Aprender jugando a ser un gran maestro de la cocina

[email protected] - 07/07/2015 16:42 - 83.45.8.204
MARTES, 7 DE JULIO, 2015 11
INFORMACIÓN
DIVERCHEF GRAN VÍA Especial
EL CHEF
César
Anca
El ambiente era de gran expectación entre los chicos y chicas en el escenario de Diverchef del C.C. Gran Vía. ERIC CARPE
Aprender jugando a ser un
gran maestro de la cocina
ERIC CARPE
«Los niños están
llenos de energía
e imaginación,
te sorprenden a
cada instante»
Formado en el Hotel Escuela de la
Comunidad de Madrid, desde
1997 su carrera profesional se ha
desarrollado en Alicante. Siempre
innovando, investigando,
sorprendiendo y disfrutando de
una profesión con la que encanta
a numerosos paladares.
JOAQUÍN BENALOY
El Centro Comercial Gran Vía de Alicante inició ayer una semana de talleres de cocina para
niños impartidos por César Anca Diverchef Gran Vía, éxito de participación y público
JOAQUÍN BENALOY
El Centro Comercial Gran Vía
inició ayer un curso taller de cocina para niños de  a  años,
Diverchef. Impartido por el conocido chef César Anca, los pequeños alumnos disfrutaron conociendo y practicando la elaboración de sabrosos platos.
Un novedoso ingrediente fue el
denominador común en todas las
recetas, la risa. Con seguridad,
esta primera jornada estuvo muy
bien aprovechada y todos los alumnos aprendieron algunos secretos de este gran arte y se acercaron
un poco más al sueño de ser un auténtico chef. Pero sin duda, participantes, padres y público también
se llevaron a casa una buena dosis
de satisfacción y diversión.
Con la colaboración de Carrefour, el Centro Comercial Gran
Vía se vió invadido ayer por la
emoción, las ganas y el interés de
una marea de niños y padres que
no quisieron perderse esta atractiva
Purificación Berdejo, gerente del C.C. Gran Vía; el chef César
Anca y Pedro Ruiz, director de Carrefour Gran Vía. ERIC CARPE
cita gastronómica. Comprometidos
con Alicante y sobre todo con los
más pequeños, el Centro Comer-
cial Gran Vía ha puesto en marcha
esta iniciativa que pretende concienciarles de la importancia de
mantener una alimentación sana
y natural. Qué mejor forma de alcanzar ese objetivo que mostrándoles los beneficios de los alimentos y animarles a preparar deliciosos platos de forma amena y
divertida. Una primera edición
que, sin duda, se repetirá el próximo año.
De un total de  niños, ayer los
 primeros se afanaron en elaborar sencillas pero contundentes
recetas. Hasta el próximo sábado,
 niños cada día en dos turnos, de
: a : y de : a : horas, dispondrán de todo lo necesario para que Diverchef Gran Vía sea
para ellos toda una experiencia.
Esta tarde, posibles futuras estrellas del mundo de la alta cocina
participarán en este divertido, sano
y educativo evento que es Diverchef bajo la dirección de César
Anca, uno de los mejores chef de
nuestra provincia y propietario del
restaurante con su mismo nombre
y de «La Barra de César Anca».
P ¿Qué le ha llevado a sumarse
a esta iniciativa?
R Con anterioridad había impartido clases a adultos y a niños en
el Colegio El Tossal y fue una experiencia muy gratificante, por
ello cuando me lo propusieron,
no me lo pensé y dije que sí inmediatamente. Los niños están
llenos de imaginación, energía y
te sorprenden a cada instante.
P ¿Cuál es su ingrediente secreto para triunfar con los niños?
R Además de cocinero soy padre,
tengo  hijos y disfruto mucho con
ellos cuando estamos en nuestra
cocina preparando y cocinando
cualquier plato. Creo que mi secreto en este caso es la cercanía
que me proporcionan esos momentos. Ésa será mi base para llevar a buen puerto esta nueva experiencia con niños.
P ¿Cuál es su balance?
R Poder transmitirles y enseñarles a comer bien, de forma sana y
natural es un privilegio. Se debe
empezar desde abajo con esta labor de concienciación. Aprovechando también para aconsejar a
algunos padres.
¿QUÉ LE PARECE? LA OPINIÓN DE MADRES Y PADRES
ENTREVISTAS DE J. M. P. FOTOS DE ERIC CARPE
María García
Melody Fabrizio
Francisco Jordán
Ana Belén Ramirez
Rubén Pastor
Javier Serrano
«Es algo que me encanta,
Es una iniciativa diferente
para chicos y chicas, y que
no se había hecho antes».
«Es perfecto. Me gusta
mucho la cocina y a mis
hijos también. Es una
actividad muy atractiva».
«Fenomenal. Es una
manera de que los chicos
aprendan a cocinar y a
comer sanamente».
«A mis hijos les gusta mucho
la cocina y si, además, es
con un cocinero de prestigio
como César Anca, increíble».
«Me parece estupendo. Y a
ellos les entusiasma, ya que
están de moda programas
como Master Chef».
«Es fabuloso. A mi hijo le
gusta la cocina y con esta
actividad aprenden a
valorar los alimentos».