las plantas salvadoreñas y sus usos tradicionales

FUNDACIÓN PROMOTORA
DE COOPERATIVAS
LAS PLANTAS SALVADOREÑAS
Y SUS USOS TRADICIONALES
UTILIZACIÓN DE ALGUNAS PLANTAS DEL PAÍS
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LAS PLANTAS SALVADOREÑAS
Y SUS USOS TRADICIONALES
UTILIZACIÓN DE ALGUNAS PLANTAS DEL PAÍS
Todo el material del libreto tiene solamente un carácter informativo, el autor,
Volens, CCFD-Terre –Solidaire, Desarrollo y Paz y la FUNPROCOOP no se hacen
responsables de eventuales daños ocasionados por automedicación.
Le recomendamos una visita al médico en caso que los síntomas no se
hayan mejorado con la utilización de las plantas. No hay a menudo
investigación para verificar los usos medicinales.
Cuidado: leer bien las contraindicaciones y precauciones de las plantas.
1
Elaborado por:
Caroline Baus, Bióloga con formación en socio-antropología;
cooperante de VOLENS por la FUNPROCOOP.
Carlos Vanegas, Patricia Rodriguez, Yves Bartholome y Nancy Bachez - Revisiones.
Elisa Apostolo - Ilustraciones, Diagramación y diseño.
Gráfica Fénix - Impresión.
- Junio 2010 -
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ÍNDICE
3
Preámbulo
5
Agradecimiento 7
Introducción
9
Formas de usos 11
Fichas de plantas 15
Algunos vegetales 89
Recetas 95
Glosario
119
Fotos intercambio
125
Bibliografía
126
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Preámbulo
La Fundación Promotora de Cooperativas (FUNPROCOOP) ha venido
trabajando por mejorar las condiciones de vida del sector campesino de
El Salvador desde sus orígenes, de esta forma a partir del acompañamiento a las comunidades es que se observó la necesidad de hacer
esfuerzos para mejorar sus condiciones de salud. Se inició un programa de documentación de los conocimientos sobre medicina natural,
iniciando a su vez el rescate de variedades reconocidas por los
campesinos y campesinas por obtener provecho de sus propiedades
curativas, conocimiento ancestral que ha sido trasladado de generación a
generación hasta el día de hoy; de esta forma se desarrolla en algunas micro
regiones el procesamiento de medicamentos de forma artesanal
mediante el uso de las variedades vegetales existentes localmente.
El proceso determinó que en algunas micro regiones atendían una
misma enfermedad con variedades diferentes según fue el conocimiento
transmitido por los abuelos, en algunos lugares coincidían, pero en otros
se despertó el interés por conocer nuevas fórmulas de tratamientos.
Para garantizar un resultado satisfactorio en el esfuerzo impulsado,
FUNPROCOOP pone recursos financiero y técnico de las áreas de
medicina y agronómicas para desarrollar una apuesta hacia la salud
comunitaria como un elemento alternativo a la medicina tradicional,
por considerarlo clave para un desarrollo integral, el cual permite a las
comunidades campesinas autoabastecerse de los recursos medicinales
que necesita a partir de la bondadosa de la naturaleza o, desde el rescate
ancestral, gracias a la “madre tierra”.
Se aprovechó desarrollando intercambios entre campesinos y campesinas de todas las micro regiones para compartir sus conocimientos de
medicina y cosméticos naturales con la facilitación de técnicos y promotores de la FUNPROCOOP mientras se hacía el esfuerzo de ir
documentándolos y consolidando un ejemplar que aglutinara solamente las fórmulas más comunes utilizadas en El Salvador, para que
fuera un instrumento útil en todas las micro regiones para avanzar en
la conservación de especies nativas para la producción de medicamentos y cosméticos de forma artesanal.
5
Muchos han sido los grupos formados en todas las micro regiones en
el procesamiento artesanal de medicamentos naturales, algunos documentos se escribieron previamente y fueron el insumo inicial.
Este libro ha sido un esfuerzo por tener un solo ejemplar que
aglutina conocimientos ancestrales del área de medicina popular, el cual
recoge el esfuerzo de muchos y del mismo pueblo que ha conservado su
conocimiento y nos lo transmite de forma gratuita.
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Este librito es para mí un recuerdo de despedida para
las compañeras y los compañeros socios y trabajadores de
la FUNPROCOOP. Quiero agradecer a FUNPROCOOP por
haberme acogido por un año en su organización, permitirme
este trabajo y aprender sobre las plantas medicinales, a
las agencias de cooperación: VOLENS por todo su apoyo,
CCFD – Terre Solidaire y Desarrollo y Paz por sus aportes al
fondo que permitió la impresión de este libro a fin que pueden
utilizar la información que contiene como querían, a cada
una y cada uno de ustedes para su entusiasmo en mi trabajo
y por haberme dado el ánimo para realizar este librito.
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Introducción
Las plantas que la Madre Tierra nos ha entregado nos sirven para
alimentarnos, oxigenarnos y también para curarnos; desde tiempos
prehistóricos (hasta 60.000 años de antigüedad) el hombre ha
observado la naturaleza y ha probado sus efectos de generación en
generación. El resultado de ese aprendizaje por “prueba-error” es la
cantidad de informaciones inestimables sobre el uso medicinal,
nutricional y cosméticos de las plantas y hortalizas de nuestro país;
quizás sin saberlo, cada una y cada uno de nosotros estamos rodeados
de una verdadera farmacia…
Las ventajas de la medicina natural, aparte de ser de bajo costo por
supuesto, es que tiene menos efectos secundarios que la medicina
convencional. Además, sus sustancias activas son eliminadas fácilmente
por nuestro cuerpo, no así la medicina convencional; también la mayoría
no son tan adictivas como puede ser una pastilla de medicina
convencional por ejemplo.
Además no deja de ser importante utilizar nuestro poder de consumidor
como medio para luchar contra el imperialismo de algunas
multinacionales cuyo el único objetivo es de enriquecerse más:
Bayer, Johnson & Johnson y Pfizer por ejemplo, son multinacionales
metidas no solamente en el área de la salud sino también como
empresas de productos domésticos y pesticidas/herbicidas…
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FORMAS
DE USO
Y PREPARACIÓN
11
¿Cómo utilizar y preparar las plantas?
• Baños: Se preparan con un cocimiento o infusión concentrada de
plantas, que se mezclan con el agua tibia de la pila.
• Cataplasma: Aplicación directa de la hierba machacada sobre la
zona que se desea tratar. Plantas o raíces secas son trituradas con un
mortero y se mezclan con agua (y harina para que todo el preparado pueda
cubrir la superficie del cuerpo afectada con el grosor de un centímetro).
El preparado debe calentarse seguidamente a fuego lento, sin dejar de
remover, hasta que se espese. La pasta obtenida se envuelve muy
caliente en un paño que se aplica sobre la zona afectada.
• Cocimiento o decocción: Con partes duras o compactas de la planta
(raíces, semillas, cortezas, etc.): hervir la planta durante tres minutos a fuego
lento, luego se aparta del fuego y se deja reposar, dejando el recipiente
tapado, durante 10 minutos al menos o según otras informaciones.
• Compresas: Aplicación directa en compresas calientes de infusión o
cocimiento.
• Extractos: Maceraciones acuosas o alcohólicas.
• Fomento: Paño caliente empapado en algún líquido o medicamento
que se aplica sobre la piel.
• Gargarismos y enjuagues: La hierba medicinal se mezcla con
agua y esta mezcla se mantiene en la boca haciendo gorgoritos. Precauciones: No debe ser ingerida y deberá ser renovada repetidamente.
• Gotas: Provienen de infusiones, vía oral.
• Hojas enteras: Algunas hojas, una vez lavadas y secadas ligeramente
pueden aplicarse bien extendidas directamente sobre la piel. El tiempo
de aplicación varía de una hora a toda la noche.
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• Infusiones: Se prepara vertiendo una taza de agua que acaba de
hervir sobre una cucharadita de alguna parte de la planta y se deja reposar
durante cinco minutos, por lo menos. Beber tibia por lo menos tres veces
al día, después de las comidas.
• Inhalación: Aspiración de los vapores que se obtienen en un
cocimiento.
• Jarabes: Disoluciones de 150 a 200 gramos de azúcar en 100 gramos
de agua, añadiéndoles las partes de plantas.
• Maceración: Se desmenuzan y machacan hojas, flores, frutos, o
semillas en agua fría, o aceite durante unas doce horas.
• Polvo: Partes de plantas secas y pulverizadas, obtenidas por la
trituración de las hierbas secas por medio de un mortero.
• Tinturas - madres: Maceración de la planta fresca entera o partes, en
alcohol 70%, de 10 días a seis semanas.
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FICHAS DE
PLANTAS
En rojo, precauciones y contradicciones
para la utilización de la plantas.
En verde, notas para su campo, consejo
al respecto de la agricultura.
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AJENJO
Artemisia absinthium L.
Hábitat
Aunque es propio de lugares
montañosos del sur de Europa,
el ajenjo se encuentra en canal y
terrenos secos. En otros tiempos
era cultivado.
Foto: Quinn.anya
Descripción
Planta vivaz, de 40 a 80 cm de altura, recubierta de un fino vello que le da
un hermoso aspecto plateado. Las flores que se agrupan en cabezuelas
son de colores amarillas.
Componentes activos
La tuyona es el principal componente activo relacionado con su
acción analéptica y convulsivante. Contiene también el principio amargo
absintina, a lo que debe sus propiedades digestivas, sales minerales
(nitrato potásico) y taninos.
Propiedades e indicaciones
Esa planta tiene propiedades carminativas y anti-inflamatorias, siendo
indicada en caso de flatulencias, gota y reumatismo, estreñimiento y
estados de debilidad. Además es un:
Tónico gástrico: es indicada a los inapetentes y a los dispépticos porque
desarrolla un efecto tónico sobre el estómago, aumentando el apetito y
estimulando la secreción de jugos gástricos.
Colerético: por el hecho de aumentar la secreción biliar, ejerce sobre
el hígado una acción favorable, descongestiva y de estímulo de sus
funciones. Resulta apropiado en los casos de insuficiencia hepática, y en
la fase de convalecencia de las hepatitis víricas.
Vermífugo potente: principalmente para los adultos por su sabor
particular.
Emenagogo potente: se recomienda, para la gente que sufra de reglas
irregulares y dolorosas.
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Partes utilizadas
Las hojas y las cabezuelas florales.
Uso
En infusión son de 10 a 20 grs. de planta por litro de agua, endulzar con
miel y una cucharita de regaliz, menta o anís para suavizar su amargor.
En maceración, se ponen unos 100 g de flores secas en un litro de aceite
de oliva. Dejar reposar durante un mes. Una cucharadita de postre de
este aceite en ayunas, y otra antes del almuerzo (comida del mediodía),
para las afecciones de la vesícula biliar.
Para los trastornos digestivos, se toman 1-2 tazas diarias, antes de las
comidas.
Para los trastornos de la menstruación, se toman 2 tazas diarias de esta
tisana, durante la semana anterior a la fecha de llegada de las reglas.
Como loción aplicada sobre la piel, ahuyenta a los mosquitos. Y colocando
ajenjo seco en saquitos de tela entre la ropa, evita eficazmente la polilla.
En Nicaragua, se utiliza también la planta para curar las infecciones
respiratorias y gripa: 3 cogollos y ramas por tasa en inhalación.
Mezcla para subir defensa en caso de debilidad: ajenjo + zacate de limón
+ canela.
Se planta en las orillas para alejar
del jardín a los animales. Repele el
mosquito de malaria y mosco blanca
del repollo. La infusión de ajenjo es
un eficaz insecticida
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A dosis elevadas puede provocar
temblores y convulsiones. La planta no es recomendable para las
mujeres embarazadas debido a su
posible efecto abortivo, así como
las lactantes ya que se elimina por
la leche y resulta nocivo para el
bebé. Tampoco conviene a quienes
padecen úlcera gastroduodenal o
gastritis. El aceite esencial, rico en
tuyona, puede ser tóxica en dosis
altas.
AJO
Allium sativum L.
Hábitat
Originaria de Asia central y
extendida por el mundo entero,
el ajo fue naturalizado en toda
la cuenca mediterránea; se cría
en las huertas cultivada desde
siempre.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Planta herbácea vivaz que aparece como un bulbo redondeado,
compuesto de numerosos dientes dispuestos alrededor del tallo.
El ajo crece hasta 80 cm de altura, con hojas planas en su mitad inferior.
Tiene flores escasas, blanquecinas o rojizas, compuestas de seis hojitas y
mezcladas con numerosos y pequeños bulbitos en el ramillete floral, que
se cierra antes de la floración en una especie de cápsula membranosa.
El ajo, estéril, no se reproduce por semillas sino mediante sus dientes.
Componentes activos
Fructosanas (por 75%), el aceite esencial (garlicina, aliína o sulfóxido de
alilcisteína que hidrolizada por la aliinasa produce alicina, responsable del
característico olor del ajo), pequeñas cantidades de vitaminas (A, B1, B2,
B6, C), adenosina y sales minerales (hierro, sílice, azufre, yodo).
Propiedades e indicaciones
El ajo podría ser el remedio vegetal con más propiedades demostradas experimentalmente. Gracias a las fructosanas el ajo es diurético.
Gracias al aceite esencial es también amebicida, antiagregante plaquetario, antibiótico, antifúngico, antihipertensivo, antiviral, bactericida,
depurativo, desintoxicante, estimulante de las defensas, hipoglucemiante, hipolipemiante, hipoviscosizante, normalizador del funcionamiento digestivo, regulador de la flora intestinal, tonificante general del
organismo, vasodilatador periférico y vermífugo.
Indicado en afecciones genitourinarias (cistitis, pielonefritis, ureteritis,
uretritis, urolitiasis) y respiratorias (asma, bronquitis, enfisema,
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faringitis, gripe, resfriados, sinusitis), arteriopatía, arteriosclerosis,
claudicación intermitente, hiperlipidemia, hipertensión arterial,
hiperuricemia, parasitosis intestinales, retinopatía, coadyuvante en
el tratamiento de la diabetes, prevención de disenterías amebianas y
tromboembolismos.
Externamente en dermatomicosis, infecciones cutáneas y por hongos en
uñas y piel, hiperqueratosis y parodontopatía.
Partes utilizadas
Los bulbos.
Uso
El ajo se utiliza crudo, en polvo (cápsula), tintura, extracto fluido, extracto
seco y aceite en perla.
En tratamientos de larga duración, solo o con otras plantas reguladoras
de la tensión y suplementos nutricionales. Uso externo fresco, en aceite,
enema y en ungüentos con plantas analgésicas y anti-inflamatorias. Para
evitar el poderoso compuesto aromático en el sudor y en los pulmones,
coma suficiente perejil fresco, esto elimina el mal aliento.
Fungicida a base de ajo: Disolver
en ½ litro de agua la tercera parte
de una bola de jabón. Luego licuar
o machacar 4 cabezas de ajo de
tamaño regular de preferencia que
sean criollos, dejarlos reposar en
½ litro de agua y 2 cucharaditas
de aceite durante 24 horas. Luego
se cuela y se mezcla con el agua
con jabón obteniendo un litro de
solución que nos servirá para una
mochila de 4 galones.
Cebolla y ajo hacen una asociación
favorable con remolacha, fresa,
tomate, lechuga y manzanilla. El ajo
resiste el escarabajo japonés, mejora
la salud y el crecimiento, controlo el
gorgojo.
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Contraindicado en hemorragias, hipertiroidismo, trombocitopenia y en
tratamiento con anticoagulantes o
hemostáticos. El consumo de ajos en
grandes cantidades puede producir
irritación intestinal. No administrarlo durante el embarazo y la lactancia
ya que la leche materna adquiere
este sabor y olor.
ALBAHACA
Ocimum basilicum L.
Hábitat
planta de jardín originaria de
la India.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Planta herbácea, anual, hasta de 50 cm de altura, aromática de tallo
anguloso, muy ramificado. Sus hojas son opuestas, aovadas, anchas, con
glándulas de aceite. Flores blancas, sésiles, labiadas, con brácteas verdes,
reunidas en una panícula terminal.
Componentes activos
Esencia rica en cineol, linanol, metilcavicol estragol, eugenol y rica en
saponinas.
Propiedades e indicaciones
(todas las variedades tienen el mismo campo medicinal)
Estimulante suprarrenal, antiséptico, desinfectante, antiespasmódico,
febrífugo, facilitador de concentración y reflejos, combate el insomnio y
emenagogo.
También es tonificante del sistema nervioso (para tranquilizar así sus
manifestaciones adversas en el estómago) y cardiovascular; se utiliza en
caso de hipo-tensión arteriosa (presión baja).
Además tradicionalmente se ha utilizado para curar, calambres, rinitis,
sinusitis, asma, bronquitis, enfisemas pulmonares, espasmos intestinales,
hipo, nauseas, inapetencia, dolores musculares, hipo-tensión nerviosa,
cabello débil, crecimiento lento del pelo, dispepsia, sabañón, gota, enfermedades infecciosas, otitis, reumatismos.
La albahaca es considerada, tónico, carminativo, febrífugo, expectorante,
diurético, digestivo, laxante, vermífugo, analgésico, antidiarreico, antiemético, antiespasmódico, sedante, ayuda en el parto, calmante de las
picaduras de los insectos. El jugo se usa contra mordeduras de serpientes.
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Partes utilizadas
Las hojas y flores.
Uso
Tomar 20-30 hojas secas de albahaca (si hay flores, también) por cada
litro de agua. Se deja la infusión 10 minutos antes de filtrar. A la bebida se
le puede mezclar miel (que tiene un efecto potenciador) debe ser tomada
luego de haber comido.
Interno
Antivomitiva: Tomar 15 gramos de la infusión de hojas secas (35 gramos
si hojas frescas) por litro de agua.
Digestiva: Tomar en infusión un puñado de hojas frescas
(15 gramos) por litro de agua. Tomar 3 tazas al día después de las comidas.
Alivia la jaqueca y la hemicránea: Se sumergen por cinco minutos en una
taza de agua tibia 4 hojas de albahaca, 4 hojas de menta y 4 hojas de anís. Hay que tomar la infusión tibia.
Dolor de garganta: Hacer gárgaras de una infusión de hojas y flores de 15
gramos por litro de agua.
Tos: 20 a 30 gramos por litro de agua y se toman tres tazas diarias.
Estimulante digestivo y láctico: Tomar 2 ó 3 gotas de la esencia al día
disueltas en azúcar. Poner a hervir 30 gramos de hojas secas por litro de
agua. Dos tazas diarias.
Problemas nerviosos (depresiones y ansiedad): Para reforzar el sistema
nervioso, se usa la infusión de una cucharadita de hojas secas por vaso
de agua. Tomar un par de tazas al día después de las comidas principales.
También se puede prepara la siguiente infusión: se sumergen por 15
minutos en un litro de agua hirviendo 4 cucharaditas de la siguiente
bebida (20 gr. de albahaca, 15 de tilo, 10 de melisa y 10 de pasiflora),
sucesivamente se filtra y se toma una taza en la mañana y una en
la tarde.
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Externo
Bucal: Cuando aparecen problemas en la boca, como inflamaciones,
llagas o mal aliento. Hacer gargarismos con la decocción de 100 gramos
de hojas secas por litro de agua.
Inflamación de ojos: Se machacan algunas hojas y pasadas por infusión
se aplican en forma de loción con una gasa.
Quistes de ovario: Masaje abdominal utilizando el aceite esencial. Insectos: Hojas frescas o aceite se frotan sobre las picaduras de insectos
para reducir el prurito y la inflamación y las plantas de albahaca en sus
ventanas aleja a mosquitos y otros insectos.
Afecciones de los labios, párpados y pezones lastimados (pomada):
Hojas secas trituradas y machacadas en grasa sin sal ni manteca de cerdo.
Tónico Capilar: realizar fricciones con el líquido resultante de la infusión
de hojas secas.
El olor de la albahaca disfraza al
cultivo principal y al mismo tiempo
mejora el sabor. Mejora el sabor
y el crecimiento de otras plantas
(asociación favorable).
Asocia bien con el tomate pero hay
que sembrarlo lejos de la ruda que
desagrada intensamente.
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En grandes dosis, la albahaca por
vía interna, puede llegar a provocar
efectos narcóticos, mientras por vía
externa puede irritar las mucosas. El
aceite esencial no debe emplearse
ni externa ni internamente durante
el embarazo.
