azúcar glass refinada especificaciones de producto

Az
úc
arGl
as
s
Ref
i
nada
F
I
CHAT
É
CNI
CA
Al
mel
y
AL
COHOL
E
SYME
L
AZ
ASSADECV
AZÚCAR GLASS
FICHA TÉCNICA
Descripció n
El a z ú c a r g la s s e s u n p r o d u c t o o b t e n id o d e la m o lie n d a d e a z ú c a r r e fl n a d a o
e s t á n d a r . L a c u a l e s u n e d u lc o r a n t e o b t e n id o d e la c a ñ a d e a z ú c a r .
Es u n p o lv o fl n o d e c o lo r b la n c o o a p e r la d o y s a b o r d u lc e . Es m u y s o lu b le e n
a g u a lig e r a m e n t e s o lu b le e n a lc o h o l e t ílic o e in s o lu b le e n c lo r o f o r m o .
El c o lo r d e la s o lu c ió n a c u o s a d e l a z ú c a r g la s s e s in c o lo r o y p r e s e n t a a r o m a
d u lc e .
Especifl cacio nes
D e s c r ip c ió n
Po lv o b la n c o c r is t a lin o , c r is t a le s in c o lo r o s o b la n c o s a p e r la d o .
S o lu b ilid a d
M u y s o lu b le e n a g u a , lig e r a m e n t e s o lu b le
e n a lc o h o l e t ílic o e in s o lu b le e n c lo r o f o rm o .
A ro m a
A r o m a d u lc e , lib r e d e o lo r e s e x t r a ñ o s
Gr a n u lo m e t r ía
0 . 5 m m p r o m e d io
Hum ed ad
0 . 0 6 % m á x im o
E l a z ú c a r g la s s e s p a r a c o n s u m o h u m a n o , p o r lo t a n t o d e b e d e c u m p lir c o n la
e s p e c i fl c a c i ó n m a r c a d a e n l a N o r m a O fl c i a l M e x i c a n a
Present ació n
S a c o s d e r a fl a p la s t ifl c a d o s d e 2 5 k g . C a d a s a c o e s t á id e n t ifl c a d o c o n m a r c a ,
n o m b r e d e l p r o d u c t o , n ú m e r o d e l lo t e , f e c h a d e f a b r ic a c ió n y c o n t e n id o n e t o .
A plicacio nes
El a z ú c a r g la s s p r in c ip a lm e n t e e s r e c o m e n d a b le s u u s o e n r e p o s t e r ía , p a n ifl c a c ió n y d e c o r a c ió n .
S e u t iliz a e n la d e c o r a c ió n d e t o d a c la s e d e e s p e c ia lid a d e s q u e n o c o n t e n g a n
h u m e d a d , e s p o lv o r e a n d o d ir e c t a m e n t e s o b r e e l p r o d u c t o a d e c o r a r .
A d e m á s s e p u e d e u t iliz a r p a r a la e la b o r a c ió n d e r e lle n o s , c r e m a s y b a s e s d e
p a s t e le s .
A lm acenam ient o y Precaucio nes
M a n t é n g a s e e n lu g a r e s f r e s c o s , s e c o s . A le j a d o s d e f u e n t e s d e ig n ic ió n , c a lo r y
lu z s o la r d ir e c t a . S e r e c o m ie n d a u t iliz a r e q u ip o d e s e g u r id a d a d e c u a d o a l m a n e j a r e s t e p r o d u c t o , c o m o g u a n t e s , le n t e s d e s e g u r id a d , r o p a d e t r a b a j o y b o t a s .
V ent ajas
Po r e l t a m a ñ o d e p a r t íc u la fl n o y la b la n c u r a d e la m is m a m e j o r a la a p a r ie n c ia
e n s u s d if e r e n t e s a p lic a c io n e s e n r e p o s t e r ía y d e c o r a c ió n .
Do sis
El n iv e l d e u s o r e c o m e n d a d o d e a z ú c a r p u e d e v a r ia r d e a c u e r d o a la a p lic a c ió n .
