minestrone a la marinera

Tiempo: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Personas: 8
MINESTRONE A LA MARINERA
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 pimiento rojo, picado en cubitos
- 1/2 cebolla, picada en cubitos
- 1 tallo de apio, picado en cubitos
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 taza de fréjol blanco, remojados
- 1 taza de pasta corta
- 1 cucharada de La Sazón MAGGI®
- 1 Taza pescado en filetes
- 1/2 taza de calamares, cortados en aros
- 2 tazas de camarones
- 1 1/2 tazas de almejas en su concha
- 2 cubitos de Caldo de Costilla MAGGI®
- 1 cucharada de Pasta de Tomate La Rojita
MAGGI®
- Perejil y jugo de limón
Preparación
- 1 En una olla con aceite caliente a fuego medio
dora pimiento, cebolla, apio,ajo y frijoles. Añade
agua que cubra el refrito y deja cocer hasta que el
fréjol esté suave. Anda agregando agua poco a
poco, mientras dura la cocción, por que se irá
evaporando.
- 2 Una vez que el fréjol esté cocido, añade la pasta
deja cocer por 5 minutos. Si es necesario añade
más agua.
- 3 Sazona los mariscos con La Sazón MAGGI®,
añade el pescado y deja cocer por 3 minutos, luego
añade calamares, camarones, almejas, cubitos de
Caldo de Costilla MAGGI® y Pasta de Tomate La
Rojita MAGGI®. Deja cocer por 5 minutos más.
- 4 Agrega perejil picado y para servir puedes
hacerlo con limón.