INSTRUCTIVO PARA DILIGENCIAMIENTO ENCUESTA

Código: IN-GINP-SE-DEDUP
INSTRUCTIVO PARA DILIGENCIAMIENTO ENCUESTA
DIAGNOSTICO UNIDADES PRODUCTIVAS
GESTION PARA LA INCLUSION PRODUCTIVA
Fecha aprobación:06-02-2014
Versión: 01
1. OBJETIVO
Contar con un instrumento que contenga los lineamientos indispensables para el correcto
diligenciamiento de la encuesta de diagnóstico a unidades productivas con el fin de verificar su estado en
cuanto a:
Activos en la producción de servicios o productos y en la
productos.
Capital humano
Capacidades técnicas, financieras, físicas y administrativas
Alianzas estratégicas
Fortalezas y debilidades
Necesidades de apoyo
comercialización de servicios o
2. POBLACIÓN OBJETIVO
El diagnóstico está dirigido a unidades productivas que hayan sido atendidas previamente por programas
de generación de ingresos del Sector de la Inclusión Social y la Reconciliación, con población vulnerable,
pobre extrema y víctimas del desplazamiento forzado,y sobre este se orientara la intervención del Grupo
de Trabajo de Sostenibilidad.
3. DILIGENCIAMIENTO DE LA ENCUESTA.
3.1. Materiales para el Encuestador
Manual de Diligenciamiento de la Encuesta
Formatos de las Encuestas
Bolígrafo Micro punta negro
Calculadora.
Tabla
Libreta de anotaciones.
Acta de asistencia del DPS
3.2 DILIGENCIAMIENTO DEL FORMULARIO
Tenga en cuenta las siguientes recomendaciones para el diligenciamiento del formulario:

En las preguntas que presenten varias opciones de respuesta, se deben leer todas estas
opciones y esperar a que el encuestado defina su respuesta.
1
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ENCUESTA DIAGNOSTICO UNIDADES PRODUCTIVAS
Fecha aprobación:18-11-2013
GESTION PARA LA INCLUSION PRODUCTIVA
Versión: 01

Para aquellas preguntas que sean de opción múltiple, se debe leer cada opción de respuesta y
esperar a que el entrevistado mencione si esta opción se cumple o no, antes de leer la siguiente
opción de respuesta.

Leer y analizar cuidadosamente las instrucciones de este manual y tener conocimiento total de la
encuesta.

Diligenciar los datos requeridos, de acuerdo con la metodología e Instrucciones contenidas en
este manual.

Diligenciar en letra imprenta y en mayúscula.

Explicar con claridad y precisión el objetivo de la encuesta de modo que el (los) o los encuestado
(s) entiendan y se motiven para brindar la información.

Registrar las respuestas ciñéndose, en cada caso, al contenido de la pregunta.

Escribir claramente, tanto letras como números, evitando tachones o enmendaduras. En el caso
de que se equivoque, haga la corrección en una hoja anexa indicando el número de la pregunta a
la que corresponda el ajuste, con el fin de tener en cuenta la corrección al tiempo de digitar la
información.

No inducir, ni deducir la respuesta.

No alterar los datos suministrados por el encuestado.

No responder por el encuestado.

Registrar todas las respuestas realizadas durante la entrevista directamente en la Encuesta, no
transcribirlas a otra Encuesta, pues en este proceso se cometen errores u omisiones.

No utilizar abreviaturas o simbología, porque esta información al momento de digitarla puede
ocasionar interpretaciones equivocadas