ALCOHOLES Y MELAZAS DE MÉXICO S.A. DE C.V. | DURANGO 195 PISO 5 COL ROMA MÉXICO DF | WWW.ALYMEL.COM
Az
úc
arGl
as
s
Ref
i
nada
E
SPE
CI
F
I
CACI
ONE
SDEPRODUCT
O
Al
mel
y
AL
COHOL
E
SYME
L
AZ
ASSADECV
AZÚCAR GLASS REFINADA
PA RA M ET RO
U N ID A D ES
ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO
ES PEC IF IC A C IO N
M ET O D O
D e s c r ip c ió n
Po lv o b la n c o u n if o r m e .
O r g a n o lé p t ic o
A ro m a y sab o r
D u lc e c a r a c t e r ís t ic o d e l
p ro d uct o
O r g a n o lé p t ic o
C o lo r
U.I
4 5 . 0 M á x im o
N M X- F- 5 2 6
IN C IS O 1 0 . 5
Po la r iz a c ió n
.%
9 9 . 9 0 M ín im o
N M X- F- 0 4 7 9
C e n iz a s s u lf a t a d a s
%
0 . 0 4 M á x im o
N M X- F- 0 8 2
IN C IS O 1 0 . 6
Hum ed ad
%
0 . 0 4 M á x im o
N M X- F- 2 9 4
Gr a n u lo m e t r ía
%
1 0 M á x im o e n m a lla
120
A ST M C 1 3 6 - 0 1
A z ucares red uct o res %
d ir e c t o s
0 . 0 5 M á x im o
N M X- F- 4 9 5
D ió x id o d e a z u f r e
ppm
1 5 . 0 0 M á x im o
N M X- F- 5 0 1
IN C IS O 1 0 . 7
M a t e r ia in s o lu b le
ppm
2 0 . 0 0 M á x im o
N M X- F- 5 0 1
IN C IS O 1 0 . 9
Plo m o
ppm
0 . 5 0 M á x im o
N M X- F- 4 9 9
A r s é n ic o
ppm
1 . 0 0 M á x im o
N M X- F- 4 9 8
ALCOHOLES Y MELAZAS DE MÉXICO S.A. DE C.V. | DURANGO 195 PISO 5 COL ROMA MÉXICO DF | WWW.ALYMEL.COM
Az
úc
arGl
as
s
Ref
i
nada
HOJ
ADEDAT
OSDESE
GURI
DAD
Al
mel
y
AL
COHOL
E
SYME
L
AZ
ASSADECV
AZÚCAR GLASS REFINADA
HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD
SECCIÓN 1: DATOS GENERALES DE LA HSD
F e c h a d e e la b o r a c ió n
1 7 d e Ju lio d e 2 0 1 2
F e c h a d e a c t u a liz a c ió n
1 7 d e Ju lio d e 2 0 1 2
N o m b r e o Ra z ó n s o c ia l d e q u ie n
e la b o r a la H D S
A lc o h o le s y M e la z a s d e M é x ic o S A d e C V
D a t o s g e n e r a le s d e l f a b r ic a n t e o
im p o r t a d o r d e la s u s t a n c ia q u ím ic a
p e lig r o s a
D u r a n g o N o . 1 9 5 p is o 5 C o l. Ro m a D e l.
C u a u h t é m o c , C . P. 0 6 7 0 0
M é x ic o D . F .
En c a s o d e e m e r g e n c ia c o m u n ic a r s e S ET IQ d ía y n o c h e
a lo s t e lé f o n o s
5 5 5 9 -1 5 8 8
0 1 -8 0 0 -0 0 2 1 4
SECCIÓN 2: DATOS DE LA SUSTANCIA PELIGROSA
N o m b r e q u ím ic o o c ó d ig o
Sa c a ro sa
N o m b r e c o m e r c ia l
A z ú c a r Re fl n a d a Gla s s
F a m ilia q u ím ic a
O r g á n ic o , C a r b o h id r a t o
S in ó n im o s
S a c a r o s a , a z ú c a r r e fl n a d a , D - s u c r o s a
Ot ro s d at o s
C1
2
H2
2
O1
1
SECCIÓN 3: IDENTIFICACION DE LA SUSTANCIA PELIGROSA
3 . 1 Id e n t ifl c a c ió n
N o . D e C.A .S.
