Presentación de PowerPoint - FIC Ovino

UNIVERSIDAD DE CHILE
Facultad de Ciencias Agronómicas
Departamento de Producción Animal
CARACTERIZACIÓN DE LOS PASTIZALES DE
ZONAS MEDITERRÁNEAS ÁRIDAS Y
SEMIÁRIDAS.
Curso-Taller En Producción Ovina
La Estrella. Diciembre de 2015.
M.Sc. Giorgio Castellaro G.
GENERALIDADES DEL CLIMA
MEDITERRÁNEO
Clima templado mesotermal (Cs)
• Inviernos templados y lluviosos
• Verano seco y caluroso
• Otoño y primavera variables en cuanto a
temperatura y precipitación
• Las
lluvias
no
suelen
ser
muy
abundantes, aunque hay zonas donde se
sobrepasan los 1.000 mm.
Las Cardas 30°13' Lat S; 71° 19' 30'' Long. O; 260 m.s.n.m.
Rinconada de Maipú 33° 31' Lat S; 70° 50' Long O; 470 m.s.n.m.
.
Hidango 34°07' Lat S; 71° 48'' Long.O; 200 m.s.n.m.
La T° media del
mes más cálido no
llega a los 22 °C
pero se superan
los 10 °C durante
cuatro
o
más
meses al año.
Terrenos de pastoreo de zonas
mediterráneas áridas (29-32º Lat. Sur):
aproximadamente 1,58 millones de ha
(99,8% de las praderas de la IV región)
El grueso de los terrenos de pastoreo del área, está
constituido por formaciones herbáceas anuales puras,
generalmente de baja cobertura, o en combinación con el
denominado Matorral claro subdesértico semideciduo.
Existen también especies suculentas y cactáceas.
Herbáceas:
Erodium cicutarium, E. moschatum, Adesmia tenella, Avena barbata, Vulpia
bromoides, Bromus berterianus; Stipa spp. Piptochaetium spp., Nassella spp.
Leñosas:
Colligualla odorifera, Fluorensia thurifera; Bahia ambrosoides
Suculentas:
Puya chilensis, Trichocereus chilensis
Causas de la desertificación:
• Monocultivo y cosechas
intensivas de cereales
• Eliminación de la cubierta
arbustiva, desmonte
• Sobrepastoreo
La
pradera
herbácea
presenta
una
productividad muy variable (340-2150 kg ha-1
año-1 de MS), dependiendo ello de:
•Monto pluviométrico y su distribución
•Fertilidad del suelo (N, P, K, M.O.)
•Composición botánica (condición)
•Manejo (pastoreo, carga animal, fertilización).
La pradera herbácea generalmente no suple los
requerimientos de los animales, sobre todo en
períodos críticos (último tercio de gestación y
la lactancia).
Alternativa de suplementación en pastoreo:
Arbustos forrajeros de género Atriplex.
• Son plantas arbustivas, halófitas, altamente
resistentes a la sequía, con metabolismo tipo
C4 (alta eficiencia del uso del agua), que
crecen en primavera-verano, cuando el
estrato herbáceo está seco.
• Existen unas 44.130 ha plantadas con estos
arbustos.
Arbustos forrajeros: Atriplex nummularia
Arbustos forrajeros: Atriplex repanda
Algunos
parámetros
forrajeros.
nutritivos
de
arbustos
Especie
PC 1
(%)
Fibra
cruda
(%)
cenizas
(%)
Ca
(%)
P
(%)
A. repanda
20,66
8,47
22,63
1,29
1,29
A. nummularia
16,31
9,26
22,99
0.81
0.81
1 Proteína
altamente degradable en el rumen
• Pradera seca: 6-9% de PC; 10% cenizas
• Praderas húmedas: 10-25% de PC; 0,2- 1,0% de Ca; 0,2-0,5 % de P.
