melaza ficha técnica

Mel
az
a
F
I
CHAT
É
CNI
CA
Al
mel
y
AL
COHOL
E
SYME
L
AZ
ASSADECV
MELAZA
FICHA TÉCNICA
Descripció n
L a m e la z a e s u n p r o d u c t o d e r iv a d o d e la c a ñ a d e a z ú c a r . S u a s p e c t o e s s im ila r
a l d e la m ie l a u n q u e d e c o lo r c a f é o s c u r o . El s a b o r e s d u lc e , y lig e r a m e n t e
am arg o .
N u t r ic io n a lm e n t e p r e s e n t a u n a lt ís im o c o n t e n id o e n c a r b o h id r a t o s , a d e m á s d e
v it a m in a s d e l g r u p o B y a b u n d a n t e s m in e r a le s , e n t r e lo s q u e d e s t a c a n e l h ie r r o , c o b r e y m a g n e s io .
S e e la b o r a m e d ia n t e la c o c c ió n d e l j u g o d e la c a ñ a d e a z ú c a r h a s t a la e v a p o r a c ió n p a r c ia l d e l a g u a q u e é s t e c o n t ie n e , f o r m á n d o s e u n p r o d u c t o m e lo s o s e m ic r is t a liz a d o .
Especifl cacio nes
D e s c r ip c ió n
L íq u id o v is c o s o d e c o lo r c a f é o s c u r o
Sa b o r
A g r a d a b le , d u lc e , lig e r a m e n t e a m a r g o ,
n o d e b e s a b e r a g r io o á c id o
A ro m a
C a r a c t e r ís t ic o , a g r a d a b le , n o d e b e o le r a
f e rm e n t a d o
T ext ura
D e b e s e r d e u n a c o n s is t e n c ia h ila n t e y
m e d ia n a m e n t e d e n s a
Hum ed ad
1 7 .0 a 2 5 .0
% C e n iz a s
1 1 . 0 m á x im o
Gr a d o s b r ix
8 5 p r o m e d io
L a e s p e c i fl c a c i ó n a n t e r i o r d e l a m e l a z a e s t a t o m a d a e n b a s e a l a n o r m a o fl c i a l
m e x ic a n a N M X - Y - 3 2 7 - 1 9 9 8 - S C F I
Present ació n
En t r a n s p o r t e e s p e c ia liz a d o ( a u t o t a n q u e s ) a g r a n e l y e n t a m b o r e s d e p lá s t ic o
q u e c o n t ie n e 2 5 0 k g p e s o n e t o .
A plicacio nes
L a m e la z a p o r s u a lt o c o n t e n id o e n c a r b o h id r a t o s y m in e r a le s s e e m p le a p r in c ip a lm e n t e c o m o s u p le m e n t o a lim e n t ic io p a r a a n im a le s , t a m b ié n s e u t iliz a p a r a
la o b t e n c ió n d e a lc o h o l y a z ú c a r , a s í c o m o t a m b ié n s e e m p le a p a r a la p r o d u c c ió n d e le v a d u r a , á c id o c ít r ic o y lis in a e n t r e o t r o s . N o o b s t a n t e , u n a p e q u e ñ a
p o r c ió n d e la p r o d u c c ió n s e d e s t in a a l c o n s u m o h u m a n o , e m p le á n d o la c o m o À e d u lc o r a n t e À c u lin a r io .
A lm acenam ient o y Precaucio nes
M a n t é n g a s e e n lu g a r e s f r e s c o s , s e c o s . A le j a d o s d e f u e n t e s d e ig n ic ió n , c a lo r y
lu z s o la r d ir e c t a . S e r e c o m ie n d a u t iliz a r e q u ip o d e s e g u r id a d a d e c u a d o a l m a n e j a r e s t e p r o d u c t o , c o m o g u a n t e s , le n t e s d e s e g u r id a d , r o p a d e t r a b a j o y b o t as.
