Producción de Kiwi en Chile

UNIVERSIDAD MAYOR
Escuela de Agronomía
Frutticom Ltda.
Factibilidad técnica de establecimiento de kiwi en la zona de Rengo
• Estudio presentado como parte de los requisitos para aprobar la asignatura Fruticultura I, de la
Escuela de Agronomía de la Universidad Mayor
Santiago, 21 de mayo de 2001
Título del proyecto: Factibilidad técnica de establecimiento de kiwi en la zona de Rengo
Introducción
A mitad de la década de los ochenta, comenzó en Chile el boom de la producción de Kiwi. Las características
organolépticas del fruto hicieron que irrumpiera en el mercado consumidor de fruta Chilena llegando incluso a
desplazar de preferencia otras frutas como la naranja, plátano y peras.
Su característica principal es el sabor ácido−dulce como también su forma ovalada y su pilosidad, lo cual lo
destaca frente al resto de las frutas normalmente consumidas.
El hecho de ser una planta trepadora, sus formas de manejo no fueron desconocidas para los productores
chilenos, debido a que se asemeja mucho al cultivo de la vid.
El objetivo de nuestro estudio, es demostrar la factibilidad técnica del establecimiento y cultivo del kiwi en el
sector de Rengo, sexta región.
Clima
Nuestro predio presenta un clima mediterráneo templado, más específicamente corresponde al Agroclima
Rengo según la clasificación de Novoa y Villaseca en el libro Mapa agro climático de Chile. Las
características de dicha zona climática han sido recogidas en la estación meteorológica del INIA en Rengo, y
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sus características son las siguientes:
• Régimen térmico:
• Temperatura media anual 13,7° C.
• Temperatura máxima media del mes más cálido 28,1° C.
• Temperatura mínima media del mes más frío 2,9° C.
• Período libre de heladas: es de cinco meses desde Noviembre hasta Abril inclusive.
• Suma anual de temperaturas: Base 5° C es de 3160 grados−días.
• Base 10° C es de 1450 grados−días.
• Horas de frío: de Abril a Noviembre llegan a 884. Siendo en esos meses la temperatura media
mensual sobre los 8° C.
• Régimen hídrico:
♦ Precipitación anual de 582 mm.
♦ Mes más lluvioso Julio con 98 mm.
♦ Evapotranspiración de bandeja es de 1230 mm. Con un máximo de 230mm en Enero.
♦ La estación seca es de 4 meses, de Diciembre a Marzo.
Según informaciones preliminares los posibles frutales con riego para establecer en esta zona son:
manzano, duraznero, ciruelo, damasco, nogal, cerezo, caqui, kiwi, vid, almendro, membrillo, y olivo.
Precipitación Evaporación
Déficit
Índice
Agua
suelo
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Promedio
Suma
anual
Humedad
Mm
mm
mb
humedad Mm
3,5
6,5
6,4
32
81
90,3
97,8
97,3
39,1
16,9
15,7
3,4
40,825
227
171
138
81
58
29
17
33
58
89
138
196
103
15,77
15,14
9,44
5,79
3,16
2,39
2,5
2,69
4,16
6,39
8,67
13,84
7,5
0,02
0,05
0,07
0,56
2
4,45
8,22
4,21
1
1
0,71
0,02
0
0
0
0
40,5
100
100
100
98,5
53,1
0
0
582
1235
sat.
relativa
%
58,5
58,5
70
77
84,5
85,5
83,5
83,5
78,5
73
69,5
60
73,5
0,67
Cuadro 1. Precipitación y Evapotranspiración en la zona climática.
Suma temperaturas
Temperaturas
Base Base
5
10
Mes
Máxima Mínima
Mín.
abs.
Media
Amplitud
térmica
2