5 7 -5 0 -1
N o . D e O .N .U
N o r e g u la d o
L M PE- PPT
8 m g/ m 3
IPV S ( ID L H )
N o re p o rt a d o
3 . 2 Gr a d o d e r ie s g o H M IS
S a lu d
3
In c e n d io
1
Re a c t iv id a d
0
Eq u ip o d e Pr o t e c c ió n p e r s o n a l
E
3 . 3 N O M B RE Y PO RC EN T A JE D E L O S C O M PO N EN T ES
No m b re
Sa c a ro sa
%
9 9 .9 0
ALCOHOLES Y MELAZAS DE MÉXICO S.A. DE C.V. | DURANGO 195 PISO 5 COL ROMA MÉXICO DF | WWW.ALYMEL.COM
AZÚCAR GLASS REFINADA
HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD
SECCIÓN 4: PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS
Pr o p ie d a d e s Q u ím ic a s
T e m p e r a t u r a d e e b u llic ió n a 7 6 0 m m H g
1 9 2 ºC
T e m p e r a t u r a d e f u s ió n
1 6 8 - 1 8 6 ºC
T e m p e r a t u r a d e in ‡ a m a c ió n
N o re p o rt a d o
T e m p e r a t u r a d e a u t o ig n ic ió n
N o re p o rt a d o
D e n s id a d g / m l
1 .5 8 7
T e m p e r a t u r a d e c o n g e la c ió n
1 6 8 ºC
Pe s o m o le c u la r
3 4 2 .3 0
Pr o p ie d a d e s F ís ic a s
Es t a d o f ís ic o
S o lid o
C o lo r
B la n c o
O lo r
L ig e r o
V e lo c id a d d e e v a p o r a c ió n
N o re p o rt a d o
S o lu b ilid a d e n a g u a
2 0 0 g/ 1 0 0 agua
Pr e s ió n d e v a p o r m m H g a 2 0 º C
N o re p o rt a d o
Po r c e n t a j e d e v o la t ilid a d
N o re p o rt a d o
L ím it e s d e in ‡ a m a b ilid a d y e x p lo s iv id a d
1 ) S u p e r io r : N o r e p o r t a d o
2 ) In f e r io r : 4 5 g / m 3
D e n s id a d d e v a p o r ( a ir e = 1 )
N o re p o rt a d o
SECCIÓN 5: RIESGO DE FUEGO O EXPLOSIÓN
5 . 1 M e d io d e e x t in c io n
1 ) A gua
2 ) Es p u m a
3 ) CO 2
4 ) Po lv o q u ím ic o s e c o
5 ) N ie b la d e a g u a
5 . 2 Eq u ip o d e p r o t e c c ió n p e r s o n a l
Eq u ip o c o m p le t o d e b o m b e r o ( c h a q u e t ó n , b o t a s p a n t a ló n , g u a n t e s y c a s c o
c o n p r o t e c c ió n f a c ia l) y e q u ip o d e a ir e a u t ó n o m o s i e s e n u n lu g a r c e r r a d o o
s e s o s p e c h a d e d if e r e n c ia d e o x ig e n o
5 . 3 Pr o c e d im ie n t o s y p r e c a u c io n e s e s p e c ia le s e n e l c o m b a t e d e in c e n d io !