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SPE
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CACI
ONE
SDEPRODUCT
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ASSADECV
MELAZA
PA RA M ET RO
ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO
ES PEC IF IC A C IO N
M ET O D O
D e s c r ip c ió n
L íq u id o v is c o s o
O r g a n o lé p t ic o
A ro m a
C a r a c t e r ís t ic o , a g r a d a b le ,
n o d e b e o le r a f e r m e n t a d o
O r g a n o lé p t ic o
Sa b o r
A g r a d a b le , d u lc e , lig e r a m ent e am arg o , no d eb e
s a b e r a g r io o á c id o
O r g a n o lé p t ic o
C o lo r
Ca f é o sc u r o
O r g a n o lé p t ic o
T ext ura
D e b e s e r d e u n a c o n s is t e n c ia h ila n t e y m e d ia n a m e n t e
d ensa
O r g a n o lé p t ic o
UNIDADES
Hum ed ad
%
1 7 .0 a 2 5 .0
N M X- Y- 3 2 7 - 1 9 9 8 - SCFI
C e n iz a s
%
1 1 . 0 m á x im o
N M X- Y- 3 2 7 - 1 9 9 8 - SCFI
Gr a d o s B r ix
B r ix
8 5 p r o m e d io
N M X- Y- 3 2 7 - 1 9 9 8 - SCFI
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HOJ
ADEDAT
OSDESE
GURI
DAD
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ASSADECV
MELAZA
HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD
SECCIÓN 1: DATOS GENERALES DE LA HSD
F e c h a d e e la b o r a c ió n
2 5 d e Ju lio d e 2 0 1 2
F e c h a d e a c t u a liz a c ió n
2 5 d e Ju lio d e 2 0 1 2
N o m b r e o Ra z ó n s o c ia l d e q u ie n
e la b o r a la H D S
A lc o h o le s y M e la z a s d e M é x ic o S A d e C V
D a t o s g e n e r a le s d e l f a b r ic a n t e o
im p o r t a d o r d e la s u s t a n c ia q u ím ic a
p e lig r o s a
D u r a n g o N o . 1 9 5 p is o 5 C o l. Ro m a D e l.
C u a u h t é m o c , C . P. 0 6 7 0 0
M é x ic o D . F .
En c a s o d e e m e r g e n c ia c o m u n ic a r s e S ET IQ d ía y n o c h e
a lo s t e lé f o n o s
5 5 5 9 -1 5 8 8
0 1 -8 0 0 -0 0 2 1 4
SECCIÓN 2: DATOS DE LA SUSTANCIA PELIGROSA
N o m b r e q u ím ic o o c ó d ig o
M e la z a
N o m b r e c o m e r c ia l
M e la z a
F a m ilia q u ím ic a
N in g u n a
S in ó n im o s
M e la z a d e c a ñ a , M ie l d e c a ñ a
Ot ro s d at o s
Pr o d u c t o d e r iv a d o d e la c a ñ a d e a z ú c a r
SECCIÓN 3: IDENTIFICACION DE LA SUSTANCIA PELIGROSA
3 . 1 Id e n t ifl c a c ió n
N o . D e C.A .S.
6 8 4 7 6 -7 8 -8
N o . D e O .N .U
2 7 0 -6 9 8 -1
C PT , C C T , O P
N o re p o rt a d o
IPV S ( ID L H )
N o re p o rt a d o
3 . 2 Gr a d o d e r ie s g o H M IS
S a lu d
0
In c e n d io
0
Re a c t iv id a d
0
Eq u ip o d e Pr o t e c c ió n p e r s o n a l
H
3 . 3 N O M B RE Y PO RC EN T A JE D E L O S C O M PO N EN T ES
No m b re
Pr e s e n t a v a r io s c o m p o n e n t e s
%
Po r c e n t a je v a r ia b le d e c o m p o n e n t e
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HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD
SECCIÓN 4: PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS
Pr o p ie d a d e s Q u ím ic a s
T e m p e r a t u r a d e e b u llic ió n a 7 6 0 m m H g
9 0 ºC
T e m p e r a t u r a d e f u s ió n
N o re p o rt a d o
T e m p e r a t u r a d e in ‡ a m a c ió n
N o re p o rt a d o
T e m p e r a t u r a d e a u t o ig n ic ió n
N o re p o rt a d o
D e n s id a d r e la t iv a a 2 0 / 4 º C
1 .1 2
T e m p e r a t u r a d e c o n g e la c ió n
- 1 1 4 .1 ºC
Pe s o m o le c u la r
N .A .