En el caso de que la respuesta a una pregunta sea una cantidad y ésta sea 0, evite dejar en
blanco el(los) espacios(s) de respuesta y anote un 0. No escriba al margen del formulario. Tome
nota de las observaciones que considere pertinentes en la libreta de anotaciones y
posteriormente con esta información elabore el informe.
2
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Versión: 01
4. ESTRUCTURA DE LA ENCUESTA
La encuesta
contiene preguntas
relacionadas con la Caracterización; Capacidad Financiera;
Capacidades Técnicas y Administrativas; Capacidades Físicas; Información del Negocio; Información de
los Productos y/o Servicios ofrecidos; Información de Comercialización y Necesidades de apoyo de las
Unidades Productivas.
4.1 DATOS UNIDAD PRODUCTIVA
1. Fecha de diligenciamiento: Escriba en el renglón seguido la fecha en que fue diligenciada la
encuesta, en el siguiente orden Día/Mes/Año.
2. Nombre o Razón Social: Escriba en el renglón el nombre completo de la Unidad productiva
(Organización o empresa) tal como aparece en el certificado de Cámara de Comercio.
3. Sigla: Si la unidad productiva tiene Sigla, escríbala en la línea.
Ejemplo: Si el nombre es “Asociación de Productores de Cacao”, escriba la sigla
correspondiente. ASOPROCACAO
4. RUT/NIT/: El Registro Único Tributario -RUT- constituye el mecanismo único para identificar, ubicar y
clasificar a las personas y entidades que tengan la calidad de contribuyentes declarantes del impuesto de
renta y no contribuyentes declarantes de ingresos y patrimonio, los responsables del régimen común, los
pertenecientes al régimen simplificado, los agentes retenedores, los importadores, exportadores y demás
usuarios aduaneros; y los demás sujetos de obligaciones administradas por la Dirección de Impuestos y
Aduanas Nacionales – DIAN. Es indispensable contar con este registro a fin de obtener el Número de
Identificación Tributaria - NIT, sin embargo es posible que algunas organizaciones cuenten con NIT sin
tener RUT, debido a que el RUT es un número de identificación más reciente NIT. Decreto 2788 de
2004.1
En esta opción,. Escriba una X en la opción SI, si cuenta con RUT o NIT, o en la opción NO, en caso
contrario
5. Número de RUT/NIT: Registre el número del RUT/NIT incluyendo el dígito de verificación tal como
aparece en el registro de Cámara de Comercio.
6. Representante Legal: Tenga en cuenta que El Representante Legal es la persona que actúa en
nombre de la unidad productiva, siempre y cuando haya sido reconocida legalmente. La Representación
1
Colombia.
Dirección
de
impuestos
y
RUT.ttp://www.dian.gov.co/DIAN/15Servicios.nsf/cb
aduanas
nacionales
(DIAN).
Preguntas
frecuentes
sobre
el
3
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Legal generalmente es otorgada por medio de Escritura pública o por acta de constitución de la empresa,
debidamente registrada en la Cámara de Comercio.
Registre, el nombre completo del Representante legal de la unidad productiva.
7. Departamento: Registre el nombre del departamento donde se encuentre ubicada la unidad
productiva.
8. Municipio: Registre el nombre del municipio donde se encuentre ubicada la unidad productiva.
9. Dirección (Sede Principal): Registre la dirección de la sede principal de la unidad productiva, en
caso de ser necesario o estar ubicada en zona rural, incluir la indicación de cómo llegar.
En el caso en que la organización no cuente con dirección, celular,
teléfono o correo electrónico de la sede principal, se deben escribir
los datos del representante legal.
Ejemplo: Finca los Almendros vereda Santa Lucia kilómetro 6 más
200 metros, vía Zipaquirá al corregimiento La Salina
10. Teléfonos: El teléfono fijo de la organización debe incluir el indicativo correspondiente; Si es una
línea de telefonía móvil recuerde que el número está compuesto por diez dígitos, si es más de un número
telefónico solamente separarlos con una coma.
11. Correo Electrónico o Email: Registre el correo electrónico actualizado de la unidad productiva.
Si esta no posee correo electrónico, registre el personal del Representante legal o de una persona de
contacto.
Escriba diferenciando mayúsculas y minúsculas, de la siguiente forma:
Ejemplo: [email protected]
12. En qué consiste su negocio? Registre el nombre del negocio principal de la de la unidad
productiva.
Ejemplo: Venta de hojuela de coco
4
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13. Tipo de unidad productiva (urbana/rural): Si la unidad productiva se encuentra ubicada en la
zona urbana o rural marque con una X el espacio seguido de la palabra urbana o rural.
En la libreta de anotaciones debe ir aquella información que es fundamental para entender la
particularidad de las preguntas que lo ameriten, únicamente se deben hacer indicaciones sobre
preguntas particulares.
14. La unidad productiva se encuentra activa actualmente: Si la unidad productiva se
encuentra produciendo actualmente marque SI, de lo contrario marque NO.
15. Cuándo se creó la unidad productiva? Registre, la fecha en que fue constituida la unidad
productiva en el siguiente orden Día/Mes/Año.
Tenga en cuenta que la fecha de creación es la que corresponde
al momento en que se registró la unidad productiva ante la
Cámara de Comercio.
Ejemplo: Si la organización fue constituida el 21 de febrero del
año 2005 la digitación correcta es: 21/02/2005
16. Tiene personería jurídica? Si la unidad productiva tiene Personería Jurídica, marque con una X
en SI. Si no tiene marque el espacio seguido a NO.
17. Número de Asociados: En caso de que la unidad productiva corresponda a una organización,
escriba en el renglón seguido, el número de asociados que posee la unidad productiva. Generalmente
son asociados quienes al hacer parte de la organización están al día con el pago de sus aportes y
cumplen con los requerimientos establecidos en los estatutos para tener voz y voto. 2
18. Sector de la Línea Productiva: Seleccione marcando con una X sobre el literal, a cuál de los
sectores productivos que se relacionan a continuación corresponde la línea de producción que desarrolla
la unidad productiva:
2 Cámara de Comercio de Bogotá. Guía para el diligenciamiento de formularios de registro e inscripción de sociedades.
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a. Manufactura
b. Servicios
c. Agrícola
d. Pecuario
e. Agroindustria
f. Comercio
19. Línea Productiva Principal: Registre el nombre de la línea productiva que le reporta mayores
ganancias a la unidad productiva. Se entiende por línea productiva el conjunto de acciones necesarias
para llevar a cabo la producción de un bien o un servicio. Se debe incluir el listado de las líneas
productivas:
1. Alimentos
2. Alquiler de efectos personales y enseres
domésticos
3. Apicultura
17. Forestal
18. Hortofrutícola
4. Arroz
5. Artesanías
6. Avícola
7. Cacao
8. Café
9. Cárnicos
10. Caucho
11. Cereales
12. Comercialización de víveres y abarrotes
13. Comercio de materias primas agropecuarias
14. Comercio de productos de uso doméstico
15. Ebanistería
16. Fabricación de vehículos automotores,
remolques y semirremolques
20. Marroquinería
21. Otra línea productiva
22. Ovinos
23. Palma
24. Panela
25. Pesca artesanal
26. Piscicultura
27. Porcícola
28. Productos elaborados en metal
29. Reciclaje
30. Silvopastoril
31. Textiles
32. Turismo
33. Vivero
19. Lácteos
20. Línea(s) Productiva(s) Secundaria(s). Registre el o los nombres de las líneas productivas que
le reportan ganancias a la unidad productiva, pero menores a la línea principal.
4.2 CAPACIDAD FINANCIERA
21. La unidad productiva lleva balance general? Si la unidad productiva lleva balance general,
marque x en el espacio seguido. De lo contrario seleccione pase a la pregunta No 33.
6
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El concepto de balance general hace referencia al documento contable
que informa sobre la situación de la organización, en una fecha
determinada, presentando en forma clara el valor de sus propiedades y
derechos, sus obligaciones y su capital.
Tenga en cuenta las siguientes definiciones 3:
ACTIVOS TOTALES = PASIVOS TOTALES + PATRIMONIO
ACTIVO: es lo que TIENE la empresa.
PASIVO: es lo que DEBE la empresa.
PATRIMONIO: es lo que le PERTENECE a la empresa.
22. Balance Contable Año Anterior: Si la Unidad Productiva realizó balances el año
inmediatamente anterior marque X en la casilla SI. De lo contrario marque X en el espacio seguido a NO.
Si el año anterior la unidad productiva no estaba en funcionamiento marque X en el espacio seguido a
N/A.
23. Activos Totales Año Anterior ($): Registre el valor correspondiente del total de los activos,
tomando este valor del balance general del año anterior.
Activos: comprende los bienes y servicios que posee la unidad
productiva. Los activos se dividen en activos corrientes y no
corrientes. Alguna de las cuentas que se encuentran en los activos
son: caja, bancos, cuentas Bancarias, CDTs, cuentas por cobrar,
diferidos, semovientes, inversiones, inventarios, propiedad planta y
equipo, terrenos, muebles y enseres, vehículos, edificios, diferidos
(gastos pagados por anticipado.
Tenga en cuenta lo siguiente4:
Recuerde: activos totales = pasivos totales + patrimonio