AMAPOLA
Papaver rhoeas L.
Hábitat
Probablemente originaria de la
cuenca mediterránea se encuentra ampliamente extendida en
Eurasia y el norte de África. Esta
planta se encuentra a menudo
en áreas de cultivo y entonces
tiene la particularidad de haberse
extendido y colonizado en las
zonas de agricultura a donde esta
frecuente como mala hierba en
cultivos de gramíneas.
Foto: yOyi
Descripción
La amapola es una planta herbácea anual, de 30 a 80 cm. de altura, con
tallo erguido e hirsuto con jugo lactífero. Compuesto de hermosas flores
rojas solitarias, con dos grandes sépalos caedizos, cuatro pétalos rojos,
manchados de negro en la base, anteras negruzcas y pistilo muy aparento
que tienen algunas propiedades características del opio sin su toxicidad.
Hojas torrentosas, divididas en segmentos lanceolados; fruto en cápsula
ovoide glabra.
Componentes activos
La amapola contiene papaverina, antocianosidos derivados del cianidol,
alcaloides isoquinoleínicos y rhoeadina, además de muchos otros alcaloides, de ahí sus propiedades calmantes y sedantes, y también contiene
mucílagos en su composición por lo cual tiene propiedades suavizantes y
antitusígenas, que la convierten en un calmante eficaz de la tos y de las
irritaciones de garganta.
Propiedades e indicaciones
La amapola posee virtudes calmantes, neuroléptica, espasmolítico suave y sedantes que la vuelven adecuada para tratar insomnio,
ansiedad y excitación cardíaca. Además, se utiliza también para aliviar las
enfermedades e infecciones de las vías respiratorias en general
gracias a sus propiedades balsámica, demulcente y pectoral; como por
ejemplo: tos irritante, faringitis, traqueitis, bronquitis, catarro, pulmonía,
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bronconeumonia, ronquera, laringitis, etc. La planta sirve también para
combatir los espasmos gastrointestinales.
Partes utilizadas
Utilización de la flor (pétalos), de la savia y de las semillas (capsulas).
Uso
En infusión, puede hacerse un té hirviendo los pétalos (5 gramos de flores
secas en medio litro de agua) secos en agua, y tomando dos a tres tazas
diarias; a tomar durante las dos horas que preceden el acostarse en caso
de insomnio.
En caso de infecciones respiratorias, tomar una infusión bien caliente de
flores secas y edulcorar con miel.
Se pueden tomar una a dos cápsulas de papaverina al 0,06% 2 a 3 veces
por día.
Además, las hojas verdes frescas (antes de la floración) pueden cocinarse
como las espinacas y son muy apetecibles, con un sabor característico,
perdiendo las propiedades venenosas al cocinarse, aunque con efectos
sedantes por los alcaloides que contiene, por lo que su consumo como
alimento ha venido decayendo en el sur de Europa. Las semillas son
inofensivas y a menudo se utilizan como condimento y en bollería
mientras que los pétalos se usan para elaborar siropes y bebidas no
alcohólicas.
El consumo excesivo puede causar
molestias intestinales, y hasta dolor de estómago. Pueden también
tomarla los niños y ancianos.
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CANELA
Cinnamomum zeylanicum
Hábitat
Originaria de Ceilán (Sri Lanka),
se cultiva también en Brasil,
Birmania, India, Indonesia, indias
occidentales e islas del océano
Pacífico. Hoy, se cultiva en países
cálidos cuyos inviernos no sean
fríos.
Foto: Caroline Baus
Descripción
El árbol de la canela es un arbusto perennifolio que puede alcanzar 10
m de altura en su estado silvestre. Tiene hojas perennes, casi opuestas,
con 3 venas prominentes, simples, coriáceas, largas y aromáticas, sus
flores en panículas, hermafroditas, muy inconspicuas. La especie es la
corteza interna que se extrae pelando y frotando las ramas y que una vez
desprendida, es a su vez separada y vuelta a pelar.
Componentes activos
La corteza de la canela posee dentro de su constitución aceites esenciales,
principalmente aldehído cinámico, benzaldehido, y eugenol, en menores
cantidades se encuentran terpenos y mucílagos. La corteza de canela
posee sales minerales como manganeso, hierro y calcio, además de
poseer una buena cantidad de fibras y vitaminas, entre las que se destaca la B1 y C. La corteza de canela posee dentro de su composición una
sustancia llamada cumarina, y además una alta cantidad de taninos.
Propiedades e indicaciones
La canela permite reducir la concentración de colesterol en sangre y
puede entonces prevenir complicaciones cardiovasculares: actúa como
antioxidante, impidiendo la oxidación de las grasas y por ende, su
acumulación en la pared interna de las arterias, mejora la circulación de
la sangre, evita la formación de trombos y coágulos y reduce la síntesis
hepática de colesterol malo.
La especie tiene además propiedades digestivas, carminativas y
antiespasmódicas: es indicada para tratar casos de estreñimiento, de
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digestiones lentas y otros trastornos digestivos, para tratar cuadros de
diarreas y espasmos gastrointestinales, también flatulencia y
meteorismo. La corteza de canela tiene también propiedades
expectoran y antitusivos, favoreciendo la eliminación de secreciones
pulmonares, de esta forma su consumo es aconsejable para tratar
casos de bronquitis, como así también, para resfriados que se manifiestan
con tos excesiva.
La canela presenta importantes propiedades aperitivas y alivia las
menstruaciones pesadas.
Foto: plj.johnny
Partes utilizadas
Cortezas (en rama y molida).
Uso
Un té se puede preparar de la hierba pulverizada hirviendo 1/2 cucharadita (2-3 gramos) del polvo por diez a quince minutos, dejando enfriar y
después bebiendo. El tinte de la canela en la cantidad de 2-3 ml tres veces
cada día puede también ser utilizado.
No más que algunas gotas del aceite
esencial se deben utilizar y nunca
por períodos de tiempo extendidos.
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CEBOLLA
Allium Cepa L.
Hábitat
una planta de climas templados y
no húmedos, necesita terrenos
no calcáreos, sueltos, sanos,
profundos y ricos en materia
orgánica.
Foto: Caroline Baus
Descripción
La cebolla es la parte subterránea en forma de bulbo blanco, amarillo o
rojo violáceo de una planta que tiene sus ramas verdes y redondas, que
están huecas por dentro.
Componentes activos
La cebolla contiene algunos aminoácidos (acido glutamínico, argenina,
lisina, glicina...etc.), minerales (potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, azufre y, en cantidades menores: hierro, manganeso, zinc cobre y
selenio), vitaminas (vitamina C, acido fólico, vitamina E), aceite esencial con muchos componentes sulfurosos (disolfuro de atilpropilo,
metilaliína, cicloaliína...etc), acido tiopropiónico, quercetina y aliina,
en menor cantidad que el ajo.
Propiedades, indicaciones y uso
Interno
Circulación: Esta planta tiene propiedades antitrombóbitas por lo
que resulta muy adecuada para evitar o luchar contra las enfermedades circulatorias siguientes: arteriosclerosis, colesterol, hipertensión,
angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como las
hemorroides. Uso: Macerar 300 gr. de cebolla en un litro de agua durante
12 horas. Tomar tres vasos al día.
Diurético: Muy adecuada en casos de reumatismo, gota, hidropesía
y edemas. Uso: 3 copitas al día de la maceración de 50 gr. de cebolla
machacada en un litro de vino.
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Bactericida: Siendo rica en azufre, es uno de los mejores remedios
naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio
(gripe, bronquitis, faringitis, etc.) y digestivo (putrefacciones intestinales,
diarrea, etc.).
Jarabe de cebolla: Decocción durante una hora de la misma cantidad de
cebolla que de agua. A la preparación resultante, se le añade 1/5 parte de
miel y 1/3 de azúcar. Remover hasta que tenga una buena consistencia y
tomar tres tazas al día. También funciona my bien el vapor de cebolla en
agua hirviendo. La cebolla mezclada con miel a partes iguales aclara la voz
y soluciona el problema de la ronquera. Beber 3 cucharadas diarias del
jugo de la mezcla de cebolla con miel.
Digestivo: Estimula el hígado, la vesícula y el páncreas aunque debería
evitarse en casos de acidez estomacal y de estómagos delicados.
Estudios recientes parecen asociar la cebolla con la inhibición del cáncer.
Los compuestos azufrados serian los responsables en la inhibición de
células cancerosas en el estómago. El flavonoide quercetina, por sus
efectos antioxidantes, parece jugar el mismo papel en este sentido.
Alergias: Disminuye las reacciones alérgicas producidas por el polen. Un
remedio eficaz contra la fiebre del heno consiste en macerar una cebolla
troceada en un vaso de agua durante un par de minutos, luego se bebe
el agua.
Osteoporosis: Por fin, estudios realizados sobre ratones, parecen
demostrar que la ingesta diaria de este alimento favorece el desarrollo
del tejido óseo, disminuyendo en un 20% la osteoporosis.
Externo
Picaduras de insectos: Siendo bactericidas la convierten en un
desinfectante contra las mordeduras o picaduras de animales,
especielmente de insectos. Mojar la zona afectada con el líquido de una
cebolla fresca machacada.
Verrugas: Aplicar diariamente dos o tres veces un emplasto con el jugo de
una cebolla machacada en vinagre.
Loción capilar: Además de estimular el folículo piloso y de hacer que luzca brillante y saludable, el azufre, elimina la caspa y ayuda a conservar el
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cabello. Realizar fricciones diarias del jugo de la cebolla tierna. Troceando
una cebolla en varias porciones e introducirla en el bote de shampoo. Dejarlo reposar durante unos 15 días y después aplicárselo con cada lavado
(el pelo mojado huele a cebolla pero cuando se seca el olor desaparece).
Sabañones: para eliminar el picor restregar una cebolla cruda sobre los
sabañones (hinchazones). Cosmético: extraer el jugo de una cebolla cruda y aplicarlo una o dos
veces seguidas, sobre el rostro, masajeándolo hasta que lo absorba totalmente. Este procedimiento embellece el rostro.
Partes utilizadas
Los bulbos.
Recomendaciones
Debería comérsela cruda porque la cocción destruye sus componentes
esenciales. Para estómagos delicados, puede dejar la cebolla con aceite
de oliva durante la noche, para perder su acritud. Lo mismo si la introduce
dentro de agua con un poco de jugo de limón durante unos minutos.
La ventaja de estos procedimientos es evitar que la cebolla pique,
conservando sus propiedades.
Cebolla y ajo hacen una asociación
favorable con remolacha, fresa,
tomate, lechuga y manzanilla.
Tomate con cebolla, perejil y
zanahoria es también una asociación
favorable así como zanahoria con
cebolla, romero, lechuga, habano,
salvia y tomate.
La manzanilla asocia bien con el
repollo y la cebolla, mejora el sabor
y el crecimiento. Además la cebolla
es un insecticida natural.
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CILANTRO
Coriandrum sativum L.
Hábitat
El Cilantro es originario de los
países mediterráneos orientales,
desde donde se ha extendido por
toda Europa y América y es hoy
ampliamente cultivado.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Hierba anual de pequeña talla (30-60 cm) pero que alcanza hasta los
90 cm de altura; hojas verde claro brillante parecida a las del perejil;
hojas inferiores divididas en segmentos ovales dentados y las superiores
laciniadas; flores en umbelas, rosa o blancas. El fruto esférico como
bolitas y de tamaño hasta 5 mm de diámetro.
Componentes activos
Los frutos o semillas contienen aproximadamente 1% de un aceite
esencial rico en linalol, al cual se deben la mayor parte de sus
propiedades. Contienen también taninos y ácido málico, monoterpenos
(f-terpineno, pcimeno, limoneno), monoterpenonas alcanfor (trazas de
cumarinas y furano-cumarinas: umbeliferona, bergapteno), esteres terpénicos acetato de geranilo, grasas, cuyo insaponificable es rico en p y
5-sitosterol, triacantano, triacantonol, tricosanol, ácido A5 -octadecanóico, flavonoides: quercetol-3-glucurónido, rutósido, isoquercetol y acidos
fenólicos. Además, la planta del cilantro es rica en sales minerales, entre
las que destacan por su abundancia las de calcio, potasio, sodio y
manganeso.
Propiedades e indicaciones
Ya utilizada por Hipócrates y otros médicos griegos, el cilantro tiene
propiedades digestivas, carminativas, antiespasmódicas, ligeramente
tonificante del sistema nervioso, antibacterianas, antigripales,
aperitivo, estrogénico (provocan el ciclo sexual en la mujer), fungicida,
antioxidantes, antisépticas y analgésico local.
Es muy recomendado para tratar los trastornos digestivos: digestión
30
lenta y dolorosa, irregularidades digestivas, flatulencias, gastritis,
espasmos gastrointestinales, enterocolitis, inapetencia, meteorismo,
cólicos biliares y cuadros de diarrea. El cilantro es un excelente
depurativo del organismo que es indicado para cistitis colibacilares,
uretritis, amenorrea y trastornos de la menopausia.
El cilantro debido a sus propiedades aromáticas es popularmente
usado de manera externa para tratar la sudoración axilar excesiva.
Por otra parte, los frutos del cilantro se utilizan para tratar problemas de
mal aliento (halitosis), para limpiar heridas.
Partes utilizadas
Frutos maduros.
Uso
Se puede preparar una infusión con 25 a 30 gr. de semillas por litro de
agua, y se puede tomar una taza después de cada comida.
Tintura (1/5): 10-20 gotas/dosis, 2-3 veces/día después de las comidas.
Aceite esencial: 1-111 gotas/dosis, 2-3 veces al día, después de las
comidas. El aceite esencial es contraindicado en caso de embarazo,
lactancia, ansiedad, insomnio.
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COLA DE CABALLO
Equisetum arvense L.
Hábitat
Crece en sitios frescos y sombreados de clima Templado de
América,África, Asia, y Europa,
también en canchal, bordes de
caminos y lugares secos, en suelos
arenosos preferentemente.
Foto: Caroline Baus
Descripción
La cola de caballo es una planta vivaz herbácea de entre 10 y 30 cm de
altura, criptógama (sin reproducción sexual aparente, tiene raíces pero
no flores ni semillas se reproduce mediante esporas). Tiene dos clases
de tallos, unos fértiles, de color pardusco rojizo y sin ramas, y otros tallos
estériles, de color marfileño, muy ramificados y con ramas verdes y
flácidas que no producen esporangios, brotan después de madurar los
fértiles.
Componentes activos
Abundantes sales minerales como los silícicas, potásicas, magnésicas y
aluminio. Saponósido (equisetonina), taninos, flavonoides (isoquercetrósido, glucósidos de kenferol), vitamina C, ácidos caféico y equisetólico,
manitol e inositol, y trazas de alcaloides (nicotina, espermidina).
Propiedades e indicaciones
La cola de caballo es diurética y remineraliza, contribuye al mantenimiento del colágeno (sustancia fundamental del tejido conjuntivo) y
aumenta tanto la elasticidad de los tejidos como las defensas inespecíficas del organismo. Astringente, antidiarreica, hemostática por vasoconstricción local, depurativa y cicatrizante. Entonces, esta planta es indicada
en anemia, astenia, consolidación de fracturas, convalecencia, dismenorrea, epistaxis (hemorragia nasal), hematuria, metrorragia, osteoporosis, reumatismo, situaciones que requieren un aumento de la diuresis
(afecciones genitourinarias como cistitis, oliguria, ureteritis, uretritis y
urolitiasis; edemas, gota, hiperazotemia, hipertensión arterial, hiperuricemia, sobrepeso acompañado de retención de líquidos) y prevención de
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la arteriosclerosis, así como en procesos degenerativos de la piel, tejido
conjuntivo y huesos, y cabellos y uñas frágiles o quebradizas.
Uso externo en blefaritis, conjuntivitis, dermatitis, eritemas, faringitis,
heridas, parodontopatías, prurito, ulceraciones bucales, corneales y dérmicas, y vulvovaginitis.
Partes utilizadas
Los tallos estériles.
Uso
Uso interno en jugo, planta fresca, infusión, decocción, extracto fluido y
extracto seco.
Uso externo en forma de compresas en eccemas, heridas, úlceras
varicosas y arrugas y estrías de la piel para mejorar su flaccidez y
elasticidad. También puede hacer baños de asiento en caso de
inflamación de la pelvis.
Contraindicada en embarazo y
lactancia, gastritis y úlcera gastroduodenal. Precaución en cardiopatía
e hipertensión ante una posible
descompensación tensiónala.
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DORMILONA
Mimosa pudica L.
Hábitat
Originaria de América tropical,
habita en clima cálido desde el
nivel del mar hasta los 1000m.
Planta silvestre, crece a las orillas
de caminos, asociada a bosques
tropicales caducifolio, subcaducifolio y perennifolio.
Foto: Jkadavoor
Descripción
La dormilona una hierba erecta de 60cm de altura, con espinas fuertes y
curvadas. Sus hojas son pequeñas, tienen un largo soporte y apariencia
de plumas, cuando se tocan se cierran. Las flores son de color rosa y los
frutos son vainas aplanadas que se presentan agrupadas.
Componentes activos
En las hojas se han detectado los componentes fenílicos ácido gentísico y
el factor 5 del movimiento de la hoja; así como el azúcar d-pinitol. De la
planta completa se han aislado el alcaloide de iso-quinolina nor-epinefrina y el sesquiterpeno del ácido jasmónico.
Propiedades, indicaciones y uso
Esta especie posee propiedades antibióticas, antimicrobianas, anti-veneno neurasténico, antiespasmódica, diurética, tónica nervioso y sedante.
Se han detectado las actividades antiviral que validan también ciertos
usos en afecciones de la piel o la boca.
Se le utiliza en problemas ginecobstétricos. Como antiabortivo se
administra el té de dormilona para controlar la hemorragia.
Para mejorar la potencia sexual se da la cocción de la raíz combinada
con la de contrahierba, una vez al día con la comida.
Sin embargo, para promover la impotencia sexual a la mujer o al
hombre, se hace la cocción con las hojas. Además puede servir para tratar la
inflamación de matriz.
Esta planta se recomienda para aliviar el mal de boca o mal aliento, la
vista nublada, (en forma de gotas también para los caballos) el sarampión.
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También se ocupa la planta completa, en cocimiento junto con otras
plantas, contra el piquete de víbora; soasada y machacada con alcohol, se
usa en el área afectada por disipar la inflamación.
Como somnífero, soporífero o sedante, inhalando las hojas, el tallo y la
flor, ya sea al natural o remojadas o en decocción para aplicar en baños.
Contra la diarrea: 1 raíz mezclada con hojas de guayabo.
Partes utilizadas
Hojas, tallo, flor y planta entera.
Esta planta tiene el potencial para
aportar nitrógeno a los suelos.
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¡Cuidado! La planta ha
reportada anticonceptiva.
sido
ENELDO
Anethum graveolens L.
Hábitat
Su hábitat normal es la Europa
meridional, Egipto, Asia Menor,
África del Norte.
Foto: Artesaniatflorae
Descripción
Es una planta herbácea anual aromática, aproximadamente, de 30 cm a
más de un metro de altura; es de tallo largo y estriado, de flores amarillas dispuestas en umbelas y de hojas laciniadas. Los frutos, de 5–6 mm,
de color marrón oscuro, rodeados de un ala clara. Sus hojas y frutos son
usados en cocina como condimentos, y sus semillas se emplean en la
preparación de ciertas infusiones con fines terapéuticos. Componentes Activos: aceites esenciales: carvona, cetona, térpenica,
limonelo, felandreno, pineno, depenteno, diapol, miristicina.
Componentes activos
Aceites esenciales: carvona, cetona, térpenica, limonelo, felandreno,
pineno, depenteno, diapol, miristicina.
Propiedades e indicaciones
El eneldo estimula las secreciones digestivas y el hígado y se usa
contra las flatulencias (carminativa) y dispepsias. Recomendado para
el hipo espasmódico, atenúa espasmos uterinos, nausea y dolores de la
menstruación. Además, esta planta es tónica, estomacales, antiséptica,
diuréticas, galactógeno, antihemorroidal, empéctico y sedante.
Partes utilizadas
Las semillas y las hojas.
Uso
Infusión para la inflamación de la boca: con 5 g de semillas de eneldo en
1 l.de agua. Hacer gárgaras de 4 a 6 veces al día.
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Infusión contra la náusea: en un vaso de agua caliente coloque una pizca
de semillas de eneldo, la filtramos y endulzamos antes de beberla.
