TEMA 12 FUNCIONES DE NUTRICIÃ N. APARATOS DIGESTIVOS

TEMA 12
FUNCIONES DE NUTRICIÃ N. APARATOS DIGESTIVOS
La nutrición consiste en un intercambio constante de materia y energÃ−a con el medio. Para conseguir la
materia y la energÃ−a se necesitan varias etapas:
• Se coge el alimento del exterior - Boca o raÃ−ces.
• Se debe tratar los alimentos y descomponerlos - tuvo digestivo.
• Se absorben las sustancias que pasan a la sangre - tubo digestivo.
• Se distribuyen las sustancias por todo el cuerpo donde se modifican - aparato circulatorio y respiratorio.
• Se excretan los productos inservibles (no se debe confundir excreción con defecación) - aparato excretor.
Según la procedencia de los alimentos que utilizan los organismos se dividen en dos:
• Autótrofos: seres vivos que forman materia orgánica a partir de materia inorgánica. Plantas y
algunas bacterias y protozoos.
• Heterótrofos: fabrican materia orgánica a partir de materia orgánica más simple. Animales y
hongos.
Los animales toman una serie de sustancias y a partir de estas forman su propia materia orgánica. Pero son
incapaces de fabricar algunas sustancias, estas son los llamados nutrientes esenciales (aminoácidos
esenciales, grasas esenciales y vitaminas) cada especie tiene sus propios nutrientes esenciales y los debe coger
ya formados.
Las plantas no tienen nutrientes esenciales si no factores limitantes, sustancia inorgánica.
• Recogida de alimento:
♦ Plantas: Los vegetales son autótrofos, es decir, toman el CO2 por las partes verdes y toman
sales minerales por las raÃ−ces. Esto lo realizan gracias a los pelos absorbentes por los que el
agua penetra en estos por un proceso de difusión simple, la osmosis. La absorción depende
de factores como la cantidad de agua, la concentración de sales minerales, la Tª del agua y
la cantidad de O2 que haya en el suelo. A más agua en el suelo habrá más absorción, a
más concentración de sales menor absorción y a más temperatura y O2 habrá más
absorción de agua.
Las sales minerales entran por los pelos absorbentes por transporte activo o por el efecto Donan. El transporte
supone un paso de iones desde donde la concentración es mayor hacia donde es menor. Para esto se
necesitan unos enzimas y la utilización de energÃ−a. El efecto Donan tiende a acumular iones hacia donde
hay proteÃ−nas de signo contrario. Las sales para ser absorbidas deben estar disociadas en iones.
♦ Animales. Los animales tienen nutrición heterótrofa. Existen varios tipos de nutrición
heterótrofa.
◊ Nutrición holozoica: Los organismos holozoicos se alimentan de seres vivos a los
que matan para comérselos.
⋅ CarnÃ−voros: Se alimentan de animales.
⋅ HerbÃ−voros: Se alimentan de plantas.
⋅ OmnÃ−voros: Se alimentan de animales y de plantas.
◊ Nutrición saprofita: Alimentación a partir de seres vivos en descomposición en la
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que a veces intervienen.
◊ Nutrición parásita: Nutrición a partir de seres vivos a los que no matan sino se
alimentan de sus tejidos o lÃ−quidos circulatorios.
CAPTURA E INGESTIÃ N DEL ALIMENTO
Existen muchas formas de captura e ingestión: los que se alimentan de lÃ−quidos los hacen a través de la
piel, por filtración, chupando este lÃ−quido. Los que se alimentan de sólidos como las amebas que se
ayudan de seudópodos Que encierran la partÃ−cula de alimento. Otros como los paramecios se ayudan de
cilios creando como un torbellino que atrae a la partÃ−cula. Otros se ayudan de células urticantes o de
brazos o tentáculos que poseen.
• Animales
Los animales desarrollan una boca y distintas piezas para conseguir el alimento. En la boca desarrollan piezas
para masticar, lamer, chupar. Los animales filtradores realizan el filtrado constantemente por lo que comen de
manera continua pero a medida que se evoluciona los animales comen en momentos determinados. Los más
primitivos dejaban de comer cuando tenÃ−an el tubo digestivo lleno pero después el sistema nervioso fue
controlando el hecho de comer. Los animales superiores tienen centros de apetito y saciedad, cuando la
cantidad de glucosa en sangre era suficiente se estimulaba el centro de saciedad y se dejaba de comer, cuando
el nivel de glucosa en sangre bajaba se estimulaba el centro de apetito y se tenÃ−a hambre. Existen dos tipos
de digestión:
♦ Intracelular: corresponde a los animales más primitivos y sin desarrollo de su medio interno.
No tienen tubo digestivo y digieren los alimentos dentro de la célula.
♦ Extracelular: corresponde a los animales más desarrollados en su medio interno en los que la
digestión se produce en el interior del tubo digestivo en el que una vez digerido el alimento
las sustancias válidas pasan al medio interno y va a las células.
En la evolución del aparato digestivo se consideran varios puntos:
♦ La digestión se va haciendo cada vez más extracelular.
♦ Aparece una regionalización del tubo digestivo.
♦ Aparecen glándulas que vierten enzimas digestivas al tubo digestivo.
♦ Hay una aparición de capa muscular en el tubo digestivo que provoca contracciones de ese
tubo que ayudan a la digestión y permiten el avance del alimento.
♦ Hay un progresivo control hormonal y nervioso del tubo digestivo.
Los animales tienen una nutrición distinta según la especie.
♦ Aparato digestivo en animales invertebrados:
◊ Los más primitivos son los espongiarios o porÃ−feros que tienen poros por todo el
cuerpo por el que entra el agua con sustancias alimenticias y dentro de esos poros
unas células ciliadas recogen el alimento y hacen una digestión intracelular, el
agua con sustancias obrantes la expulsan por un tubo central.
◊ Los celenterios o cnidarios (pólipos o medusas) tienen una cavidad que hace de boca
y ano a la vez , por esta recogen el agua con alimento y segregan una sustancia que
casi digiere los alimentos que pasan a las células y allÃ− acaban de ser digeridos.
El agua son sustancias sobrantes es expulsada por el mismo lugar.
◊ Los anélidos, con un cuerpo con anillos llamados metámeros, tienen una
digestión extracelular con un tubo digestivo que empieza en la boca y termina en el
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ano. En el buche almacenan los alimentos y en la molleja los trituran. En el intestino
aparecen ciegos, que aumentan la superficie de absorción.
