MENÚ ESCUELAS INFANTILES PLANIFICACIÓN MENSUAL "ENTEROS" Última revisión: noviembre 2015 ESTAMOS EN LA SEMANA 1º MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES LENTEJAS ESTOFADAS VEGETALES ARROZ CALDOSO SOPA DE ESTRELLAS ESTOFADO DE POLLO CREMA DE VERDURAS lenteja, patata, tomate frito, pimiento, zanahoria y cebolla arroz con marisco, carne de cerdo, pescado, cebolla, tomate y guisantes pollo, fideos o estrellitas y zanahoria zanahoria, puerro, patata, agua, apio, ajo, laurel y sal calabaza o zanahoria, patata, ajo, cebolla, puerro, aceite de oliva, agua y sal PESCADO A LA PLANCHA CROQUETAS DE JAMÓN CARNE EN SALSA CON HORTALIZAS PESCADO AL HORNO CON SALSA BLANCA TORTILLA DE PATATAS limanda, aceite de oliva, ajo, sal, perejil jamón curado, carne de cerdo, margarina, pan rallado, agua, harina de trigo, cebolla, aceite paleta de cerdo, cebolla, zanahoria, harina de trigo, apio, puerro, ajo, pimiento, zanahorias limanda, aceite de oliva, ajo, sal, perejil huevo líquido ultrapasteurizado, patata, cebolla, aceite, sal FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) YOGURT DE SABORES FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) CAZUELA DE FIDEOS MACARRONES BOLOÑESA CREMA DE ZANAHORIA JUDÍAS BLANCAS ESTOFADAS CON VEGETALES ARROZ A LA CUBANA calabaza o zanahoria, patata, ajo, cebolla, puerro, aceite de oliva, agua y sal judías blancas, patata, cebolla, zanahoria, tomate natural, tomate frito, cebolla, azúcar, pimiento, aceite de girasol, ajo y sal arroz, cebolla, tomate, azúcar y aceite de oliva patata, fideos, calamares, merluza, gambas, pimiento macarrones, carne picada de ternera, tomate, azúcar, aceite de oliva y cebolla verde, guisantes y pimiento rojo. 2º 3º MENÚ SERVIDO POR CATERING 4º Reg Sanit: 260002653/GR LUNES POLLO BORDALESA PESCADO EN SALSA VERDE ALBONDIGAS MESONERAS PESCADO A LA PLANCHA HUEVOS ROTOS CON JAMÓN pollo, zanahoria, cebolla, harina de trigo, apio, puerro, ajo, pimiento, vino blanco, nata, champiñón, pimienta, aceite y sal. limanda, agua, patata, cebolla, guisantes, ajo, aceite y laurel. carne de vacuno, tocino de cerdo, harina de trigo, soja, levadura, agua, aceite, vino tinto, apio, puerro, pimiento, laurel, orégano, sal y caldo de carne limanda, aceite de oliva, ajo, sal, perejil huevo líquido ultrapasteurizado, jamón curado, carne de cerdo, margarina, pan rallado, agua, harina de trigo, cebolla, aceite FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) YOGURT DE SABORES FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) GUISO DE PATATAS CON ALMENDRAS SOPA DE PICADILLO MACARRONES CON ATÚN ESTOFADO DE CARNE LENTEJAS ESTOFADAS VEGETALES patata, agua, cebolla, pan, almendras, pimiento y ajo pollo, fideos o estrellitas y zanahoria macarrones, atún en conserva al natural, tomate, azúcar, aceite de oliva, y cebolla PESCADO AL HORNO CON SALSA BLANCA SALTEADO DE POLLO Y VERDURAS SUPREMAS DE AVE AL HORNO PESCADO EN SALSA VERDE SALCHICHAS DE CERDO CON TOMATE limanda, cebolla, aceite de girasol y sal carne de pollo, judías verdes, cebolla, aceite de girasol y sal pechuga de pollo, pan rallado, harina de trigo, leche, soja, almidón de maíz. limanda, agua, patata, cebolla, guisantes, ajo, aceite y laurel. salchichas (carne de cerdo y almidón de maíz), tomate frito, azúcar, aceite de oliva, cebolla y zanahoria FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) YOGURT DE SABORES FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) CAZUELA DE FIDEOS SOPA DE AVE ARROZ CALDOSO COCIDO DE GARBANZOS CON POLLO MACARRONES NAPOLITANA patata, fideos, calamares, merluza, gambas, pimiento verde, guisantes y pimiento rojo. pollo, fideos o estrellitas y zanahoria POLLO BORDALESA ALBÓNDIGAS CON TOMATE pollo, zanahoria, cebolla, harina de trigo, apio, puerro, ajo, pimiento, vino blanco, nata. FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) arroz, gambas, choco o calamar, carne de cerdo, pescado y garbanzos, carne de pollo, agua, patata, judías verdes, aceite y sal sofrito de cebolla, pimiento, tomate y guisantes TORTILLA DE CALABACÍN albóndigas (carne de cerdo, carne de pollo, harina de trigo, soja y huevo líquido ultrapasteurizado, calabacín, cebolla, aceite y sal. levadura), agua, tomate, azúcar, cebolla. FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) *Este menú podría sufrir alguna variación según mercado. magro de cerdo, patata, zanahoria, judías verdes, guisantes, lenteja, patata, tomate frito, pimiento, zanahoria y cebolla cebolla y tomate YOGURT DE SABORES macarrones, tomate, azúcar, aceite de oliva, y cebolla PESCADO A LA PLANCHA HAMBURGUESA EN SALSA limanda, aceite de oliva, ajo, sal, perejil. hamburguesa (carne de pollo, soja y harina de trigo), sal, tomate, azúcar, aceite de oliva y cebolla. FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada) Menú revisado por JAVIER SÁNCHEZ OSORIO, Diplomado en nutrición y master en tecnología de los alimentos