KIT DE BANQUETES

Kit de Eventos
Desayunos Tradicionales
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Jugo 1 Opción a elegir
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Plato Fuerte 1 Opción a elegir •
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Naranja
Zanahoria
Toronja
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Chilaquiles Rojos ó Verdes con
pechuga de pollo desmenuzada,
queso fresco rallado y crema con
guarnición de frijoles refritos.
•
Fruta
•
Un Plato de Fruta de la Estación
•
Huevos al Gusto acompañados de
chilaquiles y frijoles refritos.
(Revueltos con jamón ó chorizo,
divorciados, rancheros ó la
mexicana.
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•
Disponible a partir de 6 personas
Todos los desayunos Tradicionales
Incluyen:
Desayuno Tres Tiempos(Plato Fuerte
con guarnición adecuada),Servicio
de café & té, pan dulce & salado.
Desayunos Tradicionales Plus
•
Desayunos Tradicionales
•
Platos Fuertes 1 opción a elegir
•
Jugos
Naranja y 1 Opción a elegir:
•
Revuelto de Flor de calabaza elote &
nopal
Revuelto de calabaza, elote & queso
blanco sobre salsa norteña
Revuelto de queso oaxaca &
nopales
Revuelto de Pisto (Pimientos &
Cebolla)
Revueltos con jamón & queso
Enchiladas de Mole
Enchiladas de Pollo, jamón,
tocino & queso con salsa de tomate
Enchiladas Mexicanas
Enchiladas (Verdes ó Rojas)
Chilaquiles (Rojos, Verdes, Salsa Frijol
& Pasilla)
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Mango -Naranja en temporada
Papaya -Naranja
Mandarina en temporada
Toronja
Manzana, durazno & naranja
Guayaba en temporada
Apio, nopal& naranja
Apio guayaba & piña
Guayaba, manzana & piña
Manzana, limón & melón
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Fruta 1 opción a elegir
•
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Brocheta de Frutas con salsa de
queso y miel
Coctél de Fruta
Orden de Fruta en abanico con
almíbar de vainilla
•
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A partir de 6 personas
Todos los desayunos incluyen:
Servicio de café & té, pan dulce &
salado, guarnición de frijoles ó papa
hash brown a elección del cliente
Desayuno Buffet en Aktuel
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Barra Fría
•
Barra Caliente
•
Barra de Jugos & Frutas
•
Guisados Mexicanos
•
Selección de Yogurt & Cereales
•
Chilaquiles & Huevo
•
Selección de panadería & repostería •
Tocino & Salchichas
•
Snacks & Postres
•
Guarniciones al gusto del Chef
•
Servicio de :
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Huevos, Omelettes & Quesadillas al
gusto.
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Café Americano , Té Negro &
Manzanilla.
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A partir de 15 personas
Servicio de Café
Desayunos Premium
•
Jugos
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Jugo de Naranja 1 opción a elegir:
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Platos Fuertes 1 opción a elegir
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Revuelto de Chistorra & queso
gruyére
Revuelto de Espinacas, calabacín &
almendras con espejo de tomate
Revuelto de setas, espinacas y tocino
Omelette de Setas con queso brié
Omelette a la Italiana(Berenjena,
tomate, calabaza & queso bañado
con salsa de tomate perfumada con
albahaca)
Crepas de Espinacas sobre salsa
ranchera
Crepas de Flor de calabaza y queso
de cabra con salsa de espárragos
•
Crepas Poblanas
Pastel Azteca
•
Tamales Oaxaqueños con salsa
ranchera
•
Enchiladas Suizas
Puntas
Campesinas(Cebolla,tocina,salsa
verde)
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Melón, durazno y manzana
Guanábana con fresa
Mango, coco & naranja
Kiwi, naranja & plátano
Apio, nopal & naranja
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Fruta 1 opción a elegir
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Mamey, mango & pera
Pera al vino tinto
Durazno, mango & fresa con salsa de •
mandarina
Copa de Frutos Silvestres con Yogurt •
Helado
Crepas de Frutos Silvestres con
•
mousse de maracuyá
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A partir de 6 personas
Todos los desayunos Premium
Incluyen:
Desayuno Tres Tiempos(Plato Fuerte
con guarnición adecuada),Servicio
de café & té, pan dulce & salado.