Es carminativa, diurética y ayuda en la digestión tomando 2 o 3 tazas al
día en forma de tisana o infusión, en proporciones de no más de una
cucharada sopera de hojas y frutos secos por litro de agua. Tanto el té
como la tisana sirven también para limpiar heridas o llagas tórpidas y desinfectarlas.
No recomendamos el consumo en
embarazadas, niños y personas que
padezcan gastritis.
Las mujeres en período de lactancia deberán consultar su uso con su
médico.
El aceite esencial de eneldo causa fitofotodermatitis (furanocumarinas).
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E PA Z O T E
Chenopodium
ambrosioides L.
Hábitat
El epazote es originaria de
América, y ya era conocida y
utilizada por los aztecas en el
actual México bajo el nombre
náhuatl de epazotl, de donde
proviene el nombre actual
utilizado en El Salvador.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Es una planta vivaz (se marchita al fin del año) aromática y llega a crecer
en promedio 120 cm. Sus ramas se desarrollan de forma irregular y sus
hojas llegan hasta 12 cm de longitud, sus flores son pequeñas y verdes.
Componentes activos
Contiene aceite esencial (0,6-1%): Ascaridol (60-80%), hidrocarburos
terpénicos (20%): alfa-terpineno, limoneno, p-cimeno y saponósidos.
Propiedades e indicaciones
Esta especie es antihelmíntica: sobre todo para expulsar parásitos
intestinales del tipo áscaris y anquilostomas.
Las hojas tienen un efecto antiespasmódico, emenagogo y se usan
también para las flatulencias.
También se usa en otros padecimientos como diarrea, vómito, cólicos,
dolor de estómago e inapetencia.
Partes utilizadas
Se utiliza el fruto, la planta entera en flor y las semillas. A partir de las
semillas se extrae un aceite, el aceite de quenopodio.
Uso
Después de utilizarla como antihelmíntica se debe administrar un laxante
fuerte para expulsar los parásitos muertos.
Para tratar los dolores estomacales, cólicos y parásitos intestinales, se
toma la infusión de las hojas con agua o leche en ayunas.
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• Infusión: 30 gramos por litro de leche caliente, junto con alguna planta
aromática.
• Extracto líquido: 0,5 a 5 gramos diarios.
En la gastronomía mexicana se usa en muchos platillos y algunos tipos de
tamales.
Contraindicado en caso de embarazo
y insuficiencia renal.
El aceite esencial puede producir
cefaleas, vértigos, náuseas, vómitos
sanguinolentos, temblor de pies y de
manos y alteraciones cardiacas.
A dosis elevadas, el aceite esencial,
puede originar irritación del parénquima renal e incluso la muerte por
parálisis de los centros respiratorios
bulbares.
Se recomienda no prescribir el
aceite esencial por vía interna. Deba
administrarse solo bajo prescripción
médica.
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FLOR DE JAMAICA
Hibiscus sabdariffa L.
Hábitat
Propia de climas secos subtropicales y montañosos, es de
matorral espinoso. La planta,
originaria de África tropical, se
cultiva también con éxito en
México, América Central y en el
sur y sudeste asiático.
Foto: Caroline Baus
Descripción
La flor de Jamaica es una planta herbácea anual que puede alcanzar de 3
a 5 metros de altura. Sus hojas, tri o pentalobuladas, tienen unos 15 cm
de longitud, se encuentran alternas en el tallo, sus flores de color rojo en
la base y más pálidas en los extremos, tienen de 8 a 10 cm de diámetro,
aunque lo más obvio y útil de la planta es el cáliz carnoso y de un color
rojo intenso.
Componentes activos
Esta planta contiene antioxidantes, como las antocianinas y procianidinas
compuestos nutracéuticos y un contenido importante en vitaminas A
y C, una cantidad significante de minerales, acido cítrico y málico entre
muchos otros componentes.
Propiedades e indicaciones
La planta ayuda a disminuir los niveles de substancias grasas en la
sangre como el colesterol malo y los triglicéridos. La especie sirve también
para la regulación de la presión sanguínea, propiedad que hace de ella un
alimento ideal para la gente que tienen niveles elevados de colesterol y
para la gente hipertensa. Aparte de las anteriores propiedades, la flor de
Jamaica es diurética, ideal para la gente que tiende a retener líquidos o
que padece problemas renales, además eliminando lípidos y líquidos la
flor mejora el peso corporal. Esta especie también es un relajante que no
produce sueño sino que nivela el sistema nervioso central ayudando a
controlar el estrés, así permitiendo un descanso natural. Regula también
la producción de insulina y entonces es un alimento útil para la gente que
sufre de diabetes.
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La flor de Jamaica combate las células malignas de varias formas de
cáncer sin afectar las células sanas; propiedad que hace de la Jamaica un
alimento conveniente para gente que busca prevenir o curar esta
enfermedad.
También, la planta, rica en sales minerales, es una bebida hidratante
ideal para deportistas y en caso de deshidratación por exceso de bebidas
alcohólicas o fiebre por ejemplo. Por su sabor, color, por ser refrescante y
fácil de preparar, esta planta es una alternativa saludable para sustituir las
bebidas gaseosas. Finalmente esta antiparasitaria y ligeramente laxante.
Partes utilizadas
Las flores y las hojas verdes.
Uso
Se toma como bebida refrescante o como infusión caliente y con ella se
preparan también mermeladas, dulces, jarabes y otros refrescos.
Las hojas verdes se usan como una especie de espinacas especiedas que
los senegaleses añaden a veces al arroz y un plato nacional de su país
compuesto de arroz con pescado.
Las flores se recogen en el momento en que alcanza un tono vinoso y se
deja secar para su uso como infusión.
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FLOR DE MUERTO
Tagetes sp
Hábitat
Adaptada a distintos hábitats, la
Flor de Muerto es originaria de
México y habita en climas cálido,
semicálido, seco y templado;
desde los 8 a los 3900msnm.
Foto: Dinesh valke
Descripción
Es una hierba anual de 60cm a 1m de altura, muy aromática y ramosa.
Sus tallos presentan pequeñas ranuras. Las hojas con ranura casi hasta la
nervadura central y sus bordes con dientes. Sus flores son de color
amarillo fuerte a anaranjado.
Componentes activos
Las hojas de esta planta contienen un aceite esencial, responsable de
la actividad antimicrobiana, en el que se han identificado los monoterpenos geraniol, limoneno, linalol y su acetato; mentol, ocimeno, betafelandreno, dipenteno, alfa- y beta-pineno y tagetona y los flavonoides
comferitrín, camferol y su ramnósido. Las flores y los pétalos son ricos en
carotenoides de los que se han identificado la luteína, xantofila y cinco esteres de ambos componentes con ácidos grasos de 10,16 y 18 carbonos;
los monoterpenos dipenteno y mentol así como piretrinas y el flavonoide
quercetagetrina. En las flores y en las raíces se han detectado componentes azufrados de bitienilo y tertienilo.
Propiedades e indicaciones
La planta tiene aplicaciones en trastornos digestivos, contra cólicos, y
parásitos intestinales y respiratorios. En estos casos se espera una acción
antibiótica, la cual ha sido confirmada experimentalmente contra muchas
bacterias y hongos.
Esta también indicada para el tratamiento de conjuntivitis, indigestión
de comida, paludismo, estreñimiento y mal de ojo. Las hojas y las flores
tienen propiedades emenagogo y antihelmíntico, y se utilizan para curar
cólicos y fiebre.
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Se ha encontrado también que reduce el tiempo de coagulación.
El aceite esencial obtenido de hojas y tallos de esta especie presenta
actividad antibiótica contra las bacterias Pseudomona aeruginosa,
Staphylococcus aureus, Bacillus cereus y Escherichia coli y los hongos
Candida albicans, Candida utilis, varias especies de Aspergillus incluyendo
el Aspergillus niger y Trichoderma viride.
El jugo obtenido de las hojas ejerció un efecto positivo en el corazón de
rana. Del mismo modo un extracto de las hojas produjo una actividad
estimulante de músculo liso de una parte del intestino delgado y útero
de cuyo y en una parte del intestino delgado de conejo. Finalmente, un
extracto etanólico de las flores administrado por vía intravenosa, provocó
una actividad colerética.
Partes utilizadas
Hojas, flores y raíces.
Uso
Se utiliza en cocimientos, infusiones y cataplasmas.
Flor de muerto (tagetes minuta
o patula) es una planta excelente
para el control de nematodo porque
suelta químicos de sus raíces que
les mata. Sus hojas sueltan olores
repelentes que confunden a las
plagas y también sus flores atraen
a los insectos benéficos que comen
plagas.
Atención que no siempre se notan los efectos en la primera
siembra. Asocia muy bien con el
tomate.
Asociando flor de muerto con frijoles, se controla la conchuela mexicana. Además, esa planta controla
malezas reduciendo su población.
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HIERBA BUENA
Mentha sp
Hábitat
Es una especie perenne nativa
de Europa aunque florece con
facilidad en cualquier clima
templado. Puede soportar el sol
pero prefiere la media sombra y la
beneficia el suelo arcilloso.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Algunas especies alcanzan el metro de altura. Las hojas de la Mentha
spicata por ejemplo son de forma lanceolada son muy aromáticas,
serradas, glabras y pilosas por el envés. Las flores poseen un cáliz con
cinco sépalos aproximadamente iguales y garganta glabra. La corola es
lila, rosa o blanca, y muy glandulosa, de hasta 3 mm de largo. Las raíces
son extensas e invasivas.
Componentes activos
Aceites esenciales: 70% mentol libre y combinado (pulegona), mentona, felandreno, limonelo. La hierbabuena también contiene carotenos,
limoneno y mentona, además de taninos y es rica, en ácido acético,
ascórbico y cafeico.
Propiedades e indicaciones
Se trata de una planta que tiene propiedades antiespasmódicas,
carminativas, antisépticas, analgésicas (el mentol puede actuar
directamente sobre los nervios que transmiten la sensación dolorosa,
amortiguando así tal sensación), antiinflamatorias, antioxidantes y
estimulantes. Ayuda a tratar los problemas de indigestión, colitis, gases
intestinales.
Estudios recientes, han mostrado que el té de hierbabuena puede ser
usado como un ligero tratamiento de hirsutismo en las mujeres. Sus
propiedades antiandrogénicas reducen el nivel de testosterona en la
sangre.
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Por vía externa tiene cierta acción como expectorante y antitusivo en
afecciones bronquiales.
Se puede mezclar la infusión con aceite de oliva al fin de obtener un
excelente ungüento que puede ser usado en compresas para curar
las quemaduras y como calmante de calambres musculares, o como
lubricante.
Por fin, se utilice también para evitar la halitosis y en dentífricos como
refrescante.
Partes utilizadas
Hojas y planta entera
Uso
La forma más común de usar esta planta es haciendo infusión con sus
hojas. En alimentación se utiliza para su propiedad aromática.
La hierba buena tiene un efecto
favorable sobre sus vecinos; asocia bien con el repollo y el tomate,
mejora la salud y el sabor, resiste
la palomilla blanca del repollo
controlándola.
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No es aconsejable para gente que
padece afecciones del hígado ya
que la pulegona, que es el principio
activo en mayor concentración, tiene
un efecto altamente hepatotóxico.
Se extrae también el aceite esencial
que es el que presenta esta toxicidad
en el hígado y pulmones, además de
ser abortivo en animales.
GUANABANO
Annona muricata L.
Hábitat
Originario de las Antillas y México,
se ha propagado en las regiones
tropicales de América, África y
Asia.
Foto: tgerus
Descripción
Es un árbol de 6 a 8 metros de altura de corteza lisa. Sus hojas son
grandes, lanceoladas, de color verde por arriba y blanquecinas por el
envés. El fruto, grande y recubierto de suaves púas, conocido sobre
todo como guanábana, llega a pesar hasta dos kilos. Contiene una pulpa
blanquecina de grato sabor, muy apreciado por sus propiedades
medicinales y como alimento.
Componentes activos
La pulpa del fruto contiene glúcidos de fácil metabolización, una
pequeña proporción de proteínas (1%) y de lípidos, así como vitaminas B
y C en pequeña cantidad, y sales minerales, especielmente de fósforo y
potasio.
Propiedades e indicaciones
Poseen propiedades astringentes, colagogas, y también vermífugas.
Se emplea para curar los hipertensos, obesos, cardíacos, y diabéticos.
Las hojas tienen una acción en infusión como antidiarreicas y como
digestivas. Aplicadas localmente como cataplasma, son anti-inflamatorias en caso de paperas.
Las flores son pectorales y febrífugas, por lo que se usan en tisana en
casos de gripe y catarro bronquial.
Partes utilizadas
Los frutos, las hojas y las flores.
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Uso
El fruto se toma fresco, o en jugo endulzado con miel.
Para curar los trastornos listados arriba, se hace infusión. Con las hojas,
preparada con 2 o 3 hojas por cada taza de agua; se toman 3 o 4 tazas al
día. En infusión de flores es suficiente con 1 o 2 flores por cada taza de
agua; tomar 3 o 4 tazas día.
Externamente, se usan cataplasmas con las hojas trituradas sobre la
región parotídea.
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G U AYA B O
Psidium Guajaba L.
Hábitat
Originario de la zona tropical del
continente americano, desde
México hasta Brasil.
En la actualidad se cultiva en las
zonas cálidas de América, África y
Asia.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Árbol que alcanza hasta 6 metros de altura. De corteza lisa y parda, con
hojas elípticas y opuestas. Da flores blancas y unos frutos carnosos, con
forma esférica y pulpa blanca o rosada. Es un árbol muy aromático, que
ya era cultivado por los nativos mexicanos antes de la llegada de los españoles. La guayaba es una de las frutas más ricas en vitamina C, ya que
algunas variedades poseen cinco veces más que la naranja..
Componentes activos
Las hojas y la corteza de la raíz del guayabo contienen abundantes sustancias
tánicas. Las hojas contienen un aceite esencial rico en cariofileno, nerolidiol,
3-bisaboleno, aromandreno y para-selíneno. También se han detectado el
beta-sitosterol, los triterpenoides; ácidos oleanólico, ursólico, catególico y
guayavólico; 10% de taninos derivados del ácido elágico y los flavonoides
quercetina y quercetín-3-arabinósido. En la raíz se han detectado leucocianidinas, esteroles y ácido gálico. Los frutos contienen mucílagos, pectinas, pequeñas cantidades de prótidos y lípidos, minerales (potasio, calcio,
hierro y fósforo, sobre todo) y vitaminas A, B, y especielmente la C.
Propiedades e indicaciones
Las hojas de guayabo son eficaces para combatir las diarreas y la
disentería. Aplicada localmente en forma de enjuagues bucales y de
gargarismos, su decocción también sirve para aliviar las estomatitis
y faringitis. Tienen propiedades antiescorbúticas, remineralizantes y
tonificantes.
Su uso se halla especialmente indicado en casos de agotamiento físico,
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desnutrición o debilidad. Proporcionan un ligero efecto laxante.
Partes utilizadas
Las hojas, la corteza de las raíces y los frutos
Uso
El mas común es su utilización en decocción de 50 gr. de hojas y corteza
de raíz por litro de agua. Hay que tomar una taza cada 4 horas, hasta que
se corta la diarrea.
Los frutos se toman frescos, en jalea o en mermelada.
Externamente, en enjuagues bucales y gargarismos, que se realizan con la
misma decocción descrita para uso interno.
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IPECACUANA
Cephaelis Ipecacuanha
Hábitat
originaria de los bosques húmedos y cálidos del Brasil, Colombia,
Perú y México.
Ilustración: Junior Hidalgo
Descripción
Pequeño arbusto de 30 a 50 cm. de altura, con raíces largas y anilladas.
Sus flores, blancas y pequeñas, crecen en una cabezuela terminal.
Componentes activos
La mayoría están ubicados en la raíz: Alcaloides Emetina, Cephaelina
y Psychotrina, de los cuales, la corteza puede contener entre 1.5
a 2 %, de los cuales cerca del 72 % consiste de Emetina y un 26 % de
Cephaelina, mientras que solo un 2 % consiste de Psychotrina. También
tiene saponinas, ácido Ipecacuanhico cholina, resina pectina almidón,
azúcar y oxalato de calcio.
Propiedades e indicaciones
Emética: debido a la emetina, provoca fácilmente el vómito. Se
emplea para vaciar el estómago en caso de intoxicación, cuando no resulta
posible la realización de un lavado gástrico.
Expectorante y diaforética: intensa acción expectorante a bajas dosis,
por lo que entra en la composición de diversos jarabes bronquiales.
Amebicida: la emetina destruye las amebas que causan la disentería
amebiana y los abscesos amebianos del hígado. En estos casos se
recomienda usar alguno de los preparados farmacéuticos que existen a
base de emetina. La emetina es un amebicida más activo pero menos
irritante y emético y también menos tóxico que la cefalina.
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Partes utilizadas
La raíz triturada en polvo.
Uso
La ipecacuana es a grandes dosis emética, en dosis pequeñas es
diaforética y expectorante y en dosis aún menores estimula el estómago
excitando el apetito y facilitando la digestión.
4 a 6 gr. de polvo de raíz disueltos en agua. Para los niños 0,1 gramo por
año de edad. Se usa como vomitivo y expectorante. Si se toma en jarabe,
con 1 o 2 cucharadas se produce un vómito fácil.
En infusión de 8 gr. de raíz triturada en 1/4 de litro de agua. Como
expectorante se toman únicamente 4 o 5 cucharadas cada hora, para
evitar que se produzcan vómitos.
No sobrepasar las dosis prescritas
para evitar que se produzcan vómitos violentos. El polvo de raíz es
muy irritante para la piel.
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JENGIBRE
Zingiber officinale
Hábitat
crece en todas las regiones
tropicales del mundo.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Es una planta cuya raíz está formada por rizomas horizontales muy apreciados por su aroma y sabor picante. La planta llega a 90 cm de altura, con
largas hojas de 20 cm.
Componentes activos
Contiene un 4-7,5% de oleoresina, en la que predomina el aceite esencial
y las sustancias picantes. El aceite esencial (1,5-3% de la droga) tiene una
composición variable según la origina. Los principales componentes son
sesquiterpenos, como a-zingibereno, ar-curcumeno, ß-bisaboleno, ß-bisabolona, (EE)-a-farneseno y ß-sesquifelandreno, y monoterpenos, como
alcanfor, ß-felendreno, geranial, neral y linalol.
Propiedades e indicaciones
Actividad antiemética, estimulante digestiva, anti-inflamatoria, aperitivo,
carminativo, antipirético y antiséptico. Se utiliza también como tónico,
expectorante y para aclarar la voz. Es un potente estimulante del sistema
nervioso central y autónomo. Contiene muchos antioxidantes y existen
estudios que dan a pensar que el jengibre podría también tener propiedades anticáncer. Además, resulta muy efectivo para aliviar el dolor de
garganta cuando se utiliza en gárgaras. Por otra parte, puede emplearse
como diurético; sus efectos se notarán en la circulación periférica.
Se toma cuando hay mala circulación y calambres. Ayuda a aliviar las
flatulencias y retorcijón.
Externamente sirve para tratar traumatismos y reumatismos.
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Partes utilizadas
Los rizomas (tallos subterráneos).
Foto: Caroline Baus
Uso
El rizoma puede emplearse fresco o desecado al aire, o bien procesado
mediante cocción al vapor y posterior desecación. Se prepara en infusión
o, si se utiliza la raíz seca pulverizada o finamente picada, se debe
preparar una decocción. No tiene una dosis específica sino que se ingerirá
cuando se requiera.
Mezclado con jugo de limón y miel, puede ayudar a liberarte de la
congestión nasal y suprimir los escalofríos.
Al fin de curar el dolor en la garganta, se mezclan el jengibre, la menta
seca y raíz de malvavisco, para hacer una infusión poderosa que ayudará
a calmar el dolor de garganta, ya que el jengibre tiene la propiedad de
aliviar la inflamación.
Si combina el jengibre con hinojo y corteza de cáscara sagrada o
aladierno puedes generar un remedio herbal poderoso para aliviar
el estreñimiento.
Finalmente, esta especie ayuda también a reducir la producción de
químicos causantes de los dolores en el cuerpo y si a este se mezcla
manzanilla y flor de tilo, se logra una infusión potente para las jaquecas
producidas por la tensión.
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LLANTEN
Plantago mayor L.