◊ Moluscos: Tienen un importante aparato masticador con una lengua dentada, la
rádula, que tritura el alimento. Aparecen en ellos las glándulas digestivas
(hepatopáncreas).
◊ Artóprodos: (crustáceos, insectos, arácnidos, miriápodos) Tienen una
alimentación muy variada, por lo que han desarrollado aparatos bucales según el
tipo de alimentación (picador, masticador, chupador, etc) Tienen glándulas
digestivas.
♦ Aparato digestivo en animales vertebrados:
Los animales vertebrados tienen un aparato digestivo muy complejo compuesto de un tubo largo en el que se
realiza la digestión y la absorción del alimento y que consta de boca, esófago, estómago, intestino y ano.
También tiene glándulas que vierten sustancias al tubo para realizar la digestión. Existe una digestión
mecánica y otra quÃ−mica. En la digestión mecánica se tritura el alimento en trozos pequeños sin haber
reacción quÃ−mica, para esto se utilizan los dientes o piezas duras del aparato digestivo, los músculos del
tubo digestivo ayudan en la digestión mecánica. La digestión quÃ−mica se basa en reacciones quÃ−micas
para la descomposición del alimento que se producen gracias a los enzimas producidos en la glándulas. Las
partes funciones del aparato digestivo son:
◊ Boca: La boca es por donde se introduce el alimento. Esta puede estar delimitada por
un pico y no tener dientes pero en los mamÃ−feros se delimita con el exterior por
unos labios, la parte baja se llama suelo de la boca, la parte de arriba es llamada
bóveda del paladar, los lados son llamados carrillos o mejillas y al fondo se
encuentra el istmo de las fauces. En la boca existen dos estructuras importantes: la
lengua y los dientes.
⋅ Lengua: Es un órgano musculosos móvil, que está pegado al suelo de la
boca por detrás, tiene el sentido del gusto y sirve para colocar el alimento
entre los dientes, ensalivarlo y empujarlo hacia el esófago.
⋅ Dientes: son piezas duras colocados en forma de arco en los maxilares. Se
unen a las encÃ−as insertándose en los alvéolos. Existen 4 clases: los
incisivos (planos), los caninos (puntiagudos), los premolares y los molares
(ambos cónicos). El diente tiene distinta partes. Visto desde fuera
encontramos la corona, que es la parte externa, el cuello, que se encuentra en
la encÃ−a y la raÃ−z, que se introduce en la encÃ−a. Al hacerle un corte se
ve que el diente tiene la pulpa dentaria, que es la parte interna y contiene
vasos sanguÃ−neos y nervios, la dentina o marfil, tejido óseo que recubre la
pulpa, y el esmalte por arriba y el cemento por abajo siendo el esmalte mucho
más brillante y blanco.
⋅ Glándulas salivares: producen la saliva que empapa al alimento, lo ablanda
y lo disuelve. La saliva tiene una función bactericida y otra gustativa pues
los alimentos no disueltos no pueden ser degustados. La saliva está
compuesta de agua, sales minerales, mucina y tialina o amilasa.
• Agua: ablanda y disuelve el alimento.
• Mucina: sustancia mucosa que forma el bolo alimenticio.
• Sales minerales: destruyen algunas bacterias.
• Ptialina: también llamada amilasa descompone el almidón
convirtiéndolo en maltosa.
Existen tres tipos de glándulas:
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• Glándulas parótidas: se encuentran delante y debajo de las orejas.
Segregan una saliva muy fluida que desemboca en los carrillos.
Provocan las paperas.
• Glándulas submaxilares: Están bajo la lengua y vierten saliva
viscosa a los lados de la lengua.
• Glándulas sublinguales: Están bajo la lengua y vierten saliva
viscosa a los lados del frenillo.
Cuando se forma el bolo lo empujamos con la punta de la lengua hacia el istmo de las fauces donde a partir de
aquÃ− los movimientos son involuntarios.
Antes del esófago, en algunos animales, se encuentra la faringe, un tramo común al aparato digestivo y
respiratorio.
◊ Esófago: tubo que desciende por la cavidad torácica, en el que puede haber un
ensanchamiento llamado buche que almacena el alimento. En el hombre tiene una
longitud de unos 25 cm y atraviesa el diafragma terminando en el cardias. Sus
paredes son musculosas que provocan las ondas peristálticas que hacen que el
alimento vaya al estómago. En el esófago no hay glándulas pero en el sigue
actuando la saliva.
◊ Estómago: tiene forma curvada hacia la izquierda. Sus partes son el cardias, el
fundus, el antropilórico y el pÃ−loro (en el que se encuentra el esfÃ−nter pilórico)
sucesivamente. El estómago está replegado por dentro y contiene glándulas
gástricas. El estómago realiza digestión mecánica con el movimiento de las
paredes, y digestión quÃ−mica, con el jugo gástrico que procede de las glándulas
gástricas y está formado por:
⋅ Mucina: reviste las paredes del estómago protegiéndolo y evitando la
autodigestión.
⋅ à cido clorhÃ−drico: provoca un PH ácido, lo que mata a muchas
bacterias y evita la putrefacción.
⋅ Pepsinógeno: reaccionando con el ClH se convierte en pepsina que
descompone las proteÃ−nas en polipéptidos.
⋅ Lipasa gástrica: descompone los lÃ−pidos.
⋅ Cuajo o renina: produce una coagulación de la leche facilitando su
digestión. Es más abundante en los lactantes.
Al final del estómago se obtiene una sustancia lÃ−quida blanquecina llamada quimo que va pasando poco a
poco por el pÃ−loro.
Existen animales con una digestión diferente como pueden ser los rumiantes: Estos tienen un estómago
muy grande con varias partes: rumen, retÃ−culo, omaso y abomaso. Estos animales son herbÃ−voros por lo
que necesitan grandes cantidades de hierba que solamente cortan y almacenan en el rumen donde unas
bacterias lo fermentan parcialmente. Cuando estos animales se encuentran en reposo pasan el alimento al
retÃ−culo y desde allÃ− a la boca donde lo mastican y se lo vuelven a tragar llevándolo directamente al
omaso y después al abomaso. Todos estos animales tienen prolongaciones en el intestino, ciegos, que
aumentan la absorción.
