RATIONAL – La empresa del cocinero, por encima del...

RATIONAL – La empresa del cocinero, por encima del resto
RATIONAL AG es líder mundial en tecnologías de cocción para cocinas profesionales y comerciales.
Diariamente, se cocinan 120 millones de comidas alrededor del mundo utilizando equipos RATIONAL.
El secreto del éxito: la satisfacción y el máximo beneficio al cliente son la prioridad de la compañía en
todo momento, desde el desarrollo hasta el reciclaje del producto.
Un equipo de cocción de RATIONAL es capaz de asar, rostizar, hornear, cocinar al vapor,
blanquear y escalfar. Es capaz de hacer eso sin importar si desea preparar carne,
pescado, pollo, verduras, productos de huevo, horneados o postres; ya sean 30 o miles
de comidas. Este sistema de cocción es su aliado perfecto si está en la industria de
restaurantera, hotelería, banquetera o de servicios de alimentación.
Es un alivio con el cual su equipo de cocina solo podía sonar y también utiliza mucho menos
insumos, energía, agua, productos químicos y espacio. Les libera de las tareas rutinarias y
el cliente se puede concentrar en lo que es importante para él.
Porque la eficiencia puede ser tan simple
La inteligencia de cocción es lo que hace únicos a los equipos RATIONAL. El cocinero
determina en la pantalla táctil el resultado deseado de un platillo en particular. Con el
SelfCookingCenter® 5 Senses, RATIONAL ha logrado hacer mejoras significativas en la
interacción entre el Chef y la tecnología de su cocina. Para ello, el líder de producto ahora
ha equipado su SelfCookingCenter® con cinco sentidos, que una vez más simplifica los
procesos de las cocinas industriales y también lleva la calidad de cocción a un nivel incluso
más alto. El SelfCookingCenter® 5 Senses es el primer sistema de cocción inteligente que
siente, detecta, piensa y se anticipa, aprende del Chef e incluso se comunica con él.
La idea detrás
Desde que RATIONAL inventó el vaporizador combinado en 1973, la compañía ha tenido
el ambicioso objetivo de siempre ofrecer a los cocineros alrededor del mundo la mejor
herramienta posible para la preparación térmica de alimentos. Con el mayor equipo de
investigación y desarrollo dentro de este segmento de mercado, físicos, nutricionistas e
ingenieros de desarrollo trabajan junto con más de 300 Chefs de la compañía para lograr
este objetivo a largo plazo.
Company portrait, September 2012
Más de 480 patentes, patentes de aplicación y modelos utilitarios, una participación de
mercado del 54 por ciento, 685,000 equipos vendidos y una tecnología de producto hasta
el momento sin igual, hablan por sí mismos.
Desde Landsberg para las cocinas profesionales del mundo
Las plantas de producción se encuentran en Landsberg, Bavaria, 55 kilómetros al oeste
de Munich. Las islas de producción excelentemente organizadas, permiten un tiempo de
procesamiento de menos de dos días desde la orden de compra hasta el despacho. Los
equipos, que son ideales para establecimientos desde 30 comidas al día, se venden
posteriormente a todo el mundo.
Los clientes incluyen restaurantes, hoteles, comedores industriales, hospitales, escuelas,
universidades, casas de retiro o asilos, cadenas de comida rápida, servicio de banquetes,
supermercados, panaderías y tiendas de bocadillos.
En total, RATIONAL cuenta con más de 1,500 empleados alrededor del mundo. La
compañía está presente en más de 100 países por medio de sus propias compañías de
ventas y socios comerciales.
RATIONAL en Alemania
Desde la IPO en el año 2000, la empresa cotiza en el Prime Standard de la bolsa de
valores alemana y actualmente está en el SDAX. RATIONAL cuenta con cerca de 850
empleados en Alemania.
RATIONAL in UK
40 employees work for RATIONAL in the United Kingdom. The UK office is based in Luton,
Bedfordshire, 35 miles from London. RATIONAL UK has 18 regional sales managers
covering the UK and Ireland. RATIONAL is represented throughout the country and is
always near its customers to offer partnership based service – for the entire product life.
RATIONAL está a disposición de sus clientes
Es el cliente quien da forma a la filosofía de la compañía así como al trabajo de toda la
fuerza laboral alrededor del mundo. RATIONAL desea que cada uno de sus clientes
obtenga el mayor beneficio posible de su inversión desde el primer momento. Con la
compra de un equipo RATIONAL, los clientes reciben un paquete de servicios que pueden
usar gratuitamente durante todo el ciclo de vida del producto. Después de la instalación
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del equipo, ServicePlus incluye capacitación en sitio, seminarios de un día de duración como
Academy RATIONAL y numerosas sugerencias de aplicación y recetas disponibles de forma
gratuita en ClubRATIONAL. En el club de Chefs para Chefs, los clientes pueden también
descargar las últimas actualizaciones de software después de alguna optimización.
Los RATIONAL Service Partners o socios de servicio RATIONAL, están cerca de los
clientes donde sea que se encuentren en el mundo. RATIONAL también ofrece asistencia
telefónica los 365 días del año por medio de la ChefLine®. Las líneas de servicio ofrecen a
los clientes respuestas ante cualquier pregunta sobre cocción o sobre sus equipos. Con la
App gratuita de RATIONAL para iPhone, la compañía también pone a disposición
numerosos consejos prácticos para sus clientes en movimiento.
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