Coffee Breaks
Coffee Break Básico
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Incluye:
Servicio de Café & Té
Refrescos
Pastas
Agua Embotellada
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Precios por persona
Coffee Break Novit
Coffee Ejecutivo
•
Incluye:
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Servicio de Café y Té
Refrescos
Pastas
2 Complementos a
elegir(No re surtibles)
1 Hora
$90.00
4Horas
$150.00
Continuo
$195.00
Precio por persona $250.00
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Cofee Break Premium
Incluye:
Servicio de Café y té
Refrescos
Pastas
2 Complementos a
elegir(No re surtibles)
1 Snack a elegir (No re
surtible)
•
Incluye:
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Servicio de Café y Té (El Té
puede ser caliente ó
helado, puede ser Té
Negro plain ó al limón, ó
Té Verde plain ó al limón)
Refrescos
Pastas
2 Complementos Novit,
Variados(No resurtibles)
1 Snack (No resurtibles)
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Disponible a partir de 2
personas
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Precio por persona $300.00
Complementos & Snacks
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Complementos
Snacks
2 Opciones a elegir en Coffee Break
Premium
1 Opción a elegir en Coffee Break
Premium
Jugo (1 vaso por persona)
Fruta (125grs.por persona) ó
1 Pieza de Fruta de Mano
Pan Dulce (2 Piezas Miniatura de Pan
Artesanal ó Muffin)
Crudités (125grs. Zanahoria, jícama &
pepino en bastones)
Parfait (Copita de Yogurt con Fruta y
Granola, muesli ó crumbles)
Yogurt (vaso 125grs.marca Yoplait)
Porciones de Botana seca
Vasitos de Brochetas de Fruta
Mega Galletas Chips
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Medias Chapatas
Finger Sandwiches
Quesadillitas
Sincronizadas
Molletitos
Wraps
Mini Taquitos Dorados
Complementos & Snacks Novit
Complementos Novit
Snacks Novit
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2 Opciones a elegir
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Jugo Combinado 1 vaso por persona •
Yogurt para Beber Yoplait
•
Bolsitas de Nueces & Frutos Secos
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Botana Salada Mixta (Enchilada ó
Plain).
•
Bolsita de Cacahuates con dúo de
chilitos.
•
Pringles Individuales.
•
Barras de Cereales (Varias Opciones) •
Bolsita ó Atadito de Galletas
•
Premium
Vasitos de Crudités (Bastón ó
•
Rallados)
•
Healthy Snack Mix
(Fruta,queso,nueces)
Pretzels
Fun Snacks(Variedad de Gomitas,
manguitos & piñitas enchiladas,
Chocolates etc.)