◊ Intestino delgado: tubo de unos 7 m en los humanos que se encuentra replegado sobre
si mismo formando las asas intestinales y que consta de tres partes: duodeno, yeyuno
e Ã−leon. El estómago por dentro tiene unos repliegues llamadas válvulas
conniventes que a su vez tiene microvellosidades o vellosidades intestinales que
hacen que aumente a superficie de absorción (10 m2). El estómago acaba en la
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válvula ileocecal. A lo largo del intestino delgado vierten su contenido el hÃ−gado,
el páncreas y las glándulas intestinales:
⋅ HÃ−gado: Es la mayor glándula del cuerpo poseyendo 1,5 Kg. de masa en
los seres humanos. Se localiza en el diafragma a la derecha y debajo de él
se encuentra la vesÃ−cula biliar. El hÃ−gado produce la bilis que a medida
que se forma va por el conducto hepático pasando por el conducto cÃ−stico
llegando a la vesÃ−cula biliar, donde se acumula y cuando es necesaria sale
por el conducto cÃ−stico al conducto colédoco que desemboca en el
duodeno en un abultamiento, la ampolla de Vater. La bilis está formada:
• Sales biliares. Neutralizan el PH del quimo y emulsionan las grasas.
• Pigmentos biliares: son sustancias de desecho en los que destacan la
bilirrubina, que es amarilla, y la biliverdina, que es verde.
⋅ Páncreas: se encuentra detrás y a la derecha del estómago y también
vierte su contenido en la ampolla de Vater. Se va ensanchando a medida que
se acerca al duodeno. Fabrica el jugo pancreático que es recogido por el
conducto de Wirsumg y está formado por:
• Amilasa pancreática: Realiza la digestión del almidón.
• Lipasa pancreática: descompone la grasa
• Trixinógeno: es inactivo pero al actuar sobre el la enteroquinasa se
convierte en trixina actuando sobre los polipéptidos
convirtiéndolos en péptidos simples.
• Nucleasa: descompone los restos de ácido nucleicos que llegan.
⋅ Glándulas intestinales: se encuentran a lo largo del intestino y existen dos
clases:
• Glándulas de Brunner: Producen mucina que impide la
autodigestión.
• Glándulas de Lieberkhun: producen el jugo intestinal compuesto
por:
♦ H2O
♦ Disacarasas (maltasa, lactasa y sacarasa)
♦ Enterolipasa: descompone las últimas grasas.
♦ Enteroquinasa: transforma el trixinógeno en trixina.
♦ Erepsina: descompone los últimos péptidos en
aminoácidos.
Al final del intestino se obtiene el quilo que está formado por agua, sales minerales, enzimas,
monosacáridos, glicerina, ácidos grasos, etc.
Las sustancias digeridos son absorbidas y las no digeridas pasan al intestino grueso por la válvula ileocecal.
◊ Intestino grueso: envuelve al intestino delgado y es más grueso y tiene unas
abolladuras. Se divide en ciego, colon y recto:
⋅ Ciego: va desde la válvula ileocecal por la parte sin salida y tiene el
apéndice vermiforme. Se encuentra en el lado inferior derecho del
abdomen.
⋅ Colon: tiene tres partes:
• Ascendente
• Transversal
• Descendente: termina en la ese iliaca que se abre en el recto.
⋅ Recto. Acaba en el ano.
En el intestino grueso no hay glándulas digestivas ni digestión pero existe una flora intestinal que son
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microorganismos que fermentan lo que llega y producen muchas vitaminas que se absorben en el intestino
grueso junto con el agua. En el recto se acumulan las heces fecales en las que cuando hay una cantidad
suficiente se interviene en el sistema nervioso y se defeca.
A través dela aparato digestivo se absorben varios componentes:
◊ En el estómago empieza la absorción, se absorbe a través de él agua, sales
minerales y sustancias sencillas como son el alcohol y algunos analgésicos.
◊ En el intestino se absorbe agua y sales minerales, monosacáridos y aminoácidos
que pasan directamente a la sangre a través de la vena porta van al hÃ−gado,
glicerina y ácidos graso que cuando pasan el intestino forman de nuevo grasa y es
recogida por lo vasos quilÃ−feros (vasos linfáticos)
◊ En el intestino grueso se absorbe mucha agua, iones y las vitaminas que allÃ− se
forman.
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INTERCAMBIO DE GASES
• Intercambio de gases en la plantas:
Las plantas son organismos autótrofos fotosintéticos por lo que toman CO2 y desprenden O2 en la
fotosÃ−ntesis, pero también necesitan energÃ−a. Las plantas durante el dÃ−a toman hacen la
fotosÃ−ntesis y respiran durante dÃ−a y noche en la que absorben O2 y expulsan CO2 pero si hacemos
balance en un dÃ−a desprenden más O2 que CO2, por lo que purifican el ambiente.
Las plantas intercambian los gases a través de las lenticelas y sobretodo a través de los estomas que
están formados por dos células con un ostiolo que se abre cuando la planta está turgente (tiene agua)
Esta abertura depende de si aumenta la humedad y la luz y se abren si aumenta la Tª y el CO2, los gases
pasan en una dirección u otra por difusión simple dependiendo de la concentración de gases.
Las plantas a través de los estomas también pierden agua en forma de vapor, es decir, transpiran, y esta
transpiración dependerá:
♦ Humedad del ambiente: si el ambiente es muy húmedo la planta no transpirará.
♦ Temperatura: a más Tª más transpiración.
♦ Viento: El viento seca la superficie de la planta, por lo que aumenta la transpiración.
Hay varias hipótesis para explicar porqué las plantas transpiran:
♦ Para desechar agua.
♦ Para hacer que la savia bruta suba desde las raÃ−ces por succión.
♦ Para refrescarse
♦ Pueden ser varias cosas.
• Intercambio de gases en animales
Llamamos respiración al intercambio de gases pero este es un uso incorrecto, el término apropiado serÃ−a
intercambio de gases, que se produce por difusión simple a través de la membrana respiratoria. El
intercambio de gases a través de esta membrana dependerá:
♦ Superficie de la membrana: a mayor superficie más intercambio de gases.
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♦ Espesor de la membrana: a más grosor el intercambio será más difÃ−cil.
♦ Humedad: se necesitan membranas húmedas para que exista un intercambio de gases.
A medida que los seres vivos evolucionan tienen membranas cada vez más complejas dependiendo de la
complejidad y el lugar donde viva el organismo:
♦ Complejidad: los seres al ser más complejos necesitan más energÃ−a y, por lo tanto, más
O2 y por ello tienen membranas más grandes.
♦ CaracterÃ−sticas del medio: aparecen un tipo u otro de membrana si el animal vive en el
medio aéreo o en el medio acuático.