• Concentrados: 4% cenizas
Variación de peso de corderos en
pradera anual
45
peso (kg)
40
35
30
P r.nat-arb
25
P r._nat
20
0
5
10
15
sem anas
20
25
Variación de peso de corderos pastoreando en
praderas mediterráneas. Fuente: Concha et al., 1977.
Sistema de producción ovina, secano árido IV Región, Los
Vilos y su comparación con el sistema tradicional.
Parámetro
Promedio
Regional
Sistema
Los Vilos1
0,9
0,6
Tasa reproductiva (%)
60,0
86,0
Peso al destete (kg)
22,0
32,0
Producción carne (kg ha-1)
7,0
19,3
Producción Lana (kg ha-1)
1,6
3,3
Merino
australiano
Merino
australiano
Carga (ovinos ha-1)
Raza
1
Incluye el refuerzo del pastizal con A. repanda. (Meneses,
Crempien y Squella,1990 )
ESPINALES DE LA ZONA
MEDITERRANEA
(sur de la IV región hasta la provincia
de Arauco: 4,5 millones de ha).
Distribución de los espinales
Espino (Acacia caven):
•beneficia al estrato herbáceo: generando un
microclima,
circulación
de
nutrimentos,
fijación de N.
•Beneficia al animal: sombra, refugio, forraje
verde en verano, economía de agua de bebida.
PASTIZAL NATURAL CON ADECUADA COBERTURA DE ESPINOS:
se favorece el crecimiento del estrato herbáceo
Composición Botánica del Estrato herbáceo:
compuesto principalmente
crecimiento invernal:
por
terófitas
Gramíneas: Bromus, Avena, Hordeum, Vulpia, Aira.
Graminoides: Juncus
Leguminosas anuales: Medicago polymorpha y Trifolium spp.
Geraniáceas: Erodium spp.
Asteráceas (compuestas)
de
GRAMÍNEAS ANUALES
(Poaceae)
Bromushordeaceus
hordeaceusL.L.
Bromus
Avena barbata Pott ex Link
Hordeum murinum L.
Vulpia myorus (L.) C.C. Gmel.
Aira caryophyllea L.
GRAMINOIDES
(Juncaceae)
Juncus bufonius L.
LEGUMINOSAS ANUALES
(Fabaceae)
Medicago polymorpha L.
Trifolium glomeratum L.
Trifolium angustifolium L.
GERANIACEAS
Erodium moschatum (L.) L’Hér
Erodium cicutarium L’Hér
Erodium botrys (Cav.) Bertol.
ASTERACEAE
(Compuestas)
Hypochaeris glabra L.
Carthamus lanatus L.
Carduus pycnocephalus L.
La
pradera
herbácea
presenta
una
productividad muy variable, dependiendo
ello de:
•
•
•
•
Monto pluviométrico y su distribución
Fertilidad del suelo (N, P, K, M.O.)
Composición botánica (condición)
Manejo del pastoreo: carga, rezagos,
fertilización.
Variaciones de la precipitación anual (PPA, mm) en un sector del secano interior de la zona
árida de Chile (datos EE Las Cardas, 30°13' Lat S; 71° 19' 30'' Long. O; 260 m.s.n.m.)
Relación entre la precipitación anual y la productividad neta aérea
del estrato herbáceo de un pastizal anual de clima mediterráneo
árido (EE Las Cardas; 30°13' Lat S; 71° 19' 30'' Long. O; 260 m.s.n.m )
El pastizal natural presenta marcadas
variaciones en su crecimiento y valor
nutritivo a lo largo del año.