Hábitat
Originaria de Eurasia y el Mediterráneo, se encuentra hoy naturalizada en todo el mundo, en
linderos de campos y zonas
nitrificadas con suelos frescos y
profundos. Indiferente, aparece
en suelos más o menos húmedos,
herbazales o lugares aplastados.
Foto: chemazgz
Descripción
Planta herbácea de hasta 40 cm. Hojas en roseta, grandes, aovadas, de
enteras a sinuosas y con largo pecíolo. Inflorescencias terminales en
espiga de flores poco vistosas. Fruto en pixidio, forma un tronco
enterrado, nacen de él hojas grandes de borde enteros, sinuosamente
bordeadas, de un verde suave, y unos vástagos delgados terminados en
espigas de flores de color rubio.
Componentes activos
Ácido linoleico, el ácido oleico, el salicílico y el acido fumárico. Contiene
varias sustancias azucaradas, como el sorbitol, la sacarosa y la fructuosa.
Además, esta planta contiene las sustancias plantagonina e indicaína, las
cuales son alcaloides. Posee flavonoides como la luteolina y la noscapina.
El llantén contiene vitamina C y se destaca por su abundancia el potasio.
También posee una gran cantidad de proteínas y de fibras, principalmente
en las hojas.
Propiedades e indicaciones
Astringente y pectoral, demulcente, diurético, antihemorrágico,
antialérgico, hipocolesterolemiante, antisépticos. Esta planta antibacteriana utilizada para curar las afecciones broncopulmonares tiene una
acción suavizante y emoliente, además de facilitar la expectoración.
Gracias a su composición, el llantén también es antiinflamatorio y
antialérgico. En definitiva, es un poderoso aliado en todas las manifestaciones respiratorias alérgicas.
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Sirve además para tratar gastroenteritis, diarreas, disenterías,
cistitis, pielonefritis, hematurias, metrorragias. Contra las afecciones de
las vías respiratorias, bronquitis, coqueluche (tosferina), asma, catarro,
faringitis, traqueitis, laringitis. Combate las inflamaciones e infecciones de
la boca, estomatitis, úlceras, anginas, rinitis y encías sangrantes. Cicatriza
las heridas, llagas y úlceras. Se utiliza para la otitis (enfermedad de los
oídos); el llantén muestra una potente acción profiláctica en el desarrollo
experimental de tumores de mama.
Asimismo, el complejo polifenólico de llantén, incorporado de
sistemáticamente en la alimentación de animales de laboratorio, redujo
de forma significativa la carcinogénesis hepática experimental.
En uso externo: inflamaciones conjuntivales y nasales, gingivitis. Ulceras
varicosas. Prurito, eccema, urticaria, hemorroides con irritación y dolor,
para tratar las quemaduras y picadura de insectos.
Partes utilizadas
Sumidad aérea, hojas, espigas y raíces.
Uso
Extracto fluido (1 g = 37 gotas): 1-2 g/dosis, 3-4 veces/día.
Extracto seco, 300 mg/cápsula, 1-4 cápsulas al día (deseca a la sombra en
un lugar ventilado). Infusión: una cucharadita por taza, infundir 15 minutos, tres veces al día.
Enjuagues: cuatro o cinco cucharaditas por litro de agua.
Aplicación externa: por lo general se aplica las hojas frescas machacadas
sobre las heridas, en el caso del oído se machaca la hoja y se colocan
algunas gotas en el oído afectado.
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LIMÓN
Citrus x limon
Hábitat
Zonas calidas mediterráneas junto
al mar. Probablemente derivado
de una especie natural de la región
sudeste de Asia, existen hoy cerca
de 70 variedades.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Árbol perennifolio con hojas dentadas, lanceoladas o elípticas acabas de
punta. El fruto es un hespérido de hasta 13 cm.
Componentes activos
El fruto contiene un 30% de zumo (compuesto de ácido nítrico,
ácido málico y citratos de calcio y de potasio); azúcares, glucosa y fructosa,
que son directamente asimilables, y sacarosa; sales minerales y
oligoelementos tales como calcio, hierro, sílice, fósforo, manganeso y
cobre. Tiene también vitaminas esenciales: A, B, B2, B3, C y PP. En cuanto
a la esencia, contiene un 95% de terpenos, cuerpos que le procuran sus
propiedades antisépticas, linanol, citral, aldehidos y un alcanfor. Las hojas
contienen cafeína.
Propiedades e indicaciones
El limón produce un efecto tónico venoso, disminuyendo la
permeabilidad capilar, por eso mismo puede utilizarse como
vasoprotector. Los bioflavonoides fortalecen las paredes interiores de los
vasos sanguíneos, sobre todo de las venas y capilares, por lo que ayudan
a contrarrestar las várices y aliviar las contusiones.
El fruto, por su riqueza en vitamina E, constituye un excelente
antioxidante. El limón elimina a las arrugas.
Las flores de limón ejercen un efecto depresor del sistema nervioso
central.
Afecciones reumática debido a que la acidez es un factor cooperante de
56
dicha enfermedad.
Como preventivo el limón funciona muy bien como antiséptico y
antibacteriano siendo muy útil en procesos gripales y resfriados así como
contra la arteriosclerosis y otras infecciones.
Partes utilizadas
Las hojas y los frutos.
Uso
Decocción con 7 hojas por tasa; se ingiere una taza cada 4 horas. Los
frutos se toman frescos.
Puede realizarse una preparación a base de limón y perejil para eliminar
las arrugas. Dejar reposar una rodaja de limón y una rama de perejil en
un vaso de agua durante una noche. A la mañana siguiente mojar la cara
con esta mezcla hasta que se seque naturalmente.
Mascara: mezclar unas gotas de limón con una cucharada de miel caliente
y otra de yogur. Remover bien y aplicar en forma de crema sobre el rostro
durante ¾ de hora, lavar bien la cara.
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MAIZ
Zea mais L.
Hábitat
Originaria de América del Sur,
se cultiva en todo el mundo.
Foto: Caroline Baus
Descripción
El maíz es una planta herbácea que puede medir hasta 2,5 m, con tallos
erectos provistos de hojas anchas lanceoladas y abrazantes. Sus flores
masculinas están reunidas en panículas terminales, las femeninas en
espigas de gran tamaño rodeadas por grandes brácteas membranosas
entre las que emergen numerosos estilos filiformes.
Componentes activos
Saponósidos (10%), fitosteroles (sitosterol y estigmasterol), alantoína,
betaína y taninos (11-1 3 %).
El maíz también contiene antocianósidos, aceite esencial (0,1 %):
carvacrol y otros terpenos, sales minerales (potasio, calcio, magnesio,
sodio, hierro), acido maizérico, acidas orgánicos (málico, tartárico),
vitaminas C y K y mucílagos.
Propiedades e indicaciones
Diurético, antiséptico y litotricicos, antiespasmódico (especielmente
sobre las vías urinarias), antiinflamatorio en afecciones de vías urinarias,
tanto agudas como crónicas, cicatrizante, antialergénico, ligeramente
hipoglucemiante, antiinflamatorio y antirradicalar.
Esta planta es indicada en todos los procesos inflamatorios de los
riñones, uréter y vejiga. La especie sirve en caso de cálculos o piedras en el
interior de los riñones o de las vías urinarias. Afecciones de vías urinarias:
cistitis, nefritis, cistopielitis, uretritis. Oliguria (disminución en la
producción de orina), gota, edemas. La especie ayuda también en caso
de obesidad, hipertensión arterial, enuresis nocturna, prostatitis, ulceras
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gastroduodenales, heridas, alergias y diabetes tipo II.
El aceite de germen de maíz, rico en ácidos grasos insaturados, es
adecuado para reducir el colesterol.
Partes utilizadas
Estigma (cabello, barba o cola).
Uso
Hacer infusiones con una cucharada de estigma (cabello) por taza, tres
veces al día.
No debe tomar los que tienen
dificultad en orinar a causa de las
inflamaciones de la próstata.
Embarazo: el extracto acuoso de
estilos de maíz se usa popularmente
como abortivo y antidismenorreico,
habiéndose comprobado experimentalmente su efecto abortivo.
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MANZANILLA
Matricaria chamomilla L.
Hábitat
Abunda en caminos, prados y
campos, cultivados o no; en
suelos ligeros y secos.
La manzanilla crece en Europa
y América y se reproduce por
siembra.
Foto: Olibac
Descripción
Planta herbácea anual de fuerte aroma, frondosa y rastrera que no
sobrepasa los 50 cm de altura. Su tallo ramificado, cilíndrico, estriado
y velloso, es de color verde blanquecino. La planta tiene hojas alternas
y segmentadas. Las flores, amarillas en el centro y rodeadas de lígulas
blancas, están dispuestas en cabezuelas solitarias al final del pedúnculo.
Componentes activos
Hay en el aceite esencial (camazuleno, alfa-bisabolol, óxidos de
bisabolol A, B y C, óxido de bisabolona, ascórbico, salicílico, cafeico, cáprico,
gentísico, linoleico palmítico, oleico, héctico) flavonoides (luteolol,
apigenol, quercetol), cumarinas (umbeliferona, herniaria), mucílagos
urónicos, lactonas sesquiterpénicas o principios amargos (matricina,
matricarina, precursoras del camazuleno) y sales minerales.
Propiedades e indicaciones
Digestiva, hepática, biliar, antiespasmódica y carminativa. Por su
condición de protector y reparador de la membrana gástrica es muy
adecuada en todas aquellas afecciones en las que esta dañado algún
órgano del aparato digestivo. Igualmente es muy adecuada en casos de
úlcera gástrica, gastritis, diverticulosis, diverticulitis y cólicos. También
hay que mencionar el valor de esta planta como colagogo y hepática.
Anti-colesterol: previne la arteriosclerosis, la degeneración de la vesícula
biliar y los riñones.
Sedante: en casos de nerviosismo e insomnio, para aliviar los efectos
físicos de naturaleza psicosomática producidos por la depresión, como
60
pueden ser palpitaciones, acidez, dolor de cabeza. Ayudaran también
a disminuir los síntomas desagradables estomacales de la intoxicación
alimentaria y pueden ayudar a relajar el intestino irritado o inflamado en
enfermedades como la colitiis ulcerosa o la enfermedad de Crohn.
Sinusitis: con propiedades antiinflamatorias y antisépticas, resulta capaz
de desinflamar los senos y eliminar los gérmenes causantes de la inflamación.
Anticancerígeno: estudios recientes han demostrado la influencia que
tienen los ácidos cafeico y los flavonoides en la prevención o mejoría de
los procesos cancerosos.
Finalmente, la manzanilla también es emenagogo y vomitiva.
En uso externo es analgésica, antiinflamatoria, antiséptica y cicatrizante
y se usa como shampoo.
Partes utilizadas
Cabezuelas florales recolectadas al término de su floración en primavera.
Uso
Infusión (2 o 3 tazas al día o antes de dormir de una cucharadita de flores
secas por taza de agua), extracto fluido, jarabe, aceite esencial.
En uso externo: compresa sobre la zona afectada de la piel, fricciones,
baño relajante y sedante; bien filtrado para lavado ocular, nasal o anal.
Para las sinusitis, diluir un par de gotas de aceite esencial en un par de
litros de agua y realizar inhalaciones. Mezcla para subir defensa en caso
de debilidad: hojas de naranja + valeriana + limón.
Para la úlcera hacer infusiones mixtas a partes iguales de flores de
manzanilla, tila y naranjo. 1 cucharadita por taza durante 30 minutos. 3
tazas al día.
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MARACUYA
Passiflora sp.
Hábitat
Distribuido principalmente en
América tropical y solamente
algunas especies crecen en el sur
de Asia, Australia y Oceanía.
Foto: Caroline Baus
Descripción
El maracuyá es una planta de tallos trepadores, leñosos, brotes tiernos
rojizos, hojas alternas, trilobadas, verde oscuras. Con zarcillos espirales
que aparecen en las axilas de las hojas y que la planta utiliza para sujetarse.
Componentes activos
Flavonoides (quercetol, kampferol, apigenol, luteolol), C-heterósidos (vitexina, saponarósido, escaftósido, isoescaftósido, isovitexina, isoorientina) y fitosteroles (sitosterol, estigmasterol, maltol). Trazas de alcaloides
indólicos (harmano, harmol, harmina), de heterósidos cianogénicos (ginocardina) y de aceite esencial.
Propiedades e indicaciones
Acción analgésica, ansiolítica, espasmolítica e hipnótica suave. Actividad
sedante y tranquilizante. Indicada en ansiedad, asma espasmódica, contractura muscular, dismenorrea, distonía neurovegetativa asociada a la
menopausia, espasmos gastrointestinales, estrés, fatiga, hiperexcitabilidad, hipertensión arterial, histeria, insomnio, mialgia, migraña, neuralgia, palpitaciones, taquicardia, tos nerviosa, úlcera gastroduodenal y vértigo. Reduce el síndrome de abstinencia en la deshabituación de alcohol,
heroína y otras sustancias adictivas.
Partes utilizadas
Las hojas, los vástagos, y las flores se utilizan medicinalmente. Recoger las
hojas alrededor de la época en que brotan las flores.
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Uso
La toma recomendada de la hierba seca es 4-8 gr. tres veces diarias por 3
días. Para hacer un té: 0,5 a 2,5 gr. de la hierba se pueden empapar con
agua hirviendo por diez a quince minutos y beberse dos a tres tazas diarias.
Alternativamente, 2-4 ml de tinte del maracuyá tomarse diariamente.
Como sedante: infusión de un par de cucharadas de la planta seca
por medio litro de agua, bebiendo un par de taza pequeñas al día.
También se puede preparar una maceración de la cantidad que se desee
de planta seca con la misma cantidad de alcohol por ejemplo durante una
semana. Filtrar y tomar unas 25 gotas al día. Existen muchos productos que
combinan la flor de pasión con otras hierbas sedativas.
En casos de hipertensión arterial: se recomienda tomar alguno de los
preparados durante unos 15 días ya que el uso de esta planta disminuye
la presión arterial.
La pasiflora es unos de los mejores remedios contra todo tipo de manifestaciones nerviosas; a diferencia de otros tratamientos de naturaleza
química, esta planta, en la mayoría de los casos, no presenta ningunas
contraindicaciones. Casi todos los tranquilizantes convencionales, tienen
un efecto rápido pero producen efectos secundarios graves (¡hasta mas
peligros que lo que quieren curar!), como la habituación, lo que requiere
cada vez dosis mayores, o la somnolencia, por lo que deben usarse con
cuidado en actividades como la conducción o el trabajo con máquinas
peligrosas.
Sin embargo, existe algunas recomendaciones para que pueda
disfrutar el uso de esta maravilla en
tranquilidad: no usarla durante el
embarazo o la lactancia.
No debe suministrarse a niños
menores de 3 años y la cantidad
suministrada a niños hasta los 12
años debe ser proporcional a su
peso. Igualmente, con jóvenes y
adultos, no deben superarse las
dosis adecuadas ya que puede llegar
a ser peligroso.
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MEJORANA
Origanum majorana L.
Hábitat
La mejorana es originaria del
este de Asia y de la región
mediterránea pero su cultivo está
muy extendido en España donde
vegeta en zonas soleadas y secas.
Foto: Luanacreativa
Descripción
La planta es una hierba perenne cultivada por su uso aromático, que
recuerda al pino y a los cítricos. Sus matas alcanzan un tamaño de unos 60
cm. de altura, algo leñosos en la base, hojas aovadas, enteras, blanquecinas y lanuginosazas. Las minúsculas flores labiadas aparecen reunidas
en ramilletes terminales, suelen ser blancas o rosadas. Las semillas son
redondas, menudas y rojizas.
Componentes activos
La Mejorana contiene pentonasas, sustancias tánicas, y principios amargos,
además de minerales. La sustancia principal es la esencia aromática, de
color amarillo verdoso compuesta por terpenos, terpineno y origanol (más
o menos 40%), sabineno y sesquiterpenos en pequeñas cantidades.
Propiedades e indicaciones
La planta es antiespasmódico y se utiliza también para aliviar los
problemas gástricos, biliares e intestinales y para la dilatación del
estomago causada por trastornos gástricos y el insomnio. A pequeñas dosis
sirve como sedante. Se usa también en el tratamiento para el alivio de los
resfriados, antitusivo potente, alivia la fiebre y la congestión nasal.
La mejorana es utilizada comúnmente como emenagogo, estomacal,
carminativo, tónico y sudorífico.
La mejorana es muy efectiva en casos de anorexia, diarrea, flatulencia y
dispepsia. De la misma manera se utiliza como astringente, hipotensor.
Como antiálgicos y como antibacteriano de uso urológico, siendo muy
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recomendado para tratar infecciones urinarias.
En usos externos, la mejorana entra en la composición de repelente y
de ungüentos antirreumáticos, aplicada mediante fricciones alivia los
dolores de esta naturaleza.
Partes utilizadas
Las hojas huecas en las que ya hay flores. Uso
Se usa más seco que fresco. Infusión de sumidades florales, se toman
dos tazas al día. Esta planta también se emplea en pomada, la cual se usa
contra los resfriados. Asimismo en loción para calmar los nervios y para el
alivio de las heridas, luxaciones y úlceras.
POMADA DE MEJORANA ANTIRREUMÁTICA
A 1 Kg. de manteca de cerdo desalada y fundida añadir 1/4 Kg. de la
especie seca y bien picada. Dejar media hora al baño maría y luego, dejar
reposar toda la noche tapada. Antes de proceder a las fricciones poner de
nuevo al baño maría durante una hora y filtrar en caliente.
La mejorana se puede plantar en
todos partes, mejora los sabores de
sus cultivos.
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MANGO
Mangifera indica L.
Hábitat
Árbol originario del Asia Tropical,
crece en muchos países de América Central, de clima cálido
además de algunos de clima
templado.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Árbol leñoso, que puede alcanzar un gran tamaño y altura, hojas largas,
lanceoladas.
Componentes activos
Los frutos del mango constituyen un valioso suplemento dietético, pues
es muy rico en vitaminas A, B y C, minerales, fibras y anti-oxidantes.
Su corteza al igual que las hojas contienen galotaninos, mangostina
(febrífugo), ácidos orgánicos tales como clorogénico y oxálico.
Propiedades e indicaciones
Esta especie tiene propiedades antipirético, astringente, diaforético,
emoliente, hipotensor, revulsivo, vulnerario.
El cocimiento de los cogollos de esta planta tiene capacitad muy eficaz
para disolver los hematomas. La corteza es purgante y febrífuga
y las flores, raíces y frutos son antiescorbúticos.
Además, las hojas curan enfermedades de las encías, dolor de muelas,
dientes, debilidad dental en general. Depura la sangre, combate los
catarros, es muy eficaz en enfermedades de los bronquios, actúa muy
bien en casos de acidez estomacal, ayuda en casos de estreñimiento
combate las mucosidades de la garganta evitando que se formen
placas bacterianas que provocan infecciones, libera las vías respiratorias
colaborando en la mejor oxigenación de los órganos, combate ronqueras,
tuberculosis y bronquitis.
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Actividad fungicida y bactericida, que presenta propiedades antiinflamatorias y antisépticas. También puede servir como anticonceptivo.
Partes utilizadas
Todas.
Uso
Decocción: un manojo de corteza / l. de agua, hervir 10 min., tomar 1 ó
2 tazas diaria.
Té con las hojas puede utilizarse en forma externa para hacer fomentos
en caso de golpes o torceduras aliviando la zona afectada durante unos
minutos diarios.
Asimismo el té obtenido puede utilizarse para hacer lavados bucales
encías de enfermedades de la boca, tos y dolores de garganta, se
practican gárgaras durante unos minutos, también puede beberse media
taza de este té en casos de problemas relacionados con los bronquios.
Infusión de las hojas y la corteza como desinfectante de heridas. Lavar
los cogollos y poniéndolos a hervir en bastante agua, luego se toman de
3 - 4 vasos de esta agua por día; puede aparecer hematuria, pero no debe
preocuparse porque eso refleja la acción positiva del cocimiento; también
se puede utilizar como cataplasma, triturando las hojas sancochadas y
colocándolas sobre la parte del cuerpo afectada, y también como baño.
Con la semilla de la fruta se hace también un té con el cual se combaten
parásitos internos, en este caso se hace hervir 1 carozo de la fruta en una
taza y media de agua durante 20 minutos, luego se deja tibiar y se toma 3
cucharadas por la mañana antes del desayuno.