Pr o p ie d a d e s F ís ic a s
Es t a d o f ís ic o
L íq u id o
C o lo r
Ca f é o sc u ro
O lo r
C a r a c t e r ís t ic o
V e lo c id a d d e e v a p o r a c ió n
N o re p o rt a d o
S o lu b ilid a d e n a g u a
S o lu b le
Pr e s ió n d e v a p o r m m H g a 2 0 º C
4 4 ºC ( C.C)
Po r c e n t a j e d e v o la t ilid a d
N o re p o rt a d o
L ím it e s d e in ‡ a m a b ilid a d y e x p lo s iv id a d
1 ) S u p e r io r : N o r e p o r t a d o
2 ) In f e r io r : N o r e p o r t a d o
D e n s id a d d e v a p o r ( a ir e = 1 )
N o re p o rt a d o
SECCIÓN 5: RIESGO DE FUEGO O EXPLOSIÓN
5 . 1 M e d io d e e x t in c io n
1 ) A gua
2 ) Es p u m a
3 ) CO 2
4 ) Po lv o q u ím ic o s e c o
5 ) N ie b la d e a g u a
5 . 2 Eq u ip o d e p r o t e c c ió n p e r s o n a l
Eq u ip o c o m p le t o d e b o m b e r o ( c h a q u e t ó n , b o t a s p a n t a ló n , g u a n t e s y c a s c o
c o n p r o t e c c ió n f a c ia l) y e q u ip o d e a ir e a u t ó n o m o s i e s e n u n lu g a r c e r r a d o o
s e s o s p e c h a d e d if e r e n c ia d e o x íg e n o
5 . 3 Pr o c e d im ie n t o s y p r e c a u c io n e s e s p e c ia le s e n e l c o m b a t e d e in c e n d io !
M a n t e n e r lo s c o n t e n e d o r e s c o m p le t a m e n t e c e r r a d o s y a le ja d o s d e f u e n t e s d e
c a lo r y f u e n t e s d e ig n ic ió n
5 . 4 C o n d ic io n e s q u e c o n d u c e n a o t r o r ie s g o e s p e c ia l
L a s f u g a s y d e s e c h o s d e l c o n t r o l d e f u e g o c a u s a n c o n t a m in a c ió n
5 . 5 Pr o d u c t o s d e la c o m b u s t ió n n o c iv o s p a r a la s a lu d
Pu e d e in c lu ir ó x id o s t ó x ic o s d e c a r b o n o , p r o v o c a n d o m a r e o s y s o f o c a c ió n
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SECCIÓN 6: DATOS DE REACTIVIDAD
6 . 1 C o n d ic io n e s d e in e s t a b ilid a d
1 ) e s t a b le
2 ) in e s t a b le
6 . 2 In c o m p a t ib ilid a d ( S u s t a n c ia s a e v it a r )
O x id a n t e s f u e r t e s y b a s e s f u e r t e s
6 . 3 Pr o d u c t o s p e lig r o s o s d e la d e s c o m p o s ic ió n
Pu e d e in c lu ir ó x id o s t ó x ic o s d e c a r b o n o
6 . 4 Po lim e r a c ió n e s p o n t á n e a
1 ) Pu e d e o c u r r ir 2 ) N o p u e d e o c u r r ir
6 . 5 C o n d ic io n e s a e v it a r
C a lo r , c h is p a , ‡ la m a , g o lp e s , d e r r a m e s , e x c e s o d e e x p o s ic ió n s o la r
SECCIÓN 7: RIESGO A LA SALUD Y PRIMEROS AUXILIOS
7 . 1 Po r e x p o s ic ió n a g u d a
1 ) In g e s t ió n a c c id e n t a l: N o ir r it a a l t r a c t o d ig e s t iv o
2 ) In h a la c ió n : Pu e d e c a u s a r t o s
3 ) C o n t a c t o c o n la p ie l: N o ir r it a b le , e l c o n t a c t o c o n la p ie l p u e d e c a u s a r lig e r a
ir r it a c ió n
4 ) O jo s : Pu e d e c a u s a r d a ñ o s e v e r o ir r e v e r s ib le
7 . 2 S u s t a n c ia n o c o n s id e r a d a c o m o :
1 ) C a n c e r íg e n a
2 ) M u t a g é n ic a
3 ) T e r a t o g é n ic a
7 . 3 in f o r m a c ió n c o m p le m e n t a r ia ( D L 5 0 , C L 5 0 , e t c . )
D L 5 0 ( O r a l- r a t a ) :7 0 6 0 m g / k g , L C 5 0 ( in h a la c ió n r a t a s ) : N o r e p o r t a d o
7 . 4 Em e r g e n c ia p r im e r o s a u x ilio s
7 . 1 . 4 M e d id a s p r e c a u t o r ia s e n c a s o d e :
1 ) C o n t a c t o c o n o jo s : L a v e lo s o j o s in m e d ia t a m e n t e c o n a b u n d a n t e a g u a , p o r
lo m e n o s 1 5 m in u t o s , e le v a n d o lo s p á r p a d o s s u p e r io r e in f e r io r
o c a s io n a lm e n t e . B u s q u e a t e n c ió n m é d ic a in m e d ia t a m e n t e
2 ) C o n t a c t o c o n p ie l: L a v e la p ie l c o n a g u a a b u n d a n t e , m ie n t r a s s e q u it a la
r o p a y z a p a t o s c o n t a m in a d o s
3 ) In g e s t ió n : N o in d u z c a a l v ó m it o , s u m in is t r a r a g u a
4 ) In h a la c ió n : Re t ir e a l le s io n a d o d e l á r e a c o n t a m in a d a y t r a s la d a r a u n lu g a r
v e n t ila d o .
