potenciales se han
ampliado para incluir a los trabajadores de tiendas de mascotas y tecnicos de
laboratorio.57
34
Via de transmision. El ser humano adquiere la infeccion por mordedura,
aranazo o a traves de la
ingestion de agua y alimentos contaminados con
excretas de roedores.57
Manifestaciones clinicas. Las heridas infectadas por S. moniliformis
suelen sanar sin inflamacion, a menudo antes de que aparezcan los primeros
sintomas de fiebre por mordedura de rata. La enfermedad generalmente comienza
de manera abrupta, con fiebre y escalofrlos. Otros sintomas comunes incluyen
mialgia severa y dolor en las articulaciones, dolor de cabeza, nauseas y vomitos.
La mayorla de los pacientes tambien tienen una erupcion maculopapular, o
presencia de petequias. Esta erupcion se produce con mayor frecuencia en las
extremidades, particularmente las manos y los pies, pero a veces puede afectar
todo el cuerpo.59
La infeccion en el ser humano por S. minus ocasiona una fiebre recurrente
tambien llamada Sodoku, en la que se presenta una erupcion exantematica
generalizada y la herida producida por la mordedura aunque cicatriza, muestra
una infiltracion edematosa y en ocasiones, se ulcera.4
Prevencion. El personal que maneja los criaderos de ratas y los estudiantes e
investigadores debe ser instruido en el manejo apropiado de los roedores, asi
como usar el equipo personal de proteccion. En las instalaciones se procurara
colocar barreras que eviten la entrada de roedores salvajes.60
4.1.2 Fiebre de Lassa
Agente causal. La fiebre de Lassa es una enfermedad hemorragica aguda
causada por un virus ARN, del genero de los Arenavirus. Infecta especificamente
a roedores de la especie Mastomys netalensis 5 En estos animates es habitual
una infeccion cronica asintomatica que provoca una viremia cronica y la
diseminacion del virus en su saliva, orina y heces.35
35
Aspectos epidemiologicos. El virus de Lassa es sumamente virulento en
humanos; la tasa de mortalidad es cercana al 15%. Este virus es endemico de
Africa Central y Occidental, donde la cifra alcanza varios cientos de miles de
infecciones.61
Via de transmision. El ser humane puede contraer la infeccion por inhalacion de
gotas de los aerosoles, consumo de alimentos contaminados o por el contacto con
fomites.35
Manifestaciones clinicas. El cuadro clinico se inicia en forma gradual con fiebre,
astenia, malestar general, sintomas gastrointestinales, tos dolor de garganta, dolor
abdominal, diarrea, nausea y vomito. Posteriormente el paciente presenta
hemorragia conjuntival, edema facial, derrame pericardico, hipotension, en
algunos casos se llega a presentar encefalitis.62
Prevencion. Una medida preventiva adecuada consiste en el uso de barreras
protectoras entre la persona receptora y la fuente de virus como guantes,
mascarillas y ropa protectora por los usuarios de animates, asi como el evitar la
entrada de roedores silvestres al bioterio.51
4.1.3 L e p to s p iro s is
Agente causal. Causada por espiroquetas del genero Leptospira, siendo la
especie Leptospira interrogans patogena para el ser humano, los roedores son los
reservorios de esta zoonosis.35
Aspectos epidemiologicos. La leptospirosis ocurre en todo el mundo. La
leptospirosis ocupacional puede ocurrir entre las personas expuestas a los
animates, los productos de los animates o suelo o agua contaminados, como parte
de su trabajo.35 En Mexico es una enfermedad de notificacion obligatoria.63
36
Via de transmision. La infeccion se produce generalmente por ingestion de agua
y alimentos contaminados con orina de animales infectados, los microorganismos
pueden penetrar la conjuntiva o
la piel a traves de pequenas roturas dela
epidermis, mediante la manipulacion de tejidos de animales infectados.64
Manifestaciones clinicas. Se presenta en dos formas, la anicterica y la icterica,
en la primera la fase inicial es semejante a un sindrome pseudogripal, con fiebre y
mialgias, sintomas que pueden ceder despues de una semana, pero el paciente
puede pasar a la segunda fase la cual comienza con inicio subito de cefalea,
mialgias, escalofrios, dolor abdominal y enrojecimiento de los ojos. La enfermedad
grave puede evolucionar a colapso circulatorio, trombocitopenia, hemorragia, asi
como disfuncion hepatica y renal. En la forma icterica o sindrome de Weil, es la
presentacion grave y con mayor mortalidad de la leptospirosis en humanos. El
sindrome afecta distintos organos y sistemas incluyendo dafio renal, hepatico y
vascular.65
Prevencion. Orientar a trabajadores en situacion de riesgo a utilizar
equipos de protection individual, tales como mascaras, guantes, botas y en
ausencia de estos, bolsas de polietileno cubriendo las manos y los pies del
trabajador; orientar sobre el consumo de agua filtrada, hervida o clorada,
manteniendo
limpios
los
estanques
de
agua;
limpiar
y
desinfectar
el
medioambiente. Asi como evitar el ingreso de roedores a almacenes de
alimentos.66
4.1.4 In fe ccio n p o r H antavirus
Agente causal: Los hantavirus son un grupo de patogenos emergentes
(familia Bunyaviridae\ genero Hantavirus) identificados como agentes etiologicos
de la Fiebre Hemorragica con Sindrome Renal (FHSR) en Europa y Asia y el
Sindrome Cardiopulmonar por Hantavirus (SCPH) en las Americas. La FHSR esta
37
relacionada con roedores de las subfamilias Murinae y An/icolinae, el SCPH con
roedores de las subfamilias Sigmodontinae y Arvicolinae67
Aspectos epidemiologicos. Mexico tiene una gran diversidad de roedores que
pueden ser reservorios potenciales de los hantavirus, ya que se ubica en una
region geografica comprendida entre
Sudamerica.