Vasito de Fruta
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1 Opción a elegir
Mini Pizzas
Pitas (Veggie, Pavo, Res, Pollo ó
Queso)
Croissants (Pavo ó Jamón)
Crepas (Saladas ó Dulces, varias
opciones)
Empanaditas(2pzas.por persona)
Petit Brioche de Pavo
Mini Hot Cakes
Plato Deli (Queso en cuadritos,
aceitunas, galletas saladas)
Deditos de Queso ó Pollo
Nachos Novit
Working Lunch Deli
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Barra de Ensaladas
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Sándwiches
1 Opciones a elegir
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Baguette de Carnes Frías
Chapata de Pechuga de Pavo
Chapata de Quesos
Chapata de Chorizo de
Pamplona &Queso Manchego
Bagel de Pavo
Bagel de Salami
Bagel de Salmón Ahumado &
Queso Crema
Baguette Vegetariana(Griega)
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Postres
1 Opciones a Elegir
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Flan Aktuel
Tapioca con Fruta en crema de coco
Brochetas de Brownie
Muffins
Galletas Choco Chips
Frutos al Chocolate
Ate con Queso
Comidas Ejecutivas
Platos Fuertes
1 Opción a elegir
Primeros Tiempos
1 Opción a elegir
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Ensalada César
Ensalada Mixta
Ensalada Árabe
Ensalada Thai
Crema de Pimiento
Crema de Jitomate con Aceituna
Crema de Elote
Sopa de Tortilla
Crema de Chicharrón
Crema de Huitlacoche
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Tampiqueña de Pollo
Tampiqueña de Res
Fajitas Mixtas
Paella Casera
Lasagna de Res
Lasagna Veggie
Pechuga Empanizada
Puntas de Pollo con champiñones y
espinacas
Pollo Napolitana
Pescado Laguna (Blanco de Nilo)
Pescado a la Veracruzana
Pescado Rebozado
Postres
1 Opción a elegir
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Pan de Elote
Ate con Queso
Flan Aktuel
Sopa de Coco
Sopa de Caramelo
Arroz con leche
Copa de Helado
Leche Frita
Strudel de Manzana
Bruschetta de Brownie y Frutos de la
Estación
Mil Hojas con Frutos
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Precio sujeto a 16% de IVA y 16% de Servicio
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Comidas Ejecutivas Premium
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1 Entrada a elegir
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Timbal de Lechugas
Ensalada Griega
Ensalada Caprese
Sopa de Cebolla
Sopa de Pescado
Crema de Alcachofa
1 Plato Fuerte a Elegir
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Cappellini Frutti de mare
Fideuá
Arroz Caldoso con Mariscos
Risotto de Hongos y Queso
Paremsano
Solomillo Aktuel
Solomillo al Vino Tinto
Arrachera
Pollo Napolitana
Confit de Pato Agridulce
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•
Robalo a la plancha con refrito de
ajo y ensalada mixta
Salmón en salsa de maracuyá
Atún sellado con arroz al vapor y una
reducción de salsa de soya
Huachinango a la talla
Huachinango Confitado con salsa
Teriyaki y puré de papa
Camarones Aktuel
Tacos de Camarón
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1 Postre a elegir
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Volcán de chocolate
Cheesecake
Trufa de Plátano
Helados Häagen Dasz
Sopa de Coco
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Buffet Mexicano
Ensaladas 2 Opciones a elegir
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Papas con Chorizo
•
Barra de Ensaladas (1)
•
Cerdo en Salsa Pasilla
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Nopales
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Pollo en pipián
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Ensalada de Jitomate y Queso Fresco
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Ensalada Tijuana
Postres 4 Opciones a elegir
Guarniciones 2 Opciones a elegir
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Arroz (Rojo, Verde ó Jardinera)
