Dieta baja en fibra para la diarrea

Dieta baja en fibra para la diarrea
La fibra en el alimento proporciona el material poco digerible o el bulto que estimula el intestino. Se recomienda generalmente
que usted consuma por lo menos 25 gramos de fibra dietética al día para promover la buena salud del intestino. Las fuentes
principales de la fibra dietética son las frutas, los vegetales, los granos enteros y las habichuelas secas.
Sin embargo, un efecto secundario común de la radioterapia y de muchas quimioterapias es la diarrea. Si usted experimenta
la diarrea relacionada al tratamiento, usted debe seguir una dieta baja en fibra y limitar los productos de fibra en su dieta a
cerca de 10 gramos al día. Una dieta baja en fibra se tolera mejor si se tiene diarrea porque no estimula el intestino tanto y es
más fácil de digerir.
Grupo de alimento
Frutas
Vegetales
Panes y pastas
Alimentos altos en fibra
DE EVITAR
Alimentos bajos en fibra
PERMITIDOS
Frutas crudas
Frutas secas
Plátanos
Compota de manzanas
Frutas conservadas
Frutas cocinadas sin piel o semillas
Jugos de fruta sin pulpa
Brócoli, coles de Bruselas, col, coliflor,
maíz, guisantes, pimientas, rábanos, y
espinaca
Vegetales crudos
Los vegetales no en la lista de evitar.
Tolerado lo más mejor posible:
espárrago, habas verdes y calabaza de
verano
Pele, saque las semillas y cocine los
vegetales hasta que estén suaves
Trigo integral y granos enteros
Arroz oscuro
Trigo y tabouli agrietados
Pan de maíz
Cualquier pan con frutas secas o
nueces
Productos de pan hechos con harina
blanca refinada
Elija los productos que tienen menos
de 2 gramos de fibra por porción
Las pastas/los tallarines hechos con
harina refinada
Arroz blanco
Tortas de arroz blanco
Galletas de Graham
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Cereales
Granos enteros
Salvado
Trigo destrozado
Granola y muesli
Cualquier cereal con frutas secas o
nueces
Cereales fríos - Rice Krispies, Corn
Flakes, Cheerios, Special K, Golden
Grahams, Chex de arroz o maíz
Cereales calientes - avena, crema de
arroz, crema de trigo, farina y granos
de maíz
Elija los cereales que tienen menos de
2 gramos de fibra por porción
Nueces
Nueces enteras y mantequillas fornidas
de nueces
Mantequillas de nueces lisas
Habichuelas secas y legumbres
Lentejas, habas lima, garbanzos, habas
de riñón y habas negras, etc.
Carne, aves de corral, pescados y
huevos
Todos permitidos
Leche y productos lácteos
Permitido a menos que sea intolerante
a la lactosa
Misceláneo
Cualquier alimento que contengan maíz
(incluyendo palomitas de maíz y
tortillas de maíz), las semillas, las
nueces, el coco o las frutas secas
Las listas de etiquetas listan los gramos de fibra
Para descubrir cuánta fibra está en una porción de un alimento, vea las etiquetas alimenticias que están detrás de los
alimentos. Busque la "fibra dietética" en la lista de los alimentos. Elija los alimentos que tienen 2 gramos o menos de fibra
dietética por cada porción.
Fibra soluble
La fibra soluble es un tipo de fibra encontrada en algunos alimentos. La fibra soluble absorbe el líquido y puede ayudar a
relevar la diarrea. Los alimentos altos en fibra soluble incluyen:
●
Frutas: compota de manzanas, plátanos (maduros), fruta conservada, secciones de las naranjas y toronjas
●
Vegetales: papas hervidas
●
Panes y pastas: arroz blanco y productos hechos con harina blanca
●
Cereales: avena, crema de arroz, crema de trigo y farina
Otros alimentos que pueden contribuir a la diarrea
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●
Alimentos con grasa, grasientos y fritos
●
Alimentos picantes y altamente sazonados
●
Alimentos y bebidas con cafeína, por ejemplo; café, té y chocolate
●
Leche y bebidas a base de leche
●
Evite el chicle, así como los caramelos y los dulces sin azúcar que contienen los alcoholes de azúcar tales como sorbitol
o manitol
Los alimentos tolerados lo más mejor posible cuando la diarrea es severa
Coma alimentos suaves y fácil de digerir tales como pollo, pescados, huevos, pudines, papas majadas, tallarines, arroz,
yogur, requesón, crema de trigo, farina, mantequilla de cacahuete lisa, pan blanco, plátanos, compota de manzanas, frutas
conservadas y vegetales bien cocidos. Coma 5 a 6 comidas/bocados pequeños a través del día, que es a menudo mejor
tolerado que comiendo 3 comidas grandes.
Menú de muestra
Esto es un plan de comida de muestra para seguir si usted tiene diarrea. Es bajo en fibra dietética y alto en fibra soluble.
Desayuno
Almuerzo
Cena
jugo de naranja, 6 onzas (ninguna
pulpa) 1 taza de cereal de Rice Krispies
1 taza de leche de 2% 1 guineo
mediano Café descafeinado
1 taza de sopa de arroz con pollo 3
onzas de pechuga de pavo rebanado 2
rebanadas de pan blanco 1 cucharadita
de mayonesa
Bocado
Bocado
Bocado
1 rebanada de pan blanco tostado 1
cucharada de cacahuete de maní
mantequilla 1 cucharadita de jalea
2 galletas de arroz 1 onza de queso ½
taza de compota de manzanas
1 taza de yogur de vainilla
4 onzas de salmon ½ taza de arroz
blanco ½ taza de espárrago 1 panecito
de cena 1 cucharadita de mantequilla
½ taza de sorbete de fruta
Alimentos
●
Calorías 1946
●
Proteína 101 gramos
●
Grasa 54 gramos
●
Fibra dietética 10 gramos
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