M a n t e n e r t o d o s lo s s a c o s a le ja d o s d e l f u e g o y c a lo r
5 . 4 C o n d ic io n e s q u e c o n d u c e n a o t r o r ie s g o e s p e c ia l
L a s f u g a s y d e s e c h o s d e l c o n t r o l d e f u e g o c a u s a n c o n t a m in a c ió n
ALCOHOLES Y MELAZAS DE MÉXICO S.A. DE C.V. | DURANGO 195 PISO 5 COL ROMA MÉXICO DF | WWW.ALYMEL.COM
AZÚCAR GLASS REFINADA
HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD
SECCIÓN 5: RIESGO DE FUEGO O EXPLOSIÓN
5 . 5 Pr o d u c t o s d e la c o m b u s t ió n n o c iv o s p a r a la s a lu d
Pu e d e in c lu ir ó x id o s t ó x ic o s d e c a r b o n o , p r o v o c a n d o m a r e o s y s o f o c a c ió n
SECCIÓN 6: DATOS DE REACTIVIDAD
6 . 1 C o n d ic io n e s d e in e s t a b ilid a d
1 ) e s t b le
2 ) in e s t a b le
6 . 2 In c o m p a t ib ilid a d ( S u s t a n c ia s a e v it a r )
O x id a n t e s f u e r t e s , á c id o s f u e r t e s , a c id o s u lf ú r ic o c o n c e n t r a d o y m o n ó x id o d e
c a rb o n o
6 . 3 Pr o d u c t o s p e lig r o s o s d e la d e s c o m p o s ic ió n
O x id o s t ó x ic o s d e c a r b o n o ( d ió x id o d e c a r b o n o y m o n ó x id o d e c a r b o n o )
6 . 4 Po lim e r a c ió n e s p o n t á n e a
1 ) Pu e d e o c u r r ir 2 ) N o p u e d e o c u r r ir
6 . 5 C o n d ic io n e s a e v it a r
A lt a s t e m p e r a t u r a s , f u e n t e s d e ig n ic ió n y c a r g a s e lé c t r ic a s
SECCIÓN 7: RIESGO A LA SALUD Y PRIMEROS AUXILIOS
7 . 1 Po r e x p o s ic ió n a g u d a
1 ) In g e s t ió n a c c id e n t a l: Pu e d e c a u s a r r e s e q u e d a d b u c a l y d e la g a r g a n t a
2 ) In h a la c ió n : N iv e le s m u y a lt o s p r o d u c e n d o lo r d e c a b e z a , r e s e q u e d a d e
ir r it a c ió n d e la s v ía s r e s p ir a t o r ia s
3 ) C o n t a c t o c o n la p ie l: N o ir r it a b le , e l c o n t a c t o c o n la p ie l p u e d e c a u s a r
d e r m a t it is
4 ) O jo s : Pu e d e c a u s a r ir r it a c ió n
7 . 2 S u s t a n c ia n o c o n s id e r a d a c o m o :
1 ) C a n c e r íg e n a
2 ) M u t a g é n ic a
3 ) T e r a t o g é n ic a
7 . 3 in f o r m a c ió n c o m p le m e n t a r ia ( D L 5 0 , C L 5 0 , e t c . )
D L 5 0 ( O r a l- r a t a ) : 2 9 . 7 0 0 m g / k g , L C 5 0
ALCOHOLES Y MELAZAS DE MÉXICO S.A. DE C.V. | DURANGO 195 PISO 5 COL ROMA MÉXICO DF | WWW.ALYMEL.COM
AZÚCAR GLASS REFINADA
HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD
SECCIÓN 7: RIESGO A LA SALUD Y PRIMEROS AUXILIOS
7 . 4 Em e r g e n c ia p r im e r o s a u x ilio s
7 . 1 . 4 M e d id a s p r e c a u t o r ia s e n c a s o d e :
1 ) C o n t a c t o c o n o jo s : L a v e lo s o j o s in m e d ia t a m e n t e c o n a b u n d a n t e a g u a , p o r
lo m e n o s 5 m in u t o s , e le v a n d o lo s p á r p a d o s s u p e r io r e in f e r io r o c a s io n a lm e n t e
2 ) C o n t a c t o c o n p ie l: L a v e la p ie l in m e d ia t a m e n t e c o n a g u a a b u n d a n t e p o r lo
m e n o s h a s t a q u e e lim in e t o t a lm e n t e e l p r o d u c t o . L a v e la r o p a a n t e s d e u s a r la
n u e v a m e n t e . L im p ie lo s z a p a t o s c o m p le t a m e n t e a n t e s d e u s a r lo s d e n u e v o .
D e g e n e r a r s e a lg u n a m o le s t ia s o lic it e a y u d a m é d ic a
3 ) In g e s t ió n : L a v a r la b o c a c o n a b u n d a n t e a g u a , d a r a b e b e r a g u a , D e g e n e r a r s e a lg u n a m o le s t ia s o lic it e a y u d a m é d ic a
4 ) In h a la c ió n : Re t ir e a l le s io n a d o d e l á r e a c o n t a m in a d a , s i d e j a d e r e s p ir a r a p liq u e r e s p ir a c ió n a r t ifl c ia l, a p liq u e o x íg e n o s i lo n e c e s it a .
