high school enero 2016_ok - American School of Valencia

07-ene
08-ene
1
Macarrones a la carbonara
Arroz con acelgas (alubias)
2
Rodaja de merluza
Tortilla de patatas
1
Hervido valenciano
Ensalada César
2
Albóndigas de bacalao
Cordon bleu
OPCIÓN PRINCIPAL
OPCIÓN ALTERNATIVA
GUARNICIONES (PARA AMBAS OPCIONES)
Guisantes y maíz
Quesito en porciones
VALORACIÓN NUTRICIONAL
E(Kcal.) 762,09 V. A(mg.) 0,58
Prot(gr.)27,21 V.B12(µg.) 0,70
Ca(mg.)155,18 HdC(gr.) 91,20
Fe(mg.)4,25 Lip.(gr.) 33,78
E(Kcal.)819,21 V. A(mg.)0,34
Prot(gr.)26,74 V.B12(µg.) 0,80
Ca(mg.)306,65 HdC(gr.) 125,71
Fe(mg.)7,24 Lip.(gr.) 23,16
MAIN OPTION
1
Macaroni carbonara
Rice with chard (beans)
2
Hake slice
Spanish omelette
1
Boiled vegetables
Caesar salad
2
Codfish balls
Cordon bleu
Sauteed peas and corn
Cheese
ALTERNATIVE OPTION
SIDE DISHES (FOR BOTH OPTIONS)
11-ene
12-ene
13-ene
14-ene
15-ene
Lentejas con verduras
Arroz a la cubana con huevo y
tomate
Platos del mundo:
Escalopines de lomo (casero)
Bacalao orly
(China)
OPCIÓN PRINCIPAL
1
2
Fideua de pescado y marisco Guisado de pavo con verduras
Chuleta de pavo
Cazón bienmesabe
OPCIÓN ALTERNATIVA
1
Coliflor con bechamel
Calabacín relleno
Sopa castellana
Menestra de verduras
2
Pescado al vapor
Boquerones fritos
Tortilla de jamón y queso
Salmón a la plancha
GUARNICIONES (PARA AMBAS OPCIONES)
Tomate frito
Ensalada y mahonesa
Patatas bravas
Judías verdes
VALORACIÓN NUTRICIONAL
E(Kcal.) 826,90 V. A(mg.)1,33
Prot(gr.) V.B12(µg.) 0,92
Ca(mg.)31,04 HdC(gr.) 90,63
Fe(mg.)150,15 Lip.(gr.) 37,78
E(Kcal.)813,59 V. A(mg.) 1,75
Prot(gr.)40,44 V.B12(µg.) 4,33
Ca(mg.) 177,24 HdC(gr.) 49,12
Fe(mg.) 6,75 Lip.(gr.) 49,08
E(Kcal.)961,82 V. A(mg.)1,19
Prot(gr.)47,72 V.B12(µg.) 2,56
Ca(mg.)330,35 HdC(gr.) 106,44
Fe(mg.)11,07 Lip.(gr.) 50,21
E(Kcal.)804,80 V. A(mg.)0,99
Prot(gr.)32,77 V.B12(µg.) 4,09
Ca(mg.)191,10 HdC(gr.) 119,63
Fe(mg.)6,17 Lip.(gr.) 21,69
E(Kcal.) 761,71 V. A(mg.) 1,33
Prot(gr.) 33,23 V.B12(µg.) 5,85
Ca(mg.) 141,46 HdC(gr.) 90,54
Fe(mg.) 5,14 Lip.(gr.) 30,1
1
Fideua(noodles,cuttlefish,squid,shrimp)
Turkey stew with vegetables
Lentils with carrots,onions,green beans,potato
Rice with tomato and egg
World plate:
2
Turkey chop
Bienmesabe dogfish
Pork Scallops (homemade)
Orly codfish
(China)
ALTERNATIVE OPTION
1
Cauliflower with bechamel
Stuffed courgette
Castilian soup
Vegetable stew
2
Steamed fish
Fried anchovies
Ham and cheese omelette
Grilled salmon
Fried Tomato
Salad with mayonnaise
Garnish (FOR BOTH OPTIONS)
Spicy potatoes
Green beans
18-ene
19-ene
20-ene
21-ene
22-ene
OPCIÓN PRINCIPAL
1
Espaguetis a la boloñesa
Fabada vegetal
Arroz con sepia y coliflor
Sopa de cocido
2
Hamburguesa a la plancha
con queso
Albóndigas
Pechuga de pollo a la crema
Flamenquín
OPCIÓN ALTERNATIVA
1
Espinacas con pasas y jamón
Tortillinis al pesto
Crema de verduras
Guisantes a la francesa
2
Colitas de rape al horno
Pescado a la plancha
Sándwich vegetal
Tortilla paisana
Patatas y gusantes
Plato combinado: huevos
rellenos de atún con
ensaladilla rusa, entrecotte
de ternera en salsa pimienta
y patatas bravas
GUARNICIONES (PARA AMBAS OPCIONES)
