Estudian el poder adictivo del chocolate para comprender el

Estudian el poder adictivo del chocolate para comprender el abandono de las dietas
10 de Febrero de 2006
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Universidad de Granada
Diario Sur
Viernes, 10 de febrero de 2006
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Estudian el poder adictivo del chocolate para
comprender el abandono de las dietas
En el estudio, llevado a cabo por la universidad de Granada, se escogió a
mujeres con valores positivos en ansia por la comida Las imágenes del
cacao generan una respuesta motivacional defensiva
EFE/GRANADA
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Esquelas
Un estudio de la Universidad de Granada
(UGR) sobre los estados motivacionales
desencadenados por el ansia hacia el chocolate
ayudará a comprender mejor los «atracones»
que se dan los enfermos de bulimia o el
abandono temprano de las dietas por personas
obesas, entre otros desórdenes.
Titulares
La encargada del estudio, Sonia Rodríguez,
investigadora del departamento de
Personalidad, Evaluación y Tratamiento
Especiales
Psicológico de la UGR, explicó que en la
ESPECIALES
investigación participaron 72 mujeres de entre
Expectativas
18 y 23 años, que fueron seleccionadas en
función de sus puntuaciones en el cuestionario
Flores de Málaga
Food Craving Cuestionnaire-Trait, adaptado al
Balcones de Málaga chocolate, según informó ayer la UGR en un
comunicado.
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de Málaga
Imágenes agradables
Calles de Málaga
Ocio
Escapadas
Las jóvenes fueron sometidas a una prueba
consistente en la visualización de imágenes de CHOCOLATE. Se controló la reacción al
mismo. / K. WIGGLESWORTH. AP
diferente contenido emocional -agradable,
MULTIMEDIA
desagradable, neutras y específicas del
chocolate- y, con el objeto de estudiar las
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emociones y reacciones corporales -presión
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sanguínea, ritmo cardíaco, respiración,
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sudoración y parpadeo- se realizaron medidas
Punto Radio Málaga periféricas del sistema nervioso autónomo mediante sensores.
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«La capacidad predictiva del ansia por la comida ('craving') con respecto a los
trastornos de la conducta alimentaria hace que su conocimiento se convierta en
una herramienta útil para comprender mejor los trastornos de ingesta compulsiva,
los atracones en bulimia nerviosa o el abandono temprano de los tratamientos
destinados a la pérdida de peso en personas obesas», apuntó Rodríguez.
Según la investigadora, la experiencia mostró que ante la imagen del chocolate, las
participantes que sufren alto 'craving' manifestaron sentirse «más contentas,
implicadas, motivadas, a la vez que más ansiosas, incapaces, vulnerables y
culpables».
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Rodríguez subrayó que las diapositivas de chocolate generaron un «conflicto
apetitivo-aversivo» en el grupo de alto 'craving', lo que indica que en estas
personas «se activa el sistema motivacional defensivo, y no el apetitivo, que puede
deberse a las influencias culturales, sociales, estados de ánimo, gustos y
costumbres».
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El chocolate ha sido objeto de muchos estudios científicos, algunos de los cuales
han mostrado, pese a su poder adictivo, que su consumo está relacionado con una
mayor defensa ante enfermedades cardiovasculares.
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