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TARAT SHHHHH
SPARKLING WINE
D.O. Catalunya
INFORMACIÓN
EDAD DE LAS VIÑAS
Viñas de 10 a 20 años.
VARIEDADES
Nuestro coupatge
Syrah y garnacha.
VOL %
12 %
TEMPERATURA DE SERVICIO
6-8 °C
ELABORACIÓN
Vendimia mecanizada. Vinificación de las variedades por separado
y fermentación a temperatura controlada a 16°C. Una vez realizado
el cupage, se hace una segunda fermen- tación en deposito de
presión (método Charman) durante 21 días, que le da una burbuja
muy fina.
NOTA DE CATA
Nariz limpia, intensa, con matices de frutos rojos, casis,
pacharanes y fresas del bosque.
En boca tiene un ataque goloso, evolución fresca y ácida,
donde nos aparecen, sobre todo las fresas salvajes, con un
carbónico fino y muy bien integrado.
El final es largo y complejo.
Masia Gustems, s/n , La Granada , 08792 Alt Penedès
+34 93 897 45 58
TARAT SHHHHH
SPARKLING WINE
D.O. Catalunya
INFORMACIÓ
EDAT DE LAS VINYES
Vinyes de 10 a 20 anys.
VARIETATS
El nostre coupatge
Syrah i Garnatxa.
VOL %
12 %
TEMPERATURA DE SERVEI
6-8°C
ELABORACIÓ
Verema mecanitzada.
Vinificació de les varietats per separat I fermentació a temperatura
controlada a 16°C. Una vegada realizat el cupatge, es fermenta en
dipòsit de presió (mètode Charman) durant 21 dies, que li dona
una bombolla molt fina.
NOTA DE TAST
En nas, net, intens, amb notes de fruits vermells, cassis,
patxaran i maduixes del bosc. En boca té un atac golós, llaminer amb evolució fresca i àcida, on apareixen les maduixetes
salvatges. El final es llarg i complexe.
Masia Gustems, s/n , La Granada , 08792 Alt Penedès
+34 93 897 45 58
TARAT SHHHHH
SPARKLING WINE
D.O. Catalunya
WINE INFORMATION
VINEYARD AGE
Vineyards from 10 to 20 years old.
GRAPE VARIETIES
Our blend
Syrah, Black Garnacha.
VOL %
12 %
SERVICE TEMPERATURE
6-8°C
WINEMAKING
Delayed manually harvested, selected in the vineyards, The grape
varieties are vinified separately. Controlled fermentation at 16°C.
Onces made the blend pass to second fermatation in pressure tank
(Charmanmethod) for 21 days givng a very fine bubble.
TASTING NOTE
Clean, intense nose with hints of red fruits, cassis, sloes and
wild strawberries. The palate has a sweet attack, fresh and acid
evolution. Where we appear, especially wild strawberries them
with a fine carbonic and nicely integrated. The finish is long
and complex. The perfect pairing Sausage, pizza and festive
meals (Barbecues etc.)
Masia Gustems, s/n , La Granada , 08792 Alt Penedès
+34 93 897 45 58