Norteamerica y America
Central y
De las mas de 120 especies conocidas de roedores en Mexico,
alrededor de 80 pertenecen a cinco generos (Peromyscus, Reithrodontomys,
Oligoryzomys, Oryzomys y Sigmodon) que son reservorios para los hantavirus.
A pesar de la ubicacion geografica del pals, la abundancia de roedores y
poblacion humana susceptible a la infeccion por hantavirus, no hay mucha
informacion o estudios sistematicos sobre la busqueda de infeccion en roedores o
casos de Slndrome Pulmonar por Hantavirus.68
Via
de transmision. El hantavirus se transmite al hombre a traves de la
manipulacion y contacto directo de roedores infectados o tejidOs y sus secreciones
orina, heces y saliva.68
Manifestaciones clinicas. Ambas enfermedades por hantavirus, Fiebre
Hemorragica con Slndrome Renal (FHSR) y el Slndrome Cardiopulmonar por
Hantavirus (SCPH), son infecciones febriles agudas.
Los primeros slntomas son muy similares e incluyen aparicion abrupta de
fiebre alta, malestar general, mialgias, dolor de espalda y abdominal y otros
slntomas parecidos a la gripe. La primera se caracteriza principalmente por el
fracaso renal y las hemorragias, que van desde pequenas petequias a hemorragia
interna grave y el slndrome de la coagulacion intravascular diseminada.
La
neumonla y la disfuncion cardiovascular son caracterlsticasdelSCPH.69
Prevencion. En toda circunstancia se deben mantener
los alimentos
almacenados en lugares o envases a prueba de roedores.
Las personas que deban ingresar a lugares cerrados potencialmente infestados
por roedores, deberan hacerlo utilizando todos los elementos de proteccion
38
personal, incluida la protection respiratoria con mascaras o equipos con presion
positiva, ambos provistas de filtros de alta eficiencia (HEPA).70
La Norma Oficial Mexicana-062-ZOO-1999, Especificaciones tecnicas para
la production, cuidado y uso de los animates de laboratorio menciona mas
zoonosis relacionadas con roedores, aqui se mencionan de manera somera dado
que se presentan de manera esporadica.
4.1.5 Peste o Plaga
La plaga o peste es una enfermedad infectocontagiosa, causada por la
bacteria Yersinia pestis y transmitida por la pulga Xenopsylla cheopis que afecta
tanto a animales como a humanos. Su reservorio natural en los vertebrados son
los roedores silvestres. Los conejos y las liebres, los carnivoros silvestres y los
gatos domesticos tambien pueden ser fuente de infection para los seres humanos.
La manera mas comun en que se transmite la peste de un roedor a otro o a los
seres humanos medies ante la picadura de pulgas infectadas.
En el ser humano la peste puede aparecer en tres formas diferentes: peste
bubonica, peste neumonica o pulmonar y peste septicemica, siendo la peste
bubonica la forma mas comun de la enfermedad. Los signos y sintomas iniciales
pueden ser inespecificos, como fiebre, escalofrios, malestar general, mialgias,
nauseas, postracion, dolor de garganta y cefalea. La linfadenopatia (bubas)
aparece junto con, o poco despues de la fiebre. Se afectan con mayor frecuencia
los ganglios linfaticos femorales o inguinales, seguidos de los axilares y cervicales.
Habitualmente, los ganglios son extrem adam ente dolorosos a la palpation y
firmes, los cuales se rodean de un notable edema. Pueden supurar durante la
segunda semana. La piel situada por encima de ellos suele aparecer lisa y
enrojecida, pero generalmente no presenta calor. Algunas veces aparece, en el
lugar de la picadura de la pulga
una pequena vesicula
con una region
circundante edematizada.71
4.1.6 C o rio m e n in g itis lin fo c itic a
39
Esta enfermedad es transmitida por un Arenavirus, el virus de la
Coriomeningitis linfocitica (CML). Su reservorio principal es el raton. Las personas
se pueden infectar a traves del contacto directo con las secreciones nasales, orina
y heces, aunque Existen evidencias de que tambien a traves de la inhalacion del
virus se puede transmitir, no descartando otras vias de entrada como las mucosas
o la ingestion.72
Cuando se manifiesta clmicamente, puede presentar tres formas, a)
enfermedad febril, con
sintomatologia gripal, b) meningitis aseptica y c)
meningoencefalitis. La enfermedad comienza con un cuadro febril, mialgias, dolor
retrocular, decaimiento y anorexia. Puede haber artralgias, artritis, parotiditis. En
una semana pueden desaparecer esos sintomas o evolucionar a
meningitis
aseptica. Raramente progresa hacia una encefalitis, la que puede ser fatal.72
4.1.7 Tifus murino
Tifus es el nombre comunmente utilizado para un grupo de enfermedades
ocasionadas
por organismos
intracelulares
que
pertenecen
a
la familia
Rickettsiaceae. Tifus murino es causado por Rickettsia typhi. Esta zoonosis, es
transmitida por la pulga Xenopsylla cheopis que pica al ser humano a partir de su
convivencia con los roedores; sin embargo, tambien se han asociado casos de
tifus a otras especies de pulgas.73
El cuadro clinico inicial se caracteriza por la presencia de fiebre elevada asociada
a escalofrios, cefalea intensa y exantema cutaneo que desaparece gradualmente,
sin embargo en personas de edad avanzada o pacientes inmunocomprometidos
pueden presentarse afecciones renales, hepaticas y pulmonares.74
4.2
La g o m o rfo s (C onejos)
40
4.2.1 P a ste u re lo sis
Agente causal. La mayoria de las infecciones por especies de Pasteurella
en seres humanos son causadas por P. multocida, las especies de Pasteurella
constituyen parte de la flora habitual gastrointestinal y del tracto respiratorio
superior de perros, gatos, conejos y otros animales, tanto domesticos como
salvajes.75
Via de transmision. Su infection suele producirse por contacto directo o tras la
mordedura o aranazo de animales portadores.76
Manifestaciones clinicas. Se presentan diferentes tipos de infecciones; de
