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¿Sabes hacer
el
amor
a tu pareja?
El amor no es únicamente
el resultado de la conjunción
de hormonas, por lo que
hacer el amor tampoco
implica sólo un acto sexual,
es mucho más que eso.
Contenido disponible en versión on-line
Dra. Liz Basáñez, psicóloga Y terapeuta, AUTORA DEL LIBRO “y tus emociones, ¿qué dicen?”
Hacer el amor
también quiere decir...
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libros
MOBY
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Gregory Peck
encarna al
capitán Ahab en
la adaptación
Hollywoodense
de este clásico
de Herman
Melville. Germán
Dehesa te lo
recomienda.
Contenido disponible en versión on-line
Por Marcela Reyes
T
odo comenzó cuando su hermana
pudo costearse la universidad después
de prostituirse por tres semanas.
Natalie, decidió subastar su virginidad
y entregarse al mejor postor; ella pretende
pagar su posgrado y hacer “investigación”
sobre los tabúes que se tienen sobre la mujer
y la virginidad.
La polémica decisión está causando revuelo entre los sectores más conservadores,
“mucha gente me condenará por esto porque
es un tabú, pero realmente no tengo un problema. Vivimos en una sociedad capitalista.
¿Por qué no voy a capitalizar mi virginidad?”,
dijo la joven.
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música
Contenido
Net.0
STEVEN
WILSON
insurgencia
progresiva
Por Ángel Dehesa
F
igura icónica del rock
progresivo, el británico Steven
Wilson lanza su más reciente
material titulado “Insurgentes”,
inspirado en la famosa avenida de
la ciudad de México.
Índigo beats
VPI
En directo
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TENDENCIA
l
Por Julia Moskin
a revolución tecnológica llegó a la cocina. El utensilio que está
causando revuelo no es ni el microondas ni el refrigerador multimedia, es ¡el teléfono celular!
Preferido por chefs y cocineros domésticos, pues guardan la lista de
las compras, encuentran recetas, fotografían sus creaciones, ponen
temporizadores y convierten medidas europeas a estadounidenses.
s.“Me enseñó a cocinar, de verdad”, comentó
Kelli Howell, estudiante en una universidad
de Chicago, sobre su Nokia. Sus funciones de
fotografiar, acceso a Internet y envío de mensajes le permitieron consultar sus fuentes en
línea cuando empezó a meterse a la cocina.
“Mandé por correo electrónico unas 20
fotografías de una lasaña de vegetales al
teléfono de mi hermana mientras la estaba
preparando”, explicó. “Y después intercambié
mensajes con mamá sobre los ingredientes”.
Para los cocineros aficionados, nuevos
programas para sus celulares controlan el
caos de la planeación, hacer las compras y
preparar la cena.
Michael Pavone, bombero, siempre hace las
compras y cocina para su equipo en Boston.
“Si nos llaman para acudir a algún incendio, no tengo tiempo para escribir una lista
de ingredientes”, dijo. “Pero siempre tengo mi
teléfono”.
Desde el año pasado, Pavone usa su iPhone para leer recetas, hacer la lista de las compras y preparar la cena para 14 colegas.
Con la apertura de tantas posibilidades,
los diseñadores de programas, compañías de
alimentos y entrepreneurs online reclaman
espacio en el teléfono de cada cocinero.
La mayoría de las aplicaciones para móviles que están disponibles ahora son temporizadores sencillos o programas para hacer
listas, como Grocery iQ y Jott.
tendencia
iFood
Pero las grandes compañías, percibiendo
el poder de compra de un aparato que va con
uno a la tienda de abarrotes, tienen planes
más grandes.
Con la guía de una calificación de cuatro
estrellas en BigOven, y ofertas en el supermercado, Pavone hizo una nueva receta:
camarones kung pao.
“Sólo escribí ‘wok’ en el teléfono”, dijo.
La cena fue un éxito, hubo varias llamadas
durante la tarde, pero un bombero se quedaba para seguir limpiando la montaña de
camarones.
“Supongo que eso es algo que mi teléfono
no puede hacer”, expresó.
En noviembre, Kraft introdujo el iFood,
que brinda acceso a Kraftfoods.com, el sitio
en la Red más visitado de cualquier fabricante de alimentos,
según Nielsen Online.
Es la primera aplicación
sobre alimentos que usa el GPS
del iPhone.
“Cocinar y comprar parecen
una experiencia fluida”, dijo Ed
Kaczmarek, director de innovaciones para servicios nuevos de
Kraft. “Queríamos una aplicación que uniera ambas partes,
porque eso es lo que más interesa a la comunidad: la facilidad”.
c. 2009 - The New York Times News Service.
Aplicaciones con sabor
Éstos son algunos programas para celular que te pueden ayudar en la cocina:
BigOven
Allrecipes DinnerSpinner
Eggy
cine
Cuento de hadas moderno
Romántica y realista, Slumdog Millionaire, la nueva cinta
de Danny Boyle es una refrescante alternativa que se
atreve a ir más allá de las fórmulas. Una película para
disfrutar, sorprenderse y reflexionar sobre el destino y las
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coincidencias.
lo que
viene
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2009
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sabes de cine (o qué tanto le atinas a lo que la
Academia designe como lo mejor del año).