La membrana respiratoria se forma a partir de unos repliegues que aparecen por un proceso de evaginación o
de invaginación:
♦ Evaginación: desarrollo de la membrana respiratoria hacia el exterior del cuerpo. Animales
acuáticos.
♦ Invaginación: desarrollo de la membrana respiratoria hacia el interior del cuerpo para que no
se seque.
Para que haya intercambio de gases debe haber una ventilación, donde los gases deben moverse sobre la
superficie. La ventilación puede ser pasiva o activa.
♦ CaracterÃ−sticas del medio:
◊ Acuático: los animales acuáticos tienen más dificultad para conseguir el
oxÃ−geno ya que hay poco O2 disuelto en el agua. Pero sÃ− tienen más facilidad
para desprenderse de los gases de desecho pues estos son solubles en agua. En estos
animales la ventilación es unidireccional.
◊ Aéreo: Es más fácil conseguir O2 debido a que el porcentaje es alto pero es
más difÃ−cil expulsar desechos, el CO2 se elimina siempre que la membrana sea
húmeda pero los productos nitrogenados deben ser eliminados a través de la
orina. La ventilación en la mayorÃ−a de estos animales es bidireccional.
♦ Tipos de respiración: dependiendo de cómo sea la membrana respiratoria existen varios
tipos de respiración:
◊ Difusión simple o directa: se da en animales unicelulares y consiste en un paso de
gases por difusión simple a través de la membrana celular.
◊ Respiración cutánea: Se realiza a través de la piel. Se da en animales primitivos,
pequeños y de metabolismo bajo. Estos tienen que tener una piel húmeda, delgada,
sin cubierta y muy vascularizada por lo que no pueden estar en la superficie.
CaracterÃ−stica de anélidos, larvas, algunos peces y anfibios que la combinan con
otro tipo de respiración.
◊ Respiración branquial: Se da en animales que viven en el agua, las branquias se dan
por evaginación.
⋅ Branquias externas: son más primitivas y se desarrollan hacia el exterior y
sin protección. Ventaja: no necesitan mecanismos de ventilación y no
gastan energÃ−a. Inconveniente: Al estar muy vascularizadas son de color
llamativo y al estar hacia el exterior atrae a los depredadores. Se deterioran
de forma fácil y rompen la forma hidrodinámica.
⋅ Branquias internas: son más evolucionadas. Las branquias se desarrollan
hacia el exterior pero dentro de unas cavidades (cámaras branquiales) y se
disponen en arcos branquiales. Las cámaras están cubiertas por
opérculos (agallas). Estos animales toman el agua por la boca y cierran los
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opérculos, después cierran la boca y abren los opérculos, por donde
sale el agua pasando a través de las membranas donde los capilares llevan
la sangre contracorriente.
◊ Respiración traqueal: Se da en artóprodos, sobretodo en insectos. Las traqueas son
unos tubos que recorren todo el cuerpo y que se abren al exterior por los espiráculos
que se abren o cierran gracias a unas válvulas con músculos que poseen. Las
traqueas se ramifican en el interior del animal llegando a todos los tejidos y llevando
el aire directamente a la célula. Estos tubos están reforzados con quitina y no son
muy grandes debido que serÃ−a difÃ−cil la renovación de aire. Las traqueas
suponen el 50% del volumen del cuerpo del animal por lo que no pueden desarrollar
órganos y no pueden tener un tamaño mayor.
◊ Respiración pulmonar: Se da en animales de medio aéreo que desarrollan unas
bolsas llamadas pulmones donde se produce el intercambio de gases. La evolución
del pulmón consiste en:
⋅ Aumento de la superficie respiratoria.
⋅ Circulación cada vez más eficaz.
⋅ Desarrollo progresivo del mecanismo de ventilación.
Existen dos clases de pulmones:
⋅ Pulmón de difusión: se da en invertebrados (arañas, caracoles,
escorpiones, etc). Consiste en simples bolsas en las que el aire penetra y
allÃ− se produce el intercambio de gases por difusión simple. El
intercambio no es muy grande por lo que pertenece a animales pequeños y
de metabolismo bajo.
⋅ Pulmón de ventilación: se da en animales grandes con grandes necesidades
metabólicas. Hay dos clases de pulmones de ventilación:
• Ventilación mediante bomba de presión: Es caracterÃ−stica de los
anfibios, que también respiran por la piel. Son pulmones
primitivos que para ventilarlos el animal abre la boca y las fosas
nasales y las llena de aire, después cierra la boca y las coanas y
levantan el suelo de la boca tragándose el aire y pasándolo a los
pulmones.
• Bomba de succión: Se da en reptiles, mamÃ−feros y aves. En los
reptiles y mamÃ−feros la respiración es bidireccional y en las aves
es unidireccional. El aparato respiratorio del hombre está formado
por:
♦ Fosas nasales: están dividas por el tabique nasal y se
sitúan encima de la boca, se abren al exterior por lo
orificios nasales y su última parte son las coanas. La nariz
está formada por huesos y cartÃ−lagos con repliegues
formado por un epitelio que retiene el polvo. La parte
anterior y lateral tiene muchos vaso sanguÃ−neos que
forman la pituitaria roja que calienta el aire. En la parte
superior se encuentra la pituitaria amarilla, donde se
encuentra el sentido del olfato.
♦ Faringe
♦ Laringe: está en la garganta que tiene huesos y cartÃ−lago
(nuez). En la laringe están las cuerdas bocales y en su parte
superior tiene una tapadera, la epiglotis, que cuando
tragamos cierra la laringe.
♦ Tráquea: tubo formado por cartÃ−lagos abierto por detrás
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que a la altura de la cuarta vértebra dorsal se divide en
dos.
♦ Bronquios: prolongaciones de la tráquea que se introducen
en el pulmón. En el pulmón derecho se divide en 3 ramas
y en el izquierdo en 2.
♦ BronquÃ−olos. Prolongaciones de los bronquios que forman
el árbol bronquial en el que al final de las ramas se
encuentran los alvéolos.
♦ Alvéolos: están rodeados por capilares donde se produce
el intercambio de gases en las paredes.
♦ Pulmones: masas esponjosas de color rosado con forma de
pirámide formados por las ramificaciones del árbol
bronquial, vasos sanguÃ−neos, nervios y tejido conjuntivo.
El pulmón derecho tiene 2 tabique divididos en 3 lóbulos
y el izquierdo un tabique dividido en 2 lóbulos. El pulmón
izquierdo es más pequeño debido a que está al lado del
corazón. Alrededor de los pulmones están unas
membranas llamadas pleuras. La más externa es la hoja
parietal y la hoja visceral es la más pegada al pulmón.