La calidad nutritiva del pasto se mide a
través de la DIGESTIBILIDAD de la MS
consumida
La Digestibilidad es una medida del la cantidad de pasto
utilizado por el animal
Concentración de Energía Metabolizable y Digestibilidad estimada de la MS, para
pastos anuales, alfilerillos y hualputras, en diferentes estados de madurez
Energía Metabolizable (MJ kg-1)
Estado de madurez
Vegetativo temprano
Vegetativo tardío
Floración temprana
Floración tardía
Madurez
Seco
Seco, mantillo
Pastos
11,7
11,3
10,9
10,0
9,2
8,8
8,8
Alfilerillos Hualputras
14,6
14,2
13,8
12,6
10,9
10,5
10,0
13,8
13,4
13,0
12,1
10,9
10,5
10,0
Digestibilidad de la MS (%)1
Pastos
77,9
75,6
73,3
68,1
63,4
61,1
61,1
Alfilerillos Hualputras
94,8
92,5
90,2
83,2
73,3
71,0
68,1
90,2
87,8
85,5
80,3
73,3
71,0
68,1
Estimada a partir de la concentración de EM (MD= 0,172*DIGMS – 1,707 (SCA, 2007)
Variaciones de la digestibilidad de la MS del pastizal mediterráneo
anual a lo largo del año
Porcentajes de Proteína Cruda de la MS para pastos anuales, alfilerillos y
hualputras, en diferentes estados de madurez
Proteína cruda (%)
Estado de madurez
Vegetativo temprano
Vegetativo tardío
Floración temprana
Floración tardía
Madurez
Seco
Seco, mantillo
Pastos
18
15
15
10
6
5
3
Hart et al., 1932; Gordon y Sampson, 1939.
Alfilerillos
27
25
22
16
10
7
5
Hualputras
28
27
26
22
19
18
17
Contenido de Calcio y Fósforo de pastos anuales, en diferentes estados de
madurez
Estado de madurez
Vegetativo temprano
Vegetativo tardío
Floración temprana
Floración tardía
Madurez
Seco
Seco, mantillo
Calcio (%)
Fósforo (%)
0,435
0,414
0,393
0,330
0,267
0,246
0,225
0,448
0,442
0,396
0,318
0,240
0,214
0,188
Hart et al., 1932; Gordon y Sampson, 1939.
El período seco resulta ser el más crítico:
baja calidad de la pradera, especialmente en
energía, proteína y ciertas vitaminas
(caroteno).
Enfoque tradicional para evaluar la Condición
de un pastizal natural (propuesto por Dyskterhuis, 1949)
Condición del sitio de pastizal:
• Es el estado actual (ej: la composición botánica del
pastizal natural) de una determinada comunidad vegetal
en comparación con algún potencial percibido.
• La condición del pastizal puede ser entendida como una
medida del estado en que se encuentra la pradera con
relación al estado óptimo posible (condición clímax)
(Frost y Ruyle, 1993).
¿Por que es importante determinar la condición de un
sitio de pastizal natural?
La condición indica las medidas de manejo necesarias de
implementar:
Si el pastizal natural tiene una alta condición, las
estrategias de manejo deben mantener dicha condición
Si la condición de la pradera es mala, deberán
considerarse estrategias que mejoren dicha condición
• Hay una correlación alta y significativa entre la
condición del pastizal y la producción de forraje.
• Hay una relación entre la condición del pastizal y la
capacidad de carga promedio.
• Existe una relación significativa entre la condición del
pastizal y la conservación del suelo y el agua.
• La clasificación de la condición del pastizal sirve como
una base para hacer planes de manejo para un
predio específico.
PROCEDIMIENTO
A) En primer lugar, en el tipo de terreno que se está
evaluando se debe determinar su potencial
productivo. En otras palabras, se debe determinar
qué tipo de comunidad vegetal dicho terreno puede
soportar de acuerdo con una particular combinación
de suelo, clima y topografía.
Lo anterior implica determinar los diferentes sitios de
pastizal natural presente en el área bajo evaluación.
Sitio:
Porciones del paisaje con alta homogeneidad en
cuanto a la fisiografía, suelo y las características
fisonómicas y florísticas de la vegetación.
Estas áreas se diferencian de otras en cuanto a su
potencial forrajero y a sus requerimientos de
manejo, siendo ello producto de los factores
ambientales responsables de su desarrollo (Escobar,
2008; Holechek et al., 2011).