24. Pasivos Totales Año Anterior ($): Registre el valor correspondiente al total del pasivo tomando
este valor del balance general del año anterior 5.
3
Contaduría General de la Republica, manual básico de contabilidad oficial.
Contaduría General de la Republica, manual básico de contabilidad oficial. Principios y normas sobre la contabilidad del sector
oficial. ww.contaduria.gov.co
5
Ibíd
4
7
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Pasivos son las obligaciones que tiene la organización o empresa,
cuyo Pago debe ser atendido en un periodo determinado. Los pasivos
se dividen en Pasivos corrientes y no corrientes: Algunas de las
cuentas que se encuentran en los pasivos son: cuentas por pagar (a
proveedores, acreedores, etc.), impuestos por pagar, créditos de corto
plazo y largo plazo, obligaciones financieras, dividendos por pagar,
obligaciones laborales por pagar.
25. Patrimonio Año Anterior ($): Registre el valor correspondiente al total del patrimonio tomando
este valor del balance general del año anterior. Recuerde que este valor corresponde a la operación
contable.
Las cuentas que pueden encontrar son: capital social, revalorización del patrimonio, reserva legal, utilidad
del ejercicio, utilidades acumuladas6.
Patrimonio: corresponde al capital que le pertenece a la unidad
productiva a la fecha de realización del balance
26. Balance Contable Primer Semestre Año Actual: Si realizó balance contable el primer
semestre del año actual marque X en SI. Si no tiene En caso contrario marque NO. Si en ese período la
unidad productiva no se había creado, marque X en el espacio seguido a N/A.
27. Activos totales Primer Semestre Año Actual ($): Registre el valor correspondiente al total de
los activos, tomando este valor del balance general del primer semestre del año actual.
28. Pasivos totales Primer semestre año actual ($): Registre el valor correspondiente al total de
los pasivos tomando este valor del balance general del primer semestre del año actual.
29. Patrimonio Primer semestre año actual ($): Registre el valor correspondiente al total del
patrimonio tomando este valor del balance general del primer semestre del año actual.
30. Utilidad neta Año anterior ($): Registre el valor correspondiente a la utilidad neta tomando este
valor del estado de Pérdidas y ganancias del año anterior.
Tenga en cuenta que el Estado de Resultados o Estado de
Pérdidas y Ganancias (P y G) hace referencia al documento
complementario y anexo al Balance General, donde se informa
detallada y ordenadamente la utilidad del ejercicio contable. En
algunas organizaciones campesinas, el P y G también puede
.
ser llamado Estado de Excedentes y Pérdidas
6
Ibid.
8
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31. Utilidad neta Primer semestre año actual ($): Registre el valor correspondiente al a la utilidad
neta tomando este valor del estado de Pérdidas y Ganancias del primer semestre del año actual.
32. Expectativas de Ingresos (producción o servicios) al Final del Presente Año ($):
Registre el valor que el encuestado estime sobre ingresos esperados para el final del presente año.
(Numerales del 33 al 44) Recursos y/o apoyos recibidos del DPS: Relacione a continuación los
recursos y o apoyos recibidos del DPS (antes Acción Social) en los diferentes programas. Tenga en
cuenta registrar el nombre del Programa, el valor en pesos, en qué fueron invertidos los recursos, y si fue
en calidad de operador o beneficiario.
Operador: es cuando la unidad productiva recibe recursos por prestar un servicio.
Beneficiario: es cuando la unidad productiva recibe recursos para lograr los
objetivos de los programas sociales.
En caso de existir más de 3 programas del DPS que han apoyado, tomar esta
información en una hoja y anexarla.
(Numerales 45 a la 47). Recursos Recibidos de Asociados: Registre el valor de los recursos
recibidos de los asociados teniendo en cuenta el concepto, si fue como cuota de afiliación, cuota mensual
o periódica o cuota extraordinaria.
(Numerales 48 a la 59). Recursos y/o Apoyos Recibidos de Empresa Privada: Registre el
valor de los recursos y o apoyos recibidos de empresas privadas. Tenga en cuenta el nombre de la
empresa, el valor en pesos, en que se hizo la inversión, y si fue como contratista o beneficiario.
“Contratista es cuando la unidad productiva es contratada como proveedora de un bien o servicio.
Beneficiario es cuando la unidad productiva recibió apoyo de una empresa como parte de su
Responsabilidad Social Empresarial”.7
(Numerales 60 al 68). Recursos Recibidos de Crédito: Registre el valor de los recursos recibidos
de crédito. Tenga en cuenta el nombre de la entidad financiera, el valor en pesos, y en qué se hizo la
inversión.
(Numerales 69 al 77). Recursos Recibidos de Otras Entidades Estatales Nacionales:
Registre el valor de los recursos recibidos de entidades estatales nacionales diferentes al DPS, Tenga en
cuenta el nombre de la entidad, el valor en pesos, y en qué se hizo la inversión.
7
Colombia. Oficina De Las Naciones Unidas Contra La Droga Y El Delito (Unodc). Sistema De Seguimiento Y Evaluación.
9
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(Numerales 78 al 89). Recursos Recibidos de Entidades Departamentales. Registre el valor
de los recursos recibidos de entidades departamentales. Tenga en cuenta el nombre del departamento, el
nombre de la dependencia, el valor en pesos, y en qué se hizo la inversión.
(Numerales 90 al 101).Recursos Recibidos de Entidades Municipales: Registre el valor de los
recursos recibidos de entidades municipales. Tenga en cuenta el nombre de la entidad, el nombre de la
dependencia, el valor en pesos, y en qué se hizo la inversión.
(Numerales 102 al 113).Recursos Recibidos de Cooperación: Registre el valor de los recursos
recibidos de cooperación. Tenga en cuenta el nombre de la agencia, el valor en pesos, en qué se hizo la
inversión y si es operador o beneficiario.
Operador: es cuando la unidad productiva recibe recursos por prestar un servicio.
Beneficiario: es cuando la unidad productiva recibe recursos para lograr los
objetivos de los programas sociales.
(Numerales 114 a 122). Recursos Recibidos de ONG: Registre el valor de los recursos recibidos
de Organizaciones No Gubernamentales. Tenga en cuenta el nombre de la entidad, el valor en pesos y
en qué se hizo la inversión.
(Numerales 123 a 125). Recursos Recibidos por Otros Entes. Cual?. Registre el valor de los
recursos recibidos de otras entidades u organizaciones. Tenga en cuenta el nombre de la entidad, el
valor en pesos y en qué se hizo la inversión.
126. Ha Accedido a Incentivos de Finagro En los Últimos 5 Años? Si la unidad productiva ha
accedido a incentivos de Finagro marque X en SI. Si no ha accedido marque X en NO y pase a la
pregunta No 128.
Tenga en cuenta que FINAGRO es el Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario. Es
un banco de segundo piso, es decir no financia directamente sino que lo hace a través de los
intermediarios financieros vigilados por la Superintendencia Bancaria (Bancos, Corporaciones
Financieras, Compañías de Financiamiento Comercial, Cooperativas Financieras y Organismos
cooperativos de carácter financiero).
Esta institución promueve el desarrollo del sector rural y agropecuario financiando proyectos
agrícolas, pecuarios, pesqueros, acuícolas, forestales y otras actividades rurales como artesanías,
turismo rural.[9]
10
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Versión: 01
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127. Qué tipo(s) de Incentivo(s) ha Recibido de Finagro? Si la unidad productiva ha accedido a
incentivos de Finagro marque con una X sobre el literal de los incentivos que ha recibido y que se
relacionan a continuación.
a. Incentivo a la capacitación Rural (ICR)
b. Incentivo a la Asistencia Técnica (IAT)
c. Certificado de Incentivo Forestal (CIF)
d. Ola Invernal
128. En cuál de las siguientes convocatorias ha participado?, Las convocatorias son
herramientas de fomento de desarrollo de las entidades públicas sectoriales para asignar recursos a los
candidatos que participan y dinamizan los sectores productivos a continuación relacionamos las
principales convocatorias:
Alianzas Productivas: Una alianza es la unión de por lo menos dos Agentes de la economía;
uno conformado por la organización de Productores -pequeños campesinos- y un segundo
participante de perfil Empresarial. Este último, bien puede ser proveedor de insumos, comprador
de la producción o transformador de la misma. La característica principal debe ser la de compartir
riesgos y beneficios en un proyecto productivo en actividades vinculadas al sector agrícola.
Oportunidades Rurales: Es una de las convocatorias del Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural Apoyan a productores que corresponden a Los niveles 1 y 2 del SISBEN
AIS (Agro Ingreso Seguro): Subsidio otorgado por parte del gobierno a los agricultores
colombianos.
DRE (Desarrollo Rural con equidad): Programa que reemplazó a Agro Ingreso Seguro, su
objetivo es fomentar el desarrollo del agro de los Pequeños y medianos agricultores.
Vivienda: Es una de las convocatorias del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural dirigida a