Entre estas dos hojas se encuentra el lÃ−quido pleural que
impide la separación.
La ventilación se activa mediante dos movimientos, la inspiración y la espiración:
♦ Inspiración: es un movimiento activo que se produce por la
contracción de los músculos que se unen a la caja
torácica que hacen que se levante, a la vez el diafragma se
aplasta hacia abajo por lo que la caja torácica aumenta de
volumen y la presión en los pulmones es menor y el aire
entra en los pulmones.
♦ Espiración: Es un movimiento pasivo en el que se relajan
los músculos y el diafragma sabe y el volumen de la
disminuye y aumenta la presión en los pulmones por lo que
sales el aire.
Las aves han buscado un mecanismo de ventilación unidireccional. Estas tienen unos sacos aéreos que
almacenan aires y se extienden por todo el cuerpo por lo que se reduce el peso. Las aves toman el aire por la
nariz o boca, lo pasan a la laringe, a l tráquea, a un bronquio, a los sacos aéreos, a los pulmones, a los
sacos aéreos anteriores, a la tráquea y al exterior. Las aves han desarrollado este sistema debido a que
tienen necesidades metabólicas muy altas. En la inspiración pasan el aire hasta los sacos aéreos
posteriores y en la espiración el aire pasa a los pulmones y sale el aire de los sacos aéreos anteriores.
El control de la respiración: El intercambio de gases debe ser continuo pero hay animales con pocas
necesidades metabólicas que pueden dilatar el intervalo para tomar O2. Los animales de las zonas litorales,
cuando la marea es alta sÃ− respiran, pero cuando baja no, pues tienen branquias y necesitan agua para
respirar. Los animales con grandes necesidades metabólicas deben intercambiar gases constantemente, esto
es controlado de dos formas:
♦ Control nervioso: El centro de la respiración en el bulbo raquÃ−deo controla la contracción
de los músculos que hacen que se mueva la caja torácica.
♦ Control quÃ−mico: cuando la concentración de CO2 en sangre aumenta unos receptores
informan al SNC y provoca el movimiento de inspiración.
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CIRCULACIÃ N Y TRANSPORTE
• Transporte en los vegetales:
Las talofitas toman todas las sustancias por cualquier parte del cuerpo y las pasan a todas las células por
difusión simple. Pero por el contrario las cormofitas toman el H2O y las sales (savia bruta) por la raÃ−z y
los transporta por el xilema hasta las partes verdes donde se forma el savia elaborada que es agua y materia
orgánica que es transportada por el floema.
♦ Transporte de savia bruta: La savia bruta se lleva desde la raÃ−ces a las partes verde por los
vasos leñosos (xilema) de distintas formas:
◊ La savia bruta asciende por capilaridad: los vasos leñosos son muy finos y por ello
asciende pero sólo hasta un metro, esto es sólo valido para las plantas herbáceas.
◊ Presión radical: El H2O y las sales minerales penetran constantemente por la raÃ−z,
por lo que empujan a lo de dentro y la hacen ascender.
◊ Cohesión-transpiración: el H2O tiene gran cohesión entre sus moléculas, por lo
que al hacer la transpiración hay una succión desde la parte alta de la planta pero la
columna no se puede interrumpir nunca.
♦ Transporte de savia elaborada: la savia elaborada debe llegar a todas las partes de la planta.
Este transporte, que es activo, se realiza en todas direcciones por los vasos liberianos o
floema:
◊ Las corrientes citoplasmáticas de las células liberianas provocan un flujo de la
materia.
◊ En el citoplasma de esas células hay algunas proteÃ−nas contráctiles que
provocan el movimiento.
◊ Flujo de masas debido a la diferencia de turgencia: la savia elaborada tiende a ir
desde las zonas verdes (turgentes) a las zonas no turgentes.
• Circulación y transporte en animales:
♦ Unicelulares: no necesitan sistema de transporte. Algunos pueden crear corrientes en el
citoplasma.
♦ Pluricelulares más sencillos: igualmente no necesitan sistema de transporten pues pasan las
sustancias por difusión simple de unas a otras células.
♦ Pluricelulares un poco más desarrollados: tienen muchas células y no pueden tomar la
sustancia el medio externo ni expulsarla directamente pero han desarrollado un medio interno
que baña a todas las células dándoles la sustancia y recogiendo los desechos. El medio
debe ser constante e isotónico. Para permanecer constante debe renovarse continuamente.
◊ En los invertebrados los fluidos que bañan el medio interno y los que se mueven no
presentan diferencias y se llama hemolinfa.
◊ El lÃ−quido que baña el medio interno se llama plasma intesticial o lÃ−quido
tisular y los lÃ−quidos que se mueven son la sangre y la linfa.
En los animales pluricelulares hay un sistema de circulación formado por los lÃ−quidos circulantes, los
vasos o conductores y un mecanismo de bombeo o propulsión que en los insectos se utilizan la contracción
de los músculos del cuerpo en los más avanzados aparece el corazón. Aparecen varios tipos y
clasificaciones de circulación:
◊ Abierta: Los lÃ−quidos circulatorios circulan a través de unos vasos que en un
punto se abren en lagunas de medio interno y se vuelven a recoger en vasos.
◊ Cerrada: los lÃ−quidos circulatorios siempre van por lo vasos circulatorios.
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◊ Sencilla: El lÃ−quido circulatorio baña a todo el cuerpo y pasa sólo una vez por el
corazón.
◊ Doble: Dos recorridos, el lÃ−quido circulatorio sale del corazón y hace un
recorrido, pasa otra vez por el corazón y hace otro recorrido.
◊ Completa: la sangre oxigenada no se mezcla con la no oxigenada
◊ Incompleta: la sangre oxigenada se mezcla con la no oxigenada.
LÃ−quidos circulantes:
◊ En los invertebrados no existe una clara separación entre el lÃ−quido circulatorio y
el lÃ−quido del medio interno. Este lÃ−quido se llama hemolinfa.
◊ En los seres más pluricelulares más avanzados aparece diferenciación entre el
medio interno y los lÃ−quidos circulantes. Lo más importante de los lÃ−quidos
circulantes es que adquieren unos pigmentos que transportan el O2 y el CO2 de
colores variados ( rojos con Fe y azules con Cu) Los más importantes son la
hemocianina que es azul con Cu, caracterÃ−stica de los invertebrados, y la
hemoglobina que es roja con Fe, caracterÃ−stica de los vertebrados.