La delimitación de los sitios de pastizal se realiza
en función de:
• Precipitación
• Topografía
• Suelo (textura, profundidad, hidromorfismo, u
otro factor edáfico limitante)
• Vegetación
Ejemplo de delimitación de Sitios en un área de pastizales destinados al
pastoreo. Localidad de Rinconada de Maipú, secano interior de la RM.
B)
Segundo:
La
composición
botánica del sitio debe ser
determinada. Para ello existen
diversos métodos.
Line Point Intercept (Bonham, 1989)
Transepto al paso (Parker, 1951)
Algunos métodos para determinar la composición botánica del sitio
y la cobertura vegetal.
C. Tercero: se debe comparar el estado actual
del pastizal con el estado potencial (clímax).
Este método compara especies o grupo de especies
existentes en la vegetación actual con la que se espera
que esté presente en la vegetación clímax, para de ese
modo calcular un porcentaje que refleja el grado de
similitud existente entre ambos estados.
La descripción de una condición clímax, generalmente se
basa en praderas moderadamente pastoreadas, áreas
relictas (sin pastorear) o exclusiones.
Especie vegetal
% en la
condición
actual
% máximo
permisible
en la
condición
clímax
%
utilizado
Festuca scabrella (Deseable)
13
100
13
F. idahoensis (Menos deseable)
44
25
25
Poa secunda (Menos deseable)
16
5
5
Artemisia tridentata (Menos deseable)
9
5
5
Bromus tectorum (Indeseable)
7
0
0
Epimedium spp (Indeseable)
11
0
0
TOTAL
Puntaje de condición: 48%
100
48
• La rigurosidad del método anterior depende del
conocimiento de la composición Clímax, lo que en
muchas zonas no se conoce.
• Debe admitirse que algunas especies son más deseables
que otras, y por ello un pastizal dominado por
especies deseables será mas productivo y preferido
que otro dominado por especies menos deseables y/o
invasoras.
• Por tanto se puede establecer clases de condiciones de
praderas basada en la composición relativa de especies
deseables,
menos
deseable
e
invasoras,
independientemente de su relación con el verdadero
Clímax.
Método de Huss, 1996.
• Se puede suponer que en la condición clímax, las
plantas deseables (decrecientes) pueden contribuir
en un 100%
• A las plantas invasoras no se les permite su
participación.
• A las plantas menos deseables se les permite un
máximo permisible de 30%
Especies
% en la
condición
actual
% máximo
permisible
% de la
condición
Deseables
13
100
13
Menos
deseables
69
30
30
Indeseables
18
0
0
100
Puntaje de condición: 43%
43
D. Cuarto: Determinada la condición, independiente del
método utilizado, es posible clasificarla en clases.
Clasificación de la condición de las praderas.
Fuente: Holechek et al., (2011).
Clase de condición
Porcentaje de condición
Excelente
76 – 100
Buena
51 – 75
Regular
26 –50
Pobre
0 –25
Puntaje de condición: 43%
Condición regular
Condición buena
Condición regular
Condición pobre
Algunas limitaciones del método:
• Las clases de condición pueden no tener relación con
los objetivos del manejo.
• Determinar la composición clímax puede ser dificultoso.
• El método de Dyskterhuis tiene limitaciones de aplicación
en pastizales dominado por especies invasoras tales
como praderas anuales de clima mediteráneo.
• El método no es adecuado para ecosistemas de bosques,
donde algún grado de raleo puede mejorar las
condiciones de pastoreo.
Determinación de la Tendencia:
Tendencia es definida como la Dirección del
cambio en la condición del pastizal
• La medición de la tendencia debe realizarse, de preferencia cada año, en
lo que se llama áreas claves dentro del sitio de pradera.
• Un área clave es el lugar dentro del sitio que promedia el aspecto
general de este.
• Entre los factores más importantes para determinar la tendencia se
encuentra:
o el vigor
o el estado reproductivo de las plantas deseables y menos
deseables
o la cantidad de mantillo
o la condición del suelo.
Muchas gracias………