7 . 4 . 2 O t r o s r ie s g o s o e f e c t o s d e la s a lu d : N o d e t e r m in a d o
7 . 4 . 3 A n t íd o t o ( d o s is e n c a s o d e e x is t ir ) : N o d e t e r m in a d o
7 . 4 . 4 D a t o s p a r a e l m e d ic o : Es t e d o c u m e n t o
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SECCIÓN 8: INDICACIONES EN CASO DE FUGA O DERRAME
8 . 1 Pr o c e d im ie n t o y p r e c a u c io n e s in m e d ia t a s
Ev it a r c o n t a c t o c o n lo s o jo s y p ie l, e lim in a r la s f u e n t e s d e ig n ic ió n . C o lo c a r lo s
r e c ip ie n t e s q u e t e n g a n f u g a e n u n p a r t e v e n t ila d a . Ev it e la e n t r a d a d e p e r s o n a l in n e c e s a r io y n o p r o t e g id o . C o n t e n g a y r e c u p e r e e l líq u id o c u a n d o s e a p o s ib le . U s e h e r r a m ie n t a s y e q u ip o q u e n o f o r m e n c h is p a s .
8 . 2 M é t o d o s d e m it ig a c ió n
Re c o ja e l líq u id o e n u n r e c ip ie n t e a p r o p ia d o . C o n t e n e r e l d e r r a m e p a r a m in im iz a r e l á r e a c o n t a m in a d a y f a c ilit a r s u r e c u p e r a c ió n . Pa r a r e c o le c t a r e l d e r r a m e u t ilic e a r e n a u o t r o m a t e r ia l a b s o r b e n t e .
SECCIÓN 9: PROTECCION ESPECIAL
9 . 1 Eq u ip o d e p r o t e c c ió n p e r s o n a l e s p e c ífl c o
S e d e b e u t iliz a r m a s c a r illa p a r a v a p o r e s o r g á n ic o s , g u a n t e s d e c a r n a z a ,
g o g g le s d e t ip o in d u s t r ia l, r o p a d e a lg o d ó n y z a p a t o s c o n c a s q u illo a l f r e n t e
SECCIÓN 10: INFORMACIÓN SOBRE TRANSPORTACIÓN
1 0 . 1 Eq u ip o d e p r o t e c c ió n p e r s o n a l e s p e c ífl c o
L iq u id o v is c o s o e s t a b le d u r a n t e e l t r a n s p o r t e c o n f o r m e a la N O M - 0 0 2 - S C T 2 1 9 9 4 N o . D e O N U 1 0 9 0 , n o t ie n e r ie s g o s s e c u n d a r io s n i d is p o s ic io n e s e s p e c ia le s , g r u p o s d e e n v a s e y e m b a la je II m é t o d o d e e n v a s e ” M ‘ , c o n s u lt a r g u ía
S ET IQ N o . 1 1
SECCIÓN 11: INFORMACION SOBRE ECOLOGÍA
C la s ifl c a d o s t o d o s lo s r e s id u o s d e e s t e m a t e r ia l c o m o r e s id u o p e lig r o s o e n la
N O M - 0 5 0 - EC O L - 1 9 9 3 , c o n c la v e C RET IB
SECCIÓN 12: PRECAUCIONES ESPECIALES
1 2 . 1 Pr e c a u c io n e s q u e s e d e b e n t o m a r p a r a e l m a n e j o y a lm a c e n a m ie n t o
L o s c o n t e n e d o r e s c e r r a d o s n o d e b e n s e r e x p u e s t o s a t e m p e r a t u r a s e le v a d a s .
A lm a c e n a r e n á r e a b ie n v e n t ila d a y f r ía a le ja d o d e l c a lo r , c h is p a o ‡ a m a .
1 2 . 2 O t r a s p r e c a u c io n e s
Pu e d e n q u e d a r r e s id u o s d e l p r o d u c t o e n e l r e c ip ie n t e v a c ío . Pa r a e l m a n e jo d e
lo s r e c ip ie n t e s v a c ío s y r e s id u o s s e d e b e n t o m a r la s m is m a s p r e c a u c io n e s q u e
e n e l m a n e jo d e l p r o d u c t o .
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