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Pasta (Poblana, Chipotle ó Cilantro) •
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Verduras al Vapor
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Platillos 3 Opciones a elegir
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Rajas con Crema
Picadillo
Tinga de Res ó Pollo
Chicharrón en Salsa Roja ó Verde
Cerdo con Verdolagas
Pollo con Mole
Quesadillas Surtidas
Puntas de Res ó Pollo a la mexicana
Cochinita Pibil
Fajitas de Pollo ó Res
Alambre de Pollo ó Res
Flan al Caramelo
Flan de Coco
Buñuelos
Plátanos Fritos
Arroz con Leche
Natilla de Vainilla
Pan de Elote
A Partir de 30 personas
Incluye:
•
Tortillas
•
Salsas
•
Guacamole
•
Frijoles Refritos ó Parados
•
Servicio de Agua de Sabor (Jamaica,
Horchata ó Tamarindo)
Buffet Oriental
•
Ensaladas 2 opciones a elegir
•
Platos Fuertes 2 Opciones a elegir
•
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Ensalada Thai
Ensalada Zen
Barra de Ensaladas (1)
•
Yakitori de Pollo ó Res
•
(Brochetas de pollo ó Res con cebolla
y champiñones con marinado
Teriyaki)
•
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Guarniciones 4 Opciones a Elegir
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Sushi Mixto
Rollitos Primavera(Thai)
Tallarines Shanghai
Arroz Yakimeshi de Verduras
Yakimeshi Mixto
Arroz Gohan (Al Vapor)
•
Teppanyaki de Pollo y Res
(Verduras y carne preparadas a la
plancha con un toque de soya)
(Espinaca, germinado de soya,
zanahoria, calabaza, pimientos,
brócoli &champiñones)
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Tallarines Mao
(1 Tipo de Carne ó Mixtos)
Pollo, res ó camarón)
•
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•
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Pollo a la Naranja
Chop Suey de pollo ó res
Chao Mein pollo ó res
Lomo de Cerdo a la Ciruela
•
Postres Cuatro opciones a elegir
Camelia (Gelatina de
crema de licor de café)
café
con
Esponja de Té Verde (Panqué
esponjoso elaborado con extracto
de té verde)
•
Copita de Litchis (Fruta Oriental en
almíbar)
•
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Vasitos de Tapioca
(Moras, Té verde, Café, Coco ó Plain)
Cheesecake
•
•
A partir de 30 personas
Incluye un refresco ó botella de
agua por persona
Buffet Mediterráneo
•Ensaladas
•2 Opciones a elegir
•Ensalada Griega
•Pasta Fría Mediterránea
•Ensalada Caprese con Queso Fresco
•Barra de Ensaladas (1)
•Guarniciones 4 opciones a elegir
•Ratatouille de Verduras
•Puré de Papa
•Grill de Verduras con Aceite de Olivo
•Risotto de Vegetales
•Pasta al Pesto
•Pasta Arrabiata
•Pasta al Burro
•Soufflé de Papa
•Pasta a la crema de Tomate
•Fritatta ó Tortilla de Patatas (Con jamón,
pisto ó chorizo )
•Patatas Bravas
•Platos Fuertes 2 opciones a elegir
•Pollo Napolitana
•Lasagna de Res
•Albóndigas al Vino Tinto
•Puntas de Pollo con champiñones &
espinacas a la crema ó al vino blanco
•Paella (Con Vegetales, camarón, almeja,
calamar, salchicha, pollo, cerdo, chorizo)
•Postres 4 opciones a elegir
•Tiramisú
•Strudel de Manzana
•Frutos con Chocolate
•Pudín Cremoso de Arroz a la Naranja
•Mousse de Chocolates con Frutos Rojos
•Bruschetta de Brownie con fruta de la
temporada, culis de moras y crema ligera
de Vainilla
•Peras al Vino Tinto
•Ate con Queso
•A partir de 30 personas
•Incluye 1 refresco ó botella de agua por
persona
Buffet Americano
Ensaladas 2 opciones a elegir
•
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Barra Mixta Ensaladas(1)
Ensalada César
Ensalada Vegan
Ensalada Chef
Ensalada de Pasta Fría
Platos Fuertes 2 opciones a elegir
•
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Guarniciones 4 Opciones a elegir
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Chícharos a la Crema
Puré de Papa
Vegetales Cremosos
Arroz Salvaje
Macarrones con Queso
Papas al horno
Elotes a la Mantequilla