⋅ Sangre: es el principal lÃ−quido circulatorio de los vertebrados y
desempeña varias funciones. Es in lÃ−quido rojo que supone el 8% del
peso del cuerpo.
Funciones:
• Transporte: La sangre transporta los nutrientes por todo el cuerpo,
recoge los productos de desecho, reparte el O2, y transporta las
hormonas.
• Defensa: contiene anticuerpos y células con función fagocitaria.
• Función de homeostasis: regula la Tª del cuerpo y el PH.
Composición:
• Plasma sanguÃ−neo: es la sangre sin las células que la componen.
El suero es lo mismo pero sin fibrinógenos. Aparte de una gran
cantidad de agua contiene:
♦ Sales minerales en forma de iones (Cloruro, bicarbonato, Ca,
So, Po, Mg)
♦ Nutrientes: aminoácidos, monosacáridos (glucosa),
albúmina.
♦ Productos de desecho del metabolismo: CO2, compuestos
nitrogenados.
♦ Hormonas producidas en las glándulas endocrinas.
♦ Inmunoglobulinas: proteÃ−nas que actúan en la defensa del
organismo.
♦ ProteÃ−nas fibrilares: fibrinógeno y protombina que
actúan en la coagulación de la sangre.
• Células sanguÃ−neas: se forman en un proceso, hematopoyesis,
que se produce en la médula ósea roja. Antes se pensaba que
cada célula provenÃ−a de un origen distinto (teorÃ−a
polifilética). Hoy se mantiene la teorÃ−a monofilética, todas las
células sanguÃ−neas provienen del mismo origen, unas células
de la médula ósea roja, los hemocitoblastos que forma, aunque
algunas terminan de formarse en el bazo o en los gamios linfáticos:
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♦ Glóbulos rojos: los hemocitoblastos se cargan de
hemoglobina formando los titroblastos que se convierten en
eritrocitos, hematÃ−es o glóbulos rojos.
♦ Granulocitos: los hemocitoblastos se convierten en
granuloblastos y estos en granulocitos.
♦ Monocitos: los hemocitoblastos se convierten en
monoblastos y estos en monocitos.
♦ Linfocitos: se forman linfoblastos de los hemocitoblastos y
después linfocitos. (estos tres últimos son leucocitos o
glóbulos blancos)
♦ Plaquetas: los hemocitoblastos a megacarioblastos y estos a
megacariocitos que se dividen en plaquetas.
Estas células se clasifican en tres grandes grupos:
♦ Eritrocitos, hematÃ−es o glóbulos rojos: son células
cargadas de hemoglobina, en los mamÃ−feros son células
muertas sin núcleo para poder llevar más hemoglobina,
son muy elásticas y por ello pueden atravesar algunos vasos
muy estrechos, dan el color rojo a la sangre y no son activos
si no que se mueven por que son arrastrados por la sangre y
no salen de los vasos sanguÃ−neos nunca.
♦ Leucocitos o glóbulos blancos: son más grandes que los
eritrocitos y tienen núcleo pudiéndose mover libremente,
son blancos ya que no tienen hemoglobina, pueden estar
fuera de la sangre, en el lÃ−quido tisular. Tienen función
defensiva. Forman dos grupos:
◊ Granulocitos o polinucleados: Tienen gránulos en
el citoplasma y un solo núcleo pero que parece
varios debido a su forma arrosariada. 3 tipos:
⋅ Neutrófilos: son los más abundantes, sus
gránulos se tiñen con colorantes neutros.
Fagocitarios.
⋅ Eosinófilos: Sus gránulos se tiñen de
rojo con colorantes ácidos. Fagocitarios.
⋅ Basófilos: sus gránulos se tiñen de azul
con colorantes básicos. Son menos
abundantes y sintetizan sustancias.
◊ Agranulocitos o mononucleados: No tiene gránulos
y con un solo núcleo. 2 tipos:
⋅ Monocitos: Leucocitos de mayor tamaño,
con núcleo arriñonado, función de
defensa y limpieza.
⋅ Linfocitos: de menor tamaño, núcleo
muy grande esférico, con muchos
ribosomas, fabrican anticuerpos, función de
defensa.
♦ Plaquetas: No son células, sino fragmentos de
megacariocitos, en especies inferiores no hay plaquetas sino
trombocitos que son células enteras. La función de las
plaquetas es intervenir en la coagulación de la sangre. En el
plasma hay protombina, y las plaquetas al abrirse una herida
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liberan tromboplastina que junto con iones y factores de
coagulación actúan sobre la protombina y forman
trombina que actúa sobre el fibrinógeno y lo transforma en
fibrina, esta es un proteÃ−na que forma fibras que hacen de
tapón.
⋅ Linfa: lÃ−quido amarillento que se forma a partir del lÃ−quido tisular. Los
vasos linfáticos tienen glánguios linfáticos intercaladamente y forman
los linfocitos y por ello la linfa será plasma intersticial enriquecido en
linfocitos. La función de la linfa es retirar o drenar el exceso de medio
interno y tiene una función defensiva.
⋅ Vasos conductores de sangre:
• Arterias: conducen la sangre hacia fuera del corazón, a medida que
se alejan de este van siendo más numerosas y finas, si le damos un
corte podemos observar que tiene tres capas:
♦ Túnica adventicia: más exterior y compuesta de tejido
conjuntivo.
♦ Túnica media: muy gruesa compuesta de tejido muscular
que hace a la arteria elástica y por ella circula la sangre de
manera continua.
♦ Túnica interna: compuesta de endotelio.
• Venas: devuelven la sangre al corazón, a medida que se acercan a
este son menos numerosas y más gruesas, las venas tienen de las
tres túnicas pero la muscular es más fina, por eso las venas son
menos elásticas. Las venas tienen unas válvulas que evitan la
circulación en dirección contraria.
• Capilares: conectan las arterias con las venas, son ramificaciones de
estas, son vasos muy delgados que se componen de una capa de
endotelio, a través de ellos se hace el intercambio.
⋅ Vasos linfáticos: conducen la linfa. Se introducen en el medio interno y se
van reuniendo intercalando glánguios linfáticos, en su recorrido hay
válvulas. Desembocan en el torrente circulatorio sanguÃ−neo.
⋅ Sistema de bombeo:
• En animales muy primitivos los lÃ−quidos se mueven por
contracciones de cuerpo.
• Otros más avanzados los lÃ−quidos se mueven por vasos
muscularizados.
