RATIONAL – La empresa del cocinero, siempre un paso... delante

RATIONAL – La empresa del cocinero, siempre un paso por
delante
RATIONAL AG es líder mundial en tecnología de cocción para cocinas profesionales. Diariamente se
preparan 120 millones de comidas en todo el mundo utilizando equipos RATIONAL. El secreto del
éxito: la satisfacción y el máximo beneficio al cliente son la prioridad de la compañía en todo
momento, desde el desarrollo hasta el reciclaje del producto.
Con un equipo de cocción de RATIONAL se pueden elaborar asados, productos a la
plancha y al vapor, hornear panadería y pastelería y blanquear y escalfar alimentos. No
importa si lo que se prepara es carne, pescado, pollo, verduras, ovoproductos,
panadería, bollería, pastelería o postres; o si hay que preparar 30 o incluso miles de
platos. Este sistema de cocción es el aliado perfecto para las cocinas en restauración y
hostelería, catering y colectividades. Ofrece las facilidades de los cuales los chefs y
profesionales de la cocina hasta ahora solamente podían sonar. Y además gasta pocos
recursos y ahorra energía, agua, productos químicos y cabe en poco espacio. Libera a los
cocineros de las tareas rutinarias y por fin se pueden concentrar en lo que es realmente
importante para ellos.
Porque la eficiencia puede ser tan simple
La inteligencia de cocción es lo que hace únicos a los equipos RATIONAL. El cocinero
indica en la pantalla táctil el resultado que quiere obtener. Con el SelfCookingCenter® 5
Senses, RATIONAL ha logrado mejorar significativamente la interacción entre el Chef y su
sistema de cocción. El SelfCookingCenter® está ahora equipado con los cinco sentidos,
mejora que permite simplificar de nuevo los procesos de las cocinas industriales. También
lleva la calidad de cocción a un nivel aún más alto. El SelfCookingCenter® 5 Senses es el
primer sistema de cocción inteligente que siente, detecta, piensa y se anticipa, aprende del
Chef e incluso se comunica con él.
La idea detrás
Desde que RATIONAL inventó el vaporizador combinado en 1973, la compañía ha tenido
el ambicioso objetivo de siempre ofrecer a los cocineros alrededor del mundo la mejor
herramienta posible para la preparación térmica de alimentos. Con el mayor equipo de
investigación y desarrollo dentro de este segmento de mercado, físicos, nutricionistas e
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ingenieros de desarrollo trabajan junto con más de 300 Chefs de la compañía para lograr
este objetivo a largo plazo.
Más de 480 patentes, patentes de aplicación y modelos utilitarios, una participación de
mercado del 54 por ciento, 685,000 equipos vendidos y una tecnología de producto hasta
el momento sin igual, hablan por sí mismos.
Desde Landsberg/Alemania para las cocinas profesionales del mundo
Las plantas de producción se encuentran en Landsberg, Bavaria, 55 kilómetros al oeste
de Munich. Las islas de producción excelentemente organizadas, permiten un tiempo de
procesamiento de menos de dos días desde la orden de compra hasta el despacho. Los
equipos, que son ideales para establecimientos desde 30 comidas al día, se venden
posteriormente a todo el mundo.
Los clientes incluyen restaurantes, hoteles, comedores industriales, hospitales, escuelas,
universidades, casas de retiro o asilos, cadenas de comida rápida, servicio de banquetes,
supermercados, panaderías y tiendas de bocadillos.
En total, RATIONAL cuenta con más de 1,500 empleados en todo el mundo. La compañía
está presente en más de 100 países por medio de sus propias compañías de ventas y
socios comerciales.
RATIONAL en Alemania
Desde la OPV en el año 2000, la empresa cotiza en el Prime Standard de la bolsa
alemana y en el SDAX. RATIONAL cuenta con cerca de 850 empleados en Alemania.
RATIONAL in España
Rational Ibérica tiene una plantilla de 16 empleados. La oficina y el centro de
demostraciones se encuentra en Cornellá, a 10 km de Barcelona.
RATIONAL está
presente en todo el territorio de la península Ibérica, Baleares, Canarias y Andorra.
Siempre está cerca de sus clientes para ofrecer el mejor servicio antes de la compra y
durante toda la vida útil de sus productos.
RATIONAL está a disposición de sus clientes
Es el cliente quien da forma a la filosofía de la compañía así como al trabajo de toda la
estructura comercial alrededor del mundo. RATIONAL desea que cada uno de sus clientes
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obtenga el mayor beneficio posible de su inversión desde el primer momento. Con la
compra de un equipo RATIONAL, los clientes reciben un paquete de servicios que pueden
usar gratuitamente durante todo el ciclo de vida del producto. Tras la adquisición del
equipo, los clientes podrán beneficiarse de ServicePlus. Este paquete incluye la
participación en seminarios Academy RATIONAL de un día. En el ClubRATIONAL pueden
encontrar sugerencias de aplicación y recetas, todo de forma gratuita. En este ‘Club de
Chefs para Chefs’ están también disponibles las últimas actualizaciones de software.
Los RATIONAL Service Partners, la red de servicios técnicos, están cerca de los clientes
en cualquier lugar del mundo.
Además RATIONAL ofrece asistencia telefónica por medio de la ChefLine®.
Esta línea de soporte ofrece respuestas a las dudas de los clientes sobre sus equipos, su
uso y sus posibilidades. Con la App gratuita de RATIONAL para iPhone, la compañía
también pone a disposición numerosos consejos prácticos para sus clientes.
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