La Plaza El Venezolano huele a navidad

La Plaza El Venezolano huele a navidad
Caracas, 13 Dic. AVN.- Al llegar a la Plaza El Venezolano, olores típicos de la navidad, como el de la
hallaca, el pan de jamón o de la torta de pan, se mezclan y atrapan a los visitantes de este espacio
ubicado en el centro de Caracas.
Largas colas para degustar los platos típicos navideños se avistan a lo lejos, pero no son
impedimento para que pacientemente niños, niñas, adultos y personas de la tercera edad esperen
para comprar su plato navideño o cualquier delicia criolla, a precios accesibles.
Son 40 stands, y algunos se dividen por regiones del país: Centro, Los Llanos, Guayana, Oriente y
Los Andes.
En cada uno se pueden conseguir platos y dulcería típica de cada región, como el Palo' e pique,
originario de Guayana.
El Palo e' pique es una comida típica de los mineros de Guayana y es una mezcla hecha con cecina
de res (carne salada curada al sol), frijoles, arroz, papelón y ají dulce. Es un plato que se puede
acompañar con ensalada de gallina y pan de jamón.
Entre los postres que se pueden degustar se encuentran: conservas de coco, majarete, quesillo
normal o de coco, el típico dulce de lechosa, cabello de ángel, polvorosas, obleas y torta de pan, de
zanahoria y jojoto.
Para refrescarse, los visitantes encontrarán guarapo de papelón, cocada y jugos naturales. La feria
cuenta con dos espacios dotados de sillas y mesas, ubicados en el centro de la plaza, para que
coman los visitantes.
Algo que llama la atención al llegar a la feria gastronómica, aparte de las colas para comprar, son las
largas filas que se forman alrededor del espacio denominado Platos Navideños de las manos del
pueblo caraqueño.
Hombres, mujeres, adultos y adultas mayores con paraguas en mano (por lo picoso del sol) esperan
su turno para preparar platos típicos, como pan de jamón o hallaca.
En el espacio, que cuenta con un horno doble, una instructora comparte con el público recetas y
trucos para preparar estos platos.
En la actividad, que se realiza dos veces, en la mañana y en la tarde, el público toma el micrófono
para realizar preguntas y para contar sus experiencias a la hora de realizar alguna de estas comidas.
Como lo es el caso de la señora Juana Planchart, quien compartió con el público el secreto de
guardar la masa del pan de jamón en la nevera y no dejarla al aire libre para que se ponga
"esponjosita".
Planchart, de 74 años de edad, comió de todo antes de llegar a la actividad: plato navideño y "una
tortica de melocotón". No sólo estaba encantada con la comida y los precios sino también con el
taller, porque aprenderá a hacer hallacas.
La feria gastronómica, organizada por el Gobierno del Distrito Capital, se realizará hasta este sábado
17, desde las 10:00 de la mañana hasta las 3:00 de la tarde.
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