• Aparecen órganos especializados en bombear, el corazón, que es
muy variado en distintos animales.
♦ Corazón de circulación abierta: es muy variado en forma,
tiene unos vasos por los que sale la sangre del corazón y
unos orificios por donde entra (ostiolos).
♦ Corazón de circulación cerrada: es muy variado. Por
ejemplo los anélidos tienen un vaso ventral y uno dorsal
que se conectan mediante vasos transversales que se contraen
y bombean la sangre. En lo vertebrados el corazón tiene
varias cavidades, aurÃ−culas, que recogen la sangre, y
ventrÃ−culos que expulsan la sangre desde el corazón. Los
peces solo tienen dos cavidades. Los anfibios tienen dos
aurÃ−culas y 1 ventrÃ−culo. Los reptiles 2 aurÃ−culas y 1
ventrÃ−culo parcialmente dividido. Las aves y los
mamÃ−fero 2 aurÃ−culas y 2 ventrÃ−culos.
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Existen dos tipos de corazones:
♦ Neurogénicos: la actividad del corazón es controlado
directamente por el sistema nervioso, pertenece a seres más
primitivos.
♦ Miogénicos: el bombeo del corazón se debe a la
contracción de agrupaciones musculares de las paredes del
corazón, influenciado por el sistema nervioso.
En un latido cardiaco existen dos movimientos:
♦ SÃ−stole: contracción que hace que la sangre se expulse
♦ Diástole: dilatación, entrada de la sangre.
Corazón de los mamÃ−feros: En el s. h. Tiene el tamaño de un puño cerrado, se localiza en el centro
inclinado hacia la izquierda por el extremo. Tiene una doble membrana de tejido conjuntivo, pericardio, que
está rellena de lÃ−quido pericárdiaco. El corazón tiene una capa de tejido muscular (miocardio) y por
dentro en endocardio, compuesto de endotelio. Si vemos un corazón por dentro se ven que las aurÃ−culas
son más pequeñas que los ventrÃ−culos siendo el izquierdo más grande y musculoso. Las aurÃ−culas y
los ventrÃ−culos no se comunican entre sÃ−.
De la aurÃ−cula izquierda al ventrÃ−culo derecho está la válvula tricúspide y de la aurÃ−cula izquierda
al ventrÃ−culo izquierdo la bicúspide. A la aurÃ−cula derecha llegan las venas cava superior e inferior, a la
aurÃ−cula izquierda llegan la 4 venas pulmonares. Del ventrÃ−culo derecho sale la arteria pulmonar y del
izquierdo la aorta, al inicio de la arteria aorta están las válvulas sigmoideas.
• Circulación sanguÃ−nea. Aparato circulatorio.
♦ En los animales mas sencillos se debe a contracciones del cuerpo.
♦ Otros usan vasos conductores muscularizados o músculos del cuerpo.
♦ Invertebrados:
◊ Anélidos: circulación cerrada, existen unos vasos transversales en cada anillo que
conectan el vaso dorsal con el ventral. La circulación va hacia delante en la parte
dorsal y hacia atrás en la ventral.
◊ Moluscos: Circulación abierta, el corazón se contrae y expulsa la hemolinfa por
una arteria que se ramifica y se abre en una laguna, el cuerpo se contrae y se abren los
ostiolos del corazón que recogen la hemolinfa.
♦ Vertebrados: la circulación depende del tipo de corazón que tengan:
◊ Peces: Corazón con una aurÃ−cula y un ventrÃ−culo, circulación cerrada, simple
y completa:
C. de Cuvier (No ox.)
A Cuerpo
V
A. Aorta (ox.)
A. Branquial
Branquias (4)
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◊ Anfibios: Circulación cerrada, doble e incompleta.
O2
O2
Pulmones Piel
No ox.
AD AI Cuerpo
V
◊ Reptiles: Circulación cerrada, doble y parcialmente completa.
O2
No ox.
Pulmones
AD AI Cuerpo
VD VI
◊ MamÃ−feros y aves: Circulación cerrada doble y completa. En los mamÃ−feros la
arteria aorta va hacia la izquierda y en la aves hacia la derecha.
4 V. Pulmonares (O2)
Pulmones 2 V. Cavas No ox.
AD AI Cuerpo
VD VI
A. Pulmonar A. Aorta
• Circulación linfática:
El sistema circulatorio linfático está formado por vasos linfáticos que se inician desde un extremo cerrado
desde donde se drena el plasma intersticial, esos vasos se reúnen en vasos más grande y en su recorrido
tienen glánguios linfáticos que forman los linfocitos. Los vaso quilÃ−feros recogen la glicerina y los
ácidos grasos en forma de gotas de grasa, estos se reúnen en la cisterna de Pecket donde se recoge la grasa.
Los vasos linfáticos procedentes de la cisterna de Pecket, los de las pierna, los del abdomen, los de la
izquierda del tórax, los del brazo izquierdo y los de la izquierda de la cabeza terminan en el conducto
linfático que desemboca en la vena subclavia izquierda que se localiza en el hombro izquierdo, esta vena
desemboca en la vena cava superior.
Los vasos linfáticos de la derecha del tórax, los del brazo derecho y los de la derecha de la cabeza forman
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la gran vena linfática que va a la vena subclavia derecha y esta a su vez a la cava superior.
TEMA 15
HOMEOSTASIS Y EXCRECIÃ N
• La homeostasis es la regulación del medio interno para mantenerlo constante. El organismo debe ir
reajustando el medio interno para equilibrarlo. Las variaciones pueden ser en el agua, en las sales
minerales, en las hormonas, en los productos de desecho, en el PH, en la Tª, etc.
Hay seres vivos que adquieren unos comportamientos para regular las variables, pero esto son los más
primitivos. Por ejemplo en algunos animales cuando varÃ−a la Tª adquieren unos comportamientos u otros
que regulan su propia Tª. Los seres más superiores regulan algunas variaciones mediante el sistema
nervioso y el sistema endocrino, mediante un proceso de retroalimentación o feel back. Esto consiste en que
cuando una variable aumenta hay unos receptores que informan de la variación y el SN regula eso, la
variable desciende hasta que se alcanza unos valores mÃ−nimos, cuando se alcanza este valor los receptores
informan y el SN vuelve a aumentarlo.
• Una de las funciones fundamentales de la homeostasis es mantener el equilibrio osmótico y eliminar
las sustancias de desecho.
El agua y las sales minerales alteran el equilibrio osmótico.
Los desechos principales son el agua, el CO2 y los compuestos nitrogenados. Estas sustancias pueden ser
utilizadas, por ejemplo, el agua en animales desérticos no puede ser despreciada por lo que la orina es casi
sólida. El CO2 hace falta para rebajar el PH. Los compuestos nitrogenados anión amonio (NH4-) y el
amoniaco son muy tóxicos y se eliminan en forma de urea o ácido úrico. La urea es soluble en agua y por
ello se elimina con la orina, El ácido úrico es poco tóxico e insoluble en agua y se elimina en orina casi
compacta, con poca pérdida de agua.
• à rganos excretores: Los órganos que intervienen en la excreción son prácticamente todos pero
los mas directamente implicados son:
♦ Pulmones: eliminan el CO2
♦ Piel: además de regular el medio interno pues mantiene la Tª del cuerpo por sudoración y
dilatación de los vasos, elimina productos de desecho por el sudor que es orina primaria.
♦ HÃ−gado: centro donde se almacenan todos los nutrientes, excepto la grasa. Por él pasa
toda la sangre del cuerpo y los glóbulos rojos se descomponen allÃ− y se produce la
bilirrubina y biliverdina.
♦ Aparato excretor: está formado por un tubo simple y en algunos casos se agrupan y forman
estructura complejas, los riñones. La función de estos tubos tienen tres procesos:
◊ Filtración: penetración al interior del tubo excretor de sustancias procedentes del
medio interno o de los vasos sanguÃ−neos, se produce por difusión simple debido a
la diferencia de presión.
◊ Reabsorción: paso de las sustancias necesarias desde el interior del tubo al medio
interno por transporte activo con gasto de energÃ−a.
◊ Secreción: nueva entrada de sustancias tóxicas al interior del tubo por transporte
activo con gasto de energÃ−a.
El resultado de estos tres procesos es la orina que se expulsa al exterior.
Los tubos del aparato excretor presentan variaciones según el grado de evolución del ser:
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♦ Nefridios: órganos excretores de muchos invertebrados. Existen 2 tipos:
◊ Protonefridios: son los más primitivos y pertenecen a animales sin celoma. Son un
simple tubo cerrado, a veces con cilios que facilitan el movimiento de los lÃ−quidos
y se abre al exterior por el nefridioporo.
◊ Metanefridios: son más evolucionados. Pertenecen, por ejemplo, a los anélidos.
En estos hay un par de nefridios por cada anillo, estos son tubos que se inician en un
metámero y desemboca en el metámero vecino. Estos tubos tiene una apertura con
cilios.
♦ Glándulas verdes: son unas variantes de los nefridios, tÃ−pica de crustáceos que tienen
sólo 2 glándulas que desembocan en la base de las antenas.
♦ Tubos de Malpighio: son caracterÃ−sticos de los insectos, son unos tubos cerrados por un
extremo que se encuentran en el abdomen y desembocan en el tubo digestivo.
♦ Nefronas: son tÃ−picas de los vertebrado, se reúnen formando el riñón.
El aparato excretor se forma fundamentalmente por las vÃ−as urinarias y los riñones:
♦ Las vÃ−as urinarias son los uréteres, la vejiga de la orina y la uretra.
♦ Los riñones son dos, se localizan en la región lumbar y tienen forma de judÃ−a. Si se les
hace un corte se ven varias partes:
◊ Corteza: es la parte más externa y tiene un aspecto granuloso, tiene prolongaciones
llamadas tabiques renales, compuestos de tejido conjuntivo.
◊ Médula: está dividida en pirámides renales que se delimitan por los tabiques
renales. Tiene un aspecto estriado y puede haber de 9 a 13 pirámides renales.
◊ Pelvis renal: es la zona interna, rodeada de pirámides renales.
De la pelvis renal parte el uréter, que desemboca en la vejiga de la orina, esta tiene un esfÃ−nter en su
salida y a continuación se encuentra la uretra que puede ser de longitud variable siendo más larga en los
hombres.
En los riñones se forma la orina, que se forma en el interior de las nefronas. Una nefrona es la unidad
fundamental de los riñones, tiene una región glomerular y una región tubular:
◊ Región glomerular: está formada por:
⋅ Cápsula de Bowman: es la parte anterior del tubo de la nefrona formando
una especie de copa.
⋅ Glomérulo de Malpighi: masa de capilares formados a partir de la arteria
aferente que salen a la arteria eferente. Se encuentran dentro de la cápsula
de Bowman. La arteria aferente es de mayor diámetro.
◊ Región tubular: es un tubo con varias partes:
⋅ Tubo contorneado proximal.
⋅ Tubo colector.
⋅ Tubo contorneado distal.
⋅ Tubo colector
El funcionamiento de las nefronas tiene dos etapas:
◊ Etapa glomerular: forma la orina primaria por diferencia de presión debido al menor
diámetro de la arteria eferente. De aquÃ− se obtiene una sustancia muy diluida
parecida al sudor compuesta sobretodo de agua, de desechos y de sustancias que
sirven. Los riñones producen al dÃ−a 200 l de orina primaria.
◊ Fase tubular: en esta fase se produce una reabsorción de parte de lo filtrado
mediante transporte activo. Se reabsorbe sustancia que son necesarias en el
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organismo. De esta reabsorción se obtiene agua con productos de desecho,
sobretodo nitrogenados. Después hay una secreción hacia el interior del tubo. Al
final se vierte al tubo colector la orina definitiva, los tubos colectores se reúnen a la
altura de la pelvis formando el uréter que desemboca libremente en la vejiga de la
orina hasta que esta alcanza un volumen determinado y se crea la necesidad de orinar,
donde se abre el esfÃ−nter y se expulsa la orina a través de la uretra.
En la formación de la orina actúan hormonas como la adiuretina, que se produce en la hipófisis y
determina la fluidez de la orina en función de la cantidad de lÃ−quidos que se hayan tomado. A más
adiuretina menos fluidez en la orina.
• Excreción en vegetales:
Los vegetales al tomar las sustancias que verdaderamente necesitan y al tener menos metabolismo que los
animales producen muchos menos productos de desecho por lo que no tienen aparato excretor. Las sustancias
se van acumulando en unas vacuolas de interior del citoplasma y se eliminan por los tejidos secretores. Pero
esto verdaderamente no es una secreción pues las sustancias de desecho pueden ser utilizadas como son:
sustancias olorosas y jugos azucarados (atraen animales polinizadores) y la resina (ayuda a la cicatrización).
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