Gajos de Papa
Costillas de Cerdo BBQ
Fajitas Tex Mex (Mixtas-Pollo y Res)
Pollo Crispy
Albóndigas Gigantes en salsa de
jitomate
Pechuga de Pavo con Gravy
Postres 4 opciones a elegir
•
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•
•
•
Pan de Elote
Brochetas de Brownie
Pastel de Zanahoria
Mousse Very Berry
Cheesecake
•
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A partir de 30 personas
Incluye un refresco ó botella de agua
por persona
Pintxos Clásicos
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Salados Calientes
•
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Croqueta de Fideos Secos
•
Croquetas de Hongo con Salsa de•
Tres Chiles
•
Envueltito de Mozarella y Tocino con•
mermelada de tomate
•
Pintxo de Tortilla Española
•
Pintxo de Verduritas Témpura
•
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Salados Fríos
•
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•
•
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•
•
•
Tosta de Humus con poro frito &•
melaza
•
Tosta de Tapenade
•
Tosta de Cabra con higo
Hojitas de Cogollo con taboule
Betabel Arrantxiqui
Mini Antojitos Mexicanos( Sopecitos,
taquitos dorados & quesadillitas)
Dulces
Cucharita de Leche Frita
Bite de Strudel de Ate con Queso
Bite de Mil Hojas de Frutos Rojos
Crujiente de Nuez con Anís
Tatin de Pera
Bruschetta de Brownie y Frutos Rojos
Empanadillas de membrillo & mousse
dulce de queso
Vasito de Mousse de Frutos Rojos
Vasito de Mousse de Mango
Vasito de Tapioca al Té Verde
A partir de 20 personas
Incuye 8 Piezas Saladas y 2 Dulces
Pintxos Premium
•
Calientes Salados
•
Empanaditas de:
Brié & Pera, Queso & Flor de•
Calabaza con salsa verde cruda,
Manchego
con
piquillo,
Atún
•
Ajoarriero,)
•
•
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•
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•
•
•
•
•
•
Kushiague de Camarón con Salsa
•
Agri picante.
Tosta de Boquerón (Con tomate,
•
aguacate & aceituna negra).
Tosta de Roquefort con manzana y•
•
jamón ibérico.
Queso
Brié
Frito con culis de•
arándanos
Croquetas de Jamón Serrano
•
Chistorra a la sidra
Bruschetta de camarón & espárrago
con Teriyaki
•
Montadito de solomillo con foié y•
reducción de balsámico
•
Pintxo de témpura de camarón con
vinagreta de Mango
•
Pintxo de Solomillo con miel &
almendras
•
Tacos de Pato con salsa de•
tamarindo
Fríos Salados
Camarón
envuelto con jamón
serrano y vinagreta de melón
•
Chilapita de Ceviche
Tostón de plátano con mousse de•
camarón y miel de piloncillo
Vasito de Atún Mediterráneo
Vasito de Ceviche Nayarita
Tostaditas de Jaiba
Envuelto de Atún en pepino con
vinagreta de pistache
Dulces
Pintxo de plátano & chocolate
Trufa Líquida de Mango
Vasito de Sopa de Caramelo con
pastel de chocolate
Vasito de Natilla con bruschetta de
frutos rojos
Bite de Alfajor
Croqueta de Chocolate
A partir de 20 personas
Incluye 8 Piezas Saladas y 2 Piezas
Dulces
Comidas & Cenas Tipo
Banquete
Primeros Tiempos1 Opción a elegir
•
•
•
•
•
Ensalada de Lechugas, Manchego
Manzana Deshidratada &
Almendras
Ensalada de Higos y Queso
Ceviche Peruano
Sopa Poblana
Crema de Queso
Crema Williamsburg (Cacahuate)
•
Platos Fuertes1 Opción a elegir
Pollo
•
•
•
Res
Solomillo con Duxchelle
Solomillo a la Portuguesa
acompañado de papa panadera
Filete gratinado al queso Brié
Filete al Vino Tinto
•
Postres 1 Opción a elegir
•
•
•
•
•
Cheesecake
Tarta Tatin de Manzana
Sopa de Caramelo con tropiezos de
Brownie
Mousse de Mango (Solo en
Temporada)
Trufa de dos Chocolates
Helados ***
•
•
A partir de 20 personas
Incluye Café Americano
•
•
•
•
•
•
•
Pollo Upa Lupa relleno de jamón con
salsa agridulce de piña & pimientos
acompañado de Arroz Blanco
Suprema de Pollo bañado con Salsa
de Tamarindo acompañada de
Risotto Verduras
Suprema de Pollo rellena de hongos
con salsa de vino tinto acompañada
de papa panadera