las familias campesinas rurales del nivel 1 y 2 y familias en condición de desplazamiento para la
obtención y/o Mejoramiento de vivienda de Interés social rural.
Vivienda Urbana: son las convocatorias del Ministerio de Vivienda ciudad y territorio, y las cajas
de compensación familiar para personas , cuyos hogares hayan sido censados como
damnificados por la situación de desastre nacional y grave calamidad pública causada por el
Fenómeno de la Niña, así como a la población ubicada en zonas de alto riesgo y alto riesgo no
mitigable, a adelantar su postulación para el otorgamiento de subsidio de vivienda de interés
social urbana nueva o usada.
8
COLOMBIA.
Ministerio
de
Agricultura
y
Desarrollo
http://www.corpoica.org.co/SitioWeb/Archivos/DocInteres/ProgramaDREx.pdf>
Rural.
Manejo
social
del
campo.
11
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Riego: Es una de las convocatorias del Programa AIS del Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural, que busca apoyar la construcción y/o Rehabilitación de obras de riego y/o drenaje, con el
propósito de promover un incremento en la productividad y en la competitividad del sector
agropecuario.
Tierras: Es una de las convocatorias del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para otorgar
subsidios para la compra de tierras.
Piscicultura: Es una de las convocatorias del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, que a
través del Incoder, busca cofinanciar proyectos de pesca y acuicultura marina y cultural.
Minicadenas: El DPS tiene un programa Llamado Generación de Ingresos, dentro de este se
ofreció una estrategia llamada Minicadenas productivas y sociales que buscaba ofrecer asesoría
y Acompañamiento a organizaciones de población vulnerable y desplazada que contaran con
actividades económicas incluidas en las cadenas Productivas locales, con el fin de mejorar su
capacidad productiva.
Fomipyme. Convocatoria que permite cofinanciar Programas y proyectos de micros, pequeños y
medianos empresarios; desplazados. 9
Marque con una X sobre el literal correspondiente a las convocatorias en que ha participado la unidad
productiva y que se relacionan a continuación:
1. Alianzas Productivas
2. Agro Ingreso Seguro (AIS)
3. Desarrollo Rural con Equidad
(DRE)
4. Vivienda
5. Riego
6. Tierras
7. Piscicultura
8. Minicadenas
9. Fomipyme
129. En Cuántas Convocatorias Ha Participado? Registre el número de convocatorias en las que
ha participado la unidad productiva:
9
Colombia. Oficina De Las Naciones Unidas Contra La Droga Y El Delito (Unodc). Sistema De Seguimiento Y Evaluación.
12
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130. Cuáles De Las Siguientes Convocatorias Se Ha Suscrito? La suscripción de
convocatorias es la etapa posterior a la selección y asignación de participantes, en esta instancia se
firman los convenios.
Marque con una X sobre el literal correspondiente a las convocatorias que ha suscrito la unidad
productiva y que se relacionan a continuación:
1. Alianzas Productivas
2. Agro Ingreso Seguro (AIS)
3. Desarrollo Rural con Equidad (DRE)
4. Vivienda
5. Riego
6. Tierras
7. Piscicultura
8. Minicadenas
9. Fomipyme
131. Cuántas convocatorias ha suscrito? Registre el número de convocatorias que ha suscrito la
unidad productiva. (Recuerde que el número suscrito debe ser menor o igual que el número de
convocatorias en las que ha participado).
I.
CAPACIDADES TÉCNICAS ADMINSTRATIVAS
132. En qué temas se ha capacitado la unidad productiva?
Marque con una X el espacio seguido correspondiente a los temas en que se ha capacitado la Unidad
productiva, y escriba el nombre de la entidad que brindo la capacitación en la siguiente relación:
a. Administrativa
b. Financieros
c. Técnicos
d. Sociales
e. Ambientales
Entidad ________________________________
Entidad ________________________________
Entidad ________________________________
Entidad ________________________________
Entidad ________________________________
133. En Qué Temas Requiere Capacitación? Registre los temas que considere la unidad
productiva requiere de capacitación.
134. Ha Recibido Asistencia Técnica? Si la unidad productiva ha recibido asesoría especializada
relacionada con la línea productiva marque SI. De lo contrario marque NO y pase a la pregunta No 137.
13
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135. Por Cuánto Tiempo? Registre el tiempo en meses que ha recibido asistencia técnica.
136. En Qué Temas Requiere Asistencia Técnica? Registre los temas que considere la unidad
productiva requiere de asistencia técnica para mejorar sus capacidades productivas
comercialización.
II.
y de
CAPACIDADES FÍSICAS
137. Se Lleva Inventarios de Recursos Físicos de la Unidad Productiva? Si la unidad
productiva lleva inventarios de recursos físicos marque con una X en SI. De lo contrario seleccione NO.
138. La Organización Cuenta Con: Tenga en cuenta los siguientes significados:
Terreno: tierras para producción.
Sede: inmueble donde funciona la organización.
Maquinaria: conjunto de máquinas para un fin determinado.
Vehículos: medio de transporte de personas o cosas. No se incluyen los
semovientes, sino solamente los vehículos equipados con motor.
Marque con una x los ítems que correspondan en la siguiente relación de acuerdo a lo que posee la
unidad productiva,
a. Sede
b. Vehículos
c. Terreno
d. Maquinaria
139. Cuáles de estos recursos son necesarios para su funcionamiento? Marque con una X
los ítems que correspondan en la siguiente relación de acuerdo a los recursos necesarios para el
funcionamiento de la unidad productiva.
a. Sede de la organización
b. Vehículos
c. Terreno para producir
d. Maquinaria
14
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Para diligenciar los ítems 140 a 143, tenga en cuenta los siguientes conceptos:
Propia: cuando la unidad productiva ejerce poderes de dueño o facultad de
utilizar, usufructuar y disponer de sus bienes para el propio provecho, con las
limitaciones que le impone la ley encausadas al bien común.
Alquilada: es una manera de aprovechamiento de una propiedad, en la cual el
propietario cede el uso de su propiedad a un arrendatario, a condición de que
éste se comprometa a pagarle periódicamente un canon. Este canon se fija con
anterioridad y es independiente a los resultados obtenidos.
En comodato: es un acuerdo, que puede estar formalizado o no mediante un
contrato, en el que una parte entrega a la otra gratuitamente una especie, mueble
o inmueble, por un tiempo determinado.
140. La sede es: Seleccione con una X sobre el literal que antecede al término que corresponda. En
caso que la respuesta no esté incluida en la relación, seleccione el literal f, y especificar cual.
a. Propia
b. Alquilada
c. Prestada
d. En usufructo
e. En Comodato
f. Otro: __ Cual?____________________________
141. El Vehículo es: marque con una X sobre el literal que antecede al término que corresponda. En
caso que la respuesta no esté incluida en la relación, marque el literal f. y especificar cuál en el espacio
seguido al término otro.
a. Propio
b. Alquilado
c. Prestado
d. En usufructo
e. En Comodato
f. Otro:_______________________________
142. El Terreno es: marque con una X sobre el literal que antecede al término que corresponda. En
caso que la respuesta no esté incluida en la relación, seleccione el literal f. y especificar cuál en el
espacio seguido.
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a. Propio
b. Alquilado
c. Prestado
d. En usufructo
e. En Comodato
f. Otro: ______________________________________
143. La Maquinaria es: marque con una X sobre el literal que antecede al término que corresponda.
En caso que la respuesta no esté incluida, marque el literal f. y especificar cuál.
a. Propia
b. Alquilada
c. Prestada
d. En usufructo
e. En Comodato
f. Otro: Cual? _______________
144. Cuál es el Uso de la Sede: marque con una X sobre el literal que antecede al término que
corresponda de acuerdo al uso de la sede. Tenga en cuenta que si la unidad productiva está usando la
sede, marque Funcionamiento, si tiene alquilada la sede a otra persona, marque Alquilado, si está
usando la sede y además tiene una parte alquilada, marque Ambos.
a. Funcionamiento
b. Alquilado
c. Ambos
145. Cuál es el Uso del Vehículo: marque con una X sobre el literal que antecede al término que
corresponda de acuerdo al uso del vehículo. Si la unidad productiva está usando el vehículo, marque
Funcionamiento. Si lo tiene alquilado a otra persona, marque Alquilado. Si está usando el vehículo y
además lo alquila unos días, marque Ambos.
a. Funcionamiento
b. Alquilado
c. Ambos
146. Cuál es el uso del terreno: marque con una X sobre el literal que antecede al término que
corresponda de acuerdo al uso del terreno. Si la unidad productiva está usando el terreno, marque
Funcionamiento. Si tiene alquilada el terreno a otra persona, marque Alquilado. Si está usando el terreno
y además tiene una parte alquilada, marque Ambos.
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Versión: 01
a. Funcionamiento
b. Alquilado
c. Ambos
147. Cuál es el uso de la maquinaria: marque con una X sobre el literal que antecede al término
que corresponda de acuerdo al uso de la maquinaria. Si la unidad productiva está usando la maquinaria,