Decocción de las hojas como anticonceptivo durante los días sucesivos de
la menstruación, pero con cuidado porque puede ser abortivo tomando
la decocción por 3 días seguidos.
La decocción de las raíces se toma como diurético y para el tratamiento
de enfermedades gastrointestinales, esta decocción también la usan para
preparar tinturas para tratar el vitíligo. El masticar las hojas fortalece los
dientes y contra ampollas bucales para esto también se usa la aplicación
directa de la resina del árbol.
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La infusión de la corteza se utiliza en el tratamiento del paludismo y los
enjuagues en el cabello de esta decocción ayudan a oscurecer el cabello
y evitar su caída.
No puede mezclar el fruto verde
con leche o tomar leche después de
comerlo porque produce problemas
respiratorios, especialmente para
niños. Además, el uso inadecuado
de la corteza y hojas de esta planta
puede producir dermatitis.
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OREGANO
Origanum vulgare L.
Hábitat
Planta nativa de Europa, sur y
centro de Asia y la región
mediterránea.
Foto: Caroline Baus
Descripción
El orégano es una herbácea perenne, vivaz, con tallos erguidos, vellosos,
de 1 m de altura, y ramificados en la parte superior cuadrangular es muy
marcada. Sus hojas de 1 a 4 cm, enteras o dentadas, puntiagudas vellosas
en el envés, opuestas, oval-lanceoladas son redondas en la base.
Las inflorescencias, son pequeñas y terminales color rosa púrpura y
blanco. Es una planta melífera y de milenario empleo alimentario y
medicinal.
Componentes activos
carvacrol, thymol, limonene, pinene, ocimene y caryophyllene.
Propiedades, indicaciones y uso
Interno
El orégano sirve como tónica, digestiva, dispepsias estomacales,
diurética, para combatir gases, fermentaciones, descomposturas
estomacales, contra el resfriado, las gripes, bronquitis, asma, estados
febriles y como expectorante suave. Se hace infusión de un litro de agua
a punto de hervir en 10 grs. de partes frescas, se deja reposar 6 minutos
tapado y se bebe una taza diaria, después de las comidas, durante una
semana.
También como antiespasmódica, en infusión con 25 grs. de hojas en un
litro de agua a punto de hervir, se deja reposar tapada 5 minutos y se
beben dos tazas por día luego de las comidas.
Contra menstruaciones dolorosas, en infusión con un litro de agua casi
hirviendo, que se vierte en 12 gr. de planta fresca, se deja reposar 5
69
minutos tapada, se filtra y se toman 3 tazas diarias.
Para el insomnio, la ansiedad, jaquecas y para estimular la sudoración,
se prepara una infusión con un litro de agua a punto de hervir que se
vierte en 15 gr. de partes frescas, se deja reposar 5 minutos destapada y
se filtra. Tomar 2 o 3 tazas diarias. En general, el aceite esencial se toma
colocando dos gotas en un terrón de azúcar, una vez al día, es indicado
para varios trastornos.
Externo
La especie se emplea contra bronquitis, asma, artritis, dolores
musculares, dislocación, dermatitis, en heridas, úlceras, odontalgias,
inapetencias y contra los piojos. Es indicado como antirreumática,
cicatrizante, analgésico, antiséptico, antifúngica, y desin¬fectante.
Se usa en infusión, cocimientos, compresas frescas, en polvo, en
inhalaciones, bálsamos o cremas, pomadas y tinturas. El bálsamo caliente
se prepara con medio litro de aceite de oliva, al que se le agregan 35 gr. de
hojas frescas machacadas en mortero o 30 gr. de flores frescas.
Se calienta a baño de María durante 20 minutos, se filtra en caliente y
se guarda en frasco oscuro. En masajes, 3 veces por día. La tintura se
prepara con un litro de alcohol medicinal al que se le agregan 30 gr. de
flores u hojas frescas, se deja reposar durante 7 días y se filtra. Friccionar
2 veces por día.
La crema se prepara con 25 gr. de hojas frescas machacadas en mortero
que se mezclan con 100 gr. de crema base o 70 de lanolina y 30 gr. de cera
de abeja, a baño de María suave durante 30 minutos. Se filtra en caliente
y se guarda en frasco oscuro. En masajes 3 veces por día.
La pomada se realiza con 30 gr. de hojas frescas machacadas en
mortero, y mezcladas con 20 ml de tintura y con 60 gr. de lanolina y 30 gr.
de vaselina sólida, se calienta a baño de María hasta evaporar el alcohol.
Se filtra en caliente y se aplica hasta 6 veces por día.
Para dolores de piezas dentales se emplea en buches o colutorios, con
un cocimiento de 20 gr. de hojas frescas o 10 de hojas secas, dejándolas
hervir durante 10 minutos. Se filtra y se realizan 3 sesiones de 5 minutos
por día.
70
Este mismo cocimiento es muy eficaz contra los piojos, se aplica frío o
tibio directamente en los cabellos en 2 enjuagues diarios.
Partes utilizadas
Las hojas y sumidades floridas son las partes utilizadas.
El orégano tiene un efecto
favorable a las plantas que tiene
a su alrededor.
71
No administrar a niños menores de
8 años, embarazados y en pacientes
con enfermedades neurológicas.
PA PAY O
Carica papaya L.
Hábitat
Originario de México, y extendido
por regiones tropicales de América, África y Asia.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Árbol dioico de 4 a 6 metros de altura cuyo tronco es cilíndrico, sin ramas,
y de su parte superior nacen los frutos y las hojas. Solo los árboles de flor
hembra dan frutos.
Componentes activos
Contiene chymopapain y papain (el látex y las hojas), enzima capaz de
hidrolizar las proteínas. La papaína fracciona las proteínas anormalmente
secretadas (fibras de colágeno y celulitis) y elimina las acumulaciones de
grasa.
Las semillas de la papaya contienen un glucósido, Caricina, y también el
fermento Myrosin, y por reacción de los dos, un volátil de olor que sugiere
a la mostaza. De las hojas se ha obtenido un alcaloide llamado carpaina;
fisiológicamente este alcaloide tiene el mismo efecto sobre el corazón
que la digitalis. La papaya, el fruto, es rica en vitaminas A y C.
Propiedades e indicaciones
El látex y las hojas, se emplea para las insuficiencias de jugos digestivos,
debido a gastritis o a pancreatitis crónica por ejemplo. Por su efecto
vermífugo su uso se halla especielmente indicado contra los parásitos
intestinales, especielmente las tenias. La Papain sirve también para aliviar
artritis.
El fruto, la papaya, aunque apenas contiene papaína, tonifica la digestión
y normaliza el funcionamiento del intestino. El consumo de papayas
resulta altamente recomendable en caso de colitis (incluso la
72
ulcerosa), dispepsias pancreáticas, hepáticas, biliares y colon irritable y
estreñimiento crónico.
Partes utilizadas
El látex, las hojas, las semillas y los frutos.
Uso
El látex se obtiene haciendo incisiones sobre los frutos verdes y sobre
el tronco. Se toman de 10 a 20 gr. mezclados con miel y agua caliente,
después de cada comida. Luego hay que tomar un laxante si se busca su
efecto vermífugo. En infusión preparada con 30 gr. de hojas por litro, se
toman 3 tazas diarias. Alternativamente, también pueden tomarse de 2
a 3 cápsulas diarias de hoja de papayo de 300 mg. estandarizada al 0,06
% de papaína.
Hojas y látex (por la papain) puede
provocar aborto directamente
después de la concepción (fecundación).
73
PEREJIL
Petroselinum sativum.
Hábitat
Originario del mediterráneo oriental, hoy cultivado en otras zonas
de clima templado.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Planta herbácea bianual que presenta una larga raíz cónica de la
que emerge una roseta de hojas en el primer año, mientras que en el
segundo año surge un bohordo ramificado dotado de hojas alternas con
flores de color verde-amarillento. Los frutos son pequeños y con forma de
glóbulos.
Componentes activos
El perejil contiene apiína (el mismo glucósido que se encuentra en el
apio), flavonoides, aceite esencial, es rico en apiol y miristicina. Contiene
también vitaminas A (planta más rica en vitamina A), C, G y E (tocoferol)
en abundancia, así como fósforo, hierro, calcio y azufre.
Propiedades e indicaciones
El perejil estimula el apetito, facilita la digestión, ejerce una acción
positiva sobre la circulación sanguínea; vasodilatadora y tonificante.
Tiene también efecto espasmolítico, oxitócico, antipirético, antiséptico,
expectorante y galactagogo.
Es indicado en caso de edemas y celulitis, insuficiencia cardíaca,
insuficiencia renal, anemia, como diurético, en caso de afecciones
uro-genitales (orina escasa, cistitis, disurias) prevención y
tratamiento de los cálculos o piedras, migrañas, flatulencias, enterocolitis
espasmódicas e inflamatorias, bronquitis, enfisema, asma.
Además, el ministerio de sanidad francés aprueba su uso tradicional para
el tratamiento de las dismenorreas y en uso externo, como agente
74
nutritivo de los tejidos, emoliente y anti-pruriginoso en caso de
contusiones, rasguños, sabañones y picadura de insectos (calma el
dolor y reduce la reacción inflamatoria de la picadura).
Partes utilizadas
Todas.
Uso
Contra las dismenorreas se usan sobre todo los frutos. Contra los
forúnculos, picaduras de insectos: aplicando una cataplasma. Una
cucharadita de jugo de perejil en ayunas, es un eficaz remedio
contra la gonorrea y las infecciones urinarias en general, acompañado de
abundante ingesta de líquidos. Introducido directamente en el ojo como
si fuera colirio, es contra las oftalmías. Para los problemas circulatorios
está especielmente indicada la infusión de semillas de perejil.
En caso de convalecencia y agotamiento físico se halla especielmente
indicada la raíz. La infusión de raíces a 20 por Mil es estimulante y
aperitiva; Diurético y para tratar el reuma, tomar en cocimiento una taza
cada 6 horas. Pero su virtud esencial es regulador de los periodos, beber
una taza de infusión caliente cada 6 horas. Infuso al 2-4 %, 2-3 tazas/día.
Asociación favorable con tomate,
cebolla, perejil y zanahoria.
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Las mujeres embarazadas deben
evitar consumir perejil de forma
abundante, por tener cierto efecto
que contrae el útero que podría
predisponer al aborto.
Otras contraindicaciones: lactancia, niños, insuficiencia cardiaca,
insuficiencia renal, enfermedades
neurológicas.
ROMERO
Rosmarinus officinalis L.
Hábitat
El romero crece en la cuenca
mediterránea y suroeste asiático,
florece en la Península Ibérica, y
en Canarias. Abunda casi todo el
año en tierra sobre todo calcárea,
en suelo ligero y permeable.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Es un arbusto de hasta 2 metros de altura, verde todo el año. Tiene hojas
perennes, opuestas, estrechas y alargadas y con los bordes hacia abajo,
cuyo haz tiene color verde intenso y blanco al reverso. Del tallo leñoso
nacen racimos florales.
Componentes activos
Es compuesto de aceite esencial (alcanfor, borneol, canfeno, cineol,
limoneno y pineno), ácidos fenólicos (caféico, clorogénico y rosmarínico),
flavonoides (apigenol y derivados del luteolol), principios amargos diterpénicos (carnosol, rosmadial y rosmanol) y ácidos triterpénicos (ursólico
y alcoholes triterpénicos alfa y beta amirina y betulósido).
Propiedades e indicaciones
El romero se emplea como tonificante, antioxidante, antiséptica,
aperitiva, carminativa, colagoga, colerética, diurética, emenagogo,
espasmolítica, corazón y circulación; expectorante, fungistática, hepatoprotectora y además estimula el sistema nervioso central.
En uso externo es indicado como analgésica, antiinflamatoria,
cicatrizante, estimula el cuero cabelludo y es rubefaciente y vulneraria.
El romero combate de manera eficaz las amenorrea, astenia, colecistitis,
dismenorrea, dispepsia hiposecretora, disquinesia hepatobiliar y jaqueca
asociada, espasmo gastrointestinal, hepatitis, hipercolesterolemia, hipotensión, inapetencia y meteorismo.
Externamente tiene una acción beneficiara en caso de alopecia,
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dermatitis seborreica, eccemas, heridas, inflamación osteoarticular,
insuficiencia venosa, mialgia, neuralgia y reuma.
Partes utilizadas
Las sumidades floridas y hojas desecadas.
Uso
Infusión, extracto seco, extracto fluido, aceite esencial, jarabe y jugo de
la planta fresca.
En uso externo baño, lavado o compresa sobre herida o zona dolorida,
irritación vaginal, fricciones antirreumáticas y sobre el cuero cabelludo,
y gargarismos.
El romero asocia bien con el repollo,
fríjol y zanahoria, también con la
salvia. Resiste la mariposa blanca
del repollo, escarabajo del fríjol y la
mosca de la zanahoria. Actúa como
un repelente. Repele el mosquito
de malaria. Es interesante hacer la
asociación zanahoria-romero-salvia;
también cebolla, lechuga, rábano y
tomate.
77
Contraindicada si hay obstrucción
de las vías biliares y precaución en
caso de hipertensión.
RUDA
Ruta graveolens L.
Hábitat
La ruda es una planta nativa del
sur de Europa que se suele cultivar en jardín como planta ornamental por sus hojas azuladas y
por su tolerancia a suelos secos y
a temperaturas altas. También se
cultiva como hierba medicinal y
condimento.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Esta especie es un arbusto muy ramificado que puede vivir varios años
(por esta longevidad el tallo puede volverse leñoso). Alcanza alturas de
entre 70 a 100 cm. Las hojas semi-perennes, de color azuladas, de sabor
ligeramente picante, son alternas compuestas por varios segmentos de
los cuales los laterales son alargados y el terminal ovalado o blanquecino.
Las flores, de un color amarillo vivo, forman ramilletes y tienen entre
cuatro y cinco pétalos. El fruto es parecido a una cápsula con cinco lóbulos.
La planta entera tiene un aroma bien fuerte y característico.
Componentes activos
Los aceites esenciales de la ruda son ricos en ácidos y terpenos; dentro de
los primeros destaca el ácido salicílico y el anísico, dentro de los segundos
destacan el cineol y limoneno. Entre los componentes de esta planta se
destacan las sustancias flavonoides, una abundante cantidad de taninos y
alcaloides, los más destacables son la graveolina, soforina y la arborinina.
La ruda es una gran fuente de vitamina, entre ellas la que más destaca en
abundancia es la vitamina C.
Propiedades e indicaciones
Se utiliza para provocar la menstruación o para aumentarla.
Combate los desarreglos nerviosos, ataques de nervios, calambres, dolores
estomacales (gastralgias), convulsiones y contracciones involuntarias de
los músculos, y es indicada para la expulsión de los gusanos intestinales
(lombrices) y calmar el dolor de oídos (otalgia).
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Tiene propiedades antioxidantes y anticancerosas y es indicada contra las
várices y las hemorroides. Por vía externa, se emplea para tratar el vitíligo
y la leucodermia.
Partes utilizadas
Hojas y sumidades floridas.
Uso
Un gramo por taza y un máximo de dos tazas por día.
La Ruda no debe plantarse cerca
del Albahaca, es una ¡asociación
desfavorable!
El uso de la ruda para cocinar es
peligroso por su fuerte toxicidad y su
propiedad de inducir fuertemente
el aborto.
Contraindicaciones:
Embarazo y lactancia.
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SABILA
Aloe vera L.
Hábitat
Regiones de las zonas más calientes de Estados Unidos, México, Antillas, Bahamas, Venezuela,
Grecia, Marruecos, Israel, Egipto,
Arabia, Argelia o India. Crecen en
zonas semiáridas de las regiones
tropicales y subtropicales.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Roseta de grandes hojas carnosas y gruesas que salen de un tallo corto.
Estas hojas son normalmente lanceoladas con un afilado ápice y márgenes
espinosos, de colores que varían del gris al verde brillante. Las flores
tubulares de color amarillo, nacen en un tallo sin hojas, simple o
ramificado, agrupadas en inflorescencias. El aloe es una planta que se
reproduce por polinización cruzada y que se multiplican por semilla o por
retoños.
Componentes activos
Más del 60% de los sólidos totales son polisacáridos mucilaginosos
(acemanano y aloérido) ligados a azúcares como glucosa, manosa,
ramnosa, xilosa, arabinosa, galactosa y ácidos urónicos. El mucílago
está compuesto de diferentes polisacáridos neutros, ácidos y acetilados
(mananos, glucomananos, galactomananos, etc.)
Propiedades e indicaciones
El aloe tiene propiedades laxantes, desintoxicante, astringente,
cicatrizante (estimulante biogénico que cura y cierra las heridas
rápidamente), emenagogo, analgésico y antibiótica. Además, tiene
propiedades coagulantes que contribuyen a detener el sangramiento y
sanar las heridas fomentando la cicatrización y aumenta la elasticidad y
resistencia de los tejidos.
Para resumir, en uso interno y externo esta especie combate de
manera eficaz las afecciones dermatológicas e infecciones exantemáticas
80
(sarampión, varicela, rubeola y herpes), afecciones de la mucosa
gástrica e intestinal (gastritis, hiperacidez, úlcera gastroduodenal,
infecciones
gastrointestinales
y
enfermedades
inflamatorias
intestinales como Crohn, colitis ulcerosa y colon irritable) y de la
mucosa bucal (aftas, gingivitis, periodontitis, candidiasis bucal y
esofágica), estados de inmunosupresión, procesos inflamatorios y
autoinmunes tipo artritis, procesos tumorales, prevención de
estados de inmunosupresión y procesos infecciosos, hiperglucemias e hiperlipidemias.
Partes utilizadas
Del áloe se utilizan las hojas basales, duras, gruesas y carnosas, recolectadas a partir de la planta adulta de más de 2 o 3 años y no más de 5, de la
que se obtienen la savia y el gel de aloe vera.
Uso
Hay que pelar la hoja y cortar la pulpa. También se puede utilizar directamente la savia o separar la corteza de la pulpa con una cuchara. La pulpa
se puede comer directamente, pero su sabor amargo y su aspecto mucilaginoso no resultan muy apetitosos.
81
S A LV I A
Salvia officinalis L.
Hábitat
Originaria del mediterráneo oriental (Grecia, Yugoslavia) y aclimatada en el occidental (Italia,
Francia, Marruecos), esta especie
vive en clima templado-cálido en
suelos secos y soleados, llanuras
áridas y montañas calcáreas de la
península Ibérica.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Planta vivaz de hasta 60 cm. de altura, base leñosa y vástagos herbáceos
que se renuevan todos los años, hojas verde-grisáceas ovaladas, gruesas,
rugosas y enfrentadas, y flores azul-violáceas agrupadas en la sumidad
del tallo, de olor aromático y canforáceo.
Componentes activos
Aceite esencial: monoterpenos (alfa y beta tuyona, alcanfor, borneol),
monoterpenoles, diterpeoides (ácido carnósico, carnosol), triterpenoides (ácido oleanólico). Flavonoides (glucósidos de luteolol, apigenol),
ácidos fenólicos (caféico, clorogénico, rosmarínico) y principios amargos
(picrosalvina).
Propiedades e indicaciones
Tiene acción estrogénica, antiespasmódica, antisudorífica y febrífuga,
antiséptica e hipoglucemiante, digestiva, mejora la circulación y tonifica
el sistema nervioso y aperitivo.
Se emplea en caso de amenorrea y dismenorrea, astenia, diabetes,
diarrea, dispepsia hiposecretora y disquinesia hepatobiliar (por
estimular la secreción biliar), gastroenteritis, hipersudoración,
hipertensión arterial, inapetencia y meteorismo.
En uso externo la salvia tiene propiedades astringente, cicatrizante,
antiséptica y antiinflamatoria y es indicado en estomatitis,
parodontopatía, faringitis, heridas, vulvovaginitis y distrofia de la mucosa
vulvovaginal.
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Partes utilizadas
Las hojas desecadas y las sumidades floridas.
Uso
En uso interno, en infusión, extracto fluido, extracto seco, aceite esencial
y por su aroma, como condimento alimentario.
En uso externo, compresa, lavado, baño, gargarismos, enjuagues bucales
e irrigación vaginal.
En caso de huerto de plantas
medicinales, es interesante hacer la
asociación zanahoria-romero-salvia
(y repollo) o zanahoria con cebolla,
romero, lechuga, rábano, salvia y
tomate. Salvia debe plantarse lejos
del pepino. Resiste la mariposa
blanca del repollo y la mosca de la
zanahoria, controlándolas.