Bastoncitos de verduras en
Patatas
tempura
Champiñones y patatas
VALORACIÓN NUTRICIONAL
E(Kcal.) 796,32 V. A(mg.) 1,26
Prot(gr.) 33,65 V.B12(µg.) 0,54
Ca(mg.) 201,71 HdC(gr.) 102,48
Fe(mg.) 6,89 Lip.(gr.) 27,79
E(Kcal.)831,41 V. A(mg.)2,83
Prot(gr.)30,15 V.B12(µg.) 0,14
Ca(mg.)258,96 HdC(gr.) 96,84
Fe(mg.)7,38 Lip.(gr.) 36,32
E(Kcal.)843,19 V. A(mg.)1,80
Prot(gr.)39,76 V.B12(µg.) 9,52
Ca(mg.)302,84 HdC(gr.) 92,54
Fe(mg.)4,81 Lip.(gr.) 34,35
E(Kcal.)810,43 V. A(mg.)2,57
Prot(gr.)41,90 V.B12(µg.) 3,78
Ca(mg.) 138,70 HdC(gr.) 81,86
Fe(mg.)7,47 Lip.(gr.) 34,98
E(Kcal.) 979,61 V. A(mg.)0,83
Prot(gr.) 38,36 V.B12(µg.) 3,44
Ca(mg.) 164,39 HdC(gr.) 101,68
Fe(mg.) 7,71 Lip.(gr.) 46,6
MAIN OPTION
1
Spaghetti Bolognese
Vegetable stew (beans,carrot,onion,pepper)
Rice with cuttlefish and cauliflower
2
Grilled burger and cheese
Meatballs
Chiken breast with cream
ALTERNATIVE OPTION
1
2
Spinach with raisins and ham
Baked Monkfish tails
Tortellini with pesto
Vegetables cream
Grilled fish
Vegetable sandwich
Noodles soup
Flamenquín (ham and cheese) Combined dish: tuna stuffed
eggs with potato salad, beef
steak in pepper sauce and
French style peas
spicy potatoes
Peasant omelette
Garnish (FOR BOTH OPTIONS)
Peas and potatoes
Mushrooms and potatoes
Tempura vegetables sticks
Potatoes
25-ene
26-ene
1
Canelones rossini gratinados
Crema mediterránea de
guisantes y puerros con
2
Alitas de pollo al ajillo
Solomillo de cerdo al horno
27-ene
28-ene
29-ene
Garbanzos con espinacas
Paella valenciana
Sopa de pescado con
gambitas
Ternera plancha
Panaché de fiambres
Jamoncitos de pollo
OPCIÓN PRINCIPAL
OPCIÓN ALTERNATIVA
1
Judías verdes salteadas
Croque monsieur
Berenjenas rellenas
Hervido de acelgas
Ensalada alemana
2
Lomitos de atún plancha
Merluza plancha
Tortilla de patatas y calabacín
Revuelto de ajos tiernos
Bacaladilla a la andaluza
GUARNICIONES (PARA AMBAS OPCIONES)
Tomate
Arroz pilaf
Croqueta de la abuela
Tosta de pan a la catalana
Mazorca de maíz
VALORACIÓN NUTRICIONAL
E(Kcal.) 837,93 V. A(mg.)0,54
Prot(gr.) 55,48 V.B12(µg.) 5,73
Ca(mg.) 202,42 HdC(gr.) 62,25
Fe(mg.) 4,37 Lip.(gr.) 41,78
E(Kcal.)829,32 V. A(mg.)1,37
Prot(gr.) 33,87 V.B12(µg.) 3,14
Ca(mg.)175,04 HdC(gr.) 85,39
Fe(mg.)5,08 Lip.(gr.) 39,48
E(Kcal.)842,31 V. A(mg.)0,99
Prot(gr.)36,23 V.B12(µg.) 1,28
Ca(mg.) 398,81 HdC(gr.) 106,86
Fe(mg.)10,76 Lip.(gr.) 30,12
E(Kcal.) 850,08 V. A(mg.)0,96
Prot(gr.) 39,81 V.B12(µg.) 6,27
Ca(mg.) 429,37 HdC(gr.) 75,04
Fe(mg.) 3,88 Lip.(gr.) 42,70
E(Kcal.) 785,54 V. A(mg.)0,26
Prot(gr.) 40,56 V.B12(µg.) 3,91
Ca(mg.) 155,04 HdC(gr.) 105,76
Fe(mg.) 5,95 Lip.(gr.) 21,6
MAIN OPTION
Baked cannelloni
Mediterranean peas, leek and
1
(pork,tomato,flour,butter,mi
sesame cream
Chickpeas with green spinach
Valencian paella
Fish soup with prawns
2
Garlic Chicken Wings
Grilled hake
Grilled veal
Meats Panaché
Chiken durmsticks
1
Sauteed green beans
Croque Monsieur
Stuffed Eggplant
Boiled chard
German salad
2
Grilled tuna fillets
Grilled hake
Spanish omelette and green courgette
Scrambled eggs with garlic
Andalusian whiting
Tomato
Rice pilaf
Grandma croquette
Toast bread
Corn cob