tejidos blandos, artritis y osteomielitis; infecciones orofaringeas y respiratorias,
mas frecuentes en pacientes con enfermedades pulmonares cronicas y las
infecciones
invasivas
graves
como
meningitis,
endocarditis,
infecciones
intraabdominales y oculares.75
Prevention. Como medida aconsejable de protection individual
se
recomienda el uso de botas, guantes, y en ocasiones mascarillas para los
cuidadores de animales de laboratorio e investigadores en riesgo.51
4.2.2 T ularem ia
Agente causal. Enfermedad febril causada por Francisella tularensis. Se
encuentra de manera natural en los conejos, liebres y roedores, especialmente
en los silvestres. Asimismo, se ha descrito que se pueden infectar una amplia
gama de mamiferos y diversas especies de aves.77
Aspectos epidemiologicos. Tiene predominio cosmopolita, se presenta en
ambos sexos y predomina en jovenes y adultos es mas frecuente en cazadores
de roedores silvestres. En Mexico es frecuente en el centro y sur del pais.78
41
Via de transmision. Se transmite al hombre, fundamentalmente por el
contacto con animales infectados, aunque tambien es posible el contagio por
inhalacion o ingestion de animales infectados y por picaduras de artropodos.79
Manifestaciones clinicas. La tularemia por lo general se presenta
en
forma brusca con sintomas de fiebre, escalofrios, cefalea, malestar general,
anorexia y fatiga, ademas de tos, dolor toraxico, dolor abdominal y diarrea,
posterior a este cuadro sistemico se observa en la mayoria de los casos, en la que
los pacientes refieren contacto con animales o picadura de garrapatas la
presentation de tularemia ulceroglandular que se observa como una papula roja y
dolorosa en una region que drena hacia los ganglios linfaticos afectados,
esta
papula evoluciona a necrosis y se forma una ulcera dolorosa con un borde
sobreelevado.62
Prevention. En personas expuestas en laboratories han de usarse
medidas
protectoras
para
manipular
los
materiales
infectados,
tomar
precauciones especiales como llevar ropa apropiada, para evitar la infestation por
garrapatas y otros artropodos, ademas de guantes, mascarilla y protectores
oculares.51
4.2.3 D e rm a to m ico sis o Tinas
Agente causal. Se conoce con este nombre a un grupo de padecimientos
de la piel y sus anexos, ocasionados por hongos queratinofilicos denominados
dermatofitos que pertenecen a tres generos: Microsporum,
Trichophyton y
Epidermophyton. Se observan principalmente en animales domesticos y salvajes,
se hallan en los ganados bovino, porcino y equino, perros, gatos, conejos y aves.80
Aspectos epidemiologicos. En Mexico las tinas se encuentran entre las
diez dermatosis mas frecuentes, constituyen el 70-80% de todas las micosis. La
tina de la cabeza tiene una frecuencia de 4-10%, afecta por igual a ambos sexos,
se presenta en ninos en un 98% de los casos, siendo la edad preescolar y escolar
las mas afectadas.78
42
Modo de transmision. Los dermatofitos son un grupo de hongos que se
pueden transmitir por contacto directo con animales y personas; Otro mecanismo
de transmision es a traves de las escamas de queratina que se depositan en el
cuerpo, los pies o la cabeza.81
Manifestaciones clinicas. Las dos formas de dermatomicosis
que puede
presentar el hombre con un origen animal son tinea capitis y tinea glabrosa, la
primera desarrollandose en el cuero cabelludo, cejas y pestanas mientras que la
segunda en areas escasamente pilosas. Las lesiones varian desde una simple
descamacion
a eritema y vesiculas o lesiones granulomatosas bastante
extensas4
Prevencion. Se debe realizar una limpieza de suelos, jaulas y utensilios
con el fin de eliminar los pelos infectados y despues
llevar a cabo una
desinfeccion de superficies a base de una solucion de hipoclorito sodico (dilucion
1/10) o con enilconazol.4
La Norma Oficial Mexicana-062-ZOO-1999, Especificaciones tecnicas para
la produccion, cuidado y uso de los animales de laboratorio menciona mas
zoonosis relacionadas con lagomorfos, aqui se mencionan de manera somera
dado que se presentan de manera esporadica y en asociacion con otros animales.
4.2.4 P s e u d o tu b e rcu lo sis.
Esta zoonosis es causada por la bacteria Yersinia Pseudotuberculosis, es
transmitida por lagomorfos, roedores y aves. Aunque en el hombre no son
abundantes los procesos atribuidos a Y. pseudotuberculosis, siendo la linfadenitis
mesenterica en ninos la forma mas frecuente de presentacion
Las formas
septicemicas descritas en la literatura son escasas y con frecuencia afectan a
pacientes con problemas previos como cirrosis hepatica o diabetes. Puede
provocar tambien manifestaciones clinicas atipicas como nefritis intersticial,
linfadenitis supurativa, prostatitis cronica y adenitis cervical.82
43
Su designation, pseudotuberculosis, fue derivada, por el aspecto histopatologico,
caracteristico encontrado en ganglios linfaticos mesentericos, que se asemejan, a
los observados durante la infection de la tuberculosis.83
4.2.5 Encefalitis Powassan
Es producida por un virus Pow de genoma ARN, del genero Flavivirus, de la
familia Flaviviridae, transmitido por garrapatas, los lagomorfos y roedores
silvestres son los reservorios naturales. El hombre se infecta por la picadura de
garrapatas. La encefalitis se manifiesta inicialmente en dolor de cabeza, nauseas,
vomitos, fiebre y suefio profundo y meningitis, aunado a paralisis partial.84
44
Capitulo 5 Prevencion y Medidas de Seguridad
5.1 R elacionados con el personal
Como se describio anteriormente hay diversas vias de transmision de las zoonosis
por todo ello es importante que todo el personal susceptible este consciente de
ello y se sujete a medidas preventivas o de control para evitar riesgos. A
continuacion se mencionaran algunos aspectos importantes tendientes a la
seguridad de quienes manejan animales.