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Contraindicada en embarazo, lactancia, insuficiencia renal, tumor
mamario estrógenodependiente e
hiperfoliculinemia, se recomienda
su utilización discontinua.
UÑA DE GATO
Uncaria tomentosa L.
Hábitat
Originaria de zonas tropicales
de América del Sur de la selva
tropical Amazónica, actualmente
está expandida por las áreas
tropicales de America del Sur y
America Central.
Ilustración: Junior Hidalgo
Descripción
Es una trepadora grande y leñosa que escala gracias a sus espinas que
parecen uñas de felino, de ahí su nombre popular. Las hojas son elípticas
con sus márgenes enteras. Produce un fruto bivalvo y oblongo que es
dispersado por el viento.
Componentes activos
Podría ser que los alcaloides de Oxyindole y esteroides dan a la uña
de gato muchas de sus propiedades. También los alcaloides y otros
componentes, tales como glucósidos, podrían explicar las acciones
anti-inflamatorias y antioxidantes de esta hierba.
Propiedades e indicaciones
Esta especie puede utilizarse en el tratamiento del reumatismo, úlceras
gástricas, tumores, disentería, asma, como control de la natalidad y para
acelerar el proceso de cicatrización de heridas. Se conoce su uso para
el dolor en las articulaciones (propiedad anti-inflamatoria), problemas
estomacales. Es un anticoagulante por eso se indica en personas que
tienen problemas de mala circulación (ateroesclerosis) previniendo
accidentes cardiovasculares.
Se ha empleado también para tratar afecciones del tracto urinario,
inflamaciones, cirrosis, gonorrea y diarrea. Se han registrado buenos
resultados en aplicaciones externas en dolores musculares y de
articulaciones, acné, hongos, artritis y artrosis.
Aunque hay poca evidencia científica que confirme su utilidad para
84
estas condiciones sirviera de manera eficaz para tratar el cáncer, VIH
y otros virus gracias a su propiedades antirradicales libres, antiviral y
desintoxicante. Y de hecho, según estudios recientes, el jugo de los tallos
y las raíces se han visto reforzando el sistema inmunológico.
Partes utilizadas
La corteza, las raíces y las hojas tienen utilización terapéutica.
Uso
Infusión preparada a partir de 1 gr. de la corteza de la raíz agregando 1
taza de agua e hirviéndolos por 10 a 5 minutos. Después de enfriarse y
filtrarse, se bebe una taza 3 veces por día. Alternativamente, 1-2 ml de
tinte se pueden tomar dos veces por día o 20-60 mg. de un extracto seco
estandardizado se puede tomar una vez al día. En aplicaciones externas,
se puede hacer decocción de su corteza
No debe suministrarse a niños ni a
mujeres embarazadas o lactantes.
Dosis altas pueden causar diarrea,
presión arterial baja, mareo y hematomas o sangrado de las encías.
85
VERANERA
Bougainvillea sp.
Hábitat
Nativa del sur de África, oeste
de Brasil hasta Perú y sur de
Argentina crece con facilidad en
cualquier clima cálido, semicálido
y templado. Cultivada en las casa
como planta ornamental, sus
propiedades medicinales son poco
conocidas.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Arbusto trepador, perennifolio y espinoso con ramas vigorosas que
pueden alcanzar 8 metros. Más que trepar lo que hace es apoyarse,
de ahí que haya que fijar las ramas con alambres. Hojas elípticas de 13
cm de longitud, con la base estrechada y el ápice agudo, glabras o con
pubescencia esparcida.
Componentes activos
Planta medicinal que carece de estudios químicos o farmacológicos que
confirmen sus atribuidas propiedades terapéuticas.
Propiedades e indicaciones
La veranera combate de manera eficaz principalmente las afecciones
respiratorias y enfermedades pulmonares como tos, asma, bronquitis,
gripe y tos convulsiva; pulmonía.La especie ha sido empleada también
para tratar la epilepsia de niños, dolor de estómago, mal de orín y el
acné.
Partes utilizadas
Las flores y brácteas
Uso
Se recomienda hacer una infusión de las flores. Tomar el té caliente tres
veces al día durante 3 días. Idealmente, parar el tratamiento durante una
semana y repetirlo hasta sentir la desaparición de los síntomas. Para la
misma finalidad es recomendada la infusión de la veranera con otras
plantas como tulipán, naranja, canela y tomillo para tomarse como agua
de uso.
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ZACATE LIMÓN
Cymbopogon citratus.
Hábitat
Originaria de las regiones cálidas
y tropicales de Asia es un tipo
de pasto perenne. Está presente
en climas cálidos, semicálidos y
templados. Vive asociada a la selva
tropical caducifolia, subcaducifolia
y perennifolia.
Cultivada en los solares de las
casas.
Foto: Caroline Baus
Descripción
Planta herbácea mide de 60 a 120 cm. de altura, sus hojas son largas
como listones, angostas, completamente rasposas y despide agradable
aroma si se estrujan. Las flores están agrupadas en espigas y se doblan
como las hojas.
Componentes activos
El componente activo principal del zacate es el citral. También, en
sus partes aéreas, hay sustancias no volátiles como por ejemplo los
flavonoides, ácido cafeico, fructosa y sacarosa. Entre los constituyentes
volátiles de su aceite esencial, citronella, se encuentran terpenos como
los geraniol y citronenol que son antisépticos.
Propiedades e indicaciones
Utilizado como tranquilizante o para cuando un enfermo está aliviándose
de alguna enfermedad. En casos de dolor de estómago.
Se le atribuyen igualmente propiedades para aliviar el vómito, la
mala digestión y la diarrea, así como la tos, gripe, resfríos, afecciones
bronquiales, asma, dolor de cabeza, fiebre, infecciones ováricas, nervios
y colesterol. Tiene la propiedad de actuar como antiespasmódico,
antipalúdico, diaforético y estimulante. Se le ha empleado en la
preparación de infusiones, sólo o mezclado con otras plantas, para bajar
la presión arterial.
Usos biomédicos: el aceite esencial se utiliza en la fabricación de
pomadas de uso externo como anti-inflamatorio y antirreumático.
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Partes utilizadas
Tiene la propiedad de acumular aceites esenciales preferentemente en
los tallos y las hojas.
Uso
Es comúnmente usado en infusiones de té, sopas y curry, también usado
en pescados y mariscos.
Se ponen a hervir unas tres hojas de este zacate en 1 litro de agua, la
primera taza puede tomarse lo más caliente que se pueda, endulzado
con miel al gusto y el sobrante de este té se puede seguir tomando como
agua de tiempo.
Mezcla para subir defensa en caso de debilidad: ajenjo + zacate de limón
+ canela.
La producción de aceite de citronella es usado en jabones, como repelente
de mosquitos,insecticidas, y velas, también aromaterapia.
También sirve como barreras vivas
para la conservación de suelos.
88
No es recomendable para personas
con problemas renales o cardiacos.
ALGUNOS
VEGETALES MÁS
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También se puede hacer uso medicinal de algunos vegetales, muy
recomendable en caso de falta de espacio en su tierra, estos vegetales
son útiles tanto como nutrimento, como medicina. Las plantas siguientes
son una selección de aquellas que, además de tener un alto valor nutritivo, son útiles medicinalmente.
• Aguacates: (Persea americana)
Fruta muy rica en ácidos grasos insaturados (buena grasa) siendo muy
adecuada para evitar la formación de colesterol (contrarrestar los efectos negativos de los grasas saturadas: animales),
reduciendo el riesgo de sufrir de algunas enfermedades vasculares (como infarto y hemorragia cerebral); importante en la
prevención del Alzheimer, la depresión o la esclerosis múltiple.
La fruta, muy rica en vitamina D, regula la absorción de calcio y
fósforo e impide la debilitación de los huesos y de los dientes. Muy útil en
diversas etapas de la vida: durante la gestación, durante el
crecimiento, para evitar el raquitismo y a partir de una edad avanzada contra la
osteoporosis. La fruta es también rica en vitamina E, potente antioxidante
y necesaria para el buen funcionamiento del corazón. Siendo también
muy rica en potasio (y hierro, calcio, magnesio), equilibra la ingestión de
productos ricos en sodio y contribuye a un buen estado del sistema nervioso.
Valores antiinflamatorios sirve para combatir los dolores articulatorios o artritis reumatoides.
Utilizado externamente, crema realizada con la pulpa de la fruta (o aceite
extraído de su semilla) como bálsamo para la piel, eczema, dermatitis
y también en cosmetología para combatir manchas, granos y costras.
Ejemplo de uso: mascarilla con la pulpa antes de acostarse y mantenerla
sobre el rostro media hora.
• Arroz: (Oryza sativa L.)
Sobre todo el integral, además de ser un nutrimento esencial, es una medicina natural de fácil acceso. El arroz contribuye a disminuir el colesterol
e impide la formación de piedra del riñón. El caldo de arroz hervido ha
sido utilizado desde tiempos antiguos para detener la diarrea y además
ayuda a rehidratarse (en caso de golpe de calor también). Además, el arroz tiene propiedades antigastritico y demulcente (agua de arroz).
El arroz ayuda contra el exceso de líquido del organismo lo que puede ser
muy eficaz en caso de obesidad (arroz integral), edemas, hipertensión,
enfermedades de los riñones y diabetes.
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• Berenjenas (Solanum melongena L.)
Son unos de los alimentos más adecuados para mejorar la circulación,
muy útil para bajar el colesterol y ayuda a prevenir la arteriosclerosis.
Esta planta estimula la bilis siendo muy adecuada en caso de insuficiencia
hepática por ejemplo. Usando una pasta de la fruta, puede ser utilizada
sobre las quemaduras por su efecto suavizante. Tiene también un efecto
balsámico calmando los dolores en caso de enfermedades reumáticas por
ejemplo.
Se distingue particularmente por su contenido muy alto en hierro y
contiene también bastante fósforo, potasio y calcio. Su consumo es
también conocido por inhibir las células cancerígenas.
Cuidado: hay que comer el fruto cocido, la utilización del jugo fresca
resulta peligroso porque contienen alcaloide que resultan toxico para la
salud y jamás hay que consumir las hojas.
• Espinaca: (Spinacia oleracea L.)
Se ha sido verificado que comer espinaca inhibe la aparición de los tumores cancerosos, especielmente el cáncer del pulmón, boca y estómago
por su riqueza en betacarotenos (precursor de la vitamina A), antioxidante. Se ha demostrado también que previene la aparición de enfermedades del corazón; es indicado para al aparato circulatorio por su capacitad para eliminar colesterol y disminuir la hipertensión. Las espinacas
son ricas en vitamina K, necesaria por la coagulación de la sangre y para
el mantenimiento de los huesos. Es un alimento rico en fibras y así sirve
en caso de estreñimiento, potasio, calcio, fósforo y vitaminas (A, B, C y E).
Por su alto contenido en zinc y ácido fólico resulta muy adecuado en caso
de embarazo. También la planta, por su alto contenido en hierro, sirve
para combatir la anemia. No consumir en exceso especialmente en caso de enfermedades reumáticas y de los riñones (cálculos renales) por su riqueza en acido
oxálico.
• Pepino: (Cucumis sativus L.)
Es uno de los mejores remedios para el cuidado de la piel, por su riqueza en agua, aceites naturales y vitamina E. Triturar un par de pepinos y
extender la pulpa sobre la piel dañada (por quemaduras solares o no
o dermatitis por ejemplo), durante 30 o 45 minutes. También sirve de
esta manera para curar el acné, reduciendo el número de granos y por el
91
tratamiento de la rosácea dado que desinflama la piel y ayuda a evitar el
enrojecimiento por sus propiedades emolientes.
El pepino tiene propiedades astringentes, refrescantes y antigrasientas.
Esta fruta también relaja los ojos cansados, muy útil en caso de conjuntivitis y orzuelas (pispelo), dolor de pie y reduce las arrugas y ojeras. Aplicación
de rodajas recién cortadas o pepino triturado sin pelarlo. Propiedades
laxantes, para combatir edemas, desintoxica el organismo, depurando la
sangre a eliminar el ácido úrico. Son también un buen reparador de la
mucosa intestinal, protege el estomago y limpia los intestinos. Capacidad
para expulsar los gusanos intestinales y las tenias. Purgas con las semillas
machacadas y mezcladas con azúcar que se toman en ayuna.
No abusar de su consumo si tiene tendencia a sufrir de gas o diarrea.
• Rábano: (Raphanus sativus L.)
Contiene una gran cantidad de vitamina C, antioxidante fundamental.
Los rábanos, como el ajo y la cebolla, parece tener un importancia muy
grande el la curación del cáncer y en la inhibición de la células cancerosas.
Ya se ha comprobado que previene el cáncer del colon. La especie sirve
perfectamente para las enfermedades del aparato digestivo (capacidad
para aumentar la flora intestinal): tiene propiedades antibacterianas que
mata a las bacterias responsables de gas, podredumbre y pesadez intestinal en general, propiedades digestiva (riqueza en fibras), diurética y refuerza el hígado (estimulante biliar).
El rábano es muy eficaz en caso de estreñimiento crónico, diarrea, colitis,
cólicos del riñón, artritis, hipertenso, piedras o arenilla de los riñones o
de la vesícula (triturar en la licuadora, un par de tazas al día o tomarles
directamente). El jugo de rábano extraído utilizado externamente ayuda
a curar las heridas de la piel y favorece la cicatrización en caso de quemaduras o congelaciones y es uno de los mejores desodorizantes naturales
(mojar pies y axilas con el jugo).
Aplicación externa, nunca mantener en el sitio más de 20 min.
Asociación favorable con rábano: zanahoria, cebolla, romero, lechuga,
salvia y tomate.
• Remolacha: (Beta vulgaris L.)
Por sus propiedades medicinales, la remolacha roja es la más
importante. Es un potente anticancerígeno (riqueza en flavonoides), inhibe
y previene la aparición de tumores cancerigenos: comer remolacha cruda.
92
Por otro parte, previene enfermedades del corazón.
Rica en hierro, es un muy buen mineralizante del organismo e
importante para la mujer y personas que padecen de anemia. Tiene
bastantes propiedades rejuvenecedoras (piel, cabello, huesos,
arterias, estimula el cerebro, elimina las toxinas y previene del mal
humor y depresión). También rica en fibras, vacía el estomago y previene
el estreñimiento.
No consumir en exceso en caso de enfermedades de los riñones
(cálculos renales) por su riqueza en acido oxálico.
Si se siembra zanahoria con remolacha están extrayendo nutrientes
similares de la misma capa del suelo así que ninguno crece bien (asociación desfavorable). La remolacha hace una asociación favorable con
cebolla y ajo.
• Tomate: (Solanum lycopersicum L.)
Uno de los principales alimentos antioxidantes. Contiene licopeno,
anticancerígenas que parece reducir las probabilidades de cáncer de
próstata, pulmón, estómago, vejiga, mama, y cuello del útero. El licopeno
se encuentra especielmente en los tomates cocinados. Las propiedades
antioxidantes del glutatión fueron también demostradas. Elimina las
toxinas del cuerpo, sus efectos fueron comprobados por el plomo. Rebaja
la presión arterial favorable al hígado y previene el eczema. Gran riqueza
en vitaminas A y C, potasio (útil para el corazón, músculos, regulación de
los líquidos corporales así como en el buen estado de los nervios).
Ayuda también a curar las heridas, rebaja la inflamación y favorece la
cicatrización: machacar una hoja de tomate y aplicarla en forma de
emplasto sobre la herida, el fruto también puede servir.
El tomate hace una asociación favorable con cebolla, ajo, perejil o
zanahoria.
• Zanahoria: (Daucus carota L.)
La raíz de la zanahoria es antidiarreica, astringente, cicatrizante, demulcente, diurética, hipoglucemiante, remineralizante y vitamínica. Las semillas son aperitivas, carminativas, diuréticas, galactógenas y vermífugas.
Esta especie es indicada en astenia, convalecencia, diabetes, diarrea,
dishidrosis, envejecimiento cutáneo, gastritis, gota, hemeralopía (=agudeza visual disminuida con poca luz), ictiosis, lactancia, miopía progresiva, psoriasis, retinopatía, reumatismo y úlcera gastroduodenal.
93
En uso externo sirve para curar eccemas, forúnculos, quemaduras, sabañones y ulceración dérmica. El jugo de zanahoria nutre la piel y en cataplasma es útil para tratar el acné, prurito y otros picores cutáneos. Se
consume cruda y en zumo, extracto fluido, extracto seco y jarabe. En uso
externo, crema y cataplasma..
Precaución como diurético si hay cardiopatía, hipertensión o insuficiencia renal.
Es favorable de plantar zanahoria con cebolla, romero, lechuga, rábano,
salvia y tomate. El romero resiste la mosca de la zanahoria. También,
es interesante hacer la asociación cebolla, perejil y zanahoria. Si se
siembra zanahoria con remolacha están extrayendo nutrientes similares de la misma capa del suelo así que ninguno crece bien (asociación
desfavorable).
94
RECETAS
95
Las plantas medicinales producen en nuestro cuerpo efectos medicinales
que dependen de sus componentes activos y de la dosis empleada. En una
planta encontramos más de un principio activo lo que significa que una
planta puede tener muchos usos y servir para curar varios problemas. El
recetario contiene las curas para las enfermedades o incomodidades más
frecuentes del país así que algunas recetas nutritivas y cosméticas.
Cuidado: las indicaciones medicinales no deben reemplazar en ningún
caso a un dictamen médico de confianza. Si es posible, siga las indicaciones de su médico naturópata.
DECOCIÓN DE GUAYABA
Ingredientes:
1.Guayabo (Hojas tiernas)
3 cogollos.
2. Agua 1 vaso.
3. Limón jugo 1 limón.
4. Miel de abeja al gusto.
Procedimiento
Se lavan y se pican bien los cogollos de guayabo, luego se colocan
en una olla y se agrega el vaso de agua, se pone a hervir por 3 a 5
minutos, se retira del fuego. Se deja reposar por 5 minutos. Colar
bien, posteriormente se le agrega el jugo de un limón y se endulza
con miel al gusto.
Dosis
Adultos: 1 vaso 3 veces al día, después de las comidas y antes de
acostarse. Repetir por 7 días.
Niños / as: ½ vaso 3 veces al día y antes de acostarse. Repetir por
7 días.
Indicaciones: para tratamiento de AMIBAS intestinales
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TINTURA DE JACARANDA
Tratamiento para la Entamoeba
Hystolítica. El árbol de Jacaranda
también es llamado “Árbol de la
Música o Gigante”
Ingredientes:
1.Flor de Jacaranda 200 gramos.
2. Aguardiente 1000 ml (1 litro).
3. Agua hervida.
Procedimiento:
Se lavan bien las flores de Jacaranda, se pican finamente.
Colocarlas en un frasco de vidrio bien lavado, color ámbar, que tenga el
cuello o buche ancho para la fácil colocación de las plantas, agregar el
aguardiente (Chaparro, Unidas, Muñeco al 45 %), la medida
indicada, si no se logra cubrir la flor agregar el agua hervida hasta cubrirlo
perfectamente. Tapar, si es posible sellar el frasco con estearina de
vela. Dejar en reposo por un período de 15 días si son flores frescas
y por un mes si son flores secas, debe ser un lugar fresco, seco y
oscuro, moverlo periódicamente, para mejor seguridad colocarle al
frasco papel periódico alrededor para que no entren los rayos de sol.
Dejarlo fuera del alcance de los niños.
Dosis:
Adultos: 5 gotas diluidas en una taza o vaso de agua tibia.
Niños/as: 3 gotas diluidas en medio vaso o taza de agua.
Todos deben tomarlo 3 veces al día ANTES de las comidas por 21
días.
TINTURA DE JACARANDA
Tratamiento para las Entamoebas Hystolíticas. Es un tratamiento muy eficaz
para las AMIBAS tanto para
quistes como activos, si se toma
como lo dice la indicación.
Ingredientes:
1.Flor de Jacaranda 200 gramos.
2. Aguardiente 1000 ml (1 litro).
3. Agua hervida.
Procedimiento:
Lavar bien las flores y picarlas, poner a hervir en una olla limpia de
barro o peltre agua, cuando esté hervida, medir un vaso de agua y
agregárselo a las flores picadas y lavadas. Tapar y dejar reposar por 5
minutos, estilar la tapadera y colar.
97
Dosis:
Adultos: 5 gotas diluidas en una taza o vaso de agua tibia.