marque Funcionamiento. Si tiene alquilada la maquinaria a otra persona, marque Alquilado. Si está
usando la maquinaria y además la tiene alquilada, marque Ambos.
a. Funcionamiento
b. Alquilado
c. Ambos
148. La Sede que Tiene es Suficiente?. Si la unidad productiva tiene sede suficiente, marque SI. De
lo contrario marque NO.
149. El Vehículo que Tiene es Suficiente? Si el vehículo que posee la unidad productiva es
suficiente, marque SI. en caso contrario, marque NO y si no aplica para esta unidad productiva deje el
espacio en blanco.
150. El Terreno que Tiene es Suficiente? Si el terreno que tiene la unidad productiva es suficiente
para el desarrollo de las actividades marque SI. De lo contrario seleccione NO.
151. La Maquinaria que Tiene es Suficiente? Si la maquinaria que posee la unidad productiva es
suficiente para el desarrollo del proceso productivo, seleccione SÍ. De lo contrario seleccione NO.
152. En Caso de Ser Un Proyecto Agrícola o Pecuario, el Terreno Donde se Desarrolla es:
1. De los asociados.
2. De la organización.
153. Si los Asociados Producen En Sus Predios, Establezca el Porcentaje Para Cada Uno
De Los Tipos de Tenencia: Registre en términos porcentuales frente al tipo de tenencia del terreno
donde se desarrolla el sistema productivo el valor que corresponda Ej: si hay 100 asociados y 20 son
propietarios y 80 son arrendatarios del terreno donde producen, coloque en la opción propietarios 20% y
en la opción arrendatarios 80%.
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a. Propietarios ____
b. Tenedores ____
c. Poseedores ____
d. Comunero ____
e. Arrendatario ____
f. Comodato ____
g. Aparcero/ Amediero ____
Tenga en cuenta las siguientes definiciones
Propietarios.
A. Propiedad plena: Es aquella que tiene la persona que dejó abandonado o está
en riesgo de abandonar el predio y aparece en el folio de matrícula inmobiliaria
como titular del derecho de propiedad.
B. Falsa tradición: Se presenta cuando la persona tiene un derecho proveniente
de alguien que ostentaba la propiedad y aparece en el folio de matrícula
Inmobiliaria (Derechos y acciones).
Poseedores
A. Poseedor Civil: Se refiere a la persona que dejó abandonado o está en riesgo
de abandonar un predio de propiedad de otra, el cual usaba y gozaba con ánimo
de señor y dueño de manera pública, pacífica y sin interrupciones.
B. Poseedor Hereditario: (Para masas hereditarias sin liquidar). Es la persona
que derivó derechos del propietario en su calidad de heredero pero no aparece
en el folio de matrícula inmobiliaria.
Tenedores. Son aquellas personas que dejan abandonado o en riesgo de
abandonar un predio que explotaban mediante un contrato verbal o escrito
celebrado con otra persona a la que le reconoce un mejor derecho.
Comunero. Son comuneros los nacidos en la Comunidad, los hijos de
comuneros y las personas integradas a la Comunidad Para ser "comunero
calificado" se requieren los siguientes requisitos: A) Ser comunero mayor de edad
o tener capacidad civil; B) Tener residencia estable no menor de cinco años en la
Comunidad. Los comuneros tiene derecho a hacer uso de los bienes y servicios
de la Comunidad en la forma que establezca su Estatuto y los acuerdos de la
Asambleas General
Arrendatario. Es aquella persona que obtiene un predio en Arrendamiento, es
decir, conseguir acceso a la tierra pagando un alquiler al propietario.
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Comodato. es un contrato por el cual una parte entrega a la otra gratuitamente
una especie, mueble o bien raíz, para que haga uso de ella, con cargo de restituir
la misma especie después de terminado el uso.
Amediero. Es un productor que, obtiene acceso a la tierra a cambio del pago de
un porcentaje de la producción al propietario, Caracterizado por la asimetría en
sus relaciones con el propietario de la tierra que utiliza, y por el hecho de que esa
asimetría se expresa en la naturaleza misma del ‘arreglo’ que con él mantiene.
Además, existe un tipo de arreglo entre el aparcero y el propietario, que puede
incluir una muy amplia gama de combinaciones determinadas por: a) aquello que
‘pone’ cada uno, y b) las condiciones del reparto entre aparcero y propietario. Un
elemento importante, desde luego, es la presencia o ausencia de relaciones
formales, escritas o no, entre el aparcero y los trabajadores por él contratados. 10
III.
NEGOCIO
154. Cuántas Personas se Encuentran Vinculadas a Esta Línea Productiva? Tenga en
cuenta qué esta pregunta hace referencia al número de personas que trabajan en la línea productiva,
155. Cuanto es el Promedio de Ingreso Mensual por Persona ($) Registre el ingreso mensual
promedio por persona de la unidad productiva.
156. Hace Cuánto Implementa Esta Línea Productiva? Registre el tiempo en años y meses que
lleva de implementada la línea productiva.
157. Las Personas Vinculadas Al Negocio Participaron En El Diseño Del Negocio? Si las
personas vinculadas a la línea productiva participaron en el diseño del negocio seleccione SI. De lo
contrario seleccione NO.
158. Las Personas Vinculadas Al Negocio Tomaron Las Decisiones En La
Implementación Del Negocio? Si las personas vinculadas tomaron las decisiones en la
implementación de este marque X en SI. En caso contrario marque X en NO.
159. Número De Personas Vinculadas Por Contrato Formal? Registre el número de personas
vinculadas por contrato formal. Tenga en cuenta que en un contrato formal se realizaran pagos de
aportes al Sistema de la Protección Social, como son: salud, pensión, riesgos profesionales.
160. Valor Ingreso Promedio: Escriba en el renglón seguido el ingreso mensual promedio por
persona que la unidad productiva está cancelando a los vinculados por contrato formal.
Jaramillo, R. L. y Meisel A. (2010) “Más allá de la retórica de la reacción, análisis económico de la desamortización en Colombia,
la propiedad privada y EL Estado. En Meisel y Ramírez. Economía Colombiana del siglo XX. Bogotá, Fondo de Cultura EconómicaBanco de la República de Colombia.
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161. Número De Personas Vinculadas De Manera Informal: Registre el número de personas
vinculadas de manera informal. Tenga en cuenta que los ocupados informales no tienen ningún tipo de
contrato y que ni el empleador ni el empleado pagan los aportes al Sistema de la Protección Social, como
son: salud, pensión, riesgos profesionales, cajas de compensación, SENA e ICBF).
162. Valor Ingreso Promedio ($): Registre en forma numérica el ingreso mensual promedio por
persona que la unidad productiva está cancelando a los vinculados de manera informal.
163. Número De Personas Vinculadas Al Negocio Que Estén Inscritas En Programas Del
DPS: Adjuntar relación con nombre completo y cédula. Escriba en seguida de la Pregunta la información
solicitada, esta información se debe constatar con la base de datos del DPS. (vulnerables, desplazados,
pertenezcan a Red Unidos o víctimas de la violencia).
164. La Unidad Productiva Pertenece Al Gremio De Esta Línea Productiva? Si la unidad
productiva esta agremiada, seleccione SI. De lo contrario, seleccione NO.
Tenga en cuenta que esta pregunta busca saber si la unidad
productiva pertenece a algún gremio del sector.
Ejemplo: Si una organización está vinculada a la línea productiva de
café, se busca saber si pertenece a la Federación Nacional de
Cafeteros.
165. Qué Tipo De Procesos Realiza La Unidad Productiva: Marque con una X sobre el literal
que antecede al término que corresponda al tipo de procesos que realiza la unidad productiva. En caso
que la respuesta no esté incluida en la relación, marque el literal g. y especificar cuál frente al termino
otro.
a. Producción
b. Empacado
c. Intermediación
d. Transformación
e. Comercialización
f. Acopio
g. Otro _____________________
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Tenga en cuenta las siguientes definiciones:
La producción se entenderá como el proceso de obtención de materia prima,
sin agregación de valor.
Intermediación: es una etapa que hace parte del proceso de comercialización
de los productos y está referida a las actividades que facilitan o apoyan la
conexión efectiva dentro del canal de comercialización.
Empacado: como parte del proceso productivo es entendido como una
actividad de post cosecha, en la que el producto es encerrado por cualquier tipo
de material, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor. Es una
actividad de agregación de valor a la materia prima y puede hacer parte de los
procesos posteriores a la transformación de productos.
Transformación: esta etapa hace parte del proceso productivo e involucra
específicamente agregación de valor agregado. Si la materia prima se convierte
en un producto terminado, se considera que ha tenido un proceso de
transformación.
Comercialización: es el conjunto de actividades cuyo objetivo es facilitar la venta
de una mercancía o producto. Puede incluir la realización de técnicas de
investigación de mercado, segmentación de mercado, estrategias publicitarias, de
precios, promocionales etc.
Acopio: hace parte de las actividades de post cosecha del proceso de
producción y tiene como objetivo agrupar o almacenar materia prima o producto
terminado con el fin de acumular volúmenes requeridos para la comercialización.