5.1.1 Capacitacion del personal
El personal que cuida y maneja
a los animales de laboratorio debe estar
entrenado apropiadamente para su manejo,
la institucion debe ofrecer
capacitacion formal o entrenamiento durante el desempeno del trabajo, para
facilitar el cuidado y uso humanitario de los animales.85
La preparacion academica y los requisitos del personal requerido para conducir
y apoyar el programa de cuidado y uso de animales, depende de varios factores
que incluyen: el tamano y tipo de institucion, la estructura administrativa para
suministrar un cuidado animal adecuado, las caracteristicas de las instalaciones,
el numero de animales mantenidos y la naturaleza de la investigacion cientifica y
las actividades educativas que se realicen en la institucion.86
El personal que utilice o cuide a los animales debe participar regularmente en
las actividades de educacion continua relevantes para sus responsabilidades. Se
espera una participacion activa del personal en reuniones locales y nacionales de
organizaciones afines. El entrenamiento durante el desempeno de sus labores
debe ser parte del trabajo de todos los tecnicos y estar complementado con
discusiones auspiciadas por la institucion, programas de entrenamiento y con
materiales bibliograficos aplicables a su trabajo y a las especies con las cuales
laboran.85 En Mexico,
la Asociacion Mexicana de Ciencias de los Animales de
Laboratorio (AMCAL) imparte diferentes cursos de capacitacion en esta area.
45
Los investigadores, personal tecnico, aprendices e investigadores visitantes
que realicen anestesia, cirugia u otras manipulaciones experimentales en
animales deben estar capacitados a traves de entrenamiento para efectuar estas
labores de una manera humanitaria y cientificamente apropiada.85
5.1.2 Programa de Salud Ocupacional y Seguridad del personal
El programa de salud y seguridad ocupacional deber ser parte del programa
general de cuidado y uso de los animales. Un programa eficaz depende de un
solido apoyo administrative y de las interacciones entre las
actjvidades institucionales, incluyendo los
funciones o
programas de investigacion, el
programa de cuidado y uso de los animales, los servicios de salud y seguridad
ocupacional y la administration.85 Las recomendaciones a consideraren este
programa son:
•
Deberan existir botiquines de primeros auxilios colocados en lugares
estrategicos, con el fin de facilitar su acceso cuando se requiera utilizarlos.
•
El personal de limpieza y el
administrative deberan estar instruidos,
respecto de los riesgos posibles del bioterio y del material que en el se
manipula.
•
Colocar
de forma destacada avisos que den information
sobre la
localization de los primeros auxilios, los numeros de telefono de los
servicios de emergencia, etc.
•
Se debe advertir a las mujeres en edad fertil de las consecuencias de
trabajar
con
microorganismos
infecciosos,
agentes
carcinogenos,
mutagenos y teratogenos en el caso de que se manejen en el bioterio.
•
Indicar a las mujeres en edad fertil que, si estan embarazadas o tienen
sospechas de estarlo, deben informar al personal medico de modo que se
establezcan otras disposiciones de trabajo para ellas en caso necesario.
•
Establecer un programa de immunization apropiado para el trabajo que se
hace en el Bioterio.
•
Mantener los registros de enfermedades y accidentes.
46
•
Utilizar carteles de advertencia y prevention de accidentes para reducir al
minimo los riesgos laborales.
•
Adiestrar al personal para que siga las practicas apropiadas en materia de
bioseguridad.
•
Instar al personal del bioterio para que notifique las posibles exposiciones.87
5.1.3. Identification de los riesgos derivados
animales
Al
seleccionar
los
dispositivos
de
seguridad
del trabajo con
espetificos
para
la
experimentation con agentes peligrosos en animales se debe prestar especial
atencion
a los
procedimientos
de cuidado
y alojamiento
de
animales,
almacenamiento, distribution de los agentes, preparation y administration de
dosis, manejo de fluidos y tejidos corporales, disposition de los desechos y
cadaveres y protection del personal. El equipo especial de seguridad se debe usar
en combination con las practicas de seguridad y manejo apropiados.87
El personal profesional que lleve a cabo y apoye programas de investigation
que involucren agentes fisicos, quimicos o biologicos infecciosos, debe estar
capacitado para valorar los peligros asociados a los programas y para seleccionar
los dispositivos de seguridad apropiados para tales
riesgos. Siendo estos,
aquellos que se derivan de su comportamiento agresivo o defensivo, tales como
mordeduras, aranazos, picotazos, etc., como los que provienen de su capacidad
de portar y transmitir enfermedades zoonoticas al personal que los manipula.51
Por otra parte, cuando se trata de evaluar el riesgo biologico es
fundamental conocer la especie animal con la que se esta investigando, las
infecciones que puede transmitir y la naturaleza de los agentes infecciosos, ya que
cuanto mas alejada filogeneticamente sea una especie del ser humano, menor
suele ser el riesgo de transmision de infecciones.51
47
El investigador y los alumnos, as! como personal a cargo del bioterio estan
expuestos a diferentes riesgos a la salud derivados del contacto estrecho y por las
diferentes practicas que se realizan, desde inoculacion de animates, toma de
muestras sangulneas, cirugia, necropsia, eutanasia y tratamiento de residuos
peligrosos, biologico-infecciosos, ademas del riesgo de heridas producidas por
objetos punzocortantes.88
5.1.4 P revencion de los rie sgo s d e riva d o s del tra b a jo con anim ates
Las personas que manipulan animales de experimentacion deben estar
debidamente informadas de los riesgos inherentes al trabajo que realizan y recibir
la formacion sistematica necesaria en materia de tecnicas, instrumentacion,
metodos de trabajo y equipos de proteccion individual, con el fin de evitar la
posibilidad de contraer enfermedades, asi como de impedir la dispersion de los
agentes biologicos dentro y fuera del laboratorio. Desde el punto de vista
estructural, los servicios relacionados con las instalaciones de los animales, asi
como los vestuarios y lavabos del personal, excepto cuando el nivel de seguridad
requerido indique lo contrario, deben hallarse fuera de la unidad animal, pero
cerca de ella.51
5.1.5 Higiene y Proteccion Personal
La higiene personal es una barrera importante contra la infeccion, y lavarse las
manos despues de manipular un animal reducira el riesgo de diseminacion de
enfermedades y de infectarse.