7 . 4 . 2 O t r o s r ie s g o s o e f e c t o s d e la s a lu d : N o d e t e r m in a d o
7 . 4 . 3 A n t íd o t o ( d o s is e n c a s o d e e x is t ir ) : N o d e t e r m in a d o
7 . 4 . 4 D a t o s p a r a e l m e d ic o : Es t e d o c u m e n t o
SECCIÓN 8: INDICACIONES EN CASO DE FUGA O DERRAME
8 . 1 Pr o c e d im ie n t o y p r e c a u c io n e s n e c e s a r ia s
Elim in a r la s f u e n t e s d e ig n ic ió n . C o lo c a r lo s c o n t e n e d o r e s q u e t e n g a n f u g a e n
u n p a r t e v e n t ila d a . Ev it e la e n t r a d a d e p e r s o n a l in n e c e s a r io y n o p r o t e g id o .
C o n t e n g a y r e c u p e r e e l m a t e r ia l c u a n d o s e a p o s ib le . U s e h e r r a m ie n t a s y e q u ip o q u e n o f o r m e n c h is p a s .
8 . 2 M é t o d o s d e m it ig a c ió n
Re c o ja e l m a t e r ia l e n u n r e c ip ie n t e a p r o p ia d o . C o n t e n e r e l d e r r a m e p a r a m in im iz a r e l á r e a c o n t a m in a d a y f a c ilit a r s u r e c u p e r a c ió n . Pa r a r e c o le c t a r e l d e r r a m e u t ilic e e s c o b a y p a la .
SECCIÓN 9: PROTECCION ESPECIAL
9 . 1 Eq u ip o d e p r o t e c c ió n p e r s o n a l e s p e c ífl c o
S e d e b e u t iliz a r m a s c a r illa p a r a p o lv o s , g u a n t e s , g o g g le s d e t ip o in d u s t r ia l,
r o p a d e a lg o d ó n y z a p a t o s c o n c a s q u illo a l f r e n t e .
SECCIÓN 10: INFORMACIÓN SOBRE TRANSPORTACIÓN
1 0 . 1 Eq u ip o d e p r o t e c c ió n p e r s o n a l e s p e c ífl c o
Po lv o in ‡ a m a b le , e s t a b le d u r a n t e e l t r a n s p o r t e c o n f o r m e a la N O M - 0 0 2 - S C T 2 1 9 9 4 , n o t ie n e r ie s g o s s e c u n d a r io s n i d is p o s ic io n e s e s p e c ia le s .
ALCOHOLES Y MELAZAS DE MÉXICO S.A. DE C.V. | DURANGO 195 PISO 5 COL ROMA MÉXICO DF | WWW.ALYMEL.COM
AZÚCAR GLASS REFINADA
HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD
SECCIÓN 11: INFORMACION SOBRE ECOLOGÍA
L o s r e s id u o s d e e s t e m a t e r ia l n o e s t a c la s ifl c a d o c o m o r e s id u o p e lig r o s o e n la
N O M - 0 5 0 - EC O L - 1 9 9 3 , c o n c la v e C RET IB .
SECCIÓN 12: PRECAUCIONES ESPECIALES
1 2 . 1 Pr e c a u c io n e s q u e s e d e b e n t o m a r p a r a e l m a n e j o y a lm a c e n a m ie n t o
L o s c o n t e n e d o r e s c e r r a d o s n o d e b e n s e r e x p u e s t o s a t e m p e r a t u r a s e le v a d a s
e n t r á n s it o o a lm a c e n a m ie n t o .
A lm a c e n a r e n á r e a b ie n v e n t ila d a y f r ía a le ja d o d e l c a lo r , c h is p a o ‡ a m a .
1 2 . 2 O t r a s p r e c a u c io n e s
Pa r a e l m a n e jo d e lo s r e c ip ie n t e s v a c ío s y r e s id u o s s e d e b e n t o m a r la s m ism a s p r e c a u c io n e s q u e e n e l m a n e jo d e l p r o d u c t o .
ALCOHOLES Y MELAZAS DE MÉXICO S.A. DE C.V. | DURANGO 195 PISO 5 COL ROMA MÉXICO DF | WWW.ALYMEL.COM