Es usual que los centros de acopio sean utilizados como espacios en donde se
desarrollan además de las labores de almacenamiento, aquellas referidas al
empaque y embalaje de los productos. 11
166. En Caso De Ser Una Organización Solidaria, Cómo Se Realiza La Venta De Los
Productos? Marque con una X el literal que corresponda de acuerdo a la forma como la organización
solidaria realiza la venta de sus productos, teniendo en cuentas las siguientes 2 opciones:
a. Cada asociado vende sus productos directamente a los compradores.
b. La organización vende la producción que compra a sus asociados
11
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Tenga en cuenta que se refiere a la venta directa de productos que
hace la unidad productiva al cliente.
Ejemplo:
La organización no compra directamente los
productos, pero sí tiene un convenio mediante el cual otro cliente
compra a los asociados la producción. En este caso la
organización no vende directamente al cliente y se marcaría el
literal a.
167. Se Elaboró Un Plan De Negocios Para La Línea Productiva? Si el encuestado no conoce
el término “Plan de Negocios”, es necesario explicar el término, para obtener la respuesta.
Si se elaboró un plan de negocios para la unidad productiva, marque en SI. Si no existe dicho plan.
Marque X en NO. y pase a la pregunta 169.
Tenga en cuenta que Plan de Negocios: es un documento en el cual se especifica la
información relacionada con la actividad productiva, las estrategias, políticas,
objetivos y acciones que la empresa desarrollará en el futuro. Por tanto, el plan debe
incluir metas para la empresa, tanto a corto como a largo plazo, una descripción de
los productos o servicios a ofrecer y de las oportunidades de mercado que anticipa
para ellos. Un plan de negocios incluye un estudio de mercado técnico, financiero y
de organización.[13]
12
168. La Unidad Productiva Participó En La Elaboración Del Plan De Negocios? Para obtener
esta respuesta, se debe preguntar si el representante legal o algún miembro de la organización o de la
Junta Directiva participaron en la realización del plan de negocios. Si la respuesta positiva es marque SI
si no hubo dicha participación marque NO.
169. Se Realizó Un Estudio De Factibilidad (Mercado, Técnico, Organizacional,
Ambiental)? Si se realizó dicho estudio marque en SI. De lo contrario seleccione NO y, pase a la
pregunta 171.
12
Colombia. Oficina De Las Naciones Unidas Contra La Droga Y El Delito (Unodc) Sistema De Seguimiento Y Evaluación.
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El Estudio de Factibilidad examina la viabilidad de llevar a cabo el proyecto. Tiene en cuenta
los aspectos de mercado (posibilidad de encontrar mercados, tipos de mercado a explorar,
etc.); técnico (tipos de productos y actividades a realizar con base en análisis de suelos,
maquinaria instalada, capacidad productiva, etc.); organizacional (temas relativos a la
asociación de los beneficiarios, y aspectos del manejo de la organización tales como
contabilidad y finanzas); ambiental (identificación de impactos ambientales y mecanismos
para su mitigación)
170. La Unidad Productiva Participó En La Elaboración Del Estudio De Factibilidad
(Mercado, Técnico, Organizacional, Ambiental)? Si la respuesta es positiva marque X en SI. De
lo contrario seleccione NO.
Para obtener esta respuesta es necesario preguntar si el representante legal o algún miembro de
la organización o de la Junta Directiva participaron en la realización del estudio de factibilidad.
IV.
INFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS OFRECIDOS
Para diligenciar los ítems 171 a 200 seleccione los tres productos más rentables para la
unidad productiva, clasifíquelos de mayor a menor teniendo en cuenta: línea productiva
principal, mayores volúmenes de producción y márgenes comerciales, e inicie los
registros por el producto principal, como producto 1, y así sucesivamente hasta el
producto 3. (si aplica)(Ver formato encuesta)
a. PRODUCTO 1
171. Nombre Del Producto: Registre el nombre del producto de la línea productiva principal.
172. Volumen De Producción En Los Últimos 12 Meses: Registre en el renglón seguido en
forma numérica el volumen de producción del último año.
173. Marque Con Una X En El Espacio Seguido A La Unidad De Medida Que Corresponda:
Toneladas __/ Kg __/ Lts__/ Mts _/ Mts2/ Mts3___/ Unidades__
174. Valor De Las Ventas ($): Registre en forma numérica en el renglón seguido el valor de las
ventas realizadas en el último año.
175. Cuánto Le Cuesta A La Unidad Productiva Cada Unidad Del Producto? ($) Registre el
valor que le cuesta a la unidad productiva una unidad del producto.
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176. Cuál Es El Precio Final De Venta De Cada Unidad Del Producto? Registre el precio ($)
final de venta por unidad del producto.
177. Expectativas De Ingresos Por Ventas (Producción O Servicios) Al Final Del Presente
Año ($): Registre el valor que la unidad productiva estime sobre ingresos esperados del producto para
el final del presente año.
178. El Producto Tiene: Marque con una X sobre el literal correspondiente a los registros que tiene el
producto y que se relacionan a continuación.
a. Registro Invima
b. Marca Registrada
c. Empaque (envase) al granel
d. Empaque (envase) al detal
e. Código de barras
f. Etiqueta con logo
g. Ninguno de los anteriores
Tenga en cuenta las siguientes definiciones:
Registro INVIMA: registro sanitario, que constituye la inscripción y sometimiento a
la vigilancia sanitaria de un producto alimenticio ante el Ministerio de Salud.
Marca Registrada: La marca es un nombre, término, signo, símbolo, dibujo o
combinación de estos elementos que identifica un producto y señala la diferencia
con los demás. La marca, generalmente, identifica para este caso la organización
Productora. La marca se registra ante la Superintendencia de Industria y
Comercio.
Empaque (envase a granel): el producto se envasa o empaca para venta al por
mayor en un empaque o envase propio de la empresa y de uso exclusivo para este
producto. No diligencie esta opción si el envase no cumple con estas
características; por ejemplo, panela empacada en una caja de cartón que antes
contenía arroz.
Empaque (envase) al detal: es el empaque individual para la venta al por menor
en un empaque o envase propio de la empresa y de uso exclusivo para este
producto. No diligencie esta opción si el envase no cumple con estas
características; por ejemplo, miel envasada en una botella de Coca-Cola.
Código de Barras: es la representación de una determinada información mediante
un conjunto de líneas paralelas verticales de diferente grosor y espaciado. El
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código de barras sirve para reconocer rápidamente un artículo en un punto de la
cadena logística.
Etiqueta con logo: es una representación gráfica del producto que se emplea para
identificar el producto o la organización y se pone en un empaque o envase. 13
179. Qué Certificaciones Tiene El Producto?:
C.A.F.E (Starbucks). Starbucks Coffee Company conformó C.A.F.E busca asegurar que los
proveedores de Starbucks cultiven y procesen café de manera sostenible, mediante la evaluación
de aspectos económicos, sociales y ambientales, involucrados en la producción de café
AAA Nespresso: Nespresso AAA Sustentable Quality Program, son prácticas enfocadas a
mejorar la calidad del café, equilibrando la creación de valor social y económico de los
caficultores y sus comunidades, así como también contribuir a la conservación del medio
ambiente. En el mundo del café la „AA' siempre ha sido entendida como la calificación para el
café de más alta calidad. La incorporación de una “A” adicional busca que la Calidad AA sea
sostenible.
FSC: Forest Stewardship Council (o Consejo de Administración Forestal): es la asociación
sin ánimo de lucro que sostiene y fomenta la certificación forestal. El sello FSC, garantiza que los
productos forestales proceden de un bosque o plantación donde se ha realizado una gestión
forestal ambientalmente responsable, socialmente beneficiosa y económicamente viable.
ORGÁNICO. La certificación orgánica es la garantía de que un cultivo se maneja con las normas
de la producción orgánica. Existen diferentes certificadores, provenientes en su mayor parte de
países industrializados.
PEFC: (Programme for the Endorsement of Forest Certification – Programa de reconocimiento de
Sistemas de Certificación Forestal) es una entidad no gubernamental, independiente, sin ánimo
de lucro y ámbito mundial, que promueve la gestión sostenible de los bosques para conseguir un
equilibrio social, económico y medioambiental de los mismos. La certificación PEFC es una
herramienta para asegurar la sostenibilidad de los bosques.
RAINFOREST: Rainforest Alliance Certified es un sello que certifica que la producción de bienes
agrícolas contribuye efectivamente a proteger la biodiversidad, los derechos y el bienestar de los
trabajadores y las comunidades locales. El sello de certificación de Rainforest Alliance es una
garantía de que el café es cultivado en fincas donde los bosques, los ríos, los suelos y la vida
silvestre son protegidos; los trabajadores son tratados con respeto, reciben salarios dignos, están