Es esencial que todo el personal mantenga altos estandares de limpieza
personal. La institucion debe suministrar servicio de lavanderia y ropa apropiada
para vestirse en el bioterio y los laboratorios en donde se utilizan animales. En
algunas circunstancias podrian ser desechables los guantes, cubrebocas, gorros,
batas, overoles y cubrezapatos. El personal debe lavarse las manos y cambiarse
de ropa tan frecuente como sea necesario para mantener la higiene personal. La
48
ropa de trabajo usada en los cuartos de los animales no debera usarse fuera de
las instalaciones. No se debe permitir al personal que coma, beba, fume o se
aplique cosmeticos en los cuartos de los animales.85
Toda persona sea investigador, alumno o personal que mantenga estrecho
contacto con animales del bioterio debera seguir las siguientes recomendaciones
de proteccion personal y portar las siguientes equipos de proteccion
1. Se usaran en todo momento overoles, batas o uniformes especiales para el
trabajo en el bioterio.
2. Se usaran guantes protectores apropiados para todos los procedimientos que
puedan entranar contacto directo o accidental con sangre, liquidos corporales y
otros materiales potencialmente infecciosos o animales infectados. Una vez
utilizados, los guantes se retiraran de forma aseptica y despues se lavaran las
manos.
3. El personal debera lavarse las manos despues de manipular materiales y
animales infecciosos, asi como antes de abandonar las zonas de trabajo del
laboratorio.
4. Se usaran gafas de seguridad, cubre bocas u otros dispositivos de proteccion
cuando sea necesario proteger los ojos y el rostro de salpicaduras.
5. Estara prohibido usar las prendas protectoras fuera del laboratorio por ejemplo
en cafeterias, oficinas, bibliotecas, salas para el personal y banos.
6. Debera usarse calzado cerrado y preferentemente con suela antiderrapante.
7. En las zonas de trabajo estara prohibido comer, beber, fumar, aplicar
cosmeticos o manipular lentes de contacto.
8. Estara prohibido almacenar alimentos o bebidas para consumo humano en las
zonas de trabajo del bioterio.
9. La ropa protectora de laboratorio no se guardara en los mismos armarios que la
ropa de calle.
10. Cuando este indicado, el personal debe banarse al abandonar las areas de
cuidado animal, de procedimientos o de preparacion y dosificacion.
49
11. Al personal que labora en areas en donde puede estar expuesto a aerosoles o
vapores contaminantes se le debe suministrar proteccion respiratoria adecuada.87
5.1.6 Medicina Preventiva para el Personal
Mientras que la mayorla de los agentes infecciosos tienen un grado de
especificidad importante, su virulencia puede, de vez en cuando, variar
considerablemente; como tambien puede variar su capacidad para penetrar las
barreras entre especies. Asi, infecciones que generalmente no se consideran para
ser zoonoticas,
pueden afectar esporadicamente a animates o personas
susceptibles. Las personas potencialmente con riesgo mas alto son las que sufren
de deficiencias del sistema inmunitario, y las que viven estreses importantes o que
tienen una enfermedad clinica no declarada. Muchos microorganismos patogenos,
como los responsables de la tuberculosis, brucelosis, rabia, etc., son transmitidos
normal y directamente de una o mas especies de animates vertebrados a otras, y
son tambien facilmente trasmisibles al hombre.
Es aconsejable hacer una evaluacion de la historia clinica antes de asignar el
trabajo, para valorar los riesgos potenciales para cada uno de los empleados. Son
recomendables evaluaciones medicas periodicas para la gente que trabaja en
ciertas categorias de riesgo. Se debe adoptar un calendario apropiado de
inmunizaciones, el toxoide tetanico es una de las vacunas que debe aplicarse.
Ademas, en casos especiales se debe ofrecer inmunizacion a la gente expuesta a
riesgos de infeccion, antes de la exposicion, a agentes tales como la rabia o el
virus de la hepatitis B.51
Por la importancia de la prevencion, los objetivos de los programas de vacunacion
en el personal sanitario deben estar orientados a:
a) mejorar la proteccion de los trabajadores frente a los riesgos de infecciones
transmitidas por los animates y que puedan ser prevenidas con vacunas.
b) evitar que los trabajadores sean fuente de infeccion para los animates a los que
atienden, para otros trabajadores del centra o incluso para la comunidad.
