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PLAN ALIMENTICIO DEL PACIENTE CON DIABETES
Un listado de alimentos para personas con diabetes es una guía que indica qué clase de alimentos puede elegir para consumir durante las
comidas y los momentos de refrigerio. Un plan correcto de alimentación puede ayudar a mejorar el nivel de glucosa en la sangre, la presión
arterial y los valores de colesterol, además de ayudar a mantener el peso dentro de los parámetros normales. Su plan de alimentación
puede ayudarlo a perder peso o a mantener el peso actual.
¿Qué es un plan alimenticio saludable?
Una alimentación variada y saludable consiste en consumir alimentos diversos como:
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leche
harinas
hortalizas
carne, pollo, pescado
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quesos
verduras
frutas
huevos
Distribuidos durante todo el día ordenadamente y en cantidades adecuadas para mantener nuestra salud.
Metas del plan de alimentación
• Mantener un promedio de glucosa menor a 126 mg/dl
• Disminuir por lo menos un 10% de peso y mantenerlo durante un año
• Mantener la presión arterial controlada 130-80 mm hg
No existe un alimento perfecto. Por esto mismo es importante incluir una variedad de alimentos diferentes y controlar los tamaños de las
porciones son las claves para mantener una dieta saludable. Además, asegúrese de que cada alimento que elija de los grupos de alimentos
contengan los nutrientes de mayor calidad posible, es decir alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibras en lugar de alimentos
procesados.
RECOMENDACIONES
• Si la persona monitorea todos los días su glucosa antes de cada comida sabrá si sus valores se encuentran por arriba de lo
normal y se moderará o evitará consumir alimentos como pan, cereales, arroz y pastas y azúcares refinados.
• Si la persona esta siguiendo su plan alimenticio adecuadamente pero sus niveles de glucosa se mantienen arriba de lo
recomendado, es necesario que la persona consulte con su médico para evaluar la efectividad de su medicamento o dosis de
insulina, y así hacer ajustes a su tratamiento.
• Hacer ejercicio al menos 4 veces por semana; empezando con 20 minutos los primeros días e ir incrementando el tiempo hasta
llegar a 45 minutos
• Estar pendiente de episodios de enfermedad, como infecciones, tos, fiebre, resfriados, ya que estos pueden alterar los niveles
de glucosa.
• Tomar de 6 a 8 vasos de agua pura al día.
• Preferir refrescos naturales, mejor si es horchata, rosa de jamaica, naranjada, limonada, te frío.
• Utilizar edulcorantes artificiales en vez de azúcar natural.
• Se recomienda no tomar mas de 3 tazas de café o te al día.
Para mayor información comuníquese al 2223-2223 www.prosane.com.gt
ALIMENTOS PERMITIDOS Y NO PERMITIDOS EN UNA DIETA PARA PACIENTE CON DIABETES MELLITUS
GRUPO DE ALIMENTOS
CONSUMO LIBRE
CONSUMO MODERADO
CONSUMO LIMITADO
VERDURAS
CEREALES
GRASAS
HUEVOS
AZUCAR
QUESO
Material educativo cortesía de SANOFI
LECHE
CARNES
RAICES Y
TUBERCULOS
LEGUMINOSAS
SOPAS
FRUTAS
ZONA ROJA:
Estos alimentos son ricos en grasas y en carbohidratos/azúcares refinados; tienen un alto índice glucémico o un bajo contenido en fibra.
Deberían consumirse en cantidades muy limitadas.
ZONA AMARILLA:
Estos alimentos deberían consumirse con moderación, ya que podrían tener un alto índice glucémico, un bajo contenido en fibra o
cantidades moderadas de grasa.
ZONA VERDE:
Estos alimentos son sanos porque tienen un bajo índice glucémico, un alto contenido en fibra y un bajo contenido en grasas. Sin embargo,
los alimentos de la zona verde tan sólo deberían consumirse en las cantidades recomendadas.
GT.PSP120501
BEBIDAS