equipados apropiadamente y reciben acceso a la educación y a sistemas de salud.
13
Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito. Sistema de Seguimiento y Evaluación. Censo de Organizaciones de
Desarrollo Alternativo. Periodo de recolección de la información 2011.
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SELLO DE CALIDAD HECHO A MANO. El Sello de Calidad ICONTEC Hecho a Mano
contribuye a la gestión, desarrollo y competitividad de los artesanos, generando confianza en sus
productos, con beneficios para el mismo artesano y para los consumidores.
UTZ: El certificado UTZ es un programa mundial de certificación y monitoreo de la producción de
café responsable. El programa UTZ CERTIFIED ofrece seguridad a toda la cadena cafetalera
sobre la producción responsable del café y su seguimiento en mercados competitivos; y responde
a dos preguntas: ¿De dónde proviene el café? y ¿cómo fue producido?
DENOMINACIÓN DE ORIGEN - (DO): Es un tipo especial de indicación geográfica, que se aplica
a productos que poseen una calidad específica derivada exclusiva o esencialmente del medio
geográfico en el que se elaboran.
AMBIENTAL: Otra certificación de tipo ambiental. 14
Marque con una X sobre el literal correspondiente, las certificaciones que tiene el producto y que se
relacionan a continuación. En caso que la respuesta no esté incluida en la relación, marque el literal m. y
especificar cuál en el espacio seguido al término otra.
a. C.A.F.E. (Starbucks)
b. AAA (Nespresso)
c. FSC
d. Orgánico
e. PEFC
f. Rainforest
g. Sello de Calidad Hecho a mano
h. UTZ
i. Denominación de origen
j. Ambiental
k. Ninguna
l. NS / NR
m. Otra: ____________
180. Qué Certificaciones Están En Trámite? Es diferente que el producto tenga una certificación a
que se esté tramitando alguna.
Marque con una X sobre el literal correspondiente a las certificaciones que están en trámite para el
producto, pero que aún no ha obtenido y que se relacionan a continuación. En caso que la respuesta no
esté incluida en la relación, marque el literal n. y especificar cuál en el espacio seguido al termino otra.
14
Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito. Sistema de Seguimiento y Evaluación. Censo de Organizaciones de
Desarrollo Alternativo. Periodo de recolección de la información 2011.
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Versión: 01
a. C.A.F.E. (Starbucks)b. AAA (Nespresso)
b. FSC
c. Orgánico
d. PEFC
e. Rainforest
f. Sello de Calidad Hecho a mano
g. UTZ
h. Denominación de origen
i. Otra ambiental
j. Ninguna
k. NS/ NR
n. Otra: _________________
PRODUCTO 2 y RODUCTO 3. Tenga en cuenta la secuencia y definiciones utilizadas en el
producto 1.
V.
COMERCIALIZACIÓN
201. Cuál Es El Total De Las Ventas De La Unidad Productiva En El Año Anterior? ($)
pregunte por el total de ventas de la línea productiva en los últimos doce meses.
Ejemplo: Para la línea productiva de apicultura, correspondería a las ventas
totales de miel, propóleos, polen y jalea real. Registre en números el valor total
de las ventas de la unidad productiva en el año inmediatamente anterior
202. Del Total De Ventas, Qué Porcentaje Se Obtiene De: Registre el valor en porcentaje frente
al espacio que corresponda al lugar a donde se hacen las ventas. Que se relacionan a continuación. en
caso de que la respuesta sea otro, registre el lugar frente al termino cual.
a. Mercado minorista:
% cuál?.________________
b. Mercado mayorista: % cuál?.________________
c. Grandes superficies: % cuál?.________________
d. Industrial:
% cuál?.________________
e. Exportación:
% cuál?.________________
f. Otro
% cuál?.________________
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Tenga en cuenta las siguientes Definiciones:
Mercado minorista (local): es donde se venden los productos directamente al
consumidor. Ejemplo: Plaza de mercado.
Mercado mayorista: Es el mercado donde acuden los grandes productores y
venden sus productos en grandes cantidades. Ejemplo: Corabastos.
Grandes superficies: es el nombre que reciben las tiendas y mercados de gran
tamaño, que venden un variado tipo de productos. Ejemplo: Carrefour, Éxito.
Industrial: hace referencia a empresas y todos los negocios relacionados con la
industria. Ejemplo: Casa Luker.
Exportación: Hace referencia a los productos que se comercializan en el
exterior).15
203. Cuál Es La Proyección De Ventas Para El Presente Año? Registre el valor que la unidad
productiva estima sean las ventas para el presente año.
204. Qué Margen De Utilidad Tiene Entre La Compra Y Venta Del Producto Más Vendido
(Solo Para Asociaciones Que Comercializan Directamente El Producto): Tenga en cuenta
que en esta pregunta se pide que la unidad productiva estime el porcentaje de utilidad que les queda
entre la compra de productos a los asociados y la venta de los mismos.
Registre en porcentaje el valor que estime la unidad productiva sea el margen de utilidad, corrobore la
veracidad de la información haciendo la respectiva operación.
*El margen de utilidad es la división entre la utilidad y las ventas.
Aunque en general se pide que el valor sea estimado, en caso de
contar con todos los datos, se puede calcular el valor exacto.
15
Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito. Sistema de Seguimiento y Evaluación. Censo de Organizaciones de
Desarrollo Alternativo. Periodo de recolección de la información 2011.
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Versión: 01
Ejemplo: Una unidad productiva paga a sus asociados $1.000.000
por el total de grano seco de cacao y $500.000 en gastos de
bodegaje y transporte. Casa Luker compra la producción y paga
$2.000.000. En este caso, la utilidad es $2.000.000 - ($1.000.000 +
$500.000) = $500.000 y el margen de utilidad es $500.000 / $2.000.000
= 0,25 = 25%).
205. La Unidad Productiva Cuenta Con Personal Exclusivamente Para La Compra Y Venta
De Los Productos? Si la respuesta es positiva, marque en SI. Sí no cuenta con personal exclusivo
para la comercialización, marque X en NO.
206. Qué Dificultades Existen Para Transportar El Producto Al Mercado Principal? Marque
con una X sobre el literal que corresponda a la opción, de acuerdo a la respuesta del encuestado del
listado que se relaciona a continuación. En caso de que la respuesta no corresponda a la relación,
seleccionar otra y escriba en el renglón seguido el nombre de la dificultad:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
Inseguridad
Mal estado de las vías
Distancia muy larga
Factores climáticos (derrumbes, ríos secos)
Costos de transporte elevados
No hay disponibilidad de transporte
Otro: _________________
Tenga en cuenta las siguientes explicaciones.
Inseguridad: En la zona o en los alrededores de la vereda pueden existir problemas de
inseguridad, robos, atracos, presencia de grupos armados al margen de la ley.
Mal estado de las vías: las vías no están pavimentadas, tienen huecos, se inundan en algunas
épocas del año, obstaculizando el paso ya sea de vehículos o animales, incluso de los mismos
habitantes.
No hay vías: En algunas zonas no existen carreteras. Quizás se cuente con caminos en donde
no es posible el tránsito todo el año de animales o de vehículos.
Distancia muy larga: Los cascos urbanos más cercanos están muy lejos de la vereda.
Factores climáticos (derrumbes, ríos secos): Debido a factores Climatológicos, pueden haber
derrumbes en las carreteras, inundaciones o sequías de ríos.
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Costos de transporte elevados: Existen medios de transporte y vías pero los costos de
trasporte son muy elevados para los beneficiarios.
No hay disponibilidad de transporte: En la vereda no es fácil encontrar un medio de transporte
para los productos (por ejemplo, nunca llegan camiones a la vereda, no hay lanchas que pasen
por el río, no hay canoas, etc.).16
207. Qué Medios Promocionales Utiliza? Marque con una X sobre los literales que corresponda los
medios que utiliza según el listado que se relaciona a continuación.
En caso de que la respuesta no corresponda seleccionar otra y escriba en el renglón seguido el nombre.
En caso que la respuesta no esté incluida en la relación, seleccione el literal g y especificar en el espacio
seguido al termino otro.
a. Medios impresos
b. Televisión o radio
c. Publicidad en la calle
d. Promoción almacenes
e. Ferias
f. Ninguno
g. Otro: _________________________
Tenga en cuenta las siguientes definiciones:
Promoción del producto hace referencia a la forma de dar a conocer un
producto o servicio. Para lo cual se utilizan algunos medios publicitarios:
Medios impresos: como volantes, avisos, afiches, anuncio en el periódico, etc.
Televisión y radio: Transmisiones a través de estos medios.
Publicidad calle: Se refiere a vallas, pendones.
Promoción almacenes: Hace referencia a muestras gratuitas, ofertas de
introducción del producto, regalos en la compra del producto.
Ferias: Hace referencia a participación en alguna feria.
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208. De los siguientes tipos de acuerdo, cuáles ha firmado?
Marque con una X sobre el literal que corresponda al acuerdo del listado que se relaciona a continuación.
a. Acuerdos de compra (con proveedores)