50
c)
salvaguardar
la
salud
del
trabajador
que
presente
situaciones
de
inmunosupresion o enfermedades cronicas de base y que, por tanto, tenga un
riesgo superior de contagio o de complicaciones derivadas de la adquisicion de
ciertas enfermedades infecciosas en el bioterio.
5.2 C o n d icio n e s para los anim ales de la b o ra to rio con NB-1 (N ivel de
B io se g u rid a d - 1)
Dado que en el bioterio adscrito a la Unidad de Ciencias de la Salud se
encuentra en la categoria 1 respecto al Nivel de bioseguridad (NBS-1), este
trabajo se encamina a mencionar las recomendaciones respecto a los espacios de
este nivel para evitar los riesgos a la salud.
5.2.1 Instalaciones
Los locales deben ser cerrados y protegidos procurando que las salidas hacia el
exterior sean las menos posibles. Las puertas de la unidad animal deben tener un
dispositivo de cerradura automatica y permanecer cerradas.51
Los techos, paredes y suelos deben ser de materiales resistentes y con un
recubrimiento no poroso facil de lavar y de desinfectar. El suelo debe ser uniforme,
impermeable y antideslizante, capaz de soportar sin peligro el peso y el
desplazamiento de las jaulas.51
Las tuberias de los desagues deben ser descontaminados regularmente.
Todas las aberturas como puertas, ventanas, bocas de aireacion, orificios de
evacuacion de liquidos, etc., deben estar provistas de tela metalica que impida la
entrada de insectos, roedores salvajes u otros animales que pueden ser
portadores de agentes patogenos para el hombre.51
En cada local destinado a la instalacion de animales debe haber un lavabo
para el lavado de manos y se ha de prever una instalacion para el lavado de
jaulas. La superficie que recubre el suelo de las jaulas no solo debe mantenerse
51
limpia sino que es imprescindible que sea renovada periodicamente a fin de evitar
que se convierta en una fuente de infeccion. Las jaulas limpias se guardaran en un
local separado.51
Debe disponerse de locales separados para el almacenaje de los alimentos
y para las camas de los animates. El almacen de alimentos debe situarse en una
zona fresca, seca y libre de parasitos e insectos, mientras que el de camas debera
situarse en un lugar seco y libre de parasitos e insectos.51
Segun el origen de los animates, los locales deben estar preparados para
una cuarentena, cuya duracion sera variable segun las especies y tanto mas larga
cuanto mayor sea el riesgo de zoonosis. Deben tomarse medidas de seguridad
para evitar fugas de animates al exterior, si se escapan de las jaulas pequenos
roedores u otros animates de laboratorio, se sacrificaran una vez capturados.51
Habra que notificar inmediatamente al responsable del bioterio cualquier
enfermedad o muerte inesperada que se produzca entre los animates, asi como
de aquellos que presenten una enfermedad imprevista.51
El sistema de ventilacion debe ser apropiado a las exigencias termohigrometricas
de las especies albergadas y garantizar alrededor de 15 renovaciones/hora para la
reduccion de los mates olores y las concentraciones de gases y vapores en aire,
circulando siempre del lugar menos contaminado al mas contaminado. En algunas
circunstancias puede requerirse un factor de renovacion mayor (hasta 20 o mas
renovaciones/hora), o bien, cuando la densidad de ocupacion sea baja, podrian
ser suficientes de 8 a 10 renovaciones/hora o incluso no ser imprescindible la
renovacion mecanica.51
5.2.2 Alojamiento de los animates
Las jaulas, cajas, estanterias e instalaciones en general, deben construirse con
materiales apropiados y estar concebidos de manera que no presenten ningun
riesgo para el animal y puedan desinfectarse facilmente. Debe estar garantizado
52
un control periodico de los animales. A su llegada, deben ser cuidadosamente
examinados por una persona competente, que defina las medidas de cuarentena
eventuates. No pueden introducirse animales provenientes del exterior sin la
autorizacion del responsable de la unidad.51 Los cadaveres y desechos de los
animales deben eliminarse en las condiciones que se expresen en la Norma
Oficial
Mexicana
ambiental-Residuos
NOM-087-ECOL-SSA1-2002,
peligrosos
Proteccion
ambiental-Salud
biologico-infecciosos-Clasificacion
y
especificaciones de manejo. (Anexo 2).
En este sentido es importante tambien considerar que el personal debe
estar capacitado para la identificacion y separation correcta de los residuos.
5.3 R ecom endaciones para el b io te rio de C iencias de la Salud.
Recomendaciones:
Por toda la information y observaciones directas en el bioterio de la unidad
de ciencias de la salud se considera pertinente
emitir
las siguientes
recomendaciones en funcion de la mejora continua tanto del personal responsable
del bioterio, como de los usuarios incluyendo alumnos, docentes e investigadores.
Personal y usuarios:
•
Uso de equipo de proteccion personal durante todo el tiempo de
permanencia en el bioterio.
•
Capacitacion en el manejo y uso de los animales de laboratorio al personal
suplente, con el proposito de evitar riesgos a la salud.
•
Difusion de la normatividad en materia de bioseguridad aplicable a los
bioterios.
•
Implementar un programa de Salud Ocupacional para todo el personal
asignado al Bioterio, incluyendo suplentes. Este se pondria en marcha con
la participation conjunta de Bioanalisis, Medicina y Odontologia.
53
•
Contar con un Comite Institucional de Cuidado y Uso de Animates de
Laboratorio, en el cual participen tanto personal del bioterio como docentes,
investigadores y estudiantes.
•
Capacitar a los alumnos sobre procedimientos especificos antes de la
realizacion de las practicas con el proposito de minimizar riesgos y cuidar el
bienestar de los animales.
Instalaciones:
•
Es
necesario una readecuacion de la infraestructura para mejorar las
condiciones de bienestar de los animales de experimentacion, la separacion
de las especies asi como las de bioseguridad del personal.