Niños/as: 3 gotas diluidas en medio vaso o taza de agua.
Todos deben tomarlo 3 veces al día ANTES de las comidas por 21
días.
GRANOLA
Suplemento nutritivo para
niños/as y adultos.
Indicado para niños/as
con bajo peso al igual que
el adulto posterior a una
enfermedad grave.
Ingredientes:
1.Cacahuete 4 tazas.
2.Ajonjolí 1 taza
3. Pepitoria pelada 2 tazas
4. Semilla de marañón2 tazas.
5. Avena 1 libra.
6. Germen de trigo 1 libra.
7. Coco rayado ½ libra.
8. Pasas ½ libra.
9. Canela molida 1 taza.
10. Miel de abeja 1 taza.
Procedimiento
Las semillas se tuestan por separado, sin quemarlas, luego se limpian,
se quiebran hasta obtener el tamaño deseado y que sea
fácil de deglutir (tragar), se colocan todos los ingredientes en un
recipiente limpio, puede ser una lata grande, donde se prepara el pan, se
revuelven bien hasta mezclarlos todos en una forma uniforme.
Posteriormente se va agregando la miel en forma lenta y revolviendo
todo. Cuando ya este bien revuelto se divide en porciones, se guarda en bolsas, cuando se va a utilizar se saca una bolsita solamente.
Guardar en un lugar fresco y alejado de los niños. Esto es altamente
nutritivo.
Dosis
Se recomienda comer ½ taza todos los días de preferencia en el
desayuno, si se desea se le puede agregar leche caliente o agua
hervida caliente para que esponje, dejarlo reposar por unos 5
minutos. Si se desea se le puede agregar mas miel o azúcar.
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JARABE DE DRAGO
Y CARAO
Antianémico
Ingredientes:
1. Canela ¼ de onza.
2. Zarzaparrilla 1 taza.
3. Drago 1 taza.
4. Carao (hojuelas) 1 taza.
5. Azúcar 2 libras.
6. Agua hervida 1 litro
7. Metil paraben 0.10 gramos.
8. Propil paraben 0.10 gramos.
Procedimiento
Poner a hervir el agua, al estar hirviendo agregar el metil paraben y
agitar, después el propil paraben, agitar hasta disolver perfectamente.
Se hierve la zarzaparrilla y el drago por 10 minutos en el agua preservada, luego se deja reposar por 5 minutos, cuando esta en reposo
se le agrega el carao, las hojuelas, y se pone a hervir nuevamente el
agua a fuego lento por 10 minutos mas, se cuela para quitar residuos,
poner nuevamente al fuego y agregar poco a poco el azúcar meneando constantemente, cuando tome consistencia de jarabe, espesito,
se baja del fuego, colamos nuevamente y enviñetamos.
Dosis
Adultos: una cucharada al día.
Niños/as: una cucharadita al día.
Todos los antianémicos se toman por 3 meses consecutivos para obtener buenos resultados
PARA LOS CÓLICOS DEL
RECIEN NACIDO
La decocción saca gases en el
recién nacido en forma de
regurgitaciones o flatos.
Ingredientes:
1. Hierva buena 150 gramos.
2. Agua hervida1000 ml.
Procedimiento:
Lavar y picar finamente la hierba buena, colocar en una olla de peltre
o barro el litro de agua hasta que hierva bien, agregar la hierba buena, dejar hirviendo por 5 minutos solamente, bajar del fuego y dejar
reposar por 5 minutos. Colocarla en un recipiente de preferencia de
vidrio color ámbar, tapado y fuera del alcance de los niños.
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Dosis:
Darle 3 onzas de este preparado por lo menos entre 3 a 4 veces al
día, se le puede agregar miel para endulzarlo. Si no mejora consulte
al médico o a cualquier centro de salud.
TABLETAS DE
ACETAMINOFEN
Ingredientes:
1. Mejorana ¼ taza
2. Sácate limón ½ taza.
3. Hojas de naranjo agrio ½
taza.
4. Limón 20 gas.
5. Almidón ½ libra.
6. Miel de abeja 10
cucharadas **
. caso de diabéticos, omitirlo.
** En
Procedimiento
Poner a cocer las plantas en 2 tazas de agua, dejar hervir por 10
minutos, luego dejar en reposo por 5 minutos sin fuego, colar y dejar
enfriar. En un recipiente limpio se coloca el almidón, agregándole el
cocimiento poco a poco hasta mezclarlo bien, después las gotas de
limón y la miel volviendo a mezclar perfectamente. Se coloca en un
depósito o molde, donde se deja reposar hasta que se seque, luego
cortar los cuadritos, envasar y enviñetar. Es analgésico y antipirético.
Dosis
Adultos: 1 tableta cada 4 horas.
Niños/as mayores de 10 años: 1 tableta cada 6 horas.
JARABE ANTI-PIRÉTICO
PARA LA CALENTURA
(ACETAMINOFEN)
Para los procesos febriles en
niños y adultos, cuando se les ha
aplicado una vacuna.
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Ingredientes:
1. Veranera picada 1 libra
3.78 libras
2. Zacate limón Picado 2 libras
7.58 libras
3. Azúcar 2 tazas 7.58 tazas
4. Alcohol 90 % 1 Cda
3.78 Cda.
5. Benzoato ¼ Cdita. 1 Cdita
6. Agua 5 tazas 18.9 tazas.
Procedimiento:
Se lavan las plantas y se las pone a hervir en el agua por 15
minutos, se baja del fuego y se deja reposar por 10 minutos, luego
se cuela y se pone de nuevo al fuego agregándole el azúcar poco a
poco, hasta lograr consistencia de jarabe. Le agregamos el Benzoato y
ponemos a enfriar. Luego le agregamos el alcohol. La envasamos y la
enviñetamos.
Dosis:
Adultos: 1 cucharada cada 4 horas.
Niños/as: 1 cucharadita cada 4 horas.
JARABE PARA LA TOS PARA
NIÑOS Y NIÑAS
Indicado para tratar las toses
rebeldes, para expectorar flemas
acumuladas, infecciones pulmonares como bronquitis, asma,
bronco neumonía, etc.
Ingredientes:
1. Canela 1 taza(9 rajitas)
2. Mejorana 2 tazas
3. Flor de Veranera 1 o 2 taza(s)
4. Hojas de eucalipto 2 tazas
o 15 oz de raíz de 5
negrito machacada
5. Agua 4 litro 6. Azúcar Morena 5 libras
7. Alcohol 90 % ½ taza
8. (benzoato de sodio
1 cucharita)
Procedimiento
Lavar y picar las plantas, medir las cantidades antes mencionadas y
colocarlas en una olla con 2 litros de agua, dejar cocer a fuego lento
durante 15 a 20 minutos, pasado este tiempo bajar del fuego, colar en una manta, guardar este extracto para agregarlo después.
Poner los otros 2 litros de agua al fuego, cuando esté hirviendo
agregar el azúcar poco a poco (hasta que tenga consistencia de
jarabe) menear con una cuchara para deshacer el azúcar, luego
agregar el primer cocimiento que hicimos, mezclar ambos cocimientos y dejar cocer 5 minutos más, bajar del fuego y agregar el alcohol.
Por último envasar en frascos de vidrio previamente esterilizados
(hervidos) y enviñetar. El alcohol se debe agregar cuando ya este
alejado del fuego y enfriado, ya que solo es para preservar el jarabe.
Dosis
Niños y Niñas menores de 2 años: ½ cucharadita cada 4 horas
por 7 días.
Niños y niñas mayores y Adultos. 1 cucharada cada 8 horas por
7 días.
101
DULCE DE
GENJIBRE
Ingredientes:
1. Azúcar Morena 2 libras
2. Agua 2 ½ taza
3. Jengibre ½ libra
4. Tajitas de canela 4
Procedimiento
Rayar el jengibre y ponerlo a hervir por 10 minutos, bajarlo del
fuego y colar. Poner el cocimiento en una olla a fuego lento. Agregar el
azúcar en chorrito delgado, sin dejar de mover. Dejarlo hervir moviendo hasta que da punto de hilo, quitarlo del fuego, verterlo sobre una tabla lisa húmeda, o la mina. Estirar la mezcla hasta lograr
el color adecuado. Hacer un rollito del grosor del dedo, se cortan y
envuelven.
JABÓN ANTI - SÉPTICO Y
CICATRIZANTE
Se utiliza para lavar heridas, después de una sutura,
cuando existen granos en la
cabeza, los brazos, la cara,
las piernas o en los glúteos
(nalgas), cuando existan
hongos en los pies; primero se
lava con este jabón para luego
aplicar el remedio respectivo.
Ingredientes:
1. Jabón blanco 1 libra.
2.Chichipince 1 taza u
oreganito (1 taza) y tomillo
(1 taza) 3. Sábila 1 taza u hojas de
guayabo y canela (½ taza)
4. Agua 1 taza.
Procedimiento
Para su preparación primero se ralla el jabón con un rayador.
Luego en la taza de agua se colocan la taza de chichipince y sábila (u
oreganito, guayabo, canela y tomillo) previamente picado en
trozos pequeños, se coloca al fuego por 10 minutos luego se baja del
fuego déjelo tapado por 5 minutos (en algunas recetas dice que si se
desea ver el jabón de color verde se licuen las plantas, se cuelen y se
le agreguen) y se cuela. Luego se pone al fuego el jabón en una olla
de peltre o barro, nunca en aluminio, se va diluyendo con el agua
ya preparada caliente menando en forma circular con una paleta de
madera para que no se pegue, cuando tiene consistencia de miel o
102
pasta masosa, se deposita en unos moldes y se deja enfriar durante
una hora y se pone a secar por unos 4 días, luego se corta en pedazos,
se enviñeta y se empaca.
Dosis
Es indicado tanto para niños como adultos. Se debe aplicar de 2 a
3 veces al día en el área afectada hasta que haga espuma, luego
agregar suficiente agua de preferencia hervida.
JABÓN ANTIMICÓTICO
CONTRA LAS MANCHAS.
Se utiliza para cuando existan
hongos en cualquier parte
del cuerpo, cuando existen
manchas blancas en el pecho
o en la espalda, para la
“sarna” o escabiosis se puede
aplicar de la misma manera.
Ingredientes:
1. Jabón blanco 1 libra.
2. Chichipince 1 taza.
3. Flor de azufre 2 o 3
cucharadas.
4. Agua 3 tazas (mas).
Procedimiento
Para su preparación primero se ralla el jabón con un rayador de metal,
luego se coloca en una olla de peltre, a fuego moderado, se le agrega
el agua cuando ya este desecho sin grumos, se le aplica el polvo de
flor de azufre diluido en agua, se menea hasta que se mezcle bien,
luego se apaga el fuego y se deposita en un recipiente y se deja por
3 días sin moverlo hasta esperar que seque bien. Posteriormente se
corta, se envuelve y se en viñeta.
Dosis
Es indicado tanto para niños como adultos. Se debe aplicar de 2 a
3 veces al día en el área afectada hasta que haga espuma, luego
agregar suficiente agua de preferencia hervida.
103
REPELANTE/POMADA
ANTIZANCUDOS
Ingredientes:
1. Vaselina sólida (simple) 1 libra.
2. Albahaca picada 4 medidas.
3. Zacate de limón picado
4 medidas.
Procedimiento
Poner a derretir la vaselina y cuando es derretida agregue las plantas,
muévalo de vez en cuando. Deje que las plantas se doren un poco,
bajar del fuego, deje enfriar un poco y cuele. Envasar en caliente,
deje los envases llenos sin tapar hasta que endure.
POMADA ANTIMICÓTICA
(PARA HONGOS) 1
Se utiliza para, cuando existan
hongos en cualquier parte del
cuerpo, cuando existen manchas blancas en el pecho o en
la espalda, para la “sarna” o
escabiosis se puede aplicar de
la misma manera, primero se
lava con jabón de azufre luego
se aplica la pomada.
Ingredientes:
1. Vaselina sólida 1 libra.
2. Flor de azufre 2
cucharadas.
Procedimiento
Para su preparación primero se coloca la vaselina en una olla de
peltre a fuego lento, hasta que se derrita, luego aplicar las 2
cucharadas de azufre y bajar inmediatamente del fuego. Colocar
en los recipientes adecuados ya sea de plástico o metal, se coloca
cuando aún esta caliente, hasta el siguiente día se tapan los
frasquitos y se enviñeta. No se deja en el fuego por mucho tiempo ya
que el azufre se inactivaría.
Dosis
Es indicado tanto para niños como adultos. Se debe aplicar de 2 a 3
veces al día en el área afectada.
104
POMADA ANTIMICÓTICA
(PARA HONGOS) 2
Es indicada en problemas de pie
de atleta, jiote (tiña), manchas
negras, manchas blancas y otros
problemas de la piel.
Ingredientes:
1. Vaselina sólida 1 libra.
2. Hojas de madre cacao
2 tazas.
3. Hojas de carao 2 tazas.
4. Polvo de azufre 1 cucharada
arras
Procedimiento
Lavar y picar las hojas, luego medir la cantidades antes mencionadas, poner a derretir la vaselina a fuego lento cuando esté derretida
agregar las hojas y dejar cocer durante 15 a 20 minutos agregar el
azufre 2 minutos antes de quitar del fuego y por último colar en un
colador de metal. Cuando ya hayamos colado hay que envasar la
pomada inmediatamente en cajitas luego enviñetar cada una.
Dosis
Tanto para niños como adultos: previo lavado con agua y jabón,
secarse la parte afectada con un paño limpio que ya no se use y luego
se debe aplicar de 2 a 3 veces al día en el área afectada. No aplicar
internamente en las partes genitales. No aplicar cerca de los ojos ni
en la boca. No ingerir.
POMADA PARA ELIMINAR
LAS VERRUGAS
(MEZQUINOS) Y CALLOS
Es indicada para eliminar
mezquinos, callosidades de los
pies y otras irregularidades de
la piel.
Ingredientes:
1. Vaselina sólida 1 libra.
2. Cabezas de ajo 5 cabezas o
30 ajos grandes.
3. Hojas de Chichipinse 1 taza.
Procedimiento
Pelar y moler los ajos, luego picar las hojas y ponerlas a freír en la
vaselina a fuego lento durante 15 minutos, bajar del fuego colar
luego agregar la masa de los ajos mezclando bien con una cuchara
105
hasta que quede una masa uniforme, envasar en cajitas y enviñetar.
Dosis
se debe aplicar de 2 a 3 veces al día en el área afectada, aplicando una
capa sobre los mezquinos y callosidades, al día siguiente lavar con
agua tibia y poner de nuevo la pomada, repetir este procedimiento
hasta que desaparezcan. Es indicado tanto para niños como adultos.
No se debe aplicar esta pomada si los mezquinos están cerca de los
ojos, podría irritarlos.
JARABE PARA LA TOS PARA
ADULTOS
Para tratar tos persistente,
dificultad para respirar (inspirar)
para eliminar flemas acumuladas,
infecciones pulmonares como
bronquitis, bronconeumonía, catarro común etc.
Ingredientes:
1. Jengibre 3 tazas
2. Menta Piperita 2 tazas
3. Mejorana 2 tazas
4. Agua4 litros.
5. Azúcar Morena 5 libras
6. Alcohol 90 grados ½ taza
Procedimiento
Lavar y picar las plantas poniendo al fuego 2 litros de agua, medir
las plantas y ponerlas a cocer durante 15 a 20 minutos a fuego
lento, pasado este tiempo quitar del fuego, colar en una manta,
aguardar mientras se hace el otro procedimiento. Poner los otros 2
litros de agua, cuando este hirviendo agregar el azúcar menear con
una cuchara hasta que se deshaga el azúcar, luego agregar el primer
cocimiento que hicimos mezclar ambos y dejar cocer 5 minutos más,
quitar del fuego, cuando este retirado del fuego agregar el alcohol,
envasar en frascos de vidrio preferentemente esterilizados y por
último enviñetar cada frasco.
Dosis
Niños y Niñas mayores de 2 años: ½ cucharadita cada 4 horas por
7 días.
Adultos: 1 cucharada cada 4 horas por 7 días.
Está indicado para adultos por el jengibre que lleva, si lo usan en niños o niñas mezclarlo con un poquito de agua.
106
PASTA DE
DIENTES CASERA
Ingredientes:
1. 1 libra de Bicarbonato de
sodio.
2. ¾ libra de Sal refinada.
3. 1 Sobre de Flúor * opcional.
Procedimiento
Colocar en un recipiente seco el bicarbonato, agregar la sal refinada,
mueva hasta mezclarlo bien todos los ingredientes, posteriormente
pulverice el flúor y agrégueselo, esto sirve para proteger a los dientes
de las caries, la sal evita el mal aliento de la boca, impidiendo que
los residuos de comida se descompongan en medio de los dientes,
el bicarbonato junto con la sal previenen algunos enfermedades de
la boca como caries y las infecciones, también cura posibles úlceras,
llagas, fuego en los labios y encías ( herpes tipo I ), conserva la dentadura limpia y sana.
Si se siente muy salada disminuya un poquito la cantidad de sal, si
le quita mucho le quita las propiedades medicinales de la pasta de
dientes.
Envásela en recipientes frescos y secos, bien tapada, aléjela de los
niños y niñas. Coloque un poquito de este polvo sobre el cepillo
húmedo.
No moje la pasta que esta en el recipiente sino se va a poner duro y
perderá todas sus propiedades medicinales.
Dosis
De 2 a 3 veces al día por 15 días para blanquear los dientes. Aplíquelo
todos los días y tómelo como pasta de dientes.
107
TALCO DE AZUFRE PARA LOS
HONGOS (hongos externos
en los pies).tarro común etc.
Ingredientes:
1. 1 libra de talco simple
2. 3 onzas de flor de azufre.
Procedimiento
Se coloca el talco en un recipiente seco, el azufre se tiene que
pulverizar y colar evitando que tenga grumos, lo mismo que el talco.
Posteriormente mezclar ambos en forma de círculo, al estar bien
revuelto colocarlo en envases apropiados, listo para enviñetarlo y
guardarlo en un lugar fresco y seco.
Dosis
Se aplica en la parte afectada de 2 a 3 veces al día. Primero lavarse
los pies con abundante agua y jabón, el jabón a utilizar es mejor si se
usa el jabón antimicótico. También se puede utilizar en la espalda,
los brazos cuando haya pitiriasis alba o versicolor. No aplicar sobre
mucosas o lesiones de la piel ni en heridas.
ACEITE PARA LA
RESEQUEDAD DE LA PIEL
Y PARA MASAJES
Aplicar en los pies para darle
textura y suavidad a la piel
especielmente los calcañales y
los codos.
Ingredientes:
1. 10 Ml de aceite esencial de
bálsamo.
2. 50 Ml de aceite mineral o
vaselina líquida.
Procedimiento
En un recipiente limpio mezclar el aceite mineral con el aceite
esencial de bálsamo, envasarlo y enviñetarlo.
Dosis
Aplicar sobre la piel seca y envejecida una o dos veces al día no
108
bañarse con agua fría, para masajes anti-estrés aplicarlos 2 veces
por semana. Para pacientes artríticos aplicar 2 veces al día en la zona
afectada, disminuye el edema, la inflamación y el dolor. No aplicar
agua fría. Se utiliza también para dar masaje relajante en hombros,
espalda y cintura baja así como de los pies; esto disminuye el estrés y
clama las tensiones de los nervios.
SHAMPOO DE SABILA
Ingredientes:
1. Texapon ½ kg para el
espuma
2. Coperlan ½ kg suavizante
3. Extracto de sábila 7 hojas
grandes
4. Agua 4 litros
5. Sal ½ libra da consistencia
6. Colorante al gusto
7. Odorante/aromatizante
al gusto
Procedimiento
Sacar la carne de la sábila en un huacal y se licua (1 taza de 600g).
Disolver el Texapon en los 4 litros de agua (¡cuesta!) agregar el
Coperlan y disolverlo. Disolver la sal en ½ de agua y agregarla así que
el colorante y odorante según su gusto. Envasar. Se recomienda hacer
prueba. Vence después de 1 mes.