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más aciertos acumula, queremos que escribas
un texto sobre la premiación para publicarlo en
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Ahora, tú escribes Piensa Brainmedia.
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A LA TRIVIA
el café
EL ORIGEN DE LAS ESPECIES
E
n 1839, Edward Bulwer-Lytton presentó la obra de teatro
del viaje de cinco años que realizó en el “Beagle”. En los días en
“Richelieu: La Conspiración”. Fue un éxito. En una escealta mar, tuvo una idea que se convertiría en el ejemplo más
na clave, pronuncia una de las frases más famosas de la
grande y completo de la frase del personaje de “Richelieu”.
historia: “la pluma es más poderosa que la espada”.
Fue el quinto de seis hijos. El único científico en la familia era
Probablemente, la ciencia es el ambiente en donde esta frase
su abuelo, quien presentó una extraña teoría sobre el origen de
es más acertada. El conocimiento de la estructura y función de
la Luna, que es bastante cercana a lo que ahora sabemos. A lo
los objetos del mundo, expresado en palabras o ecuaciones que
largo de su vida realizó trabajos sobre botánica y zoología.
se estampan en un papel, pueden describir la forma de crear
Su obra más importante fue “Zoönomía”. En ella, y en un
vacunas salvadoras o bombas nucleares capaces de borrar a
poema póstumo, el abuelo presenta su versión de una idea que,
una ciudad entera en un instante.
en ese momento, sólo rondaba en las mentes de los herejes
Existe otra forma en la que las palabras puestas en un papel
privilegiados: la evolución de las especies.
toman un poder incalculable: cuando un científico revela algo
El niño tenía mucho interés en el mundo natural. Fue enviainsospechado de la realidad en la que vivimos.
do por sus padres a la Universidad de Edimburgo para estudiar
Cuando Bulwer-Lytton presentó su obra, Charles Robert
Darwin fue el quinto de 6 hijos. El único científico en
Darwin acababa de cumplir 30.
la familia era Erasmo, su abuelo, quien presentó una
Tres años antes, en 1836, regresó
extraña teoría sobre el origen de la Luna.
el café
medicina. A pesar de estar bajo la tutela del abuelo en esa ciulas leyes de la naturaleza, y de la importancia de no confiar
dad, el joven comenzó a desbalagarse. Las clases de medicina
demasiado en cualquier juicio o idea humana.
eran, en el mejor de los casos, aburridas. En otras ocasiones eran
Otra obra que tuvo efecto en él, fue la “Narrativa Personal”
terribles: después de asistir a una intervención quirúrgica a un
de Alexander von Humboldt. Sentía un enorme deseo de contriniño, el joven decidió que había tenido suficiente.
buir al conocimiento humano. Buscó la manera de viajar a zonas
Darwin frecuetaba a los maestros de varias asignaturas que
tropicales, ricas en vida extraña, para poder cumplir su deseo.
no tenían relación directa con los estudios que pagaban sus
Se inscribió en el curso de geología de Adam Sedgwick y
padres. Entre otras personas, disfrutaba de la compañía de John
viajó con el profesor para estudiar en detalle la estructura de las
Edmonstone, un antiguo esclavo liberado que ofrecía excelenrocas ricas en fósiles de Gales. Una noche Darwin encontró en su
tes clases de taxidermia. Este hombre había sido compañero de
hogar una carta de John Stevens Henslow, su antiguo profesor
aventuras del famoso naturalista Charles Waterton.
de botánica. El profesor le decía que había una plaza a bordo del
Él prefería cazar y cabalgar por la campiña. Entonces su
velero “Beagle”, que en poco tiempo zarparía para actualizar los
primo, William Darwin Fox le presentó uno de los pasatiemmapas de varias regiones del mundo, entre ellas, Sudamérica.
pos más populares entre la gente acomodada de Inglaterra: la
En otra carta, dirigida al capitán Robert FitzRoy, Henslow
colección de escarabajos. En poco tiempo, el joven inútil comendecía que Darwin era un joven caballero, con algunas aristas
zó no sólo a crear su colección, sino que además estudió su estilo
por pulir, pero que resultaría una excelente compañía por su
de vida, y observó con cuidado todas sus características.
amplia cultura. Su padre puso el grito en el cielo; otra vez dejaba
En 1831 Darwin leyó varios libros sobre el origen divino del
a medias un proyecto para iniciar otro.
universo, pero también cayeron en sus manos otras
Comenzó una colección de escarabajos,
obras. Sir John Herschel, hijo de William, el descubridor de Urano, escribió una obra en la que habla de la
estudió su estilo de vida y observó
necesidad de usar el entendimiento para descubrir
con cuidado cada una de sus características.
el café
Lo recomendaron para ocupar una plaza en el velero
“Beagle”. En sus ratos libres podría dedicarse a
recolectar especímenes animales, vegetales y minerales.