•
Separar fisicamente las areas del bioterio de otros espacios utilizados para
otros fines y evitar que los pasillos del bioterio sean de acceso comun a
personal externo.
•
Implementar un area de recepcion de animales para que los usuarios no
tengan que ingresar al bioterio a solicitar o entregar sus animales de
experimentacion.
•
Implementar barreras apegadas a la normatividad para evitar el ingreso de
fauna nociva y la fuga de los especimenes.
•
Colocar extractores de aire para mejorar la ventilacion en las areas de
alojamiento de animales.
•
Completar todos los senalamientos tanto de areas como de ruta de
evacuacion que un bioterio debe tener.
54
5.4 Conclusion
Por toda la informacion recabada anteriormente se concluye que los animales
destinados a la experimentation representan un riesgo latente de transmision
de zoonosis, derivado del contacto estrecho con estos, para evitarlas es
necesario llevar a cabo medidas preventivas relacionadas con las instalaciones
que los albergan y el personal que los maneja, el cual debe estar capacitado
para ello, aunado a que debe portar su equipo
de protection personal.
Conocer las zoonosis mas frecuentes tanto genericas como especificas nos
permiten adoptar conductas sanitarias enfocadas a minimizar riesgos a la
salud.
Se espera que este trabajo de informacion documental sea de utilidad,
principalmente para los alumnos de las diferentes licenciaturas de esta Unidad
de Ciencias de la Salud que emplean animales de laboratorio en sus diferentes
experiencias educativas y se pueda consultar con el proposito de evitar las
zoonosis a las que podrlan estar expuestos.
55
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*
l
Anexos
ANEXO1. Principales Zoonosis de Animates Experimentales al Hombre
Enferm edades por bacterias.
Enfermedad en el
hombre
Agente causal
Huesped
Forma de
disemiriacidn
Antrax
Bacillus antracis
Animates de granja,
salvajes y de
zoolog ico
Contacto,
inhalacion,
ingestion
Brucelosis
B.
B.
B.
B.
B.
Campilobacteriosis
Colibacilosis
C. fetus, C. jejuni
E. coli
Contacto e
ingestion de
leche
y productos
lacteos y
came fresca
Ingestion
Ingestidn
Leptospirosis
Leptospira spp
Porcinos,
ganado bovino y
vino,
ovinos,
caprinos,
ovinos, perros
Conejos
Ganado bovino,
borregos, aves
Roedores
Pasteurolosis
P. multocida
P. hemolitica
P. neumotrdpica
Yersinia pestis
Conejos
Pseudotuberculosis
Yersinia
Pseudotuberculosis
Roedores,
lagomorfos
Fiebre
por
mordedura de rata
Salmonelosis
S. moniliformis
Spiritum minus
Salmonella spp
Roedores
Shigelosis
Shigella spp.
Primates
humanos
Tetanos
Cl. tetani
Perros,
caballos
Tuberculosis
M. tuberculosis
M. bovis
M. avium
Tularemia
Fiebre del conejo
F. tularensis
Primates no
humanos, ganado
vacuno, perros
ganado vacuno, ves,
porcinos, ovejas
Lagomorfos,
roedores
Plaga
suis
abortus
melitensis
ovis
canis
Roedores
Roedores
no
gatos,
Por
contacto,
orina
contaminada
Contacto
por
mordida y por
inhalacidn.
Contactos:
mordida
de
pulga y agua
contaminada.
Contacto
por
ingestion
de
comida y agua
contaminada
Mordida
del
roedor
Ingestion,
inhalacion
y contacto
Contacto,
materia
fecal,
ingestion
Por
mordida,
por punciones
contaminadas
Contacto,
ingestion
e inhalacion
Vectores y
notas sobre
ciclo vital
Esporas de
larga
duracion..
en suelo
Pulgas
Saliva
infectada
Directo
fomites
por
tierra
Antropozoonotica
contacto, agua
contaminada
Fuente: NORMA Oficial Mexicans NOM-062-ZOO-1999, Especificaciones tecnicas para la produccion,
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Enfermedades por Rickettsias.
Enfermedad en el
hombre
Agente causal
Huesped
Fiebre Q.
Coxiella
Ganado vacuno,
ovino y caprino
Viruela rickettsial
R. akari
Roedores
Fiebre manchada R. Rickettsia
(de las montanas
Rocallosas)
Tifo
siberiano R. siberica
(fiebre
de
la
garrapata asiatica)
Tifo murino
R. tiphy
Roedores, conejos
Varios
salvajes
Forma de
diseminacion
Inhalacion, ingestion
de leche contaminada,
sangre
chupada por
artropodos, por
contacto con liquido
amniotico
de
la
placenta
Mordedura
acaros
Mordedura
garrapata
roedores Mordedura
garrapata
Roedores
de
de
de
Mordedura
de
pulga y alimentos
contaminados
Fuente: NORMA Oficial Mexicana NOM-062-ZOO-1999, Especificaciones tecnicas para la produccion,
cuidado y uso de los animales de laboratorio.
Enfermedades por Arbovirus.
Enfermedad en
el hombre
Fiebre
hemorragica
Encefalitis de
California
Fiebre Colorado
Encefalitis equina
del Este
Encefalitis
Ponwasan
Encefalitis de
San Luis
Encefalitis equina
venezolana
Agente causal
Hu§sped
Arbovirosis
asiatica
Encefalitis de
California
Roedores,
liebres
Conejos y
roedores
Virus por
piquete de
garrapata
EEE
Ardilla
Deromyscus
Virus Ponwasan
ESL
Encefalitis
equina
venezolana
Caballos y
p^jaros
Conejos
salvajes y
roedores
Aves
Caballos
Forma de
diseminacion
Mordedura de
garrapata
Ciclo natural en
roedores y
conejos
Mordida de
garrapata
Vectores
Ciclo natural en
roedores
Picadura de
mosco
Mordedura de
garrapata
Ciclo natural en
aves
Ciclo natural en
caballos
Fuente: NORMA Oficial Mexicana NOM-062-ZOO-1999, Especificaciones tecnicas para la produccion,
cuidado y uso de los animales de laboratorio.
65
Enfermedad en el
hombre
..
Enfermedad por
Marburg
Fiebre hemorrdgica
suramericana y
coreana
Enfermedad por otros virus
Agente causal
Huesped
Virus de fiebre
hemorragica
Mono verde del Africa
Macaca sp.
Roedores salvajes
Mastomys ratelensis
Hepatitis A
Virus de la hepatitis
Chimpance
Encefalitis por herpes
B
Linfocoriomeningitis
Herpes simae
Rhesus
Virus LCM
Roedores, otros
mamiferos
Rabia
Virus de la rabia
Perros, gatos,
murcielagos
Filovirus
Forma de
diseminacion
Contacto directo de
tejidos de mono
Contacto:
contaminacion de
alimentos con excreta
de roedores
Enfermedad
antropozoonotica
Heridas por
mordedura,
Inhalacidn,
transmision congenita
por cultivo de tejido
Mordeduras, contacto
con saliva, el virus se
concentra en la saliva.
Fuente: NORMA Oficial Mexicana NOM-062-ZOO-1999, Especificaciones tecnicas para la produccion,
cuidado y uso de los animates de laboratorio.
Enfermedades por hongos y protozoarios
Enfermedad en el
hombre
Balantidiasis
Agente causal
Huesped
Balantidium coli
Primates no humanos
Coccidiomicosis
Coccidioides imitis
Ganado, perros
Amibiasis, disenteria
amibiana
Giardiasis
Entamoeba histolytica
Primates no humanos
Giardia intestinalis
Primates no humanos,
perros
Histoplasmosis
Histoplasma
capsulatum
Toxoplasmosis
Toxoplasma gondii
Perros y otras
especies domesticas y
salvajes
Gatos
Dermatomicosis
Enfermedades
sanguineas
protozoarios
Trichophyton sp
Microsporum sp
por
Otros dermatofitos
Trypanosoma sp,
Plasmodium sp
Leishmania sp
Roedores, conejos
Roedores
Forma de
diseminacion
Ingestion de alimento,
contaminado, fomites
Inhalacidn de esporas
aereas, hongo
presente en tierra del
desierto.
Contaminacion de
alimentos.
Ingestion de quistes
en agua o alimentos
contaminados.
Inhalacidn del hongo,
puede crecer en el
suelo.
Ingestion de
ovoquistes del gato,
transmision fetal.
Contacto directo.
Transmision
insecto.
saliva-
Fuente: NORMA Oficial Mexicana NOM-062-ZOO-1999, Especificaciones tecnicas para la produccion,
cuidado y uso de los animales de laboratorio.
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Anexo 2
Manejo de re sid u o s p e lig ro so s b io lo g ic o in fe c c io s o s
Tipo de residuos
Estado Fisico
Envasado
Sangre
Liquidos
Recipientes
hermeticos
Cultivos y cepas de Solidos
Bolsas
de
agentes infecciosos
polietileno
Patologicos
Bolsas
de
Solidos
polietileno
Liquidos
Recipientes
hermeticos
Residuos no anatomicos
Solidos
Bolsas
de
polietileno
Recipientes
Liquidos
hermeticos
Objetos punzocortantes
Solidos
Recipientes
rigidos
polipropileno
Color
Rojo
Rojo
Amarillo
Amarillo
Rojo
Rojo
Rojo
Fuente: Norma Oficial Mexicana. NOM-087-ECOL-SSA1-2002, Proteccion ambiental - Salud
ambiental - Residuos peligrosos biologico-infecciosos - Clasificacion y especificaciones de manejo
Caracteristicas de las bolsas.
Las bolsas deberan ser de polietileno de color rojo traslucido de calibre mlnimo
200 y de color amarillo traslucido de calibre minimo 300, impermeables y con un
contenido de metales pesados de no mas de una parte por millon y libres de cloro,
ademas deberan estar marcadas con el simbolo universal de riesgo biologico y la
leyenda Residuos Peligrosos Biologico-infecciosos.88
Caracteristicas de recipientes.
Los recipientes de los residuos peligrosos punzocortantes deberan ser rigidos, de
polipropileno color rojo, con un contenido de metales pesados de no mas de una
parte por millon y libres de cloro, que permitan verificar el volumen ocupado en el
mismo, resistentes a fracturas y perdidas de contenido al caerse, destructibles por
metodos fisicos, tener separador de agujas y abertura para deposito, con tapa(s)
de ensamble seguro y cierre permanente, deberan contar con la leyenda que
indique
"RESIDUOS
PELIGROSOS
PUNZOCORTANTES
BIOLOGICO-
INFECCIOSOS" y marcados con el simbolo universal de riesgo biologico.
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a) La resistencia minima de penetracion para los recipientes tanto para
punzocortantes como para liquidos, debe ser de 12.5 N (doce punto cinco
Newtons) en todas sus partes y sera determinada por la medicion de la fuerza
requerida para penetrar los lados y la base con una aguja hipodermica calibre 21 x
32 mm mediante calibrador de fuerza o tensiometro.
b) Los recipientes para los residuos peligrosos punzocortantes y liquidos se
llenaran hasta el 80% (ochenta por ciento) de su capacidad, asegurandose los
dispositivos de cierre y no deberan ser abiertos o vaciados.89
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