El agua

El agua
El agua es el mayor nutriente del cuerpo humano e incluso, uno de los más
importantes. El cuerpo lo necesita para regular su temperatura, mantener la humedad
de la piel y transportar oxígeno y otros nutrientes esenciales a las células. El cuerpo
pierde agua constantemente a través del aliento, de la transpiración y de la orina, y
esta pérdida debe reponerse. Un pérdida del 1 ó 2% de agua en el cuerpo puede
desgastar el sistema cardiovascular y generar un impacto negativo en la salud y en el
rendimiento.
El cuerpo necesita agua para sobrevivir y funcionar correctamente. La hidratación es
el pilar fundamental de las funciones fisiológicas más básicas, como la regulación de la
tensión arterial, la temperatura corporal y la digestión
Las necesidades de agua varían entre personas y según su dieta, las condiciones
ambientales, el nivel de actividad y otros factores. Por lo tanto, sólo se pueden
establecer ingestas recomendadas por grupos de edad específicos. Se ha de tener en
cuenta que la cantidad de agua que se considera adecuada incluye el agua que
proviene del agua de consumo, de las bebidas de todo tipo, y de la humedad de los
alimentos, y sólo pueden ser aplicadas a condiciones de temperatura ambiental
moderada y niveles moderados de actividad física.
Los síntomas de la deshidratación incluyen:

Orina poco o no orina u orina de color más oscuro de lo normal
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Resequedad en la boca
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Somnolencia o fatiga
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Sed extrema
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Dolor de cabeza
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Confusión
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Vértigo o mareo

No le salen lágrimas al llorar
Beber agua debe ser un hábito. Por eso se recomienda:
1. Ingerir líquidos en cada comida y entre las mismas.
2. Elegir el agua preferentemente al resto de bebidas
3. Aumentar el consumo de frutas, verduras
4. No esperar a tener sensación de sed para beber.
5. Mantener las bebidas a temperatura moderada, pues si están muy frías o muy
calientes se suele beber menos.
7. Elegir las bebidas de acuerdo con el nivel de actividad física, necesidades de salud y
estilo de vida.
8. Aumentar la ingesta de líquidos en ambientes calurosos y antes, durante y después
del ejercicio.
Las Guías Alimentarias Argentinas recomiendan:
Es bueno tomar abundante cantidad de agua potable durante todo el día.
• El agua para beber, lavar y preparar los alimentos debe ser potable.
• Recuerde lavar sus manos cuidadosamente antes de tocar los alimentos.
• Es muy importante mantener los alimentos alejados de la basura, los insectos y los
animales domésticos.
ES MUY IMPORTANTE LOGRAR QUE LOS NIÑOS, DESDE PEQUEÑOS, SE HABITUEN A
CONSUMIR AGUA, EN LUGAR DE GASEOSA O JUGOS ARTIFICIALES.
Lic María Jimena Carranza