El segundo viaje del Beagle duró cinco años. En ese tiempo,
le dio la vuelta al mundo. Llegó a Brasil, y tocó varios puertos
en su camino hacia el sur. Luego le dio la vuelta al estrecho de
Magallanes, y por fin llegó a las Islas Galápagos. Luego partió
hacia Australia, el Océano Índico, el Cabo de Buena Esperanza,
llegó de nuevo a Brasil, y regresó a Inglaterra.
Durante el viaje, leía el primer tomo de “Principios de Geología” de Charles Lyell. En esa obra se presenta una idea poderosa:
el mundo ha sido conformado por la fuerza de la naturaleza; por
millones de años, el agua, el viento, los terremotos y otros fenómenos hacen que las montañas crezcan y luego se desgasten.
Darwin sospechaba que lo mismo podría pasar con los seres
vivos. Durante el viaje realizó muchas anotaciones, y coleccionó
ejemplares de todo tipo. En sus charlas con el capitán FitzRoy,
comenzó a revelar pequeños fragmentos de sus ideas; ésto
incomodó al serio y dedicado hombre de mar. A lo largo de su
vida había sido honesto, trabajador, disciplinado, y consideraba intocable a la religión. Cuando Darwin comenzó a sacudir
sus ideas, probablemente se
arrepintió de haberlo aceptado:
el antiguo capitán del “Beagle”
se suicidó, probablemente enloquecido por los interminables días en el mar. FitzRoy aceptó a
Darwin primero que nada como un compañero inteligente para
tener algo que platicar en esos días interminables, y escapar a
la suerte de su antiguo colega. No tuvo suerte. Años después,
era un hombre famoso, pero triste. Sus convicciones religiosas
fueron sacudidas por la evolución y en 1865 se quitó la vida.
Después de eso, moderó sus comentarios. Se dio cuenta
que la idea de la evolución resultaría explosiva en la Inglaterra
Victoriana, y en todo el mundo. Al final del viaje, él y FitzRoy
hicieron las pases; el capitán incluso incluyó el diario de Darwin
en el reporte oficial de la expedición. Pasaron los años. Darwin
se casó, y luego perdió a su hija predilecta como consecuencia
de una enfermedad. En esos años, se convirtió en un naturalista
muy famoso, y en uno de los mejores padres que ha tenido hijo
alguno; incluso sus enemigos reconocían el enorme afecto que
tenía por su familia. De los 10 hijos que tuvieron Charles y Emma,
8 sobrevivieron a la infancia y varios llegaron a ser personas
influyentes en el mundo de la ciencia, la ingeniería y la política.
el café
El científico desarrolló en forma la idea de la evolución en
1838 y la discutió ampliamente con amigos naturalistas, pero
no quiso publicarla por varios motivos: era necesario recabar y
analizar una enorme cantidad de información para poder sustentarla; el trabajo que hacía en aquella época sobre geología
estaba muy avanzado y tenía prioridad y, finalmente, estaba
consciente del revuelo que armaría.
En 1858, afinaba detalles de su obra más famosa, y recibió
una carta de su amigo Charles Lyell en donde le hablaba de
Alfred Russel Wallace, un brillante naturalista que tenía las mismas ideas sobre el origen de las especies.
Se puso en contacto con Wallace, y le presentó sus notas.
Se dieron cuenta que la idea de la evolución llegó a sus manos
en forma simultánea, y acordaron presentar la idea científica
de mayor relevancia social de la historia en forma conjunta.
Poco a poco, quedó claro que Wallace no pensó el asunto
con tanta profundidad como Darwin. El 24 de noviembre de
1859, publicaron “El Origen de las Especies por Medio de la
Selección Natural, o La Preservación de Razas Favorecidas
en la Lucha por la Vida” (el nombre cambió a “El Origen de las
Especies” a partir de la sexta edición).
Para ese entonces, la idea que presentaron en reuniones de
especialistas, llegó al público distorsionada por la prensa, y
comenzó el escándalo. Las mil 170 copias que se pusieron a la
venta, desaparecieron de los estantes en un solo día.
Con los años, las ideas del “Origen de las Especies” salieron del mundo académico, y las tomaron algunos creadores de
movimientos políticos y económicos del siglo XX. Otros distorsionaron la idea de la “supervivencia del más apto” para convertirla en la “supervivencia del más fuerte”.
En las manos equivocadas, cualquier idea se convierte en
algo terrible. El conocimiento de la estructura de la materia se
convierte en arma nuclear, y la idea de supervivencia en el estalinismo y el nazismo.
Por otra parte, el descubrimiento de las leyes de la herencia,
poco después de su muerte, abrió el camino para la genética
moderna.
Demostró que nuestras mejores cualidades, y nuestro cuerpo mismo, son consecuencia de leyes naturales fundamentales.
Por primera vez, vislumbramos el largo e increíble camino que
parte en un charco de agua lodosa en el precámbrico, y llega
hasta cada uno de nosotros. Esto cambió la idea que teníamos
sobre nosotros mismos y sobre el mundo, y esa es la receta para
producir cambios sociales.
última
Ven a dormir
conmigo: no
haremos el amor,
él nos hará”.
Julio Cortázar (1914-1984)
Escritor argentino.
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