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SHAMPOO
DE MANZANILLA
JABÓN PARA
LAS ROPAS
Ingredientes:
1. Texapon 1 taza
2. Coperlan ½ taza
3. Manzanilla 2 tazas 4. Sal 350-400 gr
5. Colorante y fragancia
al gusto
6. Agua 12 tazas y ½
Ingredientes:
1. Soda caustica 1 libra
2. Aceite vegetal 3 botellas
y media
3. Aroma lavanda o citrus
(al gusto) 1 bote
4. Bolsita de color ½
5. Agua 3 litros
Procedimiento
Medir los tres litros de agua luego echar en una cubeta plástica, echar
la libra de soda caustica y menear hasta que el agua vuelva a su color
normal. Agregar el aceite poco a poco seguir meneando para un solo
lado hasta que espesé cuando el jabón está bien espeso se disuelve
el color en un poquito de agua y luego se le agrega el aroma. Se sigue
meneando por unos 15 minutos y luego se echa a las tubas. Se espera
4 días para sacar y partir, se le da cuatro días de aire sin poner al sol y
a los ocho días se puede usar.
JABÓN DE BARRO
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Ingredientes:
1. 1 libra de jabón blanco.
2. 1 libra de barro rojo
3.Agua hervida.
Procedimiento
Rayar el jabón en un rayador. El barro se pulveriza para evitar grumos,
luego se cuela en un colador de metal. El jabón ya rallado se pone en
una olla de peltre o barro, se empieza a derretir se le agrega poco a
poco el barro y el agua hasta que se mezclen bien, cuando ya este una
pasta se le agrega un chorrito de aceite mineral a la mezcla, esto le
dará suavidad y textura a la piel. Colóquelo en un molde engrasado,
déjelo secar por 3 días solamente, córtelo y enviñételo.
Dosis
Aplíquelo de 1 a 2 veces al día en la cara, posteriormente lavarse
la con abundante agua limpia. Evita las espinillas, manchas, barros,
las arrugas, “patas de gallina”, rejuvenecimiento de la piel, disminuye
el melasma (manchas en la cara por el embarazo y el uso de los
métodos de planificación familiar.) Puede ser aplicada en otras partes
del cuerpo, Ej.: Espalda, piernas, brazos, al aplicarlo por largo tiempo
disminuirá la celulitis.
MASCARILLA DE BARRO
Disminuye las espinillas, elimina
las impurezas de la piel, rejuvenece las células, elimina las
células muertas, disminuye y
evita las arrugas.
Ingredientes:
Barro Rojo.
Procedimiento
Se pulveriza el barro con una botella o en la licuadora, colarlo hasta
que no lleve ningún grumo, hacerlo en 3 ocasiones con este mismo
procedimiento, medir, envasar y enviñetar.
Modo de prepararlo
Hervir agua, aplicar el barro en un recipiente limpio y agregar poco
a poco agua hervida hasta formar una pasta blanda y libre de grumos, moverla con una paleta. Lavarse la cara con agua limpia y jabón
medicado posteriormente aplicar la mascarilla iniciar la aplicación en
el mentón hacia la frente, no aplicar cerca de los ojos, dejar que se
seque por 10 minutos, tratar de no hablar ni hacer ningún gesto durante este período.
111
Para quitarla hacerlo con agua fría en abundante cantidad, secar la
cara con un paño suave. Repetir este procedimiento por lo menos una
vez a la semana.
TALCO MEDICADO PARA
MAL OLOR DE LOS PIES Y
LA HUMEDAD
Evita la humedad en los pies
causante del mal olor de los
mismos, evita los hongos,
excelente para la picazón y
agrietamiento de los talones,
para el salpullido, erupciones
cutáneas e irritaciones, hemorroides externos no sangrantes, ayuda a la irritación y a la
inflamación.
Ingredientes:
1. 100 Gramos de talco
simple.
2. 10 gr. de ácido Bórico
3. 0.272 gr. Alumbre
4. 5 sobres Mentol
Cristalizado.
Procedimiento
Colocar en un recipiente limpio y seco el talco ya medido, luego
añadir el ácido bórico removiendo con una paleta de madera, añadir
el alumbre y el mentol pulverizado, moverlo hasta mezclarlo todo.
Envasar y enviñetar, dejarlo en un lugar siempre fresco, alejado de
los niños y niñas con el frasco bien tapado para protegerlo del sol y
la luz.
Dosis
aplíquese libremente cuantas veces sea necesaria en los pies limpios
y secos o en los zapatos así como sobre las partes afectadas, úselo
como medio de higiene después del baño, se puede aplicar en todo
el cuerpo.
112
ACEITES DESCONGESTINANTES PARA LAS VÍAS RESPIRATORIAS
ACEITE DE MANZANILLA
descongestiona las vías
respiratorias.
Ingredientes:
1. ½ Botella de vaselina
liquida.
2. ½ taza de manzanilla picada.
Procedimiento
En el aceite mineral o vaselina líquida colocar la manzanilla, freír en
“Baño María” dejarlo enfriar, colarlo en frascos oscuros, estériles y en
forma de goteros, posteriormente colocarles la viñeta.
Dosis
Aplicar en niños y niñas de 1 a 2 gotas en cada fosa nasal de 2 a
3 veces al día.
Aplicar en adultos 2 gotas en cada fosa nasal 3 veces al día.
ACEITE DE EPACINA
Sirve para desinflamar y descongestionar las vías respiratorias superiores.
Ingredientes:
1. ½ Botella de aceite mineral
2. ½ taza de epacina finamente
picada.
Procedimiento
En una cacerola limpia y de peltre echa las plantas junto con el aceite
mineral cocer por 20 minutos, esperar que se enfríen, colarlo y
envasarlo en frasco tipo gotero.
Dosis
Niños /as 1 a 2 gotas C/ 12 horas en cada fosa nasal.
Adultos 2 gotas C/ 8 horas en cada fosa nasal.
113
POMADA ANTIBIÓTICA
Cicatrizante, Anti-inflamatoria,
antibiótica y antimicótica para
heridas infectadas, hongos,
mazamorras, llagas, quemaduras,
impétigo y sarcoptiosis.
Ingredientes:
1. Eucalipto.
2. Llantén.
3. Manzanilla.
4. Sábila.
5. Achiote (semilla).
6. Milenrama. 1 libra.
7. Nance.
8. Hierba Mora.
9. Salvia Santa.
10. Cáscara de Limón.
11. Vaselina simple 1 libra.
Procedimiento
Colocar la vaselina sólida en una olla de peltre o barro, se puede
usar sebo de ganado o de borrego, si es así agregar 4 cucharadas de
aceite de comida. Se pone a derretir la vaselina, cuando está lista, se
le agregan las plantas ya lavadas, desinfectadas y bien picaditas, se
dejan freír por un período de 5 minutos solamente, luego se cuela con un colador de metal y se depositan en los recipientes, se
enviñetan y lista para usar.
INFUSIÓN DE EPAZOTE
Para los áscaris, oxiuros y los
anquilostomas
Ingredientes:
1. Epazote 3 ramitas.
2. Agua hervida 1 vaso.
Procedimiento
Se cortan y se pican las ramas de epazote. Se pone a hervir en un
recipiente limpio el agua, cuando esta hirviendo se le hecha a las
ramas un vaso de agua, se tapa y se deja reposar por 5 minutos,
pasado ese tiempo se cuela.
Dosis
Tomar un vaso de la infusión en ayunas una vez al día por 3 días
consecutivos; a las 2 horas tomar una purga salina para provocar la
expulsión.
114
PURGA
SALADA
Se puede preparar con Sal de
Magnesio o con agua con sal.
El sabor del agua salada debe
ser semejante al sabor de las
lágrimas.
No se puede dar a mujeres embarazadas, ancianos ni a puérperas
(mujeres en los 40 días posteriores al parto).
JARABE DE EPAZOTE
Antiparasitario natural para
Áscaris y Oxiuros (producen
picazón anal).
Ingredientes:
1. 1 Taza de epazote picada.
2. 1 taza de semilla de aguacate rayada.
3. ½ taza de semilla de ayote
molida o semilla de papaya.
4. 6 tazas de agua
5. 2 libras de azúcar.
6. 1 pizca de metil paraben.
7. 1 pizca de propil paraben
Procedimiento
Picar el epazote, hervir las 6 tazas de agua, le agregamos las plantas
y las semillas, dejamos reposar tapado durante 5 minutos. Colamos
este cocimiento y le agregamos el propil paraben. Ponemos de nuevo
al fuego, agregamos el azúcar poco a poco hasta que espese o sea dé
punto de jarabe. Lo bajamos del fuego y lo filtramos.
Luego le agregamos el metil paraben, envasamos y colocamos las
viñetas.
Dosis
Adultos: 1 cucharada 3 veces al día durante 7 días.
Niños /as: 1 cucharadita 3 veces al día durante 7 días.
NOTA: Con la aplicación del metil y propil paraben el jarabe tiene
una duración de 3 meses y si se le aplica solamente alcohol dura 7
meses.
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ANTIBIÓTICO Y DESCONGESTIONANTE DE LAS VIAS RESPIRATORIAS.
JARABE DE CEBOLLA
Ingredientes:
1. Cebolla morada 3 grandes.
2. Cabezas de ajo 2 grandes.
3. Limón con jugo y cáscara
5 grandes.
4. Eucalipto ½ taza
5. Manzanilla 2 cucharadas
6. Agua5 tazas
7. Azúcar morena 2 ½ tazas
8. Alcohol ¼ taza
9. Benzoato una pizca.
Procedimiento
Se lavan y se pican las plantas, se pone a cocer por 15 minutos.
Se baja de fuego y se cuela. Se pone al fuego nuevamente y se le
va agregando el azúcar hasta que tome consistencia de jarabe. Se le
aplica el Benzoato, cuando ya esta frío se le agrega el alcohol.
Dosis
Adultos : 1 cucharada cada 6 horas. (4 veces al día).
Niños /as: 1 cucharadita cada 6 horas. (4 veces al día).
COCIMIENTO PARA AUMENTAR LA PRODUCCIÓN DE LECHE MATERNA.
TE DE IXBUT
Está indicado para la mujer
en el puerperio y aquella que
después del parto hubo la
necesidad de aplicarle antibióticos por un largo período
o aquellas que por naturaleza propia no producen las
cantidades de leche adecuadas para amantar a su hijo /a.
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Ingredientes:
1. Ixbut 1 taza de planta fresca
o seca.
2. Agua1 litro.
Procedimiento
Se lava la planta y se corta finamente, se coloca en una olla de barro
o peltre junto con el agua y se pone a hervir por 10 minutos tapado.
Dejar reposar por 5 minutos y dejar enfriar para luego beberla, si se
desea se puede endulzar con miel.
Dosis
tomar una taza de 250 ml cada 8 horas o sea 3 veces al día durante
10 días.
Si toma demasiado aumenta mucho la producción, esto causa dolor,
inflamación y molestias para la madre, existe el peligro de una infección en la mama por acumulación de leche (Mastitis).
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GLOSARIO
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Agotamiento - cansancio extremado.
Alopecia - pérdida del cabello caracterizada por parches redondos de calvicie
total.
Amebicida - substancias utilizadas para matar amebas.
Analgésicas - antiálgicos, que calma o quita el dolor físico.
Antiagregante plaquetario - que evita la activación plaquetaria, impidiendo o
minimizando el fenómeno trombótico: se emplean para que no “se espese” la
sangre.
Antibiótico - impide el desarrollo de ciertos microorganismos patógenos o causa
su muerte.
Anticoagulante - producto que tiene propiedad para fluidificar la sangre.
Antieméticos - que ayudan a prevenir y a controlar las náuseas y los
vómitos.
Antiespasmódico - ayuda a disminuir o detener los espasmos musculares de los
intestinos.
Antifúngico - fármaco eficaz frente a las infecciones fúngicas (de hongos).
Antihelmíntico = vermífugo - substancia que ayuda a expulsar los parásitos
intestinales.
Antihipertensivo - que disminuye la presión arterial.
Antipirético - que baja la fiebre, secundariamente también poseen efecto
analgésico.
Antiséptico - desinfectante que previene la proliferación de microorganismos.
Antitrombóbitas - impide la formación de coágulos en la sangre, por lo que
fluidifica la circulación.
Antiviral - que ataca los virus suspendiendo o disminuyendo su actividad.
Aperitivo - estimulante del apetito.
Arteriopatía - enfermedad arterial.
Arteriosclerosis - trastorno en el que los lípidos se depositan en las capas íntimas
de las arterias.
Astenia - debilidad o falta de energía de una persona.
Astringente - que produce constricción y sequedad de los tejidos orgánicos,
disminuyendo así la secreción.
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Bactericida - substancia que actúa destruyendo las bacterias.
Balsámico - capaz de combatir las afecciones catarrales (de la
mucosa del aparato respiratorio, con aumento de la secreción habitual de
mucosidad).
Blefaritis - inflamación de los folículos de las pestañas, a lo largo del borde del
párpado.
Carminativa - sustancia que evita o favorece la expulsión de los gases del tubo
digestivo y con ello disminuyen las flatulencias y cólicos.
Catarro - inflamación de la mucosa del aparato respiratorio, con aumento de la
secreción habitual de mucosidad.
Cirrosis - afección de las vísceras, especielmente al hígado, producida por la
progresiva destrucción de sus células y la sustitución de estas por tejido conjuntivo.
Claudicación intermitente - insuficiencia arterial de las piernas; dolor y
calambres recurrentes en las piernas con el ejercicio, generalmente
debido a un estrechamiento de las arterias.
Colagogo - que provoca la evacuación y la excreción de la bilis.
Colerética - estimula y aumenta la producción de bilis por la vesícula biliar o por
el hígado.
Cosmético - producto hecho para el cuidado o embellecimiento del cuerpo
humano.
Demulcente - agente que alivia y protege los tejidos irritados o inflamados.
Depurativo - que acciona la expulsión de los principios nocivos a través del sudor
o de la orina.
Dermatomicosis - enfermedad de la piel producida por hongos parásitos.
Diaforética - que hace sudar.
Disentería - trastorno inflamatorio del intestino asociado frecuentemente a la
presencia de sangre y pus en las heces.
Dishidrosis - erupción de vesículas, con ardor y prurito en los dedos.
Dismenorrea = emenagogo - se dice de una substancia que favorece el equilibrio hormonal femenino y normaliza la cantidad, duración y regularidad de la
menstruación (reglas).
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Dispepsia - indigestión o llenura gástrico con dolor o molestias en la parte
superior del abdomen, después de las comidas; flatulencia, pirosis (quemadura)
y distensión abdominal.
Dispépticos - que padecen de digestiones pesadas.
Disquinesia - movimiento anormal debido a una excesiva y/o inapropiada
actividad muscular, que altera o llega a interrumpir la realización de los
movimientos voluntarios.
Distonía neurovegetativa - alteración en la excitabilidad de las dos grandes
vertientes del sistema nervioso vegetativo. Los efectos se manifiestan en forma
de sudoración, diarreas, palidez, enrojecimiento, palpitaciones, sensación de
ahogo, impotencia.
Diuresis - secreción de orina por el riñón.
Diuréticas - agente que favorece la eliminación de orina, y con ella, la de
residuos tóxicos del metabolismo, como la urea y el ácido úrico.
Diverticulitis - enfermedad que produce la inflamación de la pared intestinal
ocasionando la formación de bolsas o divertículos, que pueden medir desde 2
cm hasta más de 20.
Edema - hinchazón blanda de una parte del cuerpo producida por acumulación
de líquido.
Emética - vomitivo.
Emoliente - que sirve para ablandar una dureza o un tumor.
Enterocolitis - inflamación del intestino delgado y del colon.
Enuresis - imposibilidad patológica de controlar la expulsión de orina.
Estomatitis - inflamación de la mucosa bucal.
Exantema - erupción de la piel, de color rojo, que aparece con enfermedades
como el sarampión, la rubéola.
Fungicida - substancia que elimina los hongos.
Galactógeno - estimula la producción de leche en la mamá.
Genitourinarias - que se refiere a los órganos urinarios y genitales.
Gonorrea - enfermedad de transmisión sexual causado por la bacteria Neisseira
Gonorrhoeae, que prolifera en tejidos suaves y húmedos de la vagina y afecta al
sistema reproductor.
Hematuria - presencia de sangre en la orina.
122
Hemostáticos - se emplea para detener una hemorragia y promover la coagulación.
Hepatobiliar - relativo al hígado y a la vesícula biliar o conductos biliares.
Hidropesía - retención de líquidos en los tejidos o cavidad corporal.
Hiperlipidemias - niveles de colesterol y triglicéridos altos en la sangre.
Hiperqueratosis - engrosamiento de la capa externa de la piel compuesta de
queratina.
Hipertensión arterial - elevación crónica de la presión arterial.
Hipertiroidismo - presencia de cantidades excesivas de hormona tiroidea en el
cuerpo.
Hiperuricemia - alto contenido de ácido úrico en la sangre, su manifestación
clínica es la gota.
Hipoglucemiante - que rebaja el contenido de azúcar en la sangre.
Hipolipemiante - que inhibe la síntesis de colesterol y triglicéridos.
Hipotensor- una substancia que disminuye la presión arterial.
Hipoviscosizante - que reduce la viscosidad plasmática (del medio líquido de la
sangre).
Ictiosis - sequedad y escamas cutáneas (de la piel).
Leucodermia - afección cutánea caracterizada por la aparición de placas blancas
rodeadas de una areola oscura a consecuencia de la repartición desigual del pigmento cutáneo (de la piel).
Litotricicos - disuelven y favorecen la resolución de cálculos hepáticos o renales.
Meteorismo - abultamiento del vientre por gases acumulados en el tubo
digestivo.
Metrorragia - sangrado genital femenino fuera de los días de regla o durante la
menopausia.
Mialgia - dolor muscular.
Odontalgia - dolor de dientes o muelas.
Oxitócico - sustancias que producen la contracción del músculo uterino se
utilizan para provocar el parto.
Papera - enfermedad infecciosa propia de los niños que produce una inflamación
de las glándulas de la saliva.
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Pectorales - beneficiosa para el pecho y el aparato respiratorio.
Pielonefritis - infección del riñón y de los uréteres, los conductos que sacan la
orina del riñón.
Retinopatía - acumulación de líquido por debajo de la retina.
Retortijón - retorcimiento o retorsión grandes de una parte del cuerpo,
“retorcijón de tripas”.
Revulsivo - agente que produce el vómito o sirve para purgar el estómago.
Rubefacción - enrojecimiento de la piel de origen terapéutico o patológico.
Sarampión - enfermedad vírica contagiosa que se manifiesta con fiebre y
síntomas catarrales, seguidos de la aparición de numerosas manchas rojas en
la piel.
Sedante - que disminuye la agitación nerviosa e induce al sueño; calmante.
Teratogénico - que genera malformaciones.
Trombocitopenia - disminución de plaquetas (elementos de la sangre).
Tromboembolismos - obstrucción de una arteria en los pulmones ya sea por
grasa, aire, tejido tumoral o coágulo sanguíneo.
Vasodilatador periférico - da lugar a la disminución de la presión arterial.
Vitíligo - enfermedad de la piel: máculas de tamaño diverso y a veces simétrico.
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FOTOS INTERCAMBIO
Fotos del primer intercambio de plantas medicinales y cosméticos
naturales que ha sido del 16 al 18 Marzo 2010.
Agradezco a los participantes que han compartido sus recetas con
nosotros.
125
BIBLIOGRAFÍA
Diversificación de cultivos, Guatemala, [email protected]
Dra. Ana Cristina Rivera Rodríguez, Recetario de medicina alternativa,
diciembre 2006
Hernando Díaz, Así Curan Las Plantas, guía Medica Natural, Pedro
Espitia Ed, 2004
http://www.diccionarioplantasnet.es/
http://es.mimi.hu/medicina/index_medicina.html
http://www.herbogeminis.com
http://www.hierbitas.com
http://www.infojardin.com/
http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/
http://plantamedicinales.net/
http://www.plantasparacurar.com
http://plantasquecuran.com/plantas-medicinales
http://reocities.com/FashionAvenue/2811/lista.html
http://www.wordreference.com/definicion/
126
El presente librito, que no presumo esté completo ni perfecto,
fue elaborado con apoyo de diferentes fuentes bibliografías
después de muchas horas de búsqueda, recopilación de
información y edición para que sea publicable y comprensible
para todas y todos. Espero que los datos que contiene vayan
a servirles en su vida cotidiana a fin de practicar la medicina
alternativa. Estoy orgullosa de decir que yo misma he probado
algunas recetas de este libro y me funcionaron perfectamente.
Por eso quiero compartir con ustedes el poder de las plantas
y cosméticos natural y espero que lo den a conocer a todos y
todas en sus entornos…
Caroline Baus
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