b. Acuerdos de compra (con asociados)
c. Alianzas para la producción y comercialización (otras organizaciones)
d. Acuerdos de comercialización (con clientes)
Tenga en cuenta las siguientes definiciones:
Acuerdos de Compra (proveedores): para la compra de insumos, materiales,
etc. con proveedores.
Acuerdos de compra con asociados: para la compra de los productos de la
línea productiva con los socios de la organización.
Alianzas para la producción y comercialización de los productos (otras
Organizaciones y empresas): para la producción conjunta de bienes y
servicios, la agregación de valor y la comercialización
Acuerdos de comercialización (Con clientes): para la venta de los productos a
Empresas y organizaciones. 17
209. La Organización Dispone De Recursos Para La Compra De La Producción A Sus
Asociados? Se quiere saber si la organización cuenta con suficientes recursos para comprar la
producción total o parcial de sus asociados.
La respuesta es única. Marque con SI. en caso que la respuesta sea positiva. Marque con una X en NO,
si no se cuenta con los recursos para la compra de la producción.
210. La Organización Tiene Centros De Acopio Comunitarios Para Los Productos De Sus
Asociados?
Seleccione SI, en caso que la respuesta sea positiva o NO, si no se cuenta con centros de acopio.
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Centro de acopio, Es en donde se desarrollan además de las labores de
almacenamiento, aquellas referidas al empaque y embalaje de los productos.
211. La Organización Cuenta Con Fondo De Comercialización?
Seleccione SI, en caso que la unidad productiva cuente con un fondo de comercialización legalmente
establecido, o NO, si no se cuenta con dicho fondo y pase al numeral 213.
Fondo De Comercialización: es un fondo cuyo dinero tiene como fin comercializar
productos, bienes o servicios.
212. De Cuánto Dinero Está Constituido El Fondo De Comercialización Actualmente?
Registre en números el monto por el cual está constituido el fondo de comercialización.
213. El Fondo Está Reglamentado? Se refiere a tener estatutos o normas. Seleccione SI, en caso
que el fondo de comercialización este reglamentado o NO, si no está reglamentado dicho fondo.
En los estatutos puede quedar consignada información como
topes máximos de utilización de los recursos, esquemas de
manejo de los recursos, personas encargadas del dinero.
214. Qué Certificaciones Tiene La Organización? Marque con una X sobre el numeral
correspondiente a las certificaciones que tiene la unidad productiva. y que se relacionan a continuación.
En caso que la respuesta no esté incluida en la relación, marque el numeral 13 y especificar cuál en el
espacio seguido al termino:
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. Buenas prácticas ambientales
2. Buenas prácticas agrícolas
3. Buenas prácticas de manufactura
4. HACCP
5. ISO 6001
6. ISO 9001
7. ISO 14001
8. FLO
9. Transfair
10. Global GAP
11. Ninguna
12. NS/ NR
13. Otras: _________________________
Tenga en cuenta las siguientes definiciones:
Buenas Prácticas Ambientales: se definen como contribuciones sobresalientes
y sostenibles para mejorar el medio ambiente y las condiciones de vida de la
población.
Buenas Prácticas Agrícolas: Son un conjunto de principios, normas y
recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte
de alimentos, orientadas a asegurar la protección de la higiene, la salud humana
y el medio ambiente, mediante métodos ecológicamente seguros, higiénicamente
aceptables y económicamente factibles.
Buenas Prácticas de Manufactura: Son un conjunto de normas de
Aseguramiento de calidad diseñada y usada para asegurar que todos los
productos satisfacen los requerimientos de identidad, concentración, seguridad y
eficacia que garantice que los productos cumplan satisfactoriamente los
requerimientos de calidad y necesidades del cliente.
HACCP: (Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Sistema
de aseguramiento de calidad que hace énfasis en la prevención de los riesgos
para la salud de las personas derivados de la falta de inocuidad de los alimentos,
el enfoque está dirigido a controlar esos riesgos en los diferentes eslabones de la
cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo final.
ISO 6001: Esta norma está basada en la ISO 9000. La norma NTC 6001 es una
norma que establece requisitos para un sistema de Gestión para las MYPES
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(Micro y pequeñas empresas), cuyo objetivo es la mejora de la organización y la
consolidación de Herramientas que le permitan desarrollar una estructura interna
sólida y altos estándares de calidad competitivos frente a nuevos mercados.
ISO 9001: es una norma internacional que se aplica a los sistemas de gestión de
calidad (SGC) y que se centra en todos los elementos de administración de
calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que
le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios. Un
conjunto de normas sobre la gestión de calidad, encaminadas a mejorar la
marcha y funcionamiento de una organización
ISO 14001: es una norma aceptada internacionalmente que establece cómo
implantar un sistema de gestión medioambiental (SGM) eficaz. La norma se ha
concebido para gestionar el delicado equilibrio entre el mantenimiento de la
rentabilidad y la reducción del impacto medioambiental. Con el compromiso de
toda la organización, perite lograr ambos objetivos.
GLOBAL GAP: es un conjunto de normas internacionalmente reconocidas sobre
las buenas prácticas agrícolas, ganaderas y de acuicultura (GAP). Para los
consumidores y distribuidores, el certificado Global GAP es una garantía de que
Los alimentos cumplen con los niveles establecidos de calidad y seguridad, y de
que se han elaborado siguiendo criterios de sostenibilidad, respetando la
seguridad, higiene y bienestar de los trabajadores, el medio ambiente y respeto
Hacia los animales.
FLO: Establece las normas internacionales de comercio justo y apoya a los
productores. El Comercio Justo ofrece a los productores un mejor trato, mejores
términos de intercambio, mejor calidad de vida.
TRANSFAIR: Es una certificación de comercio justo que incluye un precio justo,
condiciones justas de trabajo, comercio directo, organizaciones democráticas y
transparentes, desarrollo comunitario y sostenibilidad.18
215. Qué Certificaciones Está Tramitando La Organización? Para contestar esta pregunta
tenga en cuenta las definiciones de la pregunta anterior
Marque con una X sobre el numeral correspondiente a las certificaciones que están en trámite para la
unidad productiva, pero que aún no se han obtenido y que se relacionan a continuación. En caso que la
respuesta no esté incluida en la relación, marque el numeral 13, y especificar cuál en el espacio seguido
al termino otras.
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Versión: 01
1. Buenas prácticas ambientales
2. Buenas prácticas agrícolas
3. Buenas prácticas de manufactura
4. HACCP
5. ISO 6001
6. ISO 9001
7. ISO 14001
8. FLO
9. Transfair
10. Global 11. GAP
11. Ninguna
12. NS/ NR
13. Otras: ____ Cual? _____________________________
216. Requiere Algún Tipo De Certificación? Seleccione SI, en caso que la unidad productiva
requiera de algún tipo de certificación o NO, si no requiere y pase al numeral 218.
217. Cuál Certificación? Tenga en cuenta las definiciones del numeral 214.
Marque con una X sobre el numeral correspondiente a las certificaciones que requiera la unidad
productiva. En caso que la respuesta no esté incluida en la relación, marque el numeral 13 y especificar
cuál en el espacio seguido al termino otras.
1. Buenas prácticas ambientales
2. Buenas prácticas agrícolas
3. Buenas prácticas de manufactura
4. HACCP
5. ISO 6001
6. ISO 9001
7. ISO 14001
8. FLO
9. Transfair
10. Global 11. GAP
11. Ninguna
12. NS/ NR
13.Otras: ___Cual? _________________________________
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VI.
Versión: 01
NECESIDADES DE APOYO DE LAS UNIDADES PRODUCTIVAS
218. Cuál Es La Principal Debilidad De La Unidad Productiva? Registre la principal debilidad
de la unidad productiva.
219. Cuál Es La Principal Fortaleza De La Unidad Productiva? Registre la principal fortaleza
de la unidad productiva.
220. En Qué Requiere Apoyo La Unidad Productiva Para Mejorar Su Productividad Y Su
Proceso De Comercialización? Registre en qué requiere apoyo la unidad productiva.
221. Qué Valor Estima Que Tendría Este Apoyo? Registre en números el valor que estime
costara el apoyo requerido por la unidad productiva.
222. Por Cuánto Tiempo Se Requiere Dicho Apoyo? ( En Meses). Registre, el tiempo que
requiere de dicho apoyo la unidad productiva.
VII.
INFORMACION GENERAL
a. Datos De Quien Atendió La Visita:
Nombre: Escriba el nombre, de la persona que atendió la encuesta.
Dirección: Registre la dirección de la persona que atendió la encuesta.
Identificación: Registre el número de identificación de la persona que atendió la encuesta.
Firma: Firma de la persona que atendió la encuesta
b. Datos del funcionario del DPS que realiza el diligenciamiento
Nombre: Nombre del Funcionario que realiza la encuesta
Firma: Firma del